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- 멸치육수를 끓여 주세요.
- 어묵은 끓는 물에 한번 살짝 데쳐내고, 김치는 먹기 좋게 썰고
- 멸치 육수에 김치를 먼저 넣고 끓이다가
- 어묵을 넣고, 국간장 1큰술을 넣고 5분정도 끓이세요.
- 마직막으로 다진 대파 넣고 소금으로 간을 하면 완성.
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이 국물 어쩔 거야! 감칠맛에 사원함과 칼칼함!
신김치와 어묵이 만나면 엄청난 맛이 됩니다!
김칫국 중에서 최고! 국물도 이 정도면 사기다
고민할 필요 없이 일단 끓이세요!
————— 재료 ————-
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
신김치 500g(약 1/4포기)
어묵 200g
청양고추 2개
양파 1/2개
다진 마늘 1스푼(20g)
멸치액젓(또는 까나리액젓) 4스푼(40g)
– 국간장으로 대체시 3스푼
고춧가루 1스푼(7g)
국물용 다시팩 2개
물 2리터
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#국끓이기
#김치찌개
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주제에 대한 기사 평가 김치 어묵 국
- Author: 이 남자의 cook
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- Date Published: 2021. 3. 9.
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얼큰한 김치어묵국
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따끈따끈하고 얼큰한 김치어묵국 끓이는법 김치 어묵국 황금레시피
STEP 4 /5
소금으로 취향에 따라 부족한 간을 맞춰주신 다음에 썰어준 파를 넣고 1분 정도 추가로 끓여주세요
국물이 빨간색인 만큼 색이 너무 변하지 않는 선에서 간장으로도 부족한 간을 맞춰주셔도 좋습니다
[요리 레시피]따끈따끈하고 얼큰한 김치어묵국 끓이는법 김치 어묵국 황금레시피
안녕하세요 투애니입니다
김치의 무한한 변신은 어묵국에서도 만나보실 수 있는데요
일반적인 어묵은 무를 사용하여 맑고 시원한 국물을 내는 것이 보통이라고 한다면 김치를 넣고 끓인 어묵국은 맑은 국물 대신에 다른 느낌의 시원함으로 저희를 반겨줍니다
특히 맑은 국물보다 빨간 국물을 더 좋아하시는 분들께서도 계실 거 같은데요 만들기 정말 간단하기 때문에 빨간 국물을 좋아하시는 분들께 맑은 어묵국보다 김치 어묵국을 더 강력히 추천해 드립니다
그럼 김치 어묵국을 만들어 보도록 할게요
김치 어묵국을 만들기 위해서는
김치 200g
어묵 4개(어묵의 종류는 크게 상관없기 때문에 좋아하시는 어묵으로 준비해주세요 저는 사각 어묵으로 준비해보았습니다)
멸치 3개
다시마 1개
국간장 1큰술
소금 약간
파 20g
을 준비해주세요
김치 어묵에 좀 더 진한 색깔을 내고 싶으신 분들께서는 고춧가루를 추가로 준비해주시고 그 외 추가하고 싶은 재료가 있으신 분들께서는 따로 준비해주세요
재료를 전부 준비해주었으면 어묵을 먹기 좋은 크기로 취향에 따라 잘라주세요
사각 어묵을 준비하신 분들께서는 저처럼 길게 잘라주셔도 좋지만 정사각형 모양으로 잘라주셔도 좋습니다
또한 어묵 기름과 같은 불순물들 때문에 바로 사용하시는 것이 내키지 않으신 분들께서는 끓는 물에 10초 정도만 데쳐서 준비해주셔도 좋습니다
어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주었으면 냄비에 물 1L 정도 받아주신 다음에 멸치와 다시마를 넣고 멸치 다시마 육수를 우려내주세요
물이 끓기 시작하면 멸치와 다시마를 건져내어 깨끗한 부분의 육수만을 따로 퍼내어 새 냄비에 준비해주세요
그리고 육수가 준비되었으면 육수에 김치를 넣고 강불에서 끓여주신 다음에 물이 다시 끓기 시작하면 준비한 어묵과 국간장을 넣고 끓여주세요
(위에서 준비한 재료 외에 추가로 준비한 재료가 있으신 분들께서는 어묵과 함께 한소끔 끓여주세요)
어묵을 넣고 다시 한번 물이 끓기 시작하면 소금으로 취향에 따라 부족한 간을 맞춰주신 다음에 썰어준 파를 넣고 1분 정도 추가로 끓여주세요
(국물이 빨간색인 만큼 색이 너무 변하지 않는 선에서 간장으로도 부족한 간을 맞춰주셔도 좋습니다)
김치 어묵국의 간을 맞춰주신 다음에 파를 넣고 1분 정도 추가로 끓여주었으면 완성입니다 완성된 김치 어묵국은 국그릇에 먹을 만큼만 퍼내어 예쁘게 담아주세요
김치 어묵국은 준비할 재료도 많지 않으면서 다른 조리법 필요 없이 적당한 시간에 재료만을 추가하여 만들 수 있는 음식 중 하나인데요 맛도 좋기 때문에 개인적으로 많이 찾게 되는 음식 중 하나입니다
또한 해장에 좋은 콩나물을 김치 어묵국을 끓일 때 같이 넣어줌으로써 해장국으로 끓여 드셔도 정말 좋은데요
꼭 해장국이 아니더라도 바쁜 아침에 잠깐의 여유를 가지고 간단하게 김치 어묵국을 끓여주어 밥 한 끼 든든하게 드신 다음에 출근하셨으면 좋겠습니다
김치어묵국 만드는 법, 국물이 시원하고 얼큰해요♬
오늘은 시원하고 얼큰한 김치 어묵국을 소개해드릴게요.
뜨끈한 국물에 밥 한공기 말아서 후루룩 먹어도 좋고
술 먹은 다음날 해장하기에도 참 좋은 시원한 국물요리예요.
김치 어묵국은 국물이 시원하고 얼큰해서
요즘같이 추운 날씨에 잘 어울리는데요.
들어가는 재료와 만드는 과정이 간단해서
누구나 쉽게 만들어 드실 수 있답니다.
쉬운 국물요리, 김치 어묵국
바로 만들어 볼게요:)
재료 :
멸치 다시마 육수 5컵, 김치 1컵, 김칫국물 1국자,
어묵 2장, 콩나물 한 줌, 다진 마늘 0.5T, 대파 1대,
고춧가루 0.5T, 국간장 1T, 소금
(T=밥숟가락, 1컵=200ml)
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고
대파는 송송 썰고
콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
김치는 새콤하게 잘 익은 걸로 준비해 적당한 크기로 잘라주고
김칫 국물도 함께 준비해주세요.
멸치 다시마 육수에 김치와 김칫 국물을 넣고 강불에 끓여주세요.
육수가 어느 정도 끓고 김치가 살짝 익으면
어묵과 콩나물을 넣어준 뒤
다진 마늘, 국간장, 고춧가루를 넣고 끓여주세요.
더 매콤하게 드시려면 청양고추를 송송 썰어 넣어주세요:)
콩나물이 익으면 부족한 간을 소금을 넣어 맞춰준 뒤
대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해주세요.
국물 맛이 시원하고 얼큰한 김치 어묵 국입니다.
맛있게 만들어 드세요:)
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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최고의 요리비결 김치어묵국 레시피 전진주 김치국 끓이는법
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최고의 요리비결 전진주 요리연구가 김치어묵국 레시피 만드는법
2021년 3월 23일 화요일 방송된 EBS1 오전 10시50분 < 최고의 요리비결 >에서는 김치어묵국, 돼지고기 간장볶음 레시피가 공개 되었습니다.
요리경력 15년 이상 인천문예실용전문학교 교수이며
센스 있는 레시피를 알려주는 요리계의 만능 살림꾼 전진주 요리연구가의 레시피 입니다.
전진주 김치어묵국 레시피를 알아봅니다.
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최고의 요리비결 돼지고기 간장볶음 레시피 전진주 볶음양념장 만드는법
최고의 요리비결 전진주요리 김치어묵국 레시피 만드는법
김치어묵국 (2~3인분)
– 주재료
신김치(180g), 김칫국물(1컵/200ml), 두부(150g), 채 썬 표고버섯(4개), 어묵(1장)
<주재료>
표고버섯 우린 물(5컵/1L), 어슷 썬 홍고추(1개), 어슷 썬 대파(30g), 어슷 썬 풋고추(1개), 내장 제거한 국물용 멸치(10마리)
—————————————————————————
1. 두부(150g) 깍둑 썰고 어묵(1장) 한입 크기로 썬 뒤 30초 정도 데치기
2. 냄비에 내장 제거한 국물용 멸치(10마리) 볶다가 표고버섯 우린 물(5컵/1L), 채 썬 표고버섯(4개) 넣고 15분 정도
끓이기
3. 국물용 멸치 건져 낸 뒤 신김치(180g), 김칫국물(1컵/200ml) 체에 걸러 넣고 한소끔 끓이기
4. 어묵, 두부 넣고 한 번 더 끓이기
5. 어슷 썬 대파(30g), 풋고추(1개), 홍고추(1개) 넣기
더보기 < 레시피 계량 > – 1컵 = 200cc = 200ml
– 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
– 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
– 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조 비법을 체계적으로 알려주는 프로그램 입니다
* 이미지 출처 : 최고의 요리 비결 방송
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Top 11 김치 어묵 국 The 76 Top Answers
[김치어묵국] 고민할 필요 없이 일단 끓이세요! 김칫국 중에서 최고! / 김칫국, 국 끓이기 kimchi soup [김치어묵국] 고민할 필요 없이 일단 끓이세요! 김칫국 중에서 최고! / 김칫국, 국 끓이기 kimchi soup얼큰한 김치어묵국
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따끈따끈하고 얼큰한 김치어묵국 끓이는법 김치 어묵국 황금레시피
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그리고 육수에 김치를 넣고 끓여주신 다음에 물이 다시 끓기 시작하면 준비한 어묵과 국간장을 넣고 끓여주세요 소금으로 취향에 따라 부족한 간을 맞춰주신 다음에 썰어준 파를 넣고 1분 정도 추가로 끓여주세요 완성된 김치 어묵국은 먹을 만큼만 국그릇에 퍼내어 예쁘게 담아주세요
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최고의 요리비결 김치어묵국 레시피 전진주 김치국 끓이는법
반응형 최고의 요리비결 전진주 요리연구가 김치어묵국 레시피 만드는법 2021년 3월 23일 화요일 방송된 EBS1 오전 10시50분 < 최고의 요리비결 >에서는 김치어묵국, 돼지고기 간장볶음 레시피가 공개 되었습니다. 요리경력 15년 이상 인천문예실용전문학교 교수이며 센스 있는 레시피를 알려주는 요리계의 만능 살림꾼 전진주 요리연구가의 레시피 입니다. 전진주 김치어묵국 레시피를 알아봅니다. #최고의요리비결 #최고의요리비결다시보기 #최고의요리비결레시피 #김동완 #EBS요리프로그램 #요리방송 #간단요리레시피 #김동완요리방송레시피 #전진주요리연구가 #전진주요리 #전진주레시피 #전진주김치어묵국 #김치어묵국끓이는법 #김치국만드는법 #최고의요리비결김치어묵국끓이는법 최고의 요리비결 돼지고기 간장볶음 레시피 전진주 볶음양념장 만드는법 최고의 요리비결 전진주요리 김치어묵국 레시피 만드는법 김치어묵국 (2~3인분) – 주재료 신김치(180g), 김칫국물(1컵/200ml), 두부(150g), 채 썬 표고버섯(4개), 어묵(1장) 표고버섯 우린 물(5컵/1L), 어슷 썬 홍고추(1개), 어슷 썬 대파(30g), 어슷 썬 풋고추(1개), 내장 제거한 국물용 멸치(10마리) ————————————————————————— 1. 두부(150g) 깍둑 썰고 어묵(1장) 한입 크기로 썬 뒤 30초 정도 데치기 2. 냄비에 내장 제거한 국물용 멸치(10마리) 볶다가 표고버섯 우린 물(5컵/1L), 채 썬 표고버섯(4개) 넣고 15분 정도 끓이기 3. 국물용 멸치 건져 낸 뒤 신김치(180g), 김칫국물(1컵/200ml) 체에 걸러 넣고 한소끔 끓이기 4. 어묵, 두부 넣고 한 번 더 끓이기 5. 어슷 썬 대파(30g), 풋고추(1개), 홍고추(1개) 넣기 더보기 < 레시피 계량 > – 1컵 = 200cc = 200ml – 1큰술(1T) = 15cc = 15ml – 1작은술(1t) = 5cc = 5ml – 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조 비법을 체계적으로 알려주는 프로그램 입니다 * 이미지 출처 : 최고의 요리 비결 방송 반응형
[요리 레시피]따끈따끈하고 얼큰한 김치어묵국 끓이는법 김치 어묵국 황금레시피안녕하세요 투애니입니다 김치의 무한한 변신은 어묵국에서도 만나보실 수 있는데요 일반적인 어묵은 무를 사용하여 맑고 시원한 국물을 내는 것이 보통이라고 한다면 김치를 넣고 끓인 어묵국은 맑은 국물 대신에 다른 느낌의 시원함으로 저희를 반겨줍니다 특히 맑은 국물보다 빨간 국물을 더 좋아하시는 분들께서도 계실 거 같은데요 만들기 정말 간단하기 때문에 빨간 국물을 좋아하시는 분들께 맑은 어묵국보다 김치 어묵국을 더 강력히 추천해 드립니다 그럼 김치 어묵국을 만들어 보도록 할게요 김치 어묵국을 만들기 위해서는 김치 200g 어묵 4개(어묵의 종류는 크게 상관없기 때문에 좋아하시는 어묵으로 준비해주세요 저는 사각 어묵으로 준비해보았습니다) 멸치 3개 다시마 1개 국간장 1큰술 소금 약간 파 20g 을 준비해주세요 김치 어묵에 좀 더 진한 색깔을 내고 싶으신 분들께서는 고춧가루를 추가로 준비해주시고 그 외 추가하고 싶은 재료가 있으신 분들께서는 따로 준비해주세요 재료를 전부 준비해주었으면 어묵을 먹기 좋은 크기로 취향에 따라 잘라주세요 사각 어묵을 준비하신 분들께서는 저처럼 길게 잘라주셔도 좋지만 정사각형 모양으로 잘라주셔도 좋습니다 또한 어묵 기름과 같은 불순물들 때문에 바로 사용하시는 것이 내키지 않으신 분들께서는 끓는 물에 10초 정도만 데쳐서 준비해주셔도 좋습니다 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주었으면 냄비에 물 1L 정도 받아주신 다음에 멸치와 다시마를 넣고 멸치 다시마 육수를 우려내주세요 물이 끓기 시작하면 멸치와 다시마를 건져내어 깨끗한 부분의 육수만을 따로 퍼내어 새 냄비에 준비해주세요 그리고 육수가 준비되었으면 육수에 김치를 넣고 강불에서 끓여주신 다음에 물이 다시 끓기 시작하면 준비한 어묵과 국간장을 넣고 끓여주세요 (위에서 준비한 재료 외에 추가로 준비한 재료가 있으신 분들께서는 어묵과 함께 한소끔 끓여주세요) 어묵을 넣고 다시 한번 물이 끓기 시작하면 소금으로 취향에 따라 부족한 간을 맞춰주신 다음에 썰어준 파를 넣고 1분 정도 추가로 끓여주세요 (국물이 빨간색인 만큼 색이 너무 변하지 않는 선에서 간장으로도 부족한 간을 맞춰주셔도 좋습니다) 김치 어묵국의 간을 맞춰주신 다음에 파를 넣고 1분 정도 추가로 끓여주었으면 완성입니다 완성된 김치 어묵국은 국그릇에 먹을 만큼만 퍼내어 예쁘게 담아주세요 김치 어묵국은 준비할 재료도 많지 않으면서 다른 조리법 필요 없이 적당한 시간에 재료만을 추가하여 만들 수 있는 음식 중 하나인데요 맛도 좋기 때문에 개인적으로 많이 찾게 되는 음식 중 하나입니다 또한 해장에 좋은 콩나물을 김치 어묵국을 끓일 때 같이 넣어줌으로써 해장국으로 끓여 드셔도 정말 좋은데요 꼭 해장국이 아니더라도 바쁜 아침에 잠깐의 여유를 가지고 간단하게 김치 어묵국을 끓여주어 밥 한 끼 든든하게 드신 다음에 출근하셨으면 좋겠습니다
김치어묵국 만드는 법, 국물이 시원하고 얼큰해요♬
오늘은 시원하고 얼큰한 김치 어묵국을 소개해드릴게요. 뜨끈한 국물에 밥 한공기 말아서 후루룩 먹어도 좋고 술 먹은 다음날 해장하기에도 참 좋은 시원한 국물요리예요. 김치 어묵국은 국물이 시원하고 얼큰해서 요즘같이 추운 날씨에 잘 어울리는데요. 들어가는 재료와 만드는 과정이 간단해서 누구나 쉽게 만들어 드실 수 있답니다. 쉬운 국물요리, 김치 어묵국 바로 만들어 볼게요:) 재료 : 멸치 다시마 육수 5컵, 김치 1컵, 김칫국물 1국자, 어묵 2장, 콩나물 한 줌, 다진 마늘 0.5T, 대파 1대, 고춧가루 0.5T, 국간장 1T, 소금 (T=밥숟가락, 1컵=200ml) 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 송송 썰고 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 김치는 새콤하게 잘 익은 걸로 준비해 적당한 크기로 잘라주고 김칫 국물도 함께 준비해주세요. 멸치 다시마 육수에 김치와 김칫 국물을 넣고 강불에 끓여주세요. 육수가 어느 정도 끓고 김치가 살짝 익으면 어묵과 콩나물을 넣어준 뒤 다진 마늘, 국간장, 고춧가루를 넣고 끓여주세요. 더 매콤하게 드시려면 청양고추를 송송 썰어 넣어주세요:) 콩나물이 익으면 부족한 간을 소금을 넣어 맞춰준 뒤 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해주세요. 국물 맛이 시원하고 얼큰한 김치 어묵 국입니다. 맛있게 만들어 드세요:) 조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!! 감사합니다. ★ 이 글은 특정 상호 및 상품에 대한 광고, 홍보 또는 비방 등의 목적이 없음을 알려드립니다. ★ ☞ 예쁜 동그라미’s 페이스북 페이지 둘러보기 ☞ 예쁜 동그라미’s 카카오스토리 채널 둘러보기
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