당신은 주제를 찾고 있습니까 “방풍 나물 독성 – 방풍나물 효능 부작용~먹는방법은? 중풍을 예방하고 관절염에도 좋아요!“? 다음 카테고리의 웹사이트 hu.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: hu.taphoamini.com/photos. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 먹거리 정보 이(가) 작성한 기사에는 조회수 25,714회 및 좋아요 840개 개의 좋아요가 있습니다.
Table of Contents
방풍 나물 독성 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 방풍나물 효능 부작용~먹는방법은? 중풍을 예방하고 관절염에도 좋아요! – 방풍 나물 독성 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
방풍나물은 요즘 식탁에 요리재료로
많이 사랑받고 있지만 예전부터 #방풍뿌리는
약재로도 사용되어 왔다고 하네요!
방풍이 중풍을 예방해준다는 말을 많이 들으셨을거에요.
미리부터 챙겨먹는 것도 좋을 듯 싶습니다.
오늘은 #방풍나물 효능을 알아보며
또 #방풍나물 부작용은 없는지 살펴보도록 할께요!
#방풍효능 #갯방풍 #식방풍
▼영상이 도움이 되셨다면 [구독하기/좋아요]부탁드려요. 여러분의 응원이 큰힘이 되어
더 좋은 영상을 만들게 합니다.
방풍 나물 독성 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
방풍나물 무침 방풍나물 독성 효능 정리 – 엽쏘 – Tistory
방풍나물 독성은 미량이지만 생으로 섭취할 경우 복통 및 설사를 일으킬 수 있기 때문에 반드시 소금을 약간 첨가한 끓인 물에 데친 뒤 방풍나물 무침 …
Source: yeopso.tistory.com
Date Published: 4/13/2022
View: 8156
방풍나물 효능, 부작용 알아볼까요.
– 방풍나물은 독성이 있어서 생으로 먹기보다는 끓는 물에 살 짝 데친 후 5-10분정도 담가 두었다가 무쳐 드시는 것이 좋겠습니다. – 방풍나물을 과다 …
Source: purple-7purple-7.tistory.com
Date Published: 11/12/2021
View: 8749
방풍나물 효능 7가지 – hi – Tistory
방풍나물에는 독성 물질이 함유되어 있기 때문에 살짝 데쳐서 섭취하여야 합니다. 또한 과하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있다고 하니 …
Source: junhealth.tistory.com
Date Published: 3/4/2022
View: 9585
방풍나물의 부작용및 성질 – 헬스조선 건강상담
혈압은 정상입니다만, 방풍나물이 풍을 예방하는데 도움이 된다하여 방풍나물을 … 답변 => 방풍이라는 한약재는 조금 따뜻한 성질로서 독성이 있지 않은 한약재로 …
Source: health.chosun.com
Date Published: 12/21/2022
View: 8174
방풍나물 효능과 부작용 – 네이버 블로그
방풍나물은 차가운 성질을 지닌 식품으로 평소 냉한 분들이 과다 섭취를 하면 복통이나 설사를 유발할 수 있으며 독성을 지니고 있어 살짝 데쳐서 드시기 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 5/29/2022
View: 4489
방풍나물 효능 부작용 – Health Info Tistory
방풍나물은 독성이 있기 때문에 무조건 데친 후 독성을 빼고 섭취를 하셔야 합니다. 과다 섭취를 하게 되면 복통이나 설사와 같은 소화장애 부작용이 발생 …
Source: dondokki.tistory.com
Date Published: 9/16/2022
View: 3178
방풍나물 효능, 요리법, 부작용 알아보아요 – LOVE Situation
– 방풍나물에는 독성이 있으므로 생으로 드시지 마시고 끓는 물에 살 짝 데쳐서 5-10분정도 담가 두었다가 무쳐 먹는 것이 좋겠습니다. – 방풍나물을 과다 …
Source: lovsitu.tistory.com
Date Published: 6/25/2021
View: 6339
봄나물 방풍나물 효능과 부작용은? – 소소잡지
방풍나물 부작용으로는 쿠마린이라는 성분은 독성 물질이며 알레르기를 유발할 수 있는 물질이라고 합니다. 또한 간 손상을 일으킬 수 있으며 다행히도 …
Source: sosoknow.tistory.com
Date Published: 2/22/2021
View: 767
풍을 예방하는 ‘방풍나물’의 영양 성분과 효능, 방풍 … – 한국투데이
방풍나물은 성질이 따뜻하고 맛이 달고 매우면서 독성은 없다.방풍나물은 4월에 나는 어린 순을 채취해서 식용하는 것이 가장 맛있고, 따뜻한 성질의 …
Source: www.hantoday.net
Date Published: 6/20/2022
View: 6379
방풍나물 효능과 부작용 그리고 요리 – 텔미이슈
방풍나물 부작용 · 방풍나물은 독성이 있기 때문에 생으로 먹기보다 반드시 조리 후 먹는 것을 권장한다. · 방풍나물을 과다 섭취할 경우 설사, 복통 등 …
Source: tellmeissue.tistory.com
Date Published: 1/29/2021
View: 6735
주제와 관련된 이미지 방풍 나물 독성
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 방풍나물 효능 부작용~먹는방법은? 중풍을 예방하고 관절염에도 좋아요!. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 방풍 나물 독성
- Author: 먹거리 정보
- Views: 조회수 25,714회
- Likes: 좋아요 840개
- Date Published: 2019. 5. 24.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=GaEyyeVTa1Q
방풍나물 무침 방풍나물 독성 효능 정리
728×90
봄을 대표하는 봄나물 방풍나물이 시중에 유통되기 시작했습니다. 어제 청량리 전통시장을 한 바퀴 돌아봤더니 봄동, 세발나물, 돌나물 등 봄을 대표하는 몸에 좋은 봄나물류가 다양하게 판매되고 있었습니다. 오늘은 다양한 봄나물 중 방풍나물 무침 요리방법 및 방풍나물 효능, 방풍나물 독성 등 관련 정보를 정리해보겠습니다.
방풍나물 무침 만드는 법
급격한 기온의 변화로 인해 나른해지기 쉬운 요즘 겨울잠을 깨우고, 몸에 활기를 불어넣는데 도움이 될 수 있는 봄 대표 식물 방풍나물을 활용한 방풍나물 무침 만드는 법을 요약정리해보겠습니다.
재료 : 방풍나물 300g, 고추장 1스푼, 고춧가루 반 스푼, 간장 1/3스푼, 들기름 1스푼, 물엿 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 들깨 또는 참깨 1/3스푼
첫 번째 : 방풍나물을 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다.
두 번째 : 소금 한 꼬집 넣은 끓는 물 500ml에 방풍나물을 넣고 1~2분 정도 데쳐줍니다.
세 번째 : 잘 익은 방풍나물을 찬물에 빠르게 헹궈냅니다.
네 번째 : 고추장, 고춧가루, 간장, 들기름, 물엿, 다진 마늘을 그릇에 넣고 방풍나물 무침 양념을 만들어 줍니다.
다섯 번째 : 준비된 양념장에 데친 뒤 열기를 뺀 방풍나물을 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막 마무리 단계로 들깨 또는 참깨를 뿌려주면 완성
방풍나물-무침-사진
방풍나물 효능 5가지
방풍나물에 함유된 다량의 칼륨 성분은 체내 나트륨을 몸 바깥으로 배출시키는데 도움이 될 수 있어 붓기 억제 및 부종을 예방하는데 도움을 얻을 수 있습니다. 항산화 성분인 베타카로틴과 비타민B 성분이 함유되어 있어 면역력을 향상하는 데 도움이 될 수 있으며, 세포 노화의 원인이 되는 활성산소 발생을 억제하는데 도움을 얻을 수 있습니다. 방풍나물에 함유된 쿠마린이라는 성분은 항염, 항균 작용에 도움이 될 수 있어 체내 독소를 해소하는데 도움이 될 수 있습니다. 칼슘, 철분, 인 등 우리 몸에 꼭 필요한 무기질 성분이 함유되어 있어 뼈 건강 유지에 도움을 얻을 수 있습니다. 마지막으로 봄철 극심한 황사로 인한 체내 중금속 및 미세먼지를 몸 밖으로 배출하는데 도움이 될 수 있습니다.
이밖에도 방풍나물은 호흡기 관련 질환 예방 및 중풍 예방에 도움이 될 수 있다고 널리 알려져 있는 봄을 대표하는 건강채소입니다.
방풍나물 독성, 방풍나물 부작용 정리
방풍나물 독성은 미량이지만 생으로 섭취할 경우 복통 및 설사를 일으킬 수 있기 때문에 반드시 소금을 약간 첨가한 끓인 물에 데친 뒤 방풍나물 무침 요리 등으로 활용하여 섭취하는 것이 좋습니다.
방풍나물 무침뿐만 아니라 된장찌개, 된장국에 넣어 끓이게 될 경우 향긋하고 봄의 기운이 가득 담긴 건강한 찌개 음식으로도 섭취가 가능합니다.
방풍나물 독성이 있다는 사실과 다량 섭취 시 나타나는 방풍나물 부작용(복통 및 설사)등 관련 내용을 잘 숙지하셔서 섭취하시길 권장드립니다.
728×90
방풍나물 효능, 부작용 알아볼까요.
방풍나물은 다년생 초본식물로 미나리과인데요. 특유의 향과 쌉싸래한 맛을 가지는 특징이 있습니다. 방풍나물은 뿌리, 줄기, 잎 등 버릴 것이 하나 없이 쓰임새가 다양하며 풍부한 영양성분으로 인기가 높은식품입니다. 원래<갯기름나물>의 이름을 가지고 있는데, 바닷가 모래사장에서 잘 자란다고 하여 붙여진 이름입니다. 방풍나물로 불리는 이유는 “풍”으로 불리우는 뇌졸중을 예방하는 효과가 있어서 붙여진 이름입니다.
방풍나물은 민간에서 풍을 예방해주고, 두통을 제거하여 머리를 맑게 해준다고 하며, 거담, 진해 작용 및 피로회복에 효과가 있다고 하여 약용으로 인기가 높습니다. <동의보감>의 기록에 따르면 “방풍나물은 성질이 따뜻하고 맛은 달고 매우며, 독이 없다. 36가지 풍을 치료하고 오장관맥울 잘 통하게 해 어지럼증과 통풍, 눈이 붉으면서 눈물이 나는 것, 온몸의 관절이 아프고 저린 것을 치료한다.”의 내용으로 알려지고 있습니다.
이번포스팅에서는 방풍나물 효능, 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다.
<방풍나물 효능>
1. 중풍예방
방풍나물에 함유되어 있는 정유, 유기산, 다당뉴 고미배당 성분이 풍을 다스리는데 도움이 되는데요. 중풍, 근육통증 등에 효과가 있을 뿐만 아니라 쿠마린 성분이 다량 함유 되어있어서 혈전생성 억제 효과가 있으며 뇌혈류의 흐름을 원활하게 해주어 중풍, 뇌경색 예방에 효과가 있습니다.
2. 호흡기질환 예방
방풍나물에서 느껴지는 특유의 쓴맛은 쿠마린 성분의 영향으로, 이 쿠마린 성분이 호흡기 기관에 점막을 만들어 주어 외부로부터 유입되는 유해 물질들을 걸러 주는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 호흡기에 쌓여있는 노폐물, 객담 등의 배출을 돕와주며 각종 염증 물질 제거 효과가 있어서 호흡기질환에 도움이 됩니다.
3. 항암작용효과
방풍나물에는 함유되어 있는 쿠마린 성분이 암세포 발생, 성장을 억제해주는 데 도움이 될 뿐만 아니라 혈관벽과 혈중에 암세포가 자리잡는 것을 억제해주고 백혈구를 강화시켜 암발병을 낮춰주는 효과가 있습니다.
4. 면역력 향상, 해독작용
방풍나물에는 면역력 향상에 도움이 되는 베타카로틴 성분이 함유되어 있는데요. 또한 방풍나물의 쿠마린 성분이 해독작용을 해주기 때문에 체내에 쌓여 있는 중금속을 씻어내주는 역할을 하여 황사나 미세먼지가 많은 봄철에 도움이 됩니다.
5 눈건강, 피부질환 개선
방풍나물에는 비타민A로 변화되는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 서 방풍나물을 섭취해주면 눈의 피로를 풀어주며 시력 개선 및 노안을 예방해주는 등 눈건강 개선에 효과가 있습니다. 또한 방풍나물에 풍부한 비타민B1, B2가 간 해독 및 머리카락이나 피부의 건강을 지켜주며 가려움증이나 염증 등의 피부질환 개선에도 도움이 됩니다.
6. 변비예방
아삭아삭 씹히는 식감이 좋고 특유의 독특한 향을 가지는 방풍나물은 포만감이 높고 맛과 영양이 뛰어나고 소화가 잘 되는 특징을 가지고 있어서 몸을 가뿐하게 해주는 효과가 있습니다. 뿐만아니라 다량의 식이섬유성분이 장운동, 배변활동을 원활하게 하여 변비예방에도 도움이 됩니다.
<방풍나물 요리법>
① 방풍나물무침
– 방풍나물 , 고추장1, 된장 3/4, 대파, 참기름, 통깨, 식초 약간
– 방풍나물을 손질하고 냄비에 방풍나물과 물을 부은 뒤 뚜껑을 닫지 않고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 좀 더 익힌 뒤 건져서 찬물에 헹구어 줍니다.
– 물기를 짜내고, 3-4cm길이로 썰어 볼에 담아 고추장, 된장, 참기름 등을 넣어 무쳐 드시면 맛있는 방풍나물무침을 드실 수 있습니다.
② 방풍나물 장아찌
– 방풍나물을 손질하여 살짝 데친 후 물기를 제거 해줍니다.
– 냄비에 간장과 식초, 설탕, 물(1.5: 1: 1: 2)의 비율로 넣어 끓여줍니다. 그릇에 물기를 제거한 방풍나물을 넣고 먼저 만들어 둔 양념장을 부어 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관하는데, 일주일 후 드시면 됩니다.
<방풍나물 부작용 및 주의사항>
– 방풍나물은 독성이 있어서 생으로 먹기보다는 끓는 물에 살 짝 데친 후 5-10분정도 담가 두었다가 무쳐 드시는 것이 좋겠습니다.
– 방풍나물을 과다 섭취하는 경우 설사, 복통 등의 증세가 발생 될 수 있으니 주의가 필요합니다. 방풍나물을 드실 때는 새순을 드시고, 너무 큰 것은 질기고 맛이 떨어지니 드시지 않는 것이 좋겠습니다.
이상으로 방풍나물 효능, 방풍나물요리법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.
방풍나물 효능 7가지
반응형
방풍나물 효능 7가지
풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물(갯기름나물)은 예전에는 주로 약용식물로 사용했으나, 지금은 특유의 쌉싸름한 맛을 살린 식재료로 폭넓게 활용되고 있습니다. 방풍나물은 바닷가 모래에서 잘 자라는 식물로 원방풍, 갯방풍, 식방풍의 3가지 품종으로 나뉘며, 식방풍은 발한, 해열, 진통의 효능이 있습니다. 방풍나물의 어린순은 식감이 좋고 향긋한 맛을 지녀 주로 나물로 먹고, 뿌리는 진통, 발열, 두통, 신경마비 등을 완화하는 약재로 사용합니다. 방풍나물은 4월에 나는 어린순을 채취해서 식용하는 것이 가장 맛이 좋으며, 따뜻한 성질을 가지고 있어 생선, 조개 등 해산물과 먹으면 궁합이 좋으며, 자양강장 효능이 있으며, 비염이나 천식 같은 호흡기 질환에도 효과가 있습니다. 또한 황사나 초미세먼지를 씻어내고 중금속 해독작용에도 좋습니다.
방풍나물에는 칼륨이 매우 풍부하고 칼슘과 인, 철분 등의 무기질이 다량 함유되어 있습니다. 또한 비타민 B군과 베타카로틴이 풍부해 감기, 두통, 발한, 거담 등의 증세에 효능이 있으며, 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 유기산과 임페라토린, 프소랄렌, 베르갑텐 등의 정유 성분 또한 풍부하게 들어있습니다.
특히 뿌리에는 쿠마린, 퓨세다놀, 움벨리페론 등의 정유 성분이 있어 항균작용을 하며, 염증 억제 효과가 있습니다. 또한 황사 등 미세먼지와 중금속 배출을 돕고 해독작용을 하며, 근육통에도 효과적이며, 신경성 스트레스를 완화해주기도 하며 불면증과 피부질환 치료에 도움을 줍니다. 또 우리 몸의 염증 매개체인 사이토카인을 억제하는 성분이 함유되어 있어 염증 관련 질환에도 효과가 있는데요. 이렇게 오늘은 방풍나물의 효능 7가지와 고르는 법 그리고 보관법까지 한번 알아보겠습니다.
중풍 예방
풍을 예방한다는 이름 그대로 방풍나물은 중풍을 예방하는데 많은 도움이 됩니다. 쿠마린이라는 영양성분이 혈전의 생성을 막아줄 뿐만 아니라 혈관을 튼튼하게 하는데 뛰어난 작용을 하여 혈액순환 촉진을 통해 중풍예방에 효과적인 도움을 준다고 합니다.
감기 예방 및 치료
방풍나물은 감기 예방 및 치료에 도움이 됩니다. 방풍나물에는 비타민 P라고도 불리는 헤스페리딘이라는 성분이 비타민C의 흡수를 도와 각종 노폐물과 가래 등을 몸 밖으로 배출시켜 호흡기 질환 개선에 효과적입니다. 또한 항산화 작용을 도와 모세혈관을 강화시켜 감기를 예방하고 치료해 주는 효능이 있습니다.
중금속 배출
방풍나물에 풍부한 쿠마린 성분을 비롯해 여러 비타민과 미네랄 성분들이 체내 쌓여있는 각종 중금속과 독소를 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 특히 미세먼지와 황사로 인해 체내 쌓이는 각종 유해물질을 해독하고 체외 배출시켜주는데 효과적인 도움을 준다고 합니다.
면역력 향상
방풍나물은 면역력 향상에 효과적입니다. 방풍나물에 함유된 성분인 베타카로틴이 항균 작용을 해주어 면역력 향상에 좋은 효능을 발휘합니다. 또한 쿠마린 성분이 함유되어 있어 피의 응고를 막아주고 혈액순환이 잘 되게 해 주며 항생제처럼 해로운 세균들을 사멸시켜주는 효능이 있다고 합니다.
눈 건강
방풍나물은 전반적인 눈 건강에 도움이 된다고 합니다. 방풍나물에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 망막 세포의 파괴를 억제해 주는 효능이 있으며, 노안 등 시력이 감퇴되는 것을 예방해 주어 눈 건강을 향상시키는 데 도움을 준다고 합니다.
항암작용
방풍나물은 항암 작용을 하는데 효과적입니다. 방풍나물에는 쿠마린 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 혈액 속에 암세포가 혈관의 벽과 혈액에 자리 잡는 것을 억제해 주어 암 발병률을 낮춰준다고 합니다. 또한 백혈구를 강화시켜 주는 효능이 있어 암을 예방하고 암세포가 생기지 않도록 하며 혈압을 내려주는 효능이 있습니다.
피부질환 개선
방풍나물은 피부 질환 개선에 도움이 되는 효능이 있습니다. 방풍나물에 함유되어 있는 베타카로틴이라는 성분이 피부가 건강하도록 유지해 주며 피부의 염증을 완화시켜주기 때문에 피부 질환 개선에 효과적입니다.
방풍나물 고르는 법
방풍나물을 구입할 때는 잎이 신선하고, 줄기가 길지 않으며, 향기가 좋은 것을 고른다. 잎의 색은 연한 녹색을 띠는 것이 좋다. 방풍나물은 어린 새순이 가장 부드럽고 맛있는데, 너무 자란 것은 억세기 때문에 맛이 없다.
방풍나물 보관법
방풍나물을 사용하고 남았을 때는 냉장 보관해야 한다. 물에 적신 키친타월이나 신문지로 방풍나물을 감싼 후 비닐 팩에 넣어 보관한다. 이때 비닐 팩에 숨을 불어넣어 밀봉하면 수분의 손실을 막고 오랜 기간 싱싱하게 보관할 수 있다. 삶은 뒤 물기를 꼭 짜서 냉동 보관해도 오래 보관할 수 있다.
방풍나물 부작용
방풍나물에는 독성 물질이 함유되어 있기 때문에 살짝 데쳐서 섭취하여야 합니다. 또한 과하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있다고 하니 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.
오늘 이렇게 방풍나물의 효능 7가지와 고르는 법 보관법까지 알아봤습니다. 모든 사람의 관심사인 다이어트, 그리고 다양한 방면으로의 건강 효능이 있는 방풍나물. 오늘은 방풍나물을 한번 드셔 보는 건 어떨까요?
반응형
방풍나물 효능과 부작용
방풍나물 효능
방풍나물은 쌍떡잎식물 산형과의 세 해살이 풀로서 풍을 예방한다고 하여 지어진 이름으로 개기름 나물이라고도 부릅니다.
방풍나물은 바닷가 모래에서 잘 자라는 식물로 쌉싸름하고 달콤한 맛과 함께 특유의 향을 지니고 있는 게 특징이며, 온 방풍, 갯방풍, 식방풍 등으로 나눌 수 있습니다. 국내에서는 강릉, 포항, 여수, 고흥 등에서 주로 생산됩니다.
방풍나물에는 칼륨, 칼슘, 인, 철분 등 무기질 성분과 더불어 비타민B, 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 감기, 두통, 발한, 거담 등 증상에 효과적입니다.
또한 방풍나물에는 단백질, 식이섬유, 유기산, 임페라토린, 베르캅텐 등 정유 성분도 다량으로 함유되어 있습니다.
특히 방풍나물의 뿌리에는 쿠마린, 퓨세다놀, 움벨리페론 등 정유성분이 함유되어 있어 소염작용 및 항균 작용이 뛰어납니다.
방풍나물은 체내의 염증 매개체인 사이토카인을 억제하는 성분이 함유되어있어 뛰어난 소염 작용으로 염증 관련 질환에 도움을 줍니다.
또한 미세먼지, 황사, 대기오염 등으로 인한 체내에 쌓인 중금속 물질을 체외로 배출시키며 해독작용이 뛰어나고 근육통에도 효과적입니다.
이 밖에도 불면증, 피부질환 치료, 신경성 스트레스 완화, 자양강장, 호흡기 질환 예방에도 도움을 줍니다.
방풍나물의 어린순은 식감이 좋고 향긋한 맛을 지녀 주로 나물로 섭취하고 뿌리는 진통, 발열, 두통, 신녕 마비 등을 완화하는 약재로 사용합니다. 방풍나물은 4월에 나는 어린순을 채취해서 식용하는 것이 가장 맛이 좋으며. 따뜻한 성질을 가지고 있어 생선, 조개 등 해산물과 먹으면 궁합이 좋다고 알려져 있습니다. 방풍나물은 주로 생채로 섭취하거나 무쳐 먹습니다.
풍을 예방해준다는 방풍이라는 이름이 붙여진 이 방풍나물은 뛰어난 약용성분으로 약재로 두루 이용돼 왔으며 향긋한 맛과 부드러운 식감으로 각종 요리의 식재료도 폭넓게 이용되고 있습니다.
특징 및 사용 방법
방풍나물이라고도 한다. 뿌리는 황백색의 방추형이다. 줄기는 하나이지만 밑에서 많은 가지를 내서 전체가 둥근 모양을 이루어 바람에 굴러다니면서 씨를 떨어낼 수 있도록 되어 있다.
전체에 털이 없다. 씨에서 싹이 난 지 3년 만에 꽃이 피고 쓰러지는데 열매를 맺은 뒤에는 죽는다. 식용, 약용으로 이용된다. 부드러운 어린잎은 식용으로 쓰이는데 옛날에는 어린 싹을 따서 죽에 섞어 머기도 했다. 2년생 뿌리를 방풍이라 하며 약용으로 쓰인다. 약으로 쓸 때에는 탕으로 사용한다.
활용
1. 파스타, 피자 등의 식재료
방풍 잎을 파스타나 피자 등의 토핑으로 사용해 맛뿐만 아니라 시각적인 요소도 만족시킬 수 있다. 돌돌 말아 채 썬 방풍 잎을 파스타 위에 올려 토핑으로 황룡 한 ‘방풍 파스타’는 보기에도 좋고 맛도 좋아 일거양득의 효과를 누릴 수 있다.
닭 가슴살, 옥수수 콘, 양파 등을 피자 위에 올린 후 키위나 사과 드레싱으로 버무린 방풍채를 곁들이면 향긋한 맛을 동시에 느낄 수 있다.
2. 방풍 유자 소스
다진 방풍 잎과 유자 드레싱을 활용한 ‘방풍 유자소스’는 상큼한 유자와 쌉싸름한 방풍 잎이 조화를 이루어 색다른 맛을 느낄 수 있다. 특히 방풍 유자소스를 월남쌈 윙 골고루 바라 오븐에 살짝 구우면 맛이 일품이다.
(자료제공 : 여수농업기술센터, 금오 도방 풍 영농조합법인)
효능
주로 운동계를 다스리며 풍과 열증에 효험이 있다.
관절 질병 : 감기, 관절염(화농성관절염), 냉한, 담, 두통, 복통, 습진, 신경통, 안면신경마비, 온풍, 유방동통, 유행성감기, 중독(식중독, 아편중독), 중풍, 진통, 통풍, 풍, 풍독, 풍열, 피부소양증, 해열.
1. 중풍 예방
예로부터 방풍나물이 중풍에 좋다는 말이 많이 있었는데요. 중풍은 뇌에서 갑작스럽게 혈액순환 장애가 일어나서 의식을 잃고 쓰러지거나 팔 다리의 운동 기능이 망가짐으로써 전신이나 국부가 마비되는 것으로 현대 의학에서는 뇌졸중이라고 부르는데요. 쿠마린이라는 성분이 혈액순환을 원활하게 해주고 마찬가지로 풍부하게 함유되어 있는 루틴 성분이 또한 모세혈관에 탄력을 더 해주어 혈관을 건강하게 만들어 주고 혈액의 응고를 억제 시켜 혈액순환이 원할하도록 도와주는 효능이 있다고 합니다.
그래서 뇌경색이나 중풍예방에 효과가 있으며 정유, 다당류, 고미 배당 성분이 풍부하여 중풍이나 근육통 증 완화에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
2. 감기 예방 및 치료/중금속 배출
방풍나물에 풍부하게 들어 있느 성분 중 하나인 헤스페리딘 성분은 항산화 작용 및 항바이러스 효과를 가지고 있는데요. 비타민 C의 흡수를 돕고 목감기와 코감기 염증질환 개선에 많은 도움을 준다고 합니다.
그리고 방풍나물에 풍부한 쿠마린 성분을 바롯 하여 여러 비타민과 미네랄 성분들이 체내에 쌓여 있는 각종 중금속과 독소를 외부로 배출시켜 주는 데에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
특히 미세먼지 와 황사로 인하여 체내에 쌓이는 각종 유해 물질을 해독하고 체외 배출을 시켜주는데 효과적인 도움을 준다고 알려져 있습니다.
3. 호흡기질환 및 항암효과
요즈음에는 미세먼지 때문에 다들 골머리를 앓고 있습니다. 방풍나물에는 쿠마린이라는 성분이 풍부해서 코의 점막이나 호흡기 기관의 점막을 만들어서 외부로의 먼지를 어느 정도 걸러주고 노폐물 배출을 도와줘서 염증 제거에 탁월하다고 합니다.
따라서 비염이나 호흡기 질환 개선에도 효능이 있다고 합니다. 그리고 방풍나물이 항암효과 때문에 옛날에 방송에 나온 적이 있었는데요. 이 쿠마린이라는 성분이 혈액응고를 막아주는 효과가 있어서 혈액 속의 암세포가 혈관 벽에 붙어 성장하는 것을 막아주고 백혈구의 특정 기능들을 향상시켜주는 효능 또한 있어서 암 예방에 효능이 있다고 알려져 있습니다.
4. 시력보호 및 변비 예방
요즈음 시대에 스마트폰, 컴퓨터, 텔레비전 같은 전자기기의 사용시간이 기하급수적으로 늘어나게 되면서 시력저하 및 눈 건강 자체에도 이상을 호소하시는 분들이 많이 생기고 있는 추세입니다.
방풍나물에는 베타카로틴이라는 항산화 성분 외 풍부하게 들어 있는데요. 이 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되는 과정에서 눈 건강에 이로운 작용을 하는 비타민 A 성분으로 전환되기 때문에 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는 데에도 많은 도움을 준다고 합니다.
또한 이 베타카로틴이 면역력 향상을 돕고 망막세포를 파괴한다고 알려져 있는 유해산소를 억제하여 노안 예방과 야맹증 개선에 효과가 있다고 합니다. 또한 방풍나물의 풍부한 식이섬유는 장운동을 원활하게 하여 배변활동을 돕고 변비 예방에도 효과를 준다고 알려져 있습니다.
5. 염증질환 개선 및 진통 작용 개선
방풍나물은 염증 매개체인 사이토카인을 억제하는데 효과적인 도움을 준다고 알려져 있어 관절염이나 피부염과 같은 각종 염증성 관련 질환을 예방하고 증상을 완화하는데 좋다고 합니다.
그리고 방풍나물은 체내에 발생하는 여러 통증을 완화시켜주는 진통 작용에도 이로운 효능이 있다고 합니다. 이는 근육의 경련과 쇼크 등의 근육 관련 질환들을 방지하는 효과가 뛰어나기 때문에 몸이 허약하신 분들이 섭취하시면 좋은 효과를 기대할 수 있다고 알려져 있습니다.
6. 피부질환 개선 및 불면증 개선
방풍나물에는 비타민B1 및 B2가 풍부하게 함유되어 있어 피부와 머리카락 건강에 도움을 준다고 합니다.
또한 염증을 치료에도 효과가 있어서 방풍나물 즙을 습진이나 피부질환이 있는 부위에 바라주면 염증이나 가려움증을 완화시켜주는데 상당히 큰 도움을 준다고 합니다.
방풍나물은 신경 안정에 도움을 줍니다. 방풍나물에 함유된 다양한 성분가 특유의 향은 뇌의 알파파를 증가시켜 신경을 안정시켜주고 불안감, 불면증, 초조한 등 증상을 완화시켜줍니다. 방풍나물을 주기적으로 섭취하면 스트레스를 완화시키고 예민해진 신경을 안정시켜 만성 피로 및 숙면에 도움을 줍니다.
7. 해독작용
방풍나물에는 쿠마린, 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항균, 살균작용, 해독작용이 뛰어납니다.
방풍나물은 간과 신장의 기능을 활성화시켜 간과 신장에 쌓여 있는 노폐물 및 중금속, 독성물질을 분해하고 살균하여 체외로 배출시켜 주는 역할을 합니다. 또한 간의 기능을 개선해 주고 해독작용을 도와주어 손상된 간을 재생시켜주는 역할을 담당합니다.
8. 소염 작용
방풍나물에는 헤스페라딘 성분이 함유되어 있으며, 특히 뿌리에는 쿠마린, 움벨리페론, 퓨세다놀 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분들은 정유 성분의 일종으로 소염작용 및 항균작용이 매우 뛰어나며 염증 질환의 매개체인 사이토카인을 억제시켜 주고 상처가 난 부위 또는 염증이 난 부위의 치료에 도움을 줍니다.
방풍나물은 위궤양, 십이지장염, 위염 등 각종 위장질환 개선에 도움을 주며 피부염, 아토피, 가려움 등 각종 피부질환 등상 완화에도 도움을 줍니다.
9. 심혈관 질환
체내의 과도한 지방 축적 및 콜레스테롤 수치는 각종 성인병 및 심혈관계 질환의 원인이 됩니다.
방풍나물에는 쿠마린, 루틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 모세혈관을 튼튼하게 해주고 혈중콜레스테롤 농도 수치를 낮춰주고 혈액순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 혈전 방지 효과가 뛰어납니다.
방풍나물을 꾸준히 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 뇌졸증 고혈압 등 각종 심혈관계 질환 예방 및 치료에 도움을 줍니다.
또한 방풍나물에는 정유, 다당류, 고미 배당 성분이 풍부하게 함유되어 있어 중풍, 근육통 완화에도 도움을 줍니다.
10. 면역력 증대
방풍나물에는 베타카로틴, 각종 비타민, 미네랄 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화물질로서 항균작용 및 소염작용이 뛰어나며 장내 유익한 균은 증시기켜 주고, 유해균 균은 억제시키며, 각종 세균, 바이러스로부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 상승시켜 면역력 향상에 도움을 줍니다.
평소 면역력이 약하여 각종 질환과 감기에 자주 거리는 사람이 방풍나물을 꾸준히 섭취하면 면역력이 향상되어 각종 질환 예바에 효과적입니다.
<<방풍나물 섭취 시 주의할 점>>
방풍나물은 차가운 성질을 지닌 식품으로 평소 냉한 분들이 과다 섭취를 하면 복통이나 설사를 유발할 수 있으며 독성을 지니고 있어 살짝 데쳐서 드시기 바랍니다.
그리고 방풍나물은 너무 큰 것은 질겨서 맛이 떨어지며, 새순이 연하고 부드러우니 새순으로 드시기를 추천합니다.
방풍나물 구입 시에는 잎이 신선하고 줄기가 길지 않으며, 향기가 좋고, 잎의 색은 연한 녹색을 띠는 것이 좋습니다,
<<방풍나물 맛있게 먹는 방법>>
1. 방풍을 데친 다음 초고추장에 찍어서 먹는다.
2. 방풍나물을 데쳐서 된장에 무쳐서 먹는다.
3. 삼겹살을 구워서 함께 싸먹는다.
4. 된장국에 넣어서 끓여 먹는다.
5. 방풍나물을 간장 장아찌로 담궈서 먹는다.
6. 방풍나물은 각종 육류와 함께 먹으면 고기의 잡 냄새도 잡아주고 맛의 풍미를 더해줍니다.
7. 방풍을 말려서 건방풍으로 만들어 오래두고 보관하고 드셔도 됩니다.
방풍나물 효능 부작용
방풍나물 효능 부작용
안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.
이번 포스팅에서는 방풍나물 효능 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물(갯기름나물)은 예전에는 주로 약용식물로 사용을 했으나
지금은 특유의 쌉싸름한 맛을 살린 식재료로 폭넓게 사용이 되고 있습니다.
바닷가 모래에서 잘 자라는 식물로 원방풍, 갯방풍, 식방풍의 3가지 품종으로 나뉘며 식방풍은 발한, 해열,
진통의 효능이 있습니다.
방풍나물의 어린순은 식감이 좋고 향긋한 맛을 지녀 주로 나물로 먹고 뿌리는 진통이나 발열, 두통,
신경마비 등을 완화하는 약재로 사용을 하고 있습니다.
방풍나물은 4월에 나는 어린순을 채취하여 식용으로 사용을 하는것이 가장 맛이 좋으며 따뜻한 성질을
가지고 있어 생선, 조개 등 해산물과 먹으면 궁합이 좋습니다.
방풍나물에는 칼륨이 풍부하게 함유가 되어 있고 칼슘과 인, 철분 등의 무기질이 다량 함유가 되어 있습니다.
또한 비타민 B군과 베타카로틴이 풍부하여 감기나 두통, 발한, 거담 등의 증상에 효능이 있습니다.
단백질과 식이섬유가 풍부하고 유기산과 임페라토린, 프소랄렌, 베르갑텐 등의 정유 성분 또한 풍부하게
함유가 되어 있습니다.
특히 뿌리에는 쿠마린, 퓨세다놀, 움벨리페론 등의 정유 성분이 있어 항균작용을 하며 염증 억제 효과도
있습니다.
황상 등 미세먼지와 중금속 배출을 도와주고 해독 작용을 하며 근육통에서 좋습니다.
신경성 스트레스를 완화해주기도 하며 불면증과 피부질환 치료에도 도움이 됩니다.
방풍나물의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
방풍나물 효능
감기 예방 치료
방풍나물은 감기 예방 및 치료에 도움이 됩니다.
방풍나물에는 비타민 P라고 불리는 헤스페리딘이라는 성분이 비타민C의 흡수를 도와 각종 노폐물과
가래 등을 몸 밖으로 배출시켜 호흡기 질환 개선에 효과적입니다.
또한 항산화 작용을 도와 모세혈관을 강화시켜 감기를 예방하고 치료를 해주는 효능이 있습니다.
시력 개선
방풍나물에는 베타카로틴 성분이 함유가 되어 있는데 이 성분은 망막세포가 파괴되는 것을 억제해주며
노안이나 시력이 떨어지는 것을 예방해주기 때문에 눈이 건강할 수 있도록 도와주고 시력을 향상하는데
도움이 됩니다.
중풍 예방
약용식물로 잘 알려진 방풍나물은 한자로 방풍이라고 하며 풍을 막아주는 효과가 있어 중풍이나
안면마비와 같은 풍으로 인한 질병을 다스리는 한약재료로 사용이 되고 있습니다.
방풍나물의 쿠마린 성분은 혈전이 생기는 것을 막아주고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 뇌경색 및 중풍을
예방하는데 도움이 됩니다.
방풍은 옛 문헌에 의하면 36가지의 풍을 다스린다고 기록이 되어있을만큼 중풍예방 및 치료에
효과적입니다.
해독작용
몸에는 미세머지 뿐만 아니라 황사로 기관지 건강이 나빠지게 됩니다.
방풍나물은 체내에 쌓인 미세먼지를 흡착하여 체외로 배출하는 효능이 있으며 체내 유해물질 해독과
배출에 도움을 주는 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
항암작용
방풍나물에 함유가 되어 있는 쿠마린 성분은 암세포가 발생하고 성장하는 것을 억제해주는 효능이 있습니다.
혈관벽과 혈중에 암세포가 자리 잡는 것을 억제하고 백혈구를 강화시켜 암 발병을 낮추는데 도움이 됩니다.
피부미용
방풍나물은 피부미용에도 좋은 효능이 있습니다.
방풍나물에는 각종 비타민이 풍부하게 함유가 되어 있는데 그중에서도 비타민B 성분은 피부를 진정시키고
수분 유지에 도움이 됩니다.
베타카로틴 성분은 활성산소로 인한 세포의 노화를 막아주기 때문에 주름이나 기미, 주근깨 등에도
효과적입니다.
혈관 건강
방풍나물에 함유가 되어 있는 헤스페리딘 성분이 모세혈관 강화에 도움을 주기 때문에 혈관이 건강해지게
됩니다.
콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있으며 활성산소를 제거해주어 동맥경화 및 혈관질환 예방에 도움이
됩니다.
빈혈 예방
방풍나물에 함유가 되어 있는 철분 성분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 체내에 산소 공급과 적혈구의
생성을 도와 체내에 산소 공급과 적혈구의 생성을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 예방하는데
도움이 됩니다.
호흡기 질환 예방
방풍나물에서 느껴지는 특유의 쓴맛은 쿠마린 성분의 영향으로 쿠마린 성분이 호흡기 기관에 점막을
만들어주어 외부로부터 유입되는 유해물질들을 걸러주는데 도움이 됩니다.
호흡기에 쌓여있는 노폐물, 객담 등의 배출을 도와주며 각종 염증 물질 제거 효과가 있어 호흡기 질환에
도움이 됩니다.
두뇌발달
방풍나물에는 아스파탐산, 글루탐산 등 아미노산의 함량이 높은 식품입니다.
이런 아미노산들은 뇌신경전달 물질대사를 원활하게 해 주어 치매예방과 뇌졸중 예방에 효능이 있으며
다량의 비타민C는 도파민 분비를 촉진하여 집중력을 높여줍니다.
면역력 향상
방풍나물에 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 항균 작용을 해주어 면역력 향상에 좋은 효능이 있습니다.
쿠마린 성분이 함유가 되어 있어 피의 응고를 막아주고 혈액 순환이 잘 되게 해 주며 항상제처럼 해로운
세균들을 사멸시켜주는 효능이 있습니다.
골다공증 예방
방풍나물에 함유가 되어 있는 칼슘과 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄 성분은 관절과 뼈의 구성 성분인 콜라겐의
합성을 도와 연골과 뼈를 튼튼하게 해주며 노년기에 발생을 할 수 있는 근골격계 질환의 일종인 골다공증
예방에도 효과적입니다.
변비 예방
식감이 좋고 독특한 향이 나는 방풍나물은 포만감과 맛, 영양이 뛰어나고 소화가 잘 됩니다.
몸을 가볍게 해주는 효능과 다량의 식이섬유 덕분에 장운동과 배변활동을 원활하게 하여 변비 예방에
효과적입니다.
방풍나물 부작용
방풍나물은 독성이 있기 때문에 무조건 데친 후 독성을 빼고 섭취를 하셔야 합니다.
과다 섭취를 하게 되면 복통이나 설사와 같은 소화장애 부작용이 발생을 할 수 있습니다.
방풍나물은 차가운 성질을 지닌 식품으로 평소에 몸이 차거나 소화가 잘 안 되는 분들의 경우 주의를
해주셔야 합니다.
방풍나물 고르는 법
방풍나물을 구입할 대는 잎이 신선하고 줄기가 길지 않으며 향기가 좋은 것을 고르시면 됩니다.
잎의 색은 연한 녹색을 띠는 것이 좋으며 방풍나물은 어린 새순이 가장 부드럽고 맛있으며 너무 자란 것은
억세기 때문에 맛이 없습니다.
방풍나물의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.
다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.
법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.
방풍나물 효능, 요리법, 부작용 알아보아요
미나리과 다년생 초본식물인 방풍나물은 향이 짙으며 특유의 쌉싸래한 맛을 가지는데요. 뿌리, 줄기, 잎까지 어디 하나 버릴 것이 없는 쓰임새가 다양하고 영양성분이 풍부하여 몸에 좋은 식품으로 인기가 높습니다. 방풍나물은 원래 <갯기름나물>이름을 가지고 있었는데요. 바닷가 모래사장에서 잘 자란다고 하여 붙여진 이름인데요. 오늘날 방풍나물로 불리는 이유는 방풍나물이 “풍”으로 불리우는 뇌졸증을 막아주는 효능이 있기 때문에 붙여진 이름입니다.
민간에서는 방풍나물의 효능을 풍을 예방하고, 두통을 없애고 머리를 말게 해준다고 하고 있으며, 거담, 진해 작용, 피로해소에 좋다고 해서 약용으로 많은 분들이 찾고 있습니다.
<동의보감>에서 확인해보면 “방풍나물은 성질이 따뜻하고 맛은 달고 매우며, 독이 없다. 36가지 풍을 치료하고 오장관맥울 잘 통하게 해 어지럼증과 통풍, 눈이 붉으면서 눈물이 나는 것, 온몸의 관절이 아프고 저린 것을 치료한다.”의 내용으로 기록되어 있습니다.
오늘은 방풍나물 효능, 요리법, 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다.
<방풍나물 효능?>
1. 중풍예방
방풍나물에는 정유, 유기산, 다당뉴 고미배당 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분들이 풍을 다스리는데 효과가 있어서 중풍이나 근육통증 등에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 다량의 쿠마린 성분이 함유 되어있어서 혈전생성을 억제해주며 뇌혈류의 흐름을 원활하게 해주어 중풍이나 뇌경색 예방에 도움이 됩니다.
2. 면역력 향상, 해독작용
방풍나물에는 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌게 되는 베타카로틴이 함유되어 있어서 면역력 향상효과가 있으며, 또한 쿠마린 성분이 해독작용 효과가 있어서 체내에 쌓인 중금속을 씻어내주는 역할을 하여 황사나 미세먼지가 많은 봄철에 도움이 됩니다.
3. 호흡기질환 예방
방풍나물 특유의 쓴맛은 쿠마린 성분의 영향인데, 이 쿠마린 성분이 호흡기 기관에 점막을 만들어 외부에서 유입되는 유해한 물질들을 걸러 주는 효과가 있습니다. 또한 호흡기에 쌓여있는 노폐물이나 객담 등의 배출을 돕고 각종 염증 물질 제거에 도움이 되어 호흡기질환에 도움이 됩니다.
4. 항암작용효과
방풍나물에는 쿠마린 성분이 함유되어 있는데요. 이 쿠마린 성분이 암세포의 발생, 성장을 억제해주는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 혈관벽과 혈중에 암세포가 자리잡는 것을 억제시켜주고 백혈구를 강화시켜 암발병을 낮춰주는 효과를 가집니다.
5. 변비예방
방풍나물은 아삭아삭 씹히는 식감이 좋고 특유의 독특한 향을 가지는데요. 뿐만 아니라 포만감이 좋고 맛과 영양이 뛰어나며 소화가 잘 되는 특징을 가지고 있어서 몸을 가뿐하게 해주는 효과가 있습니다. 또한 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 장운동과 배변활동을 원활하게 하여 변비예방효과가 있습니다.
6. 눈건강, 피부질환 개선
방풍나물에는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있어서 눈의 피로를 풀어주며 시력 개선 및 노안을 예방해주는 등 눈건강 개선에 도움이 됩니다. 뿐만아니라 방풍나물에 풍부한 비타민B1, B2가 간 해독 및 머리카락이나 피부의 건강을 지켜주며 가려움증이나 염증 등의 피부질환 개선에도 효과적입니다.
<방풍나물 요리법>
① 방풍나물무침
– 방풍나물 , 고추장1, 된장 3/4, 대파, 참기름, 통깨, 식초 약간 줍비합니다.
– 손질한 방풍나물을 넣은 냄비에 물을 붇고 뚜껑을 닫지 않고 끓여주는데, 물이 끓기 시작하며 좀 더 익혀 건져서 찬물에 헹구어 줍니다.
– 물기를 짜고, 3-4cm길이로 썰어 볼에 담아 고추장, 된장, 참기름 등을 넣어 무쳐 드시면 맛있는 방풍나물무침이 완성됩니다.
② 방풍나물 장아찌
– 방풍나물을 손질하여 살짝 데친 후 물기를 제거 합니다.
– 냄비에 간장과 식초, 설탕, 물(1.5: 1: 1: 2)의 비율로 넣어 끓인 후 식혀줍니다. 그릇에 물기를 뺀 방풍나물을 넣고 먼저 만든 양념장을 부어 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관했다가 일주일 후 드시면 되겠습니다.
<방풍나물 부작용>
– 방풍나물에는 독성이 있으므로 생으로 드시지 마시고 끓는 물에 살 짝 데쳐서 5-10분정도 담가 두었다가 무쳐 먹는 것이 좋겠습니다.
– 방풍나물을 과다 섭취하게 되면 설사, 복통 등의 증상이 발생 될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 방풍나물은 새순을 사용하여 드시고, 너무 큰 것은 질기고 맛이 떨어지니 주의하시기 바랍니다.
이상으로 방풍나물 효능, 방풍나물요리법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.
봄나물 방풍나물 효능과 부작용은?
방풍나물 6가지 효능과 부작용을 알아보자
안녕하세요. 소소 잡지입니다. 오늘은 풍을 예방한다고 알려진 봄 제철 나물인 방풍나물에 대해 준비를 해왔습니다.
방풍나물
방풍나물은 풍을 막는다고 하여 ‘방풍나물’로 불려진다고 하나 원래는 ‘갯기름나물’이라고 불린다고 합니다. 방풍나물은 약리성분이 강하여 뿌리 및 뿌리줄기를 이용하여 약재로 많이 쓰였으며 현재에는 줄기와 잎을 이용하여 요리의 식재료로도 사용됩니다.
방풍나물의 특징으로는 다른 식물과는 다르게 바닷가 모래사장에서도 잘 자라는 식물로 알려져 있으며 맛은 특유의 향을 가지고 있으며 쌉쌀한 맛을 가지고 있다고 합니다.
그리고 4월에 나는 어린순을 채취하여 먹는 것이 제일 맛있다고 하며 우리나라에서는 봄이 제철인 나물 중 하나로 자리 잡아 있습니다.
효능
○중풍 예방
방풍나물의 이름에서도 알 수 있듯이 풍을 예방하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
중풍은 혈관이 노화되는 경우나 혈관에 콜레스테롤, 기름 등이 껴서 혈관이 좁아져 결과적으로는 혈관이 터지거나 찢어져 혈액이 공급되지 않아 뇌조직이 손상을 입어 발병한다고 합니다.
방풀나물에는 쿠마린이라는 성분이 혈전 생성을 방지하고 혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환을 원활하게 한다고 합니다.
○뼈 건강
방풍나물에는 칼슘, 인 등 뼈 건강에 있어서 좋은 영양소가 풍부하게 함유하고 있다고 합니다. 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 하고 뼈 관련 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
○장 건강
방풍나물에는 풍부한 식이섬유로 인하여 장 활동을 촉진하여 변비를 예방하고 배변활동을 원활하게 하여 장 건강에 도움을 준다고 합니다.
○눈 건강
방풍나물에는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유하고 있다고 합니다. 이 성분은 몸에 흡수되면 눈 건강에는 필수적인 성분인 비타민A로 변환이 된다고 합니다.
비타민A는 시력을 보호하고 황반 변성 같은 안구 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
○중금속 배출 및 해독작용
방풍나물은 풍부하게 함유하고 있는 쿠마린 성분을 비롯하여 각종 비타민, 미네랄 성분들로 인해 체내에 축적되어 있는 독소 및 중금속을 밖으로 배출하는 효능을 가지고 있다고 합니다.
우리나라 봄철 미세먼지나 황사로 인해 몸속에 쌓인 유해물질을 해독하고 배출하는데 아주 좋은 식품입니다.
○항염 효과
방풍나물은 쿠마린, 폴리페놀 일종의 성분들이 염증을 억제하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 관절염, 피부염 등 각종 염증성 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
부작용
방풍나물 부작용으로는 쿠마린이라는 성분은 독성 물질이며 알레르기를 유발할 수 있는 물질이라고 합니다. 또한 간 손상을 일으킬 수 있으며 다행히도 방풍나물을 데치게 되면 독성 성분은 제거가 된다고 하니 생으로 섭취보다는 데쳐서 드시길 바랍니다.
소소 잡지 다른 글 살펴보기
풍을 예방하는 ‘방풍나물’의 영양 성분과 효능, 방풍나물 무침 요리법은?
사진출처: 한국투데이 아카이브
방풍나물의 원래 이름은 갯기름나물로 풍을 예방한다고 해서 ‘방풍나물’로 부른다. 방풍나물은 과거에는 주로 약재로 사용되었으나 현재 요리 식자재로 다양하게 활용되고 있다.
강한 바닷바람을 맞고 모래에서 잘 자라는 식물로 원방풍, 갯방풍, 식방풍 3가지 품종으로 나뉘며, 식방풍은 발한, 해열, 진통의 효능이 있다. 쌉싸름하면서도 달콤하며 특유의 향이 있다. 방풍나물은 성질이 따뜻하고 맛이 달고 매우면서 독성은 없다.
방풍나물은 4월에 나는 어린 순을 채취해서 식용하는 것이 가장 맛있고, 따뜻한 성질의 방풍나물과 생선, 조개 등 해산물과 먹는 것이 좋은 궁합이다.
<본초강목>에서는 방풍의 묵은 뿌리가 감기, 몸살이나 각종 전염병을 치료하고 몸을 보하는 약재란 점을 강조하며, 순·잎·줄기·꽃·씨도 관절염과 파상풍 등에 좋다는 기록이 있다. 방풍나물은 감기와 해열, 진통과 항균 약재로도 쓰고 나물 반찬의 식자재로도 활용된다.
1610년 전라북도 익산으로 유배를 떠난 홍길동의 작가 허균도 1611년 전국의 별미를 기록한 <도문대작>을 작성하였다. <도문대작>에는 강원도 강릉지역에서 해뜨기 전 이슬을 맞고 처음 돋아난 방풍의 싹으로 방풍죽을 끓여 먹으면 달콤한 향기가 사흘 동안 입에서 가시지 않았다며 외갓집에서 먹던 방풍죽 맛을 회고하였다.
또한, 육당 최남선의 <조선 상식>에는 강릉의 방풍죽이 평양의 냉면, 진주의 비빔밥, 대구의 육개장 등과 함께 팔도의 대표 음식으로 소개되어 있다.
<동의보감>에도 36가지 풍증 치료에 좋다고 기록되어 있다.
산후풍에 도움을 주는 방풍나물의 ‘쿠마린’ 성분, 염증 억제 효과가 있는 방풍나물의 ‘정유 성분’, 감기나 시력 보호에 좋은 방풍나물의 ‘베타카로틴’
식품의약품안전처에 의하면 방풍나물의 1회 제공량 80g 기준 열량은 60kcal이다. 탄수화물 8.60g, 단백질 3.5g, 비타민 B1, B2, 칼륨 364.67mg, 칼슘 142.45mg이 들어 있다. 방풍나물에는 칼륨이 매우 풍부하고 칼슘과 인, 철분 등의 무기질이 다량 함유되어 있다.
방풍나물에 있는 쿠마린 성분은 혈액 응고를 억제해 혈액 흐름을 원활하게 만든다. 따라서 뇌경색이나 중풍 예방에 도움을 준다. 또한 글루탐산(698.27mg), 아스파라긴(403.88mg), 루신(251.24mg) 등 아미노산 함량이 높아 뇌 신경전달물질 대사를 원활하게 하며 치매와 36가지 풍을 예방하는 데 좋다.
이 중 산후풍을 예방하고 태아의 두뇌를 총명하게 열어주는 역할을 한다. 방풍은 우황청심환의 재료로도 쓰인다.
황사나 미세먼지를 씻어 내고 중금속 해독작용을 하여, 비염이나 천식 같은 호흡기 질환이 있는 사람들에게 좋다.
단백질과 식이섬유가 풍부해 배변 활동을 돕고, 정유 성분이 풍부해 항균 작용 및 염증 억제 효과가 있다. 신체의 염증 매개체인 사이토카인을 억제하는 성분이 함유되어 있어 염증 관련 질환에도 효과가 있다.
발한, 해열, 진통, 항바이러스 작용이 있어, 열을 내리고 땀이 나게 하며 두통에도 좋다. 비타민 B군과 베타카로틴(1,599.62㎍)이 풍부해 감기, 두통, 발한, 가래를 없애는 데 도움이 된다. 또한 베타카로틴은 망막세포를 파괴하는 유해산소를 억제하여 눈의 노화를 예방하며, 시력 개선 및 보호에 효과적이다.
맛있는 방풍나물 무침 요리법
재료
방풍나물, 굵은 소금 한 숟가락, 양념(고추장 2 큰 숟가락, 고춧가루 1 큰 숟가락, 다진 마늘 1 큰 숟가락, 참기름 1 큰 숟가락 반, 깨 1 큰 숟가락, 설탕 1 큰 숟가락, 올리고당 1/2 숟가락, 식초 3 큰 숟가락, 고운 소금 조금)
조리법
1. 노랗게 변색한 부분을 잘라내고 찬물에 깨끗하게 씻어준다.
2. 냄비에 소금 한 숟가락을 넣고 끓여서 방풍나물을 넣고 1분 정도 데친다.
3. 찬물로 헹궈 식혀 주고 손으로 물기를 꽉 짠다.
4. 그릇에 방풍나물을 담은 후 양념 재료 (고추장 2 큰 숟가락, 고춧가루 1 큰 숟가락, 다진 마늘 1 큰 숟가락, 참기름 1 큰 숟가락 반, 깨 1 큰 숟가락, 설탕 1 큰 숟가락, 올리고당 1/2 숟가락, 식초 3 큰 숟가락, 고운 소금 조금)를 넣고 무치면 방풍나물이 무침이 완성된다.
키워드에 대한 정보 방풍 나물 독성
다음은 Bing에서 방풍 나물 독성 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 방풍나물 효능 부작용~먹는방법은? 중풍을 예방하고 관절염에도 좋아요!
- 방풍나물효능
- 방풍효능
- 방풍부작용
- 방풍중풍
- 방풍관절염
- 갯방풍
- 식방풍
- 방풍뿌리
- 방풍열매
- 방풍먹는방법
방풍나물 #효능 #부작용~먹는방법은? #중풍을 #예방하고 #관절염에도 #좋아요!
YouTube에서 방풍 나물 독성 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 방풍나물 효능 부작용~먹는방법은? 중풍을 예방하고 관절염에도 좋아요! | 방풍 나물 독성, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
