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문어는 연체동물 중에서 타우린이 가장 풍부한 것으로 알려져 있다. 타우린은 아미노산의 일종으로 피로회복에 탁월하다. 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥경화, 심장마비를 예방한다. 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방과 개선에 도움이 된다.
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1. 피로회복 [00:20]2. 혈관건강 [00:43]3. 간건강 [01:12]4. 두뇌건강 [01:35]5. 노화예방 [01:58]6. 다이어트 [02:23]7. 당뇨예방 [02:43]8. 눈건강 [02:59]——————————————————————————————————————–
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주제에 대한 기사 평가 문어 의 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2019. 8. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Ras6tjQTJPw
기회가 있을 때 마다 많이 먹어줘야 하는 문어
문어는 가을에 나오는 대표적인 제철 해산물이다. 영양성분은 오징어와 비슷하며 고단백, 저열량, 저지질로 담백한 맛을 낸다. 문어는 연체동물 중에서 타우린이 가장 풍부한 것으로 알려져 있다.
문어는 타우린 함량이 풍부해 피로회복과 혈중 콜레스테롤 감소에 탁월한 효과가 있다. /게티이미지뱅크
타우린은 아미노산의 일종으로 피로회복에 탁월하다. 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥경화, 심장마비를 예방한다. 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방과 개선에 도움이 된다.
또한 타우린은 혈압을 정상화하는 기능이 있으며 피를 맑게 해 혈관에 탄력을 준다. 망막 형성에도 영향을 줘 시력 감퇴를 예방하는 데도 효과적이다.
이밖에도 EPA 및 DHA도 다량으로 함유돼 있어 두뇌 발달에 좋은 영향을 미치며, 치매 예방에 도움이 된다. 지방과 칼로리가 적고 단백질이 풍부해 다이어트 식품으로도 유명하다. 간의 해독작용을 도와 간 기능 개선과 원기회복을 원활하게 한다. 비타민E가 많이 포함돼 있어 혈액순환을 원활하게 한다.
조선시대 가정백과사전인 ‘규합총서’에는 ‘맛이 깨끗하고 담담하며, 문어의 알은 머리와 배, 보혈에 좋고, 토하고 설사하는 데 유익하다’고 적혀 있다. 민간요법으로 쇠고기를 먹고 체한 데는 문어 머리를 고아 먹고, 알레르기 중독일 때는 문어를 삶아 먹으며, 치질 치료에는 먹물이 효능이 있다고 했다.
문어는 단맛이 강한데 이는 글리신과 베타인, 타우린이 많기 때문이다. 주로 삶아서 숙회나 조림형태로 요리하며, 그대로 건조시켜 먹기도 한다. 말린 문어를 피문어라 하는데, 예로부터 피를 맑게 해주고 피를 멈추게 해 준다고 하여 산모가 먹기 좋은 음식으로 꼽혔다. 문어숙회는 무와 함께 삶거나 무즙을 발라놓으면 살이 더 부드러워진다. 문어를 손질할 때는 밀가루로 문질러 닦아야 빨판까지 깨끗해진다.
<참고=해양수산부>
문어 효능 10가지! 무조건 먹자~
문어
문어 효능 10가지! 무조건 먹자!
우리나라에서는 왜문어도 문어라 한다해요, 왜문어는 문어에 비해 작고 흔한데요, 문어는 한자어로는 주로 팔초어가 쓰였고 장어,망조,팔대어라고도 했다해요. 우리말로는 예전부터 문어라 하였다고해요.
문어는 낙지류와 만찬가지고 4쌍 8개의 다리를 가지며 다리에는 빨판이 배열되어 있다고해요. 눈은 척추동물의 카메라 눈과 비슷하게 발되어 있고 뇌도 발달되어 있다고해요. 제트식 운동으로 매우 빠른 속도로 헤엄칠수 있으며 수심 100~200m 되는 곳에서 산다고해요.
몸이 큰 종류로서 몸길이 3m 몸무게 30kg에 달하는 것도 있다고하는데요. 외투는 짧은 난형미여 몸표면에지는 작은 유듀가 많다고해요. 피부는 미끌하고 살이 있을때는 가는 주름살이 있다고해요. 눈 위 뒤쪽에 귀 모양의 작은 돌기가 있고 다리와 다리 사이에 넓은 막이 있다고해요.
문어는 한해성 동물로 우리나라와 일본,알래스카,북아메리카,캘리포니아 등 태평양 북부에 널리 분포하고 있으며 왜문어는 작은 것은 조간대에서 큰 것은 수심 100m되는 곳에서 산다고해요. 몸 길이는 60cm에 달하고 다리와 다리 사이에 막은 별로 넓지 않다고해요.
낮에는 바위의 구멍 등에 숨어 있다 밤에 나와 갑각류나 조개류 등을 잡아 먹는다고해요. 봄이나 여름에 바위 밑에 송이 모양의 알을 낳는다 하구요. 수명은 3~4년 정도이고 우리나라를 포함한 태평양,인도양,대서양의 난대,온대 연안에 분포되어 있다고해요.
동국여지승람에 따르면 문어는 경상도,전라도,강원도,함경도의 37고을의 토산물로 되어 있으며 예전에는 동해와 남해에서 다산하였다고해요. 전어지에는 단지는 던져 문어를 잡는 법이 소개 되어 있고 보통 문어를 잡는 데는 노끈으로 단지를 옭아매어 물 속에 던지면 얼마 뒤에 문어가 스스로 단지 속에 들어가는데 단지가 크고 작음에 관계없이 단지 한개에 한마리가 들어간다고해요.
규합총서에는 돈같이 썰이 볶으면 그갓이 깨끗하고 담담하며,그알은 머리와 배, 보혈에 귀한 약이고 토하고 설하는데 좋다고해요. 쇠고기 먹고 체한 데는 문어대가리를 고아 먹으면 낫는다해요. 동의보감에서는 성이 평하고 맛이 달고 독이 없으며 먹어도 특별한 공이 없다고해요.
문어는 숙회나 볶는 등 라면에 넣어 먹어도 맛있거든요. 저는 거의 숙회로 먹어요! 얇게 썰어 초장에 찍어 먹으면 그맛이 일품이거든요^^ 얼마전 큰 문어 시켜서 한동안 엄청 먹었거든요^^ 숙회는 두꺼운것보다는 얇게 썰면 더 맛있어요~그래서 이왕 문어에 대해서 알아보는거 문어 효능은 알고 먹어야 될것 같아서 이렇게 쓰고 있답니다~~^^ 문어 드시고 건강해지세요~
문어
[ 문어 효능 ]성장기 어린이들에게 좋다고해요.
문어에는 아연 성분이 들어 있는데요.
이 성분은 비타민A 흡수를 촉진시키고 단백질 합성과 뼈의 발육을 촉진시켜주는데 좋다고해요.
피로회복에 좋다고해요.
문어들은 타우린 성분이 원기 회복에 좋다고해요.
신진대사를 촉진시킨다고해요.
문어네는 비타민B 성분이 들어 있는데요.
이 성분은 3대 영양소의 신진대사를 촉진해준다고해요.
피부와 점막,머리카락,손톱 등 건강한 세포즤 재생과 항스트레스 작용 호르몬 분비를 증가시키고 적혈구를 만들고 혈액을 증가시키는데 좋다고해요.
눈 건강에 좋다고해요.
문어에 있는 타우린 성분이 망막의 영양 공급에 좋고 증진시켜 눈의 피로와 시력보호,개선 등 눈 건강에 좋다고해요.
문어효능 노화 예방에 좋다고해요.
문어는 비타민E란 성분이 들어 있는데요.
이 성분은 체내 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해준다고해요.
또한 비타민E 성분이 많이 들어 있어 세포의 재생에 도움을 주어 노화 예방에 좋다고해요.
성인병 예방에 좋다고해요.
문에에는 타우린 성분이 많이 들어 있는데요.
이 성분은 콜레스테롤을 낮춰주고 인슐린 분비를 촉진해준다고해요.
그래서 혈당치의 상승을 억제해주는 효능이 있어 성인병 예방과 당뇨,동맥경화에 좋다고해요.
피부에 좋다고해요.
문어에는 비타민E 성분이 들어 있다고해요.
이 성분은 피부와 혈액순환을 좋게 해주고 항산화효과가 뛰어나다고해요.
다이어트에 좋다고해요.
문어는 낮은 칼로리지만 단백질이 많이 들어 있다고해요.
그래서 다이어트 하시는 분들이 드시면 좋다고해요.
문어효능 빈혈에 좋다고해요.
문어에는 엽산이란 성분이 들어 있는데요.
이 성분은 적혈구를 만들어 빈혈 예방과 개선에 좋다고해요.
두뇌발달에 좋다고해요.
문어에는 DHA와 EPA성분이 많이 들어 있다고해요.
이 성분은 뇌세포의 활성화에 도움 주고 성장기 어린이의 뇌세포 발달에 도움 준다고해요.
먹을수록 좋은 문어 효능 8가지와 삶는법
먹을수록 좋은 문어 효능 8가지와 삶는 법
문어는 낙지과의 연체동물로서 4쌍으로 다리가 8개이며, 우리나라와 일본, 알래스카, 북아메리카, 태평양 등 넓게 분포하고 있습니다. 문어 효능도 많지만, 담백하고 쫄깃한 식감이 일품이라 회나 무침으로 먹기도 하고, 찜이나 탕, 전골, 문어죽, 문어숙회, 건문어 등 다양한 요리에 두루두루 사용되는 식재료입니다.
특히 문어에는 피로 해소와 자양강장에 뛰어난 효능이 있는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징입니다.
이렇게 우리 건강에 이로운 점이 많은 문어 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
문어 효능
피로 해소에 좋음
문어에 다량 함유되어 있는 타우린 성분은 피로를 해소하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
이 타우린 성분은 피로를 해소해주는 것 외에도 지친 몸에 활력을 넣어주는 원기 회복과 자양강장에도 효과가 좋다고 합니다.
눈 건강에 도움
문어에 풍부하게 들어 있는 타우린 성분은 망막에 영양을 공급하여 망막 기능의 증진에 많은 도움을 준다고 합니다.
이렇게 풍부한 타우린 성분은 눈의 피로와 시력보호, 그리고 시력의 개선을 통하여 눈 건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
두뇌 건강에 좋음
문어 효능으로 뇌 건강에 뛰어난 작용을 한다고 알려진 DHA 및 EPA 성분이 다량으로 함유되어 있어서 뇌세포 활성화로 인한 두뇌 건강에 뛰어난 작용을 한다고 합니다.
이외에도 DHA 성분은 성장기에 있는 어린이의 성장 발육에도 많은 도움을 준다고 알려진 성분이니 만큼, 꾸준하게 섭취하시면 좋은 효과가 있다고 합니다.
노화 예방에 좋음
문어에 들어 있는 비타민E 성분은 체내 노화를 유발하는 활성산소를 제거하고, 세포의 재생을 도우는 효과로 노화를 예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
또한 문어에 함유되어 있는 나이아신이라는 성분도 세포 재생과 활성화에 뛰어난 작용을 하여 노화를 방지하는데 효과적이라고 합니다.
숙취 해소에 좋음
문어에 함유되어 있는 타우린 성분은 피로 해소에 도움을 주고, 간의 해독 작용과 알코올 분해를 도와주어 간 기능을 건강하게 하는데 효과적이라고 합니다.
다이어트에 도움
문어에 함유된 칼로리는 100g 기준으로 75칼로리 정도로 낮은 편인데 반해 단백질의 함량이 높아서 다이어트에 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
이외에도 문어에는 당질과 지질의 함유량도 적은 편이어서 다이어트에 많은 도움이 된다고 합니다.
당뇨 예방 효과
문어에 풍부하게 함유된 타우린 성분은 인슐린의 분비를 조절하여 혈당을 안정화시켜 준다고 합니다.
이 효과로 당뇨 증상의 개선과 예방에 많은 도움을 준다고 합니다.
혈관 질환 예방에 좋음
문어에 다량 들어 있는 타우린 성분은 혈 중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 중성 지방을 제거하는 작용을 하여 혈액의 원활한 흐름을 개선하는데 뛰어나다고 합니다.
이 타우린 성분은 혈압을 안정시키는 작용도 하고, 고혈압을 예방하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.
문어 삶는 법
문어의 머리를 들춰 몸통과 연결하는 막을 자른 후에 뒤집으면 내장이 나오는데, 모두 잘라내고, 이때 먹물이 터지지 않도록 주의합니다.
미끈한 점액질을 제거하기 위해 굵은소금을 뿌려 잘 주물러 씻은 뒤 흐르는 물에 헹궈줍니다.
빨판 사이의 이물질을 제거하기 위해 다리 하나씩을 잡아당겨가며 밀가루를 발라가며 씻어 줍니다.
가운데에 있는 문어의 입도 제거해 줍니다.
문어가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 팔팔 끓이는데, 이때 큼직한 무를 넣어주면 문어를 부드럽게 삶을 수 있습니다.
물이 끓기 시작하면 머리 쪽을 잡고 다리 끝만 넣다 뺐다 하면 예쁜 모양의 문어 다리가 됩니다.
다음으로 문어 전체를 넣어 끓이는데 문어 삶는 시간은 1kg 이하는 5분, 1kg 이상은 7-10분 정도 삶으면 적당합니다. (젓가락으로 찔렀을 때 쑥 들어가면 잘 익은 것입니다)
9. 삶아진 문어를 얼음물이나 찬물에 넣어 식히면 탱글하고 맛난 문어숙회가 됩니다.
문어 부작용
문어 효능도 다양하게 많지만, 부작용도 있다고 합니다.
문어 조직에 납과 같은 중금속 성분이 있는데, 이러한 독소 수치가 사람의 안전을 위협할 만큼 높은 것은 아니지만, 너무 과다하게 섭취하게 되면 문제가 생길 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
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문어는 뼈가 없는 연체 동물로써 수세기 동안 식탁에서 많은 사람들의 사랑을 받아온 음식입니다. 특히 해안 지역에서는 중요한 단백질 공급원으로 간주 되었으며, 풍부한 영양성분과 희소성으로 인해 행사마다 빠지지 않는 식재료 중 하나가 되었습니다.
출처 : pixabay.com
문어가 주는 건강 혜택 7가지
첫 번째 문어 효능은 심장건강을 지켜준다는 것입니다.
문어는 좋은 지방으로 불리는 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈압을 낮추고 혈관 속 찌꺼기인 플라크가 쌓이는 것을 예방해 줍니다. 뿐만 아니라 아미노산 중 하나인 타우린을 함유하고 있어 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 특성도 가지고 있는데요, 이는 뇌졸중이나 심장병 등 심장질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
두 번째 문어 효능은 항암 특성이 있다는 것입니다.
문어에 함유되어 있는 타우린은 항암이나 항 바이러스 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 타우린은 신체에 형성된 염증과 싸우고 항산화 작용을 하여 암과 관련된 손상으로 부터 세포를 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 문어에는 셀레늄이나 비타민B12, 엽산과 같은 암 발생 위험을 줄여줄 수 있는 다른 항산화 성분이 많이 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 잠재적으로 암이 생길 위험을 예방해 줄 수 있기 때문에 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.
세 번째 문어 효능은 인지능력의 건강 입니다.
문어에는 마그네슘이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 많은 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 미네랄 성분 중 하나인데요, 연구에 따르면 마그네슘을 섭취할 경우 뇌가 활성화 되어 기억력이나 학습능력의 향상을 가져올 수 있습니다. 이는 치매나 알츠하이머 병과 같은 인지 질환의 위험을 줄일 수 있다는 것과 동일한 의미이기 때문에 퇴행성 질환을 예방하고자 한다면 문어와 같은 마그네슘이 포함된 음식을 섭취해 줄 필요가 있습니다.
네 번째 문어 효능은 우울증을 완화해 준다는 것입니다.
문어에는 두 가지 오메가-3 지방산이 있습니다. 많은 분들이 잘 알고 계시는 DHA(DocosaHexaenoic Acid)와 EPA(EicosaPentaenoic Acid)가 그것인데요, 이 두 가지 오메가-3 지방산은 우울증이나 기분 장애를 예방하고 치료하는 것으로 알려져 있습니다. DHA와 EPA는 우울증 환자들의 산화스트레스를 감소시켜 증상을 완화해 주는 효과가 있습니다.
출처 : flickr.com
다섯 번째 문어 효능은 체중감량과 관련이 있습니다.
문어는 매우 적은 양의 포화지방을 함유하고 있기 때문에 체중감량을 위한 다이어트 식품으로 적합하다고 할 수 있습니다. 문어에는 건강에 좋은 거의 모든 영양성분이 포함되어 있는 반면 100g당 칼로리는 160cal에 불과합니다. 그러므로 건강하게 체중감량을 원하는 사람에게 있어서 좋은 선택이 될 수 있습니다.
여섯 번째 문어 효능은 근육의 성장을 지원한다는 것입니다.
실제로 문어는 단백질이 매우 풍부하게 함유되어 있는데요, 단 100g의 문어만 섭취한다 하더라도 30g의 단백질을 얻을 수 있습니다. 이는 웨이트 트레이닝을 통해 근육을 키우고 싶은 사람에게 큰 도움이 될 뿐만 아니라 일상적인 운동을 하는 사람에게도 움직임에 활력을 줄 수 있습니다. 문어 섭취를 통해 근육이 성장하고 재생하는 것을 느껴보시기 바랍니다.
마지막 문어 효능은 철분 결핍을 해소할 수 있다는 것입니다.
문어는 100g을 섭취할 때 철분 하루 권장 섭취량의 50% 이상을 충족 시킬 수 있습니다. 철분은 산소를 세포로 전달하는 미네랄 성분이며 빈혈이나 어지럼증을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 세포에 산소를 공급함으로써 지구력과 같은 운동 능력을 향상시키는 데에도 효과가 있습니다.
문어 섭취시 생길 수 있는 잠재적인 부작용 5가지
첫 번째 문어 부작용은 콜레스테롤의 위험입니다.
100g의 문어를 섭취하게 될 경우 콜레스테롤 일일 권장량의 약 30%를 섭취할 수 있습니다. 우리의 신체는 건강한 세포를 만들기 위해 콜레스테롤을 필요로 하지만 너무 많이 섭취하게 될 경우 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.
두 번째 문어 부작용은 나트륨의 과다한 섭취입니다.
음식에 포함되어 있는 나트륨은 신경계의 원활한 기능을 위해 반드시 필요한 성분이지만 과도하게 섭취하게 될 경우 심장문제를 일으킬 수 있습니다. 문어는 나트륨의 함량이 높은 편이기 때문에 섭취량의 조절이 필요합니다.
출처 : freepik.com
세 번째 문어 부작용은 알레르기 증상을 보일 수 있다는 점입니다.
일부 사람들의 경우 해산물에 있는 단백질에 대해 민감성을 가지고 있을 수 있습니다. 또한 굴이나 가리비, 새우와 같은 조개류에 알레르기가 있는 경우에도 문어의 섭취를 피해야 합니다. 그렇지 않을 경우 두드러기나 발적, 붓기 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
네 번째 문어 부작용은 임산부나 수유부에게 영향을 미칠 수 있다는 것입니다.
미국산부인과 학회인 ACOG(American College of Obstetricians and Gynecologists)에서는 임산부나 수유부인 여성의 경우 문어와 같은 조개류의 섭취를 1주당 12온스(340g)로 제한할 것을 권장하였습니다.
마지막 문어 부작용은 중금속의 섭취 가능성입니다.
연구에 따르면 문어 조직에 납과 같은 중금속 성분이 존재한다는 사실이 밝혀졌습니다. 이러한 독소의 수치가 사람의 안전을 위협할 만큼 높은 것은 아니지만 과도하게 섭취한다거나 여러 가지 해산물을 다량 섭취할 경우 건강문제가 발생할 수 있습니다. 하지만 적당량 섭취하게 된다면 큰 문제를 일으키지는 않습니다.
* 참고자료
www.webmd.com/diet/health-benefits-octopus
www.linkedin.com/pulse/health-benefits-eating-octopus-ari-phan
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문어 효능 9가지와 영양성분, 부작용 소개!
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문어는 8개의 다리와 3개의 심장을 가진 해양 연체 동물입니다. 척추나 골격은 없지만 지능이 높으며 위협을 느낄 때 색을 바꾸는 능력도 가지고 있습니다. 우리나라를 비롯하여 동아시아 지역에서는 문어를 삶거나 구워서 요리 해 먹지만 문어를 먹는다는 것을 상상하기 어려워 하는 문화권도 있습니다.
출처 : freepik.com
아래에서는 문어 영양성분과 함께 문어 효능 9가지에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 그리고 문어를 먹음으로써 생길 수 있는 문어 부작용 및 주의사항에 대해서도 간단히 살펴보겠습니다.
문어 영양성분 소개
문어는 저지방 고단백질 식품이며 칼로리가 낮습니다. 그리고 철분이 풍부하여 100g을 먹게 될 경우 남성의 경우 하루 필요 철분량의 대부분을 제공해 줄 수 있으며 여성의 경우에는 하루에 필요한 철분량의 1/3을 섭취할 수 있습니다. 세계보건기구 WHO에 따르면 남성의 경우 하루 8mg, 여성은 18mg의 철분을 필요로 하기 때문에 문어는 빈혈과 같은 철분겹핍 현상을 완화 하는데 도움이 될 수 있습니다.
또한 문어는 셀레늄이 풍부한 음식입니다. 셀레늄은 질병 저항성과 건강유지에 중요한 역할을 하는 항산화제로서 면역 체계에 중요한 역할을 합니다. WHO에 의하면 하루에 약 55㎍(마이크로 그램)이 필요한데 문어 100g에는 44.8㎍이 함유되어 있습니다. 이 외에도 비타민이나 칼륨 등 다양한 영양소를 가지고 있는데요, 이들 영양소는 아래에 설명드릴 문어 효능의 근본이 되는 것들이라 할 수 있습니다. 미국 농무부 USDA에 따르면 100g 에 함유되어 있는 문어 영양성분은 다음과 같습니다.
탄수화물:2.2g, 단백질:14.9g, 지방:1.04g
칼슘:53mg, 칼륨:350mg, 철분:5.3mg, 마그네슘:30mg, 인:186mg, 나트륨:230mg
아연:1.68mg, 셀렌:44.8㎍
비타민C:5mg, 티아민:0.03mg, 리보플라빈:0.04mg, 나이아신:2.1mg, 비타민B6:0.36mg
엽산:16㎍, 비타민B12:20㎍, 비타민A:45㎍, 비타민E:1.2mg, 비타민K:0.1mg
카페인:0mg, 콜레스테롤:48mg
문어 효능 9가지 소개
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1. 체중감량에 도움
다이어트를 하는 사람들의 경우 저지방 고단백 식품의 섭취는 필수적이라 할 수 있습니다. 이러한 식품으로 적합한 음식 중 하나가 문어인데요, 문어는 지방이 적고 칼로리가 낮으며 단백질이 풍부하기 때문에 체중을 줄이려는 사람들에게 좋은 음식이 될 수 있습니다.
2. 피로 회복 및 콜레스테롤 낮춤
문어 효능을 이야기 할 때 가장 많이 언급되는 성분은 바로 타우린 입니다. 문어에 함유되어 있는 타우린은 피로회복에 도움이 될 뿐만 아니라 지방의 소화 과정을 도움으로써 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있습니다. 중성지방을 유화시켜 체외로 배출하는 작용을 하기 때문에 혈관건강에 도움이 되며 이는 심근경색이나 고혈압과 같은 심혈관 질환의 예방 효과를 볼 수 있습니다.
3. 빈혈 예방
빈혈은 몸에 적혈구가 부족할 때 발생하며 어지름증이나 피로 및 무기력한 증상을 느낄 수 있습니다. 문어에 풍부하게 함유되어 있는 철분은 빈혈을 예방하는데 도움이 될 뿐만 아니라 면역력도 강화시켜 주는 미네랄 성분입니다.
4. 운동능력 향상
문어에는 단백질과 칼슘, 철분 등 지구력에 필요한 여러가지 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 철분은 근육에 산소를 공급하기 때문에 최대 산소 섭취량을 높혀 지구력과 같은 운동 능력을 향상 시키는데 도움을 줍니다. 이러한 문어 효능은 운동을 하는 사람에게도 유용하지만 평소 무기력증에 시달리는 사람의 경우에도 생활에 활력을 불어 넣어줄 수 있습니다.
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5. 신체 성장 및 발육
유아 및 청소년기는 신체가 급격히 성장을 하는 매우 중요한 시기입니다. 이 시기에 영양소가 풍부한 음식을 먹는 것은 굉장히 중요하며 추천할 수 있는 음식이 바로 문어 입니다. 문어는 탄수화물, 지방, 단백질의 3대 영양소 뿐만 아니라 비타민, 미네랄 등 신체가 필요로 하는 여러가지 영양성분이 풍부한 음식이기 때문에 성장이 필요한 시기에 알맞은 음식이라 할 수 있습니다.
6. 항산화 특성
항산화 성분은 활성산소를 억제하기 때문에 염증과 같은 만성질환 뿐만 아니라 노화나 혈관건강 등 다양한 질병을 예방할 수 있습니다. 문어에 함유되어 있는 셀레늄은 면역기능을 높이고 신체의 활성 산소를 제거해 주기 때문에 항산화 성분으로써 매우 효과가 있습니다.
8. 노화방지
노화를 억제하는 것 역시 문어 효능 중 하나입니다. 젊음을 유지하고 싶어하는 것은 누구나 가지고 있는 욕구라 할 수 있습니다. 문어에 함유되어 있는 나이아신과 비타민E는 세포를 활성화 시키고 노화를 억제하는 성분입니다. 뿐만 아니라 풍부한 영양성분과 함께 셀레늄과 같은 항산화 성분은 몸 속 유해성분을 제거하여 노화예방에도 도움이 될 수 있습니다.
7. 뇌기능 지원
뇌가 정상적으로 기능하기 위해서는 충분한 영양이 공급되어야 합니다. 뇌에 좋은 음식은 비타민 B12를 함유한 음식이라 할 수 있는데요, 적어도 뇌의 기능을 활성화 시키려면 하루에 1.4㎍의 비타민B12가 필요합니다. 문어 100g에는 20㎍의 비타민B12가 있기 때문에 뇌의 기능을 활성화 시키는데 충분한 음식이라 할 수 있습니다.
9. 근육량 증가
요즘 홈웨이트 트레이닝이 유행을 하고 있습니다. 체중감량 뿐만 아니라 근육량을 증가시키는 것 역시 문어 효능 중 하나 인데요, 문어에는 근육량을 늘리는데 중요한 역할을 하는 단백질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 웨이트를 하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
문어 부작용 및 주의사항 3가지 소개
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위에서 문어 효능에 대해 살펴 보았는데요, 물론 효능만 있는 것은 아닙니다. 개인의 건강이나 상황에 따라 다를 수 있지만 문어를 먹을 때 나타날 수 있는 문어 부작용과 주의사항에 대해 설명 드리오니 참고 하시기 바랍니다.
1. 중금속 관련 문어 부작용
문어는 상위 포식자로써 내장에 카드뮴이나 수은과 같은 중금속이 농축되어 있을 수 있습니다. 특히 중금속들은 문어 내장 부위에 집중되어 있기 때문에 먹기 전에 내장을 제거한다면 이러한 위험을 피할 수 있습니다.
2. 콜레스테롤 관련 문어 부작용
문어는 상대적으로 높은 수준의 콜레스테롤이 포함되어 있으므로 이상지질혈증 환자나 심장 및 혈관의 건강이 좋지 않은 사람의 경우 섭취를 최소화 하는 것이 좋습니다.
3. 알레르기 관련 문어 부작용
특정 사람들은 문어에 알레르기가 있을 수 있으며 이는 발진이나 코막힘, 두드러기 등의 증상으로 나타날 수 있습니다. 하지만 아나필락시스(Anaphylaxis)와 같이 생명을 위협할 수 있는 심각한 증상도 있으므로 문어에 알레르기가 있는 사람의 경우 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
이상으로 문어 효능과 영양성분, 그리고 문어 부작용에 대해 살펴 보았습니다. 다양한 영양성분을 함유하고 있어 우리 몸에 여러가지로 좋은 혜택을 주고 있는데요, 문어를 통해 건강을 챙기시기를 바라며 이만 글을 마치도록 하겠습니다.
* 참고자료
otwt.net/food-info/benefits-of-eating-octopus
drhealthbenefits.com/food-bevarages/food/seafood/health-benefits-octopus-for-cholesterol
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문어 효능 7가지 알아보아요
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문어는 낙지과에 속하는 연체동물이며, 다리가 8개 달린 것이 특징입니다. 한해성 동물인 문어는 우리나라 뿐만 아니라 일본을 비롯해 알레스카, 북아메리카 등 태평양 북부지역에 많이 분포되어 있다고 합니다. 담백하고 쫄깃쫄깃한 식감이 맛이 특징인 문어는 회나 무침으로 먹기도 하고, 찜이나 탕, 전골 등의 다양한 요리의 식재료로서 두루 이용되어집니다. 특히 문어에는 피로회복 및 자양강장에 탁월한 효능을 지닌 타우린 성분이 다량 함유되어 있는 것이 특징이고, 비타민 및 여러 미네랄 성분의 함유로 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 하는데요. 그러면 문어의 효능은 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼까 합니다.
문어의 7가지 효능
1. 피로회복
문어에 풍부하게 함유되어 있는 타우린 성분은 피로를 회복시키는데 탁월한 효능이 있는 성분이라고 알려져 있는데요.
또한 타우린 성분은 피로를 회복시켜주는 것 뿐만 아니라 지친 몸에 활력을 넣어주는 원기회복 및 자양강장에도 탁월한 효능이 있다고 합니다.
2. 혈관질환 예방
문어에 함유된 타우린 성분이 혈액 속에 있는 콜레스테롤 및 중성지방을 없애주는데도 탁월한 작용을 함으로써 혈액의 원활한 흐름개선에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
또한 타우린 성분은 혈압을 안정시키는 작용도 함으로 고혈압을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.
3. 노화예방
문어에 함유된 비타민E 성분이 체내 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해주고, 세포재생에 도움을 주는 효과로 노화를 예방하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
또한 문어에 함유된 나이아신이라는 성분 역시 세포 재생 및 활성화에 뛰어난 작용을 함으로 노화를 방지하는데 도움을 준다고 하는군요.
4. 다이어트
문어는 칼로리가 100g 기준 75칼로리 정도로 낮은 칼로리를 가지고 있고, 단백질의 함량이 높아서 다이어트에 뛰어난 효과를 지니고 있다고 합니다.
또한 문어는 당질 및 지질의 함유도 적은 편이기에 다이어트에 많은 도움이 된다고 합니다.
5. 눈건강
문어에 다량 들어있는 타우린 성분은 망막에 영양을 공급해줌과 동시에 망막의 기능증진에 도움을 준다고 알려져 있는데요.
이렇게 풍부한 타우린 함량으로 눈의 피로 및 시력보호 그리고 시력 개선을 통한 눈건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
6. 당뇨예방
풍부하게 함유된 타우린 성분이 인슐린의 분비를 촉진시키고 혈당을 조절하는 작용을 한다고 하는데요.
이로써 당뇨의 증상개선 및 당뇨의 예방에 많은 도움을 준다고 합니다.
7. 두뇌건강
문어에는 뇌건강에 뛰어난 작용을 한다고 알려진 DHA 및 EPA 성분이 다량으로 함유되어 있기 때문에 뇌세포 활성화로 인한 두뇌건강에 뛰어난 작용을 한다고 합니다.
또한 DHA성분은 성장기 어린이의 성장발육에도 많은 도움을 준다고 알려진 성분이니 만큼, 꾸준히 섭취하시면 매우 좋다고 합니다.
이상으로 문어의 여러 효능들에 대해 살펴보았는데요. 위에 소개된 문어효능 정보들이 문어를 드시는데 도움이 되었으면 합니다.
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문어의 효능 7가지
문어의 효능 1. 다이어트
문어는 단백질이 풍부하고, 지질 및 당질이 거의 없어 저열량의 다이어트 식품으로 좋습니다.
문어의 효능 2. 시력향상
문어에 풍부한 타우린은 망막의 기능을 증진시켜주어 시력감퇴를 예방하여줍니다.
문어의 효능 3. 당뇨
문어에는 인슐린 분비를 촉진해주는 효능이 있어 당뇨병 예방에 좋습니다.
문어의 효능 4. 노화억제
문어는 비타민E와 나이아신을 함유하고 있어 노화를 억제하고 세포를 활성화 해줍니다.
문어의 효능 5. 피로회복
문어에 풍부하게 함유되어 있는 타우린은 혈액중의 중성지질과 콜레스테롤을 효과적으로 억제하고 간 해독작용으로 피로회복에 좋습니다.
문어의 효능 6. 생리불순
문어의 먹물은 여성의 생리불순 해소에 탁월한 효능이 있습니다.
문어의 효능 7. 두뇌발달
문어에는 DHA, EPA성분이 풍부하게 함유되어 있어 기억력을 향상시켜주어 학습 능력을 향상시켜줍니다.
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