당신은 주제를 찾고 있습니까 “매생이 굴국 효능 – 매생이 효능과 부작용에 대해 알아봅시다. 다이어트 ,빈혈 , 혈관질환 ,피부미용 등…..“? 다음 카테고리의 웹사이트 hu.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: hu.taphoamini.com/photos. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 지식비타민 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,955회 및 좋아요 43개 개의 좋아요가 있습니다.
- 숙취해소 콩나물보다 3배 많은 아스파라긴산 함유
- 골다공증 예방 우유보다 많은 칼슘 함유
- 변비 예방/ 성인병 예방 알긴산과 미네랄 식이섬유 풍부 나트륨 콜레스테롤 배출
- 빈혈 예방 철분 함유 우유의 40배
- 피부미용/ 다이어트 비타민과 알긴산으로 피부 재생과 탄력
Table of Contents
매생이 굴국 효능 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 매생이 효능과 부작용에 대해 알아봅시다. 다이어트 ,빈혈 , 혈관질환 ,피부미용 등….. – 매생이 굴국 효능 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
비타민 , 칼슘 ,미네랄 , 철분 등 다양한 영양소가 풍부한 고단백 식품 매생이의
효능에 대해 알아봤습니다.
매생이 굴국 효능 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
[음식 속 이야기] 겨울철 별미, 매생이가 주는 놀라운 효능은?
파래와 비슷한 녹조류 식물인 매생이는 청정해역에서 자라는데 주로 겨울에 채취한다. 매생이국과 매생이칼국수는 마늘과 굴을 넣고 끓인 뒤 참기름을 …
Source: www.ajunews.com
Date Published: 7/9/2021
View: 4652
매생이 효능 10가지 깔끔하게 정리!
매생이 효능 10가지 정리 · 1. 빈혈예방 · 2. 뼈건강 · 3. 다이어트 · 4. 피부미용 · 5. 변비해소 · 6. 혈관건강 · 7. 원기회복 · 8. 스트레스 해소.
Source: onyourtop.tistory.com
Date Published: 5/17/2021
View: 8411
매생이 효능 7가지 및 부작용 알아보아요
매생이 효능 7가지 및 부작용 알아보아요 · 1. 빈혈개선 · 2. 뼈건강 · 3. 변비예방 · 4. 혈관건강 · 5. 숙취해소 · 6. 피부미용 · 7. 다이어트.
Source: bzit.tistory.com
Date Published: 11/19/2021
View: 4271
굴 효능 살리는 매생이국 끓이는 방법, 매생이굴국 레시피
게다가 매생이와 굴의 효능으로 둘 다 철분이 풍부하여 피를 맑게 해주는 효과가 있으니 여름철 먹으면 빈혈예방에 좋다고 하니 더욱 챙겨먹어야겠다.
Source: kseafood.tistory.com
Date Published: 9/26/2021
View: 2228
매생이 효능과 맛있게 먹는 방법 – 헬스케어뉴스
매생이에는 베타카로틴이라는 성분도 함유되어 있어 우리 몸속에서 눈 건강에 도움이 되는 비타민A로 전환이 되어 눈의 피로, 시력 개선, 백내장, 야맹증, …
Source: www.hcnews.or.kr
Date Published: 12/9/2022
View: 7479
매생이굴국 효능 및 영양성분 매생이 씻는 법과 주의점
매생이 굴국 효능 및 영양성분 매생이 씻는 법과 주의점 녹조식물 일 년생 해조인 매생이는 전 세계적으로 널리 분포하고 있으나 생육 환경이 …
Source: ghentm.com
Date Published: 9/16/2021
View: 9071
매생이 효능 9가지와 부작용 – 건강 상식
매생이 효능 · 빈혈 개선에 도움 · 항암 효과 · 뼈 건강에 좋음 · 피부 미용에 좋음 · 변비 예방에 좋음 · 임산부 건강에 좋음 · 혈관 건강에 도움 · 다이어트에 …
Source: vvonus.com
Date Published: 4/14/2022
View: 8588
주제와 관련된 이미지 매생이 굴국 효능
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 매생이 효능과 부작용에 대해 알아봅시다. 다이어트 ,빈혈 , 혈관질환 ,피부미용 등…... 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 매생이 굴국 효능
- Author: 지식비타민
- Views: 조회수 1,955회
- Likes: 좋아요 43개
- Date Published: 2020. 2. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=sTfaCDtMXWs
매생이굴국 끓이는 방법
728×90
매생이굴국 끓이는 방법/ 효능
매생이 굴국
안녕하세요?
슬기로운 주부생활 라라입니다.
요즘 매생이가 한창이죠?
매생이는 몸에도 좋고 맛도 좋은데요~
효능도 어마무시하답니다!
매생이 효능
1. 숙취해소
콩나물보다 3배 많은 아스파라긴산 함유
2. 골다공증 예방
우유보다 많은 칼슘 함유
3. 변비 예방/ 성인병 예방
알긴산과 미네랄 식이섬유 풍부
나트륨 콜레스테롤 배출
4. 빈혈 예방
철분 함유 우유의 40배
5. 피부미용/ 다이어트
비타민과 알긴산으로 피부 재생과 탄력
고단백 저칼로리
이렇게 몸에 좋은 매생이 안 먹을 수 없겠죠?
찰떡궁합인 굴을 넣어 고칼슘 고단백
매생이국을 아침식사로 끓여보았답니다!
재료
육수물 1200g
굴 300~500 g
매생이 한 덩이 300g
양파 반개
다진 마늘 1
대파 3분의 1 대
홍고추 약간
국간장 1
까나리 액젓 1
맛소금 추가
찬물에 다시마 먼저 담가 뒀어요~
다시마가 우러나는 동안 멸치를 볶아주세요.
매생이국은 육수가 중요하므로 멸치도 신경 써서
볶아서 넣었어요~^^
볶은 멸치와 다시마로 5분 정도 육수 내시고
다 건져주세요~^^
육수가 끓을 동안 굴을 씻어요~
소금 1큰술에 물 한 컵 넣고 조물 조물 해주시면
시커먼 불순물이 꽤 많이 나와요~
3~4번 정도 물에 담가 깨끗이 헹궈주세요!
탱글탱글 우유빚깔 굴~
매생이도 채반에 넣고 2~3번 정도 물에 잠기도록
흔들어 씻어 주세요!
육수가 우러났으면
굴과 양파를 넣어요~
살짝 끓어오르면 매생이를 넣고
국간장 1 액젓 1 다진 마늘 1 넣고
모자란 간은 맛소금으로 해주세요~
라라는 맛소금 1작은술 넣었어요.
라라네는 깔끔한 맛을 좋아해서
간장과 액젓은 1씩만 넣었지만 취향껏 조절해서
넣어주세요!
기호에 따라 참기름도 넣는데 저흰 패스~^^
굴이나 매생이 모두 오래 끓이는 것보다
한소끔 만 끓으면 바로 먹는 것이 맛있으니
매생이국은 육수 만들어 놓고 살짝만 끓여서
드시면 좋아요~^^ 시간도 오래 걸리지 않아
더 편한 매생이 굴국!
떠내기 전 대파와 홍고추를 넣고
한번 휘리릭 저어서 그릇에 담아냅니다!
굴이 더해져서 바다향 가득~
미끄러지듯 넘어가는 매생이와 탱글탱글한
굴이 만나니 순식간에 한 그릇이 호로록하고
몸속으로 빨려 들어가 버렸지 뭐예요~ ㅋ
다른 반찬 없이 김치와 같이 먹으니
더 시원하고 개운하게 먹을 수 있었어요!
제철에 먹어 더 맛있는 매생이~
굴과 같이 끓여서 가족 건강까지 챙기는 센스!~
칼슘과 철분이 한가득~
보양식이 따로 없는 매생이 굴국!
오늘 한번 같이 드셔 보실래요?^^
728×90
반응형
호호불며 먹어야지 매생이굴국, 효능까지 알아볼까?!
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
매생이 효능 10가지 깔끔하게 정리!
매생이 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 매생이에는 철분이 풍부하여 빈혈에 좋고, 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에도 좋은 해조류입니다. 또한 매생이는 칼로리가 적고 섬유질이 많아 다이어트 음식으로 제격입니다. 매생이 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
목차
매생이란? 매생이 영양성분
매생이는 머리카락보다 가늘고 부드러운 갈매패목의 녹조류입니다. 뭉쳐있는 모습에 거부감이 생길 수 있지만, 매생이만의 특유의 맛과 향 덕분에 여러 가지 음식재료로 많이 사용되고 있습니다. 조선시대 해산물 백과라 할 수 있는 정약전의 <자산어보>에도 매생이의 맛이 매우 달고 향기롭다고 평가되어 있습니다.
매생이란 이름은 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’는 순우리말로 지어졌다고 합니다. 매생이는 주로 겨울철이 제철이지만 냉동보관을 잘하면 사시사철 맛있는 매생이를 먹을 수 있습니다.
겨울철 입맛을 자극하는 매생이는 어떻게 먹을까요? 굴을 넣고 끓이는 매생이굴국 요리가 대표적이며, 매생이칼국수, 매생이죽, 매생이 떡국 등 다양한 요리를 매생이로 만들 수 있습니다.
매생이 100g 영양성분
-칼로리 19 Kcal
-탄수화물 4.1g
-단백질 0.92g
-지방 0.25g
-콜레스테롤 0mg
-식이섬유 0.5g
이밖에 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 각종 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 매생이는 저칼로리 저지방식품으로 다이어트에 아주 효과적입니다. 칼슘이 풍부하여 다이어트 시 부족한 무기질을 보충할 수 있고, 비타민이 풍부하여 피부미용과 건강에도 효능이 좋습니다. 매생이 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
매생이 효능 10가지 정리
1. 빈혈예방
매생이 효능 첫번째 빈혈예방입니다. 빈혈 증상은 보통 철분이 결핍되어 발생합니다. 철분이 부족하면 적혈구 생성이 저하되고, 체내 산소공급이 원활하지 못하게 됩니다.
매생이에 풍부한 철분과 엽산이 적혈구 생선을 촉진시키고, 산소공급을 원활하게 하여 빈혈 증상을 완화시켜줍니다. 매생이에 들어 있는 철분은 같은 양의 우유에 비해 40배 이상 많다고 합니다.
2. 뼈건강
매생이는 칼슘이 풍부해서 뼈에도 효능이 좋습니다. 칼슘이 뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 뼈의 밀도를 강화시켜줘서 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
흔히 칼슘 하면 우유를 떠올리는데요. 매생이의 칼슘은 같은 양의 우유보다 5배 정도 많다고 합니다. 철분과 칼슘이 풍부한 매생이를 꾸준히 드시면, 여성의 빈혈과 골다공증을 함께 예방할 수 있습니다.
3. 다이어트
매생이가 다이어트에 좋은 이유? 우선 매생이는 100g에 10~20kcal 밖에 되지 않는 저지방, 저칼로리 음식입니다. 그리고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 지속시켜주고, 추가적인 칼로리 섭취를 막아줍니다. 매생이의 식이섬유는 고구마의 2배가량이라고 합니다.
단백질과 칼슘 등 몸에 유익한 성분들 역시 풍부하기 때문에 매생이로 건강한 다이어트를 하실 수 있습니다.
4. 피부미용
매생이는 피부미용에도 좋은 해조류입니다. 피부미용은 남녀노소 누구에게나 숙제 같은 것 같습니다. 피부 고민 있으신 분들 매생이 꾸준히 드셔 보시길 바랍니다. 매생이 풍부한 비타민이 피부를 맑고 탄력 있게 만들어주고, 기미나 주근깨 제거에도 효과가 있다고 합니다.
▶피부미용에 좋은 ‘마카다미아’ 효능 5가지
5. 변비해소
매생이에 포함된 미끈거리는 성분은 알긴산이라고 하는데요. 알긴산이 장운동을 활성화시켜서 변비를 해소하고 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 매생이에 들어간 다량의 식이섬유 역시 대장 운동을 촉진시켜 변비에 도움이 됩니다.
6. 혈관건강
매생이는 혈관건강에 도움이 됩니다.
다음 매생이 효능은 바로 혈관건강입니다. 매생이를 꾸준히 섭취하시면 혈관을 깨끗하게 만들 수 있고, 각종 혈관질환을 예방할 수 있습니다.
매생이에 풍부한 올레인산이 체내 노폐물을 제거해주고, 혈전 생성을 막아주고, 피를 맑게 해 준다고 합니다. 또한 매생이는 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨과 노폐물을 배출하는데 효과적입니다.
7. 원기회복
매생이는 원기회복에도 도움이 됩니다. 김, 파래, 매생이 등의 해조류에는 타우린이 풍부하게 들어 있습니다. 타우린이 몸 안에서 에너지를 만드는데 도움을 주기 때문에 피로 해소에 좋습니다.
그리고 매생이는 고단백이면서 비타민, 미네랄이 풍부하여 평소 몸이 허약한 체질인 사람에게 도움이 됩니다. 매생이는 몸의 산성화를 막아주고, 약 알칼리성으로 유지되도록 하기 때문에 각종 질병을 예방하는데도 도움이 됩니다.
8. 스트레스 해소
다음 매생이 효능으로 스트레스 완화가 있습니다. 직장과 가정 등 다양한 환경에서 받은 스트레스들.. 제대로 해소하지 않으면 건강에도 안 좋은데요.
매생이에 들어있는 엽록소와 다양한 비타민이 간의 기능을 높여주고, 신경세포들을 건강하게 만들어줘서, 스트레스 해소에 도움이 된다고 합니다. 우울증에도 좋다고 하니 꼭 드셔 보시길 바랍니다.
▶스트레스, 우울증에 좋은 ‘늙은 호박’ 효능
9. 눈 건강
매생이에는 베타카로틴 성분이 풍부한데요. 이 베타카로틴이 비타민A로 전환되기 때문에, 매생이를 먹으면 비타민A를 많이 챙기실 수 있습니다. 비타민A가 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호해줍니다. 그리고 각종 눈과 관련된 질병을 예방하는데도 효능이 있습니다.
10. 숙취해소
매생이 효능으로 숙취해소도 있습니다. 매생이는 예로부터 간에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 숙취해소에 콩나물이 좋은 것 알고 계시지요. 콩나물에 들어있는 아스파라긴산 때문인데요. 그 아스파라긴산이 매생이에는 3배 이상 많이 들어있습니다. 미네랄 성분 역시 풍부해서 숙취해소에 참 좋은 음식이라 할 수 있습니다.
맺음말
매생이 효능에 대해서 알아보았습니다. 맛도 좋고 바다향도 좋은 매생이는 이처럼 수많은 건강상 효능을 가지고 있습니다. 궁합 좋은 굴과 함께 영양만점 매생이 굴국으로 만들어 먹어도 좋고, 매생이 굴전, 매생이 무침, 매생이칼국수 등 다양한 매생이 요리가 가능합니다.
매생이는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 평소 장이 약하거나, 몸이 차가운 분들은 섭취를 주의하셔야 합니다. 또한 식이섬유가 많기 때문에 과하게 섭취 시 소화불량 증상이 올 수 있습니다.
매생이
같이보면 좋은 글
매생이 효능 7가지 및 부작용 알아보아요
반응형
매생이는 갈매패목의 녹조류에 속하는 식물이며, 전 세계적으로 널리 분포하고 있으며 우리나라에서는 주로 남해안 각 지역에서 채집되고 있습니다. 매생이의 제철시기는 11월부터 5월까지로 주로 추운 겨울철 바다에서 채집되는 것이 특징이며 매생이 특유의 맛으로 국이나 부침개, 칼국수 등의 요리의 식재료로 두루 이용됩니다. 또한 매생이에는 철분, 칼슘, 요오드 등의 미네랄 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 그러면 매생이의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.
매생이의 7가지 효능
1. 빈혈개선
매생이에는 빈혈에 탁월한 작용을 하는 미네랄 성분인 철분이 풍부하게 함유되어 있는데, 그 양이 무려 우유에 비해 약 40배 정도 많은 양이라고 합니다.
이렇게 풍부한 철분 성분이 적혈구 생성을 돕고, 혈액을 통한 산소공급을 개선시키는 작용을 함으로써 빈혈을 개선하는데 뛰어난 효과를 발휘한다고 합니다.
2. 뼈건강
매생이에 풍부하게 함유된 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화시켜주는데 도움을 주어 뼈건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
이렇게 골밀도 강화에 뛰어난 작용을 함으로써 골다공증을 예방하는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
3. 변비예방
매생이에 함유된 미끌거리는 성분인 알긴산 성분이 장운동 활성화에 도움을 주어 변비를 예방하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
또한 매생이에 다량 함유된 식이섬유 역시 장기능 개선 및 장의 연동운동을 촉진하는 작용을 함으로써 변비를 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
4. 혈관건강
매생이에 함유된 알긴산 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤 흡수를 억제하고, 혈액의 원활한 흐름을 도와주어 혈관건강에 뛰어난 작용을 한다고 합니다.
또한 알긴산 성분은 혈관 내 중성지방이 쌓이는 것을 막아주는데도 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있어 동맥경화 등의 혈관질환들을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
5. 숙취해소
매생이에는 숙취해소에 뛰어난 작용을 하는 성분인 아스파라긴산이 다량 함유되어 있는데요. 이 양이 콩나물에 비해 무려 3배나 많은 양이라고 합니다.
이렇게 풍부한 아스파라긴산 성분이 숙취의 원인인 아세트알데히드의 빠른 배출을 돕고, 과음으로 인해 손상된 간의 회복을 도와 숙취해소에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
6. 피부미용
매생이에 함유된 여러 비타민 성분들로 하여금 탄력있고 매끈한 피부를 유지하는데 도움을 준다고 합니다.
또한 비타민 성분은 피부의 잡티 및 기미, 여드름 등을 없애주는데 도움을 주고, 피부트러블을 완화하는데도 효과를 발휘한다고 합니다.
7. 다이어트
매생이는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
특히 다량 함유된 알긴산 성분이 체내 지방이 쌓이는 것을 억제하는 효능이 있다고 알려져 있어 체중감소에 도움이 된다고 합니다.
※ 매생이 부작용
이렇듯 여러 효능들이 있는 매생이에도 주의해야할 부작용 또한 있다고 하는데요. 매생이에 풍부한 식이섬유는 변비 및 장건강 개선에 뛰어난 효능이 있긴 하지만 과다하게 섭취할 경우 소화기관에 무리가 올 수 있다고 합니다.
또한 매생이는 찬 성질을 지니고 있기 때문에 몸이 차가운 분들이 많이 드실 경우 설사 등이 발생할 수 있으니 적정량을 드시는 것이 좋다고 합니다.
이상으로 매생이의 여러 효능 및 부작용에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 여러 효능들을 참고하셔서 매생이를 건강하게 드시는데 도움이 되었으면 합니다.
반응형
굴 효능 살리는 매생이국 끓이는 방법, 매생이굴국 레시피
더울수록 먹어야 할 굴, 굴, 굴
오늘따라 우리집 굴이 너무 싱싱해보여서 한 장 !!
그래서 오늘 포스팅 주제는 바로 여름에 꼭 챙겨먹어야 할 굴 효능, 굴 레시피로 정했다.
험난했던 장마철이 지나가고 다음주부터는 무더위가 시작된다고 하는데 이럴 때일수록 방심하지 말고 건강에 더욱 유의해야한다. 각종 영양제 챙겨먹는 것도 좋지만 무엇보다 가장 중요한 것은 건강에 좋은 진짜 ‘영양식품’을 섭취하는 것. 덥고 찌는 여름에는 불 앞에서 조리해야 하는 해물은 잘 찾지 않게 되지만 이럴때일 수록 차가운 음식보다는 영양소가 듬뿍 들어있는 해물의 섭취가 중요하다. 특히 오늘 소개할 굴, 매생이는 기가 허해지기 쉬운 여름철 몸을 든든하게 채워줄 수 있는 영양식품이라는 사실!
바다의 ‘우유’라고 불리우는 굴은 칼슘 뿐만 아니라 비타민 ,요오드 각종 무기질까지 섭취할 수 있으니 굴 효능은 두번 말하면 입이 아프다.
특히 수분이 많이 빠져나가는 여름에 굴을 꼭 섭취해야 하는 이유가 또 있는데, 굴에는 우리 혈액의 헤모글로빈의 주성분인 ‘철’이 풍부하여 빈혈예방에 큰 효과 가 있다. 빈혈로 고생하는 여성분들이 있다면 굴을 잘 챙겨먹어보는 것이 좋겠다.
여자한테만 좋은 음식? 절대 아니다. 굴은 옛날 카사노바가 즐겨먹었다는 소문이 있을 정도로 천연 ‘자양강장제’ 의 역할을 하는 스테미나 식품이라는 사실! 풍부한 아연의 함량까지 뒷받침 되니 남녀노소 불구하고 굴을 꼭 챙겨먹어야 하는 굴 효능들.
물론 여름철에는 굴이 변질되어 탈이 날 가능성이 있는 건 사실이다. 하지만 그렇다고 맛도 좋고 건강에는 더더욱 좋은 굴 요리를 포기하는 건 어리석다. 익혀먹으면 부드럽고 고소해서 더 맛있는 굴. 우리집은 굴을 판매하기 때문에 굴을 정말 자주 먹어서 다양한 요리법으로 만들어먹지만 이는 나중에 차차 소개해드리기로 하고 오늘은 굴을 가장 쉽고, 건강하고, 맛있게 먹을 수 있는 방법을 공개한다.
매생이를 아시나요?
굴은 그냥 먹어도 건강하고 맛좋지만 우리가 친숙하게 만날 수 있는 해조류와 함께 국으로 요리해 먹는다면 그 효능이 배가 된다. 특히 이렇게 입맛 없는 여름철에 굴국밥 한그릇이라면 간단하고도 영양소 든든한 한끼가 완성된다. 미역국에 넣어도 맛있고 된장국에 넣어도 맛있지만 오늘 소개할 굴국 재료의 또 다른 주인공은 바로…
내가 파래,미역보다 훨씬 좋아하는 해조류인 ‘매생이’!! 맛도 좋고 영양소도 풍부한 매생이는 인천어시장에 가면 만날 수 있는 해조류 중 하나인데 이 매생이를 한번도 안먹은 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없다지! 전을 부쳐먹어도, 무쳐먹어도, 국을 끓여도 맛있는 매생이. 보통 연안부두 어시장에 가면 한덩이에 300~400g 정도 묶어서 판매하고 있다. 가격도 저렴한데 맛은 그 이상이라 판매하는 것 뿐만 아니라 우리집 역시 판매상품을 집으로 가져와서 꼭꼭 챙겨먹는 우리집 효자식품이다.
매생이만으로도 효능이 넘쳐나지만 오늘은 영양소 덩어리 ‘굴’과 함께 매생이를 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개하겠다.
초간단 매생이국 끓이는 방법
<재료>
물 600 mL
양파반쪽
무 양파반쪽이랑 동량
굵은 멸치 3~4마리
매생이 한덩어리 (300~400g)
굴
까나리액젓 2TBSP (+소금)
참기름
<방법>
1. 양파 반쪽을 깍둑썰고, 무도 동일한 양을 썰어 물에 넣거 불 위에 올린다.
2. 물이 끓기 시작하면 굵은멸치를 넣고 2~3분정도 끓이다가 육수낸 건더기를 건져준다.
3. 뜨거운 육수에 매생이 한덩어리를 넣어준다.
4. 매생이를 넣고 물이 끓으며 이 때 잘 씻은 굴을 넣는다.
5. 굴을 넣고 까나리액젓 2TBSP을 넣어준다. 이 때 본인의 취향에 따라 소금으로 간한다.
6. 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리한다.
밥맛 없는 요즘 매생이국 끓이는방법으로 끓여서 말아 먹으면 속도 편안하고 든든한 느낌이라 일주일에 두 세번은 끓이고 있는 매생이굴국 레시피. 게다가 매생이와 굴의 효능으로 둘 다 철분이 풍부하여 피를 맑게 해주는 효과가 있으니 여름철 먹으면 빈혈예방에 좋다고 하니 더욱 챙겨먹어야겠다. 그리고 코로나로 매일 착용해야 하는 마스크로 인해 고생하고 있는 우리 피부까지 희고 맑게해준다고 하니 미용식품으로도 훌륭한 굴 효능! 속과 겉 모두 아름답게 만들어 주는 굴과 매생이 레시피로 우리 모두 여름철 건강 제대로 한 번 챙겨보면 좋겠다.
매생이 효능과 맛있게 먹는 방법
만성질환 환자의 건강한 추석나기… 5가지 생활수칙 민족 최대 명절인 추석이 코앞으로 다가왔다. 올해는 추석이 예년보다 빨라 아직 8월이지만 온라인 쇼핑몰을 비롯한 지방 마트까지 추석과 관련한 물품들을 전시하거나 할인 판매하고 있다. ‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’라는 말처럼 모두가 기다리는 최대 명절인 추석이지만 건강관리에 신경을 써야 하는 사람들이 있다. 바로 당뇨병이나 고혈압, 심장질환, 신장질환 등의 만성질환자들인데 이들에게는 특별히 주의가 요구되는 기간이기도 하다. 들뜬 분위기로 생활리듬이 깨지는 것은 물론 갈비, 전, 떡 등 고지방, 고열량 음식을 평소보다 많이 섭취하고, 술을 마실 기회도 많아지기 때문이다. 또한 명절 분위기에 휩쓸려 마음 놓고 즐겼다가는 그동안 해왔던 노력이 하루아침에 물거품이 될 수 있다. 전문가들은 “지병이 있는 환자와 귀성길에 동행할 때에는 의료보험증과 상비약 등을 지참해 응급상황에 대처할 만반의 준비를 해야 한다”라며 “규칙적인 생활로부터 흐트러지기 쉬운 명절에 만성질환자는 주위에서 가족들이 도와주면 더 건강하게 명절을 보낼 수 있다”라고 말한다. 오늘은 만성질환자가 건강하게 추석을 보내기 위한 5가지 생활수칙과 주의점을 알아본다. ■ 5가지 생활수칙 1. 과식하지 말자 신선한 야채나, 나물, 샐러드 등을 먼저 먹어서 공복감을 줄인 상태에서 차차 열량이 높은 반찬으로 옮겨가면 고칼로리 음식을 조절할 수 있다. 떡, 수정과, 식혜, 전, 한과 등 달고 맛있는 음식들이 눈앞에 있더라도 유혹을 피하자. 2. 과음하지 말자. 술은 남자의 경우 2잔, 여자는 1잔 이내로 하는 것이 좋다. 특히 당뇨병 환자의 경우 식사나 안주 없이 술만 마시게 되면 저혈당이 올 수 있기 때문에 약간의 식사나 안주와 함께 적당량의 술을 즐기는 것이 좋다. 3. 저녁 식사 후에는 가족들과 함께 걷거나 산책하는 시간을 갖자. 운동을 통한 신체활동은 만성질환자들에게 매우 중요하다. 저녁 식사 후에 가족과 함께 동네를 산책하면서 담소를 나눈다면 혈압과 혈당을 떨어뜨리는 데 도움이 될 수 있다. 4. 처방받은 약을 꼭 챙겨 먹자 친척 집에 방문할 때 평소 먹는 약을 꼭 챙겨가야 한다. 식사에 맞춰 복용해야 할 약을 절대로 잊어서는 안 된다. 5. 신체적, 정신적 스트레스를 해소하자 스트레스는 혈압과 혈당을 올리는 원인이다. 명절이면 오랜만에 가족이나 친지와 담소를 나눌 수도 있으나, 음식을 준비하고 상을 차리는 등 가사일은 몇 배나 늘어나게 된다. 이때 가족들의 배려와 도움으로 가사 스트레스를 줄여주는 것이 좋다. ■ 질환별 주의사항 1. 당뇨 환자 고칼로리 명절음식, 과일 과식은 금물~~~ 당뇨병 환자는 명절 기간 중 당 섭취를 절제해야 한다. 과식을 하면 혈당이 급격히 올라가고 잉여 영양분이 지방 형태로 축적돼 혈당 조절에 악영향을 준다. 또한 과일이나 토란같이 일반인들이 건강을 위해 먹는 음식도 당뇨 환자에게는 지나치면 독이 될 수 있다. 과일 1회 적정 섭취량은 50킬로칼로리(㎉)로, 사과 반쪽이나 배 3분의 1쪽 정도다. 복숭아·포도·감보다는 사과나 배처럼 상대적으로 혈당을 덜 올리는 과일이 좋다. 고단백 음식인 콩이나 두부, 기름에 튀기지 않은 생선 또는 나물 등은 섭취해도 좋은 음식이다. 반면 식혜나 수정과 등 단맛이 강한 전통음료는 가급적 섭취를 자제해야 한다. 또한 장거리를 이동하다가 끼니를 놓치거나 과식으로 배탈, 설사 등이 일어날 때 저혈당으로 문제를 겪을 수 있으니 사탕을 미리 준비해 두는 것도 혈당관리의 지혜이다. 2. 고혈압 환자 고혈압은 뇌졸중이나 심근경색, 신장질환 등 합병증을 일으키고 완치가 어려워 평소 올바른 식사습관을 유지해야 한다. 폭식으로 체중이 늘면 혈압을 더 높아질 수 있고, 콜레스테롤 과다 섭취는 동맥경화증을 더 진행시킬 수 있다. 또한 나트륨‧술‧담배‧커피 등은 고혈압 환자에게 매우 안 좋다. 가정에선 음식을 할 때 가급적 싱겁게 먹고, 지방 함량을 줄이기 위해 신경을 쓰는 것이 좋다. 3. 만성콩팥병 환자 만성콩팥병 환자는 몸속의 노폐물 배출에 어려움이 있다. 따라서 단백질과 나트륨이 적은 음식으로 소식하면서 식사를 조절하는 것이 중요하다. 콩팥 기능이 약한 사람은 칼륨이 많이 포함된 과일만 섭취해도 고칼륨혈증을 일으키고, 감각이상이나 반사저하, 호흡부전 또는 부정맥 등으로 자칫 생명이 위험한 상황이 벌어질 수 있다. 평소보다 짜고 단 명절 음식도 마찬가지다. 이 밖에도 협심증이나 심부전, 역류성 식도염, 심한 간경화, 만성폐질환, 통풍 환자 등도 과식을 조심해야 한다. 과식하면 염분 섭취가 늘어 증상 악화를 가져올 수 있기 때문이다. 단맛 나는 식혜, 밥이나 떡처럼 탄수화물이 다량 함유된 음식, 콜레스테롤 수치가 높은 고기류 등은 특별히 신경써서 먹어야 한다. 우리나라 최대 명절인 한가위 추석. 오랜만에 만나는 가족이나 친척들로 기분이 들뜨겠지만 이럴 때일수록 더 건강관리를 잘 해서 즐겁고 행복한 명절 보내시기 바랍니다.
매생이굴국 효능 및 영양성분 매생이 씻는 법과 주의점
매생이 굴국 효능 및 영양성분 매생이 씻는 법과 주의점
녹조식물 일 년생 해조인 매생이는 전 세계적으로 널리 분포하고 있으나 생육 환경이 까다로워 우리나라에서 자라는 매생이는 한 종만 보고돼 있으며 남해안에서도 물이 깨끗하고 후미 후미진 곳에서 잘 자랍니다. 또한, 매생이는 감태나 파래와 비슷하지만 가장 가늘고 부드러운 저칼로리, 고단백 식품으로 다양한 아미노산과 비타민, 미네랄, 엽록소 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있습니다.
파래의 한 종류로 알려진 매생이에는, 단백질, 아미노산, 탄수화물, 미네랄을 비롯한 소량의 지방 등, 5대 영양소를 고르게 함유한 식품으로 체질 개선에 도움이 되는 알칼리성 식품이기도 합니다. 특히, 매생이에 풍부한 아스파라긴산은 숙취 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 칼슘과 철분 등의 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어, 성장기 아이들의 성장 발육과 피를 만드는 데 도움이 되며, 특히 갱년기에 오기 쉬운 빈혈과 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
매생이 영양성분
매생이는 단백질과 탄수화물, 회분이 풍부하게 함유돼 있으며, 철분과 아연, 구리, 칼륨, 요오드, 비타민A, C, 엽록소 등 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 식이섬유와 칼륨이 다량 함유돼 있어 체내 콜레스테롤, 나트륨 등을 감소시켜, 이상 저지혈증이나 고혈압 같은 만성질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 비타민 B1, B2 등의 비타민B도 풍부해 신진대사를 촉진하고 장운동과 배변 활동을 촉진해 숙변 제거와 변비 해소 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
간 기능 향상
매생이에는 콩나물에 많이 들어 있는 성분인 아스파라긴산을 함유하고 있어 간 건강과 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다. 특히 매생이에는 아스파라긴산이 콩나물보다 3배나 더 많이 들어있으면서도, 미끌미끌한 점액질 성분인 알긴산도 풍부해, 장에 쌓인 유해 독소와 노폐물을 흡착해 배출시켜 주는 정장작용과 혈액순환에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 간장 기능을 향상해 스트레스 해소에 도움을 주어 우울증이나 불면증 해소에 도움이 될 수 있습니다.
소화기 건강
매생이는 단백질과 식이섬유 등이 풍부한 고단백, 저열량, 저지방 식품으로 엽록소가 풍부하면서도 해조류 중에서도 식이섬유가 가장 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 특히 매생이의 식이섬유 중에는, 끈적끈적한 알긴산이 풍부하게 함유돼 있어, 혈중 콜레스테롤과 지질 수치를 낮추고 각종 노폐물과 독소 배출에 도움을 주며, 열량이 낮으면서도 포만감을 쉽게 느끼게 하고 오래 유지해 체중 조절과 소화기 건강, 피부미용에도 도움이 될 수 있습니다.
매생이 활용
녹조류인 매생이는 어릴 때는 짙은 녹색이 나지만 자라면서 연녹색으로 변하는데, 보통 10~30㎝ 정도의 길이에 굵기가 3㎜ 안팎으로 머리카락보다 가늘어 비단 파래로 불리기도 합니다. 감칠맛이 나면서도 부드러운 매생이는 주로 전과 국으로 먹는데 특히 굴과 궁합이 좋아서 매생이 굴국과 매생이 굴전으로 자주 활용되고 있습니다. 특히 해장국으로 즐겨 먹는 매생이 굴국은 속을 풀어주고, 각종 성인병과 골다공증, 빈혈 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
굴 효능
매생이와 잘 어울리는 굴은 바다의 우유로 불리는 완전식품으로 면역력 향상과 성 기능 강화에 도움이 되는 성분도 많이 들어있는데, 특히 아연과 철분, 칼슘, 구리, 요오드 등 필수 미네랄과 비타민B, E가 풍부하게 함유돼 있습니다. 굴에 풍부한 아연은 남성 건강에 효과적일 뿐만 아니라 인슐린 대사와 영양소 합성에도 관여하는 필수 미네랄로, 호흡기 상피세포를 보호하고 염증 반응을 억제하며 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 또한, 타우린도 풍부해, 뇌 기능을 높여주고 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
매생이 굴국 끓이는 법과 매생이 씻는 법
매생이굴국은 겨울철 별미로 가정에서도 쉽게 끓일 수 있습니다. 매생이 굴국 재료는 굴 250g, 매생이 120g, 다시마 육수 800mL, 조선간장 2T, 멸치 액젓 0.5T 정도로 준비하면 됩니다. 굴과 매생이를 씻을 때는, 소금을 희석한 물에서 이물질을 제거하고 씻어낸 후, 채반을 활용해 흐르는 물에 잘 헹궈주면 됩니다. 펜에 참기름을 두르고 굴을 넣어 살짝 볶다가 굴이 어느 정도 볶아지면 매생이도 넣고 함께 볶아주면 풍미를 높일 수 있습니다. 다시마 육수와 함께 재료를 넣고 끓이다가, 국이 끓어오르면 조선간장 2큰술과 멸치액젓 0.5큰술을 넣어주면 됩니다.
매생이 보관법과 주의점
매생이를 고를 때는 선명한 녹색을 띠면서도 광택이 나는 어린잎을 고르는 것이 좋고, 사용하고 남은 매생이를 보관할 때는 –20℃~0℃의 저온에서 보관하는 것이 좋아서, 소분해서 냉동 보관하며 먹을 때마다 녹여서 사용하면 좋습니다. 또한, 매생이 국을 끓일 때 너무 오래 끓이면 녹아서 물처럼 되므로 살짝만 익혀 먹는 것이 좋고, 다른 음식과 달리 촘촘하고 가는 조직으로 인해 뜨거워도 김이 위로 올라가지 못하기 때문에 조심해야 합니다.
300×250
매생이 효능 9가지와 부작용
매생이 효능 9가지와 부작용
녹조류에 속하는 매생이는 전 세계적으로 넓게 분포하고 있으며 우리나라는 주로 남해안 청정해역에서 채집되고 있습니다.
매생이의 제철 시기는 11월~5월까지이며 주로 추운 겨울철 바다에서 채집되는데, 오염된 곳에서는 잘 자라지 않기 때문에 청정 바다의 선물이라고도 합니다.
매생이 특유의 별미로 국이나 부침개, 칼국수 등에 많이 활용되고 있으며, 특히 매생이의 영양 성분으로 철분을 비롯하여 칼슘, 요오드 등의 각종 미네랄 성분들이 다량 함유되어 있어서 우리 몸에 이로운 효능이 많습니다.
매생이 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다.
매생이 효능
빈혈 개선에 도움
매생이에는 빈혈에 뛰어난 작용을 하는 미네랄 성분인 철분 성분이 다량 함유되어 있는데, 그 양이 우유에 비하여 무려 40배 정도로 많은 양이라고 합니다.
이렇듯 풍부한 철분 성분은 적혈구의 생성을 도와주고, 혈액을 통한 산소공급을 개선하여 빈혈을 예방하고 개선하는데 뛰어난 매생이 효능이 있다고 합니다.
항암 효과
매생이 효능으로 암을 예방하는데 좋다고 합니다.
매생이에 함유되어 있는 클로렐라 성분은 활성 산소를 제거하여 산화 스트레스를 감소시키고, 악성 종양과 변종 세포가 생성되는 것을 막아주어 암 예방에 많은 도움을 준다고 합니다.
또한 매생이의 알긴산 성분은 체내에 쌓여있는 중금속과 발암 물질을 배출하는 작용을 하여 장 내 유익균을 증식시켜 대장암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
뼈 건강에 좋음
매생이에 풍부하게 함유되어 있는 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해 주고, 뼈의 골밀도를 강화시키는 작용을 하여 뼈 건강에 뛰어난 매생이 효능이 있다고 합니다.
골밀도가 강화됨에 따라 골다공증을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 미용에 좋음
매생이에 다량 함유되어 있는 각종 비타민 성분들은 탄력 있고 매끈한 피부를 유지 관리하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
그리고 비타민 성분은 피부의 잡티와 기미, 여드름 등을 제거하는데도 좋고, 피부 트러블을 완화하는데도 뛰어나다고 합니다.
변비 예방에 좋음
매생이에 함유되어 있는 미끈한 성분인 알긴산 성분은 장 운동을 활성화하여 변비를 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.
그리고 매생이에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장 기능을 개선하고 장의 연동 운동을 활발하게 하여 변비를 개선하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
임산부 건강에 좋음
매생이에는 임산부와 태아 건강에 도움을 주는 엽산 성분이 함유되어 있어 세포의 분열과 형성에 직접적인 영향을 미치는 임산부와 태아 건강에 매생이 효능은 많은 도움이 된다고 합니다.
특히 엽산 성분은 체내 아미노산과 핵산을 합성하는 필수적인 영양소이기 때문에 세포의 성장과 분열 등 우리 몸의 세포를 형성하는데 아주 중요한 역할을 한다고 합니다.
혈관 건강에 도움
매생이에 들어 있는 알긴산 성분은 혈관 속 유해 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈액 흐름을 원활하게 하여 혈관 관련 건강에 탁월한 매생이 효능이 있다고 합니다.
그리고 알긴산 성분은 혈관 속 중성지방이 쌓이는 것을 억제하는 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있으며, 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
다이어트에 도움
매생이에 함유된 칼로리 성분은 낮고, 식이섬유는 풍부하여 다이어트에 뛰어난 매생이 효능이 있다고 합니다.
또한 풍부하게 함유된 알긴산 성분은 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 효능이 있어서 체중 감량에 많은 도움이 된다고 합니다.
숙취 해소에 좋음
매생이에는 숙취 해소에 좋은 작용을 하는 아스파라긴산 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 양이 콩나물에 비해 약 3배나 많은 양이라고 합니다.
또한 아스파라긴산 성분은 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드의 빠른 배출을 도와주고, 과음으로 인해 손상된 간의 회복을 도와주어 빠른 숙취 해소에 좋다고 합니다.
매생이 부작용
매생이 효능도 많지만, 부작용도 있습니다.
매생이에 다량 들어 있는 식이섬유는 변비와 장 건강에 좋은 효능이 있지만 너무 과다하게 섭취할 경우에는 소화기관에 무리가 올 수 있다고 합니다.
그리고 매생이는 기본적으로 차가운 성질이기 때문에 몸이 차가운 분들이 많이 섭취할 경우 설사 등이 발생할 수 있다고 하니 적정량을 드시는 것이 좋다고 합니다.
다른 건강 글
키워드에 대한 정보 매생이 굴국 효능
다음은 Bing에서 매생이 굴국 효능 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 매생이 효능과 부작용에 대해 알아봅시다. 다이어트 ,빈혈 , 혈관질환 ,피부미용 등…..
- 동영상
- 공유
- 카메라폰
- 동영상폰
- 무료
- 올리기
매생이 #효능과 #부작용에 #대해 #알아봅시다. #다이어트 #,빈혈 #, #혈관질환 #,피부미용 #등…..
YouTube에서 매생이 굴국 효능 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 매생이 효능과 부작용에 대해 알아봅시다. 다이어트 ,빈혈 , 혈관질환 ,피부미용 등….. | 매생이 굴국 효능, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
