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- 위염과 위궤양에 좋음
- 다이어트에 효과적
- 빈혈 예방 효과
- 항노화 및 항암효과
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제목 : 위장을 지키는 채소 ‘양배추’, 위궤양과 암에 뛰어나!
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▶ 닥터의 승부 129회 일 19시 30분
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위장이 약하고 위궤양이 있는 환자들에게
좋다는 양배추, 항암효과도 뛰어나다는데!
양배추의 효능!
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· 1 위건강 : 비타민U, 비타민K영양 성분으로 위염,위궤양등 위질환에 효과적 · 2 노화예방 : 활성 산소를 제거하고 황상화 성분으로 노화를 예방 · 3 변비 …
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삶은 양배추 칼로리_(효능, 부작용, 보관방법, 다이어트) – 몽몽글1
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삶은 양배추 효능과 부작용,양배추가 과민성 대장 증후군에 좋은 …
삶은 양배추 효능 · ▷소화 기관 개선. 양배추의 효능 중 일반적으로 많이 알려진 효능 중에 하나입니다. · ▷심장 건강. 양배추는 심장을 건강하게 유지 …
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- Date Published: 2014. 6. 29.
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삶은양배추효능 4가지 및 먹는 방법
삶은양배추효능 4가지 및 먹는 방법
위염에 좋은 것으로 알려져 있는 채소인 양배추는 특히 삶아 먹으면 더욱 좋은 효능을 발휘한다고 합니다. 그렇다면 구체적으로 어떤 효능을 보이며, 어떤 식으로 먹는게 좋은지 확인해 보겠습니다.
삶은양배추효능
위염과 위궤양에 좋음
삶아진 양배추에는 비타민k가 가득 들어 있어 위 점막을 강하게 만들어줍니다. 따라서 위염 및 위궤양으로 고생하는 이들에게 효과적입니다. 만일 위산이 과하게 분비되어 속쓰림 등의 증상이 있다면 매일 수시로 양배추를 섭취하는 것을 권장합니다.
다이어트에 효과적
양배추에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 숙변을 제거하고 배변량을 늘리는데 도움을 줍니다. 따라서 변비를 개선시키는 것은 물론 다이어트에도 효과를 보입니다. 특히 몸에 있는 나쁜 독소를 배출해 디톡스 효과도 얻을 수 있습니다.
빈혈 예방 효과
엽산과 철분이 가득 들어있기 때문에 적혈구 생성에도 도움을 줍니다. 따라서 빈혈로 고생하는 경우 양배추가 있는 식단을 섭취해 이를 예방하는데 효과를 볼 수 있습니다.
항노화 및 항암효과
양배추를 삶으면 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있다고 합니다. 이 성분은 노화를 예방하는 것은 물론 각종 암을 막는 항암효과도 지니고 있는 것이 특징입니다.
양배추 먹는 방법
흔히 먹는 일반적인 방법으로는 쌈채소를 대신해 먹을 수 있으며, 방울 양배추를 살짝 데친 뒤 오븐에 구워 먹는 것도 추천하는 방법 중 하나입니다. 이외에 삶지 않고 양배추를 갈아 주스로 먹는 것 역시 도움이 될 수 있습니다. 특히 쓰린 속을 달래주는 효과가 있어 전날 잘라둔 생 양배추를 아침식사 대용으로 먹는 것도 추천하는 식단입니다.
삶은 양배추효능 삶은 양배추칼로리 양배추 이제 알고 먹자
위 건강에 도움을 줄 채소는 바로바로 양배추☘️ 양배추의 효능이 정말 어마어마 한데요. 쉽게 구할 수 있는 채소 섭취로 우리 몸 건강하게 유지시켜 보아요~ 오늘 삶은 양배추효능 에 대해 자세하게 이야기 해 드릴께요. ❣️
제가 매년 하는 건강검진에서 빠지지 않고 하는 검사가 위 검사 입니다. 저도 평소에 복부팽창과 속쓰림 증상이 있어서 항상 걱정하는 마음으로 내시경 검사를 받거든요.
아직까지는 큰 이상은 없지만 경미한 위염 증상을 보일때가 가끔 있어서 걱정이 슬~ 되는데요.
평소에 자극적인 음식을 자주 먹고 야채를 많이 먹지 않고 매운음식,튀긴음식, 밀가루음식 을 좋아하는데..저의 식습관에 개선이 필요하다고 절실히 느끼고 있었는데 마침 삶은 양배추효능에 대해 알게 되었고.. 이제부터라도 열심히 챙겨 먹어야 할 것 같아요~!!!
삶은 양배추 칼로리_(효능, 부작용, 보관방법, 다이어트)
삶기 전. 삶은 후 양배추 칼로리 정보 / 자세히 알고 먹는 양배추의 좋은 효능과 양배추를 잘못 섭취 시에 생길 수 있는 부작용들 / 삶기 전. 삶은 후 양배추를 좋은 상태로 먹을 수 있는 보관방법! / 삶기 전. 삶은 후 양배추의 효과적인 다이어트 방법 알려드립니다.
<목차>
(1) 삶기 전. 삶은 후 양배추 칼로리
(2) 양배추 효능
(3) 양배추 부작용
(4) 양배추 보관방법
(5) 양배추 다이어트 방법. 효과
양배추
(1) 삶기 전. 삶은 후 양배추 칼로리
양배추 100g (31kcal)
삶은 후 양배추 100g (31kcal) 삶기 전. 삶은 후 양배추 칼로리는 거의 차이가 없습니다.
평균 크기의 양배추 한 통이 1kg 정도이며 양배추 한 통을 다 먹어도 300kcal여서 매우 저열량인걸 확인할 수 있습니다.
(좋은 양배추 고르는 방법)- 양배추는 겉 입이 연한 초록색이고 만졌을 때 단단한 것이 좋습니다.
(2) 양배추 효능
– 변비 개선 : 양배추 속 풍부한 식이섬유가 들어있어 신체의 장 운동을 원활하게 해 주고 장내에 좋지 않은 숙변을 배출해주어 변비 개선에 도움이 됩니다.
– 피부 트러블 완화 : 양배추 속 칼륨이 체내에 쌓인 독소와 염분을 배출하여 몸속 밸런스를 맞춰주고 콜레스테롤 배출도 해주어 피부가 맑아지고 트러블 완화에 도움이 되며 양배추 속 색소 성분인 (카로티노이드)는 항산화 능력이 있어 피부 노화 예방에 도움이 됩니다.
– 암, 심장 질환 예방 : 양배추 속 비타민K와 안토시아닌은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 증진해주어 심혈관 건강과 심장 질환 예방에 도움이 되고 종양과 유방암의 진행을 억제해 주는 역할도 해줍니다.
– 위 건강 : 양배추 속 항궤양성 비타민 U와 단백질 비타민K 합성하여 위장의 점막을 강화시켜주고 위궤양을 예방과 위를 건강하게 만들어줍니다.
– 면역력 증가 : 양배추 속 비타민C와 글루타민 성분이 함유되어 몸 안의 염증과 알레르기 예방을 해주며 감기와 각종 질병으로부터 면역력을 높이는 효능이 있습니다.
삶은 양배추여도 건강에 좋습니다. 양배추는 삶아도 영양소가 많기 때문에 생으로 먹기 힘드신 분들은 영양소 걱정 없이 삶아서 드시면 됩니다. 너무 오래 삶는 것보단 적당하게 물렁한 정도로만 삶아서 드시는 게 좋습니다.
(3) 양배추 부작용
양배추 하루 적정량은 ( 평균 한통 1kg 4분의 1로 나눈 250g이 하루 적정 섭취량입니다.)
당뇨와 고혈압이 있으신 분들은 위의 하루 섭취량의 절반 정도만 섭취하시는 게 좋다고 합니다.
뭐든 과하게 복용하면 좋지 않듯이 양배추 섭취가 과할 경우 변비가 발생할 수 있습니다.
감기약과 해열진통제 복용 중에는 양배추 섭취는 안 하시는 게 좋다고 합니다.( 양배추 속 들어있는 인돌 성분이 진통제 속 아세트아미노펜의 배출을 유도하기 때문입니다.)
(4) 양배추 보관방법
준비물 : 위생 랩 + 칼
양배추 한 통을 칼을 이용해 4분의 1로 나누어준 뒤 양배추의 심부 분만 잘라주고 위생 랩으로 꼼꼼하게 감싸주어 냉장 보관한다.
양배추는 실온 보관을 하게 되면 쉽게 건조되고 색이 변하게 됩니다.
양배추를 4분의 1로 나누어 미리 소분해서 냉장 보관하면 먹을 때마다 하루 섭취량만 먹을 수 있어 편리합니다.
(5) 양배추 다이어트 방법. 효과
양배추는 칼로리는 낮고 비타민과 미네랄이 풍부해서 다이어트시에 간식과 식사와 함께 섭취하기 좋은 음식입니다.
식사 시에 기름진 반찬 대신 양배추와 쌈장을 대신해서 먹는 방법과 식사 전 포만감을 주기 위해 간식으로 먹어주는 방법 등이 있습니다.
식사를 하지 않고 양배추만 먹는 다이어트는 몸에 좋지 않습니다.
몸에 필요한 영양소를 같이 챙겨주어야 건강하게 날씬해집니다.
저는 다이어트할 때 삶은 양배추를 식사 전에 먹어주며 포만감을 채워 식사량을 줄이는 방법으로 다이어트를 했었습니다. 평소 식사량이 줄고 적당한 운동을 함께 하니 체중감소에 효과가 좋았습니다.
우리 몸에 좋고 달달하고 맛있는 양배추 같이 잘 챙겨 먹고 건강합시다.
삶은 양배추 효능과 부작용,양배추가 과민성 대장 증후군에 좋은 이유
삶은 양배추는 위와 장에 좋다는 사실을 많이 들어보셨을 텐데요. 특히 양배추는 위암 예방에 효과적이며 혈액순환, 변비, 피부 개선 및 과민성 대장 증후군에 좋다고 알려져 있습니다. 오늘은 삶은 양배추 효능과 부작용, 양배추가 과민성 대장 증후군에 좋은 이유에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
삶은양배추효능
<양배추> 서양의 배추라고 불리는 양배추는 동그란 모양을 띈 쌈채소로 예전 고대 그리스 시대부터 즐겨먹었던 미국 타임스가 선정한 3대 장수식품 중의 하나로 꼽히는 음식입니다. 양배추는 우리 몸에 이로운 효능이 많아 ‘약이 되는 채소’라 불리며 비타민 U, 비타민K, 설포라판, 식이섬유 등의 영양소가 풍부한 채소입니다. 양배추 89g의 성분 : 22kcal, 단백질 1g, 섬유질 2g, 비타민K RDI의 85%, 비타민 C RDI의 54%, 엽산 RDI의 10%, 등 들어있습니다.(RDI는 ‘Reference Daily Intake’의 약자로 일일 섭취 권장량입니다.)
삶은 양배추 효능
▶소화 기관 개선
양배추의 효능 중 일반적으로 많이 알려진 효능 중에 하나입니다. 양배추는 섬유질이 풍부하며 칼로리가 낮은 음식으로 유명합니다. 또한 삶은 양배추는 수분 함량이 높여주기 때문에 변비 증상이나 소화가 잘 안 되는 분들에게는 수분의 공급량을 늘려주며 섬유질을 공급하는 일석이조의 음식입니다. 또한 장에서의 유익한 박테리아의 수를 증식시키는 효능 또한 있습니다.
▶심장 건강
양배추는 심장을 건강하게 유지하는데도 도움을 주는데 붉게 생긴 적양배추에는 안토시아닌의 성분이 함유되어있습니다. 안토시아닌 성분은 혈압과 동맥 질환의 개선에 도움을 주는 역할을 하는 이로운 성분입니다. 그 외로 양배추에 함유된 칼륨이 체내의 나트륨 배출을 도와주고 혈관벽을 이완시켜주는 역할을 해주기 때문에 혈압을 낮춰줄 수 있습니다.
▶위암 예방
양배추 즙 속에는 백혈구의 활동을 활성화하는 베타카로틴과 비타민C, 식이섬유 등의 성분이 다량 함유되어있습니다. 백혈구가 활성화가 되면 몸속에 바이러스나 유해균이 들어왔을 때 제거하는 능력이 커지게 되며 이로 인해 종양을 죽이는 인자 또한 분비되면서 암세포를 억제하는 기능이 커집니다.
▶항산화 작용
양배추에 다량 함유되어있는 식이섬유는 장의 연동운동을 도와주며 이는 장내에 찌꺼기의 배출을 도와줍니다. 또한 베타카로틴과 같은 비타민C의 성분은 체내의 활성산소를 제거해 항산화 작용을 합니다. 이는 세포의 노화를 방지하고 변이 세포가 생기는 것을 예방하는 역할을 하기 때문에 대장암과 위암 같은 암 예방에 효과적입니다.
▶다이어트
다이어트할 때 양배추를 꼭 먹어야 하는 이유는 양배추는 낮은 칼로리의 음식이며 포만감이 높은 음식이기 때문에 다이어트를 할 때 체중관리에 도움을 받을 수 있습니다. 또한 과도한 다이어트로 오는 변비를 예방해줄 수 있으며 먹기 또한 간편한 음식입니다.
▶과민성 대장증후군
과민성 대장증후군은 식습관의 조절이 중요한데 특히나 섬유질이 많은 음식의 섭취를 중요시합니다. 양배추에는 카로티노이드 성분이 피부 노화를 방지해주고 유황성분이 각질 제거와 피지 조절을 해주며 변비해소와 나쁜 콜레스테롤을 배출해주기 때문에 위장병에 좋습니다. 때문에 과민성 대장증후군의 환자라면 양배추의 섭취가 개선에 도움이 될 수 있습니다.
양배추 상식 TIP Q. 양배추는 생으로 먹는 것이 좋을까? 삶아 먹는 것이 좋을까? 양배추는 생으로 먹는 것도 몸에 좋지만, 삶은 양배추가 수분을 함유하고 있고 영양소는 조금 파괴될 수 있지만 오래 데치지 않는다면 오히려 소화하는데 도움을 줄 수 있습니다. Q. 양배추 먹는 방법은 무엇이 있을까? 양배추는 데치거나, 볶음요리, 생으로 먹는 방법 등이 있습니다. 특히 푸른 잎과 심에는 영양가가 가장 많으니 버리지 않고 먹도록 합니다. 그 외로 양배추를 사서 먹기가 불편하다면 양배추 즙 을 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. Q. 좋은 양배추 고르는 법? 양배추는 겉이 녹색이고 잎맥이 가늘면서 무거운 것이 좋은 양배추입니다. 또한 일 년 중에 늦가을부터 시작해서 겨울 동안 생산되는 양배추가 가장 신선하고 맛이 좋으니 그때 많이 드시길 바랍니다. Q. 양배추 보관법? 양배추를 신선하게 오래 먹고 싶다면 줄기를 잘라내고 물에 적신 키친타월로 줄기 부분을 감싸고 그 위에 다시 랩으로 감싸면 싱싱하게 오래 보관이 가능합니다.
삶은 양배추 부작용
양배추는 무엇 하나 버릴 것 없는 슈퍼푸드지만 이 또한 과도한 섭취는 부작용이 있습니다. 양배추를 과도하게 섭취할 시에 장 내에 가스를 발생시켜 이로 인해 장염이 생길 수 있으며 설사를 유발할 수 있습니다. 양배추의 하루 권장 섭취량은 4분의 1통이 적당합니다.
이렇게 오늘은 삶은 양배추의 효능과 부작용, 양배추가 과민성 대장 증후군에 좋은 이유에 대해서 알아보았습니다. 미국 타임스에서 선정한 슈퍼푸드면서 우리가 자주 접할 수 있는 음식인 만큼 양배추의 효능을 알고 자주 드시면서 위장의 건강을 챙기는 것을 추천드리겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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삶은 양배추의 효능에 대해 알아봅시다.
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안녕하세요.
Lee선생입니다.
여러분들은 양배추를 삶아서 쌈장이나 간장에 찍어먹는 걸 좋아하시나요?
저도 담백하고 야들하게 먹는 이 양배추를 정말 좋아하는데요.
오늘은 이 삶은 양배추의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 빈혈 예방
삶은 양배추에는 철분과 염산이 많이 함유되어 있는데요.
이 철분, 염산은 적혈구의 생성과 재생에 있어서 중요한 역할을 하죠?
평소에 빈혈이 있으신 분들은
매 끼니마다 삶은 양배추를 먹는 걸 추천합니다.
2. 위장 강화
양배추엔 비타민K가 함유되어있습니다.
이 비타민K는 위의 점막을 강하게 해 주고
손상된 부분을 재생하고 복구하는데 큰 도움을 줍니다.
위산이 과다하게 분비된다면 속 쓰림과 울렁임을 자주 겪는데
특히 역류성 식도염 같은 만성질환을 앓고 있는다면
꾸준히 섭취하여 효과를 볼 수 있습니다.
뿐만 아니라 헬리코박터균의 억제효능을 가지고 있어
위염이 있으신 분들은 이를 예방하는데
효과적이니 참조하세요.
3. 변비 개선
또한 양배추에는 식이섬유가 풍부하여
장의 운동을 활발하게 해주는 역할을 합니다.
더욱이 다이어트를 한다면 평소보다 칼로리 섭취가 적고
무뎌진 장 활동으로 변비가 생기기 마련인데
삶은 양배추를 먹는다면 변비 개선에 아주 탁월한 효과를 볼 수 있답니다.
4. 지혈 효과
앞서 비타민K가 상당히 많이 있다 하였는데
비타민K는 일종의 지용성 비타민인데요.
지용성 비타민이란 기름에 녹는 비타민을 의미합니다.
이 성분은 혈액을 응고시키고 지혈 작용에 도움이 되는 성분이기도 하죠.
피가 멎지 않는 괴혈병, 또는 조금만 다쳐도 지혈이 잘 되지 않는다면
아주 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
5. 다이어트 효과. 저칼로리!
양배추엔 식이섬유가 많이 있다 하였죠.
양배추를 어느 정도 섭취하게 되면 평소의 식사량의 반만 되어도
포만감을 주게 되어 식단 조절까지도 가능하게 됩니다.
또한 이 포만감이 오랫동안 지속되어 과식을 피하게 되는데
식단 조절이 필요한 다이어트 하시는 분들이라면 정말 강추드립니다.
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양배추 효능과 부작용 – 삶지 않고 생으로 먹으면 갑상선에 나쁘다?
지중해, 소아시아 지역이 원산지로 알려져 있는 양배추는 개량되기 전 바닷가 근처에서 많이 자랐기 때문에 염분으로부터 자신을 보호하기 위해 잎이 두꺼웠다.
하지만 인간이 즐겨 먹기 위해 품종을 개량하기 시작하면서 쓴맛이 사라지고 즙이 많아지기 시작했으며 이제는 자주색을 띠고 있는 적양배추도 판매하고 있다.
한국에서도 양배추를 즐겨먹는 분들이 많지만 일본에서는 다이어트뿐만 아니라 위 건강에 좋은 채소로 분류하고 있는데 과연 어떤 효능과 부작용이 존재할까?
양배추는 고대 이집트에서도 즐겨먹었으며 양배추의 즙을 민의 정액이라고 여기면서 정력에 좋다고 여겼는데 아이러니하게도 여성호르몬 분비를 촉진시킨다.
1. 효능
양배추는 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트에 좋을 뿐만 아니라 변비를 해소하고 위염, 위궤양에 좋다고 하는데 어떤 영양소를 가지고 있는지 알아보자.
양배추
100g 기준 영양소
열량 24 kcal 지방 0.1 g 나트륨 18 mg 칼륨 170 mg 탄수화물 6 g 식이 섬유 2.5 g 당류 3.2 g 단백질 1.3 g 비타민 A 98 IU 비타민 C 36.6 mg 칼슘 40 mg 철분 0.5 mg 비타민 B6 0.1 mg 마그네슘 12 mg
삶아서 먹으면 영양소는 파괴되지만 소화가 잘되고 부작용이 없다.
1) 위 건강에 도움
비타민이 풍부한 양배추는 항염증 효과를 가지고 있으며 설포라판 성분은 헬리코박터균을 제거하고 위 점막을 보호하기 때문에 위암 세포의 성장을 억제한다.
일본에서는 양배추 성분을 추출해서 만든 카베진(キャベジン)이라는 위장약이 유명한데 위산을 줄여주고 위점막을 보호하기 때문에 속 쓰림이 심한 분들에게 좋다.
양배추의 성질은 차갑기 때문에 과민성대장 증후군, 소화불량으로 인해서 속이 안 좋은 분들은 가스를 많이 만들어서 오히려 나쁘게 작용할 수 있다.
2) 여드름을 개선
인터넷에 양배추 피부라고 검색하면 관련 검색어로 여드름이 뜨는데 실제 양배추 잎을 넣고 끓인 물을 오랜 시간 복용하면 여드름이 개선된다고 한다.
여드름이 생기는 이유는 위 질환과 연관이 있다는 이야기 때문인데 억세고 진한 초록색 겉껍질은 거북한 냄새가 날 수 있으니 한 꺼풀 벗겨내는 것이 좋다.
양배추를 달인 물은 위가 안 좋은 분들에게 긍정적으로 작용할 뿐이지 여드름을 없애는 효과는 없기 때문에 미용적인 부분에 대해서는 크게 기대하지 말자.
3) 다이어트 효과
양배추는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트를 하는 분들에게 좋으며 변비, 피부미용 효과는 부수적으로 따라오기 때문에 여성분들에게 좋다.
다만 양배추를 생으로 드시는 분들은 케첩이나 마요네즈 같은 소스를 줄이는 것이 좋으며 데쳐서 쌈으로 먹는 경우 고추장이나 쌈장을 적게 먹어야 한다.
원푸드 다이어트처럼 양배추를 지나치게 많이 먹는 경우 오히려 변비가 생길 확률이 높아지고 소화 기능에 문제가 생길 수 있으니 적당히 섭취하도록 하자.
4) 냉찜질 효과
먹지 않고 몸에 붙이는 경우도 많은데 홈런왕 베이브 루스는 더위를 피하기 위해 모자 안에 양배추를 넣어놨으며 실제 체온을 낮춰주는 효과가 있다고 한다.
그래서 민간요법으로 젖몸살이 심한 여성분들은 삶지 않은 양배추를 냉장고에 넣어서 시원하게 보관한 다음 가슴에 패드처럼 붙이면 효과를 볼 수 있다.
실제 열이 나는 곳에 양배추를 대고 있으면 열을 빼앗아 가면서 수분을 제공하지만 대체품이 많기 때문에 굳이 사용할 필요는 없다.
이외 양배추는 혈당과 콜레스테롤, 혈압을 조절하는 역할을 하며 과음을 했을 때 숙취 해소에 좋다고 하니 참고하시길 바랍니다.
2. 부작용
과유불급이라는 말처럼 양배추 역시 많이 섭취하면 인체에 부정적인 영향을 미칠 수 있는데 공통적으로 변비를 유발할 수 있기 때문에 적정량 섭취하는 것이 좋다.
1) 소화를 방해함
양배추는 위염으로 인한 속 쓰림 증상에는 좋지만 소화가 안돼서 장 트러블이 자주 생기는 경우는 오히려 악영향을 주기 때문에 섭취를 권장하지 않는다.
그 이유는 양배추에 들어있는 불용성 식이섬유가 대장으로 내려가면 유익균들의 먹이가 되는데 발효가 되는 과정에서 메탄가스가 발생하기 때문이다.
양배추를 많이 먹으면 속이 더부룩한 증상이 발생하고 위산이 역류하는 등의 문제가 생길 수 있기 때문에 소화가 안되는 분들은 양을 조절하고 데쳐서 먹는 것이 좋다.
2) 갑상선 호르몬
특히 갑상선 기능저하증을 앓고 있는 분들에게 양배추는 독으로 작용할 수 있는데 글루코시놀레이트 성분이 분해하는 과정에서 갑상선의 요오드 흡수를 방해하기 때문이다.
요오드가 부족하면 갑상선에서 호르몬 생성이 줄어드는 기능저하 상태가 되기 때문에 뇌에서 갑상선자극 호르몬을 분비하면서 갑상선이 커지고 갑상선종이 생길 수 있다.
갑상선을 비대하게 만드는 물질을 고이트로젠이라고 하는데 생으로 먹지 않고 찌거나 데쳐서 먹으면 크게 감소하기 때문에 걱정할 필요는 없다.
3) 특정 약물 복용
양배추는 혈소판의 활성화를 돕고 지혈을 돕는 성분이 들어있기 때문에 혈액을 묽게 만드는 와파린이나 아스피린을 복용하는 분들은 섭취를 권장하지 않는다.
그래서 잇몸에서 피가 나거나 코피가 자주 흐르는 분들에게 양배추는 좋은 효과가 있지만 혈액이 응고되어 문제가 생기는 질환을 앓고 있다면 위험할 수 있다.
감기약을 먹는 경우 양배추를 과도하게 섭취하면 약효가 떨어지는데 양배추에 들어있는 인돌 성분이 아세트아미노펜의 배출을 유도하기 때문이다.
3. 레시피
양배추는 겉잎이 연한 초록색을 띠고 손으로 만졌을 때 단단한 것을 고르는 것이 좋으며 저장성이 좋기 때문에 냉장고에 보관하면 오래 먹을 수 있다.
밥 : 채 썬 양배추를 넣어서 밥을 하고 간장 등을 곁들인다.
떡볶이 : 달콤하고 풍부한 맛을 살려주기 때문에 유용하다.
전 : 다진 양배추에 대파, 달걀, 부침가루만 넣어도 훌륭
쌈밥 : 찜기에 올려서 5분 정도 삶아서 쌈장과 함께 먹는다.
죽 : 다진 양배추, 당근, 소고기, 소금을 넣고 들기름으로 마무리
볶음면 : 라면과 데리야끼 소스, 기타 재료를 사용한 면 요리
양배추국 : 일반적인 찌개 레시피에 양배추를 넣는다.
샐러드 : 잘게 채 썬 양배추에 드레싱을 뿌려 코울슬로 만든다.
볶음 : 소고기나 소시지를 볶을 때 넣으면 달달한 맛이 매력적
조림 : 단맛과 식감이 좋아서 씹는 느낌이 약한 요리에 적합
장아찌 : 고추 장아찌나 피클을 만들 때 넣어서 먹으면 좋다.
김치 : 겉절이 식으로 만드는데 배추 대신 양배추를 넣는다.
기타 : 샌드위치에 넣거나 착즙해서 주스 형태로 마실 수 있다.
양배추는 특유의 단맛과 식감이 뛰어나기 때문에 다양한 요리에 들어갈 수 있는데 배추가 들어가는 음식에 사용해도 무방하다.
겨울이 오면 양배추 가격이 급등해서 부담이 되는데 많이 섭취한다고 좋은 게 아니기 때문에 변비가 심하거나 소화능력이 부족한 분들은 주의하시길 바랍니다.
양배추는 1주일에 1~3회 정도 한 번에 150g 미만으로 섭취하는 것이 좋다고 하니 참고하셔서 앞으로는 건강하게 드셨으면 좋겠습니다.
삶은 양배추의 효능 6가지
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양배추의 효능
양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데 겉잎에는 비타민 A와 철분 칼슘이 풍부하고
하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민C 함량이 높다.
양배추의 비타민U성분은 위궤양 치료의 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할
실제 실험쥐를 통한 실험 결과 양배추를 먹엮을 때 위 점막 회복률이 46%향상
출혈.상처 등의 염증이 완화
양배추는 암 예방에도 효과
변비나 다이어트에도 아주 좋습니다.
미시간주립대의 조사에서 주3회 이상 양배추를 먹는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암에
걸릴 활률이 72% 낮은 것으로 확인
양배추의 영양성분은 양배추의 속으로 들어갈수록 높아지며 심지부위에는 특히 위장에 좋은
비타민 U성분이 가장많다.
양배추 심지는 단단하고 질겨 대부분 버린다
심지를 살짝 찐 후 분쇄기에 갈아서 주스로 마시면 좋다.
주스로 갈아 마실 경우 사과나 오렌지를 함께 넣으면 양배추의 비릿맛을 완화
양배추를 삶은 경우
양배추는 물에 삶으면 영양소가 손실 될 수도 있기 때문에 물에 삶은 물에 쪄서
먹는게 가장 좋답니다.
양배추 보관법
양배추를 실온에 보관할 경우 쉽게 건조되고 색이 변합니다.
바깥쪽 잎이 2~3장을 떼 양배추의 몸통을 싸서 보관하면 건조.갈변 현상을 막을 수 있다.
잎보다 줄기가 먼저 썩거나 가운데 심부분의 수분이 날아가는 경우가 많기 때문에
먼저 줄기를 잘라낸 후 물에 적신 키친타ㅇ월로 줄기 부분을 채운 후 랩으로 싸면
싱싱하게 보관
장기간 보관할 경우 사용 용도에 맞게 손질후 비닐 팩에 소분하여 냉동보관
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삶은양배추효능 총 6가지 입니다
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안녕하세요 SSang이에요
삶은양배추효능 총 6가지 알려드릴게요
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첫번째 효능은 피부미용에 좋다
강한 항산화 작용을 해서 체내의 산화를 막아 줍니다. 피부가 늙는 걸 예방해 주고 멜라닌 색소를 억제해서 주근깨, 기미, 주름을 완화시킵니다. 단백질과 철분도 함유하고 있어서 콜라겐 생성을 촉진함으로 피부를 탱탱하고 탄력 있게 유지합니다. 항염증 기능도 해서 피부 트러블을 방지해 줍니다.
두번째 효능은 항암작용이 좋다
암을 예방하는 이소티오시아네이트라는 성분이 있어서
발암물질 제거한다고 해요
암세포가 증식하는 걸 억제하고
비타민u와 구루 코시노 레이트 성분은 간 기능을
도와주고 해독해 주어서 간암에도 매우 효과적이라고 해요
세번째 효능은 위에 좋다
위가 안 좋을 때는 양배추와 궁합이 맞는 닭고기를 이용해서
같이 수프처럼 끓여 먹어도 좋다고해요
네번째 효능은 다이어트에 좋다
씹어 먹는 것만으로도 중추신경을 자극해서 과식을 막아주어 식욕 조절 해요
식이섬유도 풍부해서 몸에 있는 숙변, 노폐물 제거에 매우 도움이 되요
다섯번째 효능은 시력에 좋다
눈을 보호하는 강력한 영양소인 루테인과
제아잔틴이 풍부하다고 해요
여섯번째 효능은 뼈건강에 좋다
비타민 K를 대부분 만들어내지만
뼈 건강을 위해서는 적절한 비타민 K 섭취가 중요해요
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오늘은 삶은양배추효능에 대해서 알려드렸어요
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오늘도 긴 글 봐주셔서 감사합니다
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삶은 양배추 효능 TOP 6
삶은 양배추는 평소에 잘 먹지는 않을 것이다. 그러나, 효능이 매우 뛰어나다. 빨강, 녹색 및 흰색 형태로 제공되는 해당 십자화과 채소는 어떻게 먹느냐에 따라서 효능을 극대화할 수 있다.
최대한 긴 조리 방법 및 끓는 방법을 피하는 것이 좋으며, 삶은 양배추의 경우 수분 함량을 높일뿐만 아니라 영양소를 유지할 수 있다.
이 글을 통해, 삶은 양배추 효능 TOP 6에 대해서 알아보자.
삶은 양배추 효능 TOP 6
삶은 양배추 효능 TOP 6
1. 비타민C가 풍부하다
오렌지만이 비타민C를 섭취하는 방법은 아니다. 삶은 양배추 효능으로 엄청난 양의 영양소를 제공할 수 있다. 양배추에는 항산화 비타민C가 풍부하여 일일 권장량의 약 70%를 제공한다.
우리 몸은 비타민C를 자연적으로 생성하지 않기 떄문에 매일 충분한 비타민C를 섭취하는 것이 중요하다. 식물성 식품에서 철분을 흡수하고 콜라겐을 만들어 상처치유 및 면역체계를 강화시켜준다.
2. 섬유질의 좋은 공급원이다
연구에 따르면 삶은 양배추는 식이섬유를 높여주는 음식이라고 할 수 있다. 약 5g 정도의 섬유질이 있으며, 변비 완화, 혈당수치 균형, 코레스테롤 수치 저하, 소화기 건강 개선에 도움을 줄 수 있다.
삶은 양배추 효능 TOP 6
3. 뼈를 강화시켜준다
삶은 양배추 효능으로 뼈 건강과 건강한 혈액 응고 기능에 영향을 주는 비타민k가 포함되어있다. 비타민k 결핍은 드물지만 낭포성 섬유증, 체강질병, 궤양성 대장염과 같은 특정 의학적 상태를 완화시켜준다.
비타민k가 너무 적은 경우 뼈 강도가 적어질 수 있다. 이에 따라 골다공증 발생 위험이 증가하고 드물게 멍과 출혈문제를 유발할 수 있다.
삶은 양배추 효능 TOP 6
4. 저칼로리다
다이어트를 원하지 않는 경우 칼로리가 많은 식품을 최대한 피하는 것이 좋다. 삶은 양배추 효능으로 칼로리가 매우 낮으며 체중관리에 도움이 될 수 있다.
대부분 건강하고 영양이 풍부한 음식은 더 비싸지만, 양배추는 매우 저렴하다고 할 수 있다.
5. 심장에 좋다
삶은 양배추 효능으로 심장에 좋다. 십자화과 야채이며 항염증 효과가 있다. 심장병에 걸릴 위험이 있는 사람들에게 권장된다. 복부 대동맥 석회화는 향후 심혈관에 영향을 줄 수 있다.
양배추와 같은 십자화과는 칼슘 축적을 막아 궁극적으로 심장 건강에 매우 큰 도움이 될 수 있다.
6. 암에 좋다
국립 암 연구소에 따르면 양배추와 같은 채소는 글루코시놀레이트라는 화합물로 인해 항암효과가 있다. 완전히 예방을 할 수 없지만, 삶은 양배추 효능만으로도 충분하다.
삶은 양배추 효능 TOP 6
양배추 생으로 먹기는 괜찮을까?
주변에서 양배추 생으로 먹기는 괜찮냐고 물어본다. 양배추 생으로 먹는 것도 몸에 좋기는 하지만, 삶은 양배추가 효능이 더 뛰어나다는 것을 명심하도록 하자.
결론
삶은 양배추 효능 TOP 6에 대해서 알아봤다. 다양한 효과가 있지만 자신에게 맞는 음식을 찾고 꾸준히 섭취하면서 건강한 생활습관 및 식습관이 중요하다는 것을 명심하도록 하자.
삶은 양배추 효능 알아보아요
양배추는 우리에게 너무도 익숙한 채소이며 자주 접할
수 있는 음식이지만 요거트, 올리브 와 함께 세계 3대
장수식품에도 뽑힐 정도로 그 효능이 우수한 채소입니
다. 이번 포스팅에서는 삶은 양배추에 어떠한 효능이
있는지 한번 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
삶은 양배추의 효능은?
1.빈혈에 좋다.
양배추에는 철분과 엽산 성분이 있어 빈혈에 좋다. 엽
산은 적혈구가 재생하는데 필수적인 성분이며, 철분도
적혈구 구성에 필요하다.
2.항암작용
양배추에는 장 속의 유해한 세균을 제거하고 항암효과
가 있는 이소티오시아네이트 성분이 들어있으며, 비타
민U와 구루코시노레이트 성분이 간의 기능을 증진시
키고 해독하는 역할을 해 간암 예방에도 좋습니다.
3.다이어트에 좋다.
양배추의 칼로리는 100그램에 30칼로리 정도로 저칼
로리라 다이어트에 제격이며 식이섬유가 풍부해 장운
동을 활발하게 유도해 변비 개선과 신진대사까지 좋아
집니다.
4.피부건강
양배추에는 비타민 C가 풍부해 100g로 하루 권장량의
40프로 가량을 채울 수 있다고 합니다. 기미와 주근깨
로 고민인 분들에게 좋겠습니다.
5.뼈건강에 좋다.
양배추에는 칼슘 성분이 높아 성장기의 어린아이들이
나 칼슘이 많이 필요한 임산부에게도 좋다. 칼슘 외에
도 뼈에 칼슘을 저장하는 역할을 하는 비타민K가 많아
높은 흡수율을 자랑한다. 이 영양소는 가열 시 대부분
사라지기 때문에 즙이나 주스로 마시는 것이 좋다.
6.갱년기에 좋다.
양배추에 함유된 보론 성분은 미량 섭취시에 몸 속에
서 에스트로겐 농도를 증가시키는 효과를 내며 차가운
성질을 가진 양배추의 해열작용으로 인해 얼굴 홍조도
가라앉히는 효과도 있다. 또한 갱년기에 특효 영양소
로 알려진 칼슘, 비타민K로 골다골증 예방에 효과가
있다고 합니다.
양배추는 삶아서 먹어도 어느정도의 효능은 있지만
대부분의 효능은 즙으로 먹었을때 극대화 된다고 한다
키워드에 대한 정보 삶은 양배추 효능
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 위장을 지키는 채소 ‘양배추’, 위궤양과 암에 뛰어나! 닥터의 승부 129회
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