머리에 좋은 음식 | 뇌에 좋은 음식 10가지 – Newlife 16 개의 베스트 답변

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건강은 행복의 조건. 자연이 주는 치유인 먹거리, 선택해서 잘 먹고 건강하게 살자.
뇌에 좋은 음식 10가지
몸 조절에 중요한 뇌. 심장 박동, 폐 호흡, 동작, 감정. 뇌 건강 유지가 매우 중요. 음식은 뇌건강을 지키는 중요한 역할. 뇌를 건강하게 하는 음식 10가지.
첫 번 째는 생선. 뇌에 최고로 좋은 오메가 쓰리, 생선. 연어, 장어, 정어리와 같은 생선. 우리 뇌의 60% 가 지방, 그 지방의 반이 오메가 쓰리. 뇌 형성. 뇌 신경조직이나 세포 형성, 숙지하는 능력 향상, 기억력 증진. 뇌의 노쇠현상 방지, 알츠하이머 발병률 감소. 오메가 쓰리 부족시, 우울증 유발, 충분한 오메가 쓰리 유지는 뇌와 정서 건강에 좋다. 규칙적 생선 섭취는 뇌에 회백질 증가. 회백질은 두뇌활동을 원활히 하며 기억력 증진과 정서 조절에 영향.
두 번 째는 커피. 카페인과 항산화물질이 뇌에 건강을 준다. 카페인은 주의력 증진, 졸음 방지, 카페인이 졸리게 하는 아데노신을 차단, 주의력 유지. 카페인이 세로토닌과 같은 기분을 좋게 만들어주는 신경전달 물질의 일부를 증가. 커피를 장기적으로 마시면, 파킨슨 병과 알츠하이머와 같은 질병의 발병률을 낮추어 주는데, 항산화물질이 있기 때문. 하지만 과다섭취는 장을 자극, 잠을 오지 않을 수 있으니 아침에 한 두 잔 정규적으로 드세요.
세 번 째는 블루베리. 뇌에 특히 도움이되는 여러 효능 지니고 보유. 블루베리는 항염증이나 항산화 효과가 있는 식물, 안토시아닌 보유. 항산화물질은 스트레스와 염증을 줄여주고, 뇌의 노화현상 방지, 신경 퇴행성 질환 발병률 낮춤. 블루베리에 있는 항산화 물질이 뇌세포 끼리의 소통 향상, 블루베리가 기억력을 향상시켜 준다.
네 번 째로 심황. 심황이 뇌건강에 좋은 영향을 준다고 해서 최근 많은 관심을 일으키고 있다. 카레가루의 중요한 성분, 심황 속 커큐민이 혈액 뇌 장벽 안으로 들어가서 세포에 유익한 영향을 미친다. 항산화 물질을 지니고 있으며 항염증 효과. 심황 속 커큐민은 알츠하이머 환자들의 기억력 향상, 알츠하이머 질병의 특징인 아밀로이드 반점 제거. 우울증 완화에 도움을 주는 세로토닌과 도파민 향상으로 기분 호전. 커큐민을 6주간 투입하면 우울증 증상 완화.
다섯 번 째는 브로컬리. 항산화물질을 다량 지닌 식물로, 비타민 K 다량 보유. 지용성 비타민인 비타민 K는 뇌세포에 밀집되어 있는 지방의 종류인 스핑고지질 형성에 필수적. 브로컬리에는 항산화물질 뿐 아니라 항염증 효과를 지녀, 뇌 손상으로부터 보호.
여섯 번 째는 호박씨. 몸과 뇌를 손상으로부터 보호하는 강력한 항산화제가 포함, 마그네슘과 철, 아연 및 구리 함유, 이들이 뇌 건강 유지. 아연은 신경 신호 전달에 있어서 매우 중요한 역할, 아연 결핍은 알츠하이머와 우울증, 파킨슨 병과 같은 신경학적 증상 발병 확률 증가. 마그네슘은 학습능력과 기억력 향상. 마그네슘 수치가 낮으면, 편두통이나 우울증 및 간질 발병률 높아진다. 구리는 뇌 신경신호 제어 역할, 구리 수치가 현격히 낮으면 알츠하이머 같은 신경 퇴행성 질환의 위험에 노출. 철분 부족은 뇌 기능 장애 유발.
일곱 번 째는 다크 쵸콜렛. 플라보노이드와 카페인, 항산화물질 등 뇌를 촉진하는 성분이 있다. 학습능력과 기억력에 좋다. 연령에 관련된 정신적 퇴화를 늦추는데 도움. 초콜렛을 자주 먹는 사람들이 먹지 않는 사람들에 비해 기억력이나 기타 정신 업무수행에 좋은 결과를 냈다. 우울증을 해소하는 효능, 크래커보다 쵸콜렛을 즐겨 섭취하는 사람들의 기분이 더 긍정적. 초콜렛에 함유된 플라보노이드는 뇌 보호, 기억력 증진, 기분 향상. 다크 쵸콜렛 섭취가 중요, 기타 요소가 포함된 쵸콜렛은 자제하시는 것이 좋다.
여덟 번 째는 견과류.심장 건강의 지표 향상, 건강한 심장을 갖는 것은 건강한 뇌를 갖는 것. 견과류는 인식을 향상시키고 신경 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움, 견과류를 즐겨 섭취하는 여성이, 견과류를 먹지 않은 여성에 비해, 기억력이 월등히 좋다. 건강에 도움이 되는 지방 함유, 견과류에 함유된, 산화 방지제 및 비타민 E와 같은 영양소가 뇌 건강 . 견과류의 유. 비타민 E는 뇌 세포막 보호, 정신 지체 감소. 특히 호두는 오메가 쓰리 지방산이 있어서 더욱 좋다.
아홉 번 째는 오렌지. 비타민 씨 다량 함유, 오렌지를 먹으면 하루 권장량 모두 섭취. 비타민 C는 정신적 퇴화 예방, 뇌 건강에 중요. 충분한 양의 비타민 C를 섭취하면 노화와 관련된 정신적 쇠퇴와 알츠하이머 병 예방. 강력한 항산화 물질로, 뇌 세포에 손상을 줄 수있는 자유 라디칼 차단. 자유라디칼이란, 노화경로에 관여, 암, 심장병, 관절염 등, 80여 가지 질병과 연관. 노화와 신체악화, 죽음에 연관. 비타민 C를 꾸준히 섭취하면, 노화현상을 줄이며 뇌 건강 유지.
열 번 째는 계란. 비타민 B6와 B12, 엽산과 콜린이 함유, 콜린은 신체가 아세틸 콜린을 만드는 데 사용하는 중요한 미량 영양소. 신경 전달 물질인 뉴로트렌스미터는 기분 향상, 기억력 증진. 콜린 섭취가 많을수록 기억력과 정신 기능 향상. 보통 식단에는 충분한 콜린 섭취 어렵지만, 달걀 노른자가 콜린 다량 함유. 또한 B 비타민 함유, 뇌 건강에 좋은 역할. 콜린과 비타민 비는 노인의 뇌 쇠퇴 진행을 늦추는 데 도움을 주며, 엽산과 B12 결핍이 우울증과 관련. 엽산 결핍은 노인성 치매 유발.
두뇌 건강 유지 위해 적절한 식품을 찾아서 드시는 것이 중요. 과일이나 채소, 차와 커피와 같은 식품은 뇌 손상 방지하는 항산화제 함유. 견과류나 달걀은 기억력과 두뇌발달 영양분, 식단에 포함시켜 뇌 건강을 유지하고 노화도 방지해 보세요.

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뇌에 좋은 음식 VS 뇌에 나쁜 음식 – 헬스조선

뇌에 좋은 음식 VS 뇌에 나쁜 음식 · Food 1 — 호두·아몬드·땅콩 등 짜지 않은 견과류 · Food 2 — 기름기 적고 단백질 풍부한 흰색 육류 · Food 3 — 녹황색 …

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Source: health.chosun.com

Date Published: 6/16/2021

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‘두뇌’에 좋은 음식 7가지 – 하이닥

‘두뇌’에 좋은 음식 7가지 · 1. 블루베리 블루베리가 두뇌 건강에 좋다는 연구가 많다. · 2. 강황 · 3. 다크초콜릿 · 4. 달걀 · 5. 통곡물과 견과류 · 6. 생선

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Source: www.hidoc.co.kr

Date Published: 8/23/2022

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뇌에 좋은 음식 10가지 – 브런치

뇌에 좋은 음식 10가지 · 1. 견과류. 일하는 틈틈이 먹는 초콜릿을 견과류로 바꿔보자. · 2. 물고기 · 3. 차 · 4. 시금치 등의 녹색이 진한 야채 · 5. 오트 밀.

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Source: brunch.co.kr

Date Published: 3/13/2021

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탈모 예방에 좋은 음식 best 7 – 라이나전성기재단

1. 물. 탈모의 주요 원인 중 하나가 제대로 혈액순환이 이루어지지 않기 때문이라고 합니다. 체내의 혈액과 수분이 두피까지 잘 전달되지 않아 모발 영양이 부족할 수 있어 …

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Source: www.junsungki.com

Date Published: 4/25/2022

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• Date Published: 최초 공개: 2019. 6. 18.
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유한양행 모바일

두뇌건강 식품 10가지

우리 몸의 어떤 곳보다 많은 에너지와 영양소를 필요로 하는 곳이 바로 뇌이다. 뇌의 무게는 체중의 2%에 불과하지만 하루치 열량의 20%를 사용하는 기관이다. 뇌세포 구성에는 단백질, 지방이 필요하고 뇌의 에너지원으로 쓰이는 것은 포도당이며 비타민 섭취를 적절히 해주어야 집중력이 높아지고 뇌의 노폐물을 없애는 데 도움이 된다. 따라서 영양가 있고 소화흡수가 잘 되는 음식들을 얼마나 잘 먹느냐 하는 것은 뇌의 기능을 높이는데 가장 기초적이고 훌륭한 방법이다.

1. 감자

감자는 주식으로 활용해도 좋을 만큼 영양이 풍부한 건강식품이다. 감자에는 비타민C와 E, 철분이 풍부하고 기억력과 사고력을 향상시키는 비타민 B1과 B2가 함유되어 있다. 대표적인 알칼리성 음식으로 꾸준히 섭취하면 집중력이 좋아진다.

2. 검은 참깨

「동의보감」에 ‘참깨를 오래 먹으면 몸이 가뿐해지고 오장이 윤택해지면서 머리가 좋아진다’고 적혀있다. 참깨의 영양 성분 중에는 뇌를 비롯한 세포의 주성분인 지질이 45~55% 정도 함유되어 있고 뇌 신경세포의 주성분인 아미노산이 균형있게 들어있어 최고의 두뇌 건강식품으로 꼽힌다.

3. 견과류

호두, 잣, 땅콩 등의 견과류는 대표적인 건뇌식품이다. 호두는 불포화지방산이 다량 함유되어 있고 뇌신경을 안정화시키는 칼슘과 비타민B군이 풍부하다. 그리고 뇌 발달에 필요한 비타민A와 B, 미네랄이 풍부해서 두뇌활동을 활발하게 한다.

4. 닭고기

뇌세포가 발달하려면 뇌세포의 재료가 되는 단백질이 있어야 한다. 단백질 부족은 뇌세포 수의 감소와 세포성장을 방해하므로 육류의 섭취가 도움이 된다. 닭고기에는 뇌세포를 만드는 단백질이 동물성 음식 중 가장 많아 건뇌 보양식으로 좋다. 그리고 쇠고기와 돼지고기에는 비타민 B군 또한 풍부하여 신경조직을 활성화시켜 준다.

5. 등푸른 생선

등푸른 생선에는 뇌세포를 활성화시키는 요소인 DHA가 다량 함유되어 있다. 이 DHA는 참치, 고등어, 꽁치, 장어, 정어리와 같은 등푸른 생선에 특히 많이 들어있다.

6. 우유와 치즈

우유와 치즈 같은 유제품에는 각종 영양소가 함유되어 있다. 우유에는 8종의 무기질이 포함되어 있고 단백질은 물론 비타민과 칼슘도 풍부하다. 치즈는 뇌세포의 20~30%를 차지하는 물질인 레시틴이 들어있는데 레시틴을 꾸준히 먹으면 머리가 좋아진다.

7. 콩

콩에는 단백질과 지방, 탄수화물, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있다. 그리고 콩에 들어있는 레시틴과 사포닌은 뇌세포의 회복을 도와주고 두뇌의 노화를 억제한다. 날 것으로 먹는 것보다는 된장과 같이 발효 식품으로 먹는 것이 더 좋다.

8. 시금치

시금치가 뇌기능을 좋게 하는 이유는 시금치에 들어있는 엽산 때문이다. 최근 많은 연구에 따르면 시금치 등 푸른 잎채소에 많이 함유된 엽산이 노인들의 뇌기능을 개선해 치매 위험을 감소시키는 효과가 있다는 연구 결과들이 보고 되고 있다. 또한 시금치에는 항산화 물질이 있어서 뇌 신경세포의 퇴화를 막아 뇌의 노화 현상을 예방한다. 1999년 미국에서는 시금치에 들어 있는 항산화 성분이 건강에 해로운 유해산소의 생성을 억제하므로 기억력 상실과 치매를 예방할 수 있는 ‘두뇌 식품’이라고 발표하기도 하였다.

9. 달걀

달걀은 단일음식으로는 영양가가 가장 뛰어난 것으로 알려져 있다. 단백질, 철분, 비타민A와 B 등이 들어있는데 특히 달걀 노른자에는 뇌와 신체의 활성을 유지시켜 노화를 방지하는 레시틴과 양질의 단백질이 다량 함유되어 있다.

탈모 예방에 좋은 음식 10가지

겨울철 모발의 휴지기와 스트레스, 남성호르몬, 지루성 두피 등의 원인으로 인해 머리카락이 한 움쿰씩 빠져 고민을 하는 사람이 많다.탈모를 예방하기 위해서는 균형 잡힌 식단은 기본이며, 탈모 증상이 있는 사람이라면 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식을 알아두는 것이 좋다.비타민과 미네랄이 풍부한 녹황색 채소, 과일과 고단백의 해산물, 콩 등은 반드시 먹어야 할 음식으로 꼽히며, 기름지고 맵고 짠 음식, 인스턴트 음식, 동물성 기름, 술, 커피, 담배는 피해야 할 음식으로 꼽힌다. 영양전문가가 추천하는 탈모 예방에 좋은 음식을 알아보자.충분한 수분 섭취는 신진대사를 원활하게 하고 노폐물 배출에 도움을 주어 탈모 예방에 좋다. 물을 마실 때는 식사 전 30분 전과 식후 2시간 이후 식간에 마시는 것이 좋다. 하루 적정 물 섭취량은 2L 정도이나 하루에 8번 정도 화장실을 가도록 조정해 본인에게 맞는 물의 양을 섭취하도록 한다.녹차 속 폴리페놀은 활성산소의 작용을 억제하고 두피 세포의 성장을 돕는다. 미국 시카고 대학 연구팀에 따르면 녹차 속 카테킨 성분은 항안드로겐 특성이 있어 탈모를 유발하는 호르몬을 억제해 탈모예방에 도움을 준다.흰 쌀밥 대신 현미를 먹게 되면 인슐린 분비 촉진으로 인한 호르몬 불균형을 막을 수 있어 탈모 예방에 도움이 되며, 현미에 함유된 섬유질, 단백질, 비타민, 미네랄 등은 모발의 영양 공급원으로 좋다. 또한 현미 속 트립토판과 타이로신 성분은 멜라닌 색소를 만드는 데 관여해 머리를 검게 만드는 데 도움을 준다.검은콩에는 모발 성장의 필수 성분인 시스테인과 아미노산도 풍부해 모발이 성장하는 데 도움을 주며, 콩엔 불포화지방산, 비타민 E 성분은 혈관을 확장해 혈액순환을 원활하게 하고 두피에 영양성분 공급해 탈모를 예방하는 데 도움을 준다.검은깨에 들어 있는 지질 성분이 혈관과 두피에 영양을 공급하며 리놀렌산 등의 불포화 지방산과 아미노산, 철분, 비타민 B1, B2가 풍부해 모발 건강에 좋다.호두에는 비타민 B1, E 성분이 풍부해 혈액순환을 돕고 질 좋은 단백질과 불포화지방산, 미네랄 성분이 풍부해 모발 성장에 도움을 준다. 호두와 같은 견과류에는 미네랄과 셀레늄이 함유되어 있고, 오메가- 3 지방산의 종류인 알파-리놀레산이 함유되어 있어 혈액 순환 장애로 인한 탈모에 좋다.잣에 풍부한 비타민 E는 토코페롤이라고 하는데 혈관을 깨끗하게 하고 혈액순환을 도우며, 모공을 단단하게 하고 머리에 윤기를 제공한다.달걀노른자에는 단백질과 비타민 B군에 속하는 비오틴 성분이 풍부하게 들어 있는데 이 성분은 지방과 단백질의 정상적 신진대사에 필수적인 물질로, 탈모증, 비듬, 지루성 피부염 치료에 도움을 주는 것으로 알려졌다.마늘에 들어 있는 알리신이란 성분은 신진대사를 높이고 면역력을 높일 뿐 아니라 혈전 발생을 방지하고 두피의 혈행 개선에 도움을 준다. 또한 마늘에는 비타민 B, C와 칼슘, 철, 아연 여러 가지 풍부한 영양소가 함유되어 있다.미역, 다시마, 파래와 같은 해조류에는 머리카락의 주성분과 손상된 머리카락을 재생시키는 비타민 A와 E, D, 요오드, 식이섬유, 미네랄이 풍부하게 들어 있어 탈모 예방과 건강한 머릿결을 유지하는 데 많은 도움을 준다. 특히 다시마에는 요오드 성분이 많아 갑상선 활동을 도와주어 갑상선 질환에 의한 탈모에 좋다.하이닥 , ⓒ(주)엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지”>

하버드대가 밝힌 뇌 건강에 좋은 식품 5

나이가 들어가면서 생기는 인지력 감퇴를 막을 수 있는 마법과 같은 약은 없다. 영양학자들에 따르면, 과일과 채소, 콩류, 통곡물 등이 많이 포함된 건강한 식단을 유지하는 게 뇌 건강을 지키는 가장 중요한 전략이다.

포화지방보다는 식물이나 생선에서 단백질을, 올리브오일이나 카놀라에서 건강에 좋은 지방을 얻으라는 것이다. 특정 식품에는 오메가-3 지방산, 비타민 B군, 각종 항산화물질이 풍부해 뇌 건강을 지킬 수 있는 것으로 알려져 있다.

이런 식품들을 골고루 먹으면 뇌 건강을 개선시켜 정신 기능을 더 좋게 한다. 연구에 따르면, 두뇌에 좋은 식품들은 심장과 혈관을 보호하는 데에도 효과가 있다. 이와 관련해 하버드대 의과대학이 ‘하버드 헬스 퍼블리싱’을 통해 밝힌 뇌 건강에 좋은 식품 5가지를 알아본다.

1. 녹색 잎채소

케일이나 시금치, 콜라드, 브로콜리 같은 녹색 잎채소에는 비타민K와 루테인, 엽산, 베타카로틴 등의 뇌 건강 영양소가 풍부하다. 연구에 따르면, 이런 채소들은 인지력 감퇴를 늦추는데 도움이 된다.

2. 오메가-3 풍부 생선

건강한 불포화지방인 오메가-3 지방산은 알츠하이머병 환자의 뇌에서 해로운 덩어리를 형성하는 단백질인 베타-아밀로이드의 낮은 혈중 수치와 관련이 있다. 즉, 오메가-3 지방산을 적절하게 섭취하는 사람은 혈중 베타-아밀로이드 수치가 낮다는 것이다.

연어, 대구, 고등어, 정어리, 멸치, 참치, 꽁치 등 지방이 풍부한 생선에는 이런 오메가-3 지방산이 많이 들어있다. 이런 생선을 일주일에 적어도 두 번 이상 먹는 게 좋은 데 수은 함량이 낮은 생선을 선택해야 한다.

생선을 좋아하지 않으면 오메가-3 보충제나 오메가-3 지방산이 풍부한 아마씨, 아보카도, 호두 등을 섭취하면 된다.

3. 베리류

연구에 따르면, 딸기나 블루베리, 라즈베리 등 베리류에 들어있는 식물성 색소인 플라보노이드는 기억력을 향상시키는데 도움이 되는 것으로 나타났다. 일주일에 2회 이상 딸기나 블루베리를 먹는 여성들은 기억력 감퇴가 2년 반 정도 늦춰졌다.

4. 차, 커피

차나 커피 속에 들어있는 카페인은 짧은 시간동안 집중력을 증강시킨다. 연구에 따르면, 카페인이 든 음료를 많이 마시는 사람은 인지기능 테스트에서 좋은 성적을 거둔 것으로 나타났다. 다른 연구에 따르면, 카페인은 새로운 기억을 굳히는 데에도 도움을 줄 수 있다.

미국 존스 홉킨스대학교 연구팀은 참가자들에게 일련의 이미지들을 학습하게 하고 위약(가짜 약)이나 200㎎의 카페인이 든 알약을 복용하도록 했다. 연구 결과, 카페인 알약을 복용한 사람들은 다음 날 그 이미지들을 훨씬 정확하게 식별할 수 있는 것으로 나타났다.

5. 호두

견과류는 단백질과 건강한 지방의 보고다. 특정 견과류는 기억력을 개선시킬 수도 있다. 미국 캘리포니아대학교 로스앤젤레스캠퍼스(UCLA) 연구팀에 따르면, 호두를 많이 섭취하는 것과 인지력 테스트 점수 향상 간에 연관성이 있었다.

호두에는 오메가-3 지방산의 한 종류인 알파-리놀렌산이 풍부하다. 이 성분은 혈압을 낮추고, 동맥을 보호하는데 도움이 된다. 따라서 호두는 뇌와 심장에 모두 좋은 작용을 한다.

권순일 기자 [email protected]

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머리에 좋은 음식들, 머리에 안좋은 음식들…알고 계셨나요?

뇌 건강 유지에는 음식 섭취도 중요해…두뇌에 좋은 식품이 심혈관계 보호에도 좋아

녹색잎채소류, 호두, 블루베리 등이 대표적인 브레인푸드

[베이비타임즈=최인환 기자] 나이가 들면 몸의 세포는 점차 수명을 다하고 죽어간다. 이는 당연한 자연의 섭리이며 지금 이 순간에도 당신의 몸 속에서는 수많은 세포들이 그 사명을 다하고 죽어가고 있다.

특히 사고와 인지를 담당하는 뇌의 경우 20대 초중반이 넘어서면 완전히 성장을 마치고 이후 하루에 약 10만개의 뇌세포가 죽는 것으로 알려졌다. 이로 인해 기억력 감퇴, 건망증 등의 인지력 감퇴가 생기게 되며, 이를 막을 수 있는 마법약은 아쉽게도 나오지 않았다.

다만 전문가들은 과일과 채소, 콩류, 통곡물 등의 건강한 식단을 유지함으로써 뇌 건강을 개선시킬 수 있다고 주장하고 있다. 특히 오메가-3 지방산, 비타민 B군, 항산화물질이 풍부한 식품을 통해 뇌 건강을 지킬 수 있다는 것이 그 주장의 핵심이다. 심지어 두뇌에 좋은 식품들이 심혈관계를 보호하는 데에도 좋다는 연구가 있는 만큼 어떠한 식품이 뇌 건강에 좋은지 알아볼 필요가 있을 것 같다.

(사진=Unsplash)

먼저 녹색잎채소류가 있다. 브로콜리, 케일, 시금치, 부추, 파슬리 등 녹색잎채소는 비타민K, 루테인, 베타카로틴, 엽산과 같은 영양소를 다량 함유하고 있다. 미국 시카고 러쉬대학 및 터프츠대학의 연구진들은 10여년 동안의 추적 조사 끝에 평소 채소 섭취량에 따라 뇌 건강 정도가 최대 11년 가까이 차이난다는 연구 결과를 발표한 바 있다. 이 밖에도 루테인이 많이 들어있는 녹색잎채소가 뇌 건강을 유지하는데 도움이 된다는 또 다른 연구 결과가 있는 만큼 뇌 건강을 위해 다양한 녹색잎채소를 섭취하는 것은 좋은 방법이 될 것이다.

(사진=Unsplash)

두 번째로는 호두를 들 수 있겠다. 흔히 생긴 것이 뇌를 닮아서 먹으면 머리에 좋다는 소문이 있는데 결코 빈 말이 아니다. 대부분의 견과류는 뇌에 좋은 영양분을 다량 포함하고 있는데다가 호두는 불포화 필수지방산 중 하나인 알파-리놀렌산이 풍부하다. 이 성분은 콜레스트롤 수치를 낮춰주며 뇌졸중, 고혈압, 심근경색 등 심혈관계 질환 예방에 좋은 것으로 알려졌다. 알파-리놀렌산의 경우 인지능력 향상 및 기억력 개선에도 효과가 있는 것으로 알려진 만큼 호두는 뇌와 심장에 모두 좋은 작용을 하는 식품이라고 볼 수 있겠다.

(사진=Unsplash)

오메가-3가 풍부한 생선 역시 뇌 건강에 좋은 영향을 미친다. 오메가-3 지방산의 경우 대표적으로 잘 알려진 뇌 건강 영양성분으로 알츠하이머성 치매의 원인으로 알려진 베타-아밀로이드가 뇌에 쌓이는 것을 막아준다. 또한 오메가-3 지방산을 구성하는 DHA의 경우 두뇌를 구성하는 주요 성분으로 세포 간 원활한 연결을 도와 학습 능력을 향상시키는데 큰 역할을 하고 있다. 여러 연구진들의 연구에 따르면 DHA를 꾸준히 섭취하는 경우 읽기와 학습능력이 더 높은 것으로 밝혀졌다.

이러한 오메가-3는 고등어, 정어리, 꽁치 등 등푸른 생선에 풍부하게 존재하며 그 외에도 호두, 아보카도 등이 오메가-3 지방산을 다량 함유한 것으로 알려졌다. 다만 일부 생선의 경우 수은을 다량 포함하고 있을 수 있으니 이 점에는 주의를 기울여 섭취할 필요가 있다.

(사진=Unsplash)

이 밖에도 딸기나 라즈베리, 블루베리와 같은 베리류의 음식도 뇌 건강에 좋은 식품으로 알려졌다. 특히나 블루베리의 경우 탁월한 항산화 기능을 통해 뇌세포의 노화를 방지하는데 톡톡한 역할을 한다. 블루베리에 함유된 플라보노이드의 경우 감귤, 양파 등에도 다량 함유된 항산화 성분으로 뇌신경 세포의 신호전달을 촉진시켜 기억력을 향상시키는 효능이 있다.

실제 미국 터프츠대학의 제임스 조셉 박사는 노쇠한 동물들에게 베리류를 섭취시킨 결과 블루베리가 신경기능과 뇌기능 개선, 알츠하이머 예방 및 지연에 도움을 준다는 연구 결과를 발표했으며, 이 밖에도 블루베리가 치매 위험이 높은 노인들의 기억력을 개선하고 뇌 기능을 활성화하는 효과가 있다는 연구 결과가 있다.

반면 이와는 반대로 뇌 건강에 안좋은 음식도 존재한다. 건강한 뇌를 유지하기 위해서는 아래의 3가지는 가능한 멀리하는 것이 좋다.

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먼저 과도한 동물성지방과 트랜스지방을 멀리할 필요가 있다. 동물성지방과 트랜스지방을 지나치게 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아짐과 함께 뇌혈관에 직접적인 손상을 미치면서 뇌에 원활한 혈액 공급을 막게 된다. 이 경우 뇌의 기능이 떨어지게 되며, 자칫 혈전이 뇌 혈관을 막는 경우 뇌졸중으로도 이어질 수 있다. 이 외에도 동물성지방과 트랜스지방은 몸의 신진대사를 교란시켜 뇌 건강의 위험인자인 비만과 고지혈증, 당뇨병의 발생을 높일 수 있다. 또한 동물성지방과 트랜스지방을 과다 섭취하는 경우 뇌가 과식이나 폭식, 과도한 칼로리 섭취에도 포만감을 느끼지 못하게 돼 잘못된 식습관으로 이어질 가능성이 높다.

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지나치게 정제한 백미와 밀가루 역시 뇌 건강에 좋지 않다. 현미 등에 풍부하게 존재하던 비타민B군과 미네랄, 섬유소 등이 과도하게 정제하는 과정에서 사라지고 녹말만 남게 되는데, 이렇게 녹말만 남은 백미나 밀가루는 체내에서 쉽게 분해・흡수되면서 혈당을 급격히 올리게 된다. 그 결과 이자에서 과량의 인슐린을 분비하게 되면서 인슐린 작용에 이상이 생겨 충분한 양의 탄수화물을 섭취하더라도 포도당이 혈액에 제대로 흡수되지 않아 두뇌의 활동 능력이 떨어질 수 있다.

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이 밖에도 뇌 건강을 위해서는 설탕이나 사탕 등 과도한 당분 섭취를 자제하는 것이 바람직하다. 우리나라의 경우 일반적으로 쌀밥을 주식으로 하기 때문에 식단에서 탄수화물의 비중이 높은 편이다. 여기에 과도한 당분 섭취까지 더해진다면 해당 당분들이 중성지방으로 변환・저장되면서 뇌혈관에 나쁜 영향을 미치게 된다. 또한 과도한 당분은 뇌 해마에 염증을 유발하면서 기억력의 손상에도 기여할 수 있는 것으로 알려졌다. 어느 새 늘어나는 체중계의 숫자는 덤이다.

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‘두뇌’에 좋은 음식 7가지

최근 통계청에서 발표한 2019년 사망원인통계 결과에 따르면, 알츠하이머병으로 사망하는 인구 비중은 사망자의 13.1%로 7위를 기록했다. 이는 2018년에 비해 두 단계나 높아진 순위이다. 이렇게 점점 늘어나는 치매인구, 노화로 퇴화되는 두뇌 건강을 지키기 위해서는 어떤 음식을 먹어야 할까. 이에 대해 미국 건강 정보 사이트 Eat This, Not That에서 보도했다.

1. 블루베리

블루베리가 두뇌 건강에 좋다는 연구가 많다. 2018년 영양신경과학회지(Nutritional Neuroscience)에 게재된 연구에 따르면, 블루베리는 신경을 활성화해 인지 기능을 향상한다. 또한, 2010년 농업 및 식품화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)에 게재된 연구에 따르면, 블루베리를 섭취하면 노년층 기억력이 향상하는 데 도움이 된다. 이는 블루베리의 안토시아닌이라는 식물성 화합물의 영향일 수 있다. 2020년 영양학진보학술지(Advances in Nutrition)에 게재된 연구에 따르면, 안토시아닌은 항염증과 항산화 효과가 있다. 이는 신경퇴행성 질환과 관련된 염증을 줄이는 데 중요한 역할을 한다.

2. 강황

강황에 함유된 커큐민은 활성 성분으로 뇌 건강에 도움을 준다. 2018년 알츠하이머병학술지(Journal of Alzheimer’s Disease)에 게재된 연구에 따르면, 강황은 후추와 결합할 때, 뇌의 플라크를 제거하여 알츠하이머에 걸린 사람들의 기억력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다.

3. 다크초콜릿

다크초콜릿에는 플라보노이드로 알려진 산화 방지 식물 화합물이 함유되어 있다. 2019년 국제 학술지인 생물의학 및 약물치료(Biomedicine & Pharmacotherapy)에 게재된 연구에 따르면, 플라보노이드는 기억력을 향상시키고 노화에 따른 뇌 기능 쇠퇴를 지연하는데 도움을 줄 수 있다. 중요한 점은 카카오 함량이 70% 이상인 다크초콜릿만 해당한다는 것이다.

4. 달걀

달걀 노른자에는 콜린이라는 영양소가 포함되어 있는데, 이는 태아의 뇌 발달에 필수적인 영양소로 알려져 있다. 2011년 미국임상영양학회지(The American Journal of Clinical Nutrition)와 2012년 영국영양학회지(British Journal of Nutrition)에 게재된 연구에 따르면, 계란이 함유한 콜린은 뇌 기능과 기억력 향상과 연관이 있다.

5. 통곡물과 견과류

2013년 미국임상영양학회지(The American Journal of Clinical Nutrition)에 게재된 연구에 따르면, 고혈압 환자를 위한 DASH식단이나 지중해식 식단이 노령층의 인지 기능 유지에 도움을 준다. 그중 전곡류, 견과류, 콩류가 높은 인지 기능과 양의 상관관계가 있었다.

6. 생선

두뇌 건강을 위해서는 오메가3를 섭취하는 것이 중요하다. 오메가3는 세포막과 신경계를 구성하는 주요 지질 성분인데, 두뇌는 신체 내에서 가장 많은 오메가3로 둘러싸여 있기 때문이다. 생선에는 이러한 오메가3가 많이 함유되어 있다. 2012년 신경학저널(Neurology)에 게재된 연구에 따르면, 평균 67세 1575명 중 오메가3 지방산인 DHA 수치가 낮은 하위 25%의 사람들은 상위 25% 그룹보다 뇌 용량이 적고 문제 해결 및 추론 능력 테스트에서 낮은 점수를 보였다. 또한, DHA 하위 25% 그룹은 뇌 노화가 2년 정도 빨랐다. 또한, 2002년 의학지 BMJ에 게재된 연구에 따르면, 주기적인 생선 섭취 증가와 치매 발병률 감소 사이의 유의미한 상관관계가 있다.

7. 좋은 유산균

좋은 유산균은 소화기관의 건강 뿐 아니라 두뇌 건강에도 도움이 될 수 있다. 2021년 학술지 네이처에이징(Nature Aging)에 게재된 연구에서 늙은 쥐에게 젊은 쥐의 마이크로바이옴을 이식하고 뇌 스캔을 한 결과, 기억력과 인지 기능 향상과 함께 알츠하이머병의 전형적인 증상인 불안 징후도 덜 보인다는 것을 발견했다. 이러한 좋은 유산균을 증가시키는 음식은 토마토, 바나나, 아스파라거스, 딸기, 양파 등이 있다.

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뇌에 좋은 음식 10가지

몸에 좋은 음식이 있듯이, 뇌에 좋은 음식도 있다.

“머리가 멍하고 집중이 잘안된다”와 같은 상태로 고민하고 있다면, 그 원인도 음식에 있을지 모른다.

스낵, 패스트 푸드, 크림 충분한 도너츠….

이들은 몸에 좋지 않을 뿐더러 뇌에 심각한 손상을 줄 수 있는 식품이다. 이에 대해 건강한 음식은 뇌에도 좋은 것으로 알려져 있다.

깨끗하고 상쾌한 두뇌로 매일 보내고 싶다면 “머리가 좋아지는 10가지 재료”를 확인해보자.

“좋은 지방”, “섬유”, “단백질”, “비타민”, “산화 방지제” 같은 “뇌에 좋은 성분”을 포함한 추천 재료를 10종은 다음과 같다.

1. 견과류

일하는 틈틈이 먹는 초콜릿을 견과류로 바꿔보자. 설탕은 빠르게 에너지 보급할 수 있지만, 오래가지 않는다. 견과류의 지방은 몸에 좋고, 머리에도 좋다. 그러나 과식은 요주의. 하루 한 주먹 정도가 최상이다.

2. 물고기

The American Journal of Clinical Nutrition의 조사에 따르면, 생선 섭취량을 늘리면 치매의 발병률이 떨어지는 것으로 나타났다.

3. 차

한잔의 차로 하루를 시작해보자. 차에는 뇌의 신경 생산을 증가하는 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있다.

4. 시금치 등의 녹색이 진한 야채

더 나은 뇌의 동작을 위해…감자 튀김 보다는 시금치, 케일 등 녹색의 진한 야채와 친하게 지내자. 이러한 채소는 항산화 물질의 보고이며, 기억력의 저하를 막는다.

5. 오트 밀

달콤한 시리얼은 뇌에 좋지 않은 영향이 있다. 오트 밀이 최적이다.

6. 베리

단맛이 없는 오트 밀이 부족한 경우 베리를 더해 갈색 설탕을 약간 뿌려보자. 열매는 노화로 인한 기억 저하를 지연하는 기능이 있다.

7. 초콜릿

혈류 장애가 있는 노인이 하루 2잔 핫 코코아를 30일 마셨을 경우, 기억과 뇌의 혈액 흐름을 개선할 수 있다.

8. 커피

한 잔의 커피는 기억력이나 집중력을 높이고, 업무 효율을 높여준다.

9. 달걀

노른자에는 기억력 등을 강화하는 요소가 풍부하게 포함되어 있다.

10. 물

수분이 부족하면 뇌는 데미지를 받는다. 뇌를 위해서는 하루에 틈나는 대로 물을 마셔줘야 한다.

오후부터라도 맑은 머리로 있기 위해서는 이러한 음식을 점심 시간에 먹으면 좋다. 기억력과 의지에 변화가 나타나 오는 것이다. 말할 필요도 없지만, 과식이나 이러한 음식 만 먹는 것은 잘못. 균형 잡힌 식단에 10가지 재료를 플러스 하여 “건강한 몸과 두뇌”를 손에 넣자.

https://sabjaru.tistory.com/401

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탈모 예방에 좋은 음식 best 7

나이, 성별을 불문하고 탈모로 고민하는 사람들이 점차 늘어나고 있다. 탈모는 모발이 비정상적으로 많이 빠지는 증상으로, 하루에 100개 이상의 머리카락이 빠진다면 탈모를 의심해봐야 한다.

특히 가을이 다가올수록 탈모가 더욱 빨리 진행되어 걱정하는 사람들이 많은데, 가을에는 여름에 비해 일조량이 적고 남성호르몬인 테스토스테론의 분비가 일시적으로 증가해 모발의 성장을 둔화시킨다. 게다가 큰 일교차로 두피의 유•수분 균형이 무너져 두피 각질이 일어나고 탈모를 촉진시킨다.

더욱이 스트레스와 나쁜 생활습관이 탈모에 악영향을 끼치게 되는데, 특히 과도한 음주와 흡연이 주요 원인이 되니 삼가는 것이 좋다. 영양 부족도 탈모의 주된 원인으로, 중병을 앓거나 해산한 뒤, 혹은 심한 다이어트 후에 탈모가 되는 것도 바로 이 때문이다. 머리가 빠지지 않도록 충분한 영양을 공급해주는 것이 중요하다.

1. 물

탈모의 주요 원인 중 하나가 제대로 혈액순환이 이루어지지 않기 때문이라고 합니다. 체내의 혈액과 수분이 두피까지 잘 전달되지 않아 모발 영양이 부족할 수 있어 물을 충분히 섭취해야 합니다. 사람에 따른 하루 권장 수분 섭취량은 달라도, 신장 질환이 있을 경우를 제외하고 하루 2L 정도는 섭취하시는 것이 좋습니다.

2. 호두

동의보감에서 호두는 혈액순환을 돕고 모발을 검게 만들어준다고 한다. 두뇌 건강을 도와주는 역할도 하지만, 체력 증강은 물론 각종 피부병과 탈모 예방에도 뛰어난 효과를 자랑한다. 호두에 풍부하게 들어 있는 비타민B와 비타민E가 모발에 영양을 주고, 비타민F라고 불리는 리놀레인산이 풍부해 검을 머리가 잘 자라도록 돕는다. 호두 열매를 많이 먹는 것도 도움이 되지만, 호두 잎 달인 물로 머리를 감으면 새치를 예방하거나 탈모를 방지하는 효과가 있다고 한다.

3. 검은콩

신장(콩팥), 방광의 기능을 원활하게 만들어, 파괴된 신체 조직을 빠르게 회복시켜주는 역할을 한다. 특히 백발과 탈모 증세에 뛰어난 효과를 발휘하는데 이는 검은콩에 혈액 순환을 원활하게 해주는 성분이 들어 있기 때문이라고.

4. 검은깨

간장과 신장이 허해서 생기는 탈모에 좋다. 검은깨를 꾸준히 먹으면 머릿결에 윤기가 흐르고 탈모가 예방된다. 검은깨를 곱게 갈아서 우유, 생수, 요구르트에 타서 아침마다 1잔씩 마시면 고혈압이나 탈모 방지에 매우 효과적이라고 한다.

5. 다시마

머리카락의 주성분 형성을 돕는 비타민 A와 손상된 머리카락을 재생시키는 비타민 D, 머리의 혈액 순환을 돕는 비타민 E가 다량 함유되어 있다. 튼튼하고 건강한 머릿결과 탈모 예방에도 도움을 준다.

6. 솔잎

동의보감에서 솔잎은 머리카락을 나게 하는 효능이 있다고 전해진다. 솔잎에는 아미노산과 비타민A가 풍부하게 들어있는데, 아미노산은 단백질 공급을 도와 모발의 성장을 촉진하고 비타민 A는 모발이 건조해지는 것을 방지하고 풍부한 철분이 모발까지 혈액순환이 원활하도록 도와 모발 성장에 효과적이다. 탈모 증상이 심해지는 환절기에 솔잎차를 마시면 감기 예방뿐만 아니라 탈모를 예방하는 데 도움이 된다.

7. 달걀

머리카락은 단백질로 구성되어 있어 단백질 공급이 탈모방지에 필수다. 대부분의 음식에 단백질이 함유되어 있지만, 달걀은 단백질이 가장 풍부한 완전단백질 식품 중 하나다. 달걀에 함유된 바이오틴은 모발을 구성하는 케라틴과 같은 단백질 대사의 필수적인 성분으로 모발 성장에 도움을 주고, 흰 머리를 방지해준다. 더불어 노른자에 포함되어 있는 레시틴은 모발을 촉촉하게 유지해주는 역할을 한다. 풍성한 모발, 빠르게 자라나는 모발을 원한다면 달걀을 꾸준히 섭취하는 것이 좋다.

탈모방지 Tip

머리를 감을 때에는 비누보다 샴푸를 이용하는 것이 좋다. 비누는 강한 알칼리성으로 두피에 자극을 주고 모발을 건조하게 만들기 때문. 또한, 머리를 손톱이 아닌 손가락 끝부분으로 가볍게 문지르듯 샴푸 해주는 것이 좋고, 헹굴 때는 잔여 성분이 남지 않도록 완전히 씻어냈다는 느낌이 들 때까지 30여 초 정도 더 헹궈야 한다. 머리를 말릴 때 역시 머리카락끼리 마찰이 일어나지 않도록 마른 수건으로 두드려 말리는 것이 좋다.

[리스티클] 머리카락에 좋은 음식 7가지

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찰랑찰랑 윤기 나는 머릿결과 풍성한 머리숱을 원한다면, 이 음식에 주목하세요

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▲계란

머리카락을 구성하는 단백질

단백질이 풍부한 계란은 모발 성장에 도움을 주며, 특히 ‘비오틴’이라는 성분이 함유돼 있어 머리카락이 튼튼하게 자라게 해줌

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▲연어

연어에 함유된 오메가3 지방산은 머리카락에 윤기와 광택을 더해주며, 비오틴 성분도 풍부해 탈모 예방에 효과적

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▲검은콩

‘탈모에 좋은 음식’으로 잘 알려진 검은콩은 모발을 성장시키는데 필수성분인 시스테인과 아미노산이 함유돼 있어 두피에 영양분을 공급해 탈모 방지

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▲해조류

미역, 다시마 등의 해조류에는 모발의 영양성분인 요오드, 철, 칼슘이 풍부해 모발의 성장을 돕고 영양분을 공급해줌

또 비타민A, E, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부해 윤기 나는 머릿결 유지

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▲시금치

시금치는 비타민A, C, 철분, 엽산, 베타카로틴 등이 풍부

머리카락에 영양분을 공급해 건강한 모발 성장과 함께 머리카락이 건조해지는 것을 막아줌

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▲고구마

고구마에는 항산화성분인 베타카로틴이 풍부해서 머리카락이 마르는 것을 방지, 윤기가 돌게 함

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▲견과류

아몬드, 호두, 땅콩 등 견과류에는 비타민E, 미네랄, 셀레늄 등이 풍부히 함유

이 성분은 모공을 단단하게 해서 튼튼한 모발 유지 및 탈모 예방에 효과적

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