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칼로리: 제스프리 그린키위의 1회 제공량 (2개)는 90칼로리이고, 썬골드키위는 110칼로리입니다.
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오늘은 새콤달콤 키위의 고르는법, 보관법, 맛있게 먹는법을 알려 드릴게요.
키위 냉장고에 절대 넣지마세요
먹을때 꼭 씻어드세요
키위 쉽게 깍는방법
키위는 종류마다 효능이다르다고?!
키위 무조건 후숙해주세요!
자세한 내용은 영상 참고해주세요
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골드키위 1개 칼로리 얼마일까? 뷰티와 다이어트에 엄청 좋대
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주제에 대한 기사 평가 골드 키위 칼로리
- Author: 백년밥상TV
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- Date Published: 2020. 11. 25.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yDqfcuuDl7Y
그린키위 vs. 골드 키위, 무엇이 다를까요?
맛
그린키위와 썬골드키위는 맛에 있어서도 차이가 있습니다. 그린키위가 상큼하고 새콤달콤한 맛을 지녔다면, 썬골드키위는 열대과일과 같은 달콤한 맛이 특징입니다.
썬골드키위 특유의 달콤한 풍미를 자랑합니다.
후숙 및 보관
키위는 후숙 과일입니다. 키위는 말랑할 때 가장 달콤하기 때문에 구매 후 1-2일 정도 서늘한 곳에서 후숙하신 후 냉장보관 하여 드시는 것이 가장 좋습니다. 손으로 눌렀을 때, 탄력이 있고 살짝 말랑한 것이 가장 잘 익은 상태입니다. 맛있는 상태로 익은 키위를 냉장 보관하면 그린키위의 경우 약 1주, 썬골드키위는 약 2주 정도 최상의 상태로 드실 수 있습니다.
키위를 오래 보관하고 싶다면 서늘한 곳이나 냉장고에 다른 과일들과 직접 닿지 않도록 유의해 보관하세요. 만약 더 빨리 후숙시키고 싶다면 잘 익은 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 담아 실온에 두면 됩니다.
영양학적 가치
그린키위와 썬골드키위 모두 비타민과 미네랄이 풍부하고 혈당지수(GI)가 낮으며, 저포드맵 식품이라는 공통점이 있습니다.
하지만 그 구체적인 수치에 있어서는 약간의 차이를 보입니다.
칼로리: 제스프리 그린키위의 1회 제공량 (2개)는 90칼로리이고, 썬골드키위는 110칼로리입니다.
칼륨: 썬골드키위 2개는 바나나 한 개 만큼의 칼륨을 함유하고 있고, 그린키위는 그보다 더 높은 칼륨 함량을 보입니다.
비타민C: 제스프리 그린키위는 훌륭한 비타민C 공급원입니다. 썬골드키위는 그린키위보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있어, 한 개만 섭취해도 하루 권장량을 채울 수 있습니다.
식이섬유: 그린키위가 골드키위보다 더 많은 양의 식이섬유를 가지고 있으나, 두 품종 모두 풍부한 양의 수용성/불용성 식이섬유를 고루 함유하고 있습니다.
제스프리 그린키위와 썬골드키위를 맛 보시고, 그 차이를 직접 경험해보세요!
제스프리 홈페이지의 맛있는 키위 레시피를 SNS에 공유해보세요!
골드키위 1개 칼로리 얼마일까? 뷰티와 다이어트에 엄청 좋대~
골드키위 영양성분도 확인하고 가셔요~~!!
당도에 따라 개별적으로 함유하고 있는 양은 조금씩 다르겠지만
참고용으로 보기 좋을것 같아요 ㅎㅎ
※ 골드키위는 손가락으로 살짝 눌렀을때 말랑말랑한게 더 달고 맛있대요 ㅎㅎ
골드키위 효능 & 골드키위 칼로리 한개에 얼마나 될까?
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요즘 일교차가 심해서 하루 사이에 15도 이상의 온도가
차이가 나는 날씨가 계속 되네요.
일교차가 심해지다 보면 몸의 체온을 유지하기 위해
에너지가 많이 소모되고
면역력이 떨어지게 된다고 하더라구요.
면역력이 약해지니 감기에 걸리는 경우도 많이 생기구요.
미세먼지나 황사로 인해 호흡기 쪽도 문제가 생기게 되는 것 같아요.
오늘 아침에 티비를 보니 키위, 특히 골드키위가
면역력을 높혀주는데 효과가 좋다고 하더라구요.
키위에 비타민이 많아서 요즘에 먹으면 딱 좋은 과일이라고 하는데요.
골드키위 칼로리와 골드키위 효능 알아봤어요.
골드키위 칼로리
골드키위는 100g 당 55kcal를 가지고 있는데요.
골드키위 한개가 80g정도이니
골드키위 한개 칼로리는 45kcal 정도로 볼 수 있어요.
골드키위가 그린키위보다 달달해서
칼로리가 더 높을 거라고 생각했었는데요.
그린키위는 100g당 70kcal로 골드키위보다 칼로리가 더 높아요.
골드키위 효능
면역력 향상
골드키위는 비타민C가 풍부해서 하루에 1개만 먹어도
비타민C 1일 권장량을 충족시킬 수 있다고 해요.
비타민C는 우리 몸의 면역 체계를
정상적으로 유지하도록 돕는데 효과가 있고
피로 회복에도 도움이 되고
몸의 활력을 불어넣어 주는 효능도 있다고 하네요.
소화와 장 건강에 좋아요.
키위에는 키위에서만 발견되는 천연 효소인
액티니딘이라는 성분이 들어있는데
소화 과정에서 단백질의 흡수를 돕는 역할을 하여
위를 편안하게 해 주고 소화가 잘 되게 도와주고요.
또 식이섬유가 풍부하기 때문에
장운동을 활발하게 하게 하여
변비완화에도 효과가 있고
독소 배출도 용이하게 도와준다고 하네요.
성인병 예방
키위에는 항산화 성분이 풍부해서
항암 효과가 뛰어나고 노화방지에도 효과가 있다고 해요.
혈액을 맑게 하는데도 효과가 있어
성인병의 위험을 낮추는데도 도움이 된다고 하네요.
임산부에게 필수
골드키위에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있어
태아에게 좋은 성분이 전달되어 아기에게도 좋고
기형아 출산 확률도 줄여 준다고 해요.
골드키위가 달콤하지만 칼로리가 낮은 편인데다
변비 예방에도 효과가 좋아
다이어트에도 좋은 음식이라고 하는데요.
무엇보다 면역력을 높혀 주어 환절기에는
꼭 먹어야하는 과일이라고 볼 수 있을 것 같아요.
골드키위는 후숙과일이라 익은 정도에 따라 맛이 다양한데요.
단단한 것은 좀 더 새콤하고
완전히 후숙이 되어 말랑한 것은 더 달콤하니
입맛에 맞게 고르면 될 것 같네요.
빨리 익혀서 먹고 싶다면
사과나 바나나와 함께 밀폐용기에 넣어두면
더 빨리 익는다고 하니 빨리 익혀서 먹고 싶을 때
사과나 바나나와 함께 두시면 되겠어요.
오늘도 건강한 하루 보내세요.
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키위의 칼로리나 영양효과는?
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키위의 칼로리나 영양 효과는?
변비 해소에 좋다는 거 알고 있었나요?
키위 칼로리와 바나나 칼로리 비교!
여러분은 키위 먹고 있어요?
키위는 과일 중에서도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 적합한 것으로 알려져 있습니다.
키위에는 크게 2 종류가 있으며, 녹색을 한 키위와 골드키위가 있습니다.
키위는 식이섬유가 풍부해 변비해소에도 효과적입니다.
그럼 키위는 과일을 먹으면 ‘살이 찐다’는 생각을 뒤엎는 과일인 것일까요?
이번에는 키위와 골드키위의 칼로리와 당질, 그 영양과 변비 해소 등의 효능에 대해 주목하고 있습니다.
그렇다면 키위의 칼로리는 과연 다른 과일에 비해 강도가 낮은 것일까요.
바나나 열량과도 비교해봤어요.
키위 한 개의 칼로리
그린 키위는 한 개당 약 53킬로칼로리입니다.
과일의 평균이 61칼로리이기 때문에 과일 중에서도 저칼로리라고 할 수 있겠지요?
개당 크기, 먹을 수 있는 부분에 따라 그램 수가 다르고 칼로리도 다릅니다.
작은 키위는 약 80g이며, 특대 키위는 150g이나 됩니다.
80g당 키위에서는 약 36칼로리, 150g당 키위에서는 약 68칼로리입니다.
골드키위 한 개의 칼로리
골드키위는 한 개당 약 50킬로칼로리입니다.
과일 평균 열량과 비교해도 저칼로리네요.
그린키위와의 칼로리랑도 큰 차이가 없어요.
그린 키위와 마찬가지로, 한 개당 그램 수, 먹을 수 있는 부분에 따라 그램 수가 다릅니다.
키위 열량과 바나나 열량과 비교
바나나는 100g 당 약 86칼로리 됩니다.
키위도 바나나도 나무에 열매를 맺는데 바나나의 칼로리는 키위에 비해 약 3336칼로리 높습니다.
그린키위의 영양 효과
◈키위의 영양 효과 첫 번째, 식이섬유
그린 키위에는, 한 개에 100g 당 3g의 식물 섬유가 들어 있습니다.
바나나의 약 2개분 (2배)의 식이 섬유를 포함합니다.
식이섬유는 하루에 18g~20g 섭취하는 것을 기준으로 하고 있기 때문에 부족한 식이섬유를 보충하는데 도움이 됩니다. 수용성과 불용성의 2가지 식이섬유로 배의 상태를 정돈하고 변비 개선의 효능을 기대할 수 있습니다.
◈키위의 영양 효과 ②칼륨
그린 키위에 들어 있는 칼륨은 바나나보다 더 많이 함유되어 있는 것입니다.
개당 약 301mg 함유되어 있습니다.
칼륨의 작용에 의해 염분의 과다 섭취를 조정하고 부종 개선, 고혈압 예방이 됩니다.
◈키위의 영양 효과 ③엽산
키위에 포함되어 있는 엽산은 임신 중인 사람이나 수유 중인 사람에게 필요한 영양소입니다.
태아의 발육에 필수적인 비타민 중 하나입니다.
하루에 240㎍의 엽산을 섭취하는 것을 기준으로 하고 있는데 그린키위에는 38㎍의 엽산이 함유되어 있습니다.
임신 중, 수유 중인 여성에게 빈혈 예방, 비타민 보충의 효능을 기대할 수 있습니다.
◈키위의 영양 효과 ④ 액티니딘
악티니딘이라고 하는 키위 특유의 성분이 포함되어 있습니다.
특히 그린 키위에 많이 함유되어 있어 단백질을 분해해 주는 효소입니다.
소화를 촉진시키는 효능을 기대할 수 있다.
◈키위의 영양 효과 ⑤폴리페놀
키위에 포함된 폴리페놀은 비타민 C나 비타민 E와 같은 항산화 작용을 기대할 수 있습니다.
◈키위 영양 효과⑥유기산
유기산은 신맛이 특징인 영양소입니다.
구연산, 키나산, 사과산 등 유기산이 포함되어 있어 피로 해소와 철 흡수를 촉진시키는 효능을 기대할 수 있습니다.
골드키위의 영양 효과
◈골드키위 영양 효과 ① 비타민C
골드키위는 비타민 C가 풍부합니다. 과육도 노란색이기 때문에 골드키위라고 불리고 있습니다.
선 골드키위에는 레몬 8개 이상의 비타민 C가 함유되어 있는 것입니다.
하루에 섭취하는 비타민 C의 양을 골드키위 하나로 섭취할 수 있는 것입니다.
골드키위를 하나 먹으면 노화방지, 면역력 유지에 효과가 있습니다.
◈골드키위 영양 효과 ②칼륨
칼륨은 그린 키위와 같은 기능을 가지고 있습니다. 그린 키위보다 골드키위에 많이 들어 있습니다.
바나나 1개 분량보다 골드키위 1개 분의 칼륨이 더 풍부합니다.
골드키위 영양 효과 ③엽산
엽산은 골드키위에도 포함되어 있습니다.
골드키위에는 그린키위와 비슷한 엽산이 31㎍ 함유되어 있습니다.
골드키위 영양 효과 ④ 비타민E
비타민 E는 골드키위 한 개당 14mg 함유되어 있습니다.
비타민 E의 양은 골드키위 하나로 사과 7개에 해당합니다. 비타민 E는 항산화 작용의 효능을 기대할 수 있습니다.
골드키위의 영양 효과 ⑤악티니딘
악티니딘은 골드키위가 그린키위보다 더 많이 함유되어 있는 양이 적습니다.
골드키위에서도 마찬가지로 단백질을 분해하고 소화에 도움을 주는 효능을 기대할 수 있습니다.
골드키위 영양 효과 ⑥폴리페놀
그린 키위와 마찬가지로, 폴리 페놀의 작용이 바로 항산화 작용을 가져옵니다.
키위의 변비 해소 효과
키위는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 변비 해소에 효과적으로 인기 있는 과일입니다.
키위에 식이섬유와 수분이 풍부하게 포함되어 있는 특징에 주목하여 변비를 해소시키는 효과를 실증한 것이었습니다.
키위는 체내에서 굳기 쉬운 대변에 수분을 늘리고 대장 통과 시간을 단축시키는 변비 해소 효과를 가져옵니다.
한 달에 4번 변통(중증급 변비증) 여성이 키위를 먹어 변비 해소 효과를 검증하는 것이었습니다.
변비 해소 효과를 촉진하는 키위 먹는 법
‘명의와 연결된다! 다케시의 가정의 의학’에서도 키위를 먹는 방법에 조건이 있었으므로 소개합니다.
=하루에 한 개 이상의 키위를 먹는다.
=먹는 타이밍은 1일 3끼분 중 원하는 시간대
=일주일 동안 계속할 것
이상 3가지 조건 하에서 얻어진 효과는…?
딱딱했던 변이 건강한 바나나 모양이 되어, 세상에! 하루에 4번이나 배변이 가능하게 된 것입니다!
1주일 동안 계속한 후에도 쾌변으로 변비 해소 효과를 다루고 있었습니다.
키위의 변비 해소 효과! 입소문
변비 해소 효과를 바탕으로 하루에 한 개 이상의 키위로 변비 해소를 체험하고 있는 사람이 다수 있었습니다.
그중에서도 키위의 변비 해소 효과를 실감하기 위하여 20년간 변비 체질이었던 사람의 실례를 알아봅시다.
상당한 변비 체질이었던 그 사람은 변비약을 사용하여 배변을 촉진시키고 있습니다.
그것도 3~4일에 1회의 페이스로 마시기 때문에 변비 해소에 효과적인 낫토, 바나나 등을 시험하고 있었다고 합니다.
그러나 어떤 것도 변비 해소 효과는 보이지 않았던 것 같습니다.
그래서 눈여겨본 것이 바로 키위입니다.
키위를 하루에 한 개 이상 먹은 다음날부터 변비 해소 효과가 나타나 2주 정도 지속되었다고 합니다.
키위의 변비 해소 효과는 체질에 따라 다른 것 같습니다만, 변비 해소 효과가 있었다!라고 하는 사람은 많습니다.
변비증인 분에게는 키위를 빼놓을 수 없다!라는 것을 아셨죠?
키위의 영양을 효율적으로 섭취하려면
키위는 그린 키위, 골드키위 모두 과일 중에서 영양의 왕으로 알려져 있습니다.
여기에서 소개한 비타민 C, 비타민 E, 식이섬유 외에도 단백질, 철 같은 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다.
하루에 한 개의 키위를 더하면 부족한 영양을 보충할 수 있습니다.
여기서 어떻게 섭취하면 되는지 알려드릴게요.
·피로 해소를 목적으로 한 트레이닝 (다이어트) 전후에 섭취한다.
·저칼로리를 살려, 식사 중간에 먹는다.
·열에 약한 영양소만 포함하고 있기 때문에, 가능한 한 생으로 먹는다.
·바쁜 아침 식사로 영양 균형을 생각해서 먹는다
키위는 미용, 건강, 일상적인 훈련과 다이어트에 맞춰 먹을 수 있습니다.
또한 딱딱한 키위보다 숙성시키는 것이 영양가가 상승하므로, 가급적 차게 하지 말고 바나나와 함께 비닐봉지 등으로 밀봉하여 두는 것이 좋습니다.
키위는, 영양이 풍부하지만 저칼로리, 저 지질이기 때문에, 배가 아프게 치환되어 다이어트에는 적합하지 않습니다.
키위는 영양 균형을 잡는 보조 식품 중 하나로 먹는 것이 좋을 것 같네요.
키위의 조합으로 효과가 바뀐다!?
키위를 먹어도 체질에 따라 변비 해소 효과가 금방 돌아와 버리는 경우도 있는 것 같습니다.
그래서 키위를 함께 먹으면 변비 해소 효과를 더욱 업 시키는 방법을 소개합니다.
키위의 변비 해소 효과를 높이려면 올리브 오일과 조합한다
키위는 올리브 오일과 함께 먹는 것으로, 더 변비 해소 효과를 가져옵니다.
대장에까지 미치게 되어 윤활유가 되어 변비 해소 효과를 높여 주는 것입니다.
먹는 방법은 아침 식사 전, 저녁 식사 전에 키위 한 개와 디저트 스푼 한 그릇 분량의 올리브 오일을 뿌려 먹습니다.
키위에 올리브 오일을 플러스하면, 키위의 변비 해소 효과를 보호하기 위해, 더욱 변비 해소 효과를 기대할 수 있습니다! 키위와 올리브 오일의 조합은 샐러드로 해서 먹으면 저항 없이 먹을 수 있다고 생각합니다.
키위를 먹으면 살이 찔가요?
과일에 포함되어 있는 당질은 과당이라고 불리는 천연 단맛입니다.
설탕과는 다르지만, 훌륭한 당질이기 때문에 과일을 과식하면 당질 과다 섭취가 됩니다.
물론 키위에 포함되어 있는 당질도 과식하면 살이 찌는 원인이 됩니다.
또한 먹는 시간대도 중요하며, 영양을 흡수하는 밤 시간은 가능한 한 영양 균형이 잡혀 있는 것이 다이어트에 효과적입니다.
하지만! 키위는 과일이면서도, 밤에 먹음으로써 살찌지 않는 몸을 만들 수 있습니다.
여러분은 혹시 ‘밤에 먹는 키위 다이어트’라고 하는 다이어트에 대해 알고 계십니까.
밤에 상온의 키위 한 개와 물 한 컵만 섭취하면 되는 다이어트입니다.
키위는 한 개만으로 영양이 풍부하기 때문에 밤에 흡수하기 쉬운 시간에 키위 한 개를 섭취하면 영양을 그대로 섭취할 수 있어 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.
키위는 살찐다기보다는 키위 한 개를 먹는 것만으로 다이어트 효과를 기대할 수 있는 유익한 과일입니다.
이번에는 그린 키위와 골드키위의 칼로리, 영양 효과에 대해 소개해 드렸습니다.
키위의 영양 효과는 어땠나요?
과일 중에서도 영양이 풍부한 키위의 경우 칼로리가 낮습니다.
키위는 다이어트, 미용, 건강 유지, 영양 균형 지원을 기대할 수 있습니다.
무엇보다, 키위의 다이어트 효과에 주목하여 키위의 더 큰 영양 효과를 기대하고 싶습니다.
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골드키위 효능 및 칼로리 & 골드키위 보관법 제대로 알아보자!
골드키위는 우리가 알고 있는 일반적인 초록색 키위보다 당도가 높고 맛도 좋아서 인기가 많습니다.
그리고 영양분도 풍부하게 함유하고 있어서 건강에 많은 도움이 되는데요.
평소에 골드키위를 그냥 달고 맛있는 과일로만 생각하고 있던 분들에게 골드키위가 무엇이고 골드키위 효능에는 어떤 것들이 있으며 골드키위 칼로리와 골드키위 보관법 등 다양한 정보를 자세히 알아보도록 하겠습니다.
■ 골드키위란?
골드키위는 뉴질랜드에서 개발된 것으로 속살이 노란 것이 특징인데요.
골드키위라는 이름도 아시다시피 노란 과육에서 유래되었다고 합니다.
일반적으로 녹색을 띠는 키위보다 더 달아서 열대과일의 풍미를 느낄 수가 있답니다.
골드키위 그린키위
■ 골드키위와 그린키위 차이점
효능은 비슷하지만 식이섬유는 그린키위가 2배 이상 더 높게 함유하고 있다고 합니다.
하지만 비타민 C와 비타민 E, 엽산 함유량이 그린키위보다 많으며 칼륨, 칼슘, 무기질 등을 풍부하게 함유하고 있어서 어린이나 임산부들에게는 골드키위가 더 좋다고 하네요.
■ 골드키위 효능 8가지
골드키위 효능 하나! 심혈관 질환 예방
가장 먼저 소개해드릴 골드키위 효능은 심혈관 질환 예방에 도움이 된다는 것인데요.
골드키위의 베타카로틴 성분은 심혈관에 이로운 작용을 해서 심혈관이 건강해지고 각종 심혈관 질환을 예방한다고 합니다.
특히나 심근경색과 고지혈증 등 각종 심혈관 질환은 우리 건강에 위험한 질환이기 때문에 심혈관 질환 예방을 위해 도움이 되는 음식을 먹으며 관리하는 것이 중요한데요.
베타카로틴이 풍부한 골드키위는 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 음식이기 때문에 이를 섭취하면서 심혈관 질환을 예방해 보시는 것도 좋지 않을까요?
골드키위 효능 둘! 면역력 강화
골드키위에는 비타민 C가 풍부해서 면역력을 높이는데 효과가 좋다고 하는데요.
골드키위가 함유하고 있는 비타민 C는 오렌지보다 높게 함유하고 있고 비타민 E 성분도 사과보다 높은 함유량을 포함하고 있어서 골드키위를 섭취하게 되면 면역력을 높여줘 감기나 여러 바이러스 등으로 발생할 수 있는 질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
골드키위 효능 셋! 피부 건강
앞서 언급했던 것처럼 골드키위는 비타민 C를 많이 함유하고 있어서 콜라겐 생성에 도움을 주게 되고 피부 침착을 유발하는 멜라닌을 억제해 준다고 합니다.
그리고 베타카로틴과 비타민 C 성분이 항산화 기능을 해줌으로써 피부 노화와 미백효과에 많은 도움이 된다고 하네요.
골드키위 효능 넷! 성인병 예방
골드키위에 함유되어 있는 파토케미컬과 펙틴 성분은 다양한 성인병의 원인이 되는 콜레스테롤 수치 조절에 많은 도움이 된다고 하는데요.
파토케미컬과 펙틴 성분은 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지해주고 몸 밖으로 배출하는데 효과가 있다고 합니다.
골드키위 효능 다섯! 소화불량 해소
액티니딘이라는 단백질 분해효소를 다량으로 함유하고 있어서 단백질의 분해와 흡수를 도와줘서 위와 장을 편안하게 해 주며 소화에 도움이 되기 때문에 체했을 때, 속이 더부룩할 때 섭취하게 되면 소화를 빠르게 도와준다고 합니다.
그리고 골드키위는 수분과 식이섬유를 다량으로 함유하고 있어서 소화가 잘되게 도와주며, 소화기 감염을 줄여주는데에도 좋다고 하네요.
골드키위 효능 여섯! 항암작용
노란 채소와 과일에 주로 함유된 베타카로틴 성분은 각종 항산화 작용과 항암작용이 뛰어나서 암을 유발하는 활성산소와 각종 유해한 물질들을 제거하며 암세포 성장과 전이를 억제하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.
골드키위 효능 일곱! 불면증 개선 및 예방
골드키위 속 비타민 C는 세로토닌과 같은 항 스트레스 호르몬의 생성을 도와준다고 하는데요.
이 세로토닌은 스트레스를 완화 시켜주며 신경을 안정시켜주는 효과 때문에 불면증에 걸린 분들에게 효과가 좋다고 합니다.
그래서 골드키위를 먹은 후에 잠을 청하면 숙면에도 많은 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.
골드키위 효능 여덟! 변비 예방
골드키위는 식이섬유도 함유하고 있어서 유산균의 먹이가 되는 프로바이오틱스 역할을 해준다고 하는데요.
골드키위는 장 속에서 발효되면서 장내의 벽을 강화해주고 장운동이 활발해지면서 변이 부드러워지고 숙변 제거에 도움이 되어서 변비 예방과 개선에 도움이 된다고 합니다.
■ 골드키위 보관법 3가지
골드키위 보관법 하나! 실온 보관
골드키위는 후숙 과일입니다.
종류마다 다르지만 보통 말랑할 때가 가장 달콤하게 먹을 수 있는데요.
하루에서 이틀 정도 서늘한 곳에서 후숙하면 맛있게 드실 수 있답니다.
골드키위 보관법 둘! 냉장 보관법
후숙이 끝난 키위를 냉장보관을 해주면 오랫동안 좋은 상태로 즐기실 수 있는데요.
골드키위는 2주 정도가 적당하다고 합니다.
골드키위 보관법 셋! 냉동 보관법
더욱더 장기간 보관해야 한다면 껍질을 벗기거나 그냥 씻어주기만 해서 먹기 좋게 잘라 냉동 보관하면 된다고 하는데요.
보통 냉동 보관하는 경우는 고기에 넣거나 양념에 사용할 때 쓰며 아이스크림 먹듯이 먹어도 되니 참고하시면 좋겠죠?
■ 골드키위 칼로리
골드키위는 100g당 55kcal를 함유하고 있는데요.
골드키위 한 개가 80g정도라고 보면 되기 때문에 골드키위 한 개 칼로리는 45kcal 정도로 생각하시면 되겠죠?
그리고 골드키위가 그린키위보다 더 달콤해서 칼로리가 더 높을 거라고 생각하시는 분들이 많으실 텐데요.
그린키위는 100g당 70kal로 골드키위보다 칼로리가 더 높다는 점도 참고하시기 바랍니다.
지금까지 골드키위 효능과 골드키위 칼로리, 그리고 골드키위 보관법에 대해서 알아보았는데요.
맛도 좋고 영양도 좋은 골드키위!
오늘부터 골드키위 드시면서 건강을 챙겨보시는 것은 어떨까요?
그럼 다음에도 도움이 될 만한 유익한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다.
키위 효능, 키위 칼로리(키위 1개 칼로리) 어떻게 될까? – 키위의 효능, 키위 영양성분, 키위의 보관법 알아볼까? –
키위하면 처음으로 뉴질랜드에서 자라나는 과일로 생각하는 분들이 많습니다. 그런데 원래 키위는 중국남부에서 자라가는 중국의 과일이었습니다. 20세기 초에 뉴질랜드로 전해져서 재배되기 시작하면서 뉴질랜드의 과일처럼 인식이 되었는데 원래는 중국 과일입니다. 뉴질랜드에서 초기에는 차이니즈 구주베리라는 이름으로 상품화가 되었습니다. 그런데 뉴질랜드의 희귀새 키위와의 모양이 비슷해서 키위라고 불리는 것이 더욱 더 일반적이 되었습니다. 오늘은 이런 키위의 효능, 키위 칼로리(키위 1개 칼로리), 키위의 영양성분, 키위의 보관법에 대해서 알아보겠습니다.
키위의 영양성분과 키위의 효능(효과) 어떻게 될까?
키위는 비타민C가 매우 풍부합니다. 오렌지보다 무려 2배입니다. 그래서 열매 1개로 성인 1명이 하루에 필요로 하는 양을 채울 수 있습니다. 비타민 E도 풍부하여 항산화작용으로 심장병, 암질환을 예방해주고, 면역력을 강화해줍니다.
또한 섬유질이 사과보다 많이 들어 있어 소화하는데 매우 도움이 됩니다. 거기다가 사과의 6배나 되는 토코페롤은 피부노화를 방지해주고, 윤기나는 피부를 만들어주는데 힘이 됩니다. 특히나 키위에 들어가 있는 엽산은 임산부에게도 매우 유용합니다. 엽산은 신경세포를 만들어내는데.. 임신 초기 한달에는 엽산이 많이 필요하여 키위를 섭취하는 것이 매우 좋습니다.
키위는 소화기능에도 영향을 줍니다. 섬유질이 배변활동을 활발하게 해주고, 단백질 분해효소가 있어 육류를 먹을 때 먹으면 소화도 잘되고 배변활동이 원할할 수 있도록 도와줍니다.
키위 칼로리, 키위 1개 칼로리 얼마?
키위는 보통 100g당 54kcal를 가지고 있습니다. 키위 1개의 경우 무게가 대략적으로 80~90g정도 된다고 하니.. 키위 1개의 칼로리는 50kcal입니다. 생각보다 칼로리가 낮은 편은 아닙니다. 키위의 경우 작지만 많이 먹을 수 있기 때문에 많이 먹으면 다이어트에는 크기 도움이 되지 않습니다. 하루에 1~2개 정도가 영양분 보충에도 그렇고 가장 적당한 양이라고 볼 수 있습니다. 키위는 또 종류에 따라서 레드, 그린, 골드 키워마다 당도, 영양분, 칼로리가 조금씩 다르다고 합니다. 골드키위의 경우 칼로리도 낮고 영양분도 많고, 맛도 좋지만 비싸기 때문에 우리가 일반적으로 먹는 골드키위가 가장 좋은 것 같습니다.
키위 보관법은?
키위를 보관하는 방법은 지퍼백에 담아 냉장고 채소칸에 넣어두는 방법입니다. 이렇게 할 경우 키위는 거의 한달 정도는 먹을 수 있을 정도로 좋습니다. 키위 중에서 갈색이 아닌 약간 푸른 느낌이 도는 키위는 다 익지 않은 것입니다. 이런 키위의 경우 실온에 두고 보관합니다. 그러다가 딱딱하지 않고, 약간 물렁해졌을 때 냉장 보관하는 것이 키위를 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다.
키위는 원래 중국 과일이지만 현재는 뉴질랜드산이 더욱 더 인기가 많을 정도로 뉴질랜드 대표 과일로 뽑힐 정도입니다. 그만큼 맛있고 건강에도 좋은 과일인데요.. 이런 키위를 맛나게 먹을 수 있길 바라며.. 이만 마치겠습니다^^
[건강한 가족] 골드키위 비타민C는 활력 충전…그린키위 식이섬유는 장 튼튼
키위의 대표적 건강 효능은 항산화 능력이다. 항산화 영양소인 비타민C가 키위에 유독 풍부해서인데, 골드키위(개당 100g 이상)의 경우 100g당 비타민C가 152㎎에 달해 키위 하나만 먹어도 하루 권장 섭취량(100㎎)을 충분히 채울 수 있다. 키위의 항산화 능력은 여느 과일보다 앞선다는 사실이 연구에서 입증됐다.
키위의 건강학
항산화 능력 포도·딸기보다 탁월
키위 속 식이섬유 혈당 상승 막아
영양소 밀도 1위 ‘저포드맵’ 과일
미국 농림부 산하의 아칸소 아동영양센터 연구팀이 건강한 여성 7명을 대상으로 키위·포도·딸기를 하루에 약 300g씩 먹도록 한 뒤 항산화 성분의 효능을 나타내는 ORAC(유해 산소 흡수 능력)값을 측정한 결과 키위는 12.5였지만 포도는 4.2, 딸기는 1.7에 그쳤다. 노화와 만성질환의 주범인 유해 산소를 없애는 키위의 능력이 뛰어나다는 것이다. 키위에 풍부한 비타민C는 트립토판 합성에도 기여한다. 트립토판은 ‘행복 호르몬’인 세로토닌을 만들어 정서적 안정감을 높이고 숙면을 유도한다. ‘영양과학 저널’(2013)에 따르면 뉴질랜드 오타고대 마거릿 비세르 교수팀이 우울증을 겪는 기분장애 환자에게 골드키위를 하루 2개씩 4주간 먹게 했더니 이들의 피로감이 38%, 우울감이 34% 줄어들고 활력은 31% 증가했다.
고기 먹은 뒤 디저트로 좋아
키위는 소화를 돕고 장을 건강하게 만드는 데도 공을 세운다. 우선 키위가 가진 비밀 병기인 ‘액티니딘’ 때문이다. 김형미 동덕여대 식품영양학과 겸임교수는 “액티니딘은 단백질을 분해하는 효소로, 육류·유제품·콩 같은 단백질 식품의 소화를 도와 ‘천연 소화제’로도 불린다”며 “키위를 육류 요리에 넣거나 고기를 먹고 후식으로 곁들이면 식후 더부룩한 증상을 줄일 수 있다”고 설명했다. 또 키위에는 장내 환경을 개선하는 식이섬유가 많다. 그린키위의 경우 100g당 식이섬유가 2.3g으로 여느 과일 중에서도 풍부하다.
가천대 길병원 가정의학과 고기동 교수는 “식이섬유는 체내에서 수분을 빨아들여 부풀 때 장의 연동 운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 쾌변을 유도한다”고 말했다. 국제학술지 ‘영양 약리학과 치료법’(2019)에 따르면 영국 노팅엄의대 빅토리아 스미스 교수팀은 건강한 성인 14명을 두 그룹으로 나눠 실험군은 3일간 매일 키위 2개를 간 주스를, 대조군은 키위 주스와 똑같은 당도의 설탕물을 마시게 했다. 이후 식사(1000㎉)한 뒤 7시간 동안 자기공명영상(MRI)을 찍어 대장의 부피를 관찰했다. 음식을 소화하는 동안 대장의 부피가 커질수록 수축·이완이 활발하다는 의미다. 측정 결과 키위를 먹은 그룹은 대조군보다 대장이 17%, 상행결장은 19% 더 부풀었다. 키위 섭취로 장의 수축·이완 작용이 활발해진 것이다. 또 이들이 대변을 본 횟수는 하루에 1.5회로, 대조군(1.1회)보다 많았다.
키위는 혈당 관리에도 효과적이다. 달콤한 맛이 강해 혈당지수(GI)가 높은 과일로 오해받기 쉽지만, 알고 보면 정반대다. 그린키위와 골드키위의 혈당지수는 각각 39점, 38점으로 저혈당 식품 기준치인 55점에 크게 못 미친다. 키위의 혈당지수가 낮은 건 풍부한 식이섬유가 위·장 내에서 수분을 빨아들이며 팽창할 때 다른 음식물을 감싸 안아 소화 속도를 늦추고 혈당의 급상승을 막기 때문이다. 빅토리아 스미스 교수팀의 연구에 따르면 키위 속 식이섬유 1g이 빨아들이는 물의 양은 13mL로 사과 속 식이섬유의 6배, 변비 완화제(실리움)의 1.5배에 해당한다. 키위 한 개에 식이섬유가 약 2.3g 이상이므로, 키위 한 개를 먹으면 물 30mL 이상을 빨아들여 상당한 양의 혈당 상승을 막을 수 있다는 얘기다.
1~2일 숙성한 뒤 냉장 보관
이 밖에도 키위에는 뼈 건강을 유지하는 칼슘, 혈압을 조절하는 칼륨, 태아 기형을 예방하는 엽산 등 영양소가 가득 들어 있다. 미국 영양학회가 흔히 먹는 과일 27종의 ‘영양소 밀도’를 평가한 자료에 따르면 영양소 밀도 1위의 과일은 키위로 나타났다. 영양소 밀도란 100g당 필수영양소의 함량을 열량(㎉)으로 나눈 수치로, 수치가 높을수록 영양소가 풍부하다. 골드키위(20.1점)와 그린키위(15.2점)의 영양소 밀도는 사과(3.5)나 블루베리(4.3)와 차이가 크다. 또 100g당 17가지 비타민·미네랄을 합친 ‘영양소 적정도’도 골드키위(13.4~18.7)와 그린키위(11.4)는 블루베리(2.9)보다 우수하다. 키위는 열량도 부담 없다. 그린키위는 개당 약 45㎉, 골드키위는 약 55㎉다. 미국 예일대 부속 연구소에서 식품 2만여 종의 영양소 순위를 매긴 결과에서도 생선 중 연어, 과일 중 키위가 1위를 차지했다.
키위는 지난해 5월 세계적 연구기관인 호주 모내시대로부터 과일 중 최초로 ‘저(低)포드맵’ 식품으로 인증받았다. ‘포드맵(FODMAP)’은 장에서 잘 흡수되지 않고 남아 있다가 대장 속 박테리아와 만나 발효해 복통, 복부 팽만감, 가스, 설사, 과민성 대장증후군 등을 유발할 수 있는 올리고당·이당류·단당류·당알코올 등 특정 당 성분을 가리킨다. 김 교수는 “과민성 대장증후군과 궤양성 장 질환, 크론병 등을 앓는 환자라면 키위 같은 저포드맵 식품 섭취가 권장된다”고 덧붙였다.
키위는 익을수록 단맛이 강해지는 후숙(後熟) 과일이다. 손으로 눌렀을 때 탄력이 있고 말랑말랑한 것이 가장 잘 익은 상태다. 구매 후 1~2일 서늘한 곳에서 후숙한 다음 다른 과일과 분리하여 냉장 보관하면 최상의 맛을 즐길 수 있다.
정심교 기자
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