묵은 김치 볶음 | 씻은김치볶음으로 냉장고 속 묵은지 고민 해결해보세요 모든 답변

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이보은의 요리비법 Ep.51
씻은김치볶음 (4인분)
(준비재료)
배추김치 1kg(반포기)
굵은 대멸치 16마리 혹은 중멸치 20g
실고추 약간, 송송 썬 쪽파3큰술
통깨 1/2큰술, 깻가루 1/2큰술
(볶음양념)
설탕 (군내가 날 경우)1큰술
들기름 3큰술, 식용유 2큰술
다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술
소금 약간
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00 – 오프닝
01:04 – 김치 손질
02:13 – 멸치 볶기
04:16 – 김치에 설탕넣고 버무리기
05:26 – 들기름, 식용유, 다진마늘 넣고 볶기
06:32 – 맛술, 멸치 넣고 볶기
07:30 – 쪽파, 들기름 넣고 3분 익히기
08:50 – 들기름, 통깨, 실고추 등을 넣고 버무려서 마무리
10:13 – 시식 및 끝인사
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h…
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
————————————————————–

All BG musics from the artlist licensed
https://artlist.io/sinwoolee-797629
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Source: bmsj.tistory.com

Date Published: 10/26/2022

View: 1964

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주제에 대한 기사 평가 묵은 김치 볶음

• Author: 쿡피아 Cookpia
• Views: 조회수 2,848,665회
• Likes: 좋아요 52,142개
• Date Published: 2020. 11. 1.
• Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=woRqVhVoR_s

역시 김치는 묵은지 만한게 없다! 묵은지김치볶음

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백종원 묵은지볶음 레시피! 집밥 백선생 들기름 묵은지볶음 만드는법 (백주부 묵은지김치볶음 묵은김치볶음 만들기)

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집에서 밥반찬(밑반찬)으로 간단하게 먹을 수 있는 묵은지 요리!

집밥 백선생에서 묵은지 김치를 활용하여 김치볶음 만드는법을 알려주었네요 ^-^

<동영상 캡처 사진>

먼저, 묵은지를 씻어서 준비해주세요

자르기 전에, 씻은 묵은지의 배춧잎을 잘 펴주세요

안그러면 볶으면서 말리기 때문에, 잘 안볶아지는 면도 생길 수 있어요

먼저 끝부분은 잘게 썰어주시고, 윗부분은 굵게 썰어주세요

지금은 세로로 써는거에요

마치 묵은지를 머리카락 빗기듯이 세로로 썰어주세요

그 다음에 가로로 썰어주면 묵은지 잘게 썰리죠

먹기 좋은 크기로 썰어주시면 돼요

묵은지에 가장 잘 어울리는 들기름을 팬에 넣어주세요

들기름 양은 넉넉하게 넣어주세요

그리고 여기에 채 썰은 파를 넣어 살짝 볶아주세요

파기름을 낼 때처럼 너무 파를 익힐 필요까지는 없어요

여기에 간마늘은 아빠숟갈로 1스푼~

어느정도 볶아졌다 싶으면 묵은지를 넣어주세요

묵은지를 넣고 볶다가 맛을 한번 보고서, 간이 얼추 됐다 싶으면 그냥 계속 볶고, 조금 싱겁다 싶으면 국간장을 넣어서 간을 맞춰주세요

그 다음에 설탕은 반스푼 투척!

얼추 다 볶아졌다 싶으면 깨소금도 조금 넣어주세요

그러면 간단하게 들기름 묵은지볶음이 완성되죠 ^-^

키워드에 대한 정보 묵은 김치 볶음

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