당신은 주제를 찾고 있습니까 “생강 먹는 방법 – 보약보다 좋은 생강, 이렇게 먹어야 합니다.“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://hu.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: hu.taphoamini.com/photos. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 건나물TV 이(가) 작성한 기사에는 조회수 2,353,792회 및 좋아요 55,246개 개의 좋아요가 있습니다.
생강즙에 꿀을 타서 마시면 내열과 구역으로 음식을 섭취하지 못하는 것을 다스리기도 합니다… 혈액을 맑게 하고, 냉증이나 관절 신경통에도 좋다 하고 발한작용과 해열작용, 또 더부룩한 속을 다스리기에도 좋다 하고~~ 무엇보다 생강을 항산화 및 열 생성작용을 한다는 연구 결과가 나와 …
Table of Contents
생강 먹는 방법 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 보약보다 좋은 생강, 이렇게 먹어야 합니다. – 생강 먹는 방법 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
생강은 성질은 따뜻하고 맛은 매우며 오장에 담을 삭힌다고 합니다.
우리의 위를 건강하게 하는 대표음식 생강 에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
건나물 멤버십 가입
https://www.youtube.com/channel/UC6xugt5HrbJpVMUQvnTkulw/join
문의: [email protected]
[저작권 안내]건나물TV”에 모든 영상의 지적 재산권은 건나물TV에 있습니다.
개인이익, 회사이익을 위한 영상활용, 상업적인 이용행위 저작권법에 의해 엄격히 금지합니다.
생강 먹는 방법 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
[건강] 잘 먹으면 보약! 잘못 먹으면 독약! 생강 제대로 먹는 법 공개
잘 먹으면 보약! 잘못 먹으면 독약! 생강 제대로 먹는 법 공개 · 1. 생강은 오전과 점심에 먹는 것이 가장 좋다. 중의학에서는 자연계의 법칙을 따르는 …
Source: kr.people.com.cn
Date Published: 5/27/2021
View: 7917
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기 – 라이프 뷰티 헬스
생으로 먹는 것이 좋을 때 … ○ 생강에는 매운맛 성분인 진게롤이 풍부하게 들어 있습니다. ○ 진게롤은 살균작용이 있기 때문에 감기에 걸리기 시작하여 …
Source: call-center-labor.tistory.com
Date Published: 3/29/2021
View: 5004
생강 효능 7가지 및 부작용, 맛있게 먹는 법 – 오늘의 건강 정보
생강 먹는 법 … 생강은 날 것 그대로르 먹기도 하지만 주로 절임이나 분말 형태로 섭취하게 됩니다. 가장 쉽게 생강을 먹는 것은 뜨거운 물에 생강을 끓여내어 생강차로 …
Source: healthtips.co.kr
Date Published: 10/22/2022
View: 2919
생강 효능, 부작용, 먹는법, 대추 생강청 만들기 – 그라디움
가장 좋은 방법은 생강을 물에 넣고 끓여서 차로 마시는 방법입니다. 강한 맛을 피하시려면 레몬 같은 것을 추가하시면 됩니다. · 생강청으로 만들어 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 3/30/2021
View: 1130
생강을 손쉽게 요리해서 맛있게 먹는방법에대해 알고싶어요?
생강은 보통 요리를 할때 잡내를 제거하는곳에 자주 사용됩니다. 고기요리를 하실때 조금씩 넣어두시면 효과적이구요. 채썰어서 간장에 넣은 후 전이나 …
Source: www.a-ha.io
Date Published: 7/27/2022
View: 2167
생강청 먹는법 다양하게 활용할 수 있어요 – 미녀플랜
색다르게 즐길 수 있는 방법으로는요거트에 꿀대신 뿌려 먹는다거나탄산수에 타서 … 탄산수 200ml/ 미녀생강청 20ml칼로리 걱정 없이 건강한 스파클링!
Source: www.meplan.co.kr
Date Published: 6/27/2022
View: 9004
생강의 효능…생강차는 뜨겁게? 차갑게? 잘못 먹으면 毒
생강차를 만들 때는 생강을 물에 잘 씻어 말린 뒤 곱게 갈고, 그것을 뜨거운 물에 타 마셔야 효능이 있다. 또는 그것을 물에 넣고 끓이는 것도 방법이다.
Source: www.joongang.co.kr
Date Published: 8/15/2021
View: 9005
주제와 관련된 이미지 생강 먹는 방법
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 보약보다 좋은 생강, 이렇게 먹어야 합니다.. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 생강 먹는 방법
- Author: 건나물TV
- Views: 조회수 2,353,792회
- Likes: 좋아요 55,246개
- Date Published: 2021. 3. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ouZckEbGY6o
겨울내내 따뜻하게 꿀생강차
겨울내내 따뜻하게 꿀생강차
겨울이면 또 생각이 나는 생강 생강차가 어느새 겨울이 되면 나도 모르게 먹고 싶어 지는 이유가 뭘까요? 생강이 가지고 있는 효능에 대해서 한번 찾아 보았어요. 생강의 생즙은 감기나, 기침, 천식, 현기증과 두통에 좋다고 합니다. 생즙을 물에 적당히 타서 매일 1컵씩 마시면 페와 위를 보호한다고 하네요. 생강즙에 꿀을 타서 마시면 내열과 구역으로 음식을 섭취하지 못하는 것을 다스리기도 합니다… 혈액을 맑게 하고, 냉증이나 관절 신경통에도 좋다 하고 발한작용과 해열작용, 또 더부룩한 속을 다스리기에도 좋다 하고~~ 무엇보다 생강을 항산화 및 열 생성작용을 한다는 연구 결과가 나와 있는데, 이는 우리 몸의 찬 기운을 따뜻하게 해주는 역활을 한다고 하네요.. 그래서 추운 겨울이면 따뜻한 생강차가 몹시도 땡기는가 봅니다. 생강차는 그냥 생으로 담가 먹는 방법과 조려서 덜 자극적으로 먹는 방법 2가지가 있는데요. 저는 이번에는 쉽고 간단하게 하려고, 그리고 생강 자체의 생즙이 아무래도 더 낫지 않을까 싶어서 생으로 갈아 만든 생강차를 만들어 보았어요. 한번 만들어 두면 겨우내 오래 두고 보관해서 먹어도 좋으니깐, 만들어서 겨우내 마시자고요~ 저도 냉장고 가득 만들어 두고 생각날 때마다 타서 먹고 있는데, 편하고 좋은것 같더라고요.
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
반응형
생강 먹는 방법
○ 생강은 가열하면 영양소가 변화하기 때문에 조리 방법을 통해 얻을 수 있는 효과와 효능이 다른 음식입니다.
○ 지금부터는 생강 조리법에 따른 차이와 추천 먹는 방법에 대해 자세히 설명해 드리겠습니다.
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
생으로 먹는 것이 좋을 때
○ 생강에는 매운맛 성분인 진게롤이 풍부하게 들어 있습니다.
○ 진게롤은 살균작용이 있기 때문에 감기에 걸리기 시작하여 목의 통증이 있을 때에는 생강을 채로 치거나 슬라이스로 면류나 두부, 생선구이, 고기요리 등에 올려 먹는 것이 좋습니다.
○ 비슷한 살균 작용이 있는 생꿀과 함께 섞어 먹는 것도 추천 합니다.
○ 간 생강에 함유된 진게롤의 성분은 공기와 접촉하여 감소해 버리기 때문에 먹기 직전에 강판에 갈 것을 추천합니다.
○ 아니면 한꺼번에 갈아놓은 것을 냉동 보관하여 사용하는 것도 좋습니다.
○ 시간이 없을 때 튜브형태로 판매되는 간생강을 사용하기도 합니다. 하지만 튜브로 된 제품은 생강 이외의 첨가물 등도 포함되어 있기 때문에 제대로 된 효과를 얻을 수 없습니다.
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
가열, 건조한 생강이 좋을 때
○ 생강을 가열하거나 건조하거나 하면 생강올과 징게론이 증가하게 됩니다.
○ 따라서 몸 속부터 따뜻하게 하고 냉증을 개선하거나 면역력을 높이거나 신진 대사를 업 시키고 싶은 경우에는 요리에 넣어 가열해 주는 것을 추천합니다.
○ 요리를 위해 생강을 갈기가 번거로울 경우에는 말린 분말 생강을 활용해서 요리를 해도 좋습니다.
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
생강을 먹을 때 조심해야 할 것
< 과식에 주의 >
○ 생강은 한 번에 과잉 섭취하면 소화 기관에 부담을 주게 됩니다.
○ 이 때문에 속쓰림이나 설사 등을 일으키거나 땀을 너무 많이 흘리거나 열이 나거나 하는 등의 부작용을 일으킬 수 있다고 알려져 있습니다.
○ 따라서 하루에 섭취하는 기준량은 10g정도, 건조 생강으로 3g정도까지 조절하는 것이 좋습니다.
○ 생강의 지속 효과는 양에 관계없이 먹은 후 약 3시간으로 알려져 있습니다.
○ 따라서 1일 기준량을 한 번에 섭취하는 것이 아니라 하루에 여러 번에 나누어 섭취함으로써 더 효과를 길게 유지할 수 있습니다. .
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
< 임산부, 고혈압, 당뇨병은 전문의와 상담 후 섭취 >
○ 임산부의 생강 섭취에 대해서는 전문가 들도 의견이 갈리고 있어 일단 주의하는 것이 좋습니다.
○ 또한 고혈압이나 당뇨병인 분에게는 혈액 순환을 좋게 하는 것이 악영향을 일으킬 수도 있다고 합니다.
○ 지나치게 주의할 필요는 없지만 생강을 먹어도 되는지 망설여지는 경우에는 담당 의사나 약사등의 의료 종사자나, 관리 영양사등의 음식 전문가와 상담하고 나서 섭취할 것을 추천합니다.
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
생강 레시피
○ 생강을 맛있고 효과적으로 섭취하자!
○ 영양사 추천 생강을 이용한 간단 레시피 소개
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
슬라이스 생강 꿀
< 재 료 >
– 생강 50g
– 꿀 200g
< 만드는 법 >
○ 생강은 씻어서 오염된 부분을 제거하고 얇게 저며서 썰어준다.
○ 얇게 슬라이스로 해도 좋고, 장어를 먹을 때 처럼 채를 쳐도 좋다.
○ 생강을 싫어하는 사람은 살짝 물에 담가 물기를 꼭 뺀다.
○ 삶아 소독한 병에 병의 생강과 꿀을 넣는다(생강 전체가 꿀에 잠기지 않을 경우 꿀의 양을 늘린다).
○ 서늘한 곳에 보관했다가 하루~1주일 정도 재우면 완성.
※ 물이나 탄산수, 백탕, 홍차 등으로 희석시켜 마시는 것도 좋습니다.
※ 생강 슬라이스는 채썰어 요리나 과자 만들기에 사용하는 것도 추천합니다.
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
간생강 꿀
○ 생강은 씻어서 오염된 부분을 제거하고 갈아낸다.
○ 끓는 물에 생강과 꿀을 넣는다.
○ 보글보글 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 적당히 걸죽해 질 때까지 졸여 준다.
○ 서늘한 곳에 보관했다가 하루~1주일 정도 지나면 완성.
○ 끓는 물에 소독한 병에 보관한다.
※ 슬라이스 버전과 같이 음료에 타서 먹거나 요구르트에 토핑하거나, 빵에 잼으로 바르거나, 요리의 단맛을 내는 데 사용하거나 다양한 활용 방법이 있습니다.
생강 먹는 방법, 주의할 점, 생강 꿀 만들기
생강으로 건강을 유지하자!
○ 생강은 조리 방법에 따라 얻는 효과가 변화하는 재미있는 음식입니다.
○ 생강의 특징을 잘 이용하여 식단에 도입하고 건강을 유지하세요.
○ 특히 생강의 변비해소, 냉증 개선, 위장기능의 개선은 다이이어트에도 효과적이어서 다이어트 중에 섭취하면 많은 도움이 됩니다.
반응형
생강 효능 7가지 및 부작용, 맛있게 먹는 법
생강은 새앙 또는 새양이라는 이름으로도 불리며 특유의 매운 맛과 좋은 향을 가지고 있습니다. 우리나라에서는 생강을 주로 음식의 재료로 사용하고 있으나 한방에서는 뿌리나 줄기를 약재로 사용하기도 하며, 생강 효능으로 감기나 구토, 가래, 두통 등의 치료에 좋다고 하였습니다.
생강은 약용으로 사용되는 것을 제외하면 주로 제과나 제빵, 음료의 재료로 사용되고 있습니다. 생강은 우리 몸에 다양한 효능과 효과를 나타내는데 중국의 공자가 몸을 따듯하게 만들기 위해서 매 식사 때 마다 챙겨먹었다는 설화가 전해지고 있습니다.
생강은 우리 주변에서 매우 저렴한 가격으로 쉽게 구입할 수 있고 장기간 동안 보관하면서 먹을 수 있는 식품입니다. 대표적인 생강 효능 7가지 및 부작용, 생강을 맛있게 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
생강의 영양 성분
생강 효능은 다양하고 풍부한 영양소를 기반으로 하고 있습니다. 니아신, 단백질, 당질, 비타민B, 비타민C, 비타민E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 회분 등 신체가 건강을 유지하기 위해 필요로 하는 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
생강 효능 요약
앞에서 잠시 설명드렸던 것처럼 생강은 한방에서 약용 재료로 사용되기도 하는데, 소화를 돕고 살균 작용을 하여 구역질과 설사를 치료하는 작용을 한다고 합니다. 또한 생강의 매운 맛을 내는 진저롤과 쇼가올은 콜레라균이나 티프수균에 대해 강한 살균 작용을 가지고 있기도 합니다.
한방에서는 뿌리 말린 것을 약재로 쓰는데 생강 효능에 대해 감기로 인한 오한, 발열, 두통, 구토, 가래를 치료하며 식중독으로 인한 복통, 설사에도 효과가 있다고 하였습니다. 약리작용으로 위액분비촉진, 소화력 증진, 심장흥분 작용, 혈액순환촉진, 억균작용 등이 보고되어 있습니다.
콜레스테롤 수치 저하
생강의 매운 맛을 내는 성분을 가리켜 진저롤이라 부릅니다. 진저롤은 우리 몸의 지질 농도를 낮추는 효과를 나타내는데, 혈중 지질 농도가 높을 경우에는 뇌경색이나 동맥경화 등의 질환이 발생할 가능성이 높아집니다.
몸을 따뜻하게 함
생강에 함유된 진저롤과 쇼가올이라는 성분은 몸의 차가운 기운을 없애고 몸을 따뜻하게 만듭니다. 평소 냉증을 가지고 있거나 몸이 차가운 사람이 복용하면 온기를 더하는데 도움이 됩니다.
항균 및 항암
생강에 함유된 쇼가올과 진저롤은 뛰어난 항균 효과를 나타냅니다. 또한 DNA의 손상을 예방하는 역할을 하기도 하는데, DNA 변형에 의해 발생하는 암을 억제해서 종양 세포의 성장을 막는 효과를 나타내기도 합니다.
소화 개선
생강에 함유된 쇼가올은 위액의 분비를 촉진해서 소화를 촉진합니다. 식사 후 속이 더부룩할 때 생강차를 마시면 소화를 시키는데 도움이 됩니다. 또한 메쓰거움이나 입덧을 진정시키는 효과도 있다고 하네요.
목감기 완화
생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는 효과를 나타냅니다. 덕분에 목감기에 걸렸거나 천식 환자들에게 좋은 효과를 나타냅니다. 다만 열이 많이 나거나 편도벗에 부어있을 때는 섭취하지 않는 것이 좋다고 하네요.
생리통 완화
생강은 생리를 시작할 때 발생하는 초기 통증을 완화하는 효과가 있다고 합니다. 생강을 복용할 경우 소염진통제를 섭취하는 것 만큼이나 효과적이라고 하네요.
혈액순환 개선
생강에는 마그네슘과 아연이 함유되어 있는데, 이는 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.
생강 부작용
생강 효능 및 효과는 아주 뛰어나다고 할 수 있지만, 우리 몸에서 부작용이 발생하지 않는 것은 결코 아닙니다.
위 자극
생강은 위액의 분비를 촉진시키는 효과를 나타내는데, 이로 인해서 위 점막에 자극이 발생할 수 있습니다. 많은 양의 생강을 한번에 복용할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
열이 나게 함
생강은 우리 몸을 따뜻하게 만드는 효과를 나타는대, 반대로 열이 나는 사람이나 평소에 체질적으로 열이 많은 사람은 생강 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
혈관 확장
생강은 혈관을 확장시키는 좋은 효과를 나타냅니다. 다만 치질이나 위궤양 등의 출혈성 질환을 가진 사람의 경우 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.
생강 먹는 법
생강은 날 것 그대로르 먹기도 하지만 주로 절임이나 분말 형태로 섭취하게 됩니다. 가장 쉽게 생강을 먹는 것은 뜨거운 물에 생강을 끓여내어 생강차로 마시는 것이며 취향에 따라 꿀을 함께 넣어 먹기도 합니다. 끓는 물에 생강을 달여서 차로 마시기도 합니다.
생강차
뜨거운 물에 조각내거나 얇게 썰어낸 생강을 넣어 달여냅니다. 취향에 따라서 약간의 꿀이나 레몬즙을 넣어 달게 만들어 먹으면 됩니다. 생강 효능을 얻기 위해 사람들이 가장 많이 선택되는 복용법이 생강차입니다.
생강 쥬스
오렌지 주스 1컵에 생강 뿌리 1조각, 사과 1/4 조각을 함께 넣어 믹서기에 갈아냅니다. 갈아낸 쥬스를 차갑게 만들어 먹으면 됩니다.
생강 효능, 부작용, 먹는법, 대추 생강청 만들기 : 그라디움
생강은 어린 시절을 떠올리게 합니다. 겨울이면 생강과 대추를 넣고 끓인 물에 꿀을 타서 마시곤 했으니까요. 감기 예방 차원이었겠지요. 어렸을 때라, 그 매콤하고 쌉싸름한 맛이 싫었는데, 그렇게 마신 생강차가 체질이 되었는지, 지금은 생강차를 좋아합니다. 오늘은 겨울이면 생각나는 생강의 효능과 먹는 법을 알아봅니다.
생강은?
생강은 생강과에 속한 여러해살이풀로 원산지는 인도와 동남아시아 열대 지역이랍니다. 생강은 아주 오래전부터 뿌리(실제로는 덩이줄기)를 식재와 약재로 써왔습니다. 그 역사가 2,500년이나 된다고 하는데, 바로 이 역사가 생강의 효능을 말하는 것이겠지요.
생강이 유럽에 전해진 것은 고대 로마시대랍니다. 로마인들이 중국 등지에서 수입한 생강이 지중해 지역을 중심으로 퍼져 나갔으며, 중세에 이르러서는 유럽 지역 여러 나라로 전해졌고, 대항해시대에 미대륙으로 전해졌답니다. 현재 생강의 최대 생산국은 자메이카 인도 피지 인도네시아 호주 등입니다.
생강이 우리나라에 전해진 것은 고려시대이며, 조선시대에는 왕에게 올리는 진상품 중 하나일 정도로 귀한 약재였답니다. 식욕을 증진하고, 독성을 제거하며, 감기 증상 치료는 물론 소화제로도 사용하는 등 다양한 용도로 쓰였답니다. 생강은 새앙 또는 새양으로도 불리며, 말린 것은 건강이라 하고, 불에 구워서 말린 것은 흑강이라고 합니다.
생강의 특별한 성분은 무엇인가요?
생강 생것 100g에 들어 있는 대량영양소는 아래와 같습니다.
열량: 42kcal
단백질: 0.97g
지질: 0.15g
탄수화물: 9.82g
섬유질: 2.6g
당분: 0.45g
생강에는 미네랄과 비타민도 다양하게 들어 있습니다. 생강 생것 100g에 들어 있는 칼슘의 양은 337mg이며, 칼슘 18mg, 마그네슘 37mg, 인 33mg 등 여러 미네랄이 풍부하게 들어 있으며, 비타민A의 전구체인 베타카로틴은 19mcg, 비타민C는 1.5mg이 들어 있답니다.
생강을 특별하게 하는 것은 ‘진저롤’과 ‘쇼가올’이라는 성분입니다. 이 성분은 우리 몸에서 항산화제로 작용해 건강을 돕는답니다.
생강의 효능은 무엇인가요?
일반적으로 말하는 생강의 잠재적인 효능은 아래와 같습니다.
감기 몸살에 좋습니다.
생강을 감기에 사용한 것은 상당히 오랜 역사를 갖고 있습니다. 아마도 생강의 효능 중에서 가장 널리 알려진 효능이 바로 이 효능 일텐데, 생강에는 더운 기운이 있어서 우리 몸을 덥힐 뿐만 아니라 땀을 내서 독성을 배출하여 감기와 같은 찬 기운으로 인한 질병을 막는 작용을 한다고 합니다.
소염 및 항염 효능이 있답니다.
생강에는 소염 및 항염 효능이 있습니다. 이것은 생강에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분인 진저롤의 작용이랍니다. 우리 몸에서 소염 및 항염 효능은 매우 중요합니다. 왜냐하면, 대부분 질병이 염증에서 시작되니까요. 생강을 꾸준히 섭취하는 것으로 우리 몸이 염증에 대응하는 능력을 높일 수 있겠지요.
입덧 증상 완화 효능이 있답니다.
생강에는 입덧 증상을 줄이는 효능이 있다고 합니다. 입덧이 심한 여성들이 참여한 임상 시험에서, 나흘 동안 매일 1g의 생강을 먹은 여성이 플라시보를 먹은 여성보다 메스꺼움과 구토가 줄었다고 합니다. 하지만 장기 복용은 피하고 4일 이내로만 먹는 것이 좋답니다.
구토와 멀미 진정 효능이 있답니다.
생강은 멀미로 인한 메스꺼움과 구토에 효과가 있다고 합니다. 선원들을 대상으로 한 임상 시험에서, 생강을 먹은 선원들이 플라시보를 먹은 선원들보다 구토와 식은땀이 적었다고 합니다.
소화를 돕는 작용이 있답니다.
모든 질병이 그렇지만, 소화불량은 우리를 힘들게 합니다. 생강이 위의 수축 작용을 촉진하고, 음식이 위에 머무는 시간을 줄여, 소화불량에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 평소 소화불량이 있다면, 식사 전에 약간의 생강 추출물을 먹는 것으로 이 효과를 얻을 수 있을 것이라 합니다.
관절염 완화 효능이 있답니다.
생강을 관절염에 사용한 역사도 상당히 깊습니다. 무릎 관절염 환자가 참여한 연구에서, 하루에 두 번씩 생강 추출물을 먹은 이들이 플라시보를 먹은 이들보다 통증이 나아지고 진통제 의존도도 낮아졌다고 합니다. 이것은 소염제로 작용하는 진저롤의 효능이랍니다.
혈당 수치를 낮추는 작용이 있답니다.
생강에 혈당 수치 조절 효능이 있다고 합니다. 이 효과는 탄수화물 대사를 조절하는 중요한 효소를 억제하고, 인슐린 분비를 촉진하는 방식으로 이뤄진다고 합니다. 그리고 생강에 지질을 낮추는 작용이 있는데, 이것이 인슐린 내성 상태를 개선한다고 합니다.
혈압을 낮추는 작용이 있답니다.
생강에 들어 있는 항산화 성분인 진저롤에 혈압을 낮추는 효능이 있어서, 심혈관 질환에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
진통 작용이 있답니다.
생강에는 편두통, 생리통 등 다양한 통증을 완화하는 효능이 있답니다.
생강의 부작용과 주의 사항은 무엇인가요?
생강은 오랜 세월 동안 우리 식재와 약재로 이용되어 온 것이 보여주는 것처럼 대체로 안전한 식품입니다. 하지만, 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
이 자료는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 참고 자료로 이용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 알러지나 임신 등 특별한 상황이 있다면, 먼저 의료 전문인의 도움을 받으세요. 특별한 상황에서 다른 작용이 있을 수도 있고, 약물과 상호 작용도 있을 수도 있으니까요.
어떻게 먹나요?
크게 두 가지가 있습니다. 하나는 생강 추출물로 만든 영양 보충제나, 다른 형태로 가공한 제품을 구하는 것이고, 다른 하나는 음식으로 섭취하는 것입니다.
시중에 생강으로 만든 제품은 다양합니다.
생강 추출물로 만든 보충제는 믿을 만한 회사에서 나온 제품을 선택하세요. 구입 전에 성분표에서 첨가물과 함량을 확인하고, 구입 후에는 설명서에 적힌 용법을 따르세요.
생강 분말 제품도 있습니다. 설명서에 적힌 용법을 따르시고, 밀폐용기에 담아 건조하고 시원한 곳에 보관하세요.
이 외에도 생강 피클도 있고, 사탕 형태로 나온 것도 있습니다.
생강을 선택할 때는 신선하고 단단한 생강을 고르세요.
가장 좋은 방법은 생강을 물에 넣고 끓여서 차로 마시는 방법입니다. 강한 맛을 피하시려면 레몬 같은 것을 추가하시면 됩니다.
생강청으로 만들어 드시는 방법도 있고, 생강편으로 만들어 드시는 방법도 있습니다. 두 방법 모두 설탕이 많이 들어간다는 단점이 있습니다. 생강편보다는 생강청으로 만들어서 뜨거운 물에 타서 차로 드시는 것이 좋을 것입니다. 생강편은 한 번에 많은 양을 먹을 수 있으니까요. 특히 당뇨가 있다면 생강청과 생강편 모두 피하셔야 할 것입니다.
참고 자료
생강
식품영양성분 데이타베이스
ndb.nal.usda.gov
Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects
National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov
Assessment report on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma
European Medicines Agency
www.ema.europa.eu
Effect of ginger on gastric motility and symptoms of functional dyspepsia
National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov
The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients
National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov
Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe)
National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov
생강을 손쉽게 요리해서 맛있게 먹는방법에대해 알고싶어요?
1 진저에일
우리나라에서 이것과 비슷한 음식을 찾으라
하면 생강청을 들 수 있는데요
비슷한 듯 하면서도 다른점이 많답니다.
예를 들어 진저에일은 탄산이지요
덕분에 젊은 층에도 인기가 많은 음료가 바로
진저에일이지요
만드는 법 역시 생강청과 매우 흡사한데요
계피가 들어가 더욱 더 생강의 효능을 효과적
으로 섭취할 수 있다는 점이 장점이랍니다
생강 100g, 설탕 400g, 계피 스틱 30~40g,
물 400g이 필요한데요
생강을 숟가락으로 긁어 껍질을 제거한 뒤
편으로 썰어 찜기에 쪄서 준비해주세요
찜기가 없다면 물을 약간 넣고 비닐을 덮어
전자렌지에 돌려서 익혀주셔도 된답니다
그 후 서늘한 곳에서 삐들삐들 말려주시면
되는데요 대충 하루~이틀 말려주시면 된답니다
이 말리는 과정에서 생강의 수분이 빠지면서
몸에 좋은 성분인 쇼가올이 더욱 함유량이
높아진다고 해요
그리고 말린 생강을 설탕과, 물과, 계피 스틱을
넣고 오~랫동안 졸이듯이 끓여주셔야 하는데요
약한불로 대략 2시간? 3시간 정도 끓여주면 충분하답니다
끓은 후 건더기는 건져 모양낼 때 사용해주시면
되고요 완성된 진저에일은 열탕한
유리병에 넣어 냉장보관해주세요
마실때는 뜨거운 물에도 좋지만 탄산수와
섞어서 드시면 정말 맛있답니다
우리나라 생강청에 비해 음료같은 느낌이 강하답니다
2 생강파운드케이크
달콤한 케이크와 생강의 만남,
어떻게 생각하세요?
의외로 생각하기 어렵지만 한번 상상해보면
주로 생강은 매운맛 때문에 달게 먹으므로 의외로
어울릴것 같은데? 하는 느낌이 나는데요
생각보다 생강 파운드 케이크는 정말 맛있게
즐길 수 있는 이색 생강요리랍니다
재료는 박력분, 베이킹소다, 소금, 계피가루,
정향가루, 무염버터, 흑설탕, 올리고당,
생강청(액상), 끓는 물, 계란 이 필요한데요
믹싱볼에 박력분과 베이킹소다, 소금,
계피가루, 정향가루를 모두 넣고 섞어준 후
체에 한번 쳐 주세요
실온에 한시간 이상 둔 무염버터를 부드럽게
풀어준 뒤 흑설탕을 넣고 섞어주세요
그리고 액상 생강청을 넣고 섞어준 뒤
마지막으로 끓는 물을 조금씩 넣으며 섞어주세요
모두 물에 녹아 액화되면 올리고당을 넣고
잘 섞어주세요
온도가 어느정도 식으면 계란을 넣고 섞어주시고요
마지막으로 체에 친 가루류를 넣고 섞어주세요
덩어리가 없어지면 바로 파운드 팬에 넣고
180도로 예열된 오븐에 45분 구워주시면 됩니다
매콤한 생강과 달콤한 파운드케이크가
만나 정말 맛있답니다!
생강의 효능…생강차는 뜨겁게? 차갑게? 잘못 먹으면 毒
생강의 효능
생강의 효능이 화제다. 생강의 효능에는 어떤 것이 일까. 최근 생강은 향신료로 사용되거나 편강, 생강정과 등으로 가공되기도 하며 약용이나 카레가루에 사용되기도 하는 등 다양한 방법으로 가공되고 있다. 생강의 효능 중 가장 잘 알려진 내용이다. 생강은 100g당 53kcal로 칼로리가 적어 다이어트에 효과적이다. 또한 생강은 구토를 멈추게 하고 위의 기를 열어 소화흡수를 돕는다.
중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 챙겨 먹은 것으로 유명한 생강은 감기약으로도 효과적이다. 다만 생강은 몸을 따뜻하게 하는 효능도 있기 때문에 열이 나거나 편도선이 부은 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋다. 또 생강 성분인 진저롤은 항균작용과 더불어 종양억제효과를 가지고 있다. 체내 지질저하와 DNA 손상까지 억제하는 기능을 한다.
어떤 생각이 좋은 생강일까. 생강 구입 시에는 육질이 단단하고 크며 황토색을 나타내는 것, 발이 굵고 넓으며 껍질이 잘 벗겨지는 것, 고유의 매운맛과 향기가 강한 것, 색이 다소 짙고 모양이 울퉁불퉁한 것, 한 덩어리에 여러 조각이 붙어 있는 것이 좋은 것으로 알려졌다.
생강차를 만들 때는 생강을 물에 잘 씻어 말린 뒤 곱게 갈고, 그것을 뜨거운 물에 타 마셔야 효능이 있다. 또는 그것을 물에 넣고 끓이는 것도 방법이다. 기호에 따라 대추나 꿀 등을 함께 타 마시는 것도 좋다.
생강차를 만드는 방법을 구체적으로 살펴보면, 생강은 껍질을 모두 벗기고 씻어서 얇게 저민 뒤 냄비에 황설탕과 물을 넣어 시럽을 만드는데 설탕이 녹아 끓어오르면 절대로 젓지 말고 그대로 찬 곳에 두어 식힌다.
생강의 효능
생강의 효능…차갑게 먹으면 도움 안돼
그러나 모든 음식이 그렇듯 잘 못 먹으면 해가 되기도 한다. 강남 모 한의원장은 “생강차, 생강나무차 등은 속을 따뜻하게 하며 위장과 소장, 대장을 풀어주어 장 기능 및 해독능력 강화에 도움이 된다. 그러나 같은 차라 할지라도 차갑게 먹는 것은 도움이 되지 않는다”고 말했다. 아무리 좋은 효능을 가진 식재료라도 용도가 맞지 않으면 해로울 수도 있다는 의견이다. 이상 생강의 효능이다.
온랑니 중앙일보
생강의 효능 [사진 중앙일보]
키워드에 대한 정보 생강 먹는 방법
다음은 Bing에서 생강 먹는 방법 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 보약보다 좋은 생강, 이렇게 먹어야 합니다.
- 건나물TV
- 생강
- 생강효능
- 생강효과
- 봄철음식
- 생강먹는법
- 위염생강
보약보다 #좋은 #생강, #이렇게 #먹어야 #합니다.
YouTube에서 생강 먹는 방법 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 보약보다 좋은 생강, 이렇게 먹어야 합니다. | 생강 먹는 방법, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
