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밥반찬으로도 술안주로도 훌륭한 소시지케첩볶음입니다.
‘쏘야’의 꿀팁을 영상을 통해 확인해 보세요~
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소시지케첩볶음
[재료]* 소스
진간장 2큰술(20g)
황설탕 2큰술(20g)
케찹 4큰술(60g)
식초 1큰술(10g)
간생강 1/3큰술(5g)
* 볶음
비엔나소시지 250g
식용유 3큰술(20g)
마늘 10개(40g)
양파 1/2개(80g)
양송이 2개(50g)
파프리카 1/4개(80g)
당근 1/5개(20g)
후춧가루 적당량
깨소금 적당량
[만드는 법]1. 양파, 파프리카는 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 당근은 반으로 갈라 편 썰고 마늘은 반으로 자른다.
3. 소시지는 모양을 내어 준비한다.
4. 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간 생강을 넣어 소스를 만들어 준다.
5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 튀기듯이 볶는다.
6. 마늘이 익기 시작하면 양파, 후춧가루를 넣어 함께 볶는다.
7. 양파가 투명해지면 소시지를 넣어 칼집이 벌어질 정도까지 볶는다.
8. 파프리카, 양송이, 당근을 넣어 볶아준다.
9. 만들어 둔 소스를 넣어 볶아준다.
10. 완성 그릇에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
Stir-fried sausages in ketchup
[Ingredients]* Sauce
2 tbsp (20g) soy sauce
2 tbsp (20g) brown sugar
4 tbsp (60g) ketchup
1 tbsp (10g) vinegar
1/3 tbsp (5g) minced ginger
* Stir-frying
250g Vienna sausages
3 tbsp (20g) cooking oil
10 cloves (40g) garlic
1/2 (80g) onion
2 (50g) button mushrooms
1/4 (80g) paprika
1/5 (20g) carrot
Black pepper
Ground sesame seeds
[Directions]1. Cut the onion and paprika into chunks.
2. Halve the carrot and cut into chunks. Slice the garlic in half.
3. Make cuts into the sausages.
4. Mix the soy sauce, brown sugar, ketchup, and minced ginger to make the sauce.
5. Add cooking oil to a pan and fry the garlic.
6. Once the garlic starts to cook, add onion and black pepper and stir-fry.
7. When the onion becomes clear, add the sausages and stir-fry until the cuts open up.
8. Add paprika, button mushrooms, and carrot and stir-fry.
9. Add the sauce and mix.
10. Put the stir-fried sausages on a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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간단한 캠핑음식 소시지 바베큐~! 파미고 수제소세지
고기보다 소시지를 더 좋아하는 오렌지양을 위해서 캠핑장에서 초간단 요리를 했습니다 ㅎㅎ 캠핑음식 초보도 쉽게 만들 수 있어서 누구나 도전할 수 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/20/2022
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[에쓰푸드]존쿡델리미트 바베큐 소시지 (720G) – 롯데마트
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Date Published: 2/18/2022
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Date Published: 8/3/2022
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- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 4. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=iNh_bXmYfgw
간단한 캠핑음식 소시지 바베큐~! 파미고 수제소세지
고기보다 소시지를 더 좋아하는 오렌지양을 위해서 캠핑장에서 초간단 요리를 했습니다 ㅎㅎ 캠핑음식 초보도 쉽게 만들 수 있어서 누구나 도전할 수 있으면서도 가장 캠핑스런 요리중에 하나네요.
800도씨 그릴팬에 파미고 수제소세지에 칼집을 내서 올려 놓고 로스팅해주면 되는데요. 먼저 팬이 뜨겁게 된 상태에서 기름을 두루는 일이 가장 어려운 일일 정도로 만들기가 쉽네요. 그런데 이상하게도 팬이 뜨겁기도 전에 기름을 두르게 되더라구요 ㅎㅎ 그러면 음식이 팬이 늘러붙는 일이 많아지게 되므로 꼭 팬이 뜨거워진 후에 기름을 두르는 습관을 들여야겠더라구요 ^&^
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가정에서 존쿡 델리미트의 소시지를 가장 맛있게 먹는 방법은 워터 프라잉입니다. 다음 단계에 따라 조리하시면 속은 촉촉한 육즙이 살아있고, 겉은 노릇노릇하게 익은 소시지를 즐기실 수 있을 거예요.
워터 프라잉 조리법 1. 프라이팬에 소시지를 넣고 약 1cm 정도 물을 부어주세요.
2. 센 불에서 8~10분 정도 물이 없어질 때까지 조리하세요.
3. 물이 다 증발되면 중불로 낮추어 양면을 10~20초간 노릇노릇하게 구워주세요.
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오션 바베큐 소시지 1.2 kg (10개입)
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