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지방이 적고 단백질이 풍부해 근육 보강 및 유지에 도움이 된다. 식사를 통해 닭가슴살을 먹으면 보충제와 달리 안전하게 최고급 단백질을 섭취할 수 있다. 간 건강에도 도움이 되며 불포화지방산이 많아 두뇌발달 및 고지혈증 등 생활습관병 예방에 효과를 낸다.
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헬스라이프TV 입니다.
이번 시간에는 닭가슴살 효능과 부작용을 알아보았는데요…
다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
영상 참고하시면 좋겠네요~
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닭가슴살 효능 7가지 : 모르고 먹으면 심장에 독이 될 수 있어요
닭가슴살에는 100g당 13mg의 비타민B3(니아신)가 함유되어 있고, 비타민B3는 신경계와 소화기능을 원활하게 해주고 지방 및 콜레스테롤 수치를 개선해 …
Source: dietjoa.com
Date Published: 2/6/2022
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닭가슴살, 최고의 근육 식품? ‘이것’ 같이 먹어야 효과 – 헬스조선
닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방 함유량이 적어 근육을 만들려는 사람에게 ‘최고의 식품’으로 꼽힌다. 닭가슴살이 필수 아미노산 8종이 모두 함유 …
Source: m.health.chosun.com
Date Published: 10/15/2022
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닭가슴살 효능 및 영양성분, 부작용, 주의사항 총정리
따라서 닭가슴살은 다른 동물성 식품에 비해 단백질과 불포화지방산의 함량이 높은 반면, 칼로리와 지방은 낮아 다이어트에 효과적인 식품 중 하나다.
Source: blog.naver.com
Date Published: 12/25/2022
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닭가슴살 효능 6가지에 대해 알아볼게요
닭가슴살에는 오메가3 및 리놀레산 성분이 풍부하게 들어있어서 혈관 속 노폐물 배출을 돕는데 뛰어난 혈관건강 및 동맥경화와 같은 혈관질환예방에도 …
Source: bzit.tistory.com
Date Published: 9/29/2021
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닭가슴살 효능 몸을 만들기 위해 먹는 이유 3가지 – 이건꼭사야돼
추가적인 장점 · 간편하게 먹을 수 있다 · 조리가 간단하다 · 셀레늄 함량이 높고, 심혈관에 좋다 · 소화가 잘 된다 · 비타민 A, 비타민B, 비타민C, 비타민D 함유 …
Source: health2020foru.com
Date Published: 7/17/2021
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닭가슴살효능, 운동을 하지 않더라도 섭취해야하는 이유. – 항하사
온몸의 대사에 영향을 줍니다. 피부의 노화를 막을 뿐만 아니라 여드름,. 아토피와 같은 피부 트러블을 예방하는 데도 효과적입니다. 장기적인 피부 건강 …
Source: hanghasa.tistory.com
Date Published: 4/7/2022
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닭가슴살 효능 및 부작용, 칼로리 – 강민닷클
닭가슴살 효능 및 부작용, 칼로리 · 1. 높은 단백질 · 2. 미네랄과 비타민 · 3. 체중 감량 · 4. 혈압 · 5. 암 위험 감소 · 6. 신진대사 촉진 · 7. 두뇌 운동 촉진(발달) · 8. 피부 …
Source: gangminkr.tistory.com
Date Published: 4/21/2022
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닭가슴살 효능 및 부작용, 칼로리 알고 먹으면 효과 UP! – 곤냥마마
다이어트 식품으로 유명한 닭가슴살! 닭고기의 부위 중 가슴살은 지방이 1.2%로 지방 함량이 매우 적고 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로 각광을 …
Source: gonnyangmama.tistory.com
Date Published: 12/13/2021
View: 7834
닭가슴살 효능 및 닭가슴살 부작용 – 하루살이 정보세상
닭가슴살 효능 및 닭가슴살 부작용 · 1. 근육 생성 · 2. 혈관 건강 · 3. 다이어트 · 4. 기력 회복 · 5. 뇌 건강 · 6. 간기능개선 · 1. 단백질 과다가 될 수 있다.
Source: ab33.tistory.com
Date Published: 11/16/2021
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주제에 대한 기사 평가 닭 가슴살 효능
- Author: 헬스라이프TV
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- Date Published: 2022. 1. 4.
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닭가슴살 먹고 몸에 생긴 변화
살을 뺄 때 먹는 대표적인 육류가 바로 닭가슴살이다. 지방이 적고 단백질이 풍부해 근육 보강 및 유지에 도움이 된다. 식사를 통해 닭가슴살을 먹으면 보충제와 달리 안전하게 최고급 단백질을 섭취할 수 있다. 간 건강에도 도움이 되며 불포화지방산이 많아 두뇌발달 및 고지혈증 등 생활습관병 예방에 효과를 낸다. 닭가슴살의 건강효과에 대해 알아보자.
◆ 안전한 ‘단백질 보충제’.. 100g 중 단백질 23g, 지방 0.5g
국립농업과학원 음식정보를 보면 닭가슴살 100g에는 단백질이 약 23g이나 들어 있다. 매우 높은 단백질 함량이다. 반면에 지방은 약 0.5g으로 낮아 체중감량을 위한 식품으로 우수하다. 메티오닌을 비롯한 필수아미노산이 쇠고기보다 더 많이 들어 있어 간 기능에 도움이 된다. 생명유지에 꼭 필요한 필수아미노산은 몸속에서 합성되지 않아 음식으로 섭취해야 한다. 몸에 좋은 불포화지방산도 많아 두뇌발달 및 고지혈증, 혈관 질환 예방에 효과를 낸다. 공장을 거친 단백질 보충제보다는 닭가슴살처럼 천연 단백질이 안전하다.
◆ 낮은 콜레스테롤, 피로해소, 피부보호, 항산화 효과…
닭가슴살에는 이미다졸디펩티드 성분이 많이 들어 있다. 피로해소에 탁월한 효과를 내는 물질이다. 학술지 한국식품영양과학회지를 보면 닭의 가슴살은 다리살이나 날개살에 비해 콜레스테롤이 낮고, 피부에 좋은 레티놀, 항산화 효과가 뛰어난 알파-토코페롤 함량이 높았다. 그러나 닭슴살도 튀겨서 먹으면 콜레스테롤 함량이 늘어났다. 닭가슴살은 삶아서 먹는 게 좋다.
◆ 나이 들면 근육 보강에 신경 써야 하는 이유
건강해도 40세가 넘으면 자연적으로 근육이 줄어든다. 매년 1%씩 감소하는 사람도 있다. 면역력이 약해지고 넘어져 다칠 수 있다. 운동과 함께 적절한 단백질 섭취로 근력을 키워야 건강수명에 좋다. 식물성 단백질과 달리 닭슴살 등 동물성 단백질은 필수 아미노산을 공급할 수 있다는 게 장점이다. 세끼 식사를 통해 육류, 달걀, 생선, 유제품 등 동물성 단백질을 섭취하면 근육의 성장, 유지에 기여할 수 있다.
◆ 퍽퍽해지기 쉬워.. 지나친 가열은 피해야
백색 근섬유로 구성된 닭가슴살은 육즙의 손실이 쉽게 일어나 퍽퍽해질 수 있다. 조리 시 지나친 가열은 피하는 게 좋다. 닭가슴살은 구이, 볶음, 찜, 장조림, 미역국 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있다. 과일, 채소, 견과류와 함께 닭가슴살 샐러드, 닭가슴살 쉐이크로 만들면 퍽퍽한 ‘체중조절용’ 닭가슴살을 맛있게 즐길 수 있다. 맛술이나 생강즙을 넣고 30분 정도 재어두면 특유의 냄새를 제거할 수 있다.
◆ 질 좋은 닭가슴살 고르는 법은?
닭가슴살은 닭의 날개와 부리 쪽에서 가슴을 뒤덮고 있는 근육이다. 닭의 부위 중 살코기의 양이 많고 지방이 가장 적다. 구입할 때는 살이 두텁고 윤기가 흐르며 탄력이 있는 것이 좋다. 살이 너무 흰 것은 오래된 닭이므로 되도록 엷은 분홍빛이 도는 것을 구입한다. 보관할 때는 랩이나 비닐봉지에 넣은 채 냉장고에 보관한다. 진공 포장된 제품을 구입하면 보관 기간을 늘릴 수 있다.
김용 기자 [email protected]
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닭가슴살 효능 7가지 : 모르고 먹으면 심장에 독이 될 수 있어요
닭가슴살 효능 7가지에 대해 설명해 드리겠습니다. 일반적으로 조류의 가슴근육은 비행을 위해 발달해 있습니다. 날지 못하는 닭 또한 조류에 속하기 때문에 가슴근육이 발달해 있습니다. 닭가슴살의 영양성분을 보면 지방이 적고, 단백질 함량이 높기 때문에 다이어트나 보디빌딩을 하시는 분들이 많이 애용하는 식품 중 하나 입니다. 하지만 이렇게 좋은 닭가슴살도 과다섭취를 하게되면 심장 및 혈관 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 그럼 조금 더 자세히 효능과 부작용에 대해서 이야기 해보겠습니다.
1. 닭가슴살 효능 7가지는 무엇인가요?
1.1 근육을 키우는데 좋습니다.
닭가슴살에는 풍부한 단백질이 함유되어 있고, 가격 또한 저렴하기 때문에 근육을 키울 때 먹기 좋은 식품입니다. 100g당 31g의 단백질이 들어있고 지방은 3.6g으로 적게 들어있어 헬스를 하시는 분들이나 다이어트를 하시는 분들이 애용하는 식품입니다.
하루에 단백질을 얼마나 섭취해야 좋을까?
닭가슴살 효능
근육을 키우는 분들은 대부분 체중 1kg 당 1~1.8g 정도의 단백질을 섭취합니다. 즉 내가 100kg의 몸무게가 나간다면 하루 100~180g의 단백질을 먹으며 운동을 하는 것이죠. 참고로 운동을 안하는 일반 성인의 경우는 1kg당 0.8g 정도만 먹어도 충분하다고 알려져 있습니다.
1.2 비타민B3를 섭취할 수 있습니다.
닭가슴살에는 100g당 13mg의 비타민B3(니아신)가 함유되어 있고, 비타민B3는 신경계와 소화기능을 원활하게 해주고 지방 및 콜레스테롤 수치를 개선해 주는 효과가 있습니다. 또한 혈압 수치를 낮추고, 우리 몸에 에너지를 공급해 주는 역할 등을 한다고 알려져 있습니다. 참고로 비타민B3는 수용성 비타민이기 때문에 먹어도 몸에 쌓이지 않고 배출됩니다.
비타민B3가 결핍되면 어떤 증상이 나타나나요?
집중력 저하
피로감
우울감
신경이 날카로워짐
입술 갈라짐 및 홍조
1.3 두뇌 발달과 신진대사에 도움이 됩니다.
닭가슴살에 함유되어 있는 비타민B6는 두뇌발달과 신진대사를 도와주는 역할을 합니다. 신경 세포들 간에 신호 전달을 하는 물질들의 생성을 도와주고 치매 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
이 외에 비타민B6의 효능은 무엇인가요?
멜라토닌 생성을 도와줌
호모시스세테인 수치를 줄여 심혈관 예방에 도움을 줌
헤모글로빈 생성을 도와줌
호르몬 조절을 통해 질병 예방에 도움을 줌
입덧을 줄여줌
1.4 노화 방지와 피부에 도움이 됩니다.
닭가슴살에 들어있는 셀레늄은 강력한 항산화제로 활성산소를 억제해 노화방지에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 이 뿐만이 아니라 셀레늄은 세포의 손상을 방지하고 회복을 돕는 글루타치온 성분을 생성하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 여드름, 습진, 건선과 같은 피부염들을 개선하는데도 도움을 준다고 알려져 있습니다.
셀레늄을 과다섭취 하면 어떤 부작용이 있나요?
간과 신장에 무리감
몸이 무기력해짐
복통 및 설사
탈모
심장에 해로움
1.5 체중감량에 도움 됩니다.
닭가슴살은 낮은 칼로리와 지방질 그리고 높은 단백질로 인해 다이어트에 많이 사용되는 식품입니다. 실제로 100g당 164kcal 정도의 낮은 열량을 보유하고 있고, 가격 또한 저렴해서 체중감량 할 때 최적의 음식으로 뽑힙니다. 또한 쉽게 먹을 수 있는 제품들이 시중에 많이 나와있어서 조리해 먹기도 편하다는 장점이 있습니다.
시중에서 판매되는 닭가슴살 제품들
허닭
하림 닭가슴살
햇살닭
노브랜드 닭가슴살
홈플러스 닭가슴살
이 외도 정말 다양한 제품들과 여러 형태의 음식들로 조리되어 판매되고 있습니다. 즉 조리해 먹기 편하고, 쉽게 접할 수 있다는 장점이 있습니다.
1.6 간 기능을 개선해 줍니다.
닭가슴살에 있는 메티오닌(methionine)이라는 성분은 간 기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 이 성분으로 인해 간세포가 활성화 되어 간염, 지방간과 같은 간질환을 예방하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
1.7 혈압을 낮추는데 도움됩니다.
단백질 섭취를 위해 소고기, 삼겹살, 갈비 등을 섭취하게 되면 포화지방의 섭취량이 많아져 심혈관질환에 노출됩니다. 이를 방지하기 위해 고단백 저지방인 닭가슴살을 대체해 드신다면 혈압을 낮추고 심혈관질환을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.
2. 닭가슴살 부작용은 무엇인가요?
2.1 콜레스테롤 수치를 높입니다.
닭가슴살의 콜레스테롤 수치는 낮지 않습니다. 소고기, 돼지고기에 비해 클린한 것이지 무작정 닭가슴살만 먹게되면 콜레스테롤 수치가 높아져 건강에 해로울 수 있습니다. 실제로 닭가슴살 100g에는 85mg의 콜레스테롤이 들어있습니다. 이는 하루 권장량의 35%에 달하는 수치 입니다. 만약 이를 무시하고 과다섭취를 한다면 심장병과 같은 다양한 혈관질환에 노출될 수 있습니다.
2.2 신장에 안좋습니다.
닭가슴살 뿐만 아니라 단백질을 많이 함유한 육류, 프로틴과 같은 식품을 많이 먹게되면 신장이 하는 일이 많아져 부담이 될 수 있습니다. 건강한 사람일 경우는 괜찮겠지만 신장 여과 기능이 떨어지는 사람들은 고단백 식사는 피하는게 좋습니다.
2.3 통풍을 유발할 수 있습니다.
단백질이 분해될 때 요산이라는 물질이 발생합니다. 이 요산과 체내에 잔류해 있는 나트륨이 만나 요산염이라는 결정으로 바뀌게 됩니다. 이 요산염이라는 결정이 관절이나 연부조직에 쌓이면서 통풍을 유발한다고 합니다.
3. 닭가슴살 영양성분은 어떻게 되나요?
열랑 : 164kcal
지방량 : 3.6g
콜레스테롤 : 85mg
나트륨 : 74mg
탄수화물 : 0g
단백질 : 31g
100g 기준으로 닭고기 영양성분은 위와 같습니다. 이 외에도 비타민A, C, D, B 등의 미량성분들이 함께 함유되어 있습니다.
4. 결론
오늘 닭가슴살 효능 및 부작용에 대해 알아봤습니다. 저지방과 고단백으로 이루어져 있기 때문에 권장 섭취량에 맞춰 먹는다면 건강에 도움이 됩니다. 하지만 이를 무시하고 많은 양을 먹게되면 심장병과 같은 혈관질환, 통풍 등에 걸릴 위험이 있으니 참고하셔서 현명하게 드시기 바랍니다.
5. 참고자료
닭가슴살, 최고의 근육 식품? ‘이것’ 같이 먹어야 효과
닭가슴살, 최고의 근육 식품? ‘이것’ 같이 먹어야 효과 이금숙 헬스조선 기자 가 –
가 +
▲ 닭가슴살/ 클립아트코리아 제공
날이 쌀쌀해지면 운동을 멀리하기 쉽다. 귀한 근육을 지키려면 운동이 기본이지만 단백질 섭취도 잘해야 한다. 단백질 식품하면 닭가슴살을 떠올리는데, 닭가슴살만 먹으면 건강을 망칠 수 있다. 근육을 키우는 식이 요법에 대해 알아본다.
◇닭가슴살, 식물성 단백질과 함께 섭취를
닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방 함유량이 적어 근육을 만들려는 사람에게 ‘최고의 식품’으로 꼽힌다. 닭가슴살이 필수 아미노산 8종이 모두 함유돼 근육을 만들 때 적합한 음식인 것은 틀림 없다. 근육은 필수 아미노산 8종이 모두 있어야 커질 수 있다. 하지만 무조건 닭가슴살만 고집할 필요는 없다. 닭가슴살과 같은 동물성 단백질은 콜레스테롤을 피할 수 없다는 단점이 있다. 삶은 콩이나 두부 등 식물성 단백질과 함께 섭취하는 것이 좋다. 닭가슴살 대신 참치, 연어, 계란 흰자를 먹어도 충분히 효과를 볼 수 있다. 음식을 바꿔가면서 먹는 것이 영양 상 더 좋다.
◇탄수화물도 같이 먹어야
근육을 키울 때는 단백질만 먹어야 한다고 생각하는 사람이 많다. 그러나 단백질만 먹으면서 운동을 하면 살은 빠지지만, 근육을 키우기 쉽지 않다. 우리 몸은 탄수화물을 먹으면 인슐린이란 호르몬이 나오는데, 인슐린은 아미노산이 근육세포로 합성되는 것을 돕는다. 탄수화물을 아예 먹지 않으면 오히려 근육이 잘 안 생긴다. 탄수화물과 단백질을 4대1의 비율로 섭취하는 게 근육을 만드는데 좋다.
한편, 단백질 파우더는 우유에서 얻은 유청 단백질과 콩에서 얻은 대두분리 단백질이 있다. 유당불내증이 있다면 콩에서 얻은 대두분리 단백질을 사용한 제품을 먹거나, 유당 함량이 적은 ‘가수분해 유청 단백질’을 사용한 제품을 선택해야 한다.
닭가슴살 효능 및 영양성분, 부작용, 주의사항 총정리
닭가슴살은 건강, 다이어트에 대한 관심이 증가하면서 해마다 수요가 증가하고 있다. 일반적으로 닭고기는 소고기, 돼지고기에 비해 닭 껍질을 제거할 경우 기름기가 적기에 다이어트 식품으로 자주 애용된다. 따라서 닭가슴살은 다른 동물성 식품에 비해 단백질과 불포화지방산의 함량이 높은 반면, 칼로리와 지방은 낮아 다이어트에 효과적인 식품 중 하나다. 또한 단백질 외에 비타민B 6 , 인 등이 풍부하며 육질이 연하고 섬세하여 소화흡수가 잘 된다.
닭가슴살 효능 6가지에 대해 알아볼게요
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닭의 날개와 부리 쪽에서 가슴을 덮고 있는 근육인 닭가슴살은 지방의 함량이 닭의 부위 중에서 가장 적고, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트를 계획하거나 혹은 근육을 키우는 분들이 가장 선호하는 음식 중 하나입니다. 구이를 비롯한 찜, 볶음 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용되는 닭가슴살은 메티오닌을 비롯한 필수아미노산 성분들 역시 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트 뿐만 아니라 체내 이로운 효능들이 다양하다고 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 닭가슴살의 대표적인 효능 6 가지에 대해 보다 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
닭가슴살의 6 가지 효능
1. 다이어트
닭가슴살의 가장 널리 알려진 대표적인 효능이라고 한다면 위에서도 언급한대로 다이어트 효과라고 할 수 있는데요. 닭가슴살의 칼로리는 100g 당 109칼로리 정도로 칼로리가 낮을 뿐만 아니라, 지방질이 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 식단으로써 뛰어난 효과를 볼 수 있다고 합니다.
2. 근육생성
닭가슴살은 다이어트를 계획하시는 분 뿐만 아니라 헬스를 통해 근육을 키우시는 분들에게 가장 선호되는 음식이기도 한데요. 닭가슴살 속 풍부한 단백질과 여러 필수아미노산 성분들이 세포 조직의 생성을 촉진하는 작용을 함으로써 근육을 생성하는데 효과적인 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
3. 뇌건강
닭가슴살에 풍부하게 함유된 필수아미노산 성분들이 뇌신경 전달물질을 자극하여 뇌세포 활성화에 도움을 주어 뇌기능 개선 효과 및 뇌건강증진에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 특히 닭가슴살은 성장 단계에 있는 어린이의 두뇌 발달에도 많은 도움이 된다고 합니다.
4. 기력회복
닭가슴살은 양질의 단백질을 함유하고 있고, 섬유질이 가늘고 연하여 소화흡수가 빨라 떨어진 기력을 회복시키고, 지친 몸의 피로를 회복하는데 뛰어난 작용을 합니다. 특히 닭가슴살은 회복기에 있는 환자분들의 기력을 증진시키고, 회복을 돕는데도 효과적인 작용을 합니다.
5. 간기능개선
닭가슴살에 풍부한 메티오닌 성분이 간세포의 활성화를 돕는데 뛰어난 간기능을 개선시키고, 간질환을 예방하는데 도 큰 도움을 준다고 합니다.
6. 혈관건강
닭가슴살에는 오메가3 및 리놀레산 성분이 풍부하게 들어있어서 혈관 속 노폐물 배출을 돕는데 뛰어난 혈관건강 및 동맥경화와 같은 혈관질환예방에도 도움을 준다고 합니다. 또한 이 두 성분은 암세포를 억제하는데도 도움을 주어 암 발생의 위험을 낮춰주는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
이상으로 닭가슴살의 다양한 효능들에 대해서 알아보았습니다. 소개된 여러 효능정보들을 참고하셔서 닭가슴살을 건강하고 맛있게 드시기를 바랍니다.
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닭가슴살 효능 몸을 만들기 위해 먹는 이유 3가지
안녕하세요 몸을 만들기 위해 닭가슴살을 드시는 분들이 많죠. 헬스 트레이너 뿐만 아니라 일반인들도 닭가슴살로 단백질을 보충하시는 분들이 많습니다 오늘은 닭가슴살 효능, 고구마와 함께 몸을 만들기 위서 먹는 이유 3가지, 부작용을 알아보도록 하겠습니다.
닭가슴살 효능
단백질 함량이 높다
닭가슴살에는 양질의 단백질이 들어가 있고, 단백질 식품 중 단백질 함량이 높은 편입니다. 게다가 지방 함량도 낮은 편이죠. 이러한 비율을 가진 식품은 닭가슴살을 제외하고는 찾아보기 힘들 정도입니다.
100g당 기준으로 단백질 20~30g 정도입니다. 1일 단백질 섭취량은 몸무게의 0.8~1배가 필요하죠. 만약 60kg를 가지신 분이라면 1일 단백질 섭취량은 60g 정도면 충분합니다. 이 정도의 단백질을 섭취하기 위해서는 200~300g의 닭가슴살 섭취가 필요하죠.
삶은 계란은 어떨까
같은 양을 삶은 계란으로 섭취하려면 수십 개를 먹어야 합니다. 달걀 1개에 7g의 단백질이 있기 때문인데요. 이는 매우 고통스럽고 힘든 일이죠. 닭가슴살은 최적의 단백질 식품이라 할 수 있습니다.
포만감이 높다
단백질 함량이 높은 덕택에 빵, 면에 비해 높은 포만감을 자랑합니다. 적은 양을 먹어도 배가 덜 고파서 다이어트에 좋습니다. 특히 운동을 많이 하시는 분들은 허기짐 때문에 밤에 치킨을 시켜 먹거나 포기하는 경우가 많은데 이를 방지할 수 있습니다.
가격이 싸다
가격 또한 무시할 수 없는 부분입니다. 만약 소고기를 주 단백질 섭취원으로 선택한다면 어떨까요? 몇달 안가서 식비로 많은 지출이 생겨 포기하게 될지도 모릅니다. 닭가슴살은 100g당 1000원에서 1500원 사이로 시세가 형성되어 있습니다.
다른 식품은 어떨까
즉 하루 3천원 내외로 1일 단백질 함량을 모두 채울 수 있어 지출부담이 적은 식품입니다. 다이어트 식품으로 각광받게 되면서 시중에 엄청나게 많은 닭가슴살 식품들이 판매되고 있습니다. 경쟁이 심한 분야이기 때문에 가격 경쟁이 치열하고 소비잘들은 싼 가격에 양질의 닭가슴살을 구할 수 있습니다.
추가적인 장점
간편하게 먹을 수 있다
조리가 간단하다
셀레늄 함량이 높고, 심혈관에 좋다
소화가 잘 된다
비타민 A, 비타민B, 비타민C, 비타민D 함유
부작용
과량 섭취 시 통풍이 발생할 수도 있다. 단백질 함량이 높기 때문에 과량 섭취할 경우 요산 농도가 높아지고, 결정형태로 관절에 축적이 돼 통풍이 유발 될수도 있습니다.
통풍 관리를 위해 하루 2L 이상의 충분한 물을 마시는 것을 권장합니다. 충분하게 섭취한 물은 요산의 배설을 촉진하는 것 뿐만 아니라 요산 결석이 발생하는 것을 막아줍니다.
닭가슴살효능, 운동을 하지 않더라도 섭취해야하는 이유.
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닭가슴살하면 운동하는 사람들이 즐겨찾는 음식이라
생각을 하곤 합니다. 단백질이 풍부하여 근육생성에
도움을 주기 때문입니다. 하지만 닭가슴살을 섭취하면
많은 몸에 좋은 효능을 볼 수 있다고 합니다.
닭가슴살효능 아래에서 알아봅시다.
닭가슴살효능
닭가슴살 효능.
1. 피부 건강
닭가슴살에는 셀레늄 성분이 풍부합니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬 생산에 관여해
온몸의 대사에 영향을 줍니다. 피부의 노화를 막을 뿐만 아니라 여드름,
아토피와 같은 피부 트러블을 예방하는 데도 효과적입니다.
장기적인 피부 건강을 위해서는 닭가슴살을 섭취하는 것이 좋습니다.
닭가슴살효능
2. 간 기능 강화.
닭가슴살은 간 건강에도 도움이 됩니다. 닭가슴살에 들어 있는 아미노산 중에는
메티오닌이라는 성분이 들어있습니다. 메티오닌은 간의 노폐물이나 독소를 체외로 배출하고
신진대사를 촉진하는 기능을 합니다. 혈중 콜레스테롤을 연소 시켜 간에 지방이
축적되는 것을 예방합니다. 또한 음주로 인한 지방간을 예방하는 역할을 합니다.
평소 음주를 많이 하거나 고지방 음식을 주로 먹는 사람이라면
닭가슴살을 함께 먹는 것만으로 도움이 됩니다.
3. 정신 건강.
현대에 들어 가장 악화된 것을 찾으라면 정신 건강을 꼽을 수 있습니다.
현대인들은 다른 어느 때보다 우울하며 불안을 느낍니다.
이러한 불안과 우울감을 해소하는 좋은 방법은 우리 몸의 호르몬의 균형을 잡는 것입니다.
호르몬 균형에 가장 필수적인 영양분이 단백질입니다.
단백질은 신경 전달 물질의 기능을 돕고 도파민과 세로토닌 같은
호르몬을 합성하는 데 도움을 줍니다.
닭가슴살효능
4. 뇌 건강
닭가슴살은 근육에도 좋지만 뇌에도 매우 좋은 식품입니다.
뇌는 스트레스, 과음 폭식 등에 의해 쉽게 피로감을 느낍니다.
이러한 피로는 영양분 섭취가 잘 된 사람에게는 쉽게 풀리지만
그렇지 않은 사람에게는 누적되고 장기화 될 수 있습니다.
이러한 뇌 피로와 연관된 물질이 바로 아미노산 복합체 ‘이미다졸디펩티드’입니다.
이미다졸디펩티드가 결핍되면 사람은 쉽게 피로해지기 때문에
매일 200~400mg 섭취해주는 것이 좋습니다.
닭가슴살 100g에는 약 200mg의 이미다졸디펩티드가 들어있습니다.
평소 뇌와 몸이 피로하다면 닭가슴살을 먹는 것이 도움이 됩니다.
닭가슴살효능
닭가슴살 섭취방법.
닭가슴살에는 좋은 성분이 많지만 부족한 영양소도 많습니다.
대표적으로 소화 기능을 돕는 식이섬유가 부족합니다.
따라서 닭가슴살만 먹다가는 허기진 배를 부여잡게 됩니다.
따라서 닭가슴살과 함께 여러 채소를함께 먹는 것이
포만감을 느낄 수 있는 방법입니다.
닭가슴살 효능 및 부작용, 칼로리
닭가슴살 효능 및 부작용, 칼로리
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다이어트를 할 때에는 무엇보다도 단백질을 많이 섭취하는 것이 중요하다. 단백질은 근육의 원료가 되어 근력을 높이고 체지방을 줄여야 하는 다이어트에 가장 효과적이기 때문이다. 그런데 이 단백질을 섭취하는 데 닭가슴살 만한 것이 없습니다. 단백질 양은 풍부한데 칼로리는 더 낮은 식재료가 바로 닭가슴살이기 때문에 칼로리가 제한된 식사를 해야 하는 다이어트의 시기에는 닭가슴살이 가장 효율적인 식품인 것이다. 그러나 다이어트를 목적으로 닭가슴살을 섭취하려고 한다면 알아볼 것도 많고 주의할 점도 많습니다.
※ 닭가슴살 칼로리
닭가슴살은 100g 109kcal로 닭가슴살을 섭취할 때 영양분이 많은 파프리카, 양배추, 사과, 바나나 등과 함께 섭취하면 더 좋으며 우유나 탄산음료와 같이 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다.
※ 닭 가슴살의 효능
1. 높은 단백질
닭 가슴살은 단백질 함량이 높고 닭 가슴살 100그램에 들어있는 단백질의 양은 18g 정도라고 하는데요. 단백질의 효과는 강한 근육을 만들어주면서 근육 손실을 예방하는데 도움이 되는 것으로 많이 알려져 있습니다.
2. 미네랄과 비타민
닭 가슴살에도 미네랄과 비타민이 들어 있다고 하는데요. 백내장과 다른 피부 질환과 같은 여러 문제를 예방하는데 유용한 비타민 B를 함유하고 있으며, 면역력을 높여주고, 소화기관을 개선해주며, 심장 질환 등을 예방해준다고 합니다.
3. 체중 감량
닭 가슴살은 다이어트에 효과적으로 알려져 있어 체중 감량을 위해 주로 권장되는 음식입니다. 효과적인 단백질 함량이 높은 음식이기 때문에 포만감이 높기로 잘 알려져 있다고 해요.
4. 혈압
닭 가슴살이 혈압을 조절할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 닭 가슴살을 섭취하게 되면 혈압 조절에 유용하다고 하는데요. 고혈압으로 고통받는 사람들은 닭 가슴살을 섭취하면 좋다고 합니다.
5. 암 위험 감소
최근의 미국 암연구 협회(AICR)에 따르면 닭고기에는 오메가3와 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어 암을 예방해줌은 물론 암세포가 번져나가는 것을 억제해준다고 하여, 미국 암연구 협회(AICR)와 세계 암연구재단(WCRF)은 암 예방 식 생활에서 닭고기를 비롯한백색육을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 또한, 혈액 순환에도 영향을 미쳐 심 혈관 질환과 동맥경화 예방에도 도움이 되는 닭가슴살 효능이 있습니다.
6. 신진대사 촉진
닭 가슴살은 대사성 세포 반응과 효소를 촉진시키는 비티만 B6을 함유하고 있어서 닭 가슴살을 먹으면 혈관의 건강을 유지할 수 있다고 하는데요. 또한 일상생활에서 에너지를 유지시켜주고 신진대사를 촉진하여 운동 시 신체가 더 많은 칼로리를 태울 수 있도록 해준다고 합니다.
7. 두뇌 운동 촉진(발달)
닭 가슴살에는 아미노산이 함유되어 있는데, 아미노산은 뇌신경전달물질을 활발하게 해주는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 때문에 닭가슴살을 꾸준히 섭취 시 두뇌발달에 영향을 받을 수 있다고 하네요.
8. 피부 미용, 항암 작용
닭 가슴살의 효능 중 하나로써 셀레늄이 풍부하다고 해요. 이 셀레늄은 우리 몸에서 대사에 영향을 미치는 갑상선 호르몬의 생산에 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 때문에 피부가 노화되는 것을 방지할 뿐 아니라, 아토피, 여드름 같은 피부질환에도 매우 효과적이며 전립선 암, 대장암, 폐암 등 주요 암 발생률을 낮추어 준다고 합니다.
9. 감기 예방
닭뼈를 진한 국물로 우려내어 만든 치킨 수프(Chicken soup)는 몸살감기 치료에 특효로 서양에서는 감기가 걸렸을 때 민간요법으로 할머니가 끓여주는 치킨 수프를 먹기도 하는 감기 예방에 닭가슴살 효능이 있습니다. 또한 고급 양식당이나 호텔에서 내놓고 있는 치킨 스톡(Chicken stock)도 닭살을 발라낸 닭뼈들로 만든 치킨 수프입니다.
10. 산후회복식
임산부에게는 단백질과 질 좋은 지방을 많이 필요로 하기 때문에 닭고기는 다른 육류에 비해 단백질이 높고 소화가 잘돼 많은 영양이 필요한 임산부에게는 매우 훌륭한 영양식으로 닭을 푹 고아서 미역과 함께 끊이게 되면 산후회복식으로 좋습니다.
※ 닭가슴살 과다 섭취 시 부작용
1. 단백질 과다가 될 수 있다.
○ 다량의 단백질 분해 중 간이나 신장에 무리를 줄 수 있음
○ 평상시 피로감 회복이 느려지고 만성화할 수 있음
○ 소변에서 냄새가 심해지고 거품이 평상시보다 많이 발생할 수 있음
○ 소화력이 떨어짐
2. 닭가슴살은 콜레스테롤 수치가 낮은 편은 아니다. 콜레스테롤의 수치를 높일 수 있다.
3. 과도한 닭가슴살 섭취는 통풍을 유발한다.
4. 닭가슴살을 장기 섭취 시 화학 독성과 항생제 내성 위험이 높아진다.
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닭가슴살 효능 및 부작용, 칼로리 알고 먹으면 효과 UP!
다이어트 식품으로 유명한 닭가슴살!
닭고기의 부위 중 가슴살은 지방이 1.2%로 지방 함량이 매우 적고 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로 각광을 받고 있습니다.
그리고 필수 아미노산까지 갖추고 있어 건강한 다이어트에 도움을 주는데요.
게다가 100g당 110kcal로 다른 육류에 비해 칼로리가 낮은 편입니다.
이번 포스팅에서는 이러한 닭가슴살에 어떤 효능이 있으며 부작용은 무엇인지, 닭가슴살 효능 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
■ 닭가슴살 효능
1. 소화가 잘되는 음식
닭가슴살의 섬유질은 매우 가늘고 연하며 지방 함량은 거의 없어 먹을 때는 퍽퍽하지만 반대로 소화는 잘 되는 음식이라고 합니다.
2. 간 기능 개선
닭가슴살에 풍부한 메티오닌 성분이 간세포의 활성화를 돕는데 뛰어나 간 기능을 개선시키고 간 질환을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 하네요.
3. 다이어트
닭가슴살의 대표적인 효능은 바로 다이어트인데요.
서두에서도 언급했듯이 닭가슴살 칼로리는 100g당 110kcal로 다른 육류에 비해 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 지방질이 낮고 단백질이 풍부하여 다이어트 식단으로 매우 효과적이라고 할 수 있습니다.
4. 피부미용
닭가슴살에는 셀레늄이 함유되어 있다고 하는데요.
셀레늄은 피부가 노화되는 것을 방지할 뿐만 아니라 아토피, 여드름 같은 피부질환에도 매우 효과적이라고 합니다.
또한 암 발생률을 낮추어 준다고 하니 참고하시면 좋겠죠?
5. 두뇌 발달
닭가슴살은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 아미노산이 함유되어 있는데요.
이 필수 아미노산은 뇌신경전달물질의 활동을 더욱 활발하게 해주는 역할을 한다고 합니다.
이러한 효과로 닭가슴살을 꾸준하게 섭취한다면 두뇌 발달에 도움이 될 수 있다고 하네요.
6. 단백질 공급
닭가슴살은 질 높은 단백질이 함유되어 있기로 유명한데요.
조리된 닭가슴살에는 100g당 약 30g 정도의 단백질이 함유되어 있다고 합니다.
또한 근육 발달, 인체조직의 재생과 성장을 돕는 필수 아미노산까지 함유하고 있어 근육을 키우시는 분들에게 닭가슴살이 효과적이라고 하네요.
7. 에너지 생성
닭가슴살에는 에너지 생산에 필요한 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있는데요.
비타민 B는 섭취한 음식물을 에너지로 전환시키기 위해 꼭 필요한 비타민입니다.
또한 닭가슴살의 단백질은 신경 전달 물질을 생성하는 효과도 있다고 하네요.
■ 닭가슴살 부작용
닭가슴살에는 단백질, 비타민 B군, 인 등이 풍부하게 함유되어 있지만 비타민 C, 엽산 등은 부족하다고 합니다.
때문에 닭가슴살만 계속 섭취하게 될 경우 영양 불균형을 초래할 수 있어 탄수화물, 채소류 등과 함께 다양한 영양소를 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
또한 닭가슴살은 단백질 함량이 높아 근육의 구성성분으로 근손실 방지에 좋지만 닭가슴살만 장기간 섭취하는 원푸드 다이어트를 할 경우 통풍을 유발할 수 있다고 합니다.
그리고 신장이 안 좋은 분들은 고단백인 닭가슴살 섭취를 피하는 것이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.
지금까지 닭가슴살 효능 및 부작용, 칼로리까지 알아보았는데요.
제 아무리 좋은 효능이 있다고 해도 섭취 시 주의사항이나 부작용 등을 고려해서 섭취하지 않는다면 오히려 건강에 좋지 않을 수 있기 때문에 건강에 도움이 된다는 음식들을 섭취할 때는 섭취 전 주의사항 등을 꼭 확인하시기 바랍니다.
그럼 다음에도 도움이 될 만한 유익한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다.
닭가슴살 효능 및 닭가슴살 부작용
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닭가슴살 효능 및 닭가슴살 부작용
다이어트를 할 때에는 무엇보다도 단백질을 많이 섭취하는 것이 중요하다. 단백질은 근육의 원료가 되어 근력을 높이고 체지방을 줄여야 하는 다이어트에 가장 효과적이기 때문이다. 그런데 이 단백질을 섭취하는 데 닭가슴살 만한 것이 없다.
단백질양은 풍부한데 칼로리는 더 낮은 식재료가 바로 닭가슴살이기 때문에 칼로리가 제한된 식사를 해야 하는 다이어트의 시기에는 닭가슴살이 가장 효율적인 식품인 것이다. 그러나 다이어트를 목적으로 닭가슴살을 섭취하려고 한다면 알아볼 것도 많고 주의할 점도 많다. 다이어트에 좋은 대표적인 식품인 닭가슴살 효능 및 닭가슴살 부작용에 대해서 자세히 알아보자.
1. 근육 생성
닭가슴살은 다이어트를 하시는 분들 외에도 보디빌더 및 기타 근육 생성이 목표인 분들에게도 많은 사랑을 받는 식품이다.
닭가슴살 속 단백질과 여러 필수아미노산이 세포 조직의 생성을 촉진시켜 근육을 생성하는데 매우 효과적이라고 한다.
그렇기에 운동과 함께 닭가슴살을 섭취하게 되면 더욱 튼튼한 근육을 만들 수 있다는 사실 알아두자.
2. 혈관 건강
닭가슴살에는 단백질 외에도 오메가3, 리놀레산 성분 등이 풍부하게 들어있다.
해당 성분들은 혈관 속 노폐물 배출을 도와 동맥경화와 같은 혈관질환 예방에도 도움을 준다고 한다.
또한 이 두 성분은 암세포 억제에도 탁월하여 암 발생의 위험을 낮춰주는데도 매우 효과적이다.
3. 다이어트
닭가슴살의 가장 대표적인 효능은 바로 다이어트이다.
닭가슴살의 칼로리는 100g 기준 약 109Kcal로 다른 식품에 비해 칼로리가 낮을 뿐만 아니라, 지방질이 낮고 단백질이 풍부하여 다이어트 식단으로 매우 효과적이라고 할 수 있다.
또한 다이어트에 좋은 채소들과 궁합이 좋기 때문에 닭가슴살 샐러드 등으로 만들어 먹기에도 매우 좋다.
4. 기력 회복
닭가슴살은 앞서 말했듯 풍부한 단백질을 함유하고 있다.
또한, 섬유질이 가늘고 연하기 때문에 상대적으로 소화 흡수가 빨라 떨어진 체력 및 기력을 회복시키고, 피로를 회복하는데 매우 효과적인 작용을 한다.
특히 닭가슴살은 회복기에 있는 환자의 기력을 회복시키는 데에도 매우 탁월하다.
5. 뇌 건강
앞서 말했듯 닭가슴살에는 필수아미노산 성분이 매우 풍부하게 들어있다.
해당 성분은 뇌신경 전달물질을 자극하여 뇌세포 활성화에 큰 도움을 준다고 한다.
그렇기에 꾸준히 닭가슴살을 섭취하면 뇌기능 개선, 뇌 건강증진에 등 뛰어난 효과를 볼 수 있다.
그 중 특히 성장 단계에 있는 어린이의 두뇌 발달에도 많은 도움이 된다고 하니 참고하는 게 좋다.
6. 간기능개선
닭가슴살에 풍부한 메티오닌 성분이 간세포의 활성화를 돕는데 뛰어난 간 기능을 개선시키고, 간질환을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 한다.
♣ 닭가슴살 과다 섭취 시 부작용
1. 단백질 과다가 될 수 있다. ▶ 다량의 단백질 분해 중 간이나 신장에 무리를 줄 수 있다. ▶ 평상시 피로감 회복이 느려지고 만성화할 수 있다. ▶ 소변에서 냄새가 심해지고 거품이 평상시보다 많이 발생할 수 있다. ▶ 소화력이 떨어진다. 2. 닭가슴살은 콜레스테롤 수치가 낮은 편은 아니다. 콜레스테롤의 수치를 높일 수 있다. 3. 과도한 닭가슴살 섭취는 통풍을 유발시킨다. 4. 닭가슴살을 장기 섭취 시 화학 독성과 항생제 내성 위험이 높아진다.
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