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백종원의 3대 천왕 86회 SBS
백종원이 찾아간 대구의 뭉티기 식당. 도축한 지 24시간 이내에 곧바로 손질한 뭉티기는 환상의 맛을 지니고 있었다.
홈페이지 http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=22000008533
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양재역 서초구청 맛집 자인뭉티기 5.0코스 생고기 구이
그런 가운데 드물게도 내가 15년 동안 단골로 이용하는 식당이 생고기전문점인 ‘자인뭉티기’이다. 2년 전인가 이식당의 대표 점심 메뉴인 ‘육회밥’을 …
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Date Published: 9/21/2022
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양재 뭉티기집, 자인 뭉티기-육사시미와는 다른 매력을 가진 뭉 …
자인뭉티기 집도 메뉴를 보면 그날 도축이 없으면 육우를 사용한다고 적혀있다. 내용은 이러하나 육우를 본다해도 사실 내가 요리에 일가견이 있는 사람도 …
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Date Published: 6/12/2021
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[양재맛집] 자인뭉티기 강추 5.5코스 – 꿈꾸는 효랑
안녕하세요! 여러분 육사시미 좋아하시나요? 오늘은 양재맛집 자인뭉티기 5.5코스를 소개합니다! 혜자스러운 5.5코스를 주문하고 오늘 같은 날 빠질 …
Source: hyorang0302.tistory.com
Date Published: 3/4/2022
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서초 소고기 맛집 양재역 자인뭉티기
서초 소고기 맛집 양재역 자인뭉티기 … 알아보던 때에 양재역 근처에 생소고기 전문점 자인뭉티기가 있다는 것을 발견하고 한번 가보기로 합니다.
Source: smoothmen.tistory.com
Date Published: 11/26/2021
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[서울/서초] 자인뭉티기 – 양재역 뭉티기(육사시미) 맛집
뭉티기 맛집♡ 서초구 양재역 근처에 있는 뭉티기 맛집, 자인뭉티기에 다녀왔습니다. 뭉티기란 무엇일까요? 일반적으로 ‘육사시미’ 로 알려진 음식 …
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Date Published: 4/10/2022
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자인뭉티기 | 서울시 공식 관광정보 웹사이트
경북 경산시 자인면에서 키운 일 등급 한우만을 사용하는 곳. 뭉티기란 한우의 우둔살을 뭉텅이로 썰어서 그냥 날로 먹는 것을 의미한다. 뭉티기 스시는 밥 위에 뭉티 …
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자인뭉티기4.1 HOT – 양재/도곡 – 식신
양재/도곡맛집 자인뭉티기는 육회,뭉티기초밥,명품구이를 잘하는 베스트 맛집으로 회식, 모임, 데이트, 추천맛집 입니다.
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Date Published: 5/6/2022
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양재역 육회비빔밥, 뭉티기 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색
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양재 자인뭉티기 소개 – 엠마루, emmaru 맛집
양재맛집 자인뭉티기 티티기 식당이름이 묘하다 고깃집이다 자인은 대구분들이 모두아는 지명이다 뭉티기는 육사시미 뭉테기이다 광주등에서는 생고기라한다 .
Source: emmaru.com
Date Published: 11/6/2022
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주제에 대한 기사 평가 자인 뭉 티기
- Author: SBS Entertainment
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- Date Published: 2017. 5. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=zJcbXUhOCBM
양재역 서초구청 맛집 자인뭉티기 5.0코스 생고기 구이
양재역 인근 서초동에서 20년 이상 직장생활을 하면서 주변 식당에서 점심 식사를 하고 회식도 해 왔지만
10년 이상 오래된 단골집을 헤아려 보면 다만 몇 손가락을 꼽을 수 있을 뿐이다.
무슨 이유인지는 모르겠으나 그만큼 이 지역에서 오랫동안 성업을 하는 식당이 드문탓이다.
그런 가운데 드물게도 내가 15년 동안 단골로 이용하는 식당이 생고기전문점인 ‘자인뭉티기’이다.
2년 전인가 이식당의 대표 점심 메뉴인 ‘육회밥’을 포스팅한 적이 있는데 오늘은 저녁식사로는 물론
술안주로 최고의 인기가 있는 ‘5.0코스’를 소개하고자 한다.
‘5.0코스’는 한 사람당 5만원에 생고기와 구이, 식사를 해결하는 코스요리이다.
참고로 저녁 시간에 하필이면 조명이 어두운 자리에 앉아서 스마트폰으로 사진을 찍다보니
화질이 많이 떨어진다.
자인뭉티기
‘자인뭉티기’의 한우 생고기는 경북 경산시 자인면에 있는 도축장에서 현지산 한우를 직송하여 가져와 사용한다.
식당 명칭 ‘자인뭉티기’는 한우를 공급해 오는 지역의 지명인 ‘자인’과 고기를 뭉텅뭉텅 썰어 준다는 뜻의
경상도 사투리인 ‘뭉티기’의 합성어이다.
간판에는 ‘자인식육점직영’이라고 되어 있지만 고기를 공급받을 뿐 경영은 독립적이라고 한다.
지금부터 ‘5.0코스’를 순서대로 소개한다.
이날 저녁 식사는 나를 포함해 동료 7명이 함께 했는데 내가 앉은 상에는 3인이 앉았다.
그래서 상에 오르는 고기의 양은 3인분에 해당하는 양이다.
참고로 생고기(뭉티기), 등심, 차돌박이는 한우이지만 특수부위는 호주산 소고기이다.
뭉티기(생고기)
생고기는 이 집만의 특별한 양념, 세상 어디에서도 맛보기 힘든 ‘뭉티기소스’를 찍어 먹는다.
매콤하고 고소한 소스가 생고기의 맛을 더욱 특별하게 한다.
내 개인적인 선호도는 생고기가 명품구이 보다 좋다.
생고기초밥
구이는 차돌박이, 등심, 안창살과 갈비살이 1인당 150g씩 상에 오른다.
구이
차돌박이(한우)
등심(한우)
갈비살과 안창살
안창살
갈비살과 방울토마토
무우국
마지막 코스 식사로 소면이 나온다.
특별한 점 또 하나 ‘5.0코스’ 메뉴에는 소주와 맥주 그리고 음료수가 2,000원에 제공된다.
관련포스트(육회밥) http://manhoc2002.blog.me/220821089868
양재 뭉티기집, 자인 뭉티기-육사시미와는 다른 매력을 가진 뭉티기 전문점 20210503
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퇴사하는 분들이 많아져 회식 자리가 많아졌다. 오늘은 친하게 지내던 사람이 나가는지라 조금 회사에서 멀더라도 좀 괜찮은 집으로 장소를 잡았다.
뭉티기가 처음에는 뭔지 몰랐다. 뭔가 싶어서 구글링을 했더니 “경상도식 육사시미”라는 정의가 나온다. 더 정확히는 육사시미를 만드는 부위인 “우둔살”을 도축한 그날 먹으면 뭉티기 다음 날 먹으면 육사시미라고 한다.
이렇다 보니 서울서 그날 도축한 우둔살을 먹는 게 사실인지 의심이 되긴 한다. 그래서인지 몰라도 뭉티기 집 벽에는 자기들이 어디서 도축을 받고 있으며 매일 배송을 받고 있다는 설명이 붙어 있는 경우가 많다. 자인뭉티기 집도 메뉴를 보면 그날 도축이 없으면 육우를 사용한다고 적혀있다.
내용은 이러하나 육우를 본다해도 사실 내가 요리에 일가견이 있는 사람도 아니고 그냥 주문하고 신나게 먹었다.
반찬이 소박해 보이지만 고기가 나오기 전에 가볍게 한 잔하기 좋은 것들을 준다 뭉티기. 이런 회들은 도대체 어떤 필터를 써야 맛있게 보일까 뭉티기 고기야 사실 어디서 팔든 비슷하다. 그래서 이 양념장이 자인 뭉티기의 특이점이 된다. 매콤한 맛이 매력적이다 청양고추이니 매운 것을 싫어하면 빼고 먹는 것을 추천한다
우리가 먹은 것은 5.0 코스로 지금은 5.5 코스가 되어있다. (먹는데 집중하느라 사진을 제대로 못 찍어 예전에 먹었던 사진과 최근 먹은 사진을 혼합했다) 코스 요리를 먹게 되면 소주, 맥주, 음료수가 각 2000원으로 저렴해진다. 다른 곳에 비해 술 값이 저렴하지만 코스를 시키면 정말 압도적으로 싸진다. 그래서 술을 거하게 먹을 생각이라면 코스를 추천한다.
도축 날짜의 차이 때문인지 몰라도 육사시미보다 조금 더 두툼하게 썰려서 나온다. 다른 육사시미집과는 확실히 다른 게 다른 집은 질긴감이 있는데 이 집은 씹는 맛이 부드러워 아주 좋다. 그리고 양념장이 매콤하여 육회를 먹는데도 불구하고 느끼하거나 텁텁한 맛이 없다.
이후에 나오는 소고기도 양을 채우기 위해 저렴한 것이 나오는 것이 아니라 부드럽고 기름기가 입안에서 도는 아주 좋은 고기들이 나온다.
가격이 5만5천원에 술값 하면 6만원 조금 넘기에 자주 오기는 어려운 곳이다. 그래도 왔을 때 돈보다 적게 받는다는 생각은 들지 않는 알찬 식사를 할 수 있다.
[양재맛집] 자인뭉티기 강추 5.5코스
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안녕하세요!
여러분 육사시미 좋아하시나요?
오늘은 양재맛집 자인뭉티기
5.5코스를 소개합니다!
혜자스러운 5.5코스를 주문하고
오늘 같은 날 빠질 수 없는!
한 잔♡♡♡ ㅋㅋㅋㅋ
첫 메뉴는 뭉티기 였어요!
와우!
무순과 함께 하니 더 맛있는 뭉티기♡♡
알맞은 양이 나왔어요!
다음 메뉴는 뭉티기 초밥이에요!
1인 당 2개씩 먹을 수 있게 예쁘게 나옵니다!ㅎㅎ
그 뒤에는 구이 고기가 나옵니다!
제가 좋아하는 살치살도 있네용!
솔직히…. 메뉴판을 봤을땐
그리 배부르지 않을 것 같았는데
너무너무 배불렀어요!
탄수화물을 먹지 않았는데두요!!!!!!!!
ㅎㅎㅎㅎ
마지막으로는 소면 국수로 깔끔하게
마무리합니다~~~^^
양재맛집 자인뭉티기
저녁메뉴 5.5코스!
강추합니다♡♡♡
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LIST
서초 소고기 맛집 양재역 자인뭉티기
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서초동 양재역 앞에서 업체와 미팅을 하기로 했습니다. 원활한 비즈니스를 위하여 좋은 음식점을 알아보던 때에 양재역 근처에 생소고기 전문점 자인뭉티기가 있다는 것을 발견하고 한번 가보기로 합니다.
지도를 보고 찾아가니 눈에 띄기 좋은 1층에 바로 자리하고 있습니다. 오후 6시쯤 조금 이른시간이라고 생각했는데 밖에서 보았는데 벌써 자리가 차보입니다.
입구에 간판을 보니 최고의 한우 생고기전문점이라고 써있는게 맛있어 보입니다. 오늘 많이 기대가 되는데 실망하면 어떻하나 하는 생각도 듭니다.
메뉴판을 달라하고 한번 쭈욱 둘러봅니다. 뭉티기가 한우라서 그런지 가격이 비싸게 느껴집니다. 250그램에 5만5천원 다른 구이소고기도 1인분에 5만5천원 결코 싸지않은 가격입니다. 하지만 뭉티기집에 뭉티기를 먹으러 온것이니 일단 모든것을 맛볼 수 있는 코스로 시켜봅니다.
주문을 하고 기다리니 뭉티기 2인분이 나왔습니다. 한점먹어보니 육회와는 다른 육사시미의 고소함이 입안가득히 퍼집니다. 특히 특제 양념장에 찍어먹으니 진짜로 새로운 맛입니다. 파트너사도 좋아합니다. 성공적인 비즈니스의 스타트입니다.
보시면 고추가 썰어서 들어가있는 특제양념장이 보입니다. 여기에 찍어먹으면 정말로 색다른 맛이 느껴집니다. 사이드로 나온 두부도 고소한 맛이 일품입니다.
고소한맛에 술이 술술 들어갑니다.
뒤를 이어 뭉티기초밥이 나왔습니다. 뭉티기를 초밥으로 즐기니 최고급 참다랑어 뱃살초밥을 먹는듯한 착각이 들정도로 고급스럽습니다. 건배가 끊이지 않습니다.
육사시미와 초밥에 이어 본격적으로 한우 구이가 나옵니다. 등심,갈비,차돌박이인것 같습니다. 일단 보이는 육질의색과 마블링은 좋아보입니다.
우선 차돌박이를 구워봅니다.
판이 달궈져 있어 금방 구워집니다. 와 차돌지방이 순식간에 녹아 고기사이로 스며들어가 기름진 최고급 등심의 맛을 얇게 느낄수 있습니다. 숯불구이와는 또다른 매력의 철판구이의 장점을 살리기 위하여 야채를 한번에 집어 넣습니다. 기름을 머금고 구워진 최고의 야채를 위하여 ^^
사이드로 나온 북어국 입니다. 자칫하면 느끼한 단조로운 맛이 될수 있는 코스요리에 기름기를 씻어주고 새로운 향을 불어넣어주는 역할을 합니다. 물론 애주가분들께는 해장의 역할도 하는 일석삼조의 메뉴입니다.
드디어 하이라이트 메인인 한우 등심을 철판에 구워봅니다. 때깔이 영롱합니다. 한우등심이 맛있게 구워질동안 정성스레 구워놓은 야채로 입맛을 새롭게 합니다.
고기가 구워지는 동안 계속해서 잔을 맞추며 비즈니스 이야기를 합니다. 이 후에는 이야기꽃을 피우느라 등심사진을 찍지도 못했네요.
결론적으로 좋은메뉴는 성공적인 비즈니스의 필수품이고 오늘의 좋은자리가 되어준 뭉티기집에 감사를 보냅니다.
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양재역 뭉티기(육사시미) 맛집
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뭉티기 맛집♡
서초구 양재역 근처에 있는 뭉티기 맛집, 자인뭉티기에 다녀왔습니다.
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뭉티기란 무엇일까요?
일반적으로 ‘육사시미’ 로 알려진 음식으로 양념을 하지 않은 생고기를 뜻합니다.
부위는 우둔살로 소의 엉덩이살 부위인데요,
‘뭉티기’ 라는 이름은 대구와 경상북도에서 주로 쓰인다고 합니다.
저는 생고기는 주로 맛있게 양념이 되어있는 육회를 많이 먹었는데 뭉티기는 처음이라, 어떤 맛일지 기대가 되었습니다.
자인뭉티기는 경상북도 경산시 자인면에 있는 한우고기를 사용한다고 합니다.
이곳에는 크게 생고기 메뉴와 구이 메뉴가 있습니다.
<생고기 메뉴>
뭉티기 : 대(250g) 55,000원 / 중(150g) 33,000 원
육회 : 대(280g) 55,000 원 / 중(180g) 33,000 원
<구이 메뉴>
명품 구이 (1인분, 150g) : 55,000원
모듬 구이 (1인분, 150g) : 38,000원
<5.5코스>
뭉티기(60g) + 구이(150g) + 뭉티기초밥 + 소면 : 1인분 55,000원
뭉티기는 기본적으로 당일에 도축된 고기를 사용합니다.
당일 배송된 고기를 사용하다보니 다른 뭉티기 집에서는 주말에는 뭉티기가 없는 경우도 있었는데, 자인뭉티기에서는 어떨지 잘 모르겠네요.
아무래도 평일에 가면 더욱 신선한 뭉티기를 즐길 수 있지 않을까 합니다.
1인분에 55,000 원인 5.5 코스를 시키면 뭉티기와 구이, 뭉티기 초밥 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.
저는 5.5 코스로 주문했습니다.
먹음직스러운 뭉티기 등장♡
이름 그대로 뭉텅뭉텅 썰어진 생고기 위에 깨가 살짝 뿌려져 있고, 고소한 양념장에 찍어먹으면 끝!
고기가 부드럽고 엄청 맛있었어요!
제가 원래 날음식을 좀 좋아해서 회도 좋아하고, 육회도 좋아하고, 고기도 미디움-레어로 살짝 익혀 먹는 편인데,
그래서 그런지 뭉티기도 제 입맛에 딱 맞고 좋았습니다.
육회보다는 뭉티기가 더욱 제 취향인 느낌이었습니다. ^^
뭉티기가 밥 위에 얹어져 있는 뭉티기 초밥도 특이하고 맛있었습니다.
생선초밥과는 다른 느낌의 맛이었습니다.
뭉티기와 초밥을 먹은 후 구이로도 살짝 입가심을 하니 훌륭한 소고기 한끼 식사였습니다.
양재역의 뭉티기 맛집 자인 뭉티기, 다음에 또 가보고 싶은 곳이었습니다.
* 자인뭉티기 : 서울특별시 서초구 서초동 1363-7
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> 지역 > 강남 지역
자인뭉티기 자인뭉티기
경북 경산시 자인면에서 키운 일 등급 한우만을 사용하는 곳. 뭉티기란 한우의 우둔살을 뭉텅이로 썰어서 그냥 날로 먹는 것을 의미한다. 뭉티기 스시는 밥 위에 뭉티기를 놓고 소스를 얹어 먹는 것이다. 육회도 한 번 맛볼 만하다.
자인뭉티기 – 양재역 육회비빔밥, 뭉티기 맛집
비빕밥 점심메뉴가 있는데 7천원 적당량의 육회가 들어간 비빕밥인데 가성비 나쁘지 않고 반찬도 맛나다. 옆테이블 된장찌개도 훌륭하네요
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양재 자인뭉티기 소개
양재맛집 자인뭉티기
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