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곱창김 굽기/곱창김 먹는법/곱창김 보관법 – 개인적 사생활의 공간
1)일단,곱창김을 구울려면 집에 있는 프라이팬을 중불로 예열을 해줍니다.강불은 김이 탈수 있기 때문에 추천하지 않아요. … 않아서 골고루 익질 않아요.
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주제에 대한 기사 평가 곱창 김 먹는 법
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- Date Published: 2020. 12. 13.
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곱창김 굽기/곱창김 먹는법/곱창김 보관법
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곱창김이란?
완도산 곱창김입니다.잘가는 수산 시장 건어물 코너에서 항상 겨울마다 사다먹는데 이번에도 만족한 곱창김입니다.
곱창김은 돌김의 종류 중 하나라고 해요.김모양이 곱창처럼 고불고불하기 때문에 곱창김으로 불립니다.
특히 11월에 잠깐 동안 나는 곱창김은 바다의 영양분과 햇빛을 골고루 받아 품질이 최고라고 합니다.
곱창김 가격
곱창김의 특징은 김사이에 구멍이 숭숭 뚤려 있어요.재료를 붙이다가 만듯한 불량품 같기도 합니다.좋은 곱창김은 구멍의 크기가 작고 김에서 윤기가 자르르 흐른다고 해요.
아무래도 곱창김의 원초를 많이 섞은 김이 가장 품질 좋은 곱창김이겠죠?수산 시장 단골 가게에서 100장에 35,000원을 주고 샀어요.5,000원 차이 나긴 하지만 30,000원짜리 곱창김도 있어요.
아무래도 곱창김 원초 함량에 따라 가격이 책정이 되겠죠?먹어 보고 사는거라 믿음이 갑니다.
곱창김 굽기
1)일단,곱창김을 구울려면 집에 있는 프라이팬을 중불로 예열 을 해줍니다.강불은 김이 탈수 있기 때문에 추천하지 않아요.
2)곱창김은 일반 김보다 두껍습니다. 그리고 곱창김 자체가 꼬불거려서 그런지 프라이팬 바닥에 곱창김 표면이 잘 닿지
않아서 골고루 익질 않아요.그럴땐 집개로 눌러주면서 곱창김을 구워줍니다.
3)곱창김 앞면 뒷면을 골고루 익힙니다.곱창김이 잘 구워지면 푸른빛을 띱니다.( 약간 파래김처럼 연한 녹색 으로 변합니다.)잘 구워졌다는 표시입니다.불조절을 잘해야 타지 않는 곱창김을 먹을 수 있습니다.
4)잘 구워진 곱창김을 가위로 2등분 해줍니다.곱창김이 잘 구워져서 그런지 바스락 거리는 소리가 납니다.
5)2등분한 곱창김을 3분등분해서 자릅니다.2등분해서 먹기는 김이 너무 크고 3등분해서 먹는 곱창김이 적당한 사이즈라 생각합니다.
6)다이소에서 산 플라스틱통 안에 곱창김이 한가득입니다.겨울이면 제철에 나온 곱창김을 실컷 먹는게 일입니다.
주부라서 그런가요?갑짜기 반찬고민거리가 사라져 행복해집니다.ㅎㅎㅎ
7)얼굴에 곰보자국 나는 것 마냥 못생긴 곱창김입니다.제일 추운 겨울 한철 맛있게 먹을 수 있는 제철음식이기도 하구요.
곱창김 양념장
1.달래양념장은 달래,양조간장,참기름,고춧가루,깨소금 을 섞은 양념장입니다.
2.간장 양념장은 양조간장,참기름,깨소금 을 섞은 양념장입니다.
개인적인 취향이긴 하지만 전 달래 양념장맛보다 양념간장이 더 맛있습니다.어렸을때 먹던 맛이기도 하고 곱창김 본연의 맛을 더 느낄 수 있는 것 같아서요.
곱창김의 식감은 달짝지근한 맛이 나고 씹으면 씹을수록 비리지 않는 바다 내음이 납니다 .입안에서 느껴지는 곱창김의 향도 한 몫합니다.그래서 아무래도 곱창김을 음미하고 싶다면 간이 세지 않는 양념장을 추천 합니다.
곱창김 보관법
곱창김을 100장을 사서 생각보다 양이 많아요.곱창김이 일반김보다 두껍기때문에 더 양이 많아 보입니다. 당장 구워먹을 수 있는건 실온이나 냉장 보관 하시면 되고 장기간 보관시 냉동 보관해주세요.
실온에 오래 보관할수록 눅눅해져 김 본연의 맛을 잃어 버려요.그리고 곱창김 보관할때 비닐 봉지의 공기는 최대한 빼주시고 보관하시면 됩니다.
마지막으로…
저는 수산시장에 가서 직접 먹어보고 산거라 맛은 검증이 되지만 온라인몰로 구매할시에는 저가 보단 고가를 사시는걸 추천해요.
아무래도 곱창김의 원초가 많이 섞였을 가능성이 큽니다.저는 35,000원에 구매를 하였어요.곱창김은 완도산이 유명하고 질이 좋다고 건어물 사장님이 말씀해주시더군요.
올 겨울 잃었던 입맛도 돌게 하는 곱창김 드셔보시는 걸 추천합니다.
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김무침 만드는법- 딸에게# 곱창김
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설명절선물 추천 다미식품 곱창김 맛있게 먹는 법
주말 동안 집밥으로 제 입맛을 잡았던게 바로 곱창김이에요~
어릴 때는 기름칠한 조미김 보다 구운 김으로 먹었던 기억이
그때 다른 반찬이 없어도 구운 김에 간장만 올려도 맛있게 먹었거든요~
#곱창김맛있게먹는법
기름칠한 김 보다 구워서 양념장 올려 먹는 김이 맛있는 건 다 아실 거예요
얼마나 맛있던지 바삭하게 구운 #곱창김 에 자꾸 손이 가는 밥도둑이었어요
곱창돌김 먹는방법 알려주세요 ::: 82cook.com 자유게시판
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ‥ ‘20.5.6 11:47 AM (122.36.xxx.160) 구워놓고 간식으로 오며가며 먹어요.
다른 김 보다 곱창김은 씹을수록 고소하더라구요,‥
밥반찬으로 먹을때보다 더 좋았어요.
2. 저 ‘20.5.6 11:50 AM (125.177.xxx.105) 저는 비싼 곱창김에 기름발라서 구웠거든요 그랬더니 일반김보다 맛이 없더라구요
그냥 생김을 구워 먹어야 제맛인가요?
한번 그렇게 먹어보고 실망해서 괜히 샀다 싶었거든요
3. 전 ‘20.5.6 11:52 AM (211.227.xxx.172) 곱창김이 조금 더 두툼하잖아요.
전 김밥 만들때 써요.
김치 설탕 뿌려 볶고 치즈랑 크레미. 김밥세트에 단무지 우엉 요거 딱 넣고 곱창김에 싸면 온 식구 무한 흡입.
곱창김 4등분하고 밥. 아보카도. 크레미 넣어 돌돌 말아 와사비 간장 찍어 먹기.
저 100장짜리 샀는데 일주일만에 반 줄었어요.
4. 아메리카노 ‘20.5.6 11:53 AM (223.39.xxx.206) 저희도 남편이 생김 먹는걸 좋아해서 곱창김 대놓고 먹어요
첨엔 제가 구웠는데 타서 버리고 하는것도 있어서
지금은 구워서 파는거 사요
가격의 압박은 있지만 전문가들이 알아서 구워준거니
더 맛있는거 같기도 하고ㅋㅋㆍ
5. .. ‘20.5.6 11:58 AM (110.70.xxx.209) 비싼 김이라 구워 먹는게 가성비가 제일 높아요
귀찮으니 한번에 다 구워서 잘라서
소분 냉동 후 드세요
저는 반은 기름 소금 발라굽고
반은 그냥 구워서 잘라서 소분 냉동해요
그냥 구운 김은
떡국 등 필요할 때 넣기도 하고
양념장 해서 밥 싸 먹고요
들기름 막국수 검색해보세요
김 많이 넣으면 맛나요
6. 흠 ‘20.5.6 12:23 PM (14.39.xxx.212) 저는 굽지도 않고 비린 맛으로 먹어요.
김밥 말아서 반시간 정도 두고 먹으면 바다향 작렬합니다.
7. 마리 ‘20.5.6 1:09 PM (175.192.xxx.199) 생김을 잘게 찢어넣고…. 다싯물붓고 된장풀어서 된장국이요…. 맛있어요…
반드시 김 먼저 넣고 물붓고 끓여야해요..
8. 저도 ‘20.5.6 1:25 PM (124.53.xxx.74) 생김 구워서 통에 넣어두고 간식으로 먹어요.
참기름 간장 안찍어도 맛있어요
곱창김 뜻, 보관 방법, 먹는방법, 효능
곱창김이란?
곰창김은 바다에서 김을 채취했을 때의 모양이 곱창과 비슷하게 생겨 붙여진 이름이다.
곱창김은 매 해 10월 중순부터 시작해 한 달 정도만 짧게 생산되는 김인데
김 양식의 초기에 나오는 첫 김이기 때문에 풍미가 뛰어나고 도톰하고 고소한 식감을 자랑한다.
진도를 중심으로 신안, 해남 등의 바다에서 주로 생산되는 곱창김은
일반김보다 4배 이상 비싸다고 하다.
곱창김 보관방법
곱창김 한 팩의 양이 엄청 많다.
근데 곱창김은 두껍기 때문에 쌓아진 두께까 20센치쯤 되는 것 같다
소분해서 지퍼팩에 담는게 좋다.
곱창김 두 팩 해체하니 지퍼팩 8개에 나뉘어진다.
김종류는 상온에 보관하면 보라색으로 변색이 된다.
향도 이상해지고 맛도 없어진다.
특히 해가 들어오는 곳에 보관하면 금방 변색이 되어버린다.
그늘지고 서늘한 곳에 보관해야한다.
냉장보관이 답.
곱창김도, 김밥김도, 돌김도
김 종류는 오래 보관하려면
꼭 냉장보관 하는게 좋다.
지퍼팩에 넣어 냉장보관 하면 냉장고 냄새도 차단할 수 있다.
곱창김 먹는법 / 굽기, 곱창김 양념장 만들기
1. 대파 쫑쫑쫑 썰어준다. 쪽파도 ok
2. 당근과 양파도 쫑쫑쫑 작게 다져준다.
3. 그릇에 몽땅 담아준다.
4. 야채가 잠길 만큼 간장을 부어준다.
5. 그리고 참깨, 깨소금 듬뿍 넣어준다.
6. 매실액과 참기름, 들기름도 각각 2T정도씩 넣는다.
7. 약간 달달하게 먹고싶어 설탕도 1T 넣는다.
8. 곱창김은 후라이팬에 불 약하게 켜고 굽는다.
9. 한 장씩 후라이팬에 놓고 금방 뒤집어주면 곱창김 굽기 끝
10. 타지 않게 불을 아주 약하게 켜고 해야한다.
곱창김의 효능
동맥경화 예방
김에 함유되어있는 칼슘, 타우린, 마그네슘 등의 성분이 혈관의 콜레스테롤을 배출시키고 혈압을 일정하게 유지
치매와 건망증 예방
비타민 B1, B2가 풍부해 뇌와 신경계에 좋은 작용
골다공증 예방
칼슘 성분이 풍부해 갱년기 여성이나 노인분들의 골다공증 예방에 효과가 있고, 어린이들의 뼈와 치아가 자라는 데 도움을 줌
변비 예방, 비만 예방
열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 대장운동을 촉진하고 지방을 분해하는 효과를 증진시켜 다이어트에도 도움이 됨
항암효과, 면역력 강화
나쁜균을 제거하고 종양세포를 없애는 데 최고 4.5배나 높아짐
Top 8 곱창 김 먹는 법 Trust The Answer
♥김계의 명품♥ ＜곱창김＞ 모~든 것 대방출! MBN 201213 방송
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곱창김 굽기/곱창김 먹는법/곱창김 보관법
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곱창김이란
곱창김 가격
곱창김 굽기
곱창김 양념장
곱창김 보관법
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곱창김 굽기/곱창김 먹는법/곱창김 보관법
728×90 반응형 곱창김이란? 완도산 곱창김입니다.잘가는 수산 시장 건어물 코너에서 항상 겨울마다 사다먹는데 이번에도 만족한 곱창김입니다. 곱창김은 돌김의 종류 중 하나라고 해요.김모양이 곱창처럼 고불고불하기 때문에 곱창김으로 불립니다. 특히 11월에 잠깐 동안 나는 곱창김은 바다의 영양분과 햇빛을 골고루 받아 품질이 최고라고 합니다. 곱창김 가격 곱창김의 특징은 김사이에 구멍이 숭숭 뚤려 있어요.재료를 붙이다가 만듯한 불량품 같기도 합니다.좋은 곱창김은 구멍의 크기가 작고 김에서 윤기가 자르르 흐른다고 해요. 아무래도 곱창김의 원초를 많이 섞은 김이 가장 품질 좋은 곱창김이겠죠?수산 시장 단골 가게에서 100장에 35,000원을 주고 샀어요.5,000원 차이 나긴 하지만 30,000원짜리 곱창김도 있어요. 아무래도 곱창김 원초 함량에 따라 가격이 책정이 되겠죠?먹어 보고 사는거라 믿음이 갑니다. 곱창김 굽기 1)일단,곱창김을 구울려면 집에 있는 프라이팬을 중불로 예열 을 해줍니다.강불은 김이 탈수 있기 때문에 추천하지 않아요. 2)곱창김은 일반 김보다 두껍습니다. 그리고 곱창김 자체가 꼬불거려서 그런지 프라이팬 바닥에 곱창김 표면이 잘 닿지 않아서 골고루 익질 않아요.그럴땐 집개로 눌러주면서 곱창김을 구워줍니다. 3)곱창김 앞면 뒷면을 골고루 익힙니다.곱창김이 잘 구워지면 푸른빛을 띱니다.( 약간 파래김처럼 연한 녹색 으로 변합니다.)잘 구워졌다는 표시입니다.불조절을 잘해야 타지 않는 곱창김을 먹을 수 있습니다. 4)잘 구워진 곱창김을 가위로 2등분 해줍니다.곱창김이 잘 구워져서 그런지 바스락 거리는 소리가 납니다. 5)2등분한 곱창김을 3분등분해서 자릅니다.2등분해서 먹기는 김이 너무 크고 3등분해서 먹는 곱창김이 적당한 사이즈라 생각합니다. 6)다이소에서 산 플라스틱통 안에 곱창김이 한가득입니다.겨울이면 제철에 나온 곱창김을 실컷 먹는게 일입니다. 주부라서 그런가요?갑짜기 반찬고민거리가 사라져 행복해집니다.ㅎㅎㅎ 7)얼굴에 곰보자국 나는 것 마냥 못생긴 곱창김입니다.제일 추운 겨울 한철 맛있게 먹을 수 있는 제철음식이기도 하구요. 곱창김 양념장 1.달래양념장은 달래,양조간장,참기름,고춧가루,깨소금 을 섞은 양념장입니다. 2.간장 양념장은 양조간장,참기름,깨소금 을 섞은 양념장입니다. 개인적인 취향이긴 하지만 전 달래 양념장맛보다 양념간장이 더 맛있습니다.어렸을때 먹던 맛이기도 하고 곱창김 본연의 맛을 더 느낄 수 있는 것 같아서요. 곱창김의 식감은 달짝지근한 맛이 나고 씹으면 씹을수록 비리지 않는 바다 내음이 납니다 .입안에서 느껴지는 곱창김의 향도 한 몫합니다.그래서 아무래도 곱창김을 음미하고 싶다면 간이 세지 않는 양념장을 추천 합니다. 곱창김 보관법 곱창김을 100장을 사서 생각보다 양이 많아요.곱창김이 일반김보다 두껍기때문에 더 양이 많아 보입니다. 당장 구워먹을 수 있는건 실온이나 냉장 보관 하시면 되고 장기간 보관시 냉동 보관해주세요. 실온에 오래 보관할수록 눅눅해져 김 본연의 맛을 잃어 버려요.그리고 곱창김 보관할때 비닐 봉지의 공기는 최대한 빼주시고 보관하시면 됩니다. 마지막으로… 저는 수산시장에 가서 직접 먹어보고 산거라 맛은 검증이 되지만 온라인몰로 구매할시에는 저가 보단 고가를 사시는걸 추천해요. 아무래도 곱창김의 원초가 많이 섞였을 가능성이 큽니다.저는 35,000원에 구매를 하였어요.곱창김은 완도산이 유명하고 질이 좋다고 건어물 사장님이 말씀해주시더군요. 올 겨울 잃었던 입맛도 돌게 하는 곱창김 드셔보시는 걸 추천합니다. 반응형
곱창김 맛있게 먹는법 이렇게
나의 리뷰 곱창김 맛있게 먹는법 이렇게 쉰이 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 “곱창김 맛있게 먹는법 이렇게” 전남 , 해남 곱창김 !! 초 겨울에 잠깐 나오는 명품 김 곱창 김 ♡ 돌김은 많이 들어 봤어도 , 곱창 김은 처음 들어봤는데 곱창 김은 꼬불꼬불 곱창을 닮았다 해서 곱창김이라 불린다고 해요 ㅎㅎ 곱창 김은 1묶음에 100 매에요. 2단 포장 되어있어요 ㅎㅎㅎ 일반 시중 김과는 다른 두께에요 ~~ 두툼 합니다 !! 아버님 덕에 울릉도 김도 먹어보고 돌김 , 곱창김 여러가지 김을 다 먹어 보네요 ㅎㅎ 오늘은 , 곱창김 맛있게 먹는법 , 곱창김에 대해 포스팅 할꺼에용 ㅎㅎㅎ 곱창김은 김 생산 중 처음에 나오는 첫김이라 더욱 더 귀하다고 해요 ~ 소량 생산이라 , 귀한 곱창김 !! 곱창 김은 구멍이 숭숭~ 오돌오돌 씹는 식감이 좋아요 ㅎㅎ “곱창김 맛있게 먹는법” 곱창 김을 굽지 않고 그냥 잘라서도 많이 먹어요 !! 씹는 식감이 있고 단맛이 나면서 바다 냄새가 향긋 나는 맛을 좋아하시는 분들은 딱 좋아할 김맛!! 땅끝마을 해남 곱창 김 ! 바다의 맛과 향이 담겨 있는 김 곱창김은 무기질과 비타민을 고루고루 갖추고 있는 식품 이에요 ^^ “곱창김 맛있게 먹는법 이렇게” 저는 곱창 김 생으로 먹어 봤는데 항상 김은 구워 먹다보니, 개인 기호에 맞게 !! 저는 김을 구웠어요 ㅎㅎㅎ 후라이팬을 불에 달군 뒤 기름을 두르지 않고 김을 앞 뒤로 구웠어요 !! 먹기 좋은 김 사이즈로 잘라서 반찬 통에 보관 ^^ 곱창김 맛있게 먹는법 이렇게! 남은 김은 습기가 차지 않도록 밀봉해서 상온에 보관 하면 되요 . 친정 한통 , 우리집 한통 곱창김도 나눠서 드리고 !! 따뜻한 밥에 곱창김을 싸서 간장에 찍어 먹으면 맛있어요 – 일반 김보다 영양이 5배나 많다고 하니 잘 챙겨 먹어야 겠어요 : ) 이상 , 곱창김 맛있게 먹는법 포스팅 이었어요 – ♡ 인쇄
곱창돌김 먹는방법 알려주세요 ::: 82cook.com 자유게시판
9 개의 댓글이 있습니다. 1. ‥ ‘20.5.6 11:47 AM (122.36.xxx.160) 구워놓고 간식으로 오며가며 먹어요. 다른 김 보다 곱창김은 씹을수록 고소하더라구요,‥ 밥반찬으로 먹을때보다 더 좋았어요. 2. 저 ‘20.5.6 11:50 AM (125.177.xxx.105) 저는 비싼 곱창김에 기름발라서 구웠거든요 그랬더니 일반김보다 맛이 없더라구요 그냥 생김을 구워 먹어야 제맛인가요? 한번 그렇게 먹어보고 실망해서 괜히 샀다 싶었거든요 3. 전 ‘20.5.6 11:52 AM (211.227.xxx.172) 곱창김이 조금 더 두툼하잖아요. 전 김밥 만들때 써요. 김치 설탕 뿌려 볶고 치즈랑 크레미. 김밥세트에 단무지 우엉 요거 딱 넣고 곱창김에 싸면 온 식구 무한 흡입. 곱창김 4등분하고 밥. 아보카도. 크레미 넣어 돌돌 말아 와사비 간장 찍어 먹기. 저 100장짜리 샀는데 일주일만에 반 줄었어요. 4. 아메리카노 ‘20.5.6 11:53 AM (223.39.xxx.206) 저희도 남편이 생김 먹는걸 좋아해서 곱창김 대놓고 먹어요 첨엔 제가 구웠는데 타서 버리고 하는것도 있어서 지금은 구워서 파는거 사요 가격의 압박은 있지만 전문가들이 알아서 구워준거니 더 맛있는거 같기도 하고ㅋㅋㆍ 5. .. ‘20.5.6 11:58 AM (110.70.xxx.209) 비싼 김이라 구워 먹는게 가성비가 제일 높아요 귀찮으니 한번에 다 구워서 잘라서 소분 냉동 후 드세요 저는 반은 기름 소금 발라굽고 반은 그냥 구워서 잘라서 소분 냉동해요 그냥 구운 김은 떡국 등 필요할 때 넣기도 하고 양념장 해서 밥 싸 먹고요 들기름 막국수 검색해보세요 김 많이 넣으면 맛나요 6. 흠 ‘20.5.6 12:23 PM (14.39.xxx.212) 저는 굽지도 않고 비린 맛으로 먹어요. 김밥 말아서 반시간 정도 두고 먹으면 바다향 작렬합니다. 7. 마리 ‘20.5.6 1:09 PM (175.192.xxx.199) 생김을 잘게 찢어넣고…. 다싯물붓고 된장풀어서 된장국이요…. 맛있어요… 반드시 김 먼저 넣고 물붓고 끓여야해요.. 8. 저도 ‘20.5.6 1:25 PM (124.53.xxx.74) 생김 구워서 통에 넣어두고 간식으로 먹어요. 참기름 간장 안찍어도 맛있어요
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곱창 김 먹는 법 | ♥김계의 명품♥ ＜곱창김＞ 모~든 것 대방출! Mbn 201213 방송 53 개의 가장 정확한 답변
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