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- 육수내는 다시백에 계피가루 2숟갈을 넉넉히 넣는다.
- 생강 반개 정도도 저며서 다른 다시백에 넣는다.
- 물에다가 계피, 생강 다시백을 넣는다.
- 흑설탕 3숟갈 넣고 보글 보글 끓여준다.
- 끓어오르고 10분정도 바글바글 끓이면서 흑설탕을 당도 조절을 해준다.
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#백종원 #추석 #수정과
즐거운 추석입니다🎊
그동안 명절 요리는 여러가지 보여드렸어서 이번엔 음료를 준비했는데요~
마시기도 좋고 선물하기도 좋은 수정과!
한 번 만들면 온 집안에 아로마 향기가 (?) 끝내줘요~
긴 추석연휴 심심하신 분들 꼭 만들어보세요!
===============================
[ 수정과 ][ 재료]*수정과
물 약 33컵(6L)
흑설탕 약 2와 1/2컵(370g)
통계피 약 3조각(85g)
통생강 약 2개(60g)
곶감 4개
잣 약간
*곶감말이
곶감 적당량
호두 약간
아몬드 약간
[ 만드는 법 ]*수정과
1. 통생강은 껍질을 제거한 후 넓은 면으로 두께 0.5cm 편썬다.
* 껍질을 제거하지 않고 사용할 경우 칫솔을 이용하여 사이사이 깨끗하게 세척해야 한다.
2. 통계피는 흐르는 물에 세척하여 준비한다.
* 통계피도 겉면을 칫솔을 이용하여 닦아줘도 좋다.
3. 깊은 냄비에 물, 통계피, 편 썰어 둔 생강을 넣고 강불에 올린다.
* 계피와 생강의 양은 기호에 따라 조절한다.
3. 끓기 시작하면 중 불로 줄인 후 약 1시간 30분 끓인다.
* 너무 오래 끓였을 경우 물을 추가하여 양을 3L로 맞춘다.
4. 고운 체를 이용하여 통계피, 생강을 건져낸 후 흑설탕을 넣고 다시 끓어오를 때까지 끓인 후 불을 꺼준다.
* 맑은 수정과를 원한다면 체에 면포를 깔고 수정과를 부어 걸러낸다.
5. 충분히 식힌 후 밀폐된 물통에 꼭지를 제거한 곶감과 함께 담아 냉장보관한다.
6. 찻잔에 수정과를 담은 후 곶감말이, 잣을 함께 띄워 완성한다.
* 곶감말이는 수정과에 넣지 않고 곁들여 먹어도 좋다.
* 수정과를 보관할 때 담가두었던 곶감을 찻잔에 함께 담아 내거나 따로 먹어도 좋다.
*곶감말이
1. 곶감의 꼭지를 제거한 후 한 쪽에 세로로 길게 칼집을 넣고 펼친다.
* 씨 있는 곶감을 사용 할 경우 씨를 제거한다.
2. 곶감의 끝 부분에 호두나 아몬드를 촘촘하게 올린 후 돌돌 만다.
* 곶감이 너무 길 경우 중간까지 말아 준 후 칼로 잘라낸다.
* 다 말아진 후에 꾹꾹 눌러 풀리지 않도록 고정시킨다.
3. 곶감말이를 먹기 좋은 두께로 썰어 완성한다.
[ Sujeonggwa ][ Ingredients ]*Sujeonggwa
about 33 cups (6L) water
about 2 and 1/2 cups (370g) dark brown sugar
about 3 sticks (85g) whole cinnamon
about 2 pieces (60g) whole ginger
4 dried persimmon
some pine nuts
*Gotgam mari
some dried persimmon
some walnut
some almond
[ Directions ]*Sujeonggwa
1. Peel the whole ginger and slice it into planks 0.5cm thick.
*If you are not peeling the ginger, use a brush to clean the surface.
2. Rinse the whole cinnamon under running water.
*You can use the brush to clean the cinnamon as well.
3. In a deep pot, add the water, cinnamon, and ginger slices and boil over high heat.
*You can adjust the amount of cinnamon and ginger to your liking.
4. Once it starts boiling, reduce to medium heat and boil for another hour and a half.
*If you left it boiling for too long, add more water to make a total of 3L.
5. Using a fine sieve, sieve out the cinnamon and ginger. Add dark brown sugar and bring to a boil again. Then, turn off the heat.
*If you want a clear sujeonggwa, use a cheesecloth to sieve out the ingredients.
6. After the sujeonggwa has sufficiently cooled down, store it in the fridge in an airtight container along with some destemmed dried persimmon.
7. Pour the sujeonggwa into a teacup and garnish with pine nuts and dried persimmon rolls.
*You can eat the dried persimmon rolls as a side snack instead of placing it in the sujeonggwa.
*You can pour the dried persimmon you placed in the sujeonggwa in the teacup or scoop it out and eat it as a side snack.
*Gotgam mari
1. Destem the dried persimmon. Make a vertical slit on one side and spread open the persimmon.
*Remove the seeds if there are any.
2. Place some walnut or almond on the edge of the persimmon and roll.
*If the persimmon is too long, roll it to the middle and cut out the rest.
*After rolling, firmly press on it so it does not spread open.
3. Slice into bite sized pieces and serve.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/pro/caption-translation
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주제에 대한 기사 평가 계피 가루 수정 과
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- Views: 조회수 348,489회
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- Date Published: 2021. 9. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=OT5yaii3HLc
계피가루로 수정과 만들기 (feat. 스페인하숙수정과)
다음 날 충분히 차가워진 뒤 케이크랑 같이 시식해 보았다. 잣도 띄워서 마셔본다. 정말 초간단하게 수정과 맛도 나고 좋은데 역시 통계피로 하는 맛이랑은 차원이 다르다. 조금 더 쏴하고 시원한 맛이 덜하다. 우리나라 천연소화제 식혜, 수정과 참 맛있는데 전통적으로해야 역시 제 맛인가보다. 그래도 수정과 먹고싶을 때 계피가루로도 충분하니 편하고 좋다.
초스피드 수정과 만드는법
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전통음료 수정과, 계피가루로 만들어봤어요
느끼한 음식 많이 먹게 되는 명절에 어울리는 음료인
수정과 만들어 봤어요
인근에 계피를 파는 곳이 없어서
고민하다 계피가루로도 만들수 있다고 하여
도전해봤는데 괜찮은 방법이네요
계피가루로 만든다는것 빼고는
방법은 거의 같답니다
수정과
준비재료
계피가루 5스푼정도
(30그램정도 될거 같음)
생강 30~40그램
비정제 설탕 반컵 ±∝ (취향것 조절가능)
생수 2리터
+육수팩 2장
– 어른숟가락, 종이컵 계량 –
계피가루, 생강, 비정제설탕( 또는 황설탕)
그리고 생수 2리터가 필요해요
껍질 벗긴 생강은 편으로 썰어
냄비에 넣어요
계피가루는 냄비에 바로 넣지 않고,
육수망에 담아 2중으로 싸주었어요 (5스푼 가량)
그리고 물을 2리터 부어줍니다
가장 센불에 끓여요
팔팔 끓기시작하였을때
불을 한단 줄여서 15분더 끓였을때 상황예요
(8단 → 7단)
25분 후 상황
색이 많이 진해졌는걸 알수 있죠
설탕을 반컵 넣고 10분간 더 끓였어요
( 입맛에 따라 설탕양 조절가능)
다끓여진 수정과는 식혀주세요
이중으로 봉했지만
워낙 고운가루라 빠져나오네요
거름망으로 한번더 걸러 담아주었어요
상황에 따라 생략가능
1.5리터 가득 담아
완전히 식혀서 냉장고에 넣었어요
잣은 없지만,
냉동실에서 찾은 대추 넣어서
식기전에 뜨끈한 수정과 한잔해봅니다~ ㅋㅋㅋ
목감이 있을때는
따뜻하게 먹는것도 좋을거 같아요
살얼음 생기도록 냉동실에 두었다가
먹어도 봤어요
시원 청량해서
입안이 정리되는 느낌~
ㅋㅋㅋ좋네요
계피와 생강의 맛에
익숙하지 않은 아이도 살얼름 동동~은 잘먹네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
아무래도 통계피를 사용한게 아니라
향과 맛이 연해요
진하고 강한 수정과를 원한다면
물양을 줄이거나,
계피가루 양을 늘리면 될거 같아요
따뜻하게 먹어도 되고
차갑게 먹어도 되는 전통음료~
수정과 만들기 였어요
(간식메뉴) 설빙st 치즈가래떡구이 만들기
간장갈비찜이 매운갈비찜으로 변신완료~!! (매운맛 조절가능)
( 한그릇메뉴 ) 짭짤톡톡~ 명란젓볶음밥 ~
쉽고 간단한 수정과만드는법 계피가루효능
쉽고 간단한 수정과만드는법 계피가루효능
우리는 흔이 무엇 때문에 행복하다고 말들을 하지요
하고자 하는 일이 잘 됐을 때 혹은 좋은 사람들과 만났을때
사업이 잘 됐을 때 아이들 성적이 올랐을 때 무지 많은데요
하지만 진정한 행복은 모두를 가질 때 찾아오는 것이 아닌
이미 가진 것에 대해 감사할 때가 아닌가 싶어요
오늘은 쉽고 간단한 수정과만드는법과 계피가루효능에 대해 소개할게요
울 아들이 탄산음료를 넘 많이 마셔서 못 마시게 하려고 수정과를 만들려고
마트에 갔더니 국내산 통계피가 없어서 계피가루를 샀어요
재료부터 소개할게요
계피가루 20g, 흑설탕 2컵, 물 2리터, 생강 10g, 잣 10알, 곶감
전 생각을 좋아해서 많이 넣는데요
생강을 싫어하셔도 감기 예방에 좋으니 걍 많이 넣으세요
물과 계피가루,생강을 함께 넣어 중불에서 30분 정도 끓여주세요
30분이 지나면 생강을 건져 내시고 설탕을 넣어 약한 불에서 10분 정도 끓이시면 완성
곶감을 말랑하게 만들기 위해 수정과에 입수를 시켜 주세요
아참 잊을뻔했네요
계피가루는 통계피와는 다르게 많이 넣으시면 넘 진해서 못 드실 수 있다는 사실
추석 때 선물로 들어온 곶감
곶감 안에 호두도 들어 있어요 ㅎㅎ
요즘 하루 견과류라고 해서 많이들 드시죠?
잣은 제가 샀어요
잣은 왜 선물을 안 할까요? ㅜ
수정과에 말랑해진 곶감과 잣을 올려 주세요
그럼 진정한 수정과로 변신 ㅋ
수정과가 완성됐으니 계피가루효능에 대해 알아 볼게요
계피가루효능
수정과 – 끓이지않고 수정과만드는법
수정과 – 끓이지않고 수정과만드는법
날이 습하고 더워서 가스렌지 오래켜두거나 물끓이고나면 주변 후끈하고
땀흠뻑나는게 하는것없이 사람을 지치게하죠 ~
시원한 마실거리와 간단한 요리들 즐겨 찾게되구요^^
이런때 식혜와 수정과 만들어서 냉장실 넣어두면 여름철 간식으로 참 좋은데
이번엔 불앞 지킬필요없이 시판분말 약간으로 쉽게 수정과만드는법을 소개해드릴께요^^
전통방식으로 만든것과 달리 색은 탁하지만 맛과 향, 달콤함은
수정과의 느낌 제대로 살아있어요^^
재료 : 계피가루 2T, 생강가루 2T, 뜨거운물 5T, 백설탕 1컵반,
찬물 1.5L. (컵은 180ml용량, T=15ml 계량스푼사용. )
분량의 계피가루와 생강가루를 한데담고
분량의 뜨거운물을 넣어 가루가 보이지않도록 고루 섞어주세요 ~
계피가루는 계피분 100%, 생강가루는 생강 70%, 빵가루 30%비율 제품이었어요
두가지모두 동네마트에서 쉽게 구입하실수있고 가격도 천원대로 저렴해요^^
적당한 볼에 분량의 설탕과 계피가루+생강가루 개어둔걸 넣고 고루 섞어주세요 ~ ~
꿀이나 황설탕, 흑설탕등은 특유의 향미가 있어서 효소담글때와 마찬가지로
백설탕 사용하는게 향을 해치지않아 깔끔하더라구요^^
단, 입맛등 특별한 이유가 있으시다면 대체가능합니다^^
설탕 고루 섞이도록 저어주고나면 질감이 한층 묽어진느낌으로
꼭 초코퍼지와도 비슷하더라구요^^
설탕 완전히 녹도록 저어주실 필요는 없으세요^^
분량의 물을 넣고 고루 저어주세요 ~ ~
멍울없어지도록 천천히, 고루 저어주고나면 아래와같은 상태예요^^
이때드셔보심 수정과느낌은 나지만 가루 사용하다보니 뒷맛에 텁텁함이 조금 남고
매운맛도 좀더 강하게 느껴져요 ~ 맛있게 드시기위해 이상태에서 1,2시간정도 가만두세요^^
시간은 더두셔도 상관없으니 이대로두고 외출하셨다가 오셔서 마무리하셔도 되구요^^
촛점이 이상하네요^^;;
저는 집안일하면서 만든거라 그냥 식탁위에 올려두고 다른볼일봤어요^^
색이 처음보다 옅어지고 위에 가루가 조금 떠있는게 보이실거예요 ~
이사진에서 좀더 선명하게 보이죠^^
완전히 걸러낼 필요없고 조심조심하실 필요없으니 부담갖지마시고
위에 떠있는 가루들 수저로 어느정도 제거해주세요 ~
조금 많이 몰려보이는곳들 수저로 떠냈어요^^
사이즈작은 고운체로 윗면만 살짝살짝 떠내도 편하지않을까 싶어요^^
그리고 적당한 볼에 윗물을 조심스럽게 따라내주세요 ~ ~
감자앙금 가라앉힐때처럼 아래부분에 앙금이 가라앉어있어요
아깝다 생각지마시고 섞여들어가지않도록 윗물만 따라내고 가라앉은 앙금 버려주심돼요 ~
그렇게해도 약 1.4리터 조금더되게 나오더라구요^^
완성된 수정과는 적당한 병이나 통에 담아 냉장고에 차게두셨다가
다과 챙기실때나 식후 디저트로 내셔도 좋고 얼음 넉넉히 채워 바로 드셔도 좋아요^^
저는 콩고물 찰시루떡있어서 함께 곁들여내봤어요^-^
통계피와 생강편 각각 우려서 전통방식으로 만든 수정과와 달리 색은 탁하지만
향이랑 맛도 연하지않고 달콤한게 수정과의 맛과 느낌은 제대로 살아있어서
차게뒀다마시면 간식으로 참 좋더라구요^^
만약 얼음 채워드실게 아니거나 연한 수정과 좋아하신다면
레시피보다 물양을 조금더 늘리셔도 돼요^^
입맛따라 설탕양이나 가루의 양 가감하셔도 되구요^-^
그리고 통계피와 생강 각각 우려내는 전통방식으로 만든 수정과가 좋으시다면
기존 소개해드렸던 수정과레시피 참고해주세요^^
시사교양 전문미디어 – 시선뉴스
www.sisunnews.co.kr
차승원 초간단 수정과 만들기 레시피
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tvN < 스페인하숙 > 4회
차승원 초간단 수정과 만들기
외국에서 한식 만들기 레시피
차승원은 식혜에 이어 새로운 디저트(후식)를 만들기로 한다.
10분 만에 뚝딱 만들어낸 초간단 수정과 레시피를 알아보았다.
#차승원 #수정과 #디저트 #한식디저트
#스페인하숙 #해외에서한식 #외국에서한식
#한식 #한식레시피 #한식만들기 #요리 #레시피 #간단한레시피
☞ 차승원 사용한 그릇 브랜드 및 종류 보기 (클릭)
< 재료 > 물 2리터 일회용 거름망 3개 계핏가루 (시나몬 가루) 4 스푼 편으로 썬 생강 3~5개 흑설탕 2큰술 땅콩 또는 잣 (토핑용)
차승원 만들기 레시피
1. 큰 냄비에 물 2리터를 넣고 끓인다.
2. 2개 다시망에는 계핏가루 2큰술씩 넣고, 1개 다시망에는 편으로 썬 생강 2개(마늘 크기)를 넣어서 준비한다.
☞ 계피가루 종류 및 가격보기 (클릭)
☞ 계핏가루와 생강 넣는 다시팩 종류 보기 (클릭)
3. 물이 끓으면 계핏가루와 생강이 든 다시망을 넣고, 흑설탕 2큰술을 넣는다.
4. 저어가며 5분 동안 끓인다.
5. 계피가루 든 거름망 (다시망)을 걷어낸다.
6. 간을 본 후, 5분 더 끓인다. 생강을 그대로 두거나 또는 흑설탕은 더 넣는다.
7. 잣 또는 땅콩을 준비해서 토핑으로 올린다.
8. 차갑게 식힌 수정과는 작은 그릇에 담아, 토핑을 올려 내놓는다.
* 이미지출처: 방송화면 캡쳐
방송보고 열심히 정리한 정보예요. 공감♡과 댓글은 봉모망에게 힘이 된답니다. 무단사용 및 불펌은 자제해주시고, 재배포 시 꼭 출처 밝혀주실꺼죠 ^^*
몇 일전에 동네 슈퍼에서 산 잣이다. 건강 주스를 만들어 먹으려고 샀는데, 수정과 만들어봐야겠다!
슈퍼에는 매우 다양한 견과류가 있는 편이라, 잣을 구하기가 어렵지는 않다.
샐러드에도 잣을 뿌려 먹는 경우가 많기도 하다.
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계피 가루 수정 과 | 추석특집) 이게진짜_레알_수정_과.Mp4 185 개의 베스트 답변
당신은 주제를 찾고 있습니까 “계피 가루 수정 과 – 추석특집) 이게진짜_레알_수정_과.mp4“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.covadoc.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: you.covadoc.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 이(가) 작성한 기사에는 조회수 345,967회 및 좋아요 6,598개 개의 좋아요가 있습니다.
수정과의 맛만 잘 알고 있으면. 육수내는 다시백에 계피가루 2숟갈을 넉넉히 넣는다. 생강 반개 정도도 저며서 다른 다시백에 넣는다. 물에다가 계피, 생강 다시백을 넣는다. 흑설탕 3숟갈 넣고 보글 보글 끓여준다. 끓어오르고 10분정도 바글바글 끓이면서 흑설탕을 당도 조절을 해준다.
계피 가루 수정 과 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 추석특집) 이게진짜_레알_수정_과.mp4 – 계피 가루 수정 과 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
#백종원 #추석 #수정과
즐거운 추석입니다🎊
그동안 명절 요리는 여러가지 보여드렸어서 이번엔 음료를 준비했는데요~
마시기도 좋고 선물하기도 좋은 수정과!
한 번 만들면 온 집안에 아로마 향기가 (?) 끝내줘요~
긴 추석연휴 심심하신 분들 꼭 만들어보세요!
===============================
[ 수정과 ][ 재료]*수정과물 약 33컵(6L)
흑설탕 약 2와 1/2컵(370g)
통계피 약 3조각(85g)
통생강 약 2개(60g)
곶감 4개
잣 약간
*곶감말이
곶감 적당량
호두 약간
아몬드 약간
[ 만드는 법 ]*수정과1. 통생강은 껍질을 제거한 후 넓은 면으로 두께 0.5cm 편썬다.
* 껍질을 제거하지 않고 사용할 경우 칫솔을 이용하여 사이사이 깨끗하게 세척해야 한다.
2. 통계피는 흐르는 물에 세척하여 준비한다.
* 통계피도 겉면을 칫솔을 이용하여 닦아줘도 좋다.
3. 깊은 냄비에 물, 통계피, 편 썰어 둔 생강을 넣고 강불에 올린다.
* 계피와 생강의 양은 기호에 따라 조절한다.
3. 끓기 시작하면 중 불로 줄인 후 약 1시간 30분 끓인다.
* 너무 오래 끓였을 경우 물을 추가하여 양을 3L로 맞춘다.
4. 고운 체를 이용하여 통계피, 생강을 건져낸 후 흑설탕을 넣고 다시 끓어오를 때까지 끓인 후 불을 꺼준다.
* 맑은 수정과를 원한다면 체에 면포를 깔고 수정과를 부어 걸러낸다.
5. 충분히 식힌 후 밀폐된 물통에 꼭지를 제거한 곶감과 함께 담아 냉장보관한다.
6. 찻잔에 수정과를 담은 후 곶감말이, 잣을 함께 띄워 완성한다.
* 곶감말이는 수정과에 넣지 않고 곁들여 먹어도 좋다.
* 수정과를 보관할 때 담가두었던 곶감을 찻잔에 함께 담아 내거나 따로 먹어도 좋다.
*곶감말이
1. 곶감의 꼭지를 제거한 후 한 쪽에 세로로 길게 칼집을 넣고 펼친다.
* 씨 있는 곶감을 사용 할 경우 씨를 제거한다.
2. 곶감의 끝 부분에 호두나 아몬드를 촘촘하게 올린 후 돌돌 만다.
* 곶감이 너무 길 경우 중간까지 말아 준 후 칼로 잘라낸다.
* 다 말아진 후에 꾹꾹 눌러 풀리지 않도록 고정시킨다.
3. 곶감말이를 먹기 좋은 두께로 썰어 완성한다.
[ Sujeonggwa ][ Ingredients ]*Sujeonggwaabout 33 cups (6L) water
about 2 and 1/2 cups (370g) dark brown sugar
about 3 sticks (85g) whole cinnamon
about 2 pieces (60g) whole ginger
4 dried persimmon
some pine nuts
*Gotgam mari
some dried persimmon
some walnut
some almond
[ Directions ]*Sujeonggwa1. Peel the whole ginger and slice it into planks 0.5cm thick.
*If you are not peeling the ginger, use a brush to clean the surface.
2. Rinse the whole cinnamon under running water.
*You can use the brush to clean the cinnamon as well.
3. In a deep pot, add the water, cinnamon, and ginger slices and boil over high heat.
*You can adjust the amount of cinnamon and ginger to your liking.
4. Once it starts boiling, reduce to medium heat and boil for another hour and a half.
*If you left it boiling for too long, add more water to make a total of 3L.
5. Using a fine sieve, sieve out the cinnamon and ginger. Add dark brown sugar and bring to a boil again. Then, turn off the heat.
*If you want a clear sujeonggwa, use a cheesecloth to sieve out the ingredients.
6. After the sujeonggwa has sufficiently cooled down, store it in the fridge in an airtight container along with some destemmed dried persimmon.
7. Pour the sujeonggwa into a teacup and garnish with pine nuts and dried persimmon rolls.
*You can eat the dried persimmon rolls as a side snack instead of placing it in the sujeonggwa.
*You can pour the dried persimmon you placed in the sujeonggwa in the teacup or scoop it out and eat it as a side snack.
*Gotgam mari
1. Destem the dried persimmon. Make a vertical slit on one side and spread open the persimmon.
*Remove the seeds if there are any.
2. Place some walnut or almond on the edge of the persimmon and roll.
*If the persimmon is too long, roll it to the middle and cut out the rest.
*After rolling, firmly press on it so it does not spread open.
3. Slice into bite sized pieces and serve.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
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All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
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계피 가루 수정 과 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
전통음료 수정과, 계피가루로 만들어봤어요
느끼한 음식 많이 먹게 되는 명절에 어울리는 음료인. 수정과 만들어 봤어요 · 수정과 · 계피가루, 생강, 비정제설탕( 또는 황설탕) · 껍질 벗긴 생강은 편 …
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Date Published: 12/7/2021
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끓이지않고 수정과만드는법 – 시선뉴스
수정과 – 끓이지않고 수정과만드는법 · 재료 : 계피가루 2T, 생강가루 2T, 뜨거운물 5T, 백설탕 1컵반, · 적당한 볼에 분량의 설탕과 계피가루+생강가루 개 …
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Date Published: 6/28/2022
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차승원 초간단 수정과 만들기 레시피 – 스페인하숙 외국에서 …
계피가루 든 거름망 (다시망)을 걷어낸다. 6. 간을 본 후, 5분 더 끓인다. 생강을 그대로 두거나 또는 흑설탕 …
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수정과 – 나무위키:대문
[5][6] 더 강렬하게 먹고 싶으면 계피가루를 추가해도 좋다. 맛은 의외로 수정과와 흡사하다. 적절하게 넣은 생강의 효과로 간단하지만 유사한 맛을 …+ 여기에 더 보기
Source: namu.wiki
Date Published: 10/27/2021
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주제와 관련된 이미지 계피 가루 수정 과
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주제에 대한 기사 평가 계피 가루 수정 과
Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
Views: 조회수 345,967회
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Date Published: 2021. 9. 17.
Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=OT5yaii3HLc
계피가루로 수정과 만들기 (feat. 스페인하숙수정과)
다음 날 충분히 차가워진 뒤 케이크랑 같이 시식해 보았다. 잣도 띄워서 마셔본다. 정말 초간단하게 수정과 맛도 나고 좋은데 역시 통계피로 하는 맛이랑은 차원이 다르다. 조금 더 쏴하고 시원한 맛이 덜하다. 우리나라 천연소화제 식혜, 수정과 참 맛있는데 전통적으로해야 역시 제 맛인가보다. 그래도 수정과 먹고싶을 때 계피가루로도 충분하니 편하고 좋다.
초스피드 수정과 만드는법
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전통음료 수정과, 계피가루로 만들어봤어요
느끼한 음식 많이 먹게 되는 명절에 어울리는 음료인 수정과 만들어 봤어요 인근에 계피를 파는 곳이 없어서 고민하다 계피가루로도 만들수 있다고 하여 도전해봤는데 괜찮은 방법이네요 계피가루로 만든다는것 빼고는 방법은 거의 같답니다 수정과 준비재료 계피가루 5스푼정도 (30그램정도 될거 같음) 생강 30~40그램 비정제 설탕 반컵 ±∝ (취향것 조절가능) 생수 2리터 +육수팩 2장 – 어른숟가락, 종이컵 계량 – 계피가루, 생강, 비정제설탕( 또는 황설탕) 그리고 생수 2리터가 필요해요 껍질 벗긴 생강은 편으로 썰어 냄비에 넣어요 계피가루는 냄비에 바로 넣지 않고, 육수망에 담아 2중으로 싸주었어요 (5스푼 가량) 그리고 물을 2리터 부어줍니다 가장 센불에 끓여요 팔팔 끓기시작하였을때 불을 한단 줄여서 15분더 끓였을때 상황예요 (8단 → 7단) 25분 후 상황 색이 많이 진해졌는걸 알수 있죠 설탕을 반컵 넣고 10분간 더 끓였어요 ( 입맛에 따라 설탕양 조절가능) 다끓여진 수정과는 식혀주세요 이중으로 봉했지만 워낙 고운가루라 빠져나오네요 거름망으로 한번더 걸러 담아주었어요 상황에 따라 생략가능 1.5리터 가득 담아 완전히 식혀서 냉장고에 넣었어요 잣은 없지만, 냉동실에서 찾은 대추 넣어서 식기전에 뜨끈한 수정과 한잔해봅니다~ ㅋㅋㅋ 목감이 있을때는 따뜻하게 먹는것도 좋을거 같아요 살얼음 생기도록 냉동실에 두었다가 먹어도 봤어요 시원 청량해서 입안이 정리되는 느낌~ ㅋㅋㅋ좋네요 계피와 생강의 맛에 익숙하지 않은 아이도 살얼름 동동~은 잘먹네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아무래도 통계피를 사용한게 아니라 향과 맛이 연해요 진하고 강한 수정과를 원한다면 물양을 줄이거나, 계피가루 양을 늘리면 될거 같아요 따뜻하게 먹어도 되고 차갑게 먹어도 되는 전통음료~ 수정과 만들기 였어요 (간식메뉴) 설빙st 치즈가래떡구이 만들기 간장갈비찜이 매운갈비찜으로 변신완료~!! (매운맛 조절가능) ( 한그릇메뉴 ) 짭짤톡톡~ 명란젓볶음밥 ~
쉽고 간단한 수정과만드는법 계피가루효능
쉽고 간단한 수정과만드는법 계피가루효능 우리는 흔이 무엇 때문에 행복하다고 말들을 하지요 하고자 하는 일이 잘 됐을 때 혹은 좋은 사람들과 만났을때 사업이 잘 됐을 때 아이들 성적이 올랐을 때 무지 많은데요 하지만 진정한 행복은 모두를 가질 때 찾아오는 것이 아닌 이미 가진 것에 대해 감사할 때가 아닌가 싶어요 오늘은 쉽고 간단한 수정과만드는법과 계피가루효능에 대해 소개할게요 울 아들이 탄산음료를 넘 많이 마셔서 못 마시게 하려고 수정과를 만들려고 마트에 갔더니 국내산 통계피가 없어서 계피가루를 샀어요 재료부터 소개할게요 계피가루 20g, 흑설탕 2컵, 물 2리터, 생강 10g, 잣 10알, 곶감 전 생각을 좋아해서 많이 넣는데요 생강을 싫어하셔도 감기 예방에 좋으니 걍 많이 넣으세요 물과 계피가루,생강을 함께 넣어 중불에서 30분 정도 끓여주세요 30분이 지나면 생강을 건져 내시고 설탕을 넣어 약한 불에서 10분 정도 끓이시면 완성 곶감을 말랑하게 만들기 위해 수정과에 입수를 시켜 주세요 아참 잊을뻔했네요 계피가루는 통계피와는 다르게 많이 넣으시면 넘 진해서 못 드실 수 있다는 사실 추석 때 선물로 들어온 곶감 곶감 안에 호두도 들어 있어요 ㅎㅎ 요즘 하루 견과류라고 해서 많이들 드시죠? 잣은 제가 샀어요 잣은 왜 선물을 안 할까요? ㅜ 수정과에 말랑해진 곶감과 잣을 올려 주세요 그럼 진정한 수정과로 변신 ㅋ 수정과가 완성됐으니 계피가루효능에 대해 알아 볼게요 계피가루효능
수정과 – 끓이지않고 수정과만드는법
수정과 – 끓이지않고 수정과만드는법 날이 습하고 더워서 가스렌지 오래켜두거나 물끓이고나면 주변 후끈하고 땀흠뻑나는게 하는것없이 사람을 지치게하죠 ~ 시원한 마실거리와 간단한 요리들 즐겨 찾게되구요^^ 이런때 식혜와 수정과 만들어서 냉장실 넣어두면 여름철 간식으로 참 좋은데 이번엔 불앞 지킬필요없이 시판분말 약간으로 쉽게 수정과만드는법을 소개해드릴께요^^ 전통방식으로 만든것과 달리 색은 탁하지만 맛과 향, 달콤함은 수정과의 느낌 제대로 살아있어요^^ 재료 : 계피가루 2T, 생강가루 2T, 뜨거운물 5T, 백설탕 1컵반, 찬물 1.5L. (컵은 180ml용량, T=15ml 계량스푼사용. ) 분량의 계피가루와 생강가루를 한데담고 분량의 뜨거운물을 넣어 가루가 보이지않도록 고루 섞어주세요 ~ 계피가루는 계피분 100%, 생강가루는 생강 70%, 빵가루 30%비율 제품이었어요 두가지모두 동네마트에서 쉽게 구입하실수있고 가격도 천원대로 저렴해요^^ 적당한 볼에 분량의 설탕과 계피가루+생강가루 개어둔걸 넣고 고루 섞어주세요 ~ ~ 꿀이나 황설탕, 흑설탕등은 특유의 향미가 있어서 효소담글때와 마찬가지로 백설탕 사용하는게 향을 해치지않아 깔끔하더라구요^^ 단, 입맛등 특별한 이유가 있으시다면 대체가능합니다^^ 설탕 고루 섞이도록 저어주고나면 질감이 한층 묽어진느낌으로 꼭 초코퍼지와도 비슷하더라구요^^ 설탕 완전히 녹도록 저어주실 필요는 없으세요^^ 분량의 물을 넣고 고루 저어주세요 ~ ~ 멍울없어지도록 천천히, 고루 저어주고나면 아래와같은 상태예요^^ 이때드셔보심 수정과느낌은 나지만 가루 사용하다보니 뒷맛에 텁텁함이 조금 남고 매운맛도 좀더 강하게 느껴져요 ~ 맛있게 드시기위해 이상태에서 1,2시간정도 가만두세요^^ 시간은 더두셔도 상관없으니 이대로두고 외출하셨다가 오셔서 마무리하셔도 되구요^^ 촛점이 이상하네요^^;; 저는 집안일하면서 만든거라 그냥 식탁위에 올려두고 다른볼일봤어요^^ 색이 처음보다 옅어지고 위에 가루가 조금 떠있는게 보이실거예요 ~ 이사진에서 좀더 선명하게 보이죠^^ 완전히 걸러낼 필요없고 조심조심하실 필요없으니 부담갖지마시고 위에 떠있는 가루들 수저로 어느정도 제거해주세요 ~ 조금 많이 몰려보이는곳들 수저로 떠냈어요^^ 사이즈작은 고운체로 윗면만 살짝살짝 떠내도 편하지않을까 싶어요^^ 그리고 적당한 볼에 윗물을 조심스럽게 따라내주세요 ~ ~ 감자앙금 가라앉힐때처럼 아래부분에 앙금이 가라앉어있어요 아깝다 생각지마시고 섞여들어가지않도록 윗물만 따라내고 가라앉은 앙금 버려주심돼요 ~ 그렇게해도 약 1.4리터 조금더되게 나오더라구요^^ 완성된 수정과는 적당한 병이나 통에 담아 냉장고에 차게두셨다가 다과 챙기실때나 식후 디저트로 내셔도 좋고 얼음 넉넉히 채워 바로 드셔도 좋아요^^ 저는 콩고물 찰시루떡있어서 함께 곁들여내봤어요^-^ 통계피와 생강편 각각 우려서 전통방식으로 만든 수정과와 달리 색은 탁하지만 향이랑 맛도 연하지않고 달콤한게 수정과의 맛과 느낌은 제대로 살아있어서 차게뒀다마시면 간식으로 참 좋더라구요^^ 만약 얼음 채워드실게 아니거나 연한 수정과 좋아하신다면 레시피보다 물양을 조금더 늘리셔도 돼요^^ 입맛따라 설탕양이나 가루의 양 가감하셔도 되구요^-^ 그리고 통계피와 생강 각각 우려내는 전통방식으로 만든 수정과가 좋으시다면 기존 소개해드렸던 수정과레시피 참고해주세요^^ 시사교양 전문미디어 – 시선뉴스 www.sisunnews.co.kr
차승원 초간단 수정과 만들기 레시피
반응형 tvN < 스페인하숙 > 4회 차승원 초간단 수정과 만들기 외국에서 한식 만들기 레시피 차승원은 식혜에 이어 새로운 디저트(후식)를 만들기로 한다. 10분 만에 뚝딱 만들어낸 초간단 수정과 레시피를 알아보았다. #차승원 #수정과 #디저트 #한식디저트 #스페인하숙 #해외에서한식 #외국에서한식 #한식 #한식레시피 #한식만들기 #요리 #레시피 #간단한레시피 ☞ 차승원 사용한 그릇 브랜드 및 종류 보기 (클릭) < 재료 > 물 2리터 일회용 거름망 3개 계핏가루 (시나몬 가루) 4 스푼 편으로 썬 생강 3~5개 흑설탕 2큰술 땅콩 또는 잣 (토핑용) 차승원 만들기 레시피 1. 큰 냄비에 물 2리터를 넣고 끓인다. 2. 2개 다시망에는 계핏가루 2큰술씩 넣고, 1개 다시망에는 편으로 썬 생강 2개(마늘 크기)를 넣어서 준비한다. ☞ 계피가루 종류 및 가격보기 (클릭) ☞ 계핏가루와 생강 넣는 다시팩 종류 보기 (클릭) 3. 물이 끓으면 계핏가루와 생강이 든 다시망을 넣고, 흑설탕 2큰술을 넣는다. 4. 저어가며 5분 동안 끓인다. 5. 계피가루 든 거름망 (다시망)을 걷어낸다. 6. 간을 본 후, 5분 더 끓인다. 생강을 그대로 두거나 또는 흑설탕은 더 넣는다. 7. 잣 또는 땅콩을 준비해서 토핑으로 올린다. 8. 차갑게 식힌 수정과는 작은 그릇에 담아, 토핑을 올려 내놓는다. * 이미지출처: 방송화면 캡쳐 방송보고 열심히 정리한 정보예요. 공감♡과 댓글은 봉모망에게 힘이 된답니다. 무단사용 및 불펌은 자제해주시고, 재배포 시 꼭 출처 밝혀주실꺼죠 ^^* 몇 일전에 동네 슈퍼에서 산 잣이다. 건강 주스를 만들어 먹으려고 샀는데, 수정과 만들어봐야겠다! 슈퍼에는 매우 다양한 견과류가 있는 편이라, 잣을 구하기가 어렵지는 않다. 샐러드에도 잣을 뿌려 먹는 경우가 많기도 하다. 반응형
키워드에 대한 정보 계피 가루 수정 과
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수정과 만드는 법, 간단버전 레시피 따라해보세요~
”
수정과 만드는 법
”
다가오는 명절을 맞이하여, 우리의 전통 음료를 한번 만들어보았어요.
작년에 조금 어려운 방법으로 만들어보았다면, 이번에는 조금 더 쉽고 간단하게 만들어 보았네요^^
명절 뿐만아니라 일상에서도 즐길 수 있어서 엄딸맘 같은 경우 종종 끓여 맛본답니다.
재료
계피
생강
흑설탕
계피는 적당한 크기로 손으로 잘라내 준비해주시고
생강은 절편으로 썰어 줍니다.
계피와 생강의 비율은 1 : 1 로 준비해줍니다.
엄딸맘은 2L 생수 용량에서 계피 50g, 생강 50g을 준비해주었답니다.
작년에는 냄비 2개로 계핏물 따로, 생강물 따로를 우려냈다면
올해는 조금 더 쉽고 간단하게 한 냄비에 계피와 생강을 함께 넣고 우려내기로 했습니다.
물론 맛의 차이는 조금 더 재료 본연의 향에서 차이가 나겠죠~?
조금 더 깊은 맛을 원하시는 분은 아래 레시피를 참고하시면 좋을 것 같습니다^^
https://blog.naver.com/lhjing7/221102656682
40분정도 중불에서 푹 끓여주시면 이렇게 생강과 계피가 우려나온답니다.
계피와 생강은 따로 건져내 줍니다.
개인의 입맛과 취향에 맞춰 흑설탕으로 단맛을 조절해줍니다.
흑설탕이 녹을 때 까지~ 끓여주시면 완성입니다.
차게 식힌 후, 냉장보관하며 맛보시면 됩니다.
조금 더 많은 양을 만드실 분들은 생수의 양과 계피, 생강을 조절하여 끓여주시면 됩니다.
깔끔한 이 맛에 반해서 매년 명절 뿐만아니라 일반 날에도 끓여서 맛보는 엄딸맘~
생강물, 계핏물 따로 우려서 끓여냈을 때 보다 훨씬 더 간단하게 만들어 볼 수 있어서
올해는 조금 더 편했어요!
그 덕분에, 수시로 끓여서 냉장고 속에 쏘옥~^^
딸이 가장 좋아하는 음료이기도 해요~ㅎㅎ
생각해보면 딸 뿐만아니라 엄딸 파파도 수시로.. 마시는 것 같기도^^;;
그래서 항상 계피나 생강을 구비해 놓게 되더라고요~
이것보다 조금 더 쉽게 만들고 싶다면 아마 계핏가루와 생강가루로 끓이면 되겠죠~?
다가오는 명절을 대비하여 시원하게 한잔~^^
진한 계피향과 생강향 덕분에 마음까지도 풍요로워지는 것 같아요.
이제는 명절 뿐만아니라 일상적인 날에서도 편하게 만들어서 맛보시는 것도 좋겠죠?
깔끔하고 시원한 맛 덕분에 자꾸만.. 홀짝 홀짝~^^
금새 한병이 사라지더라고요~
하지만 걱정은 노.. 이미 계피와 생강이 항상 집에 구비되어 있기 때문에~
한번 더 끓여서 냉장보관 해 두었어요~^^
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