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천혜향 VS 황금향 VS 레드향, ‘향 트리오’ 차이? – 매경헬스
특히 천혜향, 레드향, 황금향, 이른바 ‘향 트리오’는 서로 어떤 차이점이 있을까?천혜향은 오렌지와 귤의 교배종이다. 껍질이 매끄럽고 다른 귤에 …
Source: www.mkhealth.co.kr
Date Published: 11/22/2022
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천혜향/레드향/황금향 – 11번가
천혜향/레드향/황금. 과일. 카테고리 전체보기. 과일. 카테고리 베스트. 카테고리 전체 닫기. 카테고리개수36 확장해서 보기. 전체상품보기(132,497)1129516@sCtgrNo.
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Date Published: 7/29/2021
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천혜향 레드향 황금향 차이 알려드릴게요. – 척척박사 연구소
황금향은 7~12월 제철인데요,. 일본에서 육성한 한라봉과 천혜향을 교배시켜 만든 품종입니다. 독특한 향이 있는 것이 특징 …
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Date Published: 4/14/2022
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황금향 레드향 천혜향 한라봉 차이점과 특징 – 친절한 정보
천혜향보다는 껍질과 과육에 붉은 색이 더 많아 나서 레드향이다. 모양이 약간 납작하고 한라봉처럼 달콤하고 껍질이 잘 벗겨진다. 레드향 수확시기는 12 …
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Date Published: 2/6/2021
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한라봉 천혜향 레드향 황금향의 차이 – 당당뉴스
하지만 가장 큰 차이는 바로 껍질 색이 다르다는 점이다. 천혜향의 껍질은 노란색에 가까운 반면, 레드향은 아주 진한 주황빛을 띤다. 껍질은 귤이 잘 …
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Date Published: 2/29/2022
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제주 특산품 천혜향, 레드향, 황금향, 한라봉의 차이
당도가 매우 높으며 과육이 부드럽고 껍질을 벗기는 것도 쉬운 편이라 각광받고 있는 만감류랍니다. 모양은 천혜향이나 황금향과 비슷하지만 둘을 놓고 …
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레드향 천혜향 차이 및 구입, 보관(후숙) 요령 추천 – 쑈믿어머니
천혜향은 청량감이 강하지만 단 맛이 부족합니다. 상(上)품 레드향은 단 맛이 압도적입니다. 황금향은 수확철이 이르고 (11월 이후엔 보기 힘듭니다) 맛이 …
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Date Published: 9/21/2021
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레드향 천혜향 황금향 – 검색결과 – 쇼핑하우
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Date Published: 1/3/2021
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제주 황금향, 레드향, 천혜향 가장 맛있는 시기 – 유용한 꿀팁 모음
1. 황금향, 레드향, 천혜향 차이와 제철. 황금향 특징과 황금향 제철. 황금향 특징. 황금향은 남향이라는 품종과 천초라는 품종을 교배한 것입니다. 가끔 …
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주제에 대한 기사 평가 레드 향 천혜향 황금향
- Author: 뽀큐트
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- Date Published: 2021. 1. 12.
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천혜향 VS 황금향 VS 레드향, ‘향 트리오’ 차이?
이미지 = 게티이미지뱅크
빅데이터 분석 플랫폼 썸트렌드(Sometrend)의 2018~2020년 소셜 빅데이터 분석결과 최근 3년간 ‘한라봉’, ‘천혜향’, ‘레드향’, ‘황금향’ 같은 ‘만감류’가 겨울철 꾸준히 순위권에 올랐다.
만감류는 감귤나무 품종과 당귤나무 품종을 교배한 과일로, 감귤과 비슷하게 생겼지만 크기가 오렌지에 가까우며 색다른 맛을 즐길 수 있다.
특히 천혜향, 레드향, 황금향, 이른바 ‘향 트리오’는 서로 어떤 차이점이 있을까?
천혜향은 오렌지와 귤의 교배종이다. 껍질이 매끄럽고 다른 귤에 비해 얇아 손으로 껍질을 벗기기 편하다. 옆으로 퍼진 듯한 평평한 모양이 특징이다. 당도는 한라봉급으로 높으며 신맛이 적고 과즙이 풍부하다. 2월 말~ 3월 경에 가장 맛이 좋은 것으로 알려졌다.
레드향은 한라봉과 귤의 교배종이다. 이름처럼 껍질과 과육에 붉은 빛이 돈다. 표면은 울퉁불퉁하며 손으로 까기 쉬운 편이다. 귤 알갱이 터지는 느낌이 독특하다는 평가다. 1월 중하순~ 2월 초까지 가장 맛이 좋아 설 선물용으로 인기다.
황금향은 한라봉과 천혜향의 교배종이다. 천혜향보다 껍질이 두꺼우며 단맛과 신맛이 동시에 느껴지는 맛이다. 12월 중하순에 가장 맛이 좋다.
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천혜향 레드향 황금향 차이 알려드릴게요.
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천혜향 VS 레드향 VS 황금향
귤과 오렌지와 비슷하게 생긴 또 다른 과일이 있죠.
바로 천혜향, 레드향, 황금향인데요,
각자 보면 구분이 잘 안가지만 특징만 알면 쉽게 구분이 가능합니다.
오늘은 세 가지 과일에 대해 알아보고 효능까지 알아보는 시간을 가져보겠습니다.
천혜향
천혜향은 오렌지와 밀감류를 교배시켜 만든 과일입니다.
향기가 천리를 간다고 해서 천혜향이라고 불리게 됐는데요,
달달한 단 맛이 강하고 풍부한 과즙과 부드러운 과육이 특징입니다.
한라봉과 당도가 가장 비슷하다고 합니다.
천혜향은 1~4월이 제철입니다.
천혜향은 당도와 산도가 풍부하며
카르티노이드 성분이 함유돼 있는데요,
이는 항산화 효능이 탁월해 노화 방지에
효능을 가지고 있습니다.
더불어 알칼리성 식품으로 신진대사
촉진을 돕고 체질 개선에도 도움을 준다.
천혜향은 비타민 C가 풍부하게 함유돼있어
피로 회복은 물론, 피부 미용에도 좋고 감기 예방에도 너무 좋죠!
더불어 비타민 A도 풍부해, 눈 건강에 도움을 주는데요.
또 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 유지해 골다공증을 예방해줍니다.
천혜향은 플라보노이드 성분이 더 함유돼있어 고지혈증을 예방하고
이 외에도 항암 효능과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있습니다.
레드향
레드향은 12~3월이 제철인데요,
한라봉과 온주밀감류 중 서지향을 교배시켜 만든 것이라고 합니다.
다른 감귤보다 껍질이 붉은 빛이 돌아
레드향이라고 불리게 됐는데요,
레드향의 특징은 한라봉과 귤을 교배시켜
울퉁불퉁하고 알맹이가 굵고 통통하며 과육이
비교적 단단해서 식감이 좋습니다 .
그래서 처음에는 감평이라고 불렸지만 지금은 레드향이라고 불린다.
레드향은 다른 종류의 귤보다 껍질을 쉽게
벗길 수 있는 것도 먹을 때 편한 장점 중 하나인데요,
쉽게 먹을 수 있고 또 과육이 부드러워 정말
겨울 되면 맛있는 제철 과일 중 하나입니다.
하지만 당도가 높은 만큼, 일반 귤보다는
칼로리가 조금 높은 편입니다.
레드향 1개 칼로리는 약 150kcal입니다.
주황빛을 띄는 레드향은 비타민C가 풍부해
감기 예방, 피로예방, 피부미용에도 너무 좋습니다.
그리고 혈액순환에도 좋아 모세혈관을 튼튼하게 하는 역할을 하는데요,
또 치매예방까지 좋은 레드향에는 베타크립토크산틴성분으로
인해 정말 다양한 효능을 가지고 있습니다.
황금향
황금향은 7~12월 제철인데요,
일본에서 육성한 한라봉과 천혜향을 교배시켜 만든 품종입니다.
독특한 향이 있는 것이 특징인데요,
한라봉과 교배시켜 만들었지만 레드향이나 한라봉보다 단 맛이 약합니다.
황금향의 식감은 통통한 알갱이가 입 안에서
터지는 특징을 가지고 있는데요,
황금향의 풍부한 비타민C와 즙액,
항산화 성분은 신진대사를 촉진해
나쁜 콜레스테롤을 제거하는 역할을 통해 혈액을
맑게 해주고 혈관을 튼튼하게 도와줍니다.
또 풍부한 즙액을 갖춘 황금 향은
각종 비타민과 무기질의 경우
간의 독성물질 분해를 도와 피로를 빠르게 해소해주고
면역력을 높여 감기와 같은 겨울철 질환을 예방해줍니다.
이상으로 천혜향 레드향 황금향의 특징과 차이에
대해서 알아보았습니다.
귤을 좋아하는 저로썬 어떤것이든지 너무 맛있는것 같네요.
선물용으로도 딱좋은 천혜향 레드향 황금향 !
많이 드시고 건강해지세요. 감사합니다.
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황금향 레드향 천혜향 한라봉 차이점과 특징
황금향 레드향 천혜향 한라봉
차이점과 특징
귤의 계절 겨울입니다. 요새는 귤에도 참 종류가 많아서 하나씩 맛보는 재미가 너무 좋은데요. 과일이 많이 안나는 계절인 겨율의 유일한 즐거움은 맛있는 귤, 황금향, 레드향, 천혜향, 한라봉 등을 사먹는 것입니다.
다 맛있기는 하지만 각각 어떤 차이가 있는지 궁금해져서 차이점을 알아보려고 합니다. 비슷하게 생겼어도 당도나 산미, 식감이 조금씩 다르기 때문에 딱 내 입맛에 맞는 것은 무엇인지 찾아보면 좋을 것 같아요.
귤에도 종류가 있다!
예전에는 귤은 한가지였습니다. 그냥 귤.
그런데 요새는 귤에 변형을 줘서 모양이 다른 여러가지 귤이 나옵니다. 황금향, 레드향 같은 것들이요.
귤은 교배방식에 따라서 품종이 달라지며, 수확시기를 기준으로 우선 감귤류와 만감류로 나누어 볼 수 있다고 합니다.
감귤류(=온주밀감)는 우리가 잘 알고 가장 많이 먹는 감귤입니다.
만감류는 교배되어 변형된 품종의 한라봉, 레드향같은 귤이 속합니다.
감귤류가 만감류보다 수확시기가 빠릅니다.
그리고 제주도는 감귤의 품질 유지를 위해서 일정크기, 당도에 충족되지 않으면 감귤을 판매할 수 없다고 합니다.
(*감귤 크기는 49~70mm, 당도는 9브릭스 이상되어야 함.)
만감류는 늦게 수확한다는 의미를 갖고 있고, 아래의 표에서 보다시피 수확시기가 감귤류는 10월부터이지만 만감류는 빠르면 1월쯤입니다.
만감류란 무엇인가
이번 포스팅에서는 만감류의 여러 품종의 특징, 차이점을 위주로 살펴봅니다.
모든 귤의 시작은 중국에서 난 온주밀감(=감귤)이라고 합니다. 온주(윈저우)밀감은 현재 중국, 일본, 우리나라에서 재배합니다.
물론 제주에서 귤이 자란 것이 천년 전, 고려시대부터다라는 이야기도 있는데 그때는 토종품종이 있었을 것 같고, 이후 일제강점기때 일본에서 온주귤이 도입되었다고 합니다. 그 이후부터 제주에서 감귤생산량이 많이 늘게 되었다고 전해집니다.
최근에는 외래품종들과 교배를 해가면서 지금의 한라봉, 천혜향, 레드향, 황금향 같은 다양한 귤이 만들어 진 것이죠.
그런데 외래품종이라고하면 거의가 다 일본에서 온 품종입니다. 그렇기 때문에 귤나무를 새로 심게 되면 일본에 로열티가 지불된다고 합니다.
물론 우리나라에서 독자적으로 품종개발을 하면 좋겠지만, 시간이 많이걸리는 일이라 어렵다고 하네요.
정리해보면 감귤의 기본인 온주밀감에 외래품종을 교배시켜 만감류에 속하는 한라봉, 천혜향, 레드향, 황금향 등을 만들어 낸 것입니다.
한라봉, 천혜향, 레드향, 황금향 특징
온주밀감
껍질이 얇고 잘 벗겨지기때문에 먹기가 편한 장점이 있다. 대표적인 감귤.
청견
일본의 궁천조생 귤과 오렌지의 일종인 트로비타를 교배해 만든 것으로 많은 만감류의 귤이 청견에서 시작된다.
한라봉
한라봉은 일본에서 만든 품종이다.
청견과 폰캉(온주밀감)이라고 부르는 귤을 교배해 한라봉으로 만든 것.
우리나라에서는 모양이 한라산을 닮았다해서 한라봉이라고 부르게 되었다.
단맛이 강하며 껍질이 두껍지만 쉽게 벗겨지는 장점이 있다.
한라봉 수확시기는 1월부터 늦으면 3월까지도 수확한다.
천혜향
천혜향은 청견, 마코트, 앙콜이라는 품종이 교배되어 만들어졌다.
역시나 일본품종.
껍질이 얇고 윤기가 흐르듯 반질반질하다. 달콤한 맛이 강하며 향기가 좋고 천리까지 간다는 뜻으로 천혜향이라는 이름이 붙여졌다. 만졌을 때 가장 딴딴하다.
천혜향 수확시기는 2월 말부터 수확해서 4월초까지 이어진다.
레드향
레드향은 한라봉 + 서지향의 교배 품종이다.
천혜향보다는 껍질과 과육에 붉은 색이 더 많아 나서 레드향이다.
모양이 약간 납작하고 한라봉처럼 달콤하고 껍질이 잘 벗겨진다.
레드향 수확시기는 12월말부터 수확을 시작하고 2월말쯤 끝난다.
황금향
한라봉과 천혜향을 교배해서 황금향을 만들었다. 어김없이 일본품종이다.
모양은 동그랗고 속껍질이 얇다. 알갱이가 통통해서 식감이 좋고 가장 단맛이 강한 편이고 신맛은 적다.
황금향은 천혜향과는 다른 독특한 향기를 갖고 있다.
만감류 중에 가장 먼저 수확을 시작한다. 11월초부터 수확을 해서 1월말까지 한다.
마트에서 황금향을 가장 먼저 만나볼 수 있다.
마무리
이상으로 감귤 중에서 수확시기가 늦은 만감류에 속하는 한라봉, 천혜향,황금향, 레드향의 특징, 교배품종, 수확시기, 차이점에 대해서 알아보았습니다.
이렇게 맛있는 귤이 일본에서 개발된 품종이라는 점은 아쉽습니다. 샤인머스캣도 그렇고 맛있는 과일들이 일본에 로열티가 간다고하면 먹어야할지 말아야할지 고민이 되기도 합니다. 우리나라에서도 이런 맛있는 신 품종을 빨리 개발했으면 합니다.
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한라봉 천혜향 레드향 황금향의 차이
오랜만에 아는 동생의 가족들이 찾아왔다. 천혜향 한 박스를 선물로 가져왔다. 천혜향은 일반 귤보다 크기가 크고 껍질이 얇았다. 먹어보니 아주 달진 않았지만 나름 맛이 있다. 손님들이 가고 천혜향 하나를 더 까서 먹고 있는데 궁금증이 생겨났다. 그동안 먹은 귤이 종류와 이름이 다 다른데 귤의 역사와 종류는 무엇일까? 하는 것이다. 우리나라에서 귤이 재배된 역사는 생각보다 길다. 귤은 삼국시대부터 재배되었다. 일본 야사(野史)인 히고국사〔肥後國史〕에 삼한(三韓)으로부터 귤을 들여왔다고 기록하고 있다. 우리나라 최초의 기록으로는 백제 문주왕 2년(476년) 탐라국에서 공물(貢物)을 받았다는 기록이 있다. 고려사세가(高麗史世家)에는 1052년(고려 문종 6년)에 탐라에서 공물로 바쳐오던 감귤의 양을 100포(包)로 늘린다고 했다. 조선시대에는 귀중한 진상품으로 여겨져서 제주로부터 귤이 진상되면, 이를 축하하기 위하여 성균관과 서울의 동·서·남·중의 4개 학교의 유생들에게 특별과거를 보이고 귤을 나누어주었다고 한다. 우리가 겨울에 일반적으로 먹는 작고 동그란 주황색 귤은 ‘온주밀감’이다. 중국 온주(温州) 지역에서 재배되던 귤이라는 이름으로 온주밀감이라고 부른다. 온주밀감은 1911년 일본에서 도입되어 일제강점기 시기부터 재배가 눈에 띄게 늘어났다. 실제로도 몇 년 전까지만 해도 제주도에서 생산되는 대부분의 귤이 바로 이 온주밀감이었다. 그런데 언제부터인가 모양도, 색상도 다양한 귤들이 시장에 나오기 시작했다. 이제부터 비교하려고 하는 한라봉, 천혜향, 레드향, 황금향 같은 귤들을 ‘만감류’라고 부른다. 만감류는 외래품종과 교배시켜 새롭게 만들어진 귤이다. 늦을 만(晚), 귤 감(柑), 종류 류(类)의 글자를 붙여 만감류라고 부르는데, 이름에서도 알 수 있듯 만감류는 온주밀감보다는 비교적 늦은 시기에 수확한다. 한라봉 한라봉은 온주밀감류인 궁천조생과 트로비타오렌지가 교배되어 만들어진 청견을 온주밀감류인 폰칸과 교배시켜 만들어진 품종이다. 왜 이름이 한라봉일까? 1990년대부터 제주도에 들어와 본격적으로 재배되면서 튀어나온 꼭지 부분이 한라산을 닮았다고 해서 한라봉이라고 이름이 붙여졌다. 일반적으로 12월에서 3월에 수확되어 출하가 된다. 껍질이 울퉁불퉁하고 두꺼운 게 특징이다. 하지만 껍질이 단단하지는 않아서 쉽게 벗길 수 있다. 평균 당도는 13 Brix 이상이고 아삭한 과육과 풍부한 과즙이 포인트다. 다른 귤에 비해서는 새콤한 맛이 조금 덜하지만 그 대신 단맛이 강해서 남녀노소의 구분 없이 많은 분들의 사랑을 받고 있다. 천혜향 천혜향은 1984년 일본에서 세 가지 교잡종을 다시 교배해서 만든 품종이다. 청견,앙콜(감귤류 교잡)과 머코트(감굴류+오렌지)를 교배하여 만든 품종으로 껍질이 매끄럽고 얇아서 손으로 벗기기에도 편한 것이 특징이다. 우리나라에는 2000년대 초에 들어왔다. 천혜향의 이름은 하늘이 내린 과일이라는 뜻이다. 1월에서 4월 사이에 수확되어 출하되고 당도는 한라봉과 비슷한 수준이다. 색상은 우리가 흔히 먹는 온주밀감과 비슷하지만 천혜향은 온주밀감에 비해서는 크기가 크고, 껍질이 단단하다. 레드향 레드향은 한라봉과 온주밀감류인 서지향을 교배해서 만들어진 품종이다. 12월에서 3월 사이에 수확되어 출하된다. 우리가 보통 귤‘이라고 부르는 감귤과 모양이 비슷하지만 크기가 더 크고 색이 붉어 레드향이란 이름이 지어졌다. 알갱이가 굵고 식감도 비교적 단단하며 당도는 한라봉과 비슷하다. 천혜향과 레드향은 크기와 맛이 비슷해서 껍질을 까놓으면 사실 구분하는 게 쉽지 않다. 하지만 가장 큰 차이는 바로 껍질 색이 다르다는 점이다. 천혜향의 껍질은 노란색에 가까운 반면, 레드향은 아주 진한 주황빛을 띤다. 껍질은 귤이 잘 익을수록 더 붉어진다. 황금향 황금향은 귤속의 잡종 재배식물로, 1990년 일본에서 남향에 천초를 교배하여 육성한 품종이다. 한국에서는 2009년 출시되었다. 유통명 황금향은 ‘부와 명품의 향기’라는 뜻을 가지고 있다. 다른 만감류에 비해 둥근 과형을 가졌고 특유의 향기를 가졌다. 속껍질이 얇아 식감이 부드럽고 과즙도 풍부한 편이다. 한라봉과 식감이 유사하다. 향은 오렌지와 비슷하지만 신맛이 거의 없고 달달해서 부담 없이 먹을 수 있다. 11월 중순부터 1월 말까지가 제철이다. 겉으로 보기에 오렌지랑 비슷해 보이는데 껍질을 까기가 힘들다. 한라봉부터 황금향까지 네 가지는 만감류 중에서도 이름이 가장 많이 알려진 것들이지만 모두 일본에서 만들어진 품종을 국내로 들여와 재배되고 있는 감귤류이다. 하지만 국산 품종도 다양하게 개발돼 출시되고 있다. 단맛이 많고 신맛이 적은 ‘하례조생’, 과즙이 풍부한 ‘윈터프린스’, 고당도 작은 감귤 ‘미니향’, 제주 지역에서 재배되는 레몬 중 ‘제라몬’, 가을에 맛볼 수 있는 신품종 ‘가을향’도 있다. 귤을 먹을 때 기억해야 할 상식이 있다. 곰팡이 핀 귤은 고민하지 말고 버려야 한다. 눈에 보이는 곰팡이는 일부분에 불과하지만 감귤처럼 무른 과일에는 이미 곰팡이가 깊숙이 침투해 있을 가능성이 있고 방치할 경우에 다른 귤도 상하게 할 수 있기 때문이다. 귤을 맛있는 상태로 오래 보관하려면 베란다보다 냉장고에 넣어서 보관하는 것이 좋다. 보통 박스채 구입하여 베란다에 보관하는 경우가 많은데 바깥 온도가 급격히 내려가면서 베란다 온도가 영하로 떨어지면 귤이 얼어붙을 수 있다. 귤이 얼었다 녹으면 속껍질이 터지면서 수분이 밖으로 빠져나오기 때문에 맛이 변한다. 실온(15~20℃) 조건에선 수분이 날아가면서 신선한 맛이 떨어지고 보관기간이 짧아지기에 맛있게 먹으려면 냉장고에 넣어서 보관하며 먹어야 한다. 겨울마다 먹는 귤이지만 알고 먹으면 더 맛있지 않을까? 생각된다.
제주 특산품 천혜향, 레드향, 황금향, 한라봉의 차이
만감류계의 슈퍼스타 황금향은 천혜향과 한라봉의 교배종입니다. 1990년 일본에서 교배를 시도하여 2005년, 여왕의 품격을 지녔다 하여 ‘붉은 여왕’이라는 뜻의 베니마돈나로 품종등록을 하였습니다. 우리나라에서는 2004년 도입되어 재배 중이죠. 동글동글하고 매끈한 모습이 오렌지를 닮았는데요. 천혜향을 닮아 껍질이 얇으며 한라봉을 닮아 과즙이 풍부하다는 특징이 있습니다. 한라봉에 비해 당도는 약간 낮지만 신맛이 적어 맛이 부드럽기 때문에 남녀노소 즐기기 좋아요. 다른 만감류와 달리 수확 시기는 여름인 7월부터 겨울인 12월까지입니다.
만감류의 종류와 우리에게 익숙한 만감류인 한라봉, 천혜향, 레드향, 그리고 황금향의 차이에 대해 살펴보았습니다. 감귤에서 변형된 만감류는 다양한 품종이 교배에 성공을 거두었고, 신품종 개발은 여전히 지속되고 있는데요. 언젠가는 현재 시중에 판매되는 것보다 더 달콤하고, 더 향기롭고, 과즙까지 꽉~ 찬 품종이 나올 거라고 기대해봅니다! 오늘은 새콤달콤한 감귤류로 비타민 충전! 해보시는 건 어떨까요?
레드향 천혜향 차이 및 구입, 보관(후숙) 요령 추천
레드향 천혜향 황금향 차이?
레드향 천혜향 황금향 차이 관한 여러가지 설명이 있지만 결론을 가장 궁금해하실 것입니다.
결론적으로, 셋 중 가장 맛있는것은 레드향 입니다. 한라봉까지 포함해서 비교해도 레드향이 가장 맛있고 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.
천혜향은 청량감이 강하지만 단 맛이 부족합니다. 상(上)품 레드향은 단 맛이 압도적입니다. 황금향은 수확철이 이르고 (11월 이후엔 보기 힘듭니다) 맛이 시원하진 않은 편입니다. 그리고 레드향 껍질은 얇아서 부피에 비해 과육이 꽉 차 있어서 선물로 받게 되면 기분이 좋습니다.
황금향, 레드향, 한라봉, 천혜향 등은 결국 품종 개량에 의해 만날 수 있게 된 과일입니다.
제주 오부자농장 블로그에 따르면 대략 아래와 같습니다.
레드향은 한라봉의 달콤함과 귤의 시원함을 담았습니다.
천혜향은 품종 상 오렌지와 귤의 개량종이라곤 하지만, 대체로 단 맛은 부족했습니다.
제겐 자몽처럼 쌉싸름하게 느껴지기도 했습니다.
한라봉은 많이 알려져있지만 껍질이 너무 두껍고 역시 시원함이 부족하곤 합니다.
레드향을 알고부턴 한라봉은 먹지 않게 되었습니다. 하지만 한라봉은 어르신들이 좋아하시는데 레드향 드셔보시면 생각이 달라지실 것입니다.
레드향 구입 요령 대해서도 알아보겠습니다.
제주 황금향, 레드향, 천혜향 가장 맛있는 시기
제주 황금향, 레드향, 천혜향 다들 좋아하실 텐데요. 황금향, 레드향, 천혜향 등의 향 시리즈를 만감류라고 부릅니다. 황금향, 레드향, 천혜향의 차이와 가장 맛있는 시기(제철)를 알아보고, 맛있는 것 고르는 방법 및 보관법까지 알아보도록 하겠습니다.
1. 황금향, 레드향, 천혜향 차이와 제철
황금향 특징과 황금향 제철
황금향 특징
황금향은 남향이라는 품종과 천초라는 품종을 교배한 것입니다. 가끔 껍질이 얇고 과즙이 많아서 한라봉과 천혜향을 교배한 것으로 오해를 받는데요. 사실은 그렇지 않습니다. 황금향은 레드향, 천혜향에 비해 맛이 강하지 않은데요. 신맛도 낮고, 단맛도 낮아서 레드향, 천혜향과 같은 맛을 기대하시면 좀 실망하실 수 있어요. 대신 속껍질이 얇고, 속 알갱이가 단단하기보다는 부드러운 편이라 귤을 먹는 느낌과 비슷합니다.
황금향 제철
황금향은 비교적 수확 시기가 빠른데요. 황금향의 수확 시기는 10월~12월이며, 12월 중순~말까지가 가장 맛있습니다. 황금향이 수확이 빠르면 9월부터도 나오기 시작하는데요. 그래도 가장 맛있는 시기는 12월 즈음이라고 하니 이때 노리셔서 맛보시길 바랍니다.
레드향 특징과 레드향 제철
레드향 특징
레드향은 한라봉과 서지향이라는 밀감류를 교배한 것입니다. 레드향이라는 이름처럼 껍질과 속 알맹이 모두 붉은기가 돕니다. 한라봉과 귤의 모양에 가깝게 생겼으며, 껍질이 두껍고 오돌토돌합니다. 레드향은 속 알갱이가 굵고 통통해서 아삭한 식감을 가집니다. 당도는 한라봉이나 천혜향과 비슷한 정도이나 신맛이 낮은 편이라 단맛이 더 강하게 느껴지는 편입니다. 그래서 새콤한 맛보다는 달콤한 맛이 강해서, 신 맛을 싫어하시는 분께 추천드립니다.
레드향 제철
레드향의 수확 시기는 12월~3월이며, 1월 중순부터 2월 초에 수확한 레드향이 가장 맛있습니다. 이즈음 설 연휴와 겹치기도 해서 설 선물로 인기가 많습니다.
천혜향 특징과 천혜향 제철
천혜향 특징
천혜향은 청견, 앙콜을 교배한 감귤류와 마코트 오렌지를 교배한 것입니다. 천혜향의 뜻은 ‘향기가 천리를 간다’이며, 이 말처럼 향이 무척 좋습니다. 천혜향은 납작하게 눌린 모양을 가지며, 껍질이 얇고 매끈합니다. 천혜향은 과즙이 매우 풍부하고, 귤에 비해 신맛과 단맛이 모두 강한 편입니다. 즉, 향과 맛이 모두 강한 편이지요. 천혜향의 단점이라면 껍질이 얇아서 손으로 벗기기 어렵다는 것과 마찬가지로 껍질 얇아서 저장 가능 기간이 짧다는 것입니다.
천혜향 제철
천혜향 수확 시기는 1월에서 3월로 만감류 중에 늦은 편이며, 2월 말에 수확한 천혜향이 가장 맛있습니다. 레드향과 마찬가지로 천혜향도 설 연휴 즈음 수확하는 것이 가장 맛있기 때문에 설 선물로 인기가 많습니다. 또 예쁘게 생겨서 더욱 선물로 보기가 좋은 편이기도 합니다.
2. 황금향, 레드향, 천혜향 고르는 방법
만감류를 볼 때 가장 주의 깊게 봐야 할 것은 바로 껍질인데요. 레드향, 천혜향, 황금향 고르는 방법은 다음과 같습니다.
황금향 고르는 방법
황금향은 이름과는 다르게 노란빛이 아니라 주황빛이어야 하는데요. 껍질 색깔이 주황색에 가까운 노란빛을 고르셔야 가장 맛있는 황금향을 맛보실 수 있습니다.
레드향 고르는 방법
레드향은 표면이 오돌토돌한 것이 특징인 만큼, 오돌토돌한 것으로 골라야 당도가 높습니다. 그리고 주름이 적고, 껍질과 속 알맹이가 떨어져 있지 않을 것을 고르시길 바랍니다.
천혜향 고르는 방법
천혜향은 매끈한 껍질과 별개로 속이 꽉 차서 표면이 올록볼록하게 올라와 있는 것이 좋은데요. 껍질이 얇다 보니까 속 알맹이가 꽉 차 있는 것이 눈으로 보이는 것이죠. 이렇게 얇은 껍질 안에 알맹이가 꽉 들어차 있는 느낌이 가장 신선하고 맛있는 것입니다.
황금향, 레드향, 천혜향의 크기와 당도
황금향, 레드향, 천혜향과 같은 만감류는 꼭지가 약간 노란색을 띠는 것이 잘 익은 것입니다. 그리고 크기와 당도는 전혀 연관 관계가 없으므로, 작아도 커도 다 맛있습니다. 황금향, 레드향, 천혜향을 선물용으로 준비하실 때 크고 실한 것으로 하셔도 괜찮습니다.
3. 황금향, 레드향, 천혜향 보관법
냉장고나 서늘한 베란다에 보관해 주세요. 비닐에 넣어 보관하시면 습기가 차기 때문에 빨리 물러집니다. 키친타월이나 신문지로 싸서 통풍이 잘 되는 곳에 놓아주세요. 그리고 무른 과일이기 때문에 서로 닿는 것보다는 최대한 닿지 않게 보관하시는 것이 좋습니다.
황금향, 레드향, 천혜향과 같은 만감류는 후숙 과일이기 때문에 구입한 과일이 상대적으로 당도가 높지 않다면 1~2일 또는 3일에서 최대 5일까지 후숙을 시켜 드시면 높은 당도를 느끼실 수 있습니다. 하지만 가장 맛있을 때 사서 먹는 것이 좋겠죠.
마치며..
황금향, 레드향, 천혜향의 차이점과 가장 맛있는 제철 시기 그리고 맛있는 과일 고르기 및 보관법까지 알아보았습니다. 추운 겨울 날씨에 따뜻한 바닥에서 황금향, 레드향, 천혜향 등을 까먹는 것만큼 좋은 것이 있을까 싶습니다. 곧 만감류의 수확 시기가 하나씩 다가오는데, 맛있는 시기 놓치지 마시고, 맛보셨으면 좋겠습니다.
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