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- 청경채는 씻어 물기를 빼두고, 대파, 마늘, 파프리카도 먹기 좋게 썰어 준비한다.
- 쇠고기는 소금, 후추, 전분가루를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
- 식용유를 두르고 대파, 마늘을 넣고 먼저 볶아준다. …
- 쇠고기가 거의 익으면 청경채와 파프리카를 넣고 볶아준다. …
- 깨소금을 부려 완성한다.
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소고기의 풍미와 청경채의 아삭이는 식감이 잘 어울리는
청경채 소고기볶음.
단 돈 만원으로도 훌륭한 일품요리를 만들 수 있습니다.
누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리!
식탁위에 반찬으로~
술맛 나는 술안주로~
————— 재 료 ————-
소고기(우둔살 또는 홍두깨살) 250g
청경채 1봉지(300g)
마늘 5쪽
대파 흰대부분
참기름 1스푼(5g)
식용유 2스푼
– 고기 밑간 –
전분가루 1스푼(15g)
맛술 1스푼(10g)
소금 2꼬집
후추가루 2꼬집
– 양념장 –
굴소스 1스푼(20g)
양조간장(또는 진간장) 2스푼(20g)
맛술(미림) 2스푼(20g)
후추가루 2꼬집
#청경채#굴소스#소고기
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주제에 대한 기사 평가 청경채 소고기 볶음
- Author: 이 남자의 cook
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- Date Published: 2020. 10. 21.
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