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일반적으로 간에 좋은 약초로 헛개나무를 떠올리는데 헛개나무는 숙취와 주독을 해독하는데 도움이 있고, 벌나무는 간에 쌓인 독을 해독해 간세포를 살리는 효능이 있고 간암에 좋다고 알려져 있습니다. 녹조류에 속하는 감태는 간 기능을 활성화시키는 최고의 천연 간 영양제입니다.
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간은 인체에서 가장 큰 기관입니다.
성인의 경우 약 25 cm 나 된다고 하는데요.
간은 크기 만큼이나 하는 일도 많고,
몸 속의 화학 공장이라 불릴 만큼 중요한 곳입니다.
쓸개즙을 생산하여 지방의 소화를 돕고,
흡수된 당을 저장했다가 필요에 따라 내보냅니다.
또 각종 유해물질의 해독작용을 합니다.
이외에도 수명을 다한 적혈구의 분해, 혈청 단백질의 합성,
호르몬 생산 등의 여러 역할을 합니다.
요즘따라 피곤하거나 만성피로가 있으신 분들은
간에 좋은 건강차를 꾸준히 드셔보시는게 어떨까요?
간에 좋은 차 5가지
1. 결명자차
결명자의 성질은 차서 간의 열을 내리고,
눈을 밝게 하고 변이 잘 나오게 합니다.
또 혈압을 내리고 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화 예방에도 도움이 됩니다.
2. 칡차
칡은 강장제로서의 효능이 있고,
칡에 풍부하게 들어있는 카테킨성분은
간 기능향상, 해독작용과 숙취해소에 효과가 있습니다.
또 소염작용과 약물중독에도 쓰인다고 합니다.
3. 쑥차
동의보감에 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며
위, 간, 신장의 기능을 강화한다고 적혀있습니다.
한방에서 간을 이롭게 하는 약재로 사용되어 왔으며
특히 피를 맑게 하고,
혈액 순환에 도움이 되어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힙니다.
간 해독, 살균, 소염 등의 작용을 합니다.
4. 구기자차
구기자는 예로부터 간에 좋다고 알려져 있습니다.
구기자에 함유된 ‘베타인’이라는 성분은
간의 재생을 촉진시켜 기능을 활성화시키고
지방이 쌓이는 것을 억제하는 효과가 있습니다.
만성간염·간경변증, 안과질환으로 인한 시력감퇴 등에 효과가 있습니다.
5. 오미자차
오미자는 달고, 쓰고, 맵고, 짜고, 신 다섯 가지의 맛이 있어
붙여진 이름입니다.
동물실험에서 간의 대사를 촉진시켜 지방간 위험을 줄여주며
독성물질에 의한 간세포 손상을 막아주고,
급성 간염에도 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
차는 탕약보다는 효능이 약한 반면 부작용도 적다고 할 수 있습니다.
따라서 효과를 보려면 장기적으로 꾸준히 음용하는것이 바람직합니다.
도움이 되셨나요?^^
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간에 좋은 음식 10가지 – 대한민국 정책브리핑
간에 좋은 음식 10가지 · 1. 손상된 간 기능을 회복하는 ‘쑥’ · 2. 해독 과정을 돕는 강장 채소 ‘부추’ · 3. 간암 예방하는 ‘양송이버섯’ · 4. 환경호르몬 …
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천기누설 280회- 간에 좋은 배 – 로토루아의 티비보자
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천기누설 간에 좋은 음식 대추양파차 만드는 법 & 대추양파차 효능 · 1) 양파 1/2개를 껍질 째 썰어줍니다. · 2) 대추는 씨와 살을 따로 분리합니다. · 3) …
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주제에 대한 기사 평가 천기 누설 간에 좋은 차
- Author: 건강상식
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- Date Published: 2017. 9. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=DhrH9EDeg1o
간에 좋은 음식 10가지
간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기이다. 대사작용, 해독작용, 면역작용, 답즙형성과 같은 여러 가지 기능을 하는데, 간의 기능이 저하되면 간의 기능이 떨어지면서 간염, 간경화, 간성뇌증, 지방간 등의 간 질환이 발생할 수 있다. 간세포는 서서히 파괴되므로 반 이상 간 기능이 저하되어도 특별한 자가 증상이 없다.
간 기능이 저하되는 원인 및 간 기능을 개선하려면?
간 기능이 저하되는 원인은 간염 바이러스와 과량의 알코올 섭취가 가장 일반적인 원인이다. 또한 약물, 영양불량, 대사이상, 비만 등에 의해서도 간 기능이 저하될 수 있다. 간의 기능이 저하되면 해독기능, 대사작용의 이상, 혈액응고 생성 저하, 답즘의 이상으로 쉬어도 피곤하고 쉽게 감기에 걸리거나 입맛이 없고 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 들고 코피가 잘 나며, 소화가 잘 안 되는 증상이 동반될 수 있다.
간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요하다. 모든 음식을 골고루 섭취하되 탄수화물을 최대한 절제하고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹는 것이 좋다. 밥은 현미 등의 잡곡밥으로 먹는 것이 좋고, 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 한다. 금주 또는 절주하고 적당한 운동을 하면 건강한 간을 유지하는 데 도움이 된다. 간에 좋은 음식을 ‘KBS 위대한 밥상’을 참고로 알아본다.
간 기능 개선, 간에 좋은 음식 10가지
1. 손상된 간 기능을 회복하는 ‘쑥’
쑥은 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힌다. 특히 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄이 풍부하며 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 돕는다. 이담 작용, 항균 작용, 구충 작용이 있어 황달과 간염 치료에도 효과가 좋다.
2. 해독 과정을 돕는 강장 채소 ‘부추’
부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로, 대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 하며 인체 기능을 북돋우는 역할을 한다. 연구결과에 따르면 부추를 장기 섭취한 흰쥐는 ‘하이드로사라디칼’이라는 활성산소가 간에서 73%, 피부에서 79% 억제됐다.
3. 간암 예방하는 ‘양송이버섯’
버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제한다. 특히 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다.
4. 환경호르몬으로부터 간을 보호하는 ‘결명자’
버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제한다. 특히 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다.
환경호르몬은 간에 무리를 주고 손상을 시킬 수 있는 물질 중 하나인데, 이 환경호르몬들을 흰쥐에 투여해서 실험을 한 결과, 결명자를 포함한 생약추출물에 의해 뚜렷한 독성 해독 효과를 얻을 수 있었다. 인체의 여러 장기에서 해독 효과를 보였지만 특히 간과 췌장에서 더 해독 효과가 나타났다.
5. 간을 튼튼하게 하는 ‘칡’
칡에 들어 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성 산소와 결합해 생긴 유해 물질인 과산화지질이 간에 생기는 것을 막고, 알코올로 인한 간 손상을 완화하여 간 기능을 높여준다. 카테칸 성분은 우려내는 시간이 길수록 많이 나오기 때문에 칡차를 만들 때 약한 불에 오래 끓여서 마시면 좋다.
6. 간암을 예방하는 ‘배추’
배추, 무 등의 채소에 들어 있는 인돌 성분과 글루코시놀레이트 등의 성분에 의해 간암 억제 효과가 있다. 한국식품연구원 김치연구단의 연구 결과에 따르면, 배추추출물 먹은 쥐는 간암발생률이 대조군에 비해 35% 수준으로 감소했고, 무추출물을 먹은 쥐는 간암 발생률이 45% 감소효과가 있었다.
7. 간 속 효소를 활성화 시키는 ‘마늘’
마늘의 유황성분은 간암 억제에 효과적이고 알리신과 셀레늄은 간 정화에 도움을 준다. 알리신은 비타민 B1와 결합하여 당대사를 촉진시키고, 셀레늄은 활성 산소를 제거해 몸의 해독 작용과 면역 기능을 높인다. 마늘은 적은 양으로도 몸속 독소를 배출하는 간 속 효소를 활성화 시키는 능력을 가지고 있다
8. 간에 쌓인 독 해독해주는 ‘헛개나무’
본초강목에서는 헛개나무가 숙취와 주독을 해소하고, 간 해독과 변비에 좋다고 나와있다. 음주전과 후에 헛개나무차를 마시면 숙취 해소에 좋고 간에 쌓인 독을 해독해줘 간기능 개선 및 피로해소에 효과적이다. ‘헛개나무 과병 추출물’은 간기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료로 쓰인다.
9. 간 기능 향상과 피로해소에 좋은 ‘모시조개’
모시조개에는 타우린과 호박산이 풍부해 약해진 간 기능을 회복시키는 데 도움을 준다. 또한 간 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 B12와 비타민 A를 많이 함유하고 있어 담즙의 대사를 활발하게 해고, 피로해소를 돕는다.
10. 간의 담즙 분비를 촉진하는 ‘올리브유’
서양의 3대 장수 식품인 올리브유는 간의 담즙 분비를 촉진하는 것으로 알려졌다. 담즙은 소화에 도움을 주고 배설 작용을 해 담즙이 부족하면 배설이 잘되지 않는다. 또한 적정량의 올리브유는 체내 해로운 독소를 받아들이는 지질을 공급해 간으로 가는 독소의 양을 감소시켜 간의 해독작용에 무리가 가는 것을 막아준다.
‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과
‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과 이미지 확대보기 ‘천기누설’ 간·간암에 좋은 음식 추천! 가을 제철음식·과일 배, 북어 제대로 먹는 방법 및 효능 효과…MBN ‘천기누설’ 280회에서는 라는 주제로 관련 건강정보를 전했다. ‘천기누설’에서는 살찌는 계절인 가을엔 간도 뚱뚱해지면서 간 건강에 적신호가 켜진다며 가을철, 소리 없이 공격받는 간 건강에 대해 알아본다. 그리고 간의 지방을 없애고 해독 능력을 높일 방법을 언급해 관심을 모았다. 이와 관련해 ‘천기누설’에서는 가을 제철 식재료인 배, 북어 등을 제대로 섭취하는 방법과 그 효능효과를 알렸다. /사진=MBN ‘천기누설’ 280회 편 방송캡처
[글로벌이코노믹 백지은 기자] MBN ‘천기누설’ 280회에서는 라는 주제로 관련 건강정보를 전했다.‘천기누설’에서는 살찌는 계절인 가을엔 간도 뚱뚱해지면서 간 건강에 적신호가 켜진다며 가을철, 소리 없이 공격받는 간 건강에 대해 알아본다. 그리고 간의 지방을 없애고 해독 능력을 높일 방법을 언급해 관심을 모았다.이와 관련해 ‘천기누설’에서는 가을 제철 식재료인 배, 북어 등을 제대로 섭취하는 방법과 그 효능효과를 알렸다.첫 번째, 동의보감 속 간 해독에 탁월한 과일로 알려진 ‘배’가 간을 해독하는 도움을 주는 이유에 대해 이광균 내과 전문의는 “배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어 있는데요. 식이섬유는 우리 몸의 독소를 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다. 그래서 간에 무리를 덜어주게 되는 것이죠. 또한 배에는 우리가 흔히 콩나물에만 있는 것으로 알고 있는 아스파라긴산 역시 풍부하게 들어 있어서 간의 해독을 도와줍니다.”라고 설명했다.그렇다면 배, 어떤 것을 고르고 어떻게 먹어야 우리 몸에 더 좋을까?‘천기누설’에서는 가을 제철을 맞은 맛있는 신고 배를 고르는 방법에 대해 우선 색깔이 노란 황금빛을 띠고, 모양은 원형으로 좌우대칭이며 손으로 살짝 만졌을 때 단단한 배가 육질도 좋고 맛있다. 또한 흠집이 없고 어른 주먹 두개 정도의 크기에 배의 꼭지가 움푹 들어간 배가 좋은 배라고 알렸다.한편 배는 다른 과일과 달리 식후에 배를 먹는 것이 좋은데 이는 배에 들어 있는 과당성분의 섭취 속도를 늦춰 혈당 관리에 더욱 도움이 되기 때문이라고 한다. 반면 공복에 배를 먹게 되면 과당이 빠르게 흡수돼 혈당을 올리게 된다는 것이다.그리고 배는 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 더 좋은데 그 이유에 대해 ‘천기누설’에서는 배에는 알부틴과 같은 폴리페놀, 플라보노이드이 풍부한데 이 성분은 열을 가하면 오히려 크게 상승해 간의 해독작용과 노화를 막는 데 도움을 주기 때문이라 전했다.두 번째, 해장음식으로 알려진 북어는 간해독에 도움을 주는 각종 성분이 들어 있어 도움을 준다고 한다. ‘천기누설’에서는 술을 마신 뒤 대표적인 해장음식 콩나물국, 북엇국, 짬뽕을 먹고 실제로 알코올 해독 속도를 측정하는 실험을 했는데 그 결과 북엇국이 가장 해독효과가 빠른 것으로 나타났다.한편 북어는 주로 국으로 많이 조리하는데 북엇국을 끓일 때 맛을 위해 북어를 기름(참기름, 들기름 등)에 볶는데, 그러지 말고 물에 푹 끓여줘야 유효성분 용출이 더 잘된다고 한다. 그 이유는 북어에 들어 있는 해독작용 성분은 수용성 이기 때문이라고 한다.“당신의 건강을 180도 바꿀 수 있는 건강정보 프로그램” MBN 시사/교양 프로그램 ‘천기누설’은 매주 일요일 오후 9시 40분에 방송된다.백지은 기자 [email protected]
천기누설 280회- 간에 좋은 배
우리가 덜 움직이고 많이 먹게 되면 먹고남은 지방이 간에 쌓이게 되는데
지방간이 됐다가 간염이 될 수 있기 때문에 간 건강이 더 악화될 수 있습니다.
술로인한 질병으로 알려져있는 간질환.
하지만 전체 지방간 환자 중 80%는 비만으로 인한 비알코올성 지방간!
간에 지방이 과도하게 쌓이게 되면
간의 기능이 저하되는데 그렇게 되면 해독 능력 또한 현저하게 떨어지게 됩니다.
심한 경우에는 지방간염. 간경화. 심지어는 간암까지도 불러올 수 잇다고해요.
때문에 간에 생긴 지방을 없애고
간의 해독 능력을 높여준느 노력이 꼭 필요합니다.
간 해독에 도움이 되는 식재료들이 기록돼 있는데 그 중에서도 동의보감에 갈증과 술독을 풀어준다고 기록돼 있는 식재료가 잇어요.
지금 한창 제철을 맞아서 수확 중인 과일입니다.
가을이면 사람들의 입맛을 달달하게 만드는 가을 대표 과일! 배!!
약 3천년 전부터 재배돼온 배!!
부드러운 과육과 풍부한 과즙으로 시원한 단맛을 내는 것이 특징입니다.
기침을 멎게 하고 소화를 도와주는 과일로 알려져 있는데
배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어 잇는데 식이섬유는 우리 몸의
독소를 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다.
그래서 간에 무리를 덜어주게 되는 것이죠. 또한 배에는 우리가 흔히 콩나물에만
있는 것으로 알고 있는 아스파라긴산 역시 풍부하게 들어 있어서
간의 해독을 도와줍니다.
간의 기능의 활성화를 높여줘요.
간에 쌓인 지방도 배출해주는 배!!
밤낮으로 기온 차가 많이 날 때 당도가 많이 올라가고
이맘대가 많이 크는 시기이기 때문에
신고배는 크기가 크고 신맛이 적으며 아삭아삭 씹는 맛이 우수한 것이
특징입니다.
우선색이 황금색을 띠고 모양은 원형으로 좌우대칭이고
흠집이 없고 어른 주먹 두개 정도 크기가 좋다고해요.
어머니 말이 맞습니다.
보통 과일은 열량도 높고 당도도 높기 때문에 식전에 먹어야 한다고 알려져
있는데 배의 경우는 조금 다릅니다. 오히려 배를 공복에 먹게 되면
과장이 빠르게 흡수돼 혈당을 올리게 됩니다.
식후에 배를 드시게 되면 섭취한 음식과 함께 천천히 흡수돼 혈당 관리에
더욱 도움이 됩니다.
어머니의 말이 맞습니다.
보통 과일에는 비타민C가 풍부해서 생으로 먹는게 더 좋다고
알려져 잇는데요. 배의 경우는 좀 다릅니다.
배에는 열에 약한 비타민C보다 알부틴과 같은 폴리페놀과 플라보노이드 성분은
열을 가하면 오히려 크게 상승해 간의 해독작용과 노화를 막는데 도움을 줍니다.
열을 가하면 오히려 크게 상승해
간의 해독작용과 노화를 막는 데 도움을 줍니다.
배숙으로 먹는게 좋은 섭취 방법이라고해요.
배껍질에는 배 과육보다 간 해독에 도움이되는 폴리페놀 성분이나
플라보노이드 성분이 많은 것으로 알려져 있습니다.
그래서 그대로 배 겁질과 과육을 같이 사용하시면 되는데
흐르는 물에 한 번 정도만 씻어주시면 됩니다.
배는 꼬지만 제거해서 씨째 갈아주시면 됩니다.
배숙의 요점은 배와 궁합이 잘 맞는 음식을 열을 가해서
같이 함께 익혀 먹는데 있다고해요. 그래서 배를 갈아서 익힌다고해서
그 효능이 달라지진 않습니다. 오히려 배를 갈아서 배숙을 만들게 되면
간 해독에 도움이 되는 배 껍질과 석세포를
모두 함게 섭취할 수 있는 아주 좋은 방법입니다.!
마늘에는 알리신이라는 성분이 들어 있어서
간 해독에 큰 도움을 주거든요. 그래서 배와 함게 드시게 되면 간이
더욱 편안해질 수 있습니다.
그리고 한 번 익혀서 드시기 때문에 마늘의 매운맛도 달아나고
단맛만 남아서 드시기에도 훨씬 편안하실 겁니다.
배는 살짝 양념만 더하면 맛은 물론 간 해독에 도움이 되는 특별한 반찬으로
활용할 수 있습니다.
바로 배 깍두기!!
고춧가루 1큰술. 액젓 1큰술. 다진마늘 반 큰술을 넣고 섞어준다.
보통 김치를 담글때 젓갈을 넣어서 담그능데 젓갈에 들어있는 유기산이
배에 풍부한 아스파라긴산의 흡수율을 높여줘서 간 해독에
동무을 줄 수 있습니다.
배 깍두기는 발효되는 과정에서 각종 영양소의 흡수율이 높아집니다.
연근은 열에 의해 파괴되지 않는다는 장점이 있는데
연근을 먹기 좋게 썰어준 다음
황화알릴 성분이 풍부한 부추를 곁들여 먹으면 간 해독에 더욱
도움이 된다고해요!
배 섭취시 주의해야할 점!!
배에는 식이섬유가 많아
과도하게 섭취하실 경우 위장장애를 일으킬 수 있다고해요.
일반인의 경우 하루에 반개. 당뇨가 있으신 분들은 4분의 1개 이하로
섭취하는 것이 좋습니다.
그리고 배는 서늘한 성질이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들은 주의하시는 것이
좋습니다.
<출처: MBN 천기누설>
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천기누설 간에 좋은 음식 대추양파차 만드는 법 & 대추양파차 효능
요즘같은 환절기에 따뜻한 차 한잔 드시는 분들 많으신데요. 대추차를 즐겨 드시는 분들이라면 주목하셔도 좋을만한 정보입니다. 대추차에 양파를 추가해서 차를 만들어 드시면 간 건강에도 도움이 된다고 합니다. 자세한 정보는 하단을 참고해주세요.
출처 : MBN 천기누설 대추양파차
대추차에 양파를 넣게 되면 해독작용을 도울 뿐만 아니라 신진대사를 도와 간 기능을 보호하는데 시너지 효과를 낼 수 있다고 합니다.
천기누설 간 건강을 도와줄 한잔 대추양파차 만드는법
1) 양파 1/2개를 껍질 째 썰어줍니다.
2) 대추는 씨와 살을 따로 분리합니다.
3) 분리한 대추씨는 약불에 덖어 줍니다. 간건강에 도움이 되는 폴리페놀이 대추 살 만큼 풍부한 대추 씨는 약불에 덖어 영양을 더욱 높여 줍니다.
– 팁 : 본초강목 등 옛 고소에 따르면 대추씨는 불에 구워 약으로 쓴다고 나와 있는데요. 대추씨를 이 처럼 약불에 덖어서 사용하게 되면 영양 성분이 응집돼 더욱 건강에 시너지 효과를 낼 뿐만 아니라 특유의 쓴맛이 사라지고 고소한 향미는 배가 된다고 합니다.
4) 손질한 재료(대추과육, 대추씨 덖은것, 껍질째 썬 양파)와 물을 넣고 약 30분간 끓여줍니다.
대추와 양파를 함께 섭취하면 지방간을 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 양파 속 퀘르세틴 성분이 간 속 지질을 낮춰서 간에 축적된 지방을 분해하는데 시너지 효과를 내기 때문이라고 하네요.
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