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비타민A(야맹증 예방과 시력 개선)와 B군, 비타민C(항산화 효과, 면역력 강화) 등도 풍부하다. 또한 열무는 전분(녹말)을 분해하는 효소와 식이섬유가 들어 있어 소화가 잘되고, 변비 예방에도 이롭다. 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 환자에게도 권할 만하다.
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1. 면역력 강화 [01:08]2. 혈관건강 [01:40]3. 눈 건강 [02:12]4. 장건강 [02:39]5. 피로회복 [03:05]6. 다이어트 [03:38]7. 피부건강 [04:05]8. 항암효과 [04:31]9. 기억력향상 [04:55]
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열무효능 9가지 – 가족요정
열무효능 9가지 · 1.면역력강화. 열무는 식이섬유, 비타민A, 비타민C가 풍부해 예로부터 원기를 돋우고 면역력 향상에 도움이 되는 보양식품으로 구분되어 …
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열무 효능 다섯가지, “피부와 원기 회복에 그만” – 조선비즈
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열무 효능 부작용 – 북마크
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열무효능, 열무김치 효능 제대로 알고 먹자 – 청춘의 건강블로그
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주제에 대한 기사 평가 열무 김치 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2020. 2. 27.
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‘여름철 별미’ 열무김치의 건강 효과
건강을 지키는 가장 확실한 방법은 면역력을 키우는 것이다. 면역력은 우리 몸을 지켜주는 인체 방어시스템이기 때문이다.
한국건강관리협회 자료에 따르면, 비타민C는 다른 비타민과는 달리 체내에서 생산되지 않는 필수 영양소로 일상생활에서 열무와 같은 녹황색 채소 등을 꾸준하게 섭취하여 비타민C를 복용하는 것은 바이러스질환의 예방과 치료에 효과적인 방법이다.
열무에 다량 함유되어있는 비타민C는 어떤 항바이러스제보다도 강력한 힘을 발휘하는 항산화제이다. 우리 몸이 감염이 되었을 경우 백혈구는 몸 안에 들어온 세균을 잡아먹는 작용을 하게 되는데 이 때 비타민C의 사용량이 늘어나면서 백혈구를 활성화시켜준다.
따라서 바이러스성 질환의 빠른 회복은 물론 똑똑한 예방법은 비타민C의 보충이라고 할 수 있다. 열무는 사철 맛볼 수 있다.
생육 기간이 짧아서 1년에 여러 번 재배할 수 있기 때문이다. 열무는 ‘어린 무’를 뜻한다. 열무는 무와 마찬가지로 배추 과 식물에 속한다. 무, 배추, 양배추, 냉이, 브로콜리, 콜리플라워, 케일, 순무, 겨자 등 요즘 웰빙 채소로 알려진 것들이 여기에 속한다.
하나같이 항암식품으로 각광을 받고 있는 채소들이다. 미국암협회는 암을 예방하기 위해 배추 과 채소를 충분히 섭취할 것을 권하고 있다. 열무는 수분이 많아(93.3%) 갈증 해소에도 효과적이며 영양학적으로 고칼슘(뼈와 치아 건강 증진), 고 칼륨(혈압 조절) 식품이다.
칼슘과 칼륨이 열무 100g당 120mg, 772mg 들어 있다. 특히 열량이 낮아(100g당 생열무 14kcal 삶은 열무 19kcal, 열무김치 38kcal, 열무물김치 7kcal) 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 비타민A(야맹증 예방과 시력 개선)와 B군, 비타민C(항산화 효과, 면역력 강화) 등도 풍부하다.
또한 열무는 전분(녹말)을 분해하는 효소와 식이섬유가 들어 있어 소화가 잘되고, 변비 예방에도 이롭다. 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 환자에게도 권할 만하다. 혈관의 탄력을 조절하며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 사포닌이 함유돼 있기 때문이다.
열무 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 열무김치다. 열무김치를 담글 때에는 대개 잎과 뿌리를 함께 사용한다. 소금에 절였다가 헹궈낸 뒤 찹쌀 풀로 버무려 열무 특유의 떫은맛을 제거한다.
이어 고추장이나 고춧가루 등을 넣고 국물을 부어 맛을 낸다. 땀을 많이 흘리는 여름에 수분과 염분을 보충하기에 더없이 좋은 반찬이다.
맛이 칼칼하고 시원해 더위로 싹 달아난 입맛을 되살려준다. 비타민과 미네랄이 풍부한 발효식품이므로 보리밥(탄수화물), 달걀(단백질)을 곁들인 열무김치 비빔밥 한 그릇이면 영양의 조화가 거의 완벽하다.
권순일 기자 [email protected]
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열무효능 9가지
어린 무 또는 여린 무에서 유래된 열무는 생육기간이 짦아서 1년에 여러번 재배할 수 있으며, 지치기 쉬운 무더운 여름철 잃어버리기 쉬운 입맛을 돋우어주는 것은 물론 각종 영양까지 챙겨주어 건강에 아주 좋은 제철 보양식품인데요. 열무는 잎이 연하고 뿌리인 무보다는 주로 잎을 이용하는데 최근 물냉면, 비빔밥 등의 재료로 많이 이용되는 채소입니다.
열무 잎은 대표적인 저열량, 알카리성 식품이며 비타민C와 베타카로틴, 섬유질이 풍부하며 인삼에 들은 사포닌까지도 함유되어 있다는 열무에 대해 알아보겠습니다.
열무효능
1.면역력강화
열무는 식이섬유, 비타민A, 비타민C가 풍부해 예로부터 원기를 돋우고 면역력 향상에 도움이 되는 보양식품으로 구분되어 왔습니다. 특히 열무의 비타민C는 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 하여 외부로부터 들어오는 바이러스에 대한 저항력을 높여주고 우리 몸에 생겨날 수 있는 암세포 증식을 억제하는데 도움이 됩니다.
2.혈관 건강
열무의 알싸한 맛을 내는 사포닌과 이소티오시아네이트 성분은 혈액을 탁하게 만들고 혈관의 노화를 촉진하는 콜레스테롤이나 중성지방 등을 제거하기 때문에 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
또한 열무에 함유된 칼륨성분은 혈관 내 나트륨을 외부로 배출시켜 혈관 건강에 도움을 줍니다.
3. 눈 건강
열무는 눈 점막을 튼튼하게 하고 눈 건강에 도움을 주는 비타민A가 풍부하여 시력저하를 예방하는 효과적인 식품입니다. 또한, 열무의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 전환하여 야맹증 예방을 비롯한 눈 건강에 도움을 줍니다.
4. 장건강 및 소화촉진 작용
열무에는 전분을 분해하는 효소와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 변비예방과 소화기능 향상에 효과적인 식품입니다. 특히 열무의 불용성 식이섬유는 음식찌꺼기의 장 통과시간을 짧게 해 대장암 등 각종 대장질환 발병률을 낮추는 효과가 이습니다.
5.피로회복
열무에는 인삼이나 홍삼에 들어있는 사포닌 성분을 비로해 비타민C 등 각종 무기질 성분이 풍부해서 원기 회복과 피로 회복에 도움이 됩니다. 또한 열무는 땀을 많이 흘림으로 인해 체내에서 빠져나오는 필수 무기질을 보충해 여름철 지친 체력을 회복하는데 도움을 주며, 열무의 비타민B군은 스트레스 해소와 신진대사 작용을 도와줍니다.
6.다이어트
열무는 100g당 14kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트나 체중조절에 도움이 되는 식품입니다. 또한 열무에 다량 함유된 필수 무기질과 비타민 성분들의 균형있는 함량으로 건강하게 제중을 줄이는데 도움을 준다고 합니다.
7. 피부미용
열무에 풍부한 비타민C 성분은 피부의 조직을 구성하는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 속 독소와 노페물 제거에 뛰어난 작용을 하여 피부미용에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 열무에 풍부한 베타카로틴 성분의 뛰어난 황산화작용으로 피부 주름을 개선하고 피부의 탄력증진에 많은 도움을 준다고 합니다.
8.항암효과
열무에 함유된 비타민C 성분의 강력한 화안화 작용으로 암 유발의 원인인 활성산소를 제거하며 줄기세포의 증식을 억제해서 재발과 전이를 막아주는 효과가 있습니다. 또한 열무에는 사포닌, 무기질, 칼슘 등이 풍부하여 면역기능을 비롯하여 항암력을 높이는데 도움을 줍니다.
9. 기억력향상
열무에는 각종 무기질과 비타민 성분이 풍부하여 건망증 및 기억력 향상에 도움을 줍니다.
열무 부작용
열무는 칼륨성분이 다량함유되어 있어 신장 질환이 있으신 분은 섭취시 주의하시는게 좋습니다.
열무 고르는 방법
고를 때에는 키가 작고 무부분이 날씬한 어린열무를 택하는 것이 좋으며 잎이 너무 가늘면 빨리 무르므로 도톰한 것을 고르는 게 좋습니다.
열무는 열무 김치, 열무 물김치 담그는데 가장 많이 이용되며 열무 냉면이나 열무 국수를 만들어 먹는데도 이용됩니다.
잎은 날것으로 먹어도 좋고 데쳐서 참기름을 둘러 볶아 먹으면 비타민 A를 충분히 섭취할 수 있습니다.
열무 보관법
잎이 금방 시들기 때문에 가능한 한 빨리 먹도록 하고 남은 것은 신문지나 주방타월로 감싸서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
관심있거나 알고 싶은 효능있으신 분은 올려주시면 포스팅 해드리겠습니다.
오늘도 다들 수고 많으셨어요. 편안하게 쉬시길바랍니다.
출처: 지식백과사전, 신바람 건강정보
열무 효능 8가지 알려드려요
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열무는 십자화과 근채류 채소로써 어린 무를 말하는데요. 생육기간이 짧다는 이점으로 1년에 여러 번에 걸쳐서 재배가 가능하다라는 특징이 있는 채소입니다. 잎이 연하고 부드럽고 시원한 맛이 특징인 열무는 주로 김치로 많이 담궈먹으며 열무를 넣은 냉면이나 국수를 만들어 먹기도 합니다. 또한 열무는 열량이 적고 식이섬유 및 비타민A, 비타민C 등의 여러 영양성분들이 골고루 함유되어 있기에 몸을 건강하게 하는 효능들이 다양하게 있다고 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 열무의 대표적인 효능 8가지에 대해 알려드리고자 합니다.
열무의 8가지 효능
1. 면역력 증진
열무에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분이 신진대사를 촉진시키고 질병을 유발하는 여러 유해물질을 없애주는 항산화작용을 통해 면역력을 증진하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
2. 눈건강
열무에는 비타민C 뿐만 아니라 비타민A도 풍부하게 들어있어서 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해주는 작용으로 눈의 전체적인 건강 향상에 많은 도움이 된다고 합니다. 아울러 열무에 풍부한 베타카로틴 성분 역시 뛰어난 항산화작용을 통해 눈건강에 효과적이라고 하네요.
3. 고혈압예방
열무에 다량 함유된 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주는 작용으로 고혈압을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다. 또한 열무에는 인삼의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 사포닌 성분이 들어있어 혈압조절에 도움을 주는 작용으로 고혈압 예방에 도움을 준다고 하네요.
4. 기력보충
열무는 예로부터 원기를 보충을 해주는 음식으로 알려진 만큼 기력을 회복하는데도 효과적이라고 하는데요. 열무에 풍부하게 들어있는 무기질 성분으로 땀을 많이 흘리는 여름철 기력을 보충하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
5. 소화촉진
열무에는 전분의 분해를 촉진시키는 효소가 다량 함유되어 있기에 소화기능 향상에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 열무에 풍부한 식이섬유 역시 소화작용에 많은 도움이 된다고 하네요.
6. 장건강
풍부한 식이섬유는 소화작용 뿐만 아니라 장내 기능개선을 통해 장의 전체적인 건강 향상에도 도움이 된다고 하는데요. 또한 식이섬유는 배변활동을 개선하는데도 도움을 주어 변비를 개선하는데도 효과적이라고 합니다.
7. 피부미용
풍부하게 함유된 비타민C가 콜라겐의 생성을 촉진하고 활성산소를 제거하는 항산화작용을 통해 노화방지 및 탄력있는 피부를 가꾸는데 이로운 작용을 한다고 합니다.
8. 다이어트
열무의 칼로리는 100g 기준 약 11칼로리로 낮은데 반해, 풍부한 식이섬유로 포만김이 쉽게 생성되어 다이어트에 효과적인 채소라고 합니다. 또한 다량 들어있는 무기질과 비타민 성분으로 건강하게 체중을 감소시키는데 도움이 된다고 하네요.
이상으로 열무의 여러 효능들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 내용들을 참고하셔서 열무를 건강하게 드시기를 바랍니다.
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열무김치 알고 먹으면 더 맛있어요(열무김치영양분, 열무김치효능)
열무김치 알고
먹으면 더 맛있답니다!
(열무김치의 효능)
열무라는 명칭은 ‘어린 무’를 뜻하는 ‘여린 무’에서 유래하였다고 하죠. 열무김치의 효능을 말씀드리기 전에 먼저 주요 영양소부터 살펴 보도록 하죠.
열무는 100g당 비타민A 100㎍RE, 비타민C 41mg, 베타카로틴 601㎍, 나트륨 25mg, 칼륨과 칼슘 각각 279mg, 105mg을 함유하고 있으며, 기타 비타민 B, 비타민 E, 아연, 엽산, 식이섬유, 철분, 단백질 등을 골고루 함유하고 있는 건강식품이에요.
열무김치도 나트륨 함량의 수치만 조절하고 김치에 넣은 마늘과 고추, 양파 등의 영양소를 더하면 이와 별반 다르지 않다고 보입니다.
예로부터 열무김치는 여름철 별미였는데(열무국수, 열무냉면, 열무비빔밥이 유명하죠), 보통은 봄과 여름이 끝날 무렵에 열무를 재배하여 여름과 가을에 열무김치를 즐겨 먹죠.
같이 먹으면 좋은 음식은 고구마와 보리밥이에요. 고구마의 섬유질과 각종 영양소 그리고 열무김치의 비타민을 비롯한 다양한 영양소가 어우러져 맛과 영양이 그만이죠. 이때, 김치의 나트륨을 염려할 필요가 없는데, 그 이유는 고구마와 열무에 나트륨을 배출해 주는 칼륨이 많이 들어 있기 때문이에요.
<사진1> 고구마와 열무김치의 콜라보
또, 보리밥은 섬유질이 풍부하고 열무김치는 비타민과 같은 각종 영양소가 풍부하므로, 보리밥 위에 열무김치를 얹고 참기름과 고추장 적당량(이미 김치에 매운 성분이 들었으므로 고추장은 조금만)을 넣어 비벼 먹으면 정말 최고의 맛이죠. 그럼 이제 열무김치의 효능을 알아 볼까요?
열무김치의 효능
1. 다이어트 효과 : 열무김치를 반찬으로 먹으면 칼로리가 매우 낮아서 다이어트 하는 분들에게 참 좋아요(34Kcal/100g).
2. 소화촉진, 변비예방 및 개선 : 열무에는 전분을 분해하는 효소가 함유되어 있으며 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해 주기 때문에 소화가 잘 되도록 해 줄 뿐만 아니라 변비를 예방하고 개선해 줍니다.
3. 사포닌효과 : 열무에는 인삼에 함유되어 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있다고 하는데, 사포닌은 혈관의 탄력성을 조절해 주는 효과가 있어서 고혈압은 낮추어 주고 저헐압은 높여주는 작용을 합니다. 사포닌은 이외에도 면역력 증가, 혈행개선, 항산화작용, 여성 갱년기증상 완화 등 여러가지 효과가 있다고 알려져 있어요.
열성체질이신 분들은 사포닌을 다량 함유하고 있는 홍삼과 인삼을 드실 수 없기 때문에(인삼, 홍삼은 냉증을 몰아내 주고 열을 나게 해주므로 냉증인 분들이 드시면 상당히 좋습니다만, 열성체질인 분들이 드시면 불의 기운, 즉 심장의 기운을 과도하게 올려서 수의 기운인 신장의 기능을 허하게 함으로써 결국 오장 육부의 기능의 조화를 깨뜨려 질병을 초래하거나 지병을 악화시키기 때문이죠), 부득이 사포닌이 함유된 해죽순, 열무김치 등과 같은 다른 식품을 찾아 드셔야 합니다.
4. 시력보호 : 열무에 들어 있는 다량의 비타민 A는 ‘눈영양제’라고 불리는데 눈의 점막을 건강하게 해 주며 시력저하를 방지해 주고 야맹증을 예방해 줍니다.
5. 면역력 향상 및 항산화 효과 : 열무에 다량 함유된 비타민C는 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여주며, 또 활성산소와 작용하여 그것을 제거함으로써 노화를 지연시키는 항산화 효과를 발휘합니다.
6. 뼈건강, 정신안정 : 열무에 다량 함유된 칼슘(105mg/100g)은 비타민 D, 마그네슘 등과 함께 뼈를 만드는데 필수적인 영양소이며, 정신안정에 도움을 줍니다.
7. 여름철 기력회복 : 여름철에 땀을 많이 흘리면 땀과 함게 필수 미네랄이 많이 빠져 나가므로 기력이 떨어지기 마련인데, 열무김치를 섭취하면 다양한 영양소와 미네랄이 보급되므로 기력회복에 도움을 줍니다.
<사진2> 어머니 솜씨인 열무김치
그 밖에도 열무김치는 기억력향상, 피로회복, 해독작용 등의 다양한 효능이 있다고 알려져 있답니다.
이 글을 보시는 분들은 여름철 땀을 많이 흘리고 나면 꼭 열무냉면, 열무비빔면, 열무비빔밥으로 영양을 채워 주셨으면 합니다. 또, 여름철이 아닌 가을철에도 운동후 땀을 많이 흘릴 경우, 열무김치를 일부러 챙겨 드시면 좋으리라고 생각되는군요.^^
공감 많이 눌러 주실거죠?^^
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열무 효능 부작용
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열무 효능 부작용
안녕하세요:) 무더운 여름이면 생각나는 열무김치는 아삭아삭하고 시원한 맛에 남녀노소 모두에게 사랑받는 채소 중 하나기도 합니다. 열무는 김치로 제일 많이 활용하여 먹는 채소기도 한데요. 열무김치, 열무 물김치, 열무국수 등 다양한 요리로도 섭취가 가능합니다.
여름철 당연시하게 먹었던 열무에 대해서 효능이나 부작용에 대해서는 크게 생각하지 않고 먹었던 것 같습니다. 그래서 오늘은 열무에는 어떤 성분들이 있는지, 어떤 효능과 부작용이 있는지에 대해서 알아보겠습니다.
열무란 무엇인가요?
열무란 원래는 어린 무의 싹을 일컬었으나 현재는 따로 개량되어 나오는 한국 채소 중 하나입니다. 열무가 나는 7월에서 9월이 열무의 제철입니다. 열무가 식재료로 각광받기 시작하면서 개량종으로 개발하여 재배하고 있습니다.
부드러우면서 아삭한 식감이 특징이며, 줄기 부분은 씹으면 톡 터지는 맛으로 시원한 맛을 더해주어 입안을 개운하게 해줍니다. 열무에는 식이섬유와 필수 무기질, 비타민 C, 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다.
열무 효능 – 원기회복
열무에는 땀을 많이 흘리면서 체내에서 빠져나오는 필수 무기질들이 풍부하게 함유되어 있어 여름철 원기회복에 도움이 됩니다. 또한 풍부한 비타민 B군은 스트레스의 완화와 신진대사 작용을 촉진켜주고 사포닌 또한 풍부하여 원기회복과 피로회복에 도움이 됩니다.
열무 효능 – 소화기능 향상
열무에는 전분을 분해하는 효소가 풍부하게 들어있습니다. 이런 효소들은 소화기능을 원활하게 도와주어 소화 기능을 향상시켜주고 풍부한 식이섬유가 장운동을 원활하게 도와주어 변비를 개선하는 효과도 있습니다.
열무 효능 – 심혈관 질환 개선
열무에는 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 혈관의 탄력을 조절해주어 혈압을 안정시켜줍니다. 더불어 열무에는 100g당 772mg의 칼륨이 함유되어 체내 나트륨과 콜레스테롤을 조절해 혈액순환을 원활하게 해 동맥경화, 고혈압, 심근경색과 같은 심혈관질환 개선에 도움이 됩니다.
열무 효능 – 면역력 증진
열무에는 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 사포닌 등 다양한 성분들이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 원기를 돋구고, 혈액순환과 신진대사를 원활하게 작용시켜 외부 침입 바이러스에 대한 저항력을 높여 감기예방과 같은 면역력 증진에 효능이 있습니다.
열무 효능 – 눈 건강 증진
열무에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 시력저하를 예방해주는 효과가 있습니다. 또한 열무의 베타카로틴은 섭취시에 비타민 A로 전환되면서 눈 건강을 향상시키고, 안구건조증, 야맹증, 백내장과 같은 안과질환 예방에 효능이 있습니다.
열무 효능 – 그 외
열무는 그 외에도 비타민 C가 풍부하여 콜라겐 생성을 촉진해 피부 탄력과 피부 미용에도 도움이 됩니다. 또한 100g당 14kcal로 열량이 낮고 포만감이 높아 다이어트에도 효과적이며, 풍부한 무기질은 혈액의 산성화를 방지하고, 기억력 향상에도 도움이 됩니다.
열무 먹는법
열무는 먼저 키가 작으면서 무 부분이 날씬한 어린 열무가 좋습니다. 너무 자란 것과 줄기가 질긴 열무는 피해야 합니다. 또한 잎이 너무 가는 것을 고르면 빨리 물르기 때문에 잎이 도톰하면서도 약간 연두색을 띠는 것을 골라야합니다.
열무는 열무김치, 물김치로 활용이 쉽고, 열무 냉면, 열무 국수, 열무 비빔밥 등으로도 많이 섭취할 수 있습니다. 열부는 탄수화물이 풍부한 보리밥과 먹으면 영양궁합이 좋습니다. 보관시에는 신문지나 키친타월로 감싸 냉장보관하시면 됩니다.
열무 부작용 – 과다섭취
열무는 찬 성질을 띠고 있는 채소 중 하나입니다. 평소 몸이 차거나 소화가 잘 안되는 분들, 손발이 차가운 분들은 과다섭취시에는 설사나 복통을 유발할 수 있다고 하니 적정량 섭취하는 것이 좋겠습니다.
열무 부작용 – 고칼륨
열무는 칼륨이 다량 함유되어 있는 채소입니다. 평소 신장질환이 있거나 신장이 약한 분들이 과도하게 섭취하게 될 경우에는 고칼륨혈증을 유발할 수 있다고 하니 전문가와 상의 후 섭취하시거나 소량씩 섭취하시는 것이 좋겠습니다.
여름철 우리의 더위를 줄여주는데 도움을 주는 열무는 실제로 여름에 먹기에도 잘 맞는 음식입니다. 올 여름은 장마와 무더위가 겹쳐 굉장히 다들 힘들어 하시는데요. 이럴 때 시원한 열무국수 한 그릇 먹어보는 것은 어떨까요?
그럼 이만 열무 효능 부작용에 관한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다^^.
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열무효능, 열무김치 효능 제대로 알고 먹자
열무효능, 열무김치 효능은 무엇일까. 열무는 어린 무이다. 열무라는 명칭은 ‘어린 무’를 뜻하는 ‘여린 무’에서 유래하였다. 다만 열무가 어린 무라고 해서 무가 수확되는 것은 아니다. 원래의 의미는 솎아낸 어린 무를 뜻하는 것이지만 현재 재배되고 있는 품종은 열무, 즉 무의 잎과 줄기 부분만 자라도록 개량한 것이다. 심을 때 목적에 맞게 서로 다른 씨앗을 심는다.
열무는 김치로 만들어 먹거나, 국수에 들어가기도 하며, 먹기 좋게 잘라 비빔밥을 해먹는 등 활용도가 높은 채소다. 뿐만 아니라 열무는 섬유질과 비타민 그리고 인체에 꼭 필요한 필수 무기질을 고루 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 건강에도 여러모로 도움이 되는 웰빙식품이기도 하다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 열무효능에 어떤 것들이 있는지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 영양성분별로 정리해봤다.
열무효능, 열무김치 효능
1. 식이섬유가 풍부 열무의 가장 큰 장점은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다는 것이다. 열무 100g에는 약 2.5g의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이는 배추의 2배, 시금치의 4배에 달하는 양이다. 충분한 식이섬유 섭취는 장내환경개선·내장질환 예방, 변비해소, 콜레스테롤 수치 저하, 혈당조절 등에 도움이 되며, 먹은 양에 비해 큰 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로도 활용할 수 있다.
2. 베타카로틴이 풍부 열무에는 비타민A의 전구물질인 베타카로틴이 많이 함유되어 있다. 베타카로틴은 항산화효과가 있어 세포의 노화와 산화로 인한 각종 질병을 예방하는데 도움이 되며, 시력보호·야맹증 예방 등 눈 건강을 유지하는데도 도움이 되는 성분이다. 다만, 해외 소재 기관의 식품성분표에는 베타카로틴이 2300㎍가 함유된 것으로 기록되어 있으나, 국내 기관인 농촌진흥청 식품성분표 DB에는 632㎍ 밖에 함유되지 않은 것으로 기록되어 있다.
3. 비타민C가 풍부 열무 100g에는 비타민C가 약 23mg 함유되어 있다. 시금치 만큼 아주 많은 양은 아니지만, 배추·깻잎·상추 등의 야채들 보다는 2배 이상 되는 양이다. 이미 알고 있겠지만 비타민C는 피로회복, 피부미용, 면역력 강화 등이 도움이 되며, 철분흡수 촉진, 항산화 등의 효능도 있는 유익한 비타민이다. 비타민C에 관한 더 자세한 정보가 궁금하다면 여기를 클릭하자.
4. 칼륨이 풍부 열무 100g에는 약 772mg의 칼륨이 함유되어 있다. 이는 칼륨이 많이 함유되어 있기로 잘 알려진 감자의 약 1.5배, 바나나의 약 3배나 되는 양이다. 충분한 칼륨 섭취는 혈압을 올리는 작용을 하는 나트륨을 체외로 배출해주기 때문에 혈관 건강에 도움이 된다.
5. 사포닌 함유 김용희 한의원 원장의 말에 의하면, 열무에는 인삼에 함유되어 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있다고 하며, 사포닌은 혈관의 탄력성을 조절해주는 효능이 있어 혈압이 높은 사람은 낮춰주고 낮은 사람은 높여주는 작용을 한다고 한다. 특히 유황 처리된 토양에서 자란 열무는 사포닌 함량이 특히 높으며 항암효과가 있다는 연구결과가 있다고 한다. 다만 열무의 실제 사포닌 함량을 확인할 수 있는 연구자료나 성분 분석자료는 확인할 수 없었다.
6. 다양한 미네랄 성분 함유 위의 성분들 외에도 열무 100g에는 120mg의 칼슘, 48mg의 인, 2.6mg의 철분 등 우리 인체에 필요한 필수 무기질이 풍부하게 함유되어 있어, 여름철 땀으로 인해 체내에서 빠져 나가는 필수 무기질을 보충하기 좋은 식품이다.
그 밖에도 알려진 열무 효능은 항암효과, 피부미용 등이 있으며, 허준의 [동의보감]에는 “장기의 나쁜 기운을 씻어주는 채로”라는 말로 표현되어 있다.
이상. 열무효능, 열무김치 효능 정보, 도움 되셨나요?
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항암력, 면역력에 좋은 음식!!
열무김치 효능
항암력, 면역력에 좋은 음식!!
열무의 제철이 여름이라 알고 있으나,
사실 열무는 봄부터 즐길 수 있다합니다.
여름과 달리 쉽게 무르지 않고
병충해가 없어 무공해로 즐길 수 있는
지금이 딱 맛있을 시기라고 하는데요~~
지금이 열무제철이라
집마다 열무물김치를 담고 있나봐요.
언니네 열무물김치~
이웃 이모님네 열무물김치~
이모님께서 “열무가 몸에 좋아~
고추장에 상추랑 같이 넣고
비벼 먹어!” 라며 열무물김치를
한통 주시네요~~
집마다 열무물김치 담는법도
다르겠지요~~
◎ 열무 효능 ◎
예부터 열무는 원기 회복은 물론,
몸속 노폐물 배출에도 도움을 준다 합니다.
식이섬유, 비타민A등
다양한 영양성분을 가진 식재료입니다.
‘인삼 대신 열무를 먹어라’는 말이
있을 정도로 면역력에 도움이 되는 식품!!
사과의 6배나 많은 비타민C가 들어 있고,
사포닌이 풍부해 암 재발 방지,
면역력 상승에도 도움을 줍니다.
열무의 매운맛은 몸속의 가래나
노페물을 배출하는 작용을 해서
암을 이기는 면역력을 키우는데
도움이 되는 매운맛이라 하네요~
천기누설 – 열무효능!!
항암, 면역에 좋은 식품
이모님 말씀대로
열무김치에 고추장 넣고
계란후라이 하나 해서 맛있게
비벼 먹었어요~~
요즘이 제철인 열무물김치 선물로
아주아주 건강해지겠어요!!
열무 효능 / 열무김치 효능 / 열무 부작용
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열무
열무란 어린 무를 뜻하는 ‘여린 무’에서 유래되었으며, 뿌리인 무보다 주로 부드럽고 연한 잎을 이용하며, 생육기간이 짧아서 1년에 여러 번 재배할 수 있습니다.
열무하면 일반적으로 무를 떠올리지만 무보다는 잎을 먹는 식재료입니다. 열무는 여린 잎으로 주로 김치로 담가서 먹는 대표적인 저열량, 알칼리성 식품으로 예로부터 우리나라에서는 원기를 회복하는 보양식품으로 이용되었습니다.
열무 제철
열무 제철 7월 ~ 9월
열무 효능
열무 효능
면역력강화
열무에는 비타민A.C. 베타카로틴. 사포닌 성분 등이 풍부합니다. 이는 항산화 작용 몇 면역력을 강화해 주어서 대상포진 감기 등 각종 질병을 예방하는데 좋습니다.
노폐물제거에도 좋고 해독작용 등 무기질이 알맞게 들어있어 인체에 꼭 필요한 것들이고 혈액산성화도 방지해 줍니다.
원기회복
열무는 땀을 많이 흘림으로 인해 체내에서 빠져 나오는 필수 무기질을 보충해 주어 여름철 원기 회복에 열무김치는 여름철 원기회복 효과가 있습니다. 이런 필수 무기질을 보충해 주므로 김치로 담궈먹거나 여름철 열무냉명, 국수 등으로 만들어 먹으면 좋습니다. 그리고 위장 기능이나 소화에도 큰 도움을 줘서 소화불량으로 고통받는 분들도 섭취하면 좋습니다.
다이어트
열무칼로리 100g에 11kcal
아주 낮은 열량이지만, 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감을 쉽게 느끼게 되어 다이어트나 체중조절에 도움이 됩니다. 그리고 열무에 들어있는 각종 무기질과 비타민 성분이 체중을 건강하게 감소시키는데 도움이 됩니다.
피로회복
열무 효능 중에는 피로회복에 도움이 되는 기능이 있습니다.
비타민C를 가득 함유하고 있기 때문에 피로회복에 좋습니다.
비타민C는 몸에 활력을 불어넣어주며, 우리 몸에 쌓인 피로를 해소하는 효과를 가진 성분인데 덕분에 적절하게 섭취하면 피로를 회복시킬 수 있답니다.
열무 효능을 통해 피로를 제때 회복할 수 있다면 항상
피곤한 상태가 되는 만성피로 증상도 완화될 수 있을 것입니다.
고혈압
열무 100g당 칼륨이 772mg으로 칼륨 성분이 다량 들어있어 체내 나트륨과 노폐물을 분해하여 몸 밖으로 배출시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고, 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등 혈관 관련 질환을 예방합니다.
열무에 들어있는 사포닌 성분은 혈관을 확장하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈압을 조절해 주어 혈관 건강에 효과적입니다.
기억력개선
열무에는 각종 무기질과 비타민 성분이 풍부하게 들어있어
건망증 및 기억력 개선에 도움이 됩니다.
해독작용
해독작용이 뛰어난 열무에는 무기질 성분이 풍부하게 들어있어 혈액이 산성화되는 것을 방지하고, 각종 노폐물을 제거하는데 효과적입니다.
피부미용
열무에 들어있는 베타카로틴, 비타민C 성분이 피부의 탄력을 올려주고, 노화를 촉진시키는 활성산소를 억제하여 피부가 노화되는 것을 방지하며 여드름, 주근깨, 잡티, 기미 등을 제거하는데 도움을 주어 깨끗하고 탄력있는 피부를 유지해 줍니다.
장건강
열무에 풍부하게 들어있는 식이섬유는 전분을 분해하는 효소가 많이 들어있어 위장의 기능을 강화하고 소화 기능을 향상하며, 불용성 식이섬유는 음식 찌꺼기의 장 통과시간을 짧게 하여 대장암 등 각종 대장질환 발병률을 낮추는데 효과적입니다.
이는 장내 유익균의 증식을 도와주고 장의 연동운동을 활발하게 해주어서 변비 개선 및 장 건강에 도움이 됩니다.
눈 건강
열무 효능으로는 눈 건강에 좋은 기능이 있습니다.
비타민A는 결핍될 경우 눈에 이상이 올 정도로 눈 건강에
좋은 성분으로 먹게 되면 시력저하를 예방할 수 있습니다.
열무에는 눈 점막을 튼튼하게 하고, 눈 건강에 도움을 주는 비타민A가 많아 시력저하를 예방하는 데 효과적입니다.
비타민A가 눈의 점막을 튼튼하게 하는 기능이 있는데 이 성분이 열무에 풍부하게 들어 있어서 시력 저하 방지에 도움이 됩니다.
열무의 베타카로틴, 비타민A 성분은 우리 눈의 점막을 보호하고, 눈이 피로를 풀고 시력이 저하되는 것을 예방하며 야맹증, 안구건조증과 같은 안질환 예방에 도움이 됩니다.
열무 부작용
찬 성질을 가진 채소이기 때문에 여름에 몸을 시원하게 만들어준다는 장점이 있지만, 몸이 냉한 사람이 과다섭취할 경우
설사와 복통, 미열 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
열무에는 칼륨 성분이 많이 들어있어 신장이 좋지 않은 분이 과다하게 섭취할 경우 심장에 좋지 않고, 칼륨이 근육을 약하게 만들 수 있으니 섭취시 주의하시기 바랍니다.
열무 부작용
맛있는 열무 고르는 법
신선한 열무는 잎이 연둣빛이고 잘랐을 때 줄기의 단면에 수분감이 있습니다. 너무 자란 열무는 식감이 질겨져 먹기 부담스러울 수 있습니다. 키가 작고 뿌리 부분이 날씬한 어린 열무의 식감이 먹기에 좋습니다. 잎이 너무 가늘면 빨리 물러지므로 줄기가 도톰한 열무를 고르는 게 좋습니다.
열무 보관법
1~5℃에서 4일 정도 보관이 가능하며 신문지에 싸서 밑둥을 아래로 하고 냉장고 신선실에 보관합니다.
요리 후 열무가 남는다면, 열무를 신문지나 키친타월에 싸서 밑동을 아래로 하고 냉장고 신선실에 보관하면 된다. 이렇게 하면 2~3일 정도 냉장 보관이 가능합니다.
장기보관의 경우에는 팔팔 끓는 물에 데쳐 물기를 살짝 짠 다음 포장해서 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
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키워드에 대한 정보 열무 김치 효능
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