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- 된장 1 큰 술 + 소주 1/2컵 + 파뿌리 (선택) 넣고 물이 끓으면 돼지껍데기를 넣고 데쳐준다
- 한 입 크기로 자른 뒤 소금과 후추로 간해준다
- 에어프라이어에 넣고 (180도 5분 + 뒤집어서 180도 5분) + 취향 따라 180도 3분 돌려준다
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에어프라이스로 돼지껍데기 튀김 만들기 튀김보다 더 바삭한 …
안녕하세요? 내일부터다이어트 낼다 입니다. TV에서 방송하는 것을 아주 우연히 지나치며 본것 같아요 그런데 그 요리를 제가 만들줄이야.
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Date Published: 10/9/2021
View: 9444
에어프라이어 벌집 돼지껍데기 구이 이맛이제!
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우리집이 바로 돼지껍데기 맛집 !! – 위대한 껍데기 – 즐겁게 살기~
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Date Published: 11/5/2022
View: 4205
쫀득한 양념 벌집 돼지껍데기 – 백년밥상
단 두장밖에 나오지 않는 등심껍데기만을 사용해요 」 … 껍데기와 지방의 가장 맛있는 비율로 돼지껍데기 본연의 가장 고소하고 쫄깃한 맛 … 에어프라이어 조리법.
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Date Published: 2/2/2022
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주제에 대한 기사 평가 돼지 껍데기 에어 프라이어
- Author: 저추남
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- Date Published: 2019. 7. 10.
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요즘 대세 에어프라이어로 매콤 쫄깃한 돼지껍데기
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에어프라이어 벌집 돼지껍데기 구이 이맛이제!
에어프라이어 벌집 돼지 껍데기 구이
고기집 가서 먹으라는 소고기는 안먹고 돼지껍데기만 먹었던 것이 기억이 나서 수소문 끝에 찾아서 구매하였습니다.
결과는 한 팩 10분 순삭입니다. 반찬을 씹지도 않고 삼키는 것때문에 스트레스 받았는데, 잘 씹고 맛있게 먹네요.
물론, 갈비양념(순한 맛)입니다.^^ 다른 한팩에 들어있는 매콤소스는 제 반주거리가 되었답니다.(씨익)
돼지껍데기는 콜라겐으로 가득한데다, 탄수화물이 아주 적죠.
그래서 다이어트나 피부에 좋다고 합니다.
(그런건 난 모름. 맛있어서 먹음)
일단 돼지껍데기는 100g에 289kcal 라고 합니다.
오늘의 반찬 후기는 갈비양념 벌집 껍데기와 매콤양념 벌집 껍데기입니다.
연탄구이로 먹어야 제 맛이라구요? 아이들 데리고 가서 연탄 연기 맡게 할 수는 없자나요. (눈물)
저희 4가족은 고기집을 자주 가는 편은 아닙니다.
아이들도 저희도 입이 짧아요.(누군가는 반대할지도….)
더구나 소고기를 먹으러 가서는 서비스로 나오는 돼지껍데기와 계란찜에 배를 채우는 두 아이들 때문에 무엇을 먹으러 가는건지 애매한 상황까지 온겁니다. 그래서 돼지껍데기에 대한 애증어린 마음이 남아있답니다.
드디어 쿠켓마켓(cookatmarket.com)에서 주문한 그 놈들이 도착했습니다.
두둥탁 도착
갈비양념 벌집 껍데기와 매콤양념 벌집 껍데기 두둥탁!
바로 반찬 조리!
블로그에 글을 쓴 적은 있지만, 부엌에 입문한지 얼마 안된 아저씨가 이런 반 조리 음식을 한다고 해서 이게 음식을 만든것이냐 라고 되물어보신다면, 눈물을 머금고 ‘저에게는 직접 만든 음식입니다’ 라고 속으로 중얼거릴 수 밖에 없습니다.
이점 이해 부탁드려요.
그래서 오늘도 돼지껍데기요리입니다. 🙂
개봉
먼저 한 팩을 뜯어봅니다.
갈비양념 벌집 껍데기와 매콤양념 벌집 껍데기, 그리고 인절미 콩고물이 있습니다.
(인절미 콩고물은 신의 한수!)
비닐포장
그람수는 280g입니다.
(문제 과연 280g의 칼로리는 몇 일까요?)
저희 7세 여아, 5세 남아 기준으로 둘이서 다 먹었습니다.
(전 맛 본다고 아주 작은 것 한개 집어 먹었습니다.)
벌집 모양이 사라있눼!
자 개봉해봅니다.
한 면은 평평하게, 한 면은 벌집이 되어있네요.
(음식점에서는 양면이 다 평평하죠. 그래서 펑펑 튀어서 놀라긴 했습니다.)
예열!
이때, 에어프라이어를 180도로 예열 시작해주세요.
따듯해가 아니라 뜨겁다 느낌이 받으면 멈추시고 요리(?)를 시작해봅니다.
(모르겠으면 5~10분 돌리믄 됩니다.)
종이호일에 올려두기
조리방법은 별 것 없습니다.
에어프라이어에 종이호일을 깔고
(기억나시죠? 얼마 전에 구매한 원형 종이호일 좋습니다.:)
우린 이거 먹는거에요! (매콤하면 안됩니다.)
아이들이 먹을 순한 맛(갈비양념) 돼지 껍데기를 올려놓습니다.
평평한 면이 위로 가게해서 올려놨습니다.
그리고 180도로 10분을 돌립니다.
뒤집어 줍시다.
10분이 지난 후에는 뒤집어서 6~7분 정도 돌리면 됩니다.
처음 할때는 10분씩 2번을 했는데, 벌집부분이 조금 타는 느낌이 들더이다.
그래서 2번째 요리할때 7분정도 해보니 보기도 좋게 구워졌습니다.
에어프라이어 돼지껍데기 조리 끝
저는 따로 조명을 어떻게 할 지 몰라서 그냥 찍었습니다. 🙂
탄 것처럼 보이지만, 실제로는 고깃집에서 먹는 비주얼 그대롭니다.
(제가 사진빨을 안 받는 것처럼! 응?)
탄거 아닙니다.
탄 것은 절대 아닙니다.
2번 해본 결과 딱딱하지 않고 야들야들한 식감이 살아있는 수준입니다.
맛은 당연한거구요^^
종이호일에 가득한 기름
참. 에어프라이어에 종이호일을 왜 까냐고 생각하는 분도 계실겁니다.
사진 보이시나요?
기름이 종이컵 반의 반정도 나온 듯합니다.
저거 에어프라이어의 바닥에 흘러 내리면, 설겆이 피곤합니다.
어차피 전 상남자라 제가 먹은 것은 제가 설겆이 합니다.
(내가 먹은 것이 아니라도 합니다.)
그래서 종이호일을 깔아두었어요.
(어차피 개인 취향)
군침도는 돼지껍데기
이제 완성되었습니다.
어떻습니까?
보기만해도 군침이 흐르지 않나요?
한 줄기의 빛이 보입니다.
눈침이 돕니다.
제가 먹을 수는 없지만, 정말 맛있어 보입니다.
(위에서 언급한대로 한 입만…딱 한 입만 맛본다고 먹었습니다.)
정말 맛있었습니다.
정말 맛있었습니다.
정말루요.
후…..
오늘도 글 읽어주셔서 감사합니다.
매일 매일 맛있는 요리할 수 있는 부엌남자가 되겠습니다.
일도 열심히, 요리도 열심히!
(아직 3팩 더 남았다는 것은 함정. 키득)
우리집이 바로 돼지껍데기 맛집 !! – 위대한 껍데기
돼지껍데기 하면 생각나는게 술안주 입니다.
하지만 술안주로 좋은 돼지껍데기는 밖에 나가서 사먹어야 한다고만 생각을 했었는데요.
밖에 나가기 귀찮다거나 집순이 집돌이다 하시는 분께 집에서도 돼지껍데기를 즐길수 있는 방법이 있었습니다.
바로 위대한 마켓의 위대한 껍데기를 이용하면 집에서도 편리하게 돼지껍데기를 먹을수 있어 꼭 밖으로 나가지 않아도 집에서 먹을수 있었습니다.
위대한 마켓의 돼지껍데기 배송은 스티로폼 박스에 안전하게 배송되어져 왔습니다.
아이스팩과 함깨 냉동 상태로 배송된 돼지껍데기 입니다.
내용물을 꺼내보면 꽤 많은 양이 들어 있습니다.
오리지날 500g , 갈비 500g씩 먹기좋게 개별 포장 되어 있었으며, 500g 한팩당 3가지 소스를 기본적으로 제공하여 소스 걱정도 없어 보입니다.
함께 제공되는 소스는 3가지 맛 입니다.
우선 껍데기 하면 딱 떠오르는 콩가루!!
고소한 콩가루를 찍어 먹어야 돼지껍데기 맛이 살죠~
다음은 매콤달달 매운맛 소스 입니다.
고추장을 베이스로 한듯 고추장맛이 나는 매운 양념치킨 소스맛? 이라고 표현하면 될까요?
마지막 으로 카레가루~!
뚜껑을 열자마자 진한 카레향이 나더군요!
이렇게 3가지 소스를 기본으로 제공하고 있어 위대한 껍데기 구입을 하게되면 바로 구워 먹기만 하면 될듯 합니다.
돼지껍데기의 효능을 먼저 살펴 보면 콜라겐이 풍부하여 피부에 좋다는건 다들 알고 계실텐데요.
그뿐아니라 연골재생에도 좋고 다이어트에도 좋다고 합니다.
그리고 무엇보다 껍데기 안주에 소주를 마시면 무한정 들어가는 엄청난 효능이 있습니다.
집에서도 먹을수 있는 위대한 껍데기는 깔끔하게 진공포장 되어 있습니다.
검정색은 갈비맛 입니다.
갈비맛 돼지껍데기는 갈비맛이 날지 정말 궁금합니다.
마음이 급해 바로 먹으려고 했었지만 돼지껍데기는 해동이 중요하다고 합니다.
그래서 아침일찍 냉장실에 넣어두고 저녁에 먹기로 합니다.
저녁이 되어 비닐을 뜯으니 또 포장이 되어 있습니다.
안전하게 2중 진공 포장이 되어 있어 변질이나 오염될 걱정은 전혀 없어 보입니다.
하지만 아침부터 냉장실에 넣어둔 껍데기는 아직 다 녹지 않아 찬물에 또 담궈놨습니다.
이제 본격적으로 구워 볼텐데요.
후라이팬과 에어프라이어 어떤 방법이든 구울수 있어 각자 편리한 방법으로 구우면 될듯 합니다.
그럽 집에서도 즐길수 있는 돼지껍데기를 한번 직접 구워 보도록 하겠습니다.
생각보다 돼지껍데기가 두툼해서 한번 놀랬고 500g인데 꽤 많아서 또한번 놀랬습니다.
일단 후라이팬에 갈비맛 돼지껍데기를 올려 보았습니다.
벌써부터 냄새가 너무 좋습니다.
뒤집으면 벌집모양으로 칼집이 딱~ 앞뒤로 잘 뒤집으면서 집게로 꾹꾹 눌러주며 노릇노릇 익혀 줍니다.
적당히 익었다 싶으면 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
굽는동안 기름이 엄청 많이 나와 계속해서 닦아내야 합니다.
굽는동안에 계속해서 사방에 기름이 튀어 뒷정리가 고민이 되긴 합니다.
그래도 지글지글 맛있는 소리를 내며 구워지고 있는 돼지껍데기를 보면 걱정 보다 먹을 생각이 먼저 듭니다.
후라이팬에 조리를 할때 에어프라이어를 이용하여 동시에 구워 보았습니다.
칼집이 위로 보이게 올려두고 180도에서 10분 뒤집어서 180도로 3분!!
에어프라이어로 간편하게 구운 돼지껍데기 입니다.
노릇노릇 엄청 맛있게 구워지며 사방에 기름이 튈 걱정도 없습니다.
하지만 에어프라이어 내부에 기름이 엄청나게..
걱정은 뒤로하고 일단 먹습니다.
채소를 함께 먹으면 더 좋다고 하여 양배추와 양파를 썰어 간장 양념을 해서 함께 먹었습니다.
하지만 갈비맛 껍데기는 그냥 먹는게 더 맛있습니다!!!
겉은 바삭하고 속은 야들야들 쫀득쫀득하고 부드럽게 씹혀 계속 먹게 되는 맛 입니다.
특히 갈비맛 양념으로 단짠단짠의 조화로 소스나 다른게 전혀 필요없이 그냥 먹어도 너무 맛있습니다.
먹다보니 소주 생각이 저절로 드는 그런 맛 입니다.
하지만 집에 맥주밖에 없어 갈비맛 돼지껍데기와 맥주 한잔 했습니다.
갈비맛 돼지껍데기를 먹고나니 오리지날은 어떤 맛일지 너무 궁금해 졌습니다.
하지만 양이 생각보다 많아 2명이서 하루에 다 먹지 못할것 같아 다음날 또 먹기로 했습니다.
이번에는 냉장실 문쪽으로 아침일찍 넣어 두었습니다.
그리고 저녁에 꺼내보니 완전히 녹지는 않았지만 떨어질 정도로 익었습니다.
사방에 튀는 기름 걱정을 뒤로하고 또 후라이팬에 구웠습니다.
집에서 제일 큰 팬인데 한번에 다 올릴수 없어 나눠서 구워야 합니다.
중간중간 기름을 계속 닦아내면서 구웠습니다
이 맛있는 소리 들리시나요? 벌써부터 먹고싶어 집니다.
바삭바삭하게 구워진 오리지날 껍데기 입니다.
갈비맛과 같이 칼집이 들어가 있어서 더 맛있어 보이는 비주얼 입니다.
비주얼까지 좋은 돼지껍데기를 3가지 소스와 함께 먹어 보도록 하겠습니다.
가장 궁금한 매운맛 소스 입니다.
매운거 잘 못먹는데 너무 매우면 어쩌지? 이런 걱정은 안하셔도 될 정도로 살짝 매콤하지만 달달한 맛도 있어 껍데기의 기름기를 잘 잡아주는 맛 입니다.
콩가루에 찍어 먹으면 겉은 바삭바삭하고 안은 쫀득쫀득한 껍데기의 식감을 그대로 느낄수 있으면서 고소함이 더해져 자꾸만 먹고 싶어지는 그런 맛 입니다.
이미 누구나 다 아는 그맛!! 바로 그 맛 역시 돼지껍데는 콩가루에 찍어 먹어야 제맛인듯 합니다.
카레가루는 기름기는 잡아주는 느낌 이지만 많이 찍으면 카레향이 너무 강해 껍데기의 맛 보다는 카레맛으로 먹는 기분 이였습니다.
껍데기 별로 안좋아 하신는 분이나 기름기때문에 느끼하다고 생각 되시는 분들께 추천하는 소스!
이번에도 에어프라이어를 이용해서 오리지날 껍데기를 구워 보았습니다.
굽는 방법에 따라 맛이 틀려지는지 궁금해 칼집이 없는 부분을 위로 해서 구워 보도록 하겠습니다.
어제 구웠던 껍데기 기름을 열심히 닦았는데도 번들번들 코팅이 되어 있습니다.
칼집이 없는면이 위로가게 180도에 10분 뒤집에서 3분 구운후의 모습 입니다.
이렇게 구우나 저렇게 구우나 너무 맛있어 보입니다.
따로 담아서 맛을 비교해 보았습니다.
에어프라이어 종류에 따라 시간을 조절해야 하는듯 하며 총 13분을 구웠을때는 바삭함 보다는 쫄깃한 식감이 강하게 느껴 졌습니다.
겉을 바삭바삭하게 굽는건 에어프라이어 보다는 후라이팬이 더 좋은듯 했으며, 에어프라이어를 이용하여 1차 조리후 2차로 후라이팬을 이용해서 겉을 더 바삭하게 조리하면 어떨까? 라는 생각도 해 봅니다.
하지만 개인적으로는 에어프라이어 보단 후라이팬에 바삭하게 구워서 먹는게 더 좋았습니다.
(튀는 기름은 먹고나서 생각 해 볼 문제 입니다.)
집에서도 간편하게 즐길수 있는 돼지껍데기 위대한 마켓의 위대한 껍데기를 직접 먹어 보았습니다.
위대한 마켓의 위대한 껍데기는 밖으로 나가야만 먹을수 있다고 생각했던 돼지껍데기를 간편하게 집에서도 즐길수 있는 점이 가장 큰 장점으로 특히 요즘같은 시기에 밖에 나가기가 꺼려 지는데 굽기만 하면 바로 먹을수 있는 돼지껍데기로 집에서도 간편하게 먹을수 있었습니다.
또한 3가지맛 소스를 기본적으로 제공하고 있어 별도로 준비를 할 필요가 없어 말 그대로 주문후 굽기만 하면 되는 편리한 식품 입니다.
https://smartstore.naver.com/kossmarket/products/4828921524
밖에 나가서 먹는것과 비교해서 가격도 저렴하여 부담없이 즐길수 있습니다.
돼지껍데기를 좋아 하지만 밖에 나가기 귀찮으신 분!
가볍게 야식으로 먹을만 한게 없나 찾으시는 분!!
부부끼리 밤에 오붓하게 맥주한잔 하고 싶으신 분!!!
혼자 껍데기 먹으러 고기집 갈 용기가 없으신 분!!!!
혼술용으로 특별한 안주를 찾으시는 분!!!!!
이런 분들께 바삭바삭하고 쫄깃쫄깃한 위대한 마켓의 위대한 껍데기를 추천 드려 봅니다.
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
쫀득한 양념 벌집 돼지껍데기
” 오늘 하루도 수고한 당신을 위로해줄 ”
탱탱쫀~득 ★벌집 껍데기★
껍데기와 지방의 가장 맛있는 비율!
「 100% 국내산 돼지의 한마리에
단 두장밖에 나오지 않는 등심껍데기만을 사용해요 」
#입안 가득 쫄깃! 고소한 풍미
#홈포차 강력추천 메뉴!
#가성비 최고의 껍데기
1. 어디에서 생산되나요?
대구광역시 달성군
대구막창은 대구의 대표 음식입니다. 17년 동안 막창만 을 전문적으로 제조, 생산하고 있습니다. 믿을 수 있고 깨끗한 막창을 만들려 고집한 덕분에 현재는 막창에도 등급이 있다 라는 신념을 가지고 고객님들을 찾아뵙고 있습니다. 보다 믿을 수 있고, 맛있는 막창을 위해 밤,낮으로 연구하고 있습니다.
2. 자세히 살펴보기
『 기본, 양념, 갈비 』
취향에 따라 3가지 맛 으로 선택 가능
▣ 칼집 돼지껍데기 (기본)
– 갓 도축한 돼지의 등심껍데기를 손질, 급냉하여 신선하게!
– 껍데기와 지방의 가장 맛있는 비율로 돼지껍데기 본연의 가장 고소하고 쫄깃한 맛
▶ 구성 및 용량 : 350g
▶ 원재료 및 함량 : 돈피(국내산)100%, 정제소금0.3%
▣ 칼집 돼지껍데기 (양념)
– 매콤양념을 입은 별미, 양념껍데기!
– 매콤소스의 감칠맛과 껍데기의 탱글탱글한 식감을 동시에 느끼실 수 있어요.
▶ 구성 및 용량 : 원육 280g (소스포함 350g)
▶ 원재료 및 함량 : 돈피(국내산)89%,물엿(국내산)6%,고춧가루(중국산)3%,간마늘(국내산)1%,후추(베트남산)0.5%,생강분말(중국산)0.5%
▣ 칼집 돼지껍데기 (갈비)
– 달달 짭잘한 갈비 간장 양념의 뛰어난 풍미!
– 씹을수록 입안가득 퍼지는 쫄깃한 껍데기와 양념의 조화!
▶ 구성 및 용량 : 원육 280g (소스포함 350g)
▶ 원재료 및 함량 : 돈피(국내산)80%,갈비양념20%(정제수72.5%,갈색설탕10%,혼합간장10%,간마늘4%,변성전분,I-글루탐산나트룸, 쇠고기분말,후추가루,물엿,소주,벌꿀,당밀추출물,카라멜색소
▣ 추가 소스 선택 ▣
▣ 막창소스 80g
– 우리 입맛에 가장 잘 맛는 된장과 고소함이 가득한 견과류로 맛을 내었어요.
▶ 원재료 : 재래식 된장(중국산,마늘(국산),설탕(중국산),콩가루(중국산),땅콩가루(중국산),고춧가루(중국산,베트남산)
▣ 불소스 100g
– 매콤한 불막창으로 바꿔주는 가장 HOT한 비법소스!
▶ 원재료 : 물엿(국내산),고춧가루(베트남산,중국산),마늘(국내산),간장[글루텐(호주),탈지대두(수입산),밀(미국산),천일염(호주산)]
▣ 와사비간장소스 100g
– 맛의 품격을 더해주고 깔끔한 뒷맛을 느끼고 싶을때!
▶ 원재료 : 양조간장[탈지대두(수입산),소맥(밀:미국산),정제소금,액상과당,주정],물엿,백설탕,정제수,소주,마늘(중국산),마늘분말,액상카라멜,생강분말,흑후추분,다시마분말
▣ 인절미콩고물 22g
– 어디에나 어울리는 훌륭한 조합! 더 고소하고 맛있게!
▶ 원재료 : 백태[외국산(미국,캐나다,호주)],설탕,소금,스테비안(효소처리스테비안)
” 17년 전통의 대구막창 의 자존심! ”
– 대구 막창 –
[바삭하게 구워 고소한 막장에 찍어먹는 별미]▣ 생막창 482g(미국산)
▶ 포장 구성 및 용량 : 생막창 400g+막창소스 80g+시즈닝 2g
▶ 원재료 및 함량 : 돼지막창(미국산) 100%
▣ 생막창 462g(국내산)
▶ 포장 구성 및 용량 : 생막창 380g+막창소스 80g+시즈닝 2g
▶ 원재료 및 함량 : 돼지막창(국내산) 100%
▣ 수제직화막창 322g
▶ 포장 구성 및 용량 : 수제직화막창 240g+막창소스 80g+시즈닝 2g
▶ 원재료 및 함량 : 돼지막창(수입산) 100%
키워드에 대한 정보 돼지 껍데기 에어 프라이어
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