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까마중액을 섭취하시면 피로회복이 되고 불면증을 치료할 수 있다고 합니다. 각종 암을 예방하는 데 도움이 된다. 이 성분이 난소암, 폐암, 소화기암 등 각종 암을 예방해 준다고 합니다.

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당신이 몰랐던 까마중의 엄청난 효능 8가지.
안토시아닌 성분이 블루베리의 50배 정도로 함유되어 있답니다.
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• Date Published: 2018. 10. 4.
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까마중을암치료약으로쓰일때먹는법 : 네이버 블로그

까마중/까마중효능/까마중효소담그는법/까마중효소먹는법/까마중을암치료약으로쓰일때먹는법





까마중

까마중은 가지과에 딸린한해살이풀로 산이나 집 주변, 묵은 밭, 개울가 같은 데서 흔히 자란다.

까맣게 익은 열매가 중머리를 닮았다 하여 까마중이라는 이름이 붙었다.

키는 1미터쯤 자라고 잎은 타원꼴이며 어긋나게 붙는다.

여름철에 조그맣고 하얀 꽃이 피어 둘글고 까만 열매가 9월에 앙증스럽게 익는다.



까맣게 익은 열매는 아이들이 즐겨 따 먹는다.

약간 단맛이 있어 그런대로 먹을 만하다.

한꺼번에 많이 먹으면 입술과 손바닥이 까맣게 물든다. <지리산야생까마중→ 까마중구입하기>





<지리산야생까마중→ 까마중구입하기>



까마중효능

고혈압 예방

말린 까마중을 환으로 만들어 하루에 3번 3~6알씩 식전 30분에 따뜻한 물과 섭취한다.

까마중을 섭취하시면 콜레스토롤이 낮아져 고혈압 치료에 도움을 준다고 합니다.





대장염 치료

신선한 까마중의 잎과 줄기, 열매를 잘게 썰어 약간의 물을 붓고 찧어 즙을 만들어

이 즙을 하루에 3번 150ml씩 식사 후 섭취하시면 급성 대장염과 대장염 치료에 도움이 됩니다.

까마중 효소 피를 맑게 해주는 안토시안닌 성분이 블루베리보다 50배나 많다

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까마중 효소

까마중 효소액으 효능

– 항염증, 항암 작용을 한다.

– 중풍을 예방하고 원기를 회복시킨다.

– 피를 맑게 하고 혈액순환을 돕는다.

채취 시기

열매가 맺히기 전에 잎과 줄기를 채취해 쓴다.

덜 익은 열매에는 독이 있으므로 파란 열매가 달려 있다면 모두 따내야 한다.

늦여름에 열매가 까만색으로 완전히 익었을 때는 열매만 채취해서 담근다.

재료

까마중 1kg : 황설탕 1kg

까마중과 설탕의 비율은 1:1이다.

설탕 분량 중 60%는 용기 바닥에 깔아주고, 버무리고, 덮어주는 용도로 사용하며 나머지 40%는

발효 과정에서 2~3회 덮어주는 용도로 쓴다.

까마중효소 만드는 방법

① 채취한 까마중의 줄기와 잎을 깨끗이 손질한다.

청정 지역에서 채취한 것이라면 물에 씻지 않아도 되지만, 먼지 등이 많다면 흐르는 물에 씻어 그늘에서 물기를 말린다.

② 까마중의 물기가 다 마르면 줄기와 잎을 2cm 길이로 잘게 썬다.

③ 분량의 설탕 중 60%인 600g의 일부를 용기 바닥에 깔릴 만큼 1~3cm 두께로 붓는다.

④ 7번 과정에서 사용할 설탕을 제외한 나머지 설탕 전부를 썰어놓은 까마중에 붓고 골고루 버무린다.

⑤ 좀 세게 주무르듯이 버무려서 설탕이 고르게 묻도록 해야 하며, 즙이 약간 나와서 설탕에 섞이는 게 보이면 잘 버무려진 것이다.

⑥ 버무린 까마중을 준비된 용기에 70% 정도만 오게 담는다.

⑦ 4번 과정에서 남겨둔 설탕을 까마중이 안 보일 정도로 덮어주고 밀봉한다.

직사광선이 들지 않고 통풍이 잘 되는 곳에서 발효에 들어간다.

여기까지 사용한 설탕 600g

⑧ 발효가 시작되면 위에 덮었던 설탕이 녹아 사라지게 된다.

이 설탕이 30%쯤 남았을 때 남겨두었던 400g의 설탕을 2~3회 분량으로 나누어 2~3회에 걸쳐

다시 덮어주고 밀봉한다.

이 시기는 기온, 습도 등 환경에 따라 다르므로 관심을 갖고 수시로 들여다보아야 한다.

⑨ 까마중의 발효 기간은 4~5개월 정도 이다.

⑩ 발효가 끝나면 재료를 걸러내고 원액만 숙성 용기에 담아 1년 이상 숙성시킨다.

해설

가지과에 속한 한해살이 풀인 까마중은 여름에 작은 꽃이 피고, 가을에 방울 같은 까만 열매가 익는다.

맛은 쓰면서 달다.

까마중의 줄기, 잎, 열매를 찧은 후 약간의 소금과 함께 상처가 난 부위에 붙이거나 달여 먹으면 상처

치료에 아주 좋다.

까마중은 염증을 없애고 온갖 균을 죽이며 기침을 멎게 하고 몸 안에 쌓인 독을 풀어준다.

티푸스균, 포도상구균, 녹농균, 이질균, 대장균 등을 죽이는 효과가 있다.

또한 까마중의 열매를 오래 먹으면 눈이 밝아지기도 한다.

열매에 있는 아트로핀이라는 성분이 눈동자를 크게 하므로 안구 조절 근육이 마비되어 생기는

근시 환자에게 아주 좋다.

잠자기 전 까마중을 꾸준히 마시면 피곤함이 사라져 불면증을 해소할 수 있으며, 잘 말린 까마중을

환으로 만들어 먹으면 콜레스테롤을 낮춰 고혈압에 효과를 볼 수 있다.

또한 기관지 염증을 예방해주는 것으로도 아주 유명하다.

뿐만 아니라 중풍울 예방하고 열을 내리며 남자의 원기를 북돋우고 여성의 어혈을 풀어준다.

미국에서 슈퍼 푸드로 선정된 블루베리보다 안토시아닌 성분이 무려 50배나 많아 피를 맑게 해주며

항암 효과도 있다.

까마중은 다른 식물에 비해 저장성이 좋아 오랫동안 보관 하고 먹을 수 있다는 것이 장점이다.

핮자만 소량의 독성도 있기 때문에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋다.

까마중은 나물로 먹기에도 좋은데, 살짝 쓴맛이 있기 때문에 데쳐서 우려내 먹어야 한다.

오늘도 좋은 하루 되세요~~~

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까마중 열매 효능 및 성분 까마중 효소 먹는 방법

까마중 열매 효능 및 성분 까마중 효소 먹는 방법

까마중은 가지 과에 딸린 한해살이풀로 전국 각지에 분포되어 있으며, 까맣게 익은 열매가 빡빡머리 스님의 머리모양을 닮았다고 하여, 까마중이라는 이름으로 불리고 있습니다. 까마중에는 알칼로이드 성분인 솔라닌, 솔라소닌, 솔라마진뿐만 아니라 사포닌도 풍부하게 함유되어 있어, 항암 작용이 뛰어나고, 혈액순환과 면역력증강, 고혈압, 여성 질환 등에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 까마중 열매는 안토시아닌이 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 혈액순환이 잘 되게 하여, 각종 성인병을 예방하고 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

까마중은 열매를 포함한 식물 전체를 약재로 쓰는데, 한방에서는 가을에 까마중 전초를 채취하여, 그늘에 말린 것을 용규라고 하여 약재로 쓰고 있습니다. 특히 까마중의 줄기와 잎은, 산후 복통과 해열제로 쓰고 있으며, 뿌리는 이뇨작용이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 또한 까마중은 솔라닌이 풍부하게 함유되어 있어, 해열 작용과 이뇨 작용, 피로 회복 등에 효능이 있습니다. 까마중의 어린잎은, 뜨거운 데치고 우려내어 독성을 제거 한 후, 나물로 섭취하기도 하며, 열매는 식용으로 사용하기도 합니다.

까마중은 우리나라 전역에서 자생하고 있기 때문에 전국에서 흔하게 볼 수 있으며, 항산화작용이 뛰어나, 항암 효능이 뛰어나고 혈액순환, 면역력증강, 고혈압 등에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 까마중은, 소화기암과 폐암, 대장암, 자궁암 등의 각종 항암 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 또한 각종 피부병과 염증, 고혈압, 기침 등에 효능이 있으며, 혈관건강에 효과적일 뿐만 아니라, 강장작용과 피로 회복에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

까마중은 염증을 완화하는 효과가 있어 다양한 피부질환을 치료하는 효능이 있어, 칼에 베인 상처나 습진, 뾰루지, 물고임, 곪은 상처, 가려움증 등을 완화하는 효능이 있습니다. 까마중을 소량의 소금을 첨가해 즙을 내어 바르거나 줄기를 짓찧어 상처부위에 바르면 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 남성호르몬의 생성을 촉진하여, 정력과 스테미너 증진에도 효능이 있습니다. 특히 항염 효과가 뛰어난 까마중은 해열작용이 있는, 솔라닌과 솔라마르신이 등이 함유되어 있어, 열을 내리고 이뇨작용과 해독작용, 혈액순환 등에 효능이 있습니다.

까마중은 줄기와 열매 잎 등을 모두 식용 할 수 있기 때문에 다양한 방법으로 섭취 할 수 있습니다. 봄에 나는 까마중의 어린잎은, 삶아서 물에 깨끗하게 씻은 다음 나물로 무쳐 먹거나 잡채와 비빔밥에 넣어서 먹거나 튀김과 볶음 요리를 해서 먹기도 합니다. 또한 열매는 생식하기도하고 차로 만들어 먹고, 줄기와 뿌리, 열매를 함께 적당한 크기로 잘라 그늘에서 말린 다음 물에 넣고 끓여서 차로 사용해도 좋습니다. 또한 즙을 내어, 밥을 지어서 먹기도 하는데, 물과 즙을 1:1 비율로 섞어서 밥을 지으면 고소한 까마중 밥을 맛볼 수 있습니다.

까마중은 꽃이 피는 6~8월경에 채취하여 약재로 쓰는데, 채취한 까마중 전초를, 잘게 잘라 그늘에 말려 사용하고 있습니다. 특히 까마중 꽃을 달인 물로 눈을 자주 씻으면, 눈이 밝아지고, 이를 복용하면, 설사와 이질에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 잎과 열매를 알코올에 우려낸 것은 방부제와 염증 약으로 쓰기도 하며, 진통효과가 있어, 두통과 류머티즘에도 효능이 있습니다. 까마중을 약으로 쓸 때는, 말린 까마중 10~15g을 물 1ℓ에 넣고 달여서 복용하고, 아토피를 비롯한 각종 피부병에 외용약으로 쓸 때는 생풀을 짓찧어 환부에 바릅니다.

까마중은 효소로 만들어 사용해도 좋습니다. 까마중 효소를 만들 때는, 6~8월경에, 까마중의 뿌리와 줄기, 열매 등, 전초를 채취하여, 잘 씻은 뒤 적당한 크기로 잘라, 설탕과 1:1 비율로 섞어 항아리에 켜켜이 넣어 발효시키면 됩니다. 까마중 효소는, 발효 되는 과정에서 자주 흔들어주거나 저어주어야 합니다. 3개월 정도가 지나면 건더기를 건져낸 후, 1년 정도 2차 발효를 시켜주어야 합니다. 숙성된 효소는, 물을 끓여 미지근하게 만든 후, 효소와 물을 1:8 비율로 섞어서 마시면 됩니다.

까마중열매는 익지 않으면 푸른색이 나며, 사람과 가축에게 유독하지만 충분히 익은 까만색의 까마중열매는 먹기도 하지만, 익은 까마중 열매에도, 감자 싹에 들어 있는, 솔라닌이란 독성 물질이 있어, 많은 양을 섭취하면 부작용이 나타날 수 있습니다. 솔라닌 성분이 함유되어 있는 까마중을 과다하게 섭취하면, 구토나 설사, 복통, 복부팽만, 어지럼증, 두통 등이 나타날 수 있어 주의해야합니다. 또한 까마중의 성인 하루 권장 섭취량은 5~10g 정도 입니다.

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[스크랩] 까마중 열매 효소 담는 방법, 까마중 효능과 까마중 먹는방법

까마중은 오랜 옛적부터 옹종, 종기, 악창을 치료하는 약으로 사용했다,

까마중이 열을 내리고 오줌을 잘 나오게하고 원기를 도와주며 잠을 적게 자게하고 옹종과 종기로 인한 독과

타박상 어혈을 풀어주며 갖가지 광석물의 독을 푸는 작용이 있다고 적혀 있다,

까마중은 항암작용이 매우 센 약초 중 하나로 암 치료약으로 널리 쓴다,

까마중은 동물실험이나 실제 임상에서도 백혈병을 비롯 갖가지 암세포에 뚜렷한 억제 작용이 있음이 입증되었고

민간에서도 위암, 간암, 암 때문에 복수가 차는데 활용하였고 효험을 본 본보기가 많이 있다,

까마중은 위암, 간암, 폐암, 자궁암, 유방암, 백혈병, 식도암, 방광암, 등 어떤 암에든지 쓸 수 있다,

올레길 친환경 농장에는 잡초가 아니라 모두 약초들이 자랍니다.

씨를 뿌리지 않아도,

약을 치지 않아도,

자연 순리에 따라 싹이 나고 바람과 햇볕을 먹고 무럭 무럭 잘 자랍니다.

잘 익은 아이들을 한알씩 떼어

한소쿠리 따서 바구리체 살짝 담궈 물끼를 뺍니다.

깔끔하지요..

물끼를 쪽 빼고

설탕과 동량으로 1;1로 버무렸답니다.

단방으로 쓸 때에는 뿌리째 뽑아 그늘에서 말려 잘게 썬 것 160그램에 물 물 1,8리트

붓고 풀 달여서 그 물을 수시로 차처럼 하루에 다 마신다,

이와 겸하여 마늘을 불에 구워서 고운 소금이나 죽염과 함께 먹으면 효과가 배로 증가한다,

까마중은 간암이나 간 경화로 인한 배에 물이 고일 때에도 좋은 효과를 본다,

까마중 생것은 600그램 말린 것은 160그램을 풀 달여서 그 물을 수시로 먹는다,

또는 까마중-어성초-겨우살이 각각 150그램을 진하게 달여서 마시면 웬만한 복수는 해결 된다,

까마중에는 짚신나물-오이풀 등을 함께 쓰면 항암작용이 더 세어질뿐 아니라

짚신나물과 오이풀의 떫은 맛을 줄일수 있다,

까마중 40~50그램과 짚신나물30~40그램과 오이풀20~30그램과 같이 달여서 하루에 두번 나누어 마신다,

식도암, 위암, 장암같은 소화기관의 암에는 까마중 30그램과 뱀딸기150그램에 물 한되를 붓고

절반으로 줄어질 때까지 달여서 마신다,

또는 까마중 30그램과 속썩는풀 60그램 지치뿌리 15그램을 달여서 하루 2회 나눠 마신다,

까마중은 여름부터 가을 사이에 잎 줄기, 뿌리를 모두 채취하여 그늘에서 말려 잘게 썰어서 약으로 쓴다,

까마중은 염증도 없애고 온갖 균을 죽이며 기침을 멎게하며 몸 안에 쌓인 독을 푼다,

까마중은 중풍을 예방하고 열을 내리게하며 남자의 원기를 세게하고 여성의 어혈을 풀어 주고

온갖 종기와 악창을 다스린다.

만성기관지염, 피를 토할때, 잘 낫지 않는 종기, 악창, 상처 타박상, 피로회복, 정력증진, 불면증,

신경쇠약, 탈항, 습진, 피부가려음증, 오줌이 잘 안나오는데, 기침, 가래 신경통 관절염, 암으로 인해

가슴에 물이 고일때등, 이 외에도 까마중 효능은 무궁무진 하다.

자~ 이제 백일을 기다려 봅니다.

까마중 파란색일때 감자싹에 들어있는 솔라닌과 같은것이지만 끓이면 괜찮답니다.

솔라닌이 아주 나쁜것만이 아니라 적당한 양을 섭취하면 심장에도 좋다고 합니다.

올레길 친환경 저온 창고 옥상 통풍이 잘되는 망을 친 창고에서 자연 바람으로 잘 말립니다.

까마중 생체를 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 잘게 썰어 갈색설탕을 1:1.2로 섞어 햇볕에 일광욕시킨 항아리에

켜켜이 담아 일주일 간은 설탕이 녹게 2-3일에 한번씩 잘저어주고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하여

100일 정도 숙성시킨 후 걸러서 1년이상 숙성시키면 몸에 좋고 맛도 좋은 까마중 효소가 탄생된다.

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여성들의 방광염 생리통, 암등 종양에도 좋다합니다.

무좀은 열매나 줄기를 달여서 담그시면 아주 좋다고 하네요.

까마중은 과육에도 안토시아닌이 함유되어있어 시력에 아주 좋다고합니다.

황산화물질다량함유 보통 효소를 담으면

갈색으로 변하는데 까마중은 진보라에서 시간이 지나 포도주색으로 변하게합니다..

출처 : 친환경농산물을 사랑하는 사람들

글쓴이 : 올레길 원글보기 : 올레길

메모 :

까마중 열매 효능, 먹는방법, 효소 만드는 방법, 부작용 알아보아요

가지과에 속하는 한해살이 풀 까마중을 아십니까? 산이나 집주변, 묵은밭, 개울가 같이 우리 주변에서 흔히 자라는 까마중은 20~90cm자라는데 꽃은 흰색을 띕니다. 회춘열매로 알려지고, 남성들의 정력에 좋다고 소문이 나면서 더욱더 인기를 끌고 있습니다. 까마중은 강태, 깜두라치, 까마종이, 용규라도고 불리우고 있습니다. 6~8월에 잎과 잎사이의 중기에서 꽃대가 나와서 흰색의 꽃이 피고 가을에는 콩알만한 열매가 검은색으로 익습니다. 봄에는 어린 잎을 나물로 먹고 열매와 다 자란 후 잎, 줄기는 약용으로도 사용되고 있습니다.

까마중이라는 이름은 익은 후의 열매가 스님의 머리 모양을 닮았다가하여 붙여진 이름이라고 합니다. 까마중은 몸속의 염증을 다스리는데 뛰어난 효능을 가지고 있다고 하는데요. 오래전부터 옹종, 종기, 악창을 치료하는데 목적으로 사용되었던 약으로 몸 안의 염증을 다스리는데 그 효능이 뛰어나다고 해요. 오늘은 까맣게 익은 열매를 한꺼번에 많이 섭취하면 입술과 손바닥까지 까매진다는 까마중의 효능에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

오늘은 까마중 효능, 먹는법, 효소 만드는 방법, 부작용에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

<까마중 효능>

1. 정력강화

엣 문헌에는 까망중을 풍을 다스리고 남성의 원기 회복에 효능이 있다고 전하고 있는데요. 이유는 까마중에 함유되어 있는 남성 호르몬에 도움이 되는 스테로이드성분이 풍부하여 정력 강화에 도움이 되기 때문입니다.

2. 감기예방

까마중에는 사포닌, 알칼로이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상과 감기예방에 좋은 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 기침을 멈추게 해주고 가래를 삭히는 등 기관지 건강에 도움에 됩니다. 아침 저녁으로 말린 까마중 열매를 10~15g 가루 내어 물에 마셔주면 호흡기와 기관지 건강에 좋은 효능이 있습니다.

3. 고혈압 및 혈관질환 예방

까마중에 풍부한 안토시아닌 성분이 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있는데요. 이에 따라서 혈압을 낮춰주고, 혈액순환을 개선시켜주어 고혈압, 고질혈증, 동맥경화 등 혈관질환 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

4. 피부질환

까마중에 함유되어 있는 솔라마르신 성분이 열을 내려주며 종기등 피부에 발생한 염증완화 효과 및 소염효과가 있다고 합니다. 까마중을 진하게 달인 물로 습진이 발생된 부위, 가려운 부위를 씻어주면 피부진정에 도움이 되며 피부질환 개선에도 효과가 있습니다.

5. 신경안정, 피로회복

까마중을 건조하여 흑설탕, 소주를 함께 넣어 숙성한 후 섭취해주면 체내에 쌓여 있는 독소, 피로물질을 제거해주어 피로회복에 도움이 된다고 한느데요. 뿐만 아니라 신경 안정 효과가 있어서 불면증 해소와 스트레스 완화에도 도움이 된다고 합니다.

6. 노화방지, 항암효과

까마중에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 체내 활성산소를 제거, 노화 예방 및 강력한 항암작용을 합니다. 특히 복분자보다 50배, 블루베리보다 30배의 안토시아닌 성분이 암세포 발생, 성장 및 억제하는 효고가 있어서 암예방 및 치료에 효과가 있는데요. 특히 여성 자궁암 치료에 탁월한 효과가 있습니다.

7. 신장기능 개선

까마중을 꾸준히 섭취하게 되면 신장기능을 향상시키고, 방광기능을 강화시켜주는데요. 방광, 요도 염증을 제거해주어 이뇨작용에 도움이 됩니다. 평소에 소변보시는 것이 불편하셨던 분들이 까마중을 꾸준히 복용하게 되시면 방광기능을 강화시켜 시원하게 소변을 보는데 도움이 된다고 합니다.

<까마중 먹는방법>

-봄철 까마중 여린 잎은 나물로 무쳐서 먹을 수 있습니다. 나물로 먹는 경우 충분히 데쳐서 쓴맛이 덜 나게 해줍니다.

-뿌리,줄기,열매는 말린 후 물 2리터 기준으로 약 30g정도 넣어서 물이 반으로 줄어들때까지 끓여서 차로 드시면 좋습니다.

– 생까마중은 잘 알아서 요구르트와 함께 섞어 드셔도 되겠습니다.

<까마중 효소 만드는 방법>

– 카마중 효소를 만들수 있는데요.

까마중, 설탕을 1:1 비율로 준비를 합니다.

까마중을 깨끗하게 씻어서 물기를 제거하여 적당히 썰어줍니다.

항아리(유리병)에 까마중과 설탕을 켜켜이 넣어줍니다.

밀봉 후 3개월 가량 숙성 시켜서 건더기를 건져내고 다시 1~2년 숙성시킨 후 드시면 됩니다.

<까마중 부작용>

까마중에는 독성 성분인 솔라닌이 함유되어 있으므로 한번에 많은 양을 먹게되면 복통, 구토, 설사 등의 증상이 발생될 수 있습니다.

이상으로 까마중 효능, 먹는법, 부작용에 대해서 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.

[스크랩] 까마중 효소의 효능

까마중 효소의 효능

나이가 드신 분들이나 몸이 불편하신 분들에게 가장 큰 관심은 역시 건강에 관한 것일텐데요.

어려서 시골 밭둑이나 길가에서 흔하게 보았으며 가끔 입술이 파랗게 따먹었던 열매를 기억하고 있는데요.

알고보니 까마중이라고 하는 것이였습니다.

밝혀진 바에 의하면 까마중은 건강에 좋은 많은 성분을 함유하고 있다고 합니다.

까마중은 키가 20~90cm정도로 자라며 꽃은 흰색이고 지름이 6~7mm 정도로 3~8 송이씩 달립니다 .

6~8 월에 잎과 잎 사이의 줄기에서 꽃대가 나와 흰색 꽃이 피고 , 열매는 콩알 만하며 가을에 검은색으로 익습니다 .

까마중 이름의 유래를 보면 검게 익은 열매가 스님의 머리를 닮았다 하여 까마중이라고 부르게 되었다고 합니다 .

까마중은 지천에 널려있던 흔한 풀이였지만 그 성분이 알려지면서 이제는 구하는 것도 그리 쉽지 않은 듯 합니다 . 까

마중을 볼 때 우리 몸을 치료할 수 있는 모든 약재가 자연 속에 있음을 알게 해주는 또 하나의 야생초가 아닌가 하는 생각이 듭니다 .

우리나라 산야에 산재해 있는 모든 풀 뿌리가 약이 되는 것 같습니다 .

♣까마중 먹는 방법

까마중 먹는 방법은 봄철에는 까마중의 여린 잎을 나물로도 무쳐 먹을 수도 있고, 뿌리, 줄기, 열매는 말려서 끓인 다음 차로 먹을 수 있습니다.

열매는 까맣게 익으면 단맛이 있어 먹을 수 있으나, 덜 익은 푸른 열매는 먹으면 입이 부르틀 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋습니다.

♣까마중 효능

1. 까마중에는 남성호르몬인 스테로이드와 니코틴, 아스파라긴, 루틴, 사포닌 카로틴 등이 들어 있는데 이런 성분들이 티푸스균, 포도알균, 녹농균, 적리균, 대장균 등 여러 가지 균을 죽이고, 염증을 삭이며 혈당을 낮추어 주는 작용을 합니다.. 2. 까마중은 백혈병, 신장염, 방광염, 각종 상처, 치질, 습진, 가래, 설사, 종기, 신장결석, 두통, 관절염, 통풍 등에 효과가 높은 민간약초로도 알려져 있으며,

항암작용이 우수하다는 연구결과가 발표되었다고 합니다.

3. 까마중에는 솔라닌, 솔라소닌 등 여러 가지 알칼로이드가 들어 있는데, 솔라소닌과 솔라아르긴의 함량은 각각 0.20% 및 0.25%이며, 알칼로이드는 열매에 가장 많이 들어있습니다.

이 알칼로이드 성분은 기침을 멎게 하고 가래를 삭이며 혈압을 낮춰주기 때문에 기침, 가래, 기관지에 좋습니다

4. 까마중은 아토피, 습진으로 인해 피부가 가렵거나 약한 사람들에게 좋습니다.

까마중은 피부의 가려움증을 없애주며, 각종 피부질환 치료에 좋습니다.

5. 까마중은 방광염에 좋으며 평소 소변이 잘 나오지 않거나 몸에 부종이 생길 때 천연항생제 역할을 해주므로 염증제거에 효과가 좋습니다.

6. 까마중은 부인들의 뭉친 어혈을 풀어주고, 남성들의 원기를 북돋우어 혈액이 정체되지 않도록 도와 줍니다.

7. 까마중은 체내에 쌓인 독소와 피로물질을 제거하여 스트레스나 만성피로를 풀어주는 역할을 하므로 만성피로에 시달리는 사람에게 좋습니다.

♣까마중 발효액 만드는 방법

까마중은 잎 줄기가 풍성해지는 6월부터 8월까지 뿌리, 줄기, 열매 모두가 가능한데요. 산야초로 발효액을 담글 때는 이왕이면 수분을 많이 함유하고 있을 때

담그는 것이 좋으므로 줄기가 너무 억새면 부드러운 부분만 채취해서 사용해도 좋습니다.

까마중을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 적당히 썰어서 설탕과 까마중의 비율을 1:1 로 유리병이나 항아리에 켜켜이 넣습니다.

발효가 시작되면 자주 흔들어 주고 저어서 발효 시키면 됩니다. 3개월쯤 지난 뒤에 건더기를 건져내고 2차 숙성기간을 거쳐서 1년 정도 두었다가 복용하면 좋습니다.

♣까마중 발효액 복용 방법

까마중은 잎과 줄기를 말려서 차로 끓여 먹어도 좋습니다 . 발효액은 끓인 물을 미지근하게 식혀서 까마중 발효액을 1:8 로 희석해서 마시면 좋습니다 .

이상으로 까마중 효능과 발효액 만드는 방법 등에 대해서 알아보았습니다 . 모두도두 건강하세요.

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