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이보은의 요리비법 Ep.31
무말랭이무침
(준비 재료)
무말랭이 200g, 청양고추 1개, 붉은 고추 1개
쪽파 3대, 참기름 약간
(무침양념장)
진간장 8큰 술, 국간장 5큰 술, 다시마 우린 물 1/2컵
고춧가루 5큰 술, 설탕 5큰술
물엿 5큰 술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰 술
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
0:00 – 오프닝
1:36 – 무말랭이 말리는법
2:54 – 무말랭이 세척법
5:20 – 무말랭이 물기제거
6:53 – 무말랭이 양념
10:48 – 무말랭이 보관
11:19 – 보관법, 맛있게 먹는법
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h…
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
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All BG musics from the artlist licensed
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알토란 이보은 우리 집 반찬 열전 무말랭이무침 비법 만드는 법 …
알토란 332회. ▽ 알토란 임성근 우리 집 반찬 열전 진미채무침. 시래기볶음 비법 만드는 법 만들기 레시피. 임짱 임성근 조리기능장 332회 링크 ▽.
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Date Published: 1/13/2021
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행복한 아침 무말랭이 무침 이보은의 무우말랭이 담그는법
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알토란 이보은 무말랭이무침 레시피 반찬 만드는법 – 리폿안
알토란 332회 이보은 무말랭이무침 반찬 레시피 만드는법. 2021년 4월 25일 일요일 오후 11:00. MBN ” 알토란 ” 332회 방송 리뷰 요리 레시피 보기.
Source: reportan.tistory.com
Date Published: 6/5/2022
View: 6631
알토란 무말랭이무침 만드는 방법 이보은 황금레시피 – 미트맨
이번 회에서 소개가 된 다양한 황금레시피 중에서도 이보은 요리연구가가 알려주는 반찬, 밥도둑 매콤달콤 무말랭이무침 만드는 법에 대하여 알아보도록 …
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Date Published: 7/8/2022
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[알토란]매콤하고 오독오독한 무말랭이무침 만드는법(이보은 …
이번 시간에는 이보은 요리연구가의 무말랭이 무침 레시피를 정리하여 공유합니다. 매콤달콤 밥도둑 무말랭이 무침, 이제 누구나 쉽게 만들 수 …
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 7/20/2022
View: 2330
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주제에 대한 기사 평가 이보은 무말랭이 무침
- Author: 쿡피아 Cookpia
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- Date Published: 2020. 8. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rBnCTwxjRfg
알토란 이보은 우리 집 반찬 열전 무말랭이무침 비법 만드는 법 마늘종볶음 만들기 레시피 이보은 요리연구가 332회
알토란 332회
▽ 알토란 임성근 우리 집 반찬 열전 진미채무침
시래기볶음 비법 만드는 법 만들기 레시피
임짱 임성근 조리기능장 332회 링크 ▽
https://pirin8pirin.tistory.com/3694
▽ 알토란 원승식 우리 집 반찬 열전
절대 부서지지 않는 감자조림 비법 만드는 법
초간단 달걀찜 만들기 레시피
원승식 셰프 332회 링크 ▽
https://fire8blog.tistory.com/2628
이보은 요리연구가의 ＜우리 집 반찬 열전＞
[오독오독한 밥도둑! 무말랭이무침]재료 : 무말랭이 200g, 쪽파 3대,
청양고추 2개, 홍고추 2개,
물엿(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 7 큰 술 반)
양념 재료 : 다시마 우린 물 반 컵(100mL),
진간장(계량스푼 : 8 큰 술 / 밥숟가락 : 약 16 큰 술),
국간장(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 10 큰 술),
고춧가루(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술),
매실청(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),
설탕(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술),
다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)
, 통깨(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)
[만드는 법]1. 물이 넉넉히 담긴 볼에 무말랭이 200g을 넣고
뿌연 물이 안 나올 때까지 2~3번 주물러 씻은 후
건져 비닐에 담아 5분간 불린다
2. 면포에 무말랭이를 담아 짠 뒤 달군 팬에
넣어 30초간 볶고 넓은 접시에 옮겨 식힌다
3. 볼에 다시마 우린 물 반 컵(100mL),
진간장 8 큰 술, 국간장 5 큰 술, 고춧가루 5 큰 술,
매실청 2 큰 술, 설탕 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술,
통깨 1 큰 술을 넣고 섞는다
4. 양념장에 식힌 무말랭이를 버무린 후
1cm 길이로 썬 쪽파 3대, 씨를 빼고
송송 썬 청양고추 2개, 홍고추 2개,
물엿 5 큰 술을 넣어 무친다
[고소함에 반한다! 마늘종볶음]재료 : 건새우 50g, 물 ¼컵(50mL), 마늘종 300g,
소금(계량스푼 : ⅓ 큰 술 / 밥숟가락 : 약 ⅓ 큰 술)
양념 재료 :
설탕(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),
간장(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),
식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),
참기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),
물엿(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반),
통깨(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)
[ 만들기 레시피 ]1. 달궈진 마른 팬에 건새우 50g을 넣고
중 불로 1분간 볶은 후 체에 올려 잔 가루를 턴다
2. 팬에 물 ¼컵(50mL)을 넣고 끓어오르면
마늘종 300g, 소금 ⅓ 큰 술을 넣고 약 2분간 볶는다
3. 볶은 건새우, 설탕 2 큰 술, 간장 2 큰 술,
식용유 2 큰 술을 넣고 볶다가 넓은 그릇에 담아
식힌다 (* 간장은 가장자리로 둘러 넣기)
4. 참기름 1 큰 술, 물엿 1 큰 술,
통깨 1 큰 술을 넣고 섞는다
[출처] mbn반응형
행복한 아침 무말랭이 무침 이보은의 무우말랭이 담그는법
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5월 22일 채널A 행복한아침 이보은 레시피
파래자반 꽈리고추새우볶음
행복한아침 내림반찬 특집 3종 세트
먹을 수록 맛있는 무말랭이무침 황금레시피
무말랭이 200g, 청양고추2개, 붉은 고추2개, 쪽파3대,
진간장8큰술, 국간장5큰술, 고춧가루5큰술, 다시마 우린 물1/2컵,
매실청2큰술 , 설탕5큰술, 물엿 5큰술 , 다진 마늘1큰술, 통깨1큰술, 참기름
1. 무말랭이는 흐르는 물에 주물러 씻는다.
뿌연물이 나오지 않을때까지 주물러 준다.
수분이 스며들어 식감이 좋아진다.
2. 씻은 무말랭이는 물기가 있는 상태로
위생봉지에 넣어 5분간 불린다.
3. 다시마 우린 물1/2컵에 고춧가루5큰술,
진간장 8큰술, 국간장 5큰술,
매실청2큰술 , 설탕5큰술, 물엿 5큰술 ,
다진 마늘1큰술,
통깨1큰술을 넣고 양념장을 만든다.
* 오래 두고 먹으려면 다진마늘을 넉넉히 넣는다.
4. 봉지에 불린 무우말렝이를 물기를 꼭 짠다.
양념장에 넣고 무친다.
5. 청양고추, 붉은 고추는
반을 갈라 송송 썰어 넣는다.
쪽파는 1cm 길이로 썰어 넣고 버무린다.
6. 밀폐 용기에 담고 냉장고에 3시간 숙성한다.
냉장보관시 1달 정도 두고 먹을 수 있다.
참기름은 먹을 때마다 조금씩 넣어 무친다.
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알토란 이보은 무말랭이무침 레시피 반찬 만드는법
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알토란 332회 이보은 무말랭이무침 반찬 레시피 만드는법
2021년 4월 25일 일요일 오후 11:00
MBN ” 알토란 ” 332회 방송 리뷰 요리 레시피 보기
따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 알셰프 군단의 일품 요리 같은 반찬 레시피!
알토란 ＜맛깔난다! 우리 집 반찬 열전＞ 매일 먹어도 맛있다!
매콤하고 오독오독한 식감이 매력적인 ＜무말랭이무침＞레시피가 공개 되었습니다.
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알토란 이보은 요리 레시피 만드는법
무말랭이무침 재료 보기
무말랭이 200g, 쪽파 3대, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 물엿(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 7 큰 술 반)
양념 재료 : 다시마 우린 물 반 컵(100mL), 진간장(계량스푼 : 8 큰 술 / 밥숟가락 : 약 16 큰 술), 국간장(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 10 큰 술), 고춧가루(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 매실청(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 설탕(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 통깨(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)
무말랭이무침 만드는 법
1. 물이 넉넉히 담긴 볼에 무말랭이 200g을 넣고 뿌연 물이 안 나올 때까지 2~3번 주물러 씻은 후 건져 비닐에 담아 5분간 불린다
2. 면포에 무말랭이를 담아 짠 뒤 달군 팬에 넣어 30초간 볶고 넓은 접시에 옮겨 식힌다
3. 볼에 다시마 우린 물 반 컵(100mL), 진간장 8 큰 술, 국간장 5 큰 술, 고춧가루 5 큰 술, 매실청 2 큰 술, 설탕 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 섞는다
4. 양념장에 식힌 무말랭이를 버무린 후 1cm 길이로 썬 쪽파 3대, 씨를 빼고 송송 썬 청양고추 2개, 홍고추 2개, 물엿 5 큰 술을 넣어 무친다
대한민국 대표 셰프들이 선보이는 집밥 비법
그들의 자존심을 걸고 공개하는 최고의 한끼를 다루는 공감 100% 활용 100% 정보 프로그램
★ 이미지 출처 : 알토란 방송
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알토란 무말랭이무침 만드는 방법 이보은 황금레시피
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알토란 332회 이보은 황금레시피 우리집 반찬 열전 무말랭이무침 만드는 방법 알아보기
안녕하세요. 이번에 방송되는 알토란 332회에서는 우리집 반찬 열전편으로 진행이 된다고 합니다. 이번 회에서 소개가 된 다양한 황금레시피 중에서도 이보은 요리연구가가 알려주는 반찬, 밥도둑 매콤달콤 무말랭이무침 만드는 법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
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#이보은무말랭이무침만들기#우리집반찬열전
오독 오독한 밥도둑 무말랭이무침 만들기
-기본재료-
무말랭이 200g, 쪽파 3대, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 물엿 7큰술반을 준비합니다.
-양념재료-
다시마 우린물 100mL, 진간장 16큰술, 국간장 10큰술, 고춧가루 5큰술, 매실청 4큰술, 설탕 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술을 준비합니다.
-만드는 방법-
1. 물이 넉넉하게 담긴 볼에 무말랭이를 넣고 뿌연 물이 나오지 않을때까지 2~3번 주물러 씻은 뒤에 건져 비닐에 담아 5분정도 불려줍니다.
2. 면포에 무말랭이를 담아 짠 뒤 달구어진 팬에 넣고 30초간 볶은 다음 넓은 접시에 옮겨 식힙니다.
3. 볼에 다시마 우린물, 진간장, 국간장, 고춧가루, 매실청, 설탕, 다진마늘, 통깨를 넣고 섞어줍니다.
4. 양념장에 식힌 무말랭이를 버무린 뒤 1cm 길이로 썬 쪽파, 씨를 뺴고 송송 썬 청양고추, 홍고추, 물엿을 넣고 무쳐주면 완성입니다.
이상 알토란 332회 맛깔난다 우리집 반찬 열전 편에서 소개가 된 믿고 따라하는 초간단 밑반찬 레시피 이보은 황금레시피로 알아 본 매콤하고 오독오독한 무말랭이무침 만드는 방법이였습니다. 감사합니다.
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[알토란]매콤하고 오독오독한 무말랭이무침 만드는법(이보은 레시피)
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안녕하세요?
이번 시간에는 이보은 요리연구가의 무말랭이 무침 레시피를 정리하여 공유합니다.
매콤달콤 밥도둑 무말랭이 무침, 이제 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
알토란 무말랭이무침 만드는법 (이보은)
재료 : 무말랭이 200g, 쪽파 3대, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 물엿(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 7 큰 술 반)
양념 재료 : 다시마 우린 물 반 컵(100mL), 진간장(계량스푼 : 8 큰 술 / 밥숟가락 : 약 16 큰 술), 국간장(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 10 큰 술), 고춧가루(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 매실청(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 설탕(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 통깨(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)
오독오독 밥도둑 무말랭이 무침 레시피
1. 물이 넉넉히 담긴 볼에 무말랭이 200g을 넣고 뿌연 물이 안 나올 때까지 2~3번 주물러 씻은 후 건져 비닐에 담아 5분간 불려주세요.
2. 면포에 무말랭이를 담아 짠 뒤 달군 팬에 넣어 30초간 볶고 넓은 접시에 옮겨 식혀줍니다.
3. 볼에 다시마 우린 물 반 컵(100mL), 진간장 8 큰 술, 국간장 5 큰 술, 고춧가루 5 큰 술, 매실청 2 큰 술, 설탕 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 섞어주세요.
4. 양념장에 식힌 무말랭이를 버무린 후 1cm 길이로 썬 쪽파 3대, 씨를 빼고 송송 썬 청양고추 2개, 홍고추 2개, 물엿 5 큰 술을 넣어 무쳐줍니다.
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