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안녕하세요. Pastry굥쌤입니다.😶
오늘 영상은 제과제빵자격증 준비방법, 꿀팁 영상이에요! 👩🏻🍳
자격증 준비하시는 분들은 영상보시고 참고해주시면 될 것같아요 🙂
영상보시고 궁금하신 점 있으시면 댓글로 달아주세요
최대한 빨리 답글 달아드릴게요 !
*** 7분 27초에 소리겹치는 부분은 편집 중 오류로 양해부탁드립니다 🙏🏻
#제과기능사 #제빵기능사 #제과제빵기능사 #제과제빵자격증
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제빵기능사 – 나무위키
한국산업인력공단에서 시행 및 관리하는 제과제빵 계열의 기능사 자격증을 말한다. 제과제빵사를 종사하려는 사람에게는 필요한 자격증 중에 하나이며, …
Source: namu.wiki
Date Published: 11/9/2022
View: 4690
제빵기능사 – 국가자격 종목별 상세정보 | Q-net – 큐넷
자격명: : 제빵기능사; 영문명: : Craftsman Breads Making … 2021년도 실기시험 변경 내역_제과제빵기능사_큐넷 공지용(3월 업데이트).pdf 공개문제 다운로드
Source: www.q-net.or.kr
Date Published: 7/7/2021
View: 7874
제과/제빵 기능사 자격증 따는법 – REstart! – Tistory
제과/ 제빵기능사란 산업인력공단에서 시행하는 제빵기능사 시험에 합격하여 그 자격을 취득한 자를 말합니다. 제과/제빵기능사 자격증을 따면 제과 …
Source: wecanrestart.tistory.com
Date Published: 2/23/2022
View: 1697
제과제빵 기능사 자격증 종류 시험일정 기간 취득방법
제과제빵 기능사 자격증은 제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제과제 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 만든 …
Source: pastposter.com
Date Published: 3/25/2022
View: 5018
제과제빵 기능사 자격증 취득 과정 및 방법 – Bigtory84
제과제빵 자격증은 국가기술 자격증으로 한국산업인력공단에서 시행하고 있습니다. 응시자격에 제한이 없어서 누구나 응시할 수 있습니다.
Source: bigtory84.tistory.com
Date Published: 12/9/2021
View: 8816
제과제빵 자격증 취득하려면? – 브런치
국가공인자격증, 제과제빵 마스터가 돼보아요! | 안녕하세요! 오늘은 많은 분들의 워너비 간단한 취미부터 홈베이킹, 취업까지 도전해볼 수 있는 국가 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 4/28/2022
View: 8580
취업 어려운데 창업 할까…이 자격증 시험에 12만명 몰렸다
제과·제빵자격 응시자 ‘역대 최고’ 12만명. 사진=게티이미지뱅크 국가자격증인 제과·제빵기능사 응시자가 지난해 12만2550여명으로 역대 최고 수치를 …
Source: www.hankyung.com
Date Published: 1/6/2022
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주제에 대한 기사 평가 제과 제빵 자격증
- Author: Pastry굥쌤
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- Date Published: 2020. 6. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Xt7EzYMAk2A
국가자격 종목별 상세정보
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제빵 기능사 자격증 따는법
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안녕하세요.
오늘은 제과/제빵 기능사 자격증 따는 법을 알려드리겠습니다.
자격증은 빵류를 굽는 제빵기능사와 과자류를 굽는 제과기능사로 나뉘어져있습니다.
보통은 이 두 자격증을 연관해서 함께 땁니다. 왜냐하면 이 두 자격증이 제과 제빵의 기초가되기 때문입니다
오늘 포스팅에서는 연관된 두 자격증을 함께 다뤄볼 것입니다.
제과/제빵 기능사는 많은 분들이 따고있는 자격증입니다.
취득시 제과 제빵 관련 전문가의 길로 나아갈수있습니다.
뿐만 아니라 아니라 제빵을 좋아하고 취미로 하는 분들도 많이 따는 자격증입니다.
그렇다면 이제 제과제빵 기능사 자격증 따는 법에 대해 알아보겠습니다.
<순서>
-제과/제빵 기능사란?
-필기시험/ 실기시험
-과정평가형 자격제도
-제과/ 제빵 진로
제과/ 제빵기능사란?
제과/ 제빵기능사란 산업인력공단에서 시행하는 제빵기능사 시험에 합격하여 그 자격을 취득한 자를 말합니다.
제과/제빵기능사 자격증을 따면 제과 제빵사가 될수있는데요.
제과 제빵사는 제과제빵에 관해 숙련기능을 가지고 제과제빵을 할 수 있는 전문가입니다.
자세히 설명하자면 제과제빵사는 제빵제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고,
제빵용 기계 및 기구를 사용하여 반죽, 발효, 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐
각종 빵류를 만드는 업무를 수행합니다.
필기시험
필기시험 과목(제과/제빵)
제과/제빵기능사 필기시험과목은 제과기능사는 과자류 재료, 제조및 위생관리, 제빵기능사는 빵류 재료,제조 및 위생관리입니다,
시험 문제수는 60문제이며 시험 시간 60분입니다.
제과기능사 제빵기능사 시험과목 과자류 재료 빵류 재료 과자류 제조 빵류 제조 과자류 위생 관리 빵류 위생 관리
필기시험 난이도
필기시험 난이도는 실기시험에 비해 쉬운편입니다.
문제은행형식으로 기출문제만 반복해서 푼다면 쉽게 합격 할수있습니다.
책
제과/제빵 기능사 공부는 기출문제집으로 시작하면 됩니다.
앞서 말했듯이 문제은행형식으로 기출문제와 똑같은 형식의 문제가 많이 나오기 때문입니다.
교보문고에서 인기 top3 기출문제집을 가지고왔습니다.
유튜브
유튜브에 제과제빵기능사 무료강의가 있어 가지고 왔습니다
이 영상으로 이론의 기초를 잡고 기출문제를 풀면 더욱 효과적인 공부가 될 것입니다,
영상의 이름은 제과제빵기능사 필기 5시간 벼락치기 벼락치기 무료강의 입니다.
실기시험
실기시험은 직접 빵류/과자류를 만들어야합니다.
맛과 뿐만아니라 위생과 시간까지 신경써야하기 때문에 까다롭지요,
시험시간은 나오는 시험 문제에 따라 다릅니다. 최소 2시간에서 4시간사이라고 볼수있습니다.
자세한 시간과 품목은 사진을 참고하길바랍니다.
실기과목
실기 공부 방법
실기시험은 대부분 분들이 학원을 다닙니다.
저도 학원을 추천하는 데요,
왜냐하면 학원에서 만들어보며 몸으로 익히는 것이 시험에서 유리하기 때문입니다.
물론 가장 먼저 선행해야 할것은 시험에서 나오는 요리는 레시피를 전부 외우는 것입니다.
그래야 시험에서 당황하지 않고 실기시험을 칠수있습니다.
제과 제빵기능사 실기시험 준비물
제과 제빵기능사 실기시험 준비물은 큐넷에서 확인할수있습니다.
사진을 클릭하면 큐넷에서 전체를 확인 할수있습니다.
과정평가형 자격제도
제과/제빵기능사는 검정시험 뿐만아니라 과정평가형 자격제도를 이용해 딸수도 있습니다.
과정평가형 자격제도란?
국가직무능력표준(NCS)에 기반한 교육 · 훈련 과정을 충실히 이수한 사람에게 내부 · 외부평가를 거쳐 일정 합격기준을 충족하면 국가기술자격을 부여하는 제도입니다.
과정평가형 자격증의 장점 세가지를 꼽아보자면 아래와같습니다.
첫번째는 국비 무료 교육과정이라는 것입니다.
국가 전략 지원 직종이기 때문에 자비부담하나 없이 질좋은 교육을 들을수있습니다.
두번째는 ncs에 기반한 훈련이기때문에 체계적인 교육을 받을수있다는 것입니다.
국가에서 표준화한 교육 커리큘럼에 따라서 교육받을수있어 체계적인 교육이 가능합니다.
세번째는 업무에 적응이 쉽다는 점입니다.
교육내용과 실제업무가 연관되어있어 업무에 적응이 쉽습니다.
과정평가형에 대해 관심이 생겼다면 아래 링크를 참고하길바랍니다.
국가 기술 자격증을 찾고있다면? 과정평가형 자격제도! – https://wecanrestart.tistory.com/m/17
진로
식빵류, 과자빵류를 제조하는 제빵 전문업체, 비스킷류, 케익류 등을 제조하는 제과 전문생산업체,
빵 및 과자류를 제조하는 생산업체, 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점,
관광업을 하는 대기업이 제과, 제빵부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 해외 유람선이나 해외로 취업이 가능합니다.
현재 자격이 있다고 해서 취직에 결정적인 요소로 작용하는 것은 아닙니다.
하지만 제과점 에 따라 자격수당을 주며, 인사고과 시 유리한 혜택을 받을 수 있습니다. – 해당 직종에 점차로 전문성을 요구하는 방향으로 나아가고 있어 제과제빵사를 직업 으로 선택하려는 사람에게는 꼭 필요한 자격직종입니다.
이정보가 도움이되셨나요?
제과제빵사는 많은 분들이 준비하는 자격증이지만 시험을 준비하기는 쉽지않은 자격증입니다.
하지만 꼼꼼히 준비만 하면 합격가능성은 높다고 할수있습니다.
제과 제빵사 자격증 성공을 기원합니다, 감사합니다.
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제과제빵 기능사 자격증 응시자가 매년 증가하고 있습니다.
제과제빵 기능사 자격증 응시자가 매년 증가하고 있습니다.
최근 코로나19에 따른 경기침체로 많은 취업준비생의 취업이 어려워지고 정규직 일자리마저 위태로워지면서 자격증을 취득하려는 수요가 증가하고 있습니다.
코로나19가 휩쓴 지난해 일부 업종 자격증 응시자가 전년보다 두배 이상 늘어났는데 자격증을 취득하고 바로 전문직 생업으로 직결 가능한 자격증이 인기입니다.
오늘은 매년 응시자가 늘고 있는 제과제빵 기능사 자격증에 대해 알아보겠습니다.
♦ 함께 읽으면 도움이 되는 글 : 조리기능사 자격증
제과제빵 기능사 자격증이란?
제과제빵 기능사 자격증은 전문제빵사가 되기 위해서 꼭 필요합니다.
최근들어 베이커리 분야도 점점 세분화 되고 다양해 지면서 소비자들도 맛과 영양, 보는 즐거움도 주는 빵을 선호하게 되었습니다. 이러한 제과제빵을 만들기 위해서는 가장 기본적으로 제과제빵 기능사자격증을 취득하는 것이 가장 중요합니다.
제과제빵 기능사 자격증은 국가기술자격증으로 제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제빵을 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 만든 자격증입니다.
조리사, 조주사와 마찬가지로 국가기술자격증으로 제과기능사 및 제빵기능사 취득후 실무 경력 9년이 지나면 응시할 수 있는 최고 단계의 제과기능장이 있습니다.
제과제빵 기능사 자격증의 종류
제과제빵 기능사 자격증은 기능사와 기능장으로 구분됩니다.
제과 기능사와 제빵 기능사는 엄연히 다른 분야로 분리되는데 제과기능사는 과자류에 대한 자격이며, 제빵기능사는 빵류에 대한 자격입니다. 제과기능장은 기능사 취득후 9년 후나 그에 준하는 경력 소지자만 응시 가능합니다.
1.제과 기능사
제과기능사 자격증은 연간 9천여명이 취득하는 자격증으로, 제과에 관한 숙련기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 말합니다.
각 제과제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 각종 제과제품을 만드는 업무를 합니다.
2.제빵 기능사
제빵기능사는 자격증은 연간 1만여명이 취득하는 자격증입니다.
제빵제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제빵용 기계 및 기구를 사용하여 반죽, 발효, 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 각종 빵류를 만드는 업무를 합니다.
3.제과 기능장
제과기능장 자격증은 경력 10년 이상의 최고 전문가들만 응시할 수 있는 자격증입니다.
제과 및 제빵에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리, 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문가를 말합니다.
연 평균 70명 내외만이 취득할 정도로 자격증 시험이 어렵지만 취득한다면 최고의 권위로 인정받을 수 있는 자격증입니다.
진로 및 전망
디저트 문화의 발달로 제과제빵 산업은 더욱 커지고 있습니다.
요즘은 바쁜 일상에서 많은 분들이 아침식사 대용으로 간단하게 빵을 즐기시는 분들이 많습니다.
최근 들어 개성있는 개인 베이커리가 인기를 끌고 있으며 영양소도 골고루 들어있는 건강을 생각한 제과 빵들이 많아지면서 제과제빵 기능사의 수요는 더욱 더 많아지고 있습니다.
또한 디저트 문화가 점차 발달하면서 제과제빵으로 관련된 산업들이 점차적으로 성장을 하고 있는 추세입니다. 개성을 갖춘 개인 빵집이 많이 생겨나면서 소비자들은 프렌차이즈 빵집보다 개인 브렌드 베이커리를 더 선호하는 추세이며 이에 카페와 함께 운영하는 베이커리 카페도 많이 생기고 있습니다.
제과제빵 자격증을 취득 자격이 있다고 해서 취직에 결정적인 요소로 작용하는 것은 아니나, 각 베이커리에에 따라 자격수당을 주는 경우도 있으며, 인사고과 시 유리한 혜택을 받을 수 있습니다.
제과제빵 관련 직종에 점차 전문성을 요구하고 있어 제과제빵사를 직업으로 선택하려는 사람에게는 필요한 자격증입니다.
제과제빵 기능사 취업분야 주요업무
유통관리사 자격증을 취득시 다양한 유통분야에서 일할 수 있습니다.
제과제빵 기능사 취업분야
제과 제빵 및 디저트 산업의 급격한 발전으로 제과제빵 자격증을 통해 관련 직종에 취업이 가능합니다.
예로 식빵류, 과자빵류를 제조하는 제빵 전문업체, 비스킷류, 케익류 등을 제조하는 제과 전문생산업체, 빵 및 과자류를 제조하는 생산업체, 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점에도 취업이 가능합니다.
또한 대기업의 제과, 제빵부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 해외 유람선이나 해외로 취업이 가능하며 경력을 쌓은 후 직접 베이커리, 카페 등의 매장을 운영할 수 있습니다.
제과제빵 기능사 주요업무
제과제빵 기능사는 제빵제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제빵용 기계 및 기 구를 사용하여 반죽, 발효, 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 각종 빵류를 만드는 업무를 수행합니다.
♦ 관련 자격증 : 조리기능사 자격증
제과제빵 기능사 자격증 시험일정
제과제빵기능사는 상시시험으로 바로 신청가능합니다.
1. 원서접수시간은 원서접수 첫날 10:00부터 마지막 날 18:00까지.
2. 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00.
구분 필기원서접수 필기시험 제과제빵기능사
시험일정 매주 목,금 필기접수후 일주일 뒤 실기원서접수 실기시험 최종합격발표 2,4주 목금 실기접수후 10일뒤 선택 매주 목요일
제과제빵 기능사 자격증 준비과정
제과기능사 자격증 응시자는 지속적으로 늘어나고 있습니다.
2020년 대한상공회의소가 시행하는 국가·민간자격증 총응시자 수는 111만1028명으로 2019년 응시자 수는 104만4158명보다 약 6% 증가했습니다.
제과제빵 기능사 자격증 응시자는 6만2220명으로 지난 5년간 응시인원이 한 번도 줄지 않고 계속 증가했습니다.
제과제빵 기능사 합격 기준
필기는 객관식 4지 택일형으로 총 60문제이며, 실기는 작업형이며 두시간에서 네시간이 걸립니다.
필기는 일반 문제집을 구입하여 독학을 해도 큰 무리가 없을 정도이지만, 실기 합격을 위해서는 학원, 대학 등의 교육기관에서 숙련된 훈련을 받는 것이 좋습니다.
제과기능사
필기: 제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학 / 객관식 60분 60문항 / 100점 만점 60점이상
실기: 파운드케이크, 케이크 도넛 등 총 24개 제과 품목중 시험당일 제시된 품목을 제한 시간 내에 제출(60점이상)
♦ 도움되는 정보 : 제과기능사 시험정보 보기
제빵기능사
제과제빵 기능사는 국가에서 일부 훈련비를 지원해주는 국비지원이 가능하므로 내일배움카드를 발급 받아 교육기관에서 수강을 하는것도 도움이 됩니다.
필기: 제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학 / 객관식 60분 60문항 / 100점 만점 60점 이상
실기: 식빵, 빵도넛 등 총 24개 제빵 품목중 시험당일 제시된 품목을 제한 시간 내에 제출(60점이상)
♦ 도움되는 정보 : 제빵기능사 시험정보 보기
제과제빵 기능사 시험공부 Tip
제과기능사, 제빵기능사 따로 시험을 봐야 합니다.
제과제빵 기능사 자격증 시험은 제과기능사, 제빵기능사 따로 시험을 봐야하며 범위도 조금씩 다르기 때문에 외워야 될 양이 상당히 방대합니다. 그래서 책으로 이론공부를 통해서 기본적으로 알아야할 것을 외우고 전반적인 흐름 이해하고 공부하는 것이 좋습니다.
인터넷 강의로 공부를 한다면 영상보면서 핵심정리하며 문제풀기로 진행하는 것이 좋습니다. 기출문제 계속 풀면서 틀린 문제 체크하고 반복하는 것이 좋으며 필기 시험의 경우, 문제집 복습을 추천합니다.
문제 은행제를 기본으로 하는 필기 시험인 만큼 과거 진행된 문제에서 재출제 될 가능성이 큽니다.
실기는 작업형으로 이루어지며, 시간은 2~4시간으로 상당히 많은 시간이 주어집니다. 하지만 합격률이 생각보다 높지 않고 40% 미만인 적도 있어 어떤 시험보다 실기준비를 철저히 해야 합니다
제과제빵 기능사 자격증 시험정보
제과제빵 기능사 자격증 취득 과정 및 방법
제과제빵 자격증은 국가기술 자격증으로 한국산업인력공단에서 시행하고 있습니다. 응시자격에 제한이 없어서 누구나 응시할 수 있습니다. (나이, 성별, 전공 상관없음) 취득 후 갱신할 필요가 없고 영구적으로 자격이 지속되는 자격증입니다.
www.Q-net.or.kr 홈페이지를 참조하시면 도움이 되실 거예요.
제과제빵 기능사 자격증에 대한 포스팅이 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
□ 제과기능사, 제빵 기능사 필기시험 □
제과제빵은 원래 공통 과목이었으나 2020년부터 제과기능사, 제빵 기능사로 나뉘게 됩니다.
☆제과와 제빵의 차이점☆
이스트가 들어가면 제빵, 이스트가 안들어가면 제과입니다. 이스트는 빵의 부피를 부풀리는 역할을 합니다.
제과는 마카롱 케익, 머핀 등 제빵은 소보로, 식빵, 바게트 종류 등이 있습니다.
제과기능사 필기시험 과목 (2020년 변경된 과정입니다.)
– 과목 : 과자류 재료, 제조 및 위생 관리
– 검정방법 : 객관식 4지 택일형 (60문항)
– 합격 기준 : 100점 만점에서 60점 이상
제빵 기능사 필기시험 (2020년 변경된 과정입니다.)
– 과목 : 빵류 재료, 제조 및 위생관리
– 검정방법 : 객관식 4지 택일형 (60문항)
– 합격 기준 : 100점 만점에서 60점 이상
※필기시험 면제 : 필기시험에 합격한 자에 대하여는 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제합니다.
제과 기능사, 제빵기능사 자격증 공부 방법
한가지 자격증을 취득 예정이라도 제과 기능사와 제빵 기능사 모두 공부하는 것을 추천드립니다. 제과 시험에 제빵에 관련된 문제가 나오고 제빵 시험에도 제과에 관련된 문제가 나옵니다. 많지는 않지만 모르면 문제를 풀 수가 없어요.
□ 제과 기능사, 제빵 기능사 실기시험 □
제과기능사, 제빵 기능사 실기시험 과목 (2020년 변경된 과정입니다.)
– 과목 : 제과, 제빵 제조 실무
– 검정방법 : 작업실습 (2시간~4시간)
– 합격기준 : 100점을 만점으로 60점 이상
– 출제방법 : 제과 제빵 기능사 각각 20가지 품목중 랜덤 1가지가 출제됩니다.
– 채점방법 : 100점으로 시작해서 최대 40점까지 감점으로 점수가 측정됩니다. 공정순서, 완제품 평가, 위생 등 세부적으로 채점이 나뉩니다. 감점은 최소 1점~2점, 최대 8점~10점까지 감점 요인이 있습니다. 40점 이상 감점이면 불합격입니다.
<접수 방법>
큐넷 홈페이지 또는 큐넷 어플에서 가능합니다.
홈페이지나 어플에서 회원가입을 하고 실명인증과 사진등록을 해야 가입 가능합니다.
사진 등록은 사진 사이즈 조절을 해야 하기 때문에 핸드폰보다 컴퓨터로 하는 것이 편리합니다.
– 필기시험 : 매주 목요일 오전 10시에 접수 시작 1시간이내에 마감
– 실기시험 : 매주 격주 목용일 오전 10시 접수 시작 5분이내 마감
필기시험 응시
필기시험은 컴퓨터로 시험제출후 바로 합격 불합격 결과를 확인할 수 있습니다.
합격 시 다음 실기시험에 접수하고 불합격 시 다음 필기시험에 접수하시면 됩니다.
실기시험 응시
실기시험 응시 합격자 발표는 평균 2주후에 발표합니다. 결과는 목요일 오전 9시에 나옵니다. 합격을 하면 자격증을 바로 신청하고 불합격 시는 1시간 기다렸다가 오전 10시에 다시 접수하면 됩니다.
[필기시험 준비는 어떻게?]문제집, 온라인 동영상 강의로 공부를 하시면 됩니다.
문제집으로 공부하는 것을 추천드립니다. 그중에서도 기출문제가 많은 문제집이 좋습니다. 기출문제를 많이 풀어봐야 합니다. 기출문제만 반복해서 풀어보면 합격률이 상당히 높아집니다.
독학이 어려운 사람은 온라인 강의를 병행하는 것을 추천드립니다.
[실기시험 준비는 어떻게?]실기시험을 준비하는 대표적인 방법은 학원이나 학교같은 기관에서 배우거나 온라인 강의를 따라 하는 것이 있습니다.
학원에서 준비하는것을 추천드립니다. 직접 손으로 만져보고 많이 만들어봐야 실기시험에 유리합니다.
학원도 이론보다 실기위주로 준비하는 학원을 추천드립니다.
실습한 날 레시피를 곡 정리해야 합니다. 공정순서, 오븐 온도, 실습 시 포인트를 꼭 적어놓으면 시험 보실 때 많은 도움이 됩니다.
★시험 보러 갈 때 꼭 챙겨야 할 준비물★
필기시험장과 실기시험장 공통 준비물
– 신분증(주민등록증, 여권, 운전면허증) 청소년은 청소년증, 학생증을 챙기면 됩니다. 학교장 인가와 주민번호가 없으면 인정이 되지 않습니다.
– 수험표 : 어플에 있는 온라인 수험표나 직접 인쇄해서 가져가도 됩니다.
필기시험 준비물
공통 준비물만 챙기면 됩니다. (신분증, 수험표)
실기시험 준비물
실기시험 접수하고 수험표 뒤면에 준비물 리스트가 나와있습니다.
주걱, 커터칼, 가위, 밀대, 스크래퍼를 준비하면 됩니다.
☆제과제빵 자격증 취득 과정 요약 팁☆
1. 필기험 준비할 때 기출문제를 많이 풀어본다.
2. 실기험 보러 갈 때 각 공정과 포인트를 A4용지에 정리해서 가져간다.
3. 실기시험장 갈 때 목걸, 반지, 귀걸이, 팔찌, 시계 등 액세서리 착용 금지 (감점 요인)
4. 실기시험 복장은 긴바지 착용 (감점 요인)
5. 실기시험 볼 때 운동화 신기 (키높이 단화, 구두, 슬리퍼 안됨)
6. 실기시험장 갈 때 종이컵, 쟁반 챙겨가기 (조리대와 먼 경우 따로 챙겨간 종이컵으로 계량할 수 있습니다.)
7. 제빵기능사 시험 볼 때 젖은 오븐장갑으로 뜨거운 철판 만지면 안 됩니다. (사고 납니다)
8. 접수할 때 결제방법은 무통장 입금으로 결재하는 게 좋습니다. 카드결제는 카드 번호 입력하다가 마감됩니다. 무통장입금 시 당일 오후 2시까지 입금하지 않으면 취소됩니다.
제과제빵에 관련된 내용을 참고하셔서 제과제빵 자격증 취득에 도움이 되길 바랍니다. 감사합니다.
제과제빵 자격증 취득하려면?
국가공인자격증, 제과제빵 마스터가 돼보아요!
안녕하세요!
오늘은
많은 분들의 워너비
간단한 취미부터
홈베이킹, 취업까지 도전해볼 수 있는
국가공인 자격증
“제과제빵”
자격증에 대해서 소개할게요
바로 아래에서 확인해볼까요?!
제과제빵 자격증 이란??
제과제빵 자격증은
한국산업인력공단(Q-NET) 에서
주관하며
나라에서 인정 한
“한국산업인력공단 주소”
Q-net 자격의 모든 것
국가공인 자격증으로
과자, 빵 류 식품을
전문적으로 만드는 기술자들에게
주어지는 자격증입니다!
자격증 종류는
: 제과 기능사 :
: 제빵 기능사 :
이렇게 총 2가지로 구성되어 있어요!
자격증 취득 시
제과제빵 관련 업계 취업(제빵소, 호텔)
제과제빵 강사
베이커리 카페 창업
홈베이킹 등
다방면으로 활용이 가능하며
디저트 문화가 점점 발전하고 있어
장래 또한 기대되는 자격증 이죠!
하지만 제과제빵을 배우기 위해선
많은 것을 준비해야 하는데요!
비싼 장비, 기기들과
전문적인 지식 없이
자격증을 취득하기란..
여간 어려운 게 아니죠!
자격증은 어디서 배우지..?
완전 초보인
나도 배울 수 있을까..?
뭐부터 준비해야 하는 거지..?
이런 고민과 마주치겠지만!
이제 걱정하실 필요 없습니다.
여러분들의 고민을 한꺼번에 덜기 위해
최신 설비와 깨끗한 시설,
좋은 수업 내용으로
자격증 취득률
95% 이상을 달 성한 곳을
소개해드릴게요 🙂
전문 장비
기기 구비와 넓은 공간! 깨끗한 시설
아무래도
빵과 과자를 만들고
많은 식자재들이 오고 가는 곳이다 보니
청결한 장비관리와
시설은 빼놓을 수 없겠죠??
이곳은 수업 진행 전/후로
위생관리에
정말 꼼꼼하게
신경을 쓰고 있어요
만에 하나 조금에 문제도 없게
철저하게 수업 진행 전/후
꼼꼼한 관리를 진행하고 있답니다!
제과, 제빵 종류에 따른 오븐과 기구들..
소주정예 수업으로
집중도까지 올라가
수강생들은 매우 만족하고 있습니다!
철저한 자격증 시험 대비!
소수정예 알찬 수업 과정!
또한 불필요한 수업과정 없이
수강생들에 자격증 취득을 목표로
국가공인시험에서 나오는
공식 제과제빵 목록으로만
수업을 진행하고 있어요!
똑같은 환경에서
실제 시험에 나오는
제과제빵 품목만을 배우기 때문에
시험 진행 시 전혀 어려움 없이
진행할 수 있답니다
: 제과 기능사 :
(20 품목)
버터 스펀지(공립 법) /버터 스펀지(별립법)
젤리 롤케이크 / 초코 롤케이크 / 소프트 롤케이크
마들렌/ 브라우니 /슈
시폰 케이크 / 치즈케이크 / 과일 케이크
쇼트 브레드 쿠키 / 초코머핀 / 다쿠와즈 / 타르트 / 버터쿠키
마데라 컵케이크 / 파운드케이크
사과파이 / 호두파이
: 제빵 기능사 :
(20 품목)
비상 식빵 / 옥수수 식빵 / 밤식빵
버터 톱 식빵 / 모카빵 / 호밀빵 / 더치빵
통밀빵 / 풀먼 식빵 / 우유식빵 / 그리시니
트위스트 / 소보로 / 단팥빵
이렇게 시험에서만 나오는
20가지 품목으로
수업을 진행하고 있답니다!
또한 소수정예 수업으로
1인 1 오븐 사용이 원칙!
계량하는 방법
만드는 공정 과정
오븐 컨트롤
베이킹 성형 방법
많은 것을 보고 느끼고 만들며
강사님께 결과물까지
피드백받으며
점점 한 단계씩 올라가는 자신을
느끼실 수 있을 거예요!
제과제빵기능사 자격증, 국비지원으로 저렴하게 취득 가능!
제과제빵 자격증은
개인 비용으로도 수강이 가능하지만
나라에서 지원해주는
국비지원제도
로 진행한다면
더욱더 저렴하게
자격증을 취득할 수 있다는 사실!
알고 계셨나요?!
국비지원은
고용노동부(HRD)에서
주관하며
내일 배움 카드 발급을 통해
기술을 배우기 위한
훈련비용을
일정 금액 지원해주는 제도입니다!
:국민내일배움카드 발급 방법:
1. 고용노동부 직업훈련 사이트 온라인 신청
https://www.hrd.go.kr/hrdp/ma/pmmao/indexNew.do
or
2. 신청자 관할구역 고용노동센터 방문
이렇게 2가지 방법이 있습니다!
내일 배움 카드
발급까진 약 1주~2주 정도 소요
가 됩니다!
그러니 미리미리
준비하시는 게 가장 좋겠죠?!
정 보
실업자/재직자/자영업자
구분 없이 사용 가능
1인당 300만 원~500만 원
(최대) 5년간 지원
본인 희망 직업훈련 중
45~85%까지 지원
나머지 금액만 자비 부담
: 주요 혜택 :
※140시간 이상 과정 수강 시 추가 훈련 장려금 지급
1개월로 나눠 출석률 80% 이상 필수
월 최대 116,000원 훈련장려금 별도 지급
단, 실업급여 수급 중이거나 소득이 있을 경우 전액 지급 불가
이처럼
국민내일배움카드 제도
취업성공 패키지 등
다양한 종류로
지원 제도를 실시하고 있습니다!
본인의 유형을 파악하여
좀 더 저렴하고 합리적인 금액으로
제과제빵 자격증을 취득하는 게
가장 이득이겠죠?!
어떠세요??
자격증 취득에 필요한
모든 것들이 구비되어있고
철저하게
예비 제과제빵기능사
여러분들에게 맞춰
친절하고 진심어림 조언과 피드백까지..
저는 실제로
수업을 들으면서
신뢰가 가고
자격증까지 한 번에
취득할 수가 있었어요!
본인만의
빵이 만들고 싶다
제과, 제빵사가 되고 싶다
베이커리 카페를 창업하고 싶다
자격증을 취득해 미래를 대비하고 싶다
아직 늦지 않았어요!
아래에서 확인 한번 해주세요 🙂
우리 모두 멋진
제과, 제빵 기능사가 돼서
맛있는 빵을 만들어 보아요!
▼▼▼ 홈페이지 ▼▼▼
www.first-coffee.co.kr
▼▼▼ 위치 ▼▼▼
▼▼▼ 문의 전화 ▼▼▼
☎02-6949-2505
“취업 어려운데 창업 할까”…이 자격증 시험에 12만명 몰렸다
제과·제빵자격 응시자 ‘역대 최고’ 12만명
사진=게티이미지뱅크
◆창업용 자격증, 신생 자격증 인기
◆중대재해처벌법 시행에 ‘안전 관련’ 자격증 관심 급증
국가자격증인 제과·제빵기능사 응시자가 지난해 12만2550여명으로 역대 최고 수치를 기록한 것으로 나타났다. 카페나 프랜차이즈 베이커리가 급증해 재취업에도 용이하고, 창업을 할 때 유리하기 때문인 것으로 분석된다. 50대 이상을 중심으로 창업에 유리한 ‘면허성’ 자격 취득이 급증한 것도 눈길을 끈다.한국산업인력공단은 27일 국가 자격정보 포털 누리집 큐넷을 통해 1975년부터 2021년까지 시행된 국가기술자격 시험 현황 등을 담은’2022년 국가기술자격 통계 연보’ 를 발간했다고 밝혔다. 통계연보는 지난해 기준으로 한국산업인력공단, 대한상공회의소 등 10개 기관에서 시행하는 546개 자격 종목의 통계를 수록하고 있다.지난해 국가기술자격시험 응시자는 248만9336명으로 206만1474명을 기록한 전년에 비해 무려 20.8%나 증가했다. 코로나19가 한창이던 2020년에는 자격시험 응시자가 전년에 비해 적었던 ‘기저효과’도 있지만, 2019년 221만475명에 비해서도 훨씬 늘어난 숫자다.제과·제빵 분야의 응시자 수는 역대 최고치(12만2950명, 필기 기준)를 기록했다. 제과·제빵기능사 응시자는 2020년 8만7360명에서 지난해 12만2550명으로 무려 약 3만5000여명이 늘었다. 2019년 응시자가 7만1600명이었던 점을 감안하면 코로나19에도 불구하고 응시자 숫자는 꾸준히 증가한 것이다.이는 최근 디저트 문화가 발달하면서 대형 카페와 프랜차이즈 등이 늘어난 데다, 제과·제빵 자격 취득이 취업은 물론 창업도 가능한 분야로 주목받고 있기 때문이라는 게 공단 측의 설명이다.공단 관계자는 “취업이 어려워지는 분위기도 이런 흐름에 한몫을 한 것으로 보인다”며 “제과기능사 응시율이 큰 폭으로 늘어난 점, 특히 남성 응시자의 비율이 증가하는 점이 눈길을 끈다”고 설명했다.50대를 중심으로 재취업과 창업에 유리한 자격증을 취득하는 경향이 커진 것으로도 분석됐다. 최근 3년간 연령대별 국가기술자격 취득자 현황 조사 결과 20~29세, 30~39세, 40~49세 사이 연령대에서 2019년 대비 자격 취득자가 대략 10% 남짓 증가한 데 비해, 50세 이상에서는 8만7014명에서 12만281명으로 38.2%나 급증한 것으로 나타났다.공단 측은 “중장년층(50세 이상)에서 남성은 지게차 운전·굴착기 운전기능사, 여성은 한식 조리·건축도장기능사를 가장 많이 취득했는데, 이는 면허성 자격이 재취업과 창업에 유리하기 때문으로 분석된다”고 덧붙였다.2021년 처음 시행한 ‘빅데이터 분석 기사’의 경우에도 1만4900명(필기 기준)이 응시하며 높은 관심을 보였다. 기업의 데이터 분석 및 활용 업무의 중요성이 날로 증가하면서 높은 산업수요가 예상되는 분야다. 이에 따라 신설 자격에 대한 기대가 반영된 것으로 보인다는 게 공단 측의 설명이다.지난 1월 27일 중대재해처벌법이 시행되면서 ‘안전’관련 국가기술자격에 대한 관심도 급증했다.산업안전기사는 ‘기사 등급(대졸 이상)’에서 응시자 기준으로 톱3(4만1704명, 필기 기준)에 이름을 올렸다. 산업안전산업기사도 ‘산업기사 등급(전문대졸 이상)’에서 응시자 수 기준으로 톱2(2만5969명, 필기 기준)에 올라 역대 최고치를 기록했다.중대재해 관련 자격증으로 분류되는 건설기계설비기사, 화재감식평가기사도 필기 응시자 수가 2020년 대비 무려 2배 이상 증가했다. 건설기계설비기사 응시자는 20년 1183명에서 지난해 3506명을, 화재감식평가기사 응시자는 2020년 1750명에서 지난해 4083명을 기록해 눈길을 끌었다.실제로 공단이 지난 21일 발표한 ‘직장에서 우대 받는 국가기술자격 등급별 상위 5’에 따르면 기사 등급에서는 화재감식평가기사(89.6%)가 우대를 가장 많이 받는 자격으로 나타났다. 산업기사 등급에서는 건설안전산업기사(82.0%)가 가장 우대를 많이 받는 자격인 것으로 나타났다.기능사(제한 없음)에서는 위험물기능사(76.9%)가 가장 높았다. 각 등급 분야에서 1위를 차지한 화재감식평가기사, 건설안전산업기사, 위험물 기능사 모두 수험가에서는 중대재해법과 관련 자격증으로 분류되고 있다.공단 어수봉 이사장은 “국가기술자격 응시자와 취득자가 매년 큰 폭으로 증가해 코로나19 이전으로 복귀하고 있다”고 말했다.곽용희 기자 [email protected]
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