당신은 주제를 찾고 있습니까 “녹두 밥 효능 – 혈당을 올리지 않고 많이 먹어도 되는 밥? 밥 배불리 먹고 싶은 당뇨인 여러분 꼭 보세요 – 신동진의 닥터밥상 #22“? 다음 카테고리의 웹사이트 hu.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: hu.taphoamini.com/photos. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 굿라이프 이(가) 작성한 기사에는 조회수 753,535회 및 좋아요 17,482개 개의 좋아요가 있습니다.
특히 흰쌀밥을 대신해 녹두밥을 섭취하면 해독과 고혈압 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있다.
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당뇨 환자가 제일 중요하게 골라야 할 음식은 바로 밥이다
당뇨 환자는 잡곡밥을 먹는 다고 해도 배불리 먹지 못하는 경우가 많은데
신동진 한의사가 추천하는 이 밥은 배불리 많이 먹을 수 있다고 한다
혈당을 올리지 않고 많이 먹어도 되는 밥은 바로 녹두 팥밥
팥은 콩팥에 좋으며 콩팥의 붓기를 빼주는 역할을 한다
녹두는 해독작용이 탁월해 혈당조절을 잘할 수 있다고 한다
장 건강, 면역, 간, 콩팥에 좋은 녹두 팥밥
신동진의 닥터밥상(매주 금요일 오후5시 업로드)
-약연재한의원 신동진 원장
약연재한의원 홈페이지 http://www.yakyeonjae.com/
밥상닥터 신동진한의사 블로그 https://shindjz.blog.me/
신동진한의사 저서 – 당뇨약끊기 3개월 프로그램
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녹두밥 만드는법 천기누설 녹두 효능 부작용 고혈압에 좋은 음식
녹두밥의 효능과 마늘 무침 만드는법을 소개했습니다. … 동의보감에 100가지 독을 해독하는 으뜸 재료로 언급되어있다. 녹두는 혈액 속에 있는 독소를 …
Source: veranda-project.tistory.com
Date Published: 7/11/2021
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해독효과 뛰어난 녹두밥, 녹두의 효능과 부작용 – 네이버 블로그
밥은 매일 먹는 밥인데 녹두를 넣으니. 밥맛이 달라지네요. . 집집마다. 잡곡의 종류는 다르나. . 녹두밥을 해 보세요. . 효능도 좋고 맛도 좋아서.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/2/2021
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‘천기누설’ 녹두밥, ‘해독-고혈압’ 두 마리 토끼 잡는다
이어 “쌀을 주식으로 하는 경우에 열량은 풍부하지만 필수 아미노산은 부족하다. 이때 녹두밥을 먹으면 ‘라이신’이나 ‘뮤신’과 같은 필수 아미노산을 보충 …
Source: m.sportsworldi.com
Date Published: 1/21/2022
View: 8194
‘100가지 독 치유하는 천연해독제’ 녹두, 녹두의 효능과 녹두밥
녹두는 무기질과 비타민 등의 성분을 많이 함유하고 있기 때문에 우리 몸 안에서 발생되는 염증을 해소시키는데 도움을 준다. 또한 찬 성질을 가지고 있는 …
Source: medicalreport.kr
Date Published: 2/3/2021
View: 141
녹두 밥 짓는법, 밥만 먹어도 맛있어
@녹두는 차가운 성질로 몸의 열을 낮춰 줘서 여드름, 아토피 등에 좋음. · @소화불량에 효과적이고 항암효과도 있으며 · 몸안의 나트륨 제거와 혈관을 …
Source: www.sksee.com
Date Published: 7/30/2022
View: 8317
녹두 부작용 알고 먹으면 효능이 두 배~!!
몸에 피로가 많이 쌓이신 분들이나 체력이 떨어졌을 때, 또는 체질적으로 몸이 허약하신 분들은 밥을 지으실 때 녹두를 넣어서 밥을 지어 꾸준히 먹거나 …
Source: lovelytitory.tistory.com
Date Published: 8/4/2022
View: 1692
천연해독제 녹두 효능 9가지 – 가족요정
녹두에 풍부하게 함유된 아미노산과 불포화지방산은 신진대사를 원활하게 만들어주고 혈액순환을 촉진시켜 피로를 풀어주고 기력회복하는데 도움을 줍니다 …
Source: lsmpkt.tistory.com
Date Published: 1/28/2022
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주제에 대한 기사 평가 녹두 밥 효능
- Author: 굿라이프
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- Date Published: 2019. 12. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=JsMfjPOVxyc
[독소배출음식] 녹두효능 ‘이것’에 도움돼…녹두죽+녹두전+녹두빈대떡 만드는 법
최악의 미세먼지 때문에 몸 속 쌓이는 독소가 걱정이라면 독소배출에 뛰어난 녹두효능을 알아보자. 또 녹두를 이용해 다가오는 설 음식으로 제격인 녹주빈대떡과 녹두전 만드는 법을 미리 알아보고 황금레시피로 맛있게 만들수 있다.
▲녹두효능 ‘골다공증 예방, 자궁에 좋은 음식, 체중감량’ (사진=ⓒGetty Images Bank)
녹두효능 ‘골다공증 예방, 자궁에 좋은 음식, 체중감량’
녹두의 효능 녹두는 단백질와 섬유질, 각종 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 들어있는 식품이다. 이 성분들은 혈압을 낮추는데 도움이 되며, 몸에 좋지 않은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하여 뇌졸중이나 심근 경색 등의 질병을 예방하는 효과를 가지고 있으며, 엽산과 비타민B 군이 풍부하게 들어있어 심장 질환을 예방하고 신진대사를 돕는 효과가 있다.
특히 여성들에게 흔히 나타나는 빈혈 증상을 완화시키는 효과를 가지고 있으며, 이 엽산은 임산부와 태아에게 좋기 때문에 임신한 여성들에게도 좋은 식품이라 할 수 있다.
녹두에는 산화 스트레스에 대응하는 성분인 셀레늄 등의 항산화 성분이 풍부하게 들어있다. 산화 작용이 일어나면 세포가 변질 되고, 이와 같은 현상으로 인해 악성 종양이 생기기도 한다. 항산화 성분은 이러한 세포 변질을 방지하여 각종 암이 발병하는 것을 예방하고 피부 노화를 방지한다. 이 외에도 녹두는 뇌 기능 강화와 골다공증 예방, 생리전 증후군 완화, 체중 감량 등 다양한 효능을 가지고 있다.
녹두밥 효능 ‘고혈압, 당뇨 예방에 좋은 음식’
우리가 매일 먹는 밥만 바꿔도 비만과 고혈압, 당뇨 등 생활 습관병에서 벗어날 수 있는데, 밥을 주식으로 하는 한국인에게 최적의 건강법은 바로 ‘밥’이라는 것. 특히 흰쌀밥을 대신해 녹두밥을 섭취하면 해독과 고혈압 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있다.
▲[건강에 좋은 음식] 고소한 녹두죽 끓이는법(사진=ⓒGetty Images Bank)
[건강에 좋은 음식] 고소한 녹두죽 끓이는법녹두를 활용한 대표적인 요리로 녹두죽도 있다. 녹두죽은 고소하면서 두통을 완화시키는 효능이 있어 남녀노소 추운 날씨에 건강을 지키기 좋다. 녹두죽을 만드는 방법은 어렵지 않다.
녹두죽을 끓이는법은 먼저 녹두 2컵과 쌀 1컵, 물 1L, 소금과 검은깨를 준비한다. 녹두는 하루 정도 불리거나 따뜻한 물을 넣고 반나절 정도 불린 후 준비하면 된다. 녹두는 껍질을 잘 제거해야 하는데, 불리는 도중에 여러 번 비벼서 껍질을 제거해야한다.
녹두가 뭉개질 정도까지 끓여준 뒤 믹서기나 체를 이용해 으깨준다. 녹두를 으깬 뒤 얻은 앙금을 가라앉힌 후 녹두를 삶은 물과 불린 쌀을 넣고 끓여준다. 쌀과 녹두가 푹 퍼질 정도까지 끓여주면 녹두죽이 된다.
간은 취향에 따라 소금으로 맞추면 된다.
▲[인기레시피] 수미네반찬 김수미표 녹두전만들기(사진=ⓒGetty Images Bank)
[인기레시피] 수미네반찬 김수미표 녹두전만들기재료: 묵은지, 다진 돼지고기, 다진 마늘, 녹두, 대파, 찹쌀가루, 멥쌀가루, 소금, 들기름
1. 묵은지는 양념을 모두 씻고 식감있게 다져서 준비한다.
2. 대파를 잘게 다져 준비한다.
3. 다진 돼지고기에 다진 마늘 한 웅큼을 넣는다.
4. 약 세 시간 동안 불린 녹두를 믹서기에 넣고 녹두가 잠길 정도로 물을 넣는다.
5. 녹두가 어느 정도 갈아졌으면 찹쌀가루를 넣고 물을 보충해서 녹두 반죽을 완성한다.
6. 녹두 반죽에 묵은지와 대파, 돼지고기를 넣어서 잘 섞은 뒤 점도를 확인하고 멥쌀가루를 넣는다.
7. 반죽에 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤, 들기름을 넉넉하게 두르고 달군 팬에 구워 ‘수미네반찬’ 녹두전을 완성한다.
▲[집에서 간단한 요리] 설 맞이 ‘대표설날음식’ 녹두빈대떡 만드는 법(사진=ⓒGetty Images Bank)
[집에서 간단한 요리] 설 맞이 ‘대표설날음식’ 녹두빈대떡 만드는 법녹두를 맷돌에 갈아서 부치는 빈대떡은 간 돼지고기와 숙주, 고사리 등을 넣어 고소한 맛과 씹는 맛을 더한다.
빈대떡을 부칠 때는 기름을 넉넉하게 두르고 약한 불에 서 천천히 부쳐야 가장자리는 바삭바삭하고 안쪽은 촉촉한 맛을 낼 수 있다. 식용유 대신 돼지기름을 녹여서 쓰면 훨씬 더 고소하고 감칠맛이 난다
[메디컬리포트=조요셉 기자]
녹두밥 만드는법 천기누설 녹두 효능 부작용 고혈압에 좋은 음식
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mbn 천기누설 207회 질환별 맞춤밥상에서는
녹두밥의 효능과 마늘 무침 만드는법을 소개했습니다.
* 녹두의 효능
‘푸른콩’이라는 뜻의 녹두는 콩과에 속하는 작물로
팥과 비슷하게 생겼지만 알갱이의 크기가 팥보다 작은 것이 특징이다
동의보감에 100가지 독을 해독하는 으뜸 재료로 언급되어있다.
녹두는 혈액 속에 있는 독소를 해독해 밖으로 배출하고,
혈액의 흐름을 원활하게 도와준다.
* 해독과 고혈압에 도움되는 녹두밥 만드는법
1. 껍질이 단단한 녹두는 물에 3~4시간 정도 불린다.
2. 백미9와 녹두1의 비율로 섞고,
물의 양은 일반 밥을 지을 때와 동일하게 맞춘다.
* 녹두밥의 효능
쌀을 주식으로 하는 경우에 열량은 풍부하지만 필수 아미노산은 부족하다.
녹두밥을 먹으면 ‘라이신’이나 ‘뮤신’과 같은 필수 아미노산을 보충할 수 있다.
또 독소 배출에도 도움이 돼 해독과 고혈압을 다스리는 데 효과적이다.
* 찬 성질의 녹두와 최고의 궁합, 마늘 무침
찬 성질의 녹두를 체질이 냉하거나
위장이 냉한 사람이 먹을 경우 흡수율이 떨어질 수 있다.
이때 ‘마늘 무침’을 섭취하면 이를 중화시켜준다.
마늘을 끓는 물에 대친후
차가운 물에 넣어 식힌다.
고추장, 고춧가루, 간장, 참기름, 깨소금 각 1스푼을 넣고
양념장을 만든후 마늘을 버무려준다.
* 녹두 부작용 섭취시 주의사항
녹두는 찬 성질이어서 과도하게 섭취하면 복통, 설사를 유발할 수 있다.
또 한약을 섭취하고 있을 때는 녹두의 강한 해독작용 때문에
녹두나 녹두밥의 섭취를 삼가해야 한다.
2016/05/19 – 테프 효능 먹는법 당뇨 혈당조절 테프 황태죽끓이는법
2014/04/24 – 귀리효능 16kg감량 장윤정다이어트 귀리밥 하는법
2016/04/04 – 고혈압 다이어트 보리새싹 식초 만드는법 파는곳
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해독효과 뛰어난 녹두밥, 녹두의 효능과 부작용
해독효과 뛰어난 녹두밥, 녹두의 효능과 부작용
이웃에 사시는 분들은
텃밭에 가족들 먹을
녹두를 키우고 계신답니다.
저는 녹두를 반으로 자른 상태의 녹두로
녹두전을 많이 해 먹었지만
다른 음식은 먹어보지 못한 것 같아요.
타지 않은 녹두를 주면
이것을 어떻게하나?
‘반 잘라 주세요.’라고 말하지요.
이곳에서는 백숙할 때도
뱃속에 녹두를 넣기도 하고
녹두밥을 자주해 먹는 것을 보았어요.
그래서 저도 녹두밥을 해 먹어 보니
넘 맛이 좋아서
이웃님들께
소개합니다.
재료
녹두 1/2 컵, 맵쌀 1컵, 물
녹두는 팥보다 작은 알갱이로
많이 불리지 않고 바로해도
알맞게 잘 익어요.
쌀과 녹두를 한곳에 섞어요.
쌀과 녹두를 씻고
30분정도 불려요
쌀은 30분 불려서 밥을 할 때
가장 맛있는 밥이 된답니다.
압력 전기 밥솥에
메뉴중 잡곡을 누르고
50분 후에는 완성입니다.
녹두밥 완성이에요.
밥은 매일 먹는 밥인데 녹두를 넣으니
밥맛이 달라지네요.
집집마다
잡곡의 종류는 다르나
녹두밥을 해 보세요.
효능도 좋고 맛도 좋아서
한번 먹어보면
자주해 드실 것 같아요.
녹두를 불리지 않고 지은
녹두밥이에요.
녹두가 탁탁 터진 모습이
더 맛있어 보지요.
녹두는 예로부터’백가지의 독을 풀어준다’라는 말이 있듯이
해독작용이 뛰어난 식품입니다.
몸에 쌓인 노폐물과 독소를 배출 시켜주고
여드름, 기미, 잡티에도 좋은 효능을 가지고 있어요.
몸의 독소를 해독시켜 주는 디톡스식품중에서
녹두가 탁월한 디톡스 식품이라고합니다.
그런데 녹두는 찬성질의 식품이기 때문에
소화기가 약한 사람
아래배가 차서 설사하는 사람은
몸이 차갑거나 혈압 낮거나
한약을 드시는 분은
녹두를 피하셔야 합니다.
석모도 다향디기
‘천기누설’ 녹두밥, ‘해독-고혈압’ 두 마리 토끼 잡는다
[스포츠월드=김원희 기자] 녹두로 만든 밥인 녹두밥의 효능에 이목이 집중되고 있다.22일 방송되는 MBN ‘천기누설’에서는 한국인 힘의 원천인 밥을 약이 되게 먹는 방법을 전한다. 우리가 매일 먹는 밥만 바꿔도 비만과 고혈압, 당뇨 등 생활 습관병에서 벗어날 수 있는데, 밥을 주식으로 하는 한국인에게 최적의 건강법은 바로 ‘밥’이라는 것. 특히 흰쌀밥을 대신해 녹두밥을 섭취하면 해독과 고혈압 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있다고 소개돼 눈길을 끌었다.‘푸른콩’이라는 뜻의 녹두는 콩과에 속하는 작물로 팥과 비슷하게 생겼지만 알갱이의 크기가 팥보다 작은 것이 특징이다. 녹두를 가장 손쉽게 즐기는 방법은 바로 밥으로 먹는 것. 껍질이 단단한 녹두는 물에 3~4시간 정도 불려서 밥을 지을 때 활용한다. 이때 백미9와 녹두1의 비율로 넣고 물의 양은 일반 밥을 지을 때와 동일하게 맞춰주면 된다. 이 외에도 녹두죽, 녹두전, 녹두묵, 녹두즙 등 다양한 모습으로 식탁에 오르는 녹두는 피부 미용 등 생활 곳곳에서 활용되고 있다.이날 방송에서 해독과 고혈압에 좋은 식품으로 손꼽힌 녹두에 대해 정세연 한의사는 “혈액 속에 있는 독소를 해독해 밖으로 배출하는 역할을 한다”면서 “혈액이 탁해져서 흐름이 원활하지 못하면 혈압이 올라간다. 이때 녹두가 혈액의 흐름을 원활하게 돕는다”고 설명했다.이어 “쌀을 주식으로 하는 경우에 열량은 풍부하지만 필수 아미노산은 부족하다. 이때 녹두밥을 먹으면 ‘라이신’이나 ‘뮤신’과 같은 필수 아미노산을 보충할 수 있다. 또 독소 배출에도 도움이 돼 해독과 고혈압을 다스리는 데 효과적”이라고 녹두밥의 효능을 전했다.그렇다면 과연 찬 성질의 녹두와 최고의 궁합을 자랑하는 식재료는 무엇일까? 찬 성질의 녹두를 체질이 냉하거나 위장이 냉한 사람이 먹을 경우 흡수율이 떨어질 수 있는데, 이때 ‘마늘 무침’을 섭취하면 이를 중화시켜 녹두가 가진 성분들을 오롯이 다 활용할 수 있다. 이에 정 한의사는 “녹두는 성질이 냉하므로 위장이 냉하거나 체질이 냉한 분들이 계속 섭취할 경우 복통, 설사가 유발될 수 있다. 이 경우에는 녹두의 양을 제한해서 먹는 것이 좋다. 또 한약을 섭취하고 있을 때는 녹두가 강한 해독작용을 가지고 있기 때문에 녹두나 녹두밥의 섭취를 삼가는 게 좋다”고 주의할 점을 전했다.22일 밤 9시 40분 방송.스포츠월드>
‘100가지 독 치유하는 천연해독제’ 녹두, 녹두의 효능과 녹두밥·녹두죽 맛있게 끓이는법
예로부터 ‘100가지 독을 치유하는 천연 해독제’로 불리는 녹두는 쌀과 섞어 밥을 하거나 갈아서 묵, 빈대떡, 국수, 고물 등 다양하게 사용할 수 있는 식재료다. 또한 다양한 효능도 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 녹두의 효능과 녹두밥·녹두죽 끓이는 법에 대해 알아보자.
녹두효능
녹두는 무기질과 비타민 등의 성분을 많이 함유하고 있기 때문에 우리 몸 안에서 발생되는 염증을 해소시키는데 도움을 준다. 또한 찬 성질을 가지고 있는 녹두는 열이 많이 날 때 녹두를 섭취하면 해열 효과를 볼 수 있고 신진대사를 활발하게 하는 효능도 가지고 있다. 녹두는 몸이 붓는 부종 증상을 완화시키는 역할을 하고 피부 진정효과 또한 뛰어나다. 또한 피부에 남아있는 노폐물이나 피지 등을 제거하는 효능을 가지고 있어 여드름이나 염증 질환을 개선시킬 수 있다. 이밖에도 녹두는 원기회복을 돕고 입맛을 돋구며 당뇨를 개선하는 등 다양한 효능을 가지고 있다.
녹두밥
녹두를 가장 쉽게 즐길 수 있는 방법은 밥으로 먹는 것이다. 녹두밥을 만들기 위해서는 먼저 녹두를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 다음, 물에 담가 3~4시간 가량 충분히 불려 손으로 비벼서 껍질을 제거해야 한다. 이때 체에 녹두를 밭쳐 비비면 좀 더 쉽게 껍질을 벗겨낼 수 있다. 그리고 백미와 녹두의 비율을 9대 1로 하고 물의 양은 일반 밥을 지을 때와 동일하게 맞춰주면 건강하고 맛있는 녹두밥을 만들 수 있다.
녹두죽 끓이는법
녹두를 활용한 대표적인 요리로 녹두죽도 있다. 녹두죽은 고소하면서 두통을 완화시키는 효능이 있어 남녀노소 추운 날씨에 건강을 지키기 좋다. 녹두죽을 만드는 방법은 어렵지 않다. 녹두죽을 끓이는법은 먼저 녹두 2컵과 쌀 1컵, 물 1L, 소금과 검은깨를 준비한다. 녹두는 하루 정도 불리거나 따뜻한 물을 넣고 반나절 정도 불린 후 준비하면 된다. 녹두는 껍질을 잘 제거해야 하는데, 불리는 도중에 여러 번 비벼서 껍질을 제거해야한다. 녹두가 뭉개질 정도까지 끓여준 뒤 믹서기나 체를 이용해 으깨준다. 녹두를 으깬 뒤 얻은 앙금을 가라앉힌 후 녹두를 삶은 물과 불린 쌀을 넣고 끓여준다. 쌀과 녹두가 푹 퍼질 정도까지 끓여주면 녹두죽이 된다. 간은 취향에 따라 소금으로 맞추면 된다.
[메디컬리포트=하우영 기자]
혈관을 건강하게~ 녹두마늘밥
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녹두 부작용 알고 먹으면 효능이 두 배~!!
녹두 속에는 항산화물질인 베타카로틴이 풍부하고, 고단백 저지방 식품으로 각종 비타민과 무기질, 필수 아미노산군이 다량 분포하고 있어 건강에 매우 이로운 곡물로 <푸른 콩>이라는 뜻의 녹두는 콩과에 속하는 작물입니다.
팥과 비슷하게 생겼지만, 알갱이가 팥보다 작고, 빛깔에 따라 노란색, 녹색을 띤 갈색, 검은빛을 띤 갈색 녹두가 있습니다. 시중에 판매되고 있는 90%는 녹색녹두로 주로 청포(녹두묵), 빈대떡, 녹두죽, 숙주나물 등으로 먹는데요, 해열 및 해독작용이 뛰어나 민간에서는 피부병을 치료하는데 쓰이기도 합니다. 오늘은 다양한 녹두 효능과 더불어 부작용에 대해 정리해 드리겠습니다.
녹두 효능 10가지
1. 해열효과
녹두는 성질이 차가운 편에 속해 특히 몸에 열이 많으신 분이 섭취하면 몸 안의 열을 낮춰줘 좋다고 하는데요, 더운 여름철 녹두를 섭취하면 몸의 열을 내려주고 갈증을 풀어주는데 도움이 되는 녹두 효능이 있습니다.
2. 피부미용
녹두의 대표적인 효능이 바로 피부미용인데요, 특히 민감성 피부나 여드름 피부에 좋은 효과가 있다고 합니다. 허준의 동의보감에도 “녹두는 독과 주독을 해독하고, 피부병을 치료하는 효능이 있어 열을 내리고 종기를 가라 앉힌다.”라고 기록되어 있습니다. 얼굴에 있는 노폐물과 피지를 제거하며, 안면 홍조를 진정시키는 등 소염작용이 탁월하며, 부작용이 없어 모든 피부에 사용해도 좋다고 해요.
녹두로 피부관리 및 미용을 하려면 먹는 것보다 바르는 게 좋다고 하는데요, 녹두가루와 계란 흰자를 섞어서 5~6회 정도 얇게 피부에 바르면 됩니다. 녹두로 팩을 할 때 민감한 피부의 경우 먼저 테스트를 해 보시고, 일주일에 1~2회 꾸준히 팩을 하시면 피부관리에 도움이 됩니다.
3. 노화방지
체내에 유해한 활성산소가 많아지게 되면 노화를 유발시키는데요, 녹두껍질에는 이러한 활성산소를 제거하는 항산화작용이 탁월한 비텍신과 이소비텍신이 함유되어 있어 몸을 건강하게 유지시켜 줍니다. 각종 비타민과 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 노화예방에 도움을 주는 녹두효능이 있습니다.
4. 당뇨 및 심혈관계질환 예방
아연의 함유량이 높은 녹두는 인슐린을 활성화해 혈당조절에 효과적이라 당뇨병 환자가 먹어도 좋은 식품입니다. 녹두를 먹을 땐 껍질을 제거하지 않고 껍질채 먹는 것이 좋습니다.
녹두에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 나트륨을 체외로 배출시켜 주고, 콜레스테롤 수치를 개선하여 혈액순환에 도움을 주는데요, 혈액 속에 있는 독소를 해독해 밖으로 배출해 주며, 각종 심혈관계질환 예방에 도움을 줍니다.
5. 성장과 발육
녹두에는 단백질과 칼슘이 풍부하게 들어있을 뿐만 아니라 항산화 물질인 베타카로틴과 칼륨, 인, 철분 등의 미네랄도 풍부해 성장기 어린이들 성장발육에 좋다고 해요. 특히 필수아미노산이 풍부해 건강에 좋습니다.
6. 해독작용
녹두의 효능으로 빼 놓을 수 없는게 바로 해독작용 입니다. 옛말에 “녹두는 100가지 독을 풀어준다.”라는 말이 있을 정도로 해독작용이 뛰어나다고 하는데요, 녹두에는 항산화 효능을 지닌 플라보노이드 함량이 높고, 시스테인, 글리신, 아스파르트산, 알라닌, 아르기닌 등이 풍부해 몸 속에 쌓여있는 노폐물과 독소 제거에 탁월한 효과가 있습니다.
7. 소화기능 촉진
녹두에는 소화효소가 함유되어 있어 다른 콩류에 비해 소화가 쉽고 소화력을 향상시켜 주어 소화불량 개선에 효과가 있다고 합니다. 특히 녹두를 익혀 먹으면 거친 섬유질을 부드럽게 하여 미네랄의 흡수를 돕고, 녹두에 들어있는 단백질을 효과적으로 소화 흡수시키는 것을 도와 소화기능을 촉진시켜 줍니다.
8. 빈혈 예방
녹두에 함유되어 있는 철과 카로틴이라는 성분은 조혈작용을 하는데요, 조혈작용이란 피를 만드는 작용을 말합니다. 빈혈이나 어지러움 증세가 있으신 분들이 녹두죽을 챙겨 드시면 도움을 받을 수 있다고 해요. 특히 여성분들의 경우 매달 생리로 인해 빈혈을 호소하시는 분들 꽤 많으신데요, 철분제를 챙겨 드시거나 녹두죽을 드시는 것도 빈혈을 개선하는데 도움을 받으실 수 있습니다.
9. 피로회복
녹두는 기력이 없고 체력이 부족할 때 섭취하면 좋은 음식이라고 합니다. 몸에 피로가 많이 쌓이신 분들이나 체력이 떨어졌을 때, 또는 체질적으로 몸이 허약하신 분들은 밥을 지으실 때 녹두를 넣어서 밥을 지어 꾸준히 먹거나 녹두죽을 만들어 드시면 체력을 강화하고 피로를 회복하는데 도움이 됩니다. 특히 너무 피곤해 입술이 트거나 입안이 헐었을 때 먹으면 좋다고 하네요~!!
10. 이뇨작용
이뇨작용이 원할하지 않으면 몸에 부종이 생기고, 신진대사가 원할하지 못하게 되면서 일상생활에 불편을 겪게 되는데요, 녹두에 함유되어 있는 라이신이라는 성분이 이뇨작용을 촉진시켜주고, 나트륨, 독소와 같은 유해 요소를 몸 밖으로 배출시켜 줌으로써 신장 기능을 강화시켜 준다고 합니다. 혈액 순환을 활성화시켜 주며, 신진대사를 촉진해 줍니다.
녹두 부작용
앞서 이야기 한 것처럼 녹두는 찬 성질을 가지고 있어 혈압이 낮은 분이나 수족냉증을 앓고 있는 몸이 냉한 분들은 녹두를 피하시는게 좋습니다. 또 소화기관이 약한 분들 역시 녹두를 과하게 드시지 않는 게 좋은데요, 몸이 찬 분들이 녹두를 과하게 드시면 혈압이 낮아지거나 복통, 설사를 할 수 있다고 해요.
이런 경우 녹두의 양을 제한해서 먹는 것이 좋고, 몸이 찬 분들이 녹두를 드실 땐 껍질을 제거하고 먹으면 녹두의 차가운 성질은 조금 없앨 수 있습니다.
만약 한약을 섭취하고 있을 때는 녹두가 강한 해독작용을 가지고 있기 때문에 녹두 섭취는 삼가하는 것이 좋은데요, 녹두껍질에 해독, 해열 작용이 뛰어난 성분이 있어 약제 건강식으로 먹을 땐 껍질을 벗기지 않고 껍질채 먹는 것이 좋습니다.
천연해독제 녹두 효능 9가지
녹두는 쌍떡잎식물로 장미목 콩과의 한해살이풀로 안두, 길두라고도 합니다.
예로부터 100까지 독을 치유하는 천연해독제라고도 불리며 체내 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진해 유독물질을 막아주는 등 해독능력이 뛰어나 좋은 식품입니다.
잔칫날이면 빼놓지 않던 녹두 빈대떡, 청포묵 등 친숙한 식재료인 녹두 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.
녹두 칼로리: 100g당 335kcal
녹두제철: 9~ 10월
녹두효능
1. 항암효과
녹두에 풍부하게 함유된 셀레늄 등의 항산화성분은 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 암예방및 암세포 증식을 억제하는데 도움을 줍니다.
2. 혈관질환 예방
녹두에 풍부하게 함유된 칼륨성분은 체내 나트륨 배출해주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환을 원활하게 만들어주어 고혈압, 동맥경화, 고질혈증 등 각종 혈관계 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
3. 해독작용
녹두에는 항산화 효능을 지닌 플라보노이드 함량이 높은 것으로 알려졌으며 해독과정을 돕는 시스테인, 글리신, 아스파르트산, 아르기닌 등이 풍부하여 신진대사를 원활하게 만들어주고 체내의 각종 독성물질을 몸 밖으로 배출시켜주는 효과가 있어 해독작용에 도움을 준다고 합니다.
4. 피부미용
녹두에는 피부에 좋은 각종 비타민 과 식이섬유가 풍부해 피부를 매끄럽고 깨끗하게 만들어줍니다. 플라보노이드, 사포닌 같은 항산화 물질들이 활성산소를 제거해 피부 노화를 방지하고 건강한 피부를 만드는데 도움이 됩니다.
5. 빈혈예방
녹두에 풍부하게 함유된 철분성분이 체내에 적혈구 생성에 도움을 주고 산소를 원활하게 공급해주기 때문에 빈혈예방 및 증상을 개선하는데 도움을 줍니다.
6. 어린이 성장발육
녹두에는 단백질과 칼슘뿐만아니라 류신, 라이신, 발린 등 같은 필수아미노산 함량이 풍부하여 성장기 어린이들의 성장발육에 많은 도움을 줍니다.
7. 당뇨개선
녹두에 풍부하게 함유된 아연은 인슐린을 활성화시켜 혈당조절에 도움을 주어 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다.
8. 기력회복
녹두에 풍부하게 함유된 아미노산과 불포화지방산은 신진대사를 원활하게 만들어주고 혈액순환을 촉진시켜 피로를 풀어주고 기력회복하는데 도움을 줍니다. 또한 녹두에는 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 조금만 먹어도 에너지 생성에 도움을 주어 기력을 회복시켜줍니다.
9, 변비예방
녹두에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 촉진하고 배변활동을 도와주어서 변비예방에 도움을 줍니다.
녹두 먹는법
녹두빈대떡, 창포묵, 녹두죽, 녹두칼국수, 녹두나물, 녹두밥, 녹두차, 녹두주 등으로 이용합니다.
당뇨와 고혈압에는 녹두를 삶은 물이 효과가 있다고 합니다.
녹두손질법
껍질이 벗겨지지 않은 통 녹두는 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다음 물에 담가 8시간 가량 충분히 불려 손으로 비벼서 껍질을 제거합니다. 이때 체에 녹두를 받쳐 비비면 좀 더 쉽게 껍질을 벗겨낼 수 있습니다.
불린 녹두는 채반에 받쳐서 물기를 빼주고 용도에 맞게 사용합니다.
녹두보관
녹두는 잘 밀봉하여 서늘한 곳에 공기가 통하도록 보관합니다. 더운 여름철에는 냉장고에 보관하는것이
좋고 녹두를 갈아서 분말로 만들어 주면 장기보관도 가능하고 각종 요리에 편리하게 활용할 수 있습니다.
녹두 부작용(주의사항)
녹두는 찬 성질을 가지고 있어 열이 많은 사람들에게 좋으나 평소 냉증이 있거나 혈압이 낮은 사람은 섭취에 주의해야합니다.
체질적으로 몸이 차가운 분들은 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다
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