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다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
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적양배추의 효능 – 네이버 블로그
적양배추의 효능 · 양배추보다 더 좋은 적색 양배추 · 항암효과 뛰어난 특급 채소 · 자연이 준 항궤양 식품 · 다이어트, 피부미용, 활력 충전 · 심장 튼튼, …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 11/7/2022
View: 5713
적양배추 효능과 부작용 및 주의사항 – 일상 건강 백과
적양배추 효능과 부작용 및 주의사항 · 1. 심혈관 건강 개선. 적양배추에 풍부하게 함유된 칼륨 성분이 나트륨을 체외로 배출시키고 혈압을 적절하게 유지 …
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Date Published: 10/6/2021
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적채 효능 및 성분, 붉은 양배추 주의 점 – 블로그 스토리
적채는 붉은 양배추, 보라색양배추, 적양배추 등으로 불리기도 하며, 양배추의 원산지인 지중해 지역에서 널리 사용되고 있습니다. 적채는 맛과 질감은 …
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Date Published: 4/28/2022
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적양배추 효능, 몸속까지 깨끗하게 비우자!
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Date Published: 5/19/2021
View: 4161
적양배추 효능 어디에 좋나 – Hornbab – Tistory
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Date Published: 1/27/2021
View: 8327
적채를 즐겨 먹으면 나타나는 신체 변화 6가지 – 브런치
보라빛 채소의 놀라운 능력 | 적채는 양배추의 한 종류로 적자색을 띈다고 하여 적양배추, 빨간 양배추, 루비볼이라고도 불립니다.
Source: brunch.co.kr
Date Published: 12/24/2022
View: 5268
적(보라색)양배추가 우리몸에 주는 효과
적양배추 효능 · 1. 영양소가 풍부합니다. · 2. 강력한 식물 화합물을 자랑합니다. · 3. 염증 예방에 도움이 된다 · 4. 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다 · 6.
Source: lunarciel.tistory.com
Date Published: 2/4/2022
View: 9093
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- Date Published: 2021. 10. 6.
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적색 양배추를 먹어야 하는 11가지 이유
적색 양배추를 먹어야 하는 11가지 이유
3분
적색 양배추는 건강에 큰 도움이 될 수 있는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품이다. 면역체계를 강화하며 해독을 촉진하기 때문이다.
마지막 업데이트: 22 5월, 2019
겨울철 채소인 적색 양배추를 재배하기 시작한 것은 기원전 2,500년 지중해 지역이라고 한다.
적색 양배추와 흰 양배추의 차이점은 바로 안토시아닌이라는 플라보노이드 계열 색소이다. 적색 양배추는 강력한 항산화제 및 다량의 비타민 C와 비타민 E를 함유하고 있다.
이 글에서는 적색 양배추를 섭취해야 하는 11가지 이유를 알아본다.
적색 양배추를 먹어야 하는 11가지 이유
1. 안구 건강
적색 양배추를 섭취하면 안구 건강이 개선된다. 제아잔틴과 루틴이 다량 함유되어 있어서 자외선이 망막에 도달하지 못하게 하는 천연 자외선 차단제 역할을 한다.
2. 소화 개선
이미 알려진 것과 같이 적색 양배추가 소화에 큰 영향을 미치는데 담즙 생성에 도움을 주기 때문이다. 소화 불량이나 변비와 같은 문제를 방지하는 데 적색 양배추가 도움이 된다는 뜻이다.
또한 적색 양배추즙은 궤양 치료에 매우 유용하다.
3. 심장 건강 개선
적색 양배추를 먹어야 하는 또 다른 이유는 적색 양배추즙이 적혈구 생성에 도움이 되기 때문이다. 또 체내 독소를 제거해서 순환계 기능을 증진한다.
적색 양배추즙 한 컵에는 칼륨 216mg이 함유되어 있다. 칼륨은 심장 스트레스를 예방하며 심장 박동을 유발하는 수축을 돕는다.
4. 나쁜 콜레스테롤 수치 감소
적색 양배추를 먹으면 건강에 나쁜 콜레스테롤과 요산 수치를 감소하는데 향이 독특한 유황이 다량 포함되어 있기 때문이다.
콜레스테롤 및 요산 수치는 다음과 같은 적색 양배추 효능으로 감소할 수 있다.
적색 양배추의 섬유질은 해로운 콜레스테롤 흡수를 막아준다.
간이 처리할 콜레스테롤 수치를 낮춰서 수송 단백질인 아포지방단백질(LDL) 을 감소하게 한다.
적색 양배추의 산화 방지제는 지방 조직을 분해하여 더 많은 에너지를 발생하게 한다.
5. 항암 효과
적색 양배추에 함유된 항산화제는 암의 원인이 되는 활성 산소와 맞서 싸우는 동시에 암세포의 성장을 막는 효과도 있다.
6. 면역 체계 강화
다량의 비타민 C 덕분에, 적색 양배추를 섭취하면 면역체계를 강화하는 데 도움이 된다.
또한, 적색 양배추의 항산화제는 체내 해독을 장려하고 상처가 아물 수 있게 도움을 준다.
7. 노화 징후 감소
적색 양배추즙은 다량의 항산화제 및 식물성 화학 물질을 함유하고 있다. 비타민 C, E, A가 포함되어 있어서 피부를 촉촉하고 부드럽게 하며 윤기가 흐르게 한다.
적색 양배추는 또한 콜라겐 생성을 촉진한다. 콜라겐은 신체 조직을 연결하는 구성 요소를 생성하여 피부와 근육을 건강하게 유지하게 한다.
더 읽어보기: 노화를 촉진시키는 6가지 나쁜 습관
8. 진통 작용
적색 양배추는 신장, 관절염 및 류머티즘성 질환의 통증을 치유하는 데 매우 유용하다. 또한 모유 수유 중 발생하는 통증 및 염증을 완화하기도 한다.
적색 양배추는 완화 및 진통제의 특성이 있어서 혈액 정화를 촉진한다.
심지어 불면증 치료에도 도움이 되는데 락트코프린으로 알려진 물질이 포함되어 있기 때문이다. 락트코프린은 기침과 감기용 진정제 및 기침약에 쓰이는 활성 성분이다.
진통제 특성을 활용하려면 다리미로 적색 양배추 잎을 데워준다.
통증이나 염증이 있는 부위를 덮는다.
9. 항말라리아 특성
말라리아는 열대성 기생충 질환으로 모기에 물리거나 선천성 또는 수혈로 발생한다.
말라리아는 적혈구를 감염해서 다음 질환을 유발한다.
빈혈
오한
메스꺼움
구토
두통
발작
혼수상태
말라리아를 치료하기 위해서는 물론 의사를 방문해야 한다. 그러나 적색 양배추의 유산균 함량은 말라리아와 맞서 싸우는 데 도움이 될 수 있다.
10. 당뇨 증상 조절
적색 양배추의 천연 인슐린은 혈당치 조절에 도움이 될 수 있다.
또한, 열량이 낮은 적색 양배추에는 탄수화물 성분이 함유되어 있지만 먹어도 살이 잘 찌지 않으면서 허기를 진정하게 한다.
샐러드나 채소 주스에 적색 양배추를 추가하면 식간 허기 방지에 도움이 될 것이다.
11. 튼튼하고 건강한 뼈
적색 양배추의 비타민 K는 뼈 건강에 큰 도움이 된다. 뼈의 주요 성분인 오스테오칼신 단백질을 합성하는 데 필요한 영양소이기 때문이다.
적색 양배추는 건강에 유용한 점이 많은 훌륭한 채소다.
이 글은 어떤가요?
적양배추의 효능
적(자주색)양배추의 효능
[적(자주색)양배추]적양배추가 흰양배추에 비해 과당과 포도당, 식물성 단백질 리신, 비타민C 등의 영양 성분이 더 많고,비타민U가 풍부하여 위궤양에 효과가 있고, 노화방지와 수은중독 방지, 간기능 회복 등의 역할을 하는 셀렌(셀레늄)도 풍부하다고 해서 포스팅을 해보았다.^^
흰양배추는 수시로 쪄서 먹는데 적양배추는 색상이 독특해서 선 뜻 사 먹지는 않았지만 샐러드에 넣어서 먹고, 즙을 내서 먹는 것 외에는 다른 반찬으로는 먹지는 않았다.^^
양배추 한통의 칼로리는 235Kcal라고 한다.^^
적(자주색)양배추의 효능
과명: 십자화과(Cruciferae)
학명: Brassica oleracea var. botrytis L.
양배추는 요구르트, 올리브와 함께 세계 3대 장수 식품으로 뽑힌 채소입니다.
단백질, 다양한 비타민과 무기질 뿐만 아니라 각종 영양성분이 풍부한 양배추는 약용 효과도 뛰어난, 실로 놀라운 식품입니다.
양배추보다 더 좋은 적색 양배추
비타민K 뿐만 아니라 안토시아닌의 함유량이 풍부한 양배추는 두뇌 기능과 집중력을 길러주며 신경 손상을 방지하여 치매를 예방하기도 합니다.
특히 적색 양배추에는 일반 양배추보다 훨씬 많은 안토시아닌이 함유되어 있어, 이로 인해 색깔 또한 붉은 적색을 띄고 있습니다.
적색 양배추의 이러한 성분들은 항산화 작용을 통해 피부 뿐만 아니라 몸 속 장기의 노화까지 방지해줍니다.
식이섬유가 월등하게 높다
적색양배추는 우리가 접하는 생채소들 중에서 식이섬유소가 15.2%나 들어있습니다.
다른 일반적인 생채소들은 약 2~3%가량 함유되어 있는 것에 비하면 5배 많이 들어있습니다.
높은 식이섬유는 변비를 해결하고 우리가 먹는 일반양배추와 비교해도 적색양배추가 약 7배 더 많은 식이섬유가 들어있습니다.
항산화물질
적색양배추에는 일반양배추보다 월등하게 많은 항상화 물질이 들어있습니다.
대표적으로 베타카로틴과 라이코펜 그리고 루테인을 꼽을 수 있습니다.
그래서 이러한 항산화물질을 바탕으로 대장암과 기타 만성질환예방에 도움을 준다.
항암효과 뛰어난 특급 채소
꾸준히 먹으면 암 발생 위험을 40%나 줄일 수 있다는 특급 미네랄 셀레늄과 안토시아닌 등의 성분은 뛰어난 항암작용으로 각종 암세포를 유발하는 염증의 증식을 억제하여 암을 예방하는데 효과가 있습니다.
비타민 E의 3,000배 이상의 항산화 효과가 있는 가장 강력한 항산화 미네랄인 셀레늄과 적색 양배추에 특히 풍부한 안토시아닌은 ‘젊음의 묘약’ 또는 ‘회춘 미네랄’ 이라고 불리며 피부와 전신의 노화를 예방할 뿐만 아니라 눈의 피로를 완화하여 눈 건강을 지켜줍니다.
놀랍게도, 이 영양분들은 양배추 반통이면 하루 권장량의 대부분을 채울 수 있다고 합니다.
자연이 준 항궤양 식품
항궤양 성분인 비타민 U가 풍부한 양배추는 위와 간을 보호하는 효능이 뛰어나 예로부터도 궤양이 있을때 양배추를 먹으면 낫는다는 말이 있을 정도입니다.
소화를 돕고 속쓰림에도 효과적인 양배추는 숙취해소에도 좋아서 음주 전후로 먹으면 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트, 피부미용, 활력 충전
또 일반 양배추보다 포도당과 과당이 풍부한 적색 양배추는 지친 몸에 활력을 불어넣어주고 해독 작용과 소염 작용이 뛰어나 각종 염증에 소염제로, 여드름 피부의 완화에도 좋으며 칼로리가 매우 낮고 섬유질이 풍부해서 다이어트에도 효과 만점인 채소입니다.
몸도 마음도 건강하게 다이어트 하고 싶을땐 적색 양배추와 함께 해보세요.
심장 튼튼, 마음 든든
심장 기능을 강화시킨다고 알려진 레드푸드에 적색 양배추가 빠질 수 없습니다.
혈액순환이 잘 되지 않거나 혈압이 낮을때 적색 양배추가 도움 되며 기분이 우울할때 마음의 안정을 되찾아주기도 합니다.
심혈관질환, 뇌졸중, 골다공증, 노화방지
칼륨이 많이 들어있는 적채는 몸안에 나트륨을 배출하는데 효과적이어서 심혈관질환을 예방하고 칼슘 및 철분 흡수율이 높아 골다공증을 방지합니다.
또한 혈류장애개선에 효과적인 엽산이 다량함유 되어있고 안토시아닌함유율이 높아 뇌졸중의 위험도를 덜어줍니다.
위, 십이지장궤양, 면역력강황에 탁월 손사된 위점막을 치료하여 주고 각종 위질환에 효과적일 뿐만 아니라 위암을 예방하는 효능이 있어요. 궤양치료에 탁월한 비타민U가 포함되어있고, 비타민K가 장기 내 출혈을 멈추어 주어 위염이나 위궤양등에 빠른 치료효과를 낸다고 합니다. 그 외에 적채를 꾸준히 먹으면 간기능을 돕고 비타민C가 면역력을 강화하여 건강을 증진한다고 합니다. 시력개선, 항암작용, 설사와 변비 안토시아닌의 함유로 눈건강과 시력개선효과를 얻을 수 있고 베타카로틴과 안토시아닌의 항산화작용으로 암세포가 생성되거나 증식되는 것을 막아주어 항암작용을 도우며 장운동조율에 도움을 주어 설사 및 변기를 해결합니다.
글출처: 카카오파머
적양배추 효능과 부작용 및 주의사항
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적양배추는 적채라는 이름으로도 불리며 십자화과에 속하는 양배추의 한 종류입니다.
대표적인 건강채소 중 하나이며 적양배추의 빨간색은 천연색소이므로 전혀 걱정하지 않아도 됩니다.
일반 백색 양배추보다 포도당과 과당, 리신, 비타민C와 비타민U, 셀레늄 성분등이 풍부하게 함유되어 있으며 색깔이 이뻐 샐러드 등의 요리에 자주 활용됩니다.
적양배추 효능
1. 심혈관 건강 개선
적양배추에 풍부하게 함유된 칼륨 성분이 나트륨을 체외로 배출시키고 혈압을 적절하게 유지시킴으로써 심혈관 건강을 증진시키고 심혈관질환을 예방해줍니다.
2. 위장 건강 개선
적양배추에 함유된 펩신, 비타민U, 비타민K, 디아스타제, 베타카로틴과 같은 성분이 소화를 촉진하고 위를 보호하며 각종 위질환에 걸릴 확률을 낮춰줍니다.
3. 항산화 효능
적양배추에 함유된 안토시아닌 성분이 항산화작용을 하여 활성산소를 억제하고 암을 예방하며 노화를 막는데 도움을 줍니다.
4. 눈 보호
적양배추에는 자외선으로부터 눈을 보호해주는 루틴과 제아잔틴 성분이 들어있어 눈 건강을 지키는데 도움을 줍니다.
5. 빈혈 예방
적양배추에 풍부하게 함유된 철분 성분이 빈혈 증상 개선 및 예방에 도움을 줍니다.
6. 면역력 강화
적양배추에 함유된 비타민C와 항산화물질들이 신체 면역시스템을 개선하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
7. 피부 미용
적양배추에 함유된 비타민A,C,E 성분이 노화를 예방하고 피부잡티를 제거하며 피부를 탄력있고 맑게 만들어줍니다.
8. 디톡스 효능
적양배추는 체내 불순물과 독소를 없애는데 도움을 준다고 합니다.
적양배추 부작용 및 주의사항
1. 적양배추는 찬 성질을 가진 식물로 몸이 차거나 소화기능이 약한 사람은 과하게 먹지 않는 것이 좋습니다.
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적채 효능 및 성분, 붉은 양배추 주의 점
적채 효능 및 성분 , 붉은 양배추 주의 점
적채는 붉은 양배추, 보라색양배추, 적양배추 등으로 불리기도 하며, 양배추의 원산지인 지중해 지역에서 널리 사용되고 있습니다. 적채는 맛과 질감은 녹색 양배추와 비슷하지만, 안토시아닌과 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있으며, 단백질과 리신, 과당, 포도당 등도 더 많이 함유하고 있습니다. 적채는 안토시아닌이 풍부해 독특한 붉은 색감을 주면서도 활성산소를 억제하고 콜레스테롤과 혈당 수취를 낮추는 효과가 뛰어나 성인병 예방과 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
적채 효능 및 성분, 붉은 양배추 주의 점
적채는 면역력을 높이는데 도움이 되는 많은 영양분이 녹색 양배추에 비해서도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 다양한 항산화성분과 아미노산, 비타민 등으로 가득 찬 적채의 효능은 다양한 연구를 통해서도 입증 되었습니다. 특히 적채의 진한 붉은 색은 안토시아닌 폴리페놀의 높은 농도 때문입니다. 또한 플라보노이드는 항염증제로 작용 하여 다양한 질병을 예방하고 치료하는 효능을 가지고 있습니다. 또한 안토시아닌과 비타민 C는 흡수력이 좋은 수용성으로 이루어져 있습니다.
적채 효능 및 부작용
적채는 비타민 C와 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있을 뿐만 아니라 풍부한 섬유질과 비타민 A, B6, K, U, 칼륨, 망간 등도 함유하고 있으며, 티아민과 리보플래빈, 엽산, 칼슘, 철분 마그네슘도 들어 있습니다. 특히 적채에 함유돼 있는 글루코시놀 성분은, 인체에 흡수되면 이소티오시아네이트 화합물로 전환되는 항암 성분으로 알려져 있으며, 방광과 유방암, 결장 및 전립선과 같은 다양한 종류의 암 예방에 도움이 된다는 연구결과도 있습니다.
적채와 같은 양배추는 무엇보다 소화기 질환이 있거나 위가 약한 사람에게 도움이 되는 채소로 알려져 있습니다. 적채는 항염 효과가 뛰어나 위궤양과 같은 위염 증을 완화하고 치료 하는데 도움이 되는, 비타민K와 U가 풍부하게 함유돼 있습니다. 건강한 위 점막 세포는 약 일주일 단위로 재생 되지만 염증으로 인해 점막 세포가 파괴된 것을 양배추가 재생시키는데 도움을 주기 때문에, 위가 약하거나 위궤양이 있는 사람에게 도움을 줄 수 있습니다.
적채의 붉은 색감을 내는 성분 중에는 안토시아닌을 포함한 폴리페놀과 같은 기능성물질이 풍부하게 함유돼 있어 혈관건강에 도움을 주고 혈액순환을 촉진하여 피부와 눈 건강에도 좋습니다. 특히 적채에 풍부한 항산화 성분은, 황반 변성으로 인한 실명을 포함하여 눈 건강과 문제와 관련된 산화 적 손상 예방에도 도움이 됩니다. 또한 적채는 비타민 A의 한 형태인 루테인과 제아잔틴이 풍부하여 시력 손상을 예방하고 눈을 보호하는 데 큰 도움이 됩니다.
비타민 C와 안토시아닌 등이 풍부한 적채 우리 몸에서 자유 라디칼과 요산과 같은 독소를 제거하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 적채에는 간 해독에 중요한 역할을 하는 인돌-3 카보닐 성분이 풍부하게 함유돼 있어 간 건강에도 좋습니다. 간은 단백질 합성, 호르몬 생산, 글리코겐 저장 조절 등과 같은 신체의 다양한 대사 기능에 중요한 역할을 하는 기관으로 해독과 노폐물 배출에 도움을 주어 신체의 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
붉은색 양배추에는 혈관 건강과 당뇨병에도 도움을 줄 수 있습니다. 적채에 풍부한 안토시아닌은 혈액순환을 촉진하고 면역력향상에 도움을 주어 신체를 보호하고 당뇨 합병증의 위험을 줄이기도 합니다. 혈당 수치가 올라가면 당뇨병 환자는 산화 스트레스를 유발하게 됩니다. 이것은 당뇨병 합병증을 유발하는 인자로 작용 할 수 있는데, 적채에는 당뇨병 관리에 도움이 되는 다양한 항산화 성분과 식이섬유가 풍부하여 포도당이 혈류로 방출되는 것을 늦추고 혈당 수치가 급증하는 것을 방지할 수 있습니다
양배추는 짙은 보라색의 적채뿐만 아니라 녹색 양배추 또한, 뷰티 미네랄로 알려진 실리콘과 유황이 풍부하게 함유돼 있어 피부미용에 좋습니다. 유황은 영양을 끌어 들이고 세포에서 노폐물을 제거하는 삼투압 효과가 있어 피부미용에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 적채는, 다양한 항산화 성분과 비타민이 풍부하게 함유돼 있어 활성 산소로부터 피부세포를 보호하고, 황 성분 또한 여드름과 습진 치료에도 도움을 줄 수 있습니다
체중 감소에 도움이 되는 적채는 다이어트식품으로도 그만입니다. 다이어트중인 사람은 적채가 아니더라도 양배추를 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 특히 적채는 시각적으로도 만족감을 주는 저에너지 야채로, 적채는 100g당 18kcal로 열량이 낮으면서도 수분이 약 89%를 차지하고 있으며, 식이 섬유가 풍부하게 함유돼 있어 배를 채워주고 오래 유지시켜 식욕을 억제하는 효과도 있기 때문에 체중 감량을 원하는 사람은 식단에 양배추를 포함하는 것이 좋습니다.
양배추는 주로, 녹색 양배추를 비롯해, 빨간색 적채와 사보이, 나파 양배추 등의 4가지가 있습니다. 녹색양배추는 옅은 녹색에서 짙은 녹색까지 다양하며 붉은 양배추는 자주색 또는 진홍색을 보이고 흰색 정맥이 전체에 걸쳐 있으며 나파와 사보이 양배추는 노란색에서 옅은 녹색이 나는 양배추입니다. 우리가 흔히 보는 녹색 양배추와 붉은 양배추는 잎이 매끄러운 질감을 가지고 있으며 사보이와 나파는 주름이 더 많고 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
적채는 보통 양배추와 같은 방법으로 먹을 수 있지만, 줄기가 붉은색으로 색감이 좋아 샐러드에 곁들여 먹기도 하고 비빔밥이나 김밥, 고명 등으로 사용되고 있으며 새싹채소도 인기가 많습니다. 또한 적채는 햄버거 등의 인스턴트식품에도 많이 사용되고 있으며 녹즙을 내어 마시기도 합니다. 외국에서는 사과와 건포도, 다른 야채와 함께 새콤달콤한 수프를 끓여 먹고, 소금에 절여서 먹거나 짭짤한 쇠고기 요리인 사우어브라텐에 곁들여 먹기도합니다.
붉은 양배추 주의 점
양배추는 비타민 K가 풍부하기 때문에 혈액 희석제인 와파린 등과 상호 작용 할 수 있습니다. 또한 양배추 드물기는 하지만 알레르기 증상이 나타날 수 있어, 두드러기나 구토, 현기증 또는 혀 부기 등이 나타날 수 있습니다. 특히 양배추는 구강 알레르기 증후군이라는 상태에서 쑥 알레르기와 교차 반응 할 수도 있기 때문에, 쑥 알레르기가 있는 사람은 양배추를 먹지 말아야 합니다. 또한 양배추는 식이섬유가 풍부하여 신체가 익숙하지 않으면 소화에 어려움을 겪을 수 있기 때문에 섭취량을 서서히 늘리는 것이 좋습니다.
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적양배추 효능, 몸속까지 깨끗하게 비우자!
적양배추 효능, 몸속까지 깨끗하게 비우자!
양배추는 해독에 특히 탁월하다고 알려져 있는데요.
체내 노폐물을 배출시켜주고, 위 건강을
튼튼하게 해줍니다. 또한 식이섬유가 많아
변비 예방에도 good!
그 중 적양배추 또한 그 효능이 특별하다고 하는데요.
오늘 아이시티안과에서는 적양배추 효능에
대해 알아보도록 할께요:D
적양배추 효능 01. 노폐물배출
적양배추 또한 노폐물 배출 효과를 크게 보실 수 있습니다.
다량 함유되어 있는 칼륨이 체내 불필요한
나트륨을 배출시켜주는데요.
동맥경화, 고혈압 등 혈관질환을
예방하는데 큰 도움이 되는 채소입니다.
적양배추 효능 02. 변비예방
적양배추에는 많은 식이섬유가 함유되어 있습니다.
대변의 무게를 128% 가량 증가시켜
체내에 머무르는 시간을 감소시켜준답니다.
또한 장 운동을 활발하게 해주기 때문에
변비예방에 특효라 할 수 있습니다.
단 적양배추는 열을 가할 경우 영양소가
파괴될 수 있으니 갈아 드시거나 생으로 드시는 것이 좋습니다.
적양배추 효능 03. 눈건강
적양배추의 특징은 바로 ‘붉은색’
안토시아닌 이라는 성분이 특유의 보랏빛이
돌게 하는 주된 요인인데요.
안토시아닌은 눈의 피로를 풀어주고,
시력을 보호하여 눈 건강을 지켜줍니다.
적양배추 효능 04. 위 건강
양배추는 위산이 과도하게 분비되는 것을 억제하고,
위 점막층이 손상되지 않게 보호해줍니다.
비타민K는 위 점막에 나타난 출혈을
억제하고, 염증을 완화시키는 효과도 있답니다.
위염, 위궤양 등이 있으신 분들에게
특효약이라고도 알려져 있을 만큼
위 건강에 좋은 음식입니다.
적양배추 효능 05. 암세포 억제
양배추추출물이 암세포 증식을
억제 시킨다는 연구결과가 있다는 사실!
적양배추 효능 06. 관절건강
양배추에는 칼슘과 비타민K도 풍부합니다.
뼈를 튼튼하게 유지할 수 있으며,
셀포라판 성분이 관절염 염증을 완화시켜줍니다.
적양배추 효능 어디에 좋나
적양배추 효능 요리
많은 분들이 건강에 신경을 쓰고 건강에 좋은 음식들을 찾아서 먹으려는 것 같은데요. 그래서 방송에서도 많은 건강정보들이 쏟아져나오고 있습니다.
오늘은 그 중에서도 적양배추 효능에 대해서 궁금해 하시는 분들이 많으셔서 알아보려고 합니다.
간단하게 적양배추는 건강에 좋은 음식으로 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어가 있어서 면역체계를 강화하는 음식으로 알려져 있습니다. 해독작용도 해서 많은 분들이 드시는 채소중에 하나입니다.
양배추가 처음 나왔던 시기는 기원전 2,500면 전의 지중해 지역과 소아시아로 알려져 있는데요. 아직도 야생종은 유럽과 지중해 바닷가나 섬에 남아 있다고 하네요.
그리고 서부 유럽의 해안에 살던 토착민들이 기원전 600년경에 유럽 켈트족이 유럽 곳곳에 전파를 시킨 것이 시초라고 합니다.
한국에서는 대부분이 외국에서 육성된 품종을 수입해 재배하고 있으며 품종으로는 적양배추와 일반 양배추로 구분하고 있으며 수확시기에 따라서 조생종, 중생종, 만생종으로도 분류하기도 한다고 합니다.
적양배추와 흰양배우 차이점
적양배추와 흰양배추와의 차이점은 안토시아닌이란느 플라보노이드 계열의 색소가 있고 없고의 차이인데요. 적양배추는 흰양배추보다 황산화제나 비타민C 그리고 비타민E 가 많이함유가 되어 있다고 합니다.
적양배추 효능
1. 안구정화
안구에는 천연 자외선 차단제 역활을 하는 제아잔틴과 루틴이 다향으로 함유가 되어 있어서 망막에 자외선을 도달하지 못하게 한다고 합니다.
그래서 적양배추를 섭취하면 안구건강에 도움이 된다고 하네요.
2. 소화개선
적양배추가 소화개선에 좋은 점은 담즙 생성에 도움을 주기 때문이라고 하는데요. 양배추즙 같은 경우에는 궤양 치료에 매우 유용하다고 합니다.
그리고 소화불량이나 변비에도 좋으며 미리 방지하는데 도움을 준다고 합니다.
3. 심장 건강
적양배추를 섭취하게 되면 치내의 독소를 제거하고 적혈구 생성에도 도움을 준다고 하는데요. 이렇게 순환계 기능을 좋게 해준다고 합니다.
또 칼륨이 다양으로 들어가 있어서 심장의 박동을 유발하는 수축을 돕는다고 하며 심장의 스트레스를 예방하는 역활을 한다고 합니다.
4. 나쁜 콜레스테롤 수치 감소
적양배추에는 나쁜 콜레스테롤과 요산의 수치를 감소시키는 역활을 하는데요. 이는 다량의 유황이 함량되어 있기 때문이라고 합니다.
적양배추의 산화방지제는 지방의 조직을 분해하고 더욱 많은 에너지를 발생시키며 섬유질은 해로운 콜레스테롤 흡수를 막아준다고 합니다. 그리고 간이 처리할 콜레스테롤의 수치를 낮춰 수송 단백질인 아포지방단백질을 감소하게 한다네요.
5. 항암효과
암세포 정장을 막는 역활도 한다고 하는데요. 적양배추에 포함되어 있는 황산화제가 활성산소를 억제하는 효능이 있어서라고 합니다.
6. 면역 체계 강화
면역체계 강화는 비타민C와 황산화제의 체내 독소 해독을 위한 것이기 때문이라고 합니다. 황산화제의 경우에는 상처가 빨리 아물수 있도록 도와준다고 하네요.
7. 노화 징후 감소
적양배추를 섭취하게 되면은 콜라겐을 생성하며 신체조직을 연결하는 피부와 근육을 건강하게 만들어주는 역활을 한다고 합니다.
또, 다량의 황산화제와 식물성 화학 물질이 함유가 되어 있고 비타민 C, E, A가 포함되어 있어서 피부를 촉촉하고 부드럽게 만들어주며 윤기가 흐르게 하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
8. 진통작용
적양배추는 관절염과 신장 그리고 류머티즘성 질환등의 통증을 치유하는데 좋다고 하는데요. 모유수유중에 생기는 통증 및 염증을 완화하는데도 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
또, 혈액 정화를 촉진시킨다고 알려져 있으며 불면증에도 도움이 되고 락트코프린으로 알려진 물질이 포함되어서 기침과 감기용 진정제에 쓰인다고 합니다.
9. 항말라이아 특성
말라리아라고 한다면 빈혈, 오한, 메스꺼움, 구토, 두통등의 질환을 유발시키는 열대성 기생충의 질환으로 알려져 있으며 모기 또는 선천성이나 수혈로 발생을 한다고 하는데요.
적양배추는 말라리아에도 좋을 만큼 유산균함량이 포함되어 있다고 합니다.
그렇지만 이러한 질환이 생겼을때에는 무조건 병우언을 가시는 것이 맞습니다.
10. 당뇨 조절
적양배추는 천연인슐린으로 당뇨 조절에 도움이 된다고 하는데요. 열량이 낮고 탄수화물 성분이 함유가 되어 있으며 많이 먹어도 살이 찌지 않는 음식입니다.
또 허기지는 것을 방지한다고 하니 다이어트에 도움이 되는 음식중에 하나입니다.
11. 건강한 뼈
양배추에 많이 들어가 있는 비타민K의 경우에는 오스테오칼신 단백질을 합성시키는데요. 이는 뼈 건강에 큰 도움이 되는영양소라고 합니다.
적양배추 요리
적양배추 요리로는 다양한 요리법이 있는데요.
가장 대표적인 것이 샐러드이며 양배추 장아찌, 양배추 볶음, 스테이크와 같이 드시는 양배추 찜, 양배추 파스타, 소고기 양배추 된장국, 적양배추 피클 까지 다양한 음식으로 요리할 수 있으며 드실 수 있습니다.
지금까지 적양배추 효능과 함께 요리까지 알아봤는데요. 일반 양배추보다 더욱 좋은 맛 그리고 동네 마트에서 쉽게 구할 수 있는 요리재로로 많이 드시고 건강한 생활을 하셨으면 좋겠습니다.
적채를 즐겨 먹으면 나타나는 신체 변화 6가지
적채는 양배추의 한 종류로 적자색을 띈다고 하여 적양배추, 빨간 양배추, 루비볼이라고도 불립니다. 다양한 방법으로 요리해서 먹기도 하지만 생으로 먹어도 맛있기 때문에 잘게 썰어 간식처럼 집어먹거나 다른 채소와 함께 샐러드로 즐기기 좋고 마트에서 쉽게 구할 수 있는 채소이기도 하죠. 일반적인 양배추에 비해 식물성 단백질인 라이신과 포도당, 비타민 등의 함량이 풍부하기 때문에 대표적인 건강채소로 꼽히는데 평상 시 적채를 즐겨 먹으면 어떤 신체 변화를 기대할 수 있는지 6가지를 소개해드리겠습니다.
1. 위장 질환 개선
바쁜 현대인에게 자주 나타나는 질병 가운데 하나가 위장 질환입니다. 불규칙한 식습관, 스트레스 등이 원인으로 지목되는데 적채에는 항소화성궤양인자인 비타민 U가 풍부해 위의 점막을 강화해주고 재생력을 높여 위궤양, 위염 등의 질병으로부터 몸을 보호합니다.
2. 간기능 회복
간은 침묵의 장기로 불릴만큼 이상 신호를 잘 드러내지 않는 장기입니다. 잦은 알콜 섭취와 피로 등으로 인해 손상받기 쉽지만 티를 내지 않으니 조치가 늦어지는 경우가 많죠. 적채에는 간기능 회복에 효과적인 셀레늄이 풍부하기 때문에 평소 적채를 즐겨 먹으면 잊고 지내기 쉬운 간을 보호하는데 효과적입니다.
3. 암 예방
암은 여전히 많은 사람의 생명을 위협하는 무서운 질병이죠. 적채에는 암 유발 촉진 인자를 억제하는 설포라판 성분이 들어 있어 암을 예방할 뿐 아니라 동맥경화를 억제하는 효과도 있습니다.
4. 미용 효과
적채는 수분 함량이 높고 비타민 C가 많아 피부 미용에 좋으며 적색이나 노란색, 주황색 채소와 과일에 많은 카로티노이드의 항산화 작용으로 피부 노화를 늦춰줍니다. 또한 식이섬유가 풍부해 변비를 예방하고 포만감이 뛰어나 식사 때 즐기면 탄수화물의 섭취를 줄일 수 있어 체중감량에도 좋습니다.
5. 뼈 건강
적채에는 칼슘과 비타민 K가 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다. 특히 비타민 K는 프로트롬빈을 통한 혈액 응고 반응을 도와 혈액 응고가 지연되는 일을 막아주고 혈장, 뼈, 신장에 특정한 단백질의 생합성에도 기여합니다.
6. 눈 건강
보라빛 채소와 과일에 풍부하게 들어 있는 안토시아닌 색소는 적채에도 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 다양한 항산화 능력을 발휘하는데 시력을 유지하고 자외선으로부터 눈을 보호하여 눈 건강을 유지하는데도 효과적입니다.
적(보라색)양배추가 우리몸에 주는 효과
적양배추 효능에 대하여 소개하겠습니다. 이 내용을 전체적으로 읽어주시면 적양배추 효능을 이해하시게 될 겁니다. 적양배추 효능의 지식이 필요하면 모두 읽어주세요. 아래의 포스트로 알아봅시다.
적양배추 효능
적양배추라고도 불리는 보라색 양배추는 브라시카속 식물군에 속한다. 이 소분류는 브로콜리, 브뤼셀나물, 케일 등 영양분이 풍부한 채소를 포함합니다.
그것은 녹색 양배추와 맛이 비슷한데요. 하지만, 보라색 품종은 더 강한 뼈와 더 건강한 심장 같은 건강상의 이점과 연관된 유익한 식물 화합물이 더 풍부합니다.
보라색 양배추는 또한 염증을 낮추고 특정 종류의 암으로부터 보호하는 것으로 생각된다. 게다가, 그것은 날것으로 먹고, 요리하고, 발효시킬 수 있고 다양한 요리에 첨가될 수 있는 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 채소입니다.
여기 모두 과학의 지원을 받는 보라색 배추의 8가지 인상적인 건강상의 이점이 있습니다.
1. 영양소가 풍부합니다.
칼로리는 낮지만, 보라색 양배추는 놀라운 양의 영양소를 함유하고 있습니다.
잘게 다진 생배추(89g) 한 컵에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다(1신뢰할 수 있는 소스).
칼로리: 28g
단백질: 1g
탄수화물: 7g
섬유질: 2g
비타민 C: 일일 가치(DV)의 56%
비타민 K: DV의 28%
비타민 B6: DV의 11%
비타민 A: DV의 6%
칼륨: DV의 5%
티아민: DV의 5%
리보플라빈: DV의 5%
소량의 철, 칼슘, 마그네슘, 인, 구리, 아연 제공
요약
보라색 양배추는 칼로리가 낮지만 섬유질과 비타민 A, C, K, B6의 좋은 공급원입니다. 그것은 또한 소량의 다른 비타민과 미네랄을 함유하고 있다.
2. 강력한 식물 화합물을 자랑합니다.
보라색 양배추는 세포 손상을 방지하는 데 도움을 주는 항산화제와 다른 유익한 식물 화합물의 훌륭한 공급원입니다.
항산화제로는 비타민 C, 카로티노이드, 플라보노이드 항산화제(안토시아닌, 카엠페롤 등)가 있다. 사실, 그것은 종종 녹색 배추(2)보다 더 많은 양의 이것들을 포함하고 있다.
예를 들어, 보라색 배추의 항산화 수준은 녹색 배추 품종(1신뢰원, 3신뢰원, 4신뢰원)에서 발견되는 것보다 약 4.5배 높다는 연구 결과가 있다.
게다가, 보라색 양배추는 단가당 가장 높은 수준의 항산화제를 제공하는 음식 중 하나입니다.
이것은 또한 생배추가 잘리거나 으깨질 때 형성되는 황이 풍부한 화합물인 설포라판의 좋은 공급원이기도 합니다. 설포라판은 강력한 심장 건강 이점 및 암 투병 특성(5개의 신뢰할 수 있는 출처, 6개의 신뢰할 수 있는 출처)과 연결됩니다.
요약
보라색 양배추는 유익한 식물성 화합물의 훌륭한 공급원이며 단가당 최고량의 건강증진 항산화제를 제공한다.
3. 염증 예방에 도움이 된다
보라색 양배추는 염증 퇴치에 도움을 줄 수 있는데, 이것은 많은 질병에 기여하는 것으로 생각된다.
인조 내장을 이용한 한 시험관 연구는 특정 품종의 보라색 양배추가 장염의 표지를 22–40%까지 감소시켰다는 것을 발견했다. (7 Trusted Source).
동물 연구에 따르면, 많은 십자가에 못 박힌 채소들에서 발견되는 유익한 황 화합물인 설포라판은 그것의 항염증 효과 (8 신뢰할 수 있는 출처)에 감사해야 할 수도 있다.
흥미롭게도, 양배추 잎을 피부에 바르는 것도 염증을 감소시키는 것으로 보입니다.
예를 들어, 하루에 한 번씩 양배추 잎에 무릎을 싸맨 관절염 성인들은 4주간의 연구가 끝날 때쯤에는 통증을 크게 덜 느낀다고 보고했다. 그러나 양배추 랩은 국소 진통제(9신뢰된 소스)보다 덜 효과적으로 통증을 감소시켰다.
게다가 배추 잎은 산후 초기(10신뢰원) 우유 공급과 혈류량 증가로 인한 가슴통증, 붓기, 염증 등을 줄여주는 것으로 보인다.
요약
보라색 양배추는 염증 퇴치를 돕고 통증, 붓기, 불편함 같은 동반 증상을 줄여줄 수 있다.
4. 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다
보라색 양배추는 여러분의 심장에 도움이 될 수도 있습니다.
이는 자주색 배추의 특징적인 색을 주는 플라보노이드 항산화 물질인 안토시아닌 함유량 때문일 것이다(11신뢰원).
한 대규모 연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 식품을 정기적으로 많이 먹는 여성은 이러한 식품을 적게 먹는 여성에 비해 심장마비 위험이 11~32% 더 낮을 수 있다(12 신뢰할 수 있는 출처, 13 신뢰할 수 있는 출처).
높은 안토시아닌 섭취는 또한 낮은 혈압과 낮은 심장 질환의 위험과 연관될 수 있다(14 신뢰할 수 있는 출처, 15 신뢰할 수 있는 출처).
보라색 양배추는 36종 이상의 안토시아닌을 함유하고 있어 이 심장 건강에 좋은 화합물(16Trusted Source)의 훌륭한 공급원이 되고 있다.
요약
보라색 양배추는 안토시아닌의 풍부한 공급원으로 심장병의 위험을 줄일 수 있는 유익한 식물 화합물이다.
5. 뼈를 튼튼하게 할 것
보라색 양배추는 적은 양의 칼슘, 망간, 아연(17신뢰할 수 있는 근원)뿐만 아니라 비타민 C와 K를 포함한 여러 가지 뼈에 유익한 영양소를 함유하고 있다.
예를 들어 생보랏빛 양배추 1컵(89g)에는 비타민C용 DV가 56% 가량 함유돼 있어 뼈 형성에 역할을 하며 뼈 세포가 손상되는 것을 막아준다(1신뢰원, 18신뢰원).
보라색 양배추는 또한 비타민 K1이 풍부하여 컵당 약 4분의 1의 DV를 제공한다.
비타민 K1은 잎이 무성한 채소나 십자가에 못 박힌 야채와 같은 식물성 식품에서 주로 발견된다. 이것은 동물성 제품이나 발효 식품에서 발견되는 비타민 K2와 구별된다.
비타민 K의 두 형태가 각각 (19)의 특정한 효과를 정확히 집어내기 위해 더 많은 연구가 필요하지만, 두 가지 형태의 비타민 K가 강하고 건강한 뼈를 유지하는 데 역할을 한다는 증거가 있다.
요약
보라색 양배추는 비타민 C와 K1이 풍부하며, 둘 다 강하고 건강한 뼈를 만들고 유지하는데 필수적입니다. 보라색 양배추는 또한 칼슘, 망간, 그리고 아연과 같은 더 적은 양의 뼈를 이롭게 하는 영양소를 함유하고 있습니다.
6. 특정 암을 예방할 수 있음
보라색 양배추는 인간에 대한 더 많은 연구가 필요하지만 특정 종류의 암으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있다.
전문가들은 이것이 암 퇴치 성질을 위해 연구된 두 가지 화합물인 설포라판과 안토시아닌을 함유하고 있기 때문일 것이라고 믿고 있다.
연구는 배추를 포함한 십자가 모양의 야채의 높은 섭취를 대장암의 위험 18% 감소와 연관시킨다. 또한 십자가에 못 박힌 채소가 풍부한 식단은 유방암의 위험 감소와 관련이 있다(20신뢰 소스, 21신뢰 소스).
게다가, 보라색 양배추와 다른 십자가에 못 박힌 채소들에서 발견되는 설포라판이 암세포를 죽이거나 암세포가 자라고 퍼지는 것을 막는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있다.
세포와 동물 연구는 안토시아닌이 유사한 항암 효과를 가지고 있을 수 있다는 것을 시사한다. 안토시아닌은 자주색 배추를 포함한 빨강, 파랑, 보라색의 과일과 야채에서 발견된다.
그러나 강력한 결론을 내리기 전에 더 많은 인간 연구가 필요하다.
요약
보라색 양배추는 설포라판이나 안토시아닌과 같은 유익한 화합물을 함유하고 있는데, 이것은 특정 종류의 암으로부터 여러분의 몸을 보호하는데 도움을 줄지도 모릅니다. 그러나 이러한 효과를 조사하려면 더 많은 연구가 필요하다.
7. 장 건강을 증진시킬 수 있음
보라색 양배추는 여러분의 장의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
양배추가 장내 염증을 낮추고 장내 점막염을 줄일 수 있다는 증거가 있는데, 이는 종종 암 치료의 부작용으로 장내 병변이 생기는 질환이다(7신뢰할 수 있는 출처, 24, 25).
배추는 또한 좋은 섬유질의 공급원이며, 이것은 여러분의 내장을 건강하게 하고 음식을 더 쉽게 소화하도록 도와줍니다.
불용성 섬유소는 배추의 섬유소의 약 70%를 차지한다. 그것은 대변에 부피가 더해지고 음식이 여러분의 내장을 더 쉽게 움직일 수 있도록 도와주며 변비 위험을 줄여줍니다(26 신뢰할 수 있는 출처, 27 믿을 수 있는 출처).
나머지 30%는 수용성 섬유로, 이것은 여러분의 장 속에 살고 있는 유익한 박테리아에게 음식을 제공합니다. 차례로, 이러한 친근한 박테리아는 아세테이트, 부티레이트, 프로피온과 같은 쇼트 체인 지방산(SCFA)을 만들어 내장의 세포(28신뢰원)를 먹인다.
SCFA가 크론병, 과민성 장증후군(IBS), 궤양성 대장염(28신뢰원, 29신뢰원) 등 장 질환의 염증 및 기타 증상도 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
또한 하루에 배추 주스를 1쿼트(946ml) 정도 마시면 7-10일 안에 궤양을 치료하는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 그러나 이를 보여주는 연구는 구식이므로 이 효과를 조사하려면 더 최근의 연구가 필요하다(30신뢰할 수 있는 출처, 31신뢰할 수 있는 출처).
요약
보라색 양배추는 염증을 줄이고, 장 병변을 예방하고, 궤양을 치료함으로써 여러분의 장 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 이러한 효과를 조사하려면 더 많은 연구가 필요하다.
8. 다양한 식단에 더하기 쉽습니다
보라색 양배추는 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 채소이다. 생으로 먹을 수도 있고 익혀 먹을 수도 있고, 다양한 요리에 곁들이기에 아주 적합합니다.
예를 들어, 그것은 쪄서 만두 속을 만드는데 쓰이거나, 맛깔스러운 안주를 위해 적포도주, 식초, 사과, 당근, 비트로 조림할 수 있다.
자주색 양배추는 고기나 콩으로 볶거나 소테를 곁들일 수도 있고, 채 썰어서 국, 샐러드, 따뜻한 요리의 영양분이 풍부한 고명으로 사용할 수도 있다.
또한 콜슬로우나 사우어크라우트에 들어있는 녹색 배추에 대한 항산화 성분이 풍부하고 시각적으로 호소력이 있는 대안을 제시하거나 발효시켜 김치를 만들 수 있다.
요약
보라색 양배추는 많은 음식에 간단하고 맛있는 첨가물이다. 그것은 날것으로 먹을 수 있고, 요리할 수 있고, 발효시킬 수 있으며, 이것은 그것의 다재다능함을 더한다.
결론은
보라색 양배추는 다양한 건강상의 이점들과 연계된 영양분이 풍부한 채소이다.
이것들은 염증 감소, 더 건강한 심장, 더 강한 뼈, 내장 기능 향상, 그리고 어쩌면 특정 암의 더 낮은 위험을 포함한다.
이 야채는 또한 놀라울 정도로 다재다능하고 여러분의 식단에 유익한 산화 방지제를 첨가하는 가장 비용 효율적인 방법 중 하나입니다.
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