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안녕하세요! 곰쓰 쉬운 베이킹입니다!
첫 영상은 간단하게 만들 수 있는 노오븐 초콜릿 무스케이크입니다!
4가지 재료로 간단하고 쉽게 만들 수 있어서 좋더라고요!
맛은 부드럽고 묵직한 푸딩 같았고 얼려서 먹으면 더 맜있어요ㅎ
이 레시피는 비율만 맞으면 되기 때문에 계량을 종이컵으로 가능해요
| 계량 |
종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량)
일회용 숟가락 = 소복하게 한 숟가락
( 숟가락 계랑은 부정확하니 영상에 나오는 종이컵 비율을 보며 참고해 주세요)
| 재료 |
* 초콜릿 1컵 (100g)
* 코코아 파우더 6 숟가락(30g)
* 옥수수전분 반 컵 (45g)
* 우유 4컵 (640g)
* 설탕 6숟가락 (60g)
단거 좋아하시면 2숟가락 추가!
| 틀사이즈 |
가로15.5cm 세로7.5cm 높이6.5cm
| 베이킹 포인트 |
1. 냄비를 불에 올리자마자 계속 저어 주셔야 전분 덩어리가 안 생겨요
2. 중불에서 끓이다가 조금 걸쭉해진다 싶으면 약불로 줄여 주세요
3. 초콜릿 무스를 들어 올렸을 때 리본처럼 선이 생길 때 까지 끓여 주셔야 단단하게 굳어요
4. 틀에 담은 후 실온에서 1시간 정도 식혀줘야 물이 생기지 않아요
5. 내열이 가능한 용기에 담아주시고 꼭 식용유를 발라 주세요
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주제에 대한 기사 평가 초코 무스 케이크
- Author: 곰쓰 쉬운 베이킹
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- Date Published: 2020. 11. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=_YZvQ85eXIk
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