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태국의 과일 – 태국정부관광청
태국은 망고, 망고스틴, 두리안, 파인애플, 수박, 파파야 등 수많은 과일을 연중 즐길 수 있는 과일의 천국이다. 태국에서는 계절별로 즐길 수 있는 과일이 있는데, …
Source: www.visitthailand.or.kr
Date Published: 7/19/2021
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Date Published: 1/13/2021
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태국 수입과일 시장조사 및 한국 과실류 수출 확대 방안 조사
특히 딸기 과일 시장의 경우. 년 대비. 년. 의 성장률을 보임. -. 2014. 2019. 98%. 태국의 주요 과일 생산 품목은 두리안 망고스틴 망고 탱저린 람부탄 롱안 코코.
Source: www.kati.net
Date Published: 6/20/2022
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주제에 대한 기사 평가 태국 과일
- Author: 이색톡톡
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- Date Published: 2020. 6. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=FL3x1deDeNk
태국은 망고, 망고스틴, 두리안, 파인애플, 수박, 파파야 등 수많은 과일을 연중 즐길 수 있는 과일의 천국이다.
태국에서는 계절별로 즐길 수 있는 과일이 있는데, 1월부터 ~4월까지는 포도, 잭프룻, 자바사과, 귤, 수박, 석류 열매 등이 제철이며, 그 다음에는 망고, 리치, 파인애플, 두리안, 망고스틴 등이 나온다. 7월에는 롱안, 랑삿, 대추, 패션프루트(시계꽃열매), 포맬로, 사탕사과 외에 귤, 포도, 수박 등이 제철이며, 바나나, 코코넛, 구아바(반석류의 열매), 파파야 등은 연중 계속해서 맛볼 수 있는 과일이다.
이중 어떤 과일들은 추수할 때 이를 기념하여 축제를 열거나 미인대회를 개최하기도 하는데, 그 예로 4월초에 차층사오(Chachoensao)에서는 뻣리우 망고축제(Paet Riu Mango Festival)가 있다. 망고는 태국에서 가장 인기있는 전형적인 태국과일로 5월에는 송클라(Songkla)에서 과일시장이 형성되며 과일조각대 회 및 미인선발대회 등이 개최되기도 한다.
6월에 찬타부리 (Chanthaburi)에서는 과일의 왕이라고 불리우는 두리안을 비롯하여 이 지역에서 생산되는 각종 과일들을 전시하는 전시회가 열리고, 9월에는 방콕근교 나콘파톰(Nakhon Pathom)에서 포맬로 시즌을 맞아 과일과 꽃으로 장식한 마차행진을 벌이는 등 갖가지 과일 축제가 펼쳐진다.
두리안_Durian 현지인들은 ‘지옥같은 향기, 천국같은 맛’으로 표현한다. 껍질에는 울퉁불퉁한 가시가 돋아있지만, 말랑말랑한 크림색 속살은 생크림에 버터를 섞은 것처럼 고소한 맛을 낸다. 하지만 고약한 냄새때문에 호텔에서는 반입을 금지하기도 한다.
망고스틴_Mangosteen 과일의 여왕으로 불리는 망고스틴은 빅토리아 여왕이 즐겨 먹던 과일로 유명하다. 짙은 자주색 껍질 아래쪽을 손으로 눌러 벗겨내면 안에는 흰색의 보드라운 속살이 마늘처럼 몽실몽실 붙어있다. 즙이 많고 단 맛을 내는데, 맵고 뜨거운 음식을 먹은 후 디저트로 좋다. 돌처럼 단단한 것은 신선하지 않은 것으로 먹을 때 주의해야 하며, 안쪽 껍질에서흐르는 물은 색소가 강하므로 옷에 묻지 않도록 조심해야 한다. 현지인들은 망쿳이라 부른다.
파파야_Papaya 호박처럼 생긴 과일로 잘익은 파파야의 껍질을 벗긴 후 반을 가르면 짙은 오렌지색의 속살이 나오는데, 까만 씨는 보통 떨어내고 먹는다. 덜익은 것은 녹색, 잘익은 것은 오렌지색을 띤다. 현지에서는 말라꺼라고 부른다.
코코넛_Coconut 고소한 야자 열매. 칼로 껍질 위쪽을 잘라내고 안에 고인 즙을 마신 후 남은 흰과육을 숟가락으로 긁어 먹는다. 해변이나 식당, 거리의 노점상에서 코코넛을 뚜껑만 살짝 연 다음 설탕과 얼음을 넣고빨대를 꽂아 팔기도 한다. 현지인들은 마프라우라고 부른다.
망고_Mango 종류는 모두 3가지. 옅은 녹색은 덜 익은 것으로 신맛이 강하고, 짙은 녹색은 단맛이 난다. 말랑말랑한 노란색 망고가 가장 잘익은 것으로 달고 향긋하다. 찹쌀밥위에 잘익은 망고를 얹어서 달콤한 코코넛 소스에 찍어먹는 ‘카오니아오망고’를 태국사람들은 즐겨먹는다. 현지인들은 마무앙이라 부른다.
람부탄_Rambutan 성게모양안에 흰색의 반투명한 속살과 씨가 들어 있으며, 즙이 많고 새콤달콤하다. 속살의 모양과 맛이 우리나라 중식당에서 후식으로 내는 리치와 비슷하다. 털이 검게 변하지 않아야 싱싱한 것으로 손으로 쉽게 반으로 갈라 먹을 수 있다. 현지인들은 응어라고 부른다.
용안_Longan 연한 갈색의 동그란 열매가 포도송이처럼 달려있는 과일이다. 안에 까만 씨가 있어서 용안으로 불린다. 껍질은 손으로 쉽게 벗겨지며, 반투명한 젤리상태의 과육은 단맛이 강하다. 단맛에 취해 많은 양을 먹게 되면 몸에 좋지 않다고도 한다. 껍질에 분홍빛이 살짝도는 치앙마이산이 가장 맛있다. 현지인들은람야이라고 부른다.
로즈애플_Rose Apple 녹색과 분홍색이 있는데 녹색이 진할수록 단맛도 진하다. 아삭거리는 질감이 좋지만 사과에 비해 향기와 단맛이 약하다. 보통껍질째 먹는다. 현지인들은촘푸라고 부른다.
구아바_Guava 초록색은 신맛이 강하고, 잘익은 노란색이 향긋하고 달다. 호텔뷔페의 조식에서 내놓는 녹색주스가 대부분 구아바주스로, 병이나 캔으로 가공한 주스도 인기있다. 현지인들은 파랑이라고 부른다.
드래곤프루츠_Dragon Fruits 원산지가 베트남인 과일. 껍질은 짙은 분홍색으로 화려하며 속살은 희고 검은 씨가 박혀 있다. 단맛은 덜하지만 시원한 상태로 식은 후에 먹으면 소화촉진제 역할을 한다. 현지인들은 깨우망껀이라고 부른다.
커스터드애플_Custard Apple 물컹거리는 껍질을 손으로 까면 흰속살이 나온다. 씨가 많은 편으로 코코넛처럼 고소하지만 좀더 단맛이 난다. 현지인들은 너이나라고 부른다.
태국에서 매일 먹어야 하는 과일 6가지
태국에는 국내에서 흔히 접하기 어렵거나 구할 수 있더라도 가격이 비싸고, 현지에서 먹는 것만큼 맛있지 않은 과일이 몇 가지 있는데요. 태국 여행에서 매일 먹어야 할 만큼 맛있고, 건강 관리에 도움을 주는 과일 6가지를 소개합니다. 과일이 들어간 요리를 먹거나 스무디, 아이스크림 등의 형태로 즐기는 것도 좋은 방법인데요. 1일 1 과일에 도전해 보세요.
태국에서 매일 먹어야 하는 과일 6가지
1. 망고
방콕에서 가장 흔하게 접할 수 있는 과일 중 하나인 망고는 망고밥이나 망고 주스 등 다양한 형태로 섭취할 수 있는데요. 부드러운 식감과 달콤한 맛으로 여행 중 1일 1 망고에도 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다. 망고 맛집으로는 망고탱고와 옌리유어스 등이 유명하며, 길거리에서부터 푸드코트, 디저트 전문점, 레스토랑, 호텔 등 대부분의 장소에서 만나볼 수 있습니다.
2. 파파야
파파야는 콜럼버스가 신대륙에서 처음 맛본 뒤 달콤한 향에 반해 천사의 열매라고 표현할 만큼 맛과 향이 뛰어난 과일인데요. 샐러드나 요리에 자주 사용되는 재료로써 태국인이 좋아하는 과일입니다. 또한, 파파인 성분을 함유하고 있어서 단백질 소화에 유용하며, 질긴 육류를 부드럽게 만드는 데 사용하기도 합니다.
3. 그린망고
잘 익어 부드러운 노란 망고의 식감보다 덜 익은 탓에 사각사각한 그린 망고의 식감을 더 좋아하는 사람도 있는데요. 완전히 익은 노란 망고가 달콤한 맛이라면, 덜 익은 그린 망고는 약간의 단맛에 새콤한 맛이 섞여 있습니다.
4. 포멜로
오렌지 혹은 자몽과 유사하게 생긴 포멜로는 풍성한 육즙을 가지고 있으며, 밥알 같은 알갱이가 뭉쳐 있는 비주얼이 독특한데요. 생각보다 물렁거리지 않고 씹는 식감을 어느 정도 즐길 수 있으며, 처음에는 별로인 것 같지만 먹을수록 손이 가는 중독성 강한 과일입니다.
5. 구아바
구아바는 특유의 향긋한 향을 풍부하게 느낄 수 있는 것이 특징인데요. 단단하고 약간은 거친 식감으로 씹을수록 달콤한 맛을 느낄 수 있는 과일입니다. 단단한 과일 섭취가 힘들다면, 주스 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.
6. 스타후르츠
스타후르츠는 과일의 단면 모양이 별 모양과 유사하여 붙여진 이름인데요. 모양만큼이나 맛이 화려하지는 않지만 새콤한 맛에 아삭한 식감을 느낄 수 있어서 후식으로 먹기에 좋은 과일입니다.
태국 열대 과일 종류 도전기, 망고스틴, 용과에서부터 두리안까지!
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첫번째. 망고스틴!
태국 열대 과일의 다양한 종류 중에서 가장 큰 인기를 끌고 있는 것이 바로 다름아닌 이 망고스틴이 아닐까 싶다. 우기가 시작되는 시즌에 본격적으로 나오기 시작하는 망고스틴은 저렴할 때에는 1kg에 700원 정도면 살 수 있을 정도지만, 비쌀때는 1kg에 2,000원 정도까지 올라가기도 한다. (슈퍼마켓에서는 더 비싸기도 하고!).
과육을 까면 안에 마늘같은 것이 들어있는데, 그 과육의 달콤함과 상큼함이 워낙 강렬하다보니 태국에서 꼭 먹게 되는 열대 과일이 망고스틴이다. 시즌이 아니라서 구하기 어렵거나 비싸면 얼마나 아쉬운지. ㅠㅠ. 하지만, 껍데기가 두껍고 실제로 먹을 수 있는 과육의 양이 적어서 좋아하는 사람이라면 4-5kg도 순식간에 해결하게 되는 그런 과일이다.
두번째. 살락
것 표면이 뱀의 껍질처럼 생겨서 스네이크 후르트라는 이름을 가지고 있는 살락은 까보면 안에 달콤한 과육이 들어있다. 껍질이 날카롭기 때문에 까다가 상처를 입을 수 있으니 조심해야 한다. 안의 과육은 쫄깃하면서도 새콤한 맛. 태국에서 먹었던 살라는 다 과육이 1개씩 들어있었는데, 나중에 인도네시아에서 먹었던 것은 과육이 3개씩 들어있었다. 아마도 종이 살짝 다른듯.
어쨌든, 계속 먹으면 질릴 수 있기는 하지만, 열댓개까지는 정말 맛있게 먹을 수 있는 과일.
세번째. 코코넛.
좋아하는 사람도 많고, 처음 먹어보고 실망하는 사람도 많은 과일. 코코넛. 개인적으로는 시원하게 만들어 둔 코코넛은 다른 음료수에 비할바가 못된다고 생각하기는 하지만, 의외로 호불호가 많이 갈린다. 안의 과즙을 다 마시고 난 다음에, 내부의 과육도 먹어보면 쫄깃한게 맛있다. 조금 심심한 맛이지만, 의외로 좋아하는 사람들이 많은 과일.
네번째. 람부탄.
한번 까먹기 시작하면 계속 까먹게 되는 매력이 있는 과일로, 리치와 비슷하게 생겼다. 차이점이 있다면 털이 있다는 것과, 씨 부분과 과육이 완전히 붙어있어 씨 부분을 먹을 때 좀 텁텁할수도 있다는 것. 그래도 확실히 인기있는 과일임에는 틀림없는 것 같다. 여태껏 동남아 여행 중에 저렴하기도 해서 가장 많이 먹은 과일이 아닐까 싶다.
다섯번째. 슈가애플.
궁금해서 사먹은 과일이었는데, 그냥 맛이라고는 엄청나게 달았다. 왜 슈가 애플이라는 이름이 붙었는지 알 수 있을 정도. 다 익은 과일은 엄청 달았는데, 다 익지 않은 녀석은 꽤 떫었다. 맛있다고 하기에는 애매함이 많은 과일.
여섯번째. 망고!
개인적으로 사랑해 마지않는 열대과일이 바로 망고다. 이번에 태국에 또 다녀올때도 빠짐없이 먹고 왔는데, 망고를 먹는 방법은 여러가지가 있지만 개인적으로는 이렇게 양쪽으로 가른 다음에 숟가락으로 퍼먹는 것을 가장 좋아한다. 역시 시기에 따라서 가격이 출렁거리는 과일이기는 하지만, 저렴할 때는 1kg에 천원 이하에도 살 수 있다는 것.
망고는 정말 물렁한 것만 잘 고르면 어디서 먹어도 실망시키지 않는 과일.
그리고 완전히 익기 전에 이렇게 먹기도 한다. 요렇게 먹을 경우에는 단맛보다는 새콤한 맛이 더 많이 난다.
일곱번째. 용과!
역시 반으로 잘라서 숟가락으로 퍼먹는 것을 선호하는 과일로, 아주 단 맛이 있는 것은 아니지만.. 냉장고에 차갑게 해서 숟가락으로 퍼 먹으면 달달한 샤베트를 먹는 느낌이 드는 과일이다. 지역에 따라서 이렇게 자주색인 녀석도 있고, 하얀색인 녀석도 있다. 조금 싱거운 느낌이 있기는 하지만, 아삭거리는 식감이 매력적인 과일이다.
요건 하얀색의 용과. 레스토랑이나 조식을 먹을 때에는 이런 형태로 잘라져서 나오는 경우가 많았다.
여덟번째. 쏨오-포멜로.
커다란 자몽같은 느낌의 이 과일은 오렌지와 자몽사이의 달콤한 맛이 특징이다. 과일은 사람머리만한데 모양은 자몽과 많이 닮았다. 시지 않고 단맛이 많이 나는 열대 과일로 개인적으로 좋아하는 열대 과일 중 하나. (말해놓고 보니 안좋아하는게 뭔가 싶기는 하지만.) 역시 보이면 꼭 사먹고야 마는 과일 중 하나로, 이상하게 과일 모습 자체를 찍어놓은게 없어서 사진에 넣지 못했다. 녹색의 커다란 과일이라고 생각하면 될 듯 싶다.
아홉번째 사포딜라, 로즈애플과 사과대추.
사진에는 3개의 과일이 있는데 왼쪽에서부터 사포딜라, 로즈애플, 사과대추이다. 셋 다 사람들이 딱히 선호하는 과일이라고 하기에는 애매하지만, 과일로는, 뭔가 심심한 맛.
로즈애플. 사각거리는 맛이 나기는 하지만 특별한 맛은 없는 편.
사과대추. 생긴건 사과같은 느낌이지만, 맛은 다소 다르다.
사포딜라. 좀 감 비슷한 달달한 맛이 난다. ^^
열번째. 잭프룻.
태국에서 잭프룻이 보이면 꼭 사먹을 정도로 좋아하는 과일인데, 쫄깃하면서도 향긋한 식감이 매력적인 과일이다. 커다랗게 생긴 것이 두리안 같이 생겨서 오해하는 사람들이 종종 있다. (두리안 먹었는데 너무 맛있었어요. 라고 말한 사람들 중 잭프룻과 혼동한 사람들이 꽤 있다.) 어쨌든 워낙 과일 자체가 크다보니 이렇게 잘라서 파는 것을 일반적으로 볼 수 있다. 가격도 저렴하고 맛도 훌륭한 과일. 향은 개인적으로는 향기롭다고 생각하는데, 조금 거부감을 가지는 사람도 있었다.
열한번째. 사과.
태국에서 먹은 사과는 항상 맛없었다.
열두번째. 바나나와 귤.
바나나는 몽키바나나도 자주 볼 수 있고, 저 귤(정확하게는 좀 종이 다른 것 같지만)은 씨가 너무 많아서 먹기가 좀 불편하다. 맛은 우리나라의 귤과 비슷하면서도 조금 더 오렌지에 가까운 느낌?
과일의 왕이라고 불리는 두리안. 한 3번 정도 먹어봤는데, 그다지 입에 맞는 과일은 아니었다. 하지만, 좋아하는 사람들은 엄청 좋아한다고 하니 역시 호불호가 갈리는 과일이 아닐까 싶다. 냄새 하나만큼은 환상적이지만, 그것도 익숙해지면 크게 문제되지는 않는데, 호텔에서는 두리안 자체의 반입을 금지하는 곳도 꽤 있다. 개인적으로는 좋아하지도, 싫어하지도 않는 과일.
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그 외에도 파인애플이나, 파파야, 수박 등은 태국의 조식에서도 쉽게 볼 수 있을정도로 저렴하고 흔한 과일이다. 다 좋아하고 맛있기는 하지만, 너무 흔해서 왠지 사먹기는 어색한 그런 과일이 아닐까 싶다. 수박과 파인애플은 한국에서도 흔하지만, 아직 파파야는 덜 익숙한 편. 그런데, 파파야가 또 그렇게 맛있는 과일도 아니라서 ㅎㅎ.. 수박과 파인애플이면 충분하다.위에 빼먹은 과일들 중에 용안, 마프안 등 더 많은 과일들이 있긴 한데 먹을 때 사진을 찍지 않았거나, 찾지를 못해서 올리지 못한 과일들도 좀 있다. 하지만, 위에 소개했던 과일 만으로도 태국, 그리고 그 외의 동남아 국가에서 과일의 이름이 무엇인지 궁금할 때 참고할 수 있는 충분한 참고자료가 되지 않을까 하는 생각이 든다. ^^아, 갑자기 망고스틴이 땡긴다. ㅠㅠ
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