당신은 주제를 찾고 있습니까 “곰피 먹는 법 – 제철 곰피 맛있게 먹는 방법 / 곰피 데쳐서 숙회로 먹기 / 곰피를 초고추장에 버무려 해조류 무침반찬으로 먹기 / 제철 음식으로 건강한 밥상 만들기 / 건강한 해조류 반찬 만들기“? 다음 카테고리의 웹사이트 hu.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: hu.taphoamini.com/photos. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 제니퍼 집밥 이(가) 작성한 기사에는 조회수 13,180회 및 283436 Like 개의 좋아요가 있습니다.
- 염장되어 있는 곰피미역을 물에 한번 씻은 뒤 끓는물에 넣어 초록색이 날때까지 데쳐줍니다.
- 데친 미역을 찬물에서 3번 이상 씻어줍니다. …
- 미역을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. …
- 많이들 드시는 초고추장 양념 말고 멸치액젓으로 만든 양념장을 만들거에요. …
- 여기서 잠깐 ‘파 다지기’ 팁!
Table of Contents
곰피 먹는 법 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 제철 곰피 맛있게 먹는 방법 / 곰피 데쳐서 숙회로 먹기 / 곰피를 초고추장에 버무려 해조류 무침반찬으로 먹기 / 제철 음식으로 건강한 밥상 만들기 / 건강한 해조류 반찬 만들기 – 곰피 먹는 법 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
봄에는 곰취 ……… (산나물류)
겨울엔 곰피! …….. (해조류)
제철 음식에는 지금의 계절을 이겨내는 풍부한 영양소가 들어 있습니다
제철음식으로 건강한 밥상 건강한 몸 만드세요
잘 먹고 잘 쉬어야 면역력도 증가 합니다
건강한 제철 곰피로 맛있는 겨울 되세요
바로가기 올려 드립니다
00:12 구입 및 세척하기
00:25 세척하기
02:11 삶기 및 데치기
02:15 마트에서 구입한 작은 1팩 삶기
02:45 재래시장에서 구입한 1묶음 삶기
03:51 자르기
04:26 먹기
#곰피손질법 #곰피삶는방법 #곰피먹는방법
#건강한제철먹거리곰피활용법 #건강한밥상만들기
#제철해조류반찬 #맛있는해조류숙회
#초고추장곰피무침 #데친곰피
#kim제니퍼 #제니퍼킴의집밥 #제니퍼킴홈밥
#제니퍼킴혼밥 #제니퍼킴1인식
#제니퍼집밥레시피
곰피 먹는 법 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
곰피조리법, 곰피먹는법, 곰피효능, 곰피섭취시 주의할 점
곰피조리법, 곰피먹는법, 곰피효능, 곰피섭취시 주의할 점 · 1. 간단한 세척, 끓는 물에 데치기 · 2. 찬물에 두 세번 헹구기, 물빼기 · 3. 알맞은 크기로 …
Source: honeybee-healthtalktalk.tistory.com
Date Published: 3/15/2021
View: 9041
곰피 효능 및 제철, 곰피 먹는 법 – 블로그 스토리
곰피는 채소가 부족한 겨울철에 채소처럼 식용으로 널리 이용되고 있으며 보통 데쳐서 먹는데, 처음에는 갈색이지만 데치면 초록빛으로 바뀌게 됩니다.
Source: wjddydtjr.com
Date Published: 9/28/2021
View: 6566
곰피 효능 곰피 먹는법 요리 활용법(곰피장아찌 곰피밥 곰피무침 …
안녕하세요~ 손 언니 블로그에 방문해주셔서 감사합니다. 오늘은 바다의 봄나물 곰피 곰피는 특유의 식감으로 쌈외에도 무침, 장아찌, 밥등 여러 요리 …
Source: sonsomssi.tistory.com
Date Published: 1/30/2022
View: 6822
곰피 효능 및 성분, 생곰피 요리 먹는 법 – 블로그 생활
곰피는 쌈이나 무침 등으로 많이 섭취하고 있으며, 생으로 먹어도 좋고 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 좋습니다. 하지만 곰피는 요오드가 풍부하게 함유 …
Source: ghentm.com
Date Published: 10/2/2021
View: 9961
곰피 데치기, 곰피 효능 – 투명수채화
곰피 데치기, 곰피 효능 곰피 아시나요? 일명 쇠미역이라고 불리는 미역인데요. 이거 은근히 맛있거든요. 요즘이 제철이라서 맛있어요.
Source: 70-0124jes.tistory.com
Date Published: 11/13/2021
View: 4129
주제와 관련된 이미지 곰피 먹는 법
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 제철 곰피 맛있게 먹는 방법 / 곰피 데쳐서 숙회로 먹기 / 곰피를 초고추장에 버무려 해조류 무침반찬으로 먹기 / 제철 음식으로 건강한 밥상 만들기 / 건강한 해조류 반찬 만들기. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 곰피 먹는 법
- Author: 제니퍼 집밥
- Views: 조회수 13,180회
- Likes: 283436 Like
- Date Published: 2021. 3. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=hLeNYr2kNN8
곰피미역, 곰피쌈 먹은법(feat.양념장)
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
곰피조리법, 곰피먹는법, 곰피효능, 곰피섭취시 주의할 점
곰피조리법, 곰피먹는법,
곰피효능, 곰피섭취시 주의할 점
곰피는 그 외관이 미역과 닮았는데, 좀 오돌 도돌 하고 구멍이 군데 군데 나 있으며 특별히 쫄깃한 식감을 가지고 있다는 점이 미역과 다른 특징이라고 할 수 있겠네요. 오늘은 곰피를 사 와서 데쳐 쌈을 싸서 먹기도 하고 초장에 찍어 먹기도 해 봤답니다.
시장에서 갓 사온 곰피. 짙은 갈색을 띠고 있죠.
곰피 조리법
1. 간단한 세척, 끓는 물에 데치기 : 곰피는 사오는 즉시 물통에 물을 받아 씻고(2번 정도 씻으면 돼요. 데친 후, 어차피 또 씻어야 하므로 너무 많이 씻지는 마세요) 커다란 찜통에 물을 팔팔 끓인 후, 어두운 갈색의 곰피를 넣고 스텐주걱이나 나무주걱같은 것으로 누르면서 끓는 물과 골고루 섞이게 합니다. 살짝만 데치면 어두운 갈색의 곰피가 푸른 색으로 바뀌어요. 모든 부분이 푸른 색으로 바뀌면 바로 불을 끄세요. 삶는 게 아니고 그냥 살짝만 데치는 거니까요.
팔팔 끓는 물에 짙은 갈색 곰피를 넣고 적당한 도구를 이용하여 뜨거운 물과 골고루 섞어 주면 푸른 색깔로 변해요. 모두 푸른색을 띠면 즉시 불을 끄고(살짝 데치는 게 목표니까요) 찬물에 깨끗이 씻어야 합니다. 세척 시 작은 새우, 작은 바닷 생물들이 나올 수 있으므로 육안으로 확인하면서 여러번 깨끗이 씻어 주세요.
2. 찬물에 두 세번 헹구기, 물빼기 : 푸른 색으로 바뀐 곰피를 꺼내서 커다란 통에 넣고 물로 씻어 주면 됩니다. 아까 세척을 2번 정도 했지만, 아직 불순물(작은 새우, 바다 생물 등)이 남아 있을 수 있으니 육안으로 확인하면서 불순물이 없을 때까지 찬물로 씻어 주세요. 그리고 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
깨끗이 세척한 곰피를 체에 받쳐 물기를 빼내 주세요.
3. 알맞은 크기로 자르기, 냉장고 보관 : 체에 받쳐 놓은 후, 눈으로 확인하여 물기가 빠지면 알맞은 크기로 잘라야 합니다. 주로, 쌈이나 초장에 찍어 먹거나 무침으로 해 먹을 것이기에 용도에 따라 크기를 조절해 주세요. 쌈이나 초장용은 약간 크게 그리고 무침은 그 절반 정도로 자르면 됩니다. 그리고 밀폐용기(스텐볼, 플라스틱통 등)에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다.
물기를 빼낸 곰피를 적당한 크기로 자릅니다.
자른 곰피를 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관했다가 되도록이면 빠른 시일 내에 드세요.
곰피 먹는법
1. 쌈으로 먹기 : 손에 곰피 한 두장을 얹어 밥을 알맞게 놓고 초장, 쌈장, 김치 등을 얹어 쌈을 싸서 먹으면 돼요. 쫄깃한 게 맛이 여간 좋은 게 아니더군요.
2. 초장에 찍어 먹기 : 집에서 만든 초장이 아니라면 깨가 없는 경우가 많기 때문에 초장을 접시에 알맞게 덜어 낸 후, 볶은 참깨를 넣으면 좋아요. 거기에 찍어 먹으면 고소해서 더욱 맛있거든요.
곰피를 초장에 찍어 먹어도 맛 있어요.
3. 무침으로 먹기 : 겉절이 김치 무치듯이 양념으로 무쳐서 드시면 돼요. 저는 아직 이 방법으로 먹은 적은 없네요. 쌈으로 먹거나 초장에 먹는 방법만으로도 훌륭하기에 시도해 보진 않았답니다.
곰피의 효능
1. 다이어트에 효과 : 열량이 100g당 24Kcal밖에 되지 않는 저칼로리 식품인 곰피에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어요. 잘 아시다시피, 식이섬유는 적게 섭취해도 포만감을 주며 체내지방을 분해하여 지방량을 감소시켜 줘요. 게다가, 장의 연동운동을 촉진시켜 노폐물과 숙변을 체외로 배출시켜 체중감량에 효과적이랍니다.
2. 골다공증 예방, 관절건강에 효과, 골격계형성·성장발육에 도움 : 곰피에는 칼슘, 칼륨, 철, 인 등의 미네랄이 많이 들어 있는데, 이들의 조골작용(造骨作用)을 통해 골밀도가 높아지고 뼈가 건강해집니다. 또한, 곰피에 다량 함유된 플로로타닌(phlorotannin)성분은 뼈와 인대의 손상을 방지해 주고 연골의 염증을 억제하는 작용을 하여 관절건강을 지켜 주므로 제철에 조금씩 꾸준히 섭취하면 장·노년층의 퇴행성관절염은 물론 골다공증을 예방하는데 뛰어난 효과를 발휘합니다. 게다가, 성장기 아동들이 꾸준히 섭취하면 골격계 형성과 성장발육에 커다란 도움을 받을 수 있답니다.
다시마, 미역, 톳, 곰피 등과 같은 갈조류에 들어 있는 플로로타닌 성분은 뼈와 관절건강효과 외에도 항산화효과, 항염효과, UV 보호막 효과, 미백효과, 항고혈압효과, 항당뇨효과 등 다양한 기능을 가지고 있는 것으로 밝혀졌습니다.
3. 태아의 건강에 필수 : 임산부가 정기적으로 섭취하면 곰피에 많이 함유되어 있는 엽산효과로 태아의 성장발육에 많은 도움이 됨은 물론, 기형아 출산을 억제하는데 커다란 도움이 됩니다. 또한, 철과 칼슘이 많이 들어 있어 임산부의 빈혈을 방지해 주고 태아의 골격형성에 도움을 줍니다.
4. 항산화작용 및 눈건강에 효과 : 곰피에 다량 함유된 베타카로틴은 항산화 성분으로서 항노화, 항염증, 항암작용을 할 뿐만 아니라, (역시 곰피에 많이 들어 있는) 비타민 A와 함께 눈 망막세포의 노화를 억제하여 시력을 개선해 주고, 야맹증, 안구건조증, 황반변성 및 백내장 등을 예방하는데 도움을 줍니다.
5. 변비예방 및 개선 : 미역, 다시마와 같은 해조류에 속하는 곰피에는 해조류 특유의 끈적끈적한 성분인 알긴산이 많이 들어 있는데, 이 성분은 식이섬유소와 함께 수분을 많이 머금고 장에 오래 머무르면서 변을 부드럽게 만들고 변의 양을 늘리며 장의 연동운동을 도와 배변이 잘 되도록 도와 줍니다.
곰피섭취 시 주의할 점
1. 두부와 함께 섭취 : 곰피는 단백질이 부족한 식품이므로 단백질을 많이 함유하고 있는 두부와 함께 섭취하면, 영양의 불균형을 방지할 수 있습니다. 이렇게 두부와 곰피를 함께 먹으면 다이어트 시에 특히 큰 도움이 됩니다.
2. 몸이 냉한 분들 소량섭취 필요 : 곰피는 차가운 성질을 가진 식품이므로 손발 및 아랫배가 차거나 차가운 성질의 맥주를 마시고 설사를 하는 등 몸이 냉한 분들은 가급적 곰피를 멀리하시는 게 좋고, 꼭 드시려면 다른 식품과 함께 조금씩만 섭취하시기 바랍니다.
여기까지 함께 해 주셔서 감사드립니다. 봄이라고는 하지만 아직도 차가운데 감기조심하세요.^^
반응형
곰피 효능 및 제철, 곰피 먹는 법
곰피 효능 및 제철, 곰피 먹는 법
곰피는 미역 과에 속하는 해조류 중 하나로 미역과 많이 닮기도 했지만 오돌토돌한 돌기와 구멍이 많이 뚫려있으며 식감이 좋지만 떫은맛이 있어 뜨거운 물에 데쳐서 초장에 찍어 먹거나 쌈으로 먹기도 하고 무쳐 먹어도 좋은데, 단백질이 부족하기 때문에 두부와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 추운 겨울에 잘 자라는 곰피는 2~3월이 제철로 알긴산과 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 장 건강에 도움을 주고 다이어트와 변비 해소에도 효능이 있습니다.
곰피에 함유돼 있는 알긴산과 식이섬유는, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 주는 효과가 있어 혈관건강에 도움을 주고 혈액순환과 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 또한 곰피는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있으면서도 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 좋은 콜레스테롤 수치는 높여 주는데 도움을 주고 총 콜레스테롤 수준을 조절하는 효능이 있습니다. 특히 곰피는 세포의 손상을 일으키는 아질산염을 제거하는데 도움을 주어 세포의 변이를 막아 주기 때문에 항암에 효능이 있습니다.
곰피에 풍부한 알긴산은 식이섬유의 일종으로 체내에서 소화되는 대신 점액질로 바뀌면서 장에 흡착된 각종 노폐물과 중금속 등의 속성 물질을 흡착하여 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 또한 곰피는 100g당 24kcal 정도로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 엽산과 철분, 칼슘, 요오드 등 각종 비타민과 무기질이 풍부해 다이어트 시 부족해지기 쉬운 영양 보충에도 도움이 되며, 플로로 탄과 같은 활성 물질도 풍부하게 함유하고 있습니다.
곰피는 각종 노폐물과 독소 배출에 효과적일 뿐만 아니라, 플로로 탄 액콜이라는 성분이 풍부하게 함유돼 있어 간 기능을 높여주고 간 해독과 지방간 해결에도 도움이 될 수 있습니다. 특히 곰피에는 항산화 효과가 뛰어난 액콜 성분이 함유돼 있어 간에서 독성을 유발하는 ‘아세트아미노펜’의 배출을 촉진하는 효능이 있으며 알코올성 지방간과 간 섬유 화를 억제하는 효과가 있어 간경화나 간의 지방간에도 도움을 줄 수 있습니다.
곰피는 다양한 미네랄과 알긴산 등이 풍부하게 함유돼 있어 피가 엉기는 혈전을 방지하고 풀어 주는 효과가 있어 혈액순환을 촉진하고 혈압을 안정시켜 주는 효능이 있습니다. 또한 풍부한 식이섬유는 혈관 벽에 쌓인 노폐물 배출에 도움을 주어 혈관건강에도 도움이 됩니다. 특히 곰피에 풍부한 알긴산은 수용성 식이섬유의 일종으로 소화되지 않고 배출되면서 각종 중금속과 같은 독소를 흡착하여 배출시켜 주는 효능이 있습니다.
곰피에는 칼슘과 칼륨, 철분, 인 등이 풍부하게 함유돼 있어 뼈 건강에 도움을 주고 골밀도를 높이는데 도움을 주어 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 곰피에 함유돼 있는 플로로 탄인 성분은 뼈와 인대의 손상을 막아주고, 뼈와 연골의 염증을 억제하여 관절 예방에도 효과가 있습니다. 부경대학교 김형락 교수팀 연구에 따르면, ‘곰피가 골관절염 치료에 도움을 주는 항염증과 항산화 효능이 뛰어난 것’으로 나타났습니다.
곰피는 찬 성질을 가지고 있어 열을 내리고 간에 쌓인 열독을 풀어 주는 효능이 있으며, 이뇨작용을 촉진하는 효능이 있어 혈압을 낮춰주는 등, 다양한 효능을 가지고 있어, 기능성 물질을 추출한 곰피 추출물도 나와 있습니다. 곰피추출물은, 개별 인정형 건강기능식품으로 식약청에서 기능성과 안정성을 인정받았을 뿐만 아니라, 미세먼지나 중금속 배출에 도움이 되며 몸 혈관건강과 혈액순환에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
곰피는 채소가 부족한 겨울철에 채소처럼 식용으로 널리 이용되고 있으며 보통 데쳐서 먹는데, 처음에는 갈색이지만 데치면 초록빛으로 바뀌게 됩니다. 또한 잘 말려서 삶아 먹거나 데친 후, 적당히 잘라 고추장을 얹어 쌈을 싸 먹거나 무쳐먹어도 맛있습니다. 곰피는 부드러우면서도 씹는 식감이 좋을 뿐만 아니라, 다양한 미네랄을 함유하고 있어, 구강건강과 피부미용에도 좋아서 화장품 재료로도 이용되고 있으며 최근에는 항노화 성분이 발견되기도 했습니다.
300×250
곰피 효능 곰피 먹는법 요리 활용법(곰피장아찌 곰피밥 곰피무침 곰피쌈 만드는방법 곰피 고르는방법 곰피 손질법)
안녕하세요~
손 언니 블로그에 방문해주셔서 감사합니다.
오늘은 바다의 봄나물 곰피
곰피는 특유의 식감으로 쌈외에도
무침, 장아찌, 밥등 여러 요리에 활용되는데요
혈관건강은 물론 간 건강, 장 건강, 다이어트,
변비 예방, 피부미용, 체내 노폐물, 독소,
미세먼지 배출, 고지혈증, 뼈 건강등에 좋은
알긴산 칼륨 칼슘등 무기질이 풍부한 곰피 먹는 법
요리 활용법에 대해 알아보겠습니다.
곰피 효능 곰피 먹는 법 요리 활용법
곰피 장아찌 만드는 방법 곰피밥 만드는 방법
곰피 무침 만드는 방법 곰피쌈 만드는 방법
곰피 고르는 방법 곰피 손질법
출처mbn천기누설
곰피 요리 활용법 레시피를 알아보기 전
중요한 곰피 고르는 법 손질법 먼저 알아보고 가실게요~
맛도 좋고 건강에도 좋은 곰피는
생물로 구입해서 드시면 좋은데요
시중에서 쉽게 구할 수 있는 건
생물 곰피보다는 염장 곰피가 많은데요.
염장 곰피는 20분간 물에 담가 놓고
소금기를 뺀 후 활용하시면 돼요~
출처mbn천기누설
곰피 고르는 법보다 중요한 곰피 손질법
대부분 곰피를 물에 데쳐서 쌈이나 샐러드로 많이 드시죠?
곰피 속 풍부한 칼륨은 물에 잘 녹는 수용성 으로
물에 데치게 되면 칼륨이 물로 다 빠져나와 요…
따라서 고지혈증 완화 등에 좋은 칼륨 영양섭취를 위해
물에 닿지 않게 쪄서 드시는 게 좋다고 해요.
출처mbn천기누설
혈관 건강 곰피 쌈 만드는 방법
①오리고기 200g을 팬에 구워준다
②찐 곰피를 널찍하게 썰어주고 파프리카 1개는 채 썰어준다
③곰피에 오리고기, 무순, 파프리카를 넣고 돌돌 말아주면 완성~
출처mbn천기누설
혈관 건강 곰피 쌈 효능
위에서 언급했듯
곰피 속 칼륨은 물에 잘 녹는 수용성 으로 물에 데치는 것보다
쪄서 드시면 고지혈증 완화에 도움 이 되는
칼륨을 온전히 섭취 할 수 있습니다.
무순에 들어있는 비타민C 는
혈관 내 콜레스테롤을 분해 하고
정체된 혈액의 흐름을 원활 하게 해 줍니다.
비타민C는 칼륨과 함께 섭취하면
흡수율이 높아지기 때문에 곰피와 무순을 함께 드시면
고지혈증 완화에 도움 을 주고
곰피 쌈을 초고추장과 함께 곁들이면
식이섬유 알긴산의 흡수율이 증가 합니다.
출처mbn천기누설
입맛 잡고 혈액 속 지방 빼줄 곰피 무침 만드는 방법
①쪄낸 곰피를 큼직하게 썰어준다
②상추와 오이, 양파 등 갖은 채소를 썰어준다
③간장, 매실액, 식초, 참깨와
다진 마늘 1큰술씩 넣어 양념장을 만들어준다
④재료를 한데 모아 양념장과 함께 버무려주면 완성~
이때 양념장 대신 초고추장을 넣어 무쳐 주면
새콤달콤한 곰피 부침으로 드실 수 있습니다^^
출처mbn천기누설
곰피 무침 효능
상추에 풍부한 칼슘과 곰피의 칼륨은
함께 섭취하면 흡수가 잘되 는데요
혈관 청소부라 불리는 칼슘 은
좋은 콜레스테롤 수치를 높여 혈관을 건강 하게 해 주기 때문에
상추와 곰피를 함께 드시면 고지혈증 완화에 도움 을 줍니다.
출처channela닥터지바고
곰피 장아찌 만드는 방법
①곰피 생물을 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썬다
②청양고추, 양파, 마늘, 설탕, 물, 식초 등을 배합한 간장소스를 끓인다
③통에 곰피와 소스를 부은 후 상온에서 하루 숙성시켜주면
④맛도 좋고 갱년기 건강에 좋은 곰치 장아찌 완성~
해조류에 비해 수분량이 적은 곰피 는
곰피 장아찌로 만들어 드시면
더 오랜 기간 두고두고 드실 수 있습니다.
출처mbn천기누설
혈관 건강 곰피 밥 만드는 방법
곰피를 잘게 썰어
평소보다 물을 적게 잡고 밥을 지으면 돼요~
(마른 곰피는 물에 불린 후 사용)
출처mbn천기누설
간장, 참기름, 고춧가루, 깨를 섞은
양념장을 만들어 곁들이면
그야말로 금상첨화 맛도 건강도 일석이조!!!
출처jtbc체인지
그 외에도 곰피를
밀가루 면대신 활용할 수도 있는데요
가늘게 썰수록 알긴산 추출에 효과적 으로
체내 흡수율도 높아진다고 합니다~
출처jtbc체인지
쌈, 샐러드 등 여러 요리에 활용할 수 있는 곰피
당뇨, 혈관 질환, 다이어트하시는 분들외
모든 분들께서도 건강을 위해 꾸준히 드시면 좋겠죠^^
#1 눈건강 장건강 율무 율무차 효능 부작용 섭취 시 주의사항(율무차 율무밥 만드는방법)
#2 갱년기건강 피크노제놀 효능 피크노제놀 분말 가루 부작용 없이 먹는법
#3 장 건강 다이어트 LGG유산균 효능 부작용 섭취 시 주의사항
728×90
곰피 효능 및 성분, 생곰피 요리 먹는 법
곰피 효능 및 성분, 생곰피 요리 먹는 법
곰피는 다시마목 미역과에 속하는 다년생 해조류중 하나로 쇠미역으로 불리기도 합니다. 곰피는 깊은 바다 밑의 바위 위에 붙어 서식하기 때문에 직접 바다에 잠수해 채취하거나 태풍이 지나간 후 해안가에 밀려온 것을 건져내는 방식으로 채취하기도 하기도 하는데, 동해안에서 나는 곰피가 품질이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 곰피는 알긴산 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 장운동을 활발하게 하여 각종 독성 물질과 노폐물을 배출시켜 주고, 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 특히 곰피는, 저지방 저칼로리 식품으로 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 높여주어 다이어트 식품으로도 좋습니다.
곰피는 외관상 미역과 비슷하지만 울퉁불퉁한 외형에 구멍이 뚫려 있어 곰보미역이라 부르기도 합니다. 곰피는 외피가 오돌토돌하여 독특함 식감을 가지고 있으며 식물성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 각종 노폐물과 호흡기 통해 들어온 미세먼지를 몸 밖으로 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 또한 무기질과 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하며 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 특히 생곰피는 쌈으로 사용해도 좋아서, 과메기나 돼지고기와 함께 먹으면, 콜레스테롤과 포화지방의 흡수를 낮추는 효과를 볼 수 있습니다.
곰피는 칼슘과 칼륨, 철, 인 등의 무기질이 이 풍부하게 함유되어 있어, 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 높여주어 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 곰피는, 플로로탄닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 뼈와 인대의 손상을 막아주고, 연골의 염증을 억제하는 효능이 있어 관절에 발생하는 퇴행성관절염과 같은 관절 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 곰피는, 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어, 눈의 점막을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는 효능이 있어, 시력을 보호하며 안구건강에도 좋습니다.
곰피는 항산화 성분인 엑콜이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 간에서 독성을 유발하는 아세트아미노펜을 억제하고 배출 시켜 주어, 간경화나 알코올성 지방간과 같은 간 질환을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 곰피는, 각종 미네랄과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 하며 혈관건강에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 곰피는 수용성 식이섬유 일종인 알긴산이 풍부하게 함유되어 있어 대장에서 소화되지 않고 체내에 축척된 미세먼지와 중금속과 같은 독성 물질을 흡착하여 배출 시켜 주는 효능이 있습니다.
곰피 추출물은 간 기능을 개선하는 효과가 뛰어난 것으로 밝혀졌으며, 건강기능식품으로 식약청에서 기능성과 안정성을 인정받기도 했습니다. 연구를 통해서도 곰피추출물은, 간 기능 저하 여부를 판단하는 인체적용시험 결과, 간 기능 개선 지표인 ALT, AST, 23.8%가량 낮아졌으며, 밀크씨슬에 없는 신규 간 기능 개선수치인, γ-GT의 수치는, 곰피 추출물을 섭취했을 때, 대조군 대비 10.7%가량 낮아진 것으로 나타났습니다. 또한, 남녀를 대상으로 12주 동안 곰피를 섭취하도록 한 결과, 간 기능 손상의 지표인 ALT, AST 수치와 y-GT의 수치가 감소한 것으로 나타났습니다.
곰피는 100g에 24kcal 정도로 칼로리가 낮으면서도 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 적은 양을 섭취하더라도 쉽게 포만감을 느끼게 하며, 콜레스테롤과 중성지방을 배출시켜 주는 효능이 있어 다이어트 식품으로도 좋습니다. 특히 곰피에 풍부한 알긴산은 수용성 식이섬유의 일종으로 체내에서 소화되는 대신 배설되면서 몸속에 미세먼지와 중금속 등을 배출시켜 주며 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 곰피는 엑콜 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 오염물질을 제거하고 활성산소를 억제하여, 노화를 예방하고, 혈액순환을 원활하게 하며 여자들의 피부미용과 갱년기 증상에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라, 엽산과 칼슘, 철, 요오드 등과 같은 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어, 다이어트 중에 부족 되기 쉬운 영양 보충에도 좋습니다.
곰피는 항염증 항산화 작용이 뛰어나, 만성관절염에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 관절을 이루는 뼈와 인대의 손상을 막아주기 때문에 관절염과 골다공증 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 곰피는 겨울이 제철인 해조류중 하나로, 막 건져내면 갈색이 나지만, 살짝 데치면 초록빛을 띠게 됩니다. 보통은 싱싱한 것을 먹지만, 말려서 보관하며, 삶거나 데친 후, 쌈을 싸 먹거나 무쳐서 먹기도 합니다. 특히 곰피는 무기질이 풍부하게 함유되어 있어, 구강 청결 제나 화장품 재료로 이용하기도 하며, 최근에는 노화를 억제하는 물질이 발견되기도 했습니다.
곰피는 쌈이나 무침 등으로 많이 섭취하고 있으며, 생으로 먹어도 좋고 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 좋습니다. 하지만 곰피는 요오드가 풍부하게 함유되어 있는 식품으로, 곰피를 섭취할 때는 요오드 함량이 높은 음식과 함께 섭취 하지 말아야 하며, 갑상선이 약하거나, 관련된 질환 있는 경우에는 전문의와 상담 후에 섭취 하는 것이 좋습니다. 또한 곰피는 찬 성질을 가진 식품으로, 평소 손발이 찬 수족냉증 증상이 있거나, 아랫배가 차거나 소화력이 약한 사람은 곰피를 섭취하는데 주의해야 합니다.
300×250
곰피 데치기, 곰피 효능
반응형
곰피 데치기, 곰피 효능
곰피 아시나요? 일명 쇠미역이라고 불리는 미역인데요. 이거 은근히 맛있거든요. 요즘이 제철이라서 맛있어요. 마트에서 한팩 사 와서 한 끼 해결했네요.ㅎㅎ
원래는 그냥 생미역처럼 생곰피 미역을 사 와야 하는데요. 여기는 살짝 데쳐서 소금으로 듬뿍 발라서 저장 곰피로 판매를 많이 하는 편이에요.
그래서 사시사철 언제나 생각나면 먹을 수가 있어요. 저는 어릴 때 부모님이 해산물을 좋아해서 덕분에 많이 먹고 자랐어요. 그리고 곰피를 맛있게 먹는 방법을 잘 알아요.ㅋ
그럼 곰피 데치는 방법과 곰피의 효능 함께 보실게요.
곰피 효능
다시마목 미역과의 다년생 해조. 한국 동해안의 특산물로 무기질을 풍부히 함유하고 있으며 약간 떫은 맛이 인기가 좋아 쌈이나 무침에 등에 많이 사용된다.
원래는 갈색이나 살짝 데치면 초록빛을 띤다. 겨울철이 제철이다.
무기질을 풍부하게 함유 하고 있으며 추출물은 구강청결제나 화장품으로도 이용 되며 최근에는 노화억제 물질 이 발견되었다. 양식을 통하여 여름철의 양식 전복의 먹이 공급원 으로 이용하거나, 부영양화가 지속되는 지역에서의 해중림 조성을 통한 오염원 제거 등으로 활용 가능하다. 1년생 해조류와 달리 연중 광합성 을 하며 바다의 숲 역할을 하는 연안 생태계의 중요한 일차 생산자이다.
곰피 데치기
1. 곰피를 데치는 방법은 일단 생곰피를 준비한다. 팔팔 끓는 물에 넣어서 30초 정도 데치면 갈색이 초록색으로 바뀐다.
2. 염장 처리된 곰피는 한번 데쳐서 나온 거라서 10분 정도 미지근한 물에 담가 놓아도 되고, 30분 정도 찬물에 담가 놓아서 소금 맛을 제거한 뒤 사용한다.
3. 또 다른 방법은 팔팔 끓는 물에 불을 끄고 곰피를 넣어서 20초 정도 데친다. 그러면 소금 짠맛을 제거하고 먹을 수 있다.
4. 오늘은 물을 팔팔 끓여서 불을 끄고 20초 동안 데쳐서 찬물에 헹구어 준비했다.
5. 양념장은 초고추장에 찍어 먹는거보다 간장 양념장에 찍어 먹든지 싸서 먹으면 맛있다.
👉 양념장 (진간장+통깨+설탕+참기름+고춧가루+파 송송)
6. 곰피 데쳐서 썰어서 접시에 담아서 간장 양념장에 싸서 먹으면 별미다.
👉 이상으로 곰피 데치기, 곰피 효능을 마칩니다. 입맛 없을 때 한번 먹어 보면 별미라서 맛있어요.🙂
반응형
키워드에 대한 정보 곰피 먹는 법
다음은 Bing에서 곰피 먹는 법 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 제철 곰피 맛있게 먹는 방법 / 곰피 데쳐서 숙회로 먹기 / 곰피를 초고추장에 버무려 해조류 무침반찬으로 먹기 / 제철 음식으로 건강한 밥상 만들기 / 건강한 해조류 반찬 만들기
- 동영상
- 공유
- 카메라폰
- 동영상폰
- 무료
- 올리기
제철 #곰피 #맛있게 #먹는 #방법 #/ #곰피 #데쳐서 #숙회로 #먹기 #/ #곰피를 #초고추장에 #버무려 #해조류 #무침반찬으로 #먹기 #/ #제철 #음식으로 #건강한 #밥상 #만들기 #/ #건강한 #해조류 #반찬 #만들기
YouTube에서 곰피 먹는 법 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 제철 곰피 맛있게 먹는 방법 / 곰피 데쳐서 숙회로 먹기 / 곰피를 초고추장에 버무려 해조류 무침반찬으로 먹기 / 제철 음식으로 건강한 밥상 만들기 / 건강한 해조류 반찬 만들기 | 곰피 먹는 법, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
