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과일의 여왕 망고스틴 앞으로는 이렇게 고르세요!
한국에서는 비싸고 귀한 과일인 망고스틴
태국오셔서 꼭 드셔야 하는 과일중에 하나인데요
망고스틴을 고를때 제가 알려드는 몇가지 방법을
참고하시면 맛있는 망고스틴을 골라 드실 수 있습니다
망고스틴에는 왜 개미가 이리 나오는지?
망고스틴의 재미있는 비밀과
망고스틴 까는법까지 알려드릴게요
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망고스틴 고르는법 – 생활정보
망고스틴 고르는법 · 1. 먼저 망고스틴을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. · 2. 손으로 가볍게 주물러 준 다음 과일의 중심선을 따라 칼이 과육에 닿지 않게 …
Source: revenge1991.tistory.com
Date Published: 8/15/2022
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망고스틴 효능,고르는법,먹는법 – Better Life
망고스틴 고르는 법 … 망고스틴은 너무 큰 것보단 작은 것이 맛이 좋고 약간 말랑한 것을 고르는 게 좋습니다. 눌렀을 때 딱딱한 것은 속이 오래됐거나 …
Source: bianmom.tistory.com
Date Published: 8/14/2021
View: 6506
망고스틴 고르는법, 까먹는법
망고스틴은 기후, 토양에 굉장히 민감하게 반응을 하기때문에 열대성 기후를 가진곳에서만 자랍니다. 망고스틴의 껍질을 제거해보면 마늘을 닮은듯한 …
Source: lilyu.tistory.com
Date Published: 7/26/2021
View: 1902
열대과일의 여왕, 망고스틴! 망고스틴 효능, 망고스틴 고르는법 …
안녕하세요 과일의정석 입니다. 이번 과일 포스팅은 망고스틴!!! 이야기 입니다. mangosteen-thai-popular-fruits-tropical-fruit-with-sweet-.
Source: fruitpia.tistory.com
Date Published: 2/14/2022
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망고스틴 먹는법 까는법 보관법, 생과 맛 시원 달콤한 열대과일
망고스틴 고르는 법. 망고스틴은 저장성이 낮고 유통기한이 짧다. 보통 수확 후 일주일 이내에 먹는 것이 좋으나 수출, 수입 등의 유통과정이 있다 …
Source: sosogarden.tistory.com
Date Published: 2/13/2022
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망고스틴 고르는 법
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Source: h2play.com
Date Published: 4/30/2021
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주제에 대한 기사 평가 망고 스틴 고르는 법
- Author: 어서와 태국 치앙마이_CNX
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- Date Published: 2022. 6. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SGsqkBr0bPM
망고스틴 고르는법
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망고스틴
망고스틴은 동남아시아 지역의 열대 과일로 달콤한 맛이 일품이죠, 1800년대 영국 빅토리아 여왕도 망고스틴을 즐겨 먹었다고 하는데요, 망고스틴은 기후와 토양에 민감하기 때문에 열대성 기후 지역에서만 재배가 가능하다고 해요. 그래서 다른 열대과일보다 비싼 편이죠.
망고스틴 효능
망고스틴에는 비타민 A, B, C 는 물론이고 필수 아미노산 등과 같은 각종 영양분이 풍부하게 함유돼 있어요.
망고스틴에는 비타민C와 함께 니아산 등이 들어있어 피부의 보습과 탄력을 지켜주며 베타카로틴과 같은 항산화 성분까지 풍부하게 함유돼 있어 피부를 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다.
망고스틴은 수분과 섬유질이 많아 포만감을 가져다주고, 포화지방과 콜레스테롤이 없기 때문에 건강한 다이어트를 하는데 도움을 줍니다. 또한 망고스틴에는 칼륨이 함유돼 있어 체내 나트륨과 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다.
망고스틴 까는법
망고스틴 생과의 모습은 우리가 그동안 봤던 과일들과 달리 살짝 다르게 생겼죠? 그래서 망고스틴 껍질 벗기는 방법에 대해서 잘 모르시는 분들이 계실텐데요, 지금부터 간단하게 말씀드릴게요!
1. 먼저 망고스틴을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 손으로 가볍게 주물러 준 다음 과일의 중심선을 따라 칼이 과육에 닿지 않게 살짝 칼집을 내주세요.
3. 윗 부분을 살짝 들어내면 마늘처럼 모여있는 과육이 보입니다.
4. 껍질을 살살 돌려서 까주시고 드시면 됩니다.
망고스틴 고르는법
망고스틴은 쉽게 무르는 성질이 있어 주 생산지가 아닌 곳에서 생과 형태로 만나보긴 어려운데요.
하지만 최근에는 냉장 시스템이 좋아져서 우리나라에서도 종종 망고스틴 생과를 볼 수 있게 되었습니다.
망고스틴을 고를 때는 꼭지가 초록색 빛을 띠고 손가락으로 지그시 눌러봤을 때 약간 폭신폭신하고 말랑말랑한 느낌이 나는게 좋은 망고스틴입니다.
겉이 완전히 단단한 것은 과육이 썩었을 가능성이 높은데요, 몸통색은 진하고 보랏빛이 선명할 수록 좋은 망고스틴이며 노란가루가 묻어 있는 것은 되도록 피하시는게 좋습니다.
오늘은 망고스틴에 대해서 포스팅 해봤는데요, 달콤한 맛이 일품인 망고스틴 드시고 다들 건강 챙기시길 바랄게요.
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망고스틴 효능,고르는법,먹는법
열대과일의 여왕이라고 불리는 망고스틴은 지금 딱 철이라 달고 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부한데요, 동남아 일대에서는 망고스틴 껍질이 약재로 쓰일 정도로 효능이 좋고 철에만 나는 귀한 과일이라고 합니다. 항산화 물질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 B군과 비타민C, 칼슘, 인, 철, 각종 미네랄, 식이섬유 130여 종을 함유하고 있는 최고의 열매인 망고스틴의 효능에 대해 한번 알아보겠습니다.
망고스틴 효능
면역력 증진
망고스틴에는 항산화 성분인 비타민C와 비타민E가 풍부해 피로를 해소하고 면역력을 증진시키는데 도움이 됩니다. 또 망고 껍질에 풍부한 폴리페놀계의 일종인 크산톤 성분은 세계 최고의 항산화물질로 외부 세균이나 바이러스 등에 대항하는 면역체계를 강화시켜 면역력 강화에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
항암, 항염효과
망고스틴에는 베타카로틴 성분이 많이 함유되어 있어 발암물질 생성을 막고, 암세포가 번식하는 것을 막아 항암효과에 좋다고 합니다. 또 망고스틴 껍질에 풍부한 크산톤 성분은 항산화 및 항염증에 효과가 있으며 한 연구결과에 따르면 유방, 위 , 폐 조직을 포함한 암세포 성장을 억제해 암을 예방할 수 있다고 합니다. 또 박테리아와 곰팡이 등 세균억제에도 효과적이라 피부염증, 상처 등 전통적인 항균제로 망고스틴 껍질을 사용했다고 합니다.
성인병 예방
망고스틴에 함유된 칼륨성분이 혈관 내 나트륨과 독성 물질을 외부로 배출시켜 혈관 건강에 도움을 줍니다. 또 크산톤 성분이 당뇨병과 비만, 심장병에도 효과가 있는 것으로 나타났는데요 이탈리아 한 약대에서 연구한 결과에 따르면 비만여성이 망고스틴 추출물 보조제를 매일 복용한 결과 당뇨병 위험인자인 인슐린이 크게 감소되었다고 합니다. 그밖에 탄닌산, 엽산, 섬유질 등 혈당 안정 효능이 있는 성분이 풍부하게 들어 있어 당뇨병 등 성인병 예방에 도움이 됩니다.
소화불량, 변비 개선
망고스틴 칼로리가 100g 당 48kcal 정도로 낮은 편에 속하고, 식이섬유가 풍부해 체중감소의 효과도 있어 다이어트에도 도움이 되는데요, 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시켜 장 운동을 활성화시키는데도 도움을 줍니다. 장기능이 개선됨에 따라 배변활동도 원활하게 작용하여 변비 예방에도 효과적입니다. 또 망고스틴에 함유된 과일산이 소화효소를 촉진시켜 소화를 원활하게 해 주고 소화불량으로 인한 위 질환 예방에도 도움을 줍니다.
피부미용
망고스틴에 풍부한 비타민C와 비타민E 같은 항산화 성분은 여성들 피부에도 아주 좋은 데요, 신진대사를 촉진하고 노화의 주원인인 활성산소를 없애 피부 재생에 도움을 줘 노화방지에 도움이 됩니다. 또 카테킨 성분은 염증을 막아주는 항염 성분이 있어 여드름 제거에도 효과적이고 피부의 기미 및 잡티, 피부톤을 화사하게 해주는 미백효과에도 도움이 됩니다.
눈 건강
망고스틴에는 비타민A 계열인 베타카로틴이 풍부해서 눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민A는 눈의 망막에 있는 간상세포에 존재하는 감광 색소인 로돕신을 생산하는데 필요한 영양소로 야맹증과 안구건조증, 시력 보호에 효능이 있습니다.
망고스틴 고르는 법
망고스틴은 너무 큰 것보단 작은 것이 맛이 좋고 약간 말랑한 것을 고르는 게 좋습니다. 눌렀을 때 딱딱한 것은 속이 오래됐거나 상한 경우가 많습니다. 껍질을 깔 때 약간 부드러운 느낌이 드는 것이 싱싱한 것이고 썩은 것은 딱딱할뿐더러 잘 까지지도 않습니다. 꼭지가 초록빛을 띠고 껍질이 진한 보랏빛이 선명할수록 좋습니다.
망고스틴 보관법
망고스틴은 실온에 오래 놔두면 곰팡이가 생겨 상하기 쉽다고 합니다. 신문지에 싸서 냉장 보관해주시면 일주일 정도 보관이 가능합니다. 시간이 지날수록 떫은맛이 나며 딱딱해진다고 하니 가능한 한 빨리 드시는 게 좋겠습니다.
망고스틴 먹는 법
망고스틴은 칼 없이 손으로도 깔 수 있는데요, 먼저 망고스틴 꼭지를 꺾어 깝니다. 꼭지 떼낸 부분을 양손으로 잡고 엄지손가락으로 꾹 누르면 껍질이 갈라지는데 그 틈을 잡고 벌려 주면 반으로 갈라져서 과육만 빼 드시면 됩니다. 까다가 껍질이 손톱에 낄 수 있으니 일회용 장갑 끼고 까시면 더 편하게 드실 수 있습니다.
망고스틴 부작용
망고스틴은 부작용이 거의 보고 되고 있지 않아 대부분 사람들에게 안전하다고 합니다. 과다 섭취만 안 하신다면 특별히 부작용은 없을 것 같은데요, 단, 망고스틴에 풍부한 크산톤이 혈액응고 과정을 늦출 수 있어 수술을 앞두고 있는 분들은 피하시는 게 좋다고 합니다.
망고스틴 고르는법, 까먹는법
망고스틴은 5-10월에 제철이라고 합니다. 이 기간에 방콕가시는분들은 무조건 망고스틴을 먹어야 할만큼 맛있습니다.
외국에서 구매하셨을 경우에는 물에 좀 담궈놓았다가 드셔야 할거예요. 개미가 많이 있다고 합니다.
망고스틴 고르는 방법
망고스틴 구매할때는 이렇게 잎이 초록초록한게 싱싱하다고 하답니다.
또한 만졌을때 물렁물렁한것이 맛있다고 하는데, 마트에서 하나하나 만져 보기엔 좀 눈치도 보이고 힘듭니다.
망고스틴의 아래를 보면 꽃잎처럼 보이는 부분이 있는데요,
속안에 알맹이 갯수를 알려준다고 합니다. 알고있는데도 신기하네요.^^
망고스틴 까먹는법
보통 칼로 짤라서 드시는데, 이렇게 되면 까기가 더 어렵더라구요,
그냥 손으로 2/3부분을 잡고 쭉 누르면 알맹이가 쏙나온답니다.
어렵게 칼을 이용하시는거 보다 손쉬우면서 잘나온답니다.
열대과일의 여왕, 망고스틴! 망고스틴 효능, 망고스틴 고르는법, 망고스틴 먹는법
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안녕하세요
과일의정석 입니다
이번 과일 포스팅은
망고스틴!!! 이야기 입니다
동남아 여행을 많이 하셨거나
학업, 일 등으로 출장을 자주 가셨던 분들이라면
망고스틴 한번쯤은 드셔보셨을 거에요
망고스틴은
열대 과일의 여왕이라고도 불릴만큼
열대과일들 중에서도 인기가 많아요
한번 맛보면 계속 찾게 된다는
망고스틴!!
제친구들 중에서는
망고스틴을 먹기 위해서
태국, 베트남 여행을 자주 가기도 했답니다
현지에서는 엄청 큰 비닐봉지에 담아 파는데
한국과는 비교할수 없을 정도로 싸기 때문이죠
망고스틴은 1800년대
영국 빅토리아 여왕이 매우 좋아했다고
전해지는 과일이죠
그래서 과일의 여왕 이라고도 불리고 있죠
망고스틴의 제철은 5~10월로
원산지는 동남아시아 입니다
망고스틴은 기후와 토양에 민감하여
널리 퍼지지 못하고 재배가 어려워서
제한된 일부 열대성 기후 지역에서만 자란다고 해요
주로 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀,
타이완, 인도, 스리랑카 등지이구요
망고스틴 열매는
약간 납작한 공 모양에
크기는 지름 약 4-7cm 정도로
탁구공보다 조금더 큽니다
망고스틴 고르는법
망고스틴 컬러가 진한 자주색일수록 맛있고
또한 들었을때 무거운 것을 고르시는게 좋고
향을 맡았을때 진한 향이 나는것이
맛있는 망고스틴 입니다
망고스틴 껍질에서 나오는 색소에는
타닌 이라는 성분이 들어가 있는데,
이 성분이 쉽게 색을 변하지 않게 하여
염료 성분으로도 사용됩니다
그래서 망고스틴을 까드실때는
이 즙이 옷에 묻지 않도록 조심해 주세요
잘 지워지지 않고 얼룩지게 된답니다
망고스틴의 먹는법
일단 망고스틴을 깨끗하게 씻은후
손으로 살짝 주물주물 해주세요
그리고 중심선을 따라 칼로 아주 살짝
칼집을 내주신후 까주세요
그럼 마늘 모양의 흰과육이 나오는데
이걸 맛있게 드시면 됩니다 ^^
망고스틴 보관
망고스틴의 보관일은 최대 약 7일로
깨끗하게 씻어서
실온에 보관하시면 됩니다
망고스틴과 잘 어울리는 음식
망고스틴은 칼슘이 부족한 과일이기 때문에
칼슘이 많이 들어있는 식품들
예를 들면 치즈, 유제품 등과 함께 섭취하면
부족한 영양소를 보충해주어
균형적인 섭취가 가능하게 됩니다
망고스틴의 영양분, 효능
망고스틴은 100g당 칼로리가 약 50kcal 이지만
탄수화물인 당분이 많이 함유된 편이라
다이어트, 체중조절시 과도한 섭취는
하지 않는게 좋습니다
망고스틴은 새콤달콤한 과즙이 풍부하여
맛도 향도 매우 좋지만
영양분, 효능 또한 뛰어납니다
@항산화 작용
망고스틴은 크산톤 이라는 항산화 성분이 많아서
체내 활성 산소로부터 발생하는
다양한 질환들 예방에 도움이 되죠
또한 세포 노화도 방지해주고
동맥에 쌓여 혈류를 방해하고 혈압을 올리는
나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에
다양한 혈관 질환, 혈압질환, 심장질환 등을
예방해주는데 도움을 줍니다
또한 풍부한 비타민C와 함께 항산화 성분은
우리 몸의 면역력을 더욱 높여주죠
@항염 효능
망고스틴의 크산톤 성분은
항염 효과도 있기 때문에
체내 곳곳에서 발생할수 있는
염증예방 및 완화에 매우 도움됩니다
@당뇨병 예방
망고스틴은 혈당을 안정시켜주는 효능의
다양한 성분들이 많이 함유되어 있어요
그래서 당뇨병 예방에 매우 도움됩니다
@변비개선
망고스틴은 섬유질 또한 풍부합니다
망고스틴 100g당 섬유질은 약 5g으로
섬유질 하루 권장 섭취량의 15%가량이
들어있을 정도입니다
풍부한 섬유질 때문에 망고스틴은
체내 소화가 잘되도록 도와주며,
또한 노폐물 배출이 원활히 되도록 도와줍니다
@PMS 생리전증후군 완화
여성분들 한달에 한번 생리를 하기전
PMS 증상이 심하신 분들도 있으시죠?
망고스틴은 이러한 PMS 를 완화시켜 줍니다
비타민 B6, 엽산, 칼슘, 망간 등의 성분이 풍부하여
여성분들 생리전에 섭취하면 아주 좋답니다
얼른 해외여행이 자유로와져서
저도 놀러가서 다시 맛보고 싶어지네요 !
망고스틴 이야기 였습니다
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망고스틴 먹는법 까는법 보관법, 생과 맛 시원 달콤한 열대과일
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망고스틴 먹는 법
망고스틴(Mangosteen) 생과, 나무
망고스틴 은 말레이시아, 인도네시아, 태국 등의 동남아 지역에서 생산되는 과일이다.
향긋한 향과 달콤한 맛으로 열대과일의 여왕으로 불린다. 시원하고 즙이 많아 열을 내려주는 효능이 있어 여름에 먹기 좋은 과일로도 제격이다. 망고스틴 생과는 5월~10월이 제철이며 과육 100g 기준 48칼로리이다
망고스틴 생과 맛
망고스틴나무 는 삽목과 같은 개체 증식 방법의 활착률이 좋지 않아 주로 씨앗(종자)으로 번식한다.
고온다습한 환경과 더딘 성장 속도로 재배가 까다로운 과일나무로 알려져 있는데 열매를 맺기 위해서는 원산지에서도 10~15년 정도의 시간이 필요하다.
망고스틴 씨앗 의 생명력도 길지 않아 과육에서 분리된 씨앗은 5일 이내에 파종하는 것이 좋다.
이런 제한적 재배환경의 이유로 리치, 람부탄, 패션후르츠(백향과), 애플망고, 용과 등의 열대과일이 우리나라에서 실험재배, 생산되는 것과 달리 개인 취미용 외에 상업적인 망고스틴 국내재배는 이루어지지 않고 있다.
망고스틴 보관법
망고스틴 고르는 법
망고스틴은 저장성이 낮고 유통기한이 짧다.
보통 수확 후 일주일 이내에 먹는 것 이 좋으나 수출, 수입 등의 유통과정이 있다 보니 과일의 상태와 맛이 변하는 경우가 많아 현지에서의 싱싱한 생과의 향과 맛을 느끼기가 어려울 수 있다.
때문에 생망고스틴보다는 냉동망고스틴으로 유통되는 경우가 많은데 생과와 냉동은 향과 맛의 차이가 크기 때문에 진정한 망고스틴 맛은 생망고스틴을 먹어봐야 알 수 있다.
망고스틴 고르는법
싱싱한 망고스틴 고르는 법은 ,
외형적 으로 녹색의 꼭지가 선명하고 껍질에 윤기가 있으며 진한 자줏빛을 띄는 것이 좋다. 또한 달콤한 향이 진하고 무게가 무거운 것이 내부의 과육이 충실하다.
그러나 유통과정에서 표면의 색상과 윤기는 퇴색할 수 있기 때문에 망고스틴을 고를 때 신선함의 가장 중요한 판단 척도가 되는 것은 손으로 껍질을 눌러봤을 때 딱딱하지 않고 약간 들어가는 정도의 말랑함이 있어야 신선하고 맛있는 망고스틴이다. 표면이 너무 딱딱하면 내부의 과육이 신선하지 않은 것이다.
내형적 으로는 마늘쪽 같이 생긴 망고스틴 과육이 잡티 없이 하얀색(크림색)이며 무르지 않고 탱탱한 것이 신선한 망고스틴이다.
망고스틴은 인터넷쇼핑몰, 백화점, 코스트코 등 대형마트, 열대과일전문점에서 구입할 있으며 생망고스틴 가격은 1kg 기준 20,000원 내외이다.
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망고스틴 까는 법, 먹는 법
망고스틴 생과 까는 법은 보통 3가지 경우가 있다.
망고스틴을 흐르는 물에 세척한 후,
1. 꼭지를 따내고 사과를 쪼개듯 양쪽 엄지손가락에 힘을 주어 양쪽으로 쪼개 과육을 꺼내 먹는다.
이 방법은 망고스틴 과육의 윗부분이 뭉개져 과육이 흘러내릴 수 있는 단점이 있으며 망고스틴 껍질이 말랑해야 가능하다.
2. 칼로 망고스틴의 껍질 둘레를 가로로 동그랗게 돌려 자른 후 비틀어 뚜껑을 열듯 껍질을 벗겨내고 과육을 꺼내 먹는다.
이 방법도 칼집이 부드럽게 들어갈 만큼 껍질이 말랑한 정도여야 하며 그렇지 않을 경우 힘이 들고 손을 다칠 위험이 있다. 과육의 모양이 예쁘게 나오기 때문에 손님상에 낼 때 주로 사용한다.
3. 현지가 아닌 수입된 상태의 어느정도 껍질 강도가 있는 망고스틴을 가장 적당하게 까는 법으로 추천할 만한 방법은 꼭지를 따내고 세로 방향으로 한번 칼집을 낸 후 양쪽 엄지손가락에 힘을 주어 쪼개 과육을 꺼내 먹는 방법이다.
망고스틴 까는 법
망고스틴을 먹을 때는 손으로 과육을 꺼내 먹거나 작은 티스푼을 이용한다. 흰 과육을 먹고 씨앗은 뱃어버린다.
망고스틴 과육은 흰색의 마늘모양이며 식감은 부드럽고 즙이 많으며 시원하다. 과일 향은 향긋하며 맛은 새콤하지 않은 달콤한 맛이다. 누구나 좋아하는 맛이다.
망고스틴 먹는법
망고스틴 보관법
망고스틴은 열대과일이다. 보관할 때는 냉장고가 아닌 실온에 보관 하는 것이 좋다.
실온에 보관 후 먹기 1~2시간 전에 냉장고에 넣어두었다 꺼내 먹으면 신선하고 시원하게 망고스틴을 즐길 수 있다. 저장성이 떨어지는 만큼 장시간 보관보다는 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋다.
☞ 두리안 먹는 법
☞ 비파열매 먹는법, 맛
☞ 샤인머스캣 보관법, 세척법
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신선한 망고스틴 고르는 법
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