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마복림 – 나무위키
대한민국의 요리사, 요리연구가이자 외식사업가로, 1953년 신당동 떡볶이를 개점하면서 대표적인 한국 요리의 하나로 꼽히는 고추장 기반의 떡볶이를 개발하였다.
Source: namu.wiki
Date Published: 8/28/2021
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주제에 대한 기사 평가 마 복림 할머니 떡볶이
- Author: tvN D ENT
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- Date Published: 2021. 11. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=0AF2Bl2E6_Y
[신당동 떡볶이] 마복림 떡볶이 후기
너무 늦게 찾아온 신당동 떡볶이집
많은 곳에서 맛집이라고 소문난 곳이지요.
신당동에서 떡볶이 맛집을 찾으면
몇 곳이 나오는데
앙고는 막냉이랑 도장깨기를 하자고 하며,
우선 이날은 마복림할머니 떡볶이를 먹기로 했어요 🙂
매장 이름은 마복림떡볶이인데
왜 다들 ‘할머니’를 붙이나 했더니
윗사람에 대한 존칭을 한 것 같아요.
할머니 이름만 부르면 건방져 보여서 그릉가
ㅎㅎㅎㅎ
나는 그래서 이제까지 마복림할머니떡볶이가
매장이름인줄 알았다죠.
그런데 네이버에 할머니라고 쳐도
알아서 마복림 떡볶이가 검색되더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
[식사후기]
신당동 떡볶이타운 마복림할머니 떡볶이 가격 및 솔직후기
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안녕하세요
무라언니입니다
신당동 떡볶이타운 유명하다는 소리는 옛날부터 들어봤지만
사실 뭐 딱히 여기까지 와서 떡볶이를 먹어야겠다 라는 생각은 안 했었어요
그래서 아직까지도
떡볶이타운을 방문해 보지 않은 1인이었는데
상대방은 요즘 어느 맛집, 어느 거리에 가서 무엇을 먹는 것에
꽂혀 있으니
겸사겸사 그래 가지 뭐
이런 마음으로 따라 왔습니다
처음에는 그랬지만
사실 떡볶이를 좋아하는 1인으로서 살짝 기대하기도 했구요
상대방이 찾은 곳은
신당동 떡볶이타운 제일 첫 번째에 있는 마복림할머니 떡볶이였습니다
저도 여기는 들어 봤어요
워낙 유명한 분이시니
ㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 지금부터
떡볶이를 아주 좋아하는 사람의 솔직후기 시작합니다~!
우선 가게 안으로 들어오면 이렇게 생겼어요
들어가자마자 음식을 만드는 공간이 있고
오른쪽으로 눈을 돌리면 테이블 공간이 나와요
평일 점심인데도
사람이
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이쪽이 테이블에서 보이는 부분이고
포장도 많이 해 가시더라구요
마복림할머니 떡볶이 가격입니다
저희는 2인세트를 시키고
사리를 추가하지는 않았습니다
마복림떡볶이 2인세트
가격은 11,000원
우선 가격은
즉석떡볶이 치고는 평타입니다
자리에 앉으면 이렇게 세팅되구요
저는 이렇게 단무지가 나오는 건
좋았어요
어차피 납품받는 단무지일텐데
아예 하나씩 포장되어 있는 단무지로 주니까
위생적으로도 더 좋은 것 같구요
휴지는 테이블 아래쪽에 보면
이렇게 놓여 있어요
떡볶이는 주문하고
빨리 나오는 편입니다
저희가 시킨 2인 세트이구요
겉으로 볼 때에는 다른 즉석떡볶이집들과
다를 건 없습니다
다만 제가 기대하고 있는 건
유명한 만큼 양념장도 특이하겠지? 이런 기대감?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아
색깔은 맛있어 보여요
라면이 익을 때쯤 되면
라면을 먼저 먹어 주는데
저는 국물 먼저~>_< . . . . 응? ;;;;;; 라면을 먹습니다 라면은 배신하지 않아요 쫄깃하게 지금 딱 적당하게 익은 타이밍이에요 떡도 먹어 봅니다 아쉽게도 쌀떡볶이는 아닙니다 물론 밀떡이냐 쌀떡이냐는 케바케가 있을 수 있고 아무래도 즉석떡볶이에는 밀떡볶이를 할 수밖에 없겠죠 뭐 떡 맛은 그냥 그렇습니다 오래 푹 끓인 쌀떡볶이처럼 양념이 푹 배진 않았으니까요 납작만두야 뭐 신당동이라는 동네도 처음 와 봤고 떡볶이타운 그중에서도 유명하다는 맛집도 처음 왔는데 일단 이 타운의 첫 인상은 타운이라고 할 만큼 그렇게까지 가게가 많은 것 같지도 않은데 손님들이 보일 때마다 호객행위가 심하다는 거 호객행위가 너무 심하면 그렇게까지 들어가고 싶지는 않았는데 게다가 떡볶이 맛은 양념이 특별한 게 없었어요 어쩌면 우리 동네 분식집보다도.... 고추장 맛이 많이 돌았고 떡볶이 양념 맛이 겉돈다고 해야 하나 입맛은 케바케니까 누군가에겐 천상의 맛일 수도 있겠죠 밀떡도 뭐 흔히 먹는 그런 떡이고 만두도 뭐 어느 곳에서나 똑같이 먹는 그런 만두고 그래서 저는 어느 포인트에서 차별화를 느껴야 하나요 근데 뭐 저희 옆 테이블에서는 40대 여성 두 분이 드시고 계셨는데 옛날이랑 맛이 달라졌다고..... 뭐 엄청 맛있어서 칭찬 일색인 포스팅을 하고 싶었지만 이렇게 글을 마무리해서 아쉽습니다 728x90 반응형
신당동 떡볶이 타운 맛집 ‘마복림 할머니 떡볶이’
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여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다.
오늘은 서울 중구 신당동에 위치한 떡볶이 타운 맛집 <마복림 할머니 떡볶이> 가게에 다녀온 리뷰를 해볼까 합니다.
‘마복림 떡볶이’라고도 불리는 이 가게는 신당동 떡볶이의 원조라고 하더라고요, 신당동 원조 떡볶이 전문점 마복림 할머니 떡볶이는 과연 어떤 맛일까 궁금하여 방문하게 되었습니다.
신당동 마복림 떡볶이 가게는 위와 같이 신당동 떡볶이 타운 맨 앞쪽에 위치한 가게입니다. 파란색 조끼를 입은 직원들이 신당동 원조 떡볶이라며 소개해주시더라고요.
코로나 19 의 영향으로 당분간 가게의 영업시간은 09:00~ 23:00 까지 라고 합니다. (2, 4 째주 월요일은 휴무입니다.)
마복림 떡볶이의 메뉴는 위와 같습니다. 2인세트, 3인세트, 4인세트가 있었으며, 떡사리, 오뎅사리, 라면사리, 쫄면사리, 만두사리, 훈제계란사리, 치즈떡, 치즈, 야채사리, 볶음/주먹밥 등 이 있었습니다.
저희는 2인 세트에 계란 사리를 추가하여 먹었습니다. 기본적으로 세트메뉴에는 어묵, 라면, 쫄면, 만두가 들어갔습니다. 떡볶이에는 양파, 양배추, 대파 등이 들어갔으며 맑은 국물에 떡볶이 양념으로 끓여내는 형태였습니다.
컵이 인원수에 추가로 제공되는데, 단무지 국물은 빈 컵에 버리면 되었습니다. 단무지는 평소 즐기지는 않지만, 블로그를 위해 단무지를 개봉하였습니다. 컵에 노란 단무지 국물을 버리고 단무지만 담아냈습니다.
떡볶이의 국물이 보글보글 끓도록 잘 저어주고요, 라면사리는 잘 풀어지게 휘저어 주었습니다. 떡볶이와 함께 곁들일 구운 달걀도 까서 떡볶이에 넣어주었습니다.
보글보글 떡볶이가 거의 다 익었습니다. 구의동의 모두랑 즉석떡볶이도 맛있었는데, 드디어 신당동 떡볶이 타운의 원조 맛집 마복림 할머니 떡볶이를 먹어볼 수 있었습니다.
떡볶이는 일단 가성비도 괜찮았고, 맛도 좋았습니다. 옛날 떡볶이 느낌으로 어묵도 맛있고, 만두 사리도 국물이 잘 배어들었고요. 라면사리는 국물이랑 잘 어울려서 금세 먹어치웠습니다. 전체적으로 가격과 맛 두루 나쁘지 않았고요, 근처의 닭발집은 이용해봤는데, 떡볶이는 처음이라 약간 걱정했는데, 괜한 기우였던 것 같습니다.
마복림 할머니 떡볶이 가게는 1953 년부터 신당동의 원조 떡볶이 가게로 유명한 곳이었습니다. 맛도 괜찮았고, 이제는 며느리도 떡볶이 비법을 안다고 하네요, 대를 이어 가업을 전수받는 가게인 듯한데, 앞으로도 잘 운영되었으면 좋겠습니다.
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[떡볶이 로드] 신당동, 마복림 할머니 막내아들네
※음식 맛은 지극히 주관적으로 작성되었습니다.
여러분의 소울푸드(Soul food)는 무엇입니까?
소울푸드란 미국에 노예제도가 남아있던 시절 아프리카계 미국인들의 노예 생활을 달래주던 음식에서 유래했다고 합니다. 저의 소울푸드는 바로 떡볶이입니다. 떡볶이는 넉넉하지 않았던 자취생활, 불안정했던 연구실 생활, 불합격만을 통보받던 고시생활을 달래주던 음식입니다.
전 떡볶이를 참 좋아합니다. 한 달에 4~5번은 먹는 것 같습니다. 집에서 편하게 해먹을 때도 많고, 또 시켜먹을 때도 많습니다. 그래도 가장 맛있게 먹을 때는 즉석떡볶이를 하는 가게에서 큰 그릇에 각종 사리와 라면을 넣어서 먹을 때인 것 같습니다. 떡볶이가 분식의 대명사이긴 하지만, 즉석떡볶이는 분식이라기보다 전골요리에 가깝습니다.
즉석떡볶이로 서울에서 가장 유명한 곳은 어디일까요? 십중팔구 신당동 떡볶이 골목을 떠올리실 겁니다. 신당동 떡볶이 골목에는 다양한 떡볶이 맛집들이 있지만, 그중에서 가장 유명한 곳은 바로 CF “며느리도 몰라”로 유명한 마복림 할머니 떡볶이 집입니다. 오늘은 마복림 할머니 막내아들네를 방문했습니다.
마복림 할머니 떡볶이 막내아들네
마복림할머니 떡볶이 집은 청구역 1번 출구, 또는 신당역 7번 또는 8번 출구로 나와서 떡볶이 타운 쪽으로 5분 정도 걸어가면 됩니다. 본점과 막내아들네는 바로 붙어 있습니다. 자차로 이동하시는 분들은 발렛파킹을 할 수 있습니다. 참고로 가게 앞쪽에 주차할 곳이 없으면, 근처 주차장에 주차를 해주시고 떡볶이 가격을 1,500원 정도 할인해줍니다.
마복림할머니 막내아들네
마복림할머니 막내아들네와 본점은 제 입맛으로는 그렇게 맛 차이가 나지 않습니다. 본점에 비해 막내아들네가 아주 조금 더 싱겁다고 느껴지는 것 같기는 합니다 만, 전 몇 번을 먹어도 거의 차이를 느끼기 힘들더군요. 더군다나 본점은 줄을 서야 하기 십상인데, 막내아들네는 거기에 비하면 줄이 아주 짧거나 없습니다. 그리고 2층도 있어서 조금 여유롭게 앉아서 일행과 대화를 하면서 먹기에도 좋습니다.
메뉴판
몇 년 전에는 3인분에 14,000원인데 가격이 올라 이제 3인분에 16,000원입니다. 몇년전 계란 파동이 있던 이후로 삶은 계란도 추가 주문으로 바뀌었습니다. 그래도 한 끼 식사에 1인분에 7,000~10,000원인 시대에 3인분에 16,000원이라니 감사한 가격입니다.
주문한 떡볶이 3인분
떡볶이 3인분을 주문했습니다. 묵직한 전골 그릇에 육수와 떡, 어묵, 라면, 쫄면, 만두튀김, 그리고 각종 야채들이 담아서 나옵니다. 마복림할머니 가게에서는 고추장과 춘장을 약간 섞어서 사용한다고 합니다. 참고로 막내아들네 2층에는 천장에 해가 들어오는 창문이 있습니다. 2층 만의 분위기가 있어서, 그것도 나름 괜찮습니다.
그릇, 단무지, 물과 컵
떡볶이와 함께 물, 그릇, 포크, 단무지와 컵이 나옵니다. 언제부터인가 사람수보다 컵을 하나 더 주는데요. 컵 하나에는 단무지 국물을 버리면 됩니다. 조심스럽게 단무지 비닐을 조금 연 후에 컵에다가 단무지 국물을 버리고, 그다음에 비닐을 완전히 제거하면 됩니다.
떡볶이
버너에 불을 붙이고 잠깐 기다리면 떡볶이가 끓어오르기 시작합니다. 이때 팁은 끓어오르면 라면을 아래로 내려주고, 위 사진처럼 쫄면은 라면 위로 올려줍니다. 끓이다 보면 쫄면이 금방 바닥에 눌어붙어서 먹기 힘들어지거든요. 그래서 라면 위에 쫄면을 올려주면 바닥에 눌어붙지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다.
마복림할머니 떡볶이
완성된 떡볶이
일행과 이런저런 이야기를 나누다 보면 금방 떡볶이가 완성됩니다. 라면이 익을 정도가 되면 얼추 떡볶이도 다 익습니다. 불을 약불로 줄이고 먹기 시작합니다.
한 그릇
심심하지만 그래서 좋은 맛
라면이 퍼지기 전에 먼저 한 젓가락 건집니다. 떡과 어묵도 함께 건져 놓습니다. 양념은 너무 맵지도, 너무 짜지도, 너무 달지도 않은 맛입니다. 떡은 부드럽게 쫄깃하고, 어묵은 약간 바다 맛이 많이 나는 편입니다. 누구나 먹어도 무난하게 맛있게 먹을 수 있는 맛에 가깝습니다. 요즘 떡볶이들이 맛을 뽐내는 스타일이라면, 마복림 할머니의 떡볶이는 그저 다 같이 어우러지는 맛에 가깝습니다. 한 입 베어 물면 눅눅한 바삭함이 느껴지는 튀김만두도 여기서는 별미입니다.
볶음밥 1인분
마지막으로 볶음밥을 볶아서 먹습니다. 밥 1인분의 양이 생각보다는 많습니다. 적당히 부른 배를 볶음밥으로 마무리해줍니다. 치즈는 따로 추가해야 합니다. 닭갈비집처럼 덮개를 덮어서 치즈를 녹여주거나 하지는 않습니다. 볶음밥이 적당히 바닥에 눌어붙었다 싶으면 치즈랑 함께 섞어주면 치즈가 잘 녹습니다.
마무리
언제나처럼 오늘도 한 그릇 든든히 비우고 왔습니다. 분명히 심심한 맛이고, 어떤 특징이 있다고 딱 묘사하기는 어렵지만, 자주 생각나는 마복림할머니 떡볶이입니다. 아마도 약간은 오래된 분위기와, 제 추억과, 그리고 허름한 이곳을 같이 와줄 좋은 사람들이 있기 때문인 것 같습니다.
추억이 있어 더 따듯한 마복림할머니 막내아들네였습니다.
-Fin-
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