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그래프로 보는 1979년부터 2019년까지 국내 패스트푸드 체인점 매장 수 변화입니다.
자료출처: 브랜드별 언론 보도 및 홈페이지, 각종 언론사 자체조사 자료
음악:
Track: Galactic eye – Move
Link: https://youtu.be/qWYvDtWPNf4
비고
1. 카페형 테익아웃 매장이 아닌 배달 위주인 피자나 치킨 전문점은 제외하였습니다. 같은 이유로 맘스터치는 치킨 배달 전문점에서 카페형 햄버거 브랜드로 리뉴얼한 2011년부터 순위에 포함하였습니다.
2. 전통적으로 인식되는 패스트푸드 음식이 아닌 김밥, 토스트, 핫도그 등은 포함하지 않았습니다. 써브웨이는 햄버거가 아닌 샌드위치이지만 기존 패스트푸드점들과 수요층이 같고 walk in-order-take out 형식이 같기 때문에 순위에 포함하였습니다.
3. 달라스는 정확한 매장 수에 대한 자료가 부족해 표시하지 않았지만, 실제 롯데리아보다 먼저 지방 중소도시 및 군 지역까지 확장하여 90년대 초 까지 가장 많은 매장을 가지고 있었을 것으로 추정됩니다.
4. 매장 수는 연말을 기준으로 interpolate 하였습니다. 실시간 매장별신규개점/폐점은 반영되지 않아 정확한 실시간 매장 수와 다를 수 있습니다.
햄버거 매출순위 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
국내 햄버거 브랜드 매장수 및 매출 순위가 알고 싶습니다.
국내 햄버거 브랜드의 지난해 매출액 순위는 다음과 같습니다. · 1위 한국맥도날드 9800억원 (가맹점 제외한 매출 7900억원) · 2위 롯데리아 6831억원 · 3위 버거킹 5713억 …
Source: www.jobindexworld.com
Date Published: 9/10/2021
View: 5173
4조 규모 햄버거 시장, 내년에도 치열한 경쟁 예상 – 뉴시스
국내 햄버거 업계는 그동안 롯데리아-맘스터치-맥도날드-버거킹 순으로 많은 매장 수를 기록했다. 매출액 기준으로는 1위 롯데리아, 2위 맥도날드가 …
Source: mobile.newsis.com
Date Published: 3/5/2022
View: 8939
햄버거집 옆 햄버거집…’1900원 vs 3만원’ 버거시장 ‘판’ 바뀐다
매출액뿐 아니라 매장 수에서도 최근 몇 년간 순위 변동이 없었다. 하지만 지난해부터 이러한 판도에 변화가 생기기 시작했다.
Source: economist.co.kr
Date Published: 1/25/2022
View: 8366
햄버거 패스트푸드 매출 순위
햄버거 브랜드 매출 순위 2위는 롯데리아인데요. 롯데리아는 직영점 131개, 가맹점 1,211개로. 전체 1,342개의 점포를 운영 중입니다. .
Source: koreakcc2.tistory.com
Date Published: 2/8/2021
View: 6855
“프리미엄 브랜드 햄버거 각축장된 한국”…가격 인상 촉발?
버거킹은 지난해 한국 시장에서 역대 최대 실적을 기록했는데 매출이 6784 … 업계에서는 코로나19 확산 후 주요 햄버거 프랜차이즈의 순위가 뒤바뀌 …
Source: www.mk.co.kr
Date Published: 3/20/2022
View: 8104
버거킹 : 맥도날드를 바짝 추격하는 심상찮은 움직임, 재무제표 …
와우, 요즘 햄버거 시장에서 순위 싸움이 엄청 치열하구나. … 매출은 맥도날드를 바짝 추격하고 있는데, 영업이익은 훨씬 탄탄해.
Source: www.longblack.co
Date Published: 12/27/2022
View: 3377
햄버거 프랜차이즈 TOP5 매출 순위 – 다나와 DPG
햄버거 프랜차이즈 TOP5 매출 순위,롯데리아 버거킹 맘스터치 KFC 파파이스 맥도날드는 작년 실적 비공개 httpwwwdailiancokrne.
Source: dpg.danawa.com
Date Published: 2/21/2021
View: 6441
국내 매출 1위 치킨 & 피자 & 햄버거 브랜드는 어디일까?
가장 먼저 치킨 프랜차이즈 중 매출 1위는 교촌치킨으로 확인됐다. 교촌치킨의 점포당 연평균 매출은 6억5천3백만 원으로 2위인 BHC(4억3천4백만 원)를 …
Source: hypebeast.kr
Date Published: 1/10/2021
View: 1144
2021년 햄버거 BEST & WORST 3 – 히티틀러
패스트푸드 햄버거부터 편의점 햄버거, 수제버거까지 전부 합쳐서요. … 지점 수도 많이 늘어났으니 이번에는 순위에 포함시켰어요.
Source: hititler.tistory.com
Date Published: 5/27/2021
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주제에 대한 기사 평가 햄버거 매출순위
- Author: 데이터다람쥐
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- Date Published: 2019. 3. 2.
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국내 햄버거 브랜드 매장수 및 매출 순위가 알고 싶습니다.
A.
안녕하세요!
국내 햄버거 브랜드의 매장 수와 매출액에 대해 알려드리겠습니다.
업계에 따르면 맘스터치가 롯데리아를 제치고 매장 수 기준으로 버거업계 1위로 올라섰습니다.
올해 초 기준으로 맘스터치 매장 수는 1333개로 롯데리아를 앞섰습니다. 반면 롯데리아 매장 수는 전년과 같은 수준(1330개)을 유지했습니다. 다음으로는 버거킹으로 411개 매장을 가지고 있으며, 한국맥도날드가 404개로 뒤를 이었습니다.
국내 햄버거 브랜드의 지난해 매출액 순위는 다음과 같습니다.
1위 한국맥도날드 9800억원 (가맹점 제외한 매출 7900억원)
2위 롯데리아 6831억원
3위 버거킹 5713억 6800만원
4위 맘스터치 2853억 8200만원
한국맥도날드의 경우 가맹점을 합친 전체 매출은 지난해 9800억원으로 전년 대비 7% 성장했습니다. 가맹점을 제외한 한국맥도날드만의 매출은 7900억원으로 전년 대비 9.1% 올랐습니다. 영업익의 경우 한국맥도날드는 유한회사라 아직 지난해 구체적인 수치가 공개되지않은 상태입니다.
롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 지난해 매출 6831억원을 기록하며 전년보다 18% 이상 감소했습니다. 영업익, 당기순익은 모두 적자 전환했습니다. 당기순손실 337억원, 영업적자 195억원을 기록했습니다.
버거킹 매출은 5713억6800만원으로 전년 대비 13.6% 증가했으나 영업익은 81억7900만원으로 54.9% 급감했습니다. 당기순손실은 43억5200만원을 기록하며 적자 전환했습니다.
맘스터치는 매장 수만 늘린 것이 아니라 수익성도 잡았습니다. 맘스터치는 매출이 소폭 줄었으나 영업익은 증가했습니다. 지난해 매출액은 2853억8200만원으로 전년 대비 0.8% 감소했지만, 영업익은 283억5700만원으로 30.8% 늘었고 당기순익은 296억3300만 원으로 191.4% 급증했습니다.
내용, 이미지 출처 : https://www.newspim.com/news/view/20210429001115
4조 규모 햄버거 시장, 내년에도 치열한 경쟁 예상
기사내용 요약 2013년 1조9000억에서 올해 4조 규모…코로나 이후 가파른 성장
맘스터치·노브랜드·버거킹 등 가성비 앞세운 업체들 시장서 두각
파인다이닝 콘셉트 고급햄버거 시장도 내년에는 경쟁 치열할 듯
[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 약 4조원 규모의 국내 햄버거 시장을 두고 프랜차이즈 업체간 경쟁이 내년에는 더욱 치열해질 전망이다.햄버거 업계는 올 한해 코로나19 여파로 인해 대부분의 외식 업종이 고전을 면치 못하고 있는 상황에서도 양호한 성장세를 보였다. 시장 규모가 커지는 것은 물론이고 프랜차이즈 매장 수도 지난해 대비 성장세를 보였다.
가성비를 앞세운 프리미엄 버거 등이 다수 출시돼 ‘한끼 식사로도 손색이 없다’는 인식이 확산된 데다 매장 내 혼밥, 포장·배달 서비스 등이 시장을 키웠다. 내년에도 햄버거 업계가 타 업종 대비 높은 성장세를 지속할지 주목된다.
16일 유로모니터에 따르면 국내 햄버거 시장 규모는 2013년 1조9000억원에서 2018년 2조8000억원으로 커졌다. 코로나19 이후 더 가파른 성장세를 보이고 있다. 올해의 경우 4조원 규모로 커졌을 것이라는 예상이 지배적이다.
프랜차이즈 햄버거 매장 수는 최근 몇 년간 순위 변동이 없었지만 올해 들어 지각 변동이 일어났다. 11월 기준 각 사 매장 수는 맘스터치 1343개, 롯데리아 1330개, 버거킹 431개, 맥도날드 400여 개, 노브랜드버거 167개 등으로 집계된다.
국내 햄버거 업계는 그동안 롯데리아-맘스터치-맥도날드-버거킹 순으로 많은 매장 수를 기록했다. 매출액 기준으로는 1위 롯데리아, 2위 맥도날드가 양강 구도를 형성하고 3위 사업자를 두고 버거킹과 맘스터치 등이 경쟁해왔다.
올해는 이 판도에 변화가 생겼다. 매장 수에서 맘스터치가 롯데리아를 앞질렀고 맥도날드는 버거킹에 밀렸다. 지난해 가맹 사업을 본격화한 노브랜드 버거도 론칭 1년6개월 만에 160호점을 돌파했다.
내년에는 햄버거 시장이 더욱 달아오를 전망이다. 가성비를 내세운 맘스터치와 노브랜드 버거의 약진과 파인다이닝 콘셉트를 내세운 업체들의 매장 확장 등이 가속화될 수 있어서다.
맘스터치의 경우 올해 상반기 출시한 ‘싸이플렉스버거’가 인기를 끌었다. 이 제품은 출시 당일 반나절 만에 일일 판매량 6만 개를 돌파하고 일부 매장에서는 품절 사태를 빚는 등 시장 반응이 뜨거웠다.
하반기에는 치즈홀릭버거에 에멘탈 치즈를 접목한 ‘치즈홀릭버거 에멘탈’, 바비큐 마니아를 위한 ‘텍사스바베큐치킨버거’ 등을 선보였다. 이외에도 ‘싸이순살 치킨’과 ‘블랙 쏘이 치킨’ 등이 가성비 메뉴로 등극하며 높은 인기를 누렸다.
소셜 네트워크 서비스(SNS) 상에서 네티즌들의 반응도 긍정적이다. 맘스터치의 애칭인 ‘엄마손’을 빗대 “엄마가 돌아왔다”, “거대한 실물을 보니 맘스터치가 돌아온 것 같다”, “보기만 해도 턱이 아프다” 등 다양한 고객 평이 작성되기도 했다.
내년에도 맘스터치의 강세는 이어질 전망이다. 매장 수에서 롯데리아를 앞지른 만큼 매출 규모도 더욱 커질 수 있다는 전망이 지배적이다. 제품 판매 가격 인상을 단행할 경우 실적 상승세는 더욱 뚜렷하게 나타날 것으로 예상된다.
지난해 8월 론칭한 노브랜드버거 성장세도 눈길을 끌고 있다. 이 브랜드의 성장 비결도 가성비다. 직화로 불맛을 살린 두툼한 미트 패티에 진한 치즈를 얹어 깊은 맛을 선사하는 ‘NBB시그니처버거’는 소비자 사이에서 인기 메뉴로 등극했다.
노브랜드 버거는 올해 연말까지 170개 출점을 목표로 하고 있으며 내년 연말 기준으로는 250개 매장 출점을 목표로 하고 있다. 증가하는 매장 수를 바탕으로 다양한 신제품 출시 등을 통해 햄버거 업계에서의 입지를 공고히 한다는 계획이다.
내년부터 제품 판매 가격을 올려 수익 구조도 탄탄하게 만들었다. 노브랜드버거는 오는 28일부터 2022년 최저임금 인상과 최근 급등한 원재료비, 물류비, 배달료 등 제반 비용 증가 등을 반영해 판매 가격을 인상한다.
인상률은 평균 2.8%이다. 금액으로는 제품마다 차이는 있지만 평균 114원 수준이다. 가장 저렴했던 그릴드 불고기 세트의 가격은 3900원에서 4200원으로 높아진다. 판가를 올려도 타사 대비 낮은 가격에 제품을 즐길 수 있다는 장점이 있다.
파인다이닝 콘셉트를 내세운 고급 햄버거 시장 경쟁도 치열하게 전개될 전망이다.
고급 햄버거 시장에서의 강자는 SPC그룹이 2016년 국내에 들여온 미국 3대 햄버거 중 하나인 ‘쉐이크쉑’이다. 쉐이크쉑은 최근 20호점인 천안점을 오픈했다.
쉐이크쉑은 직영점으로 운영되는 까닭에 가맹사업을 벌이는 다른 프랜차이즈보다 출점 속도는 느리다. 하지만 미국 본토에서 맛볼 수 있는 음식이라는 차별화된 경험과 다양한 신메뉴 출시 등을 통해 시장에서의 입지를 다지고 있다.
영국 출신 세계적 요리사 고든 램지가 만든 고든램지버거 출점도 고급 햄버거 시장 경쟁을 치열하게 만들 수 있는 요소다. 고든램지버거는 내년 1월 서울 송파구 롯데월드몰에서 첫 선을 보인다.
미국과 영국에 이은 전 세계 3번째 매장이자 아시아 첫 매장이라는 점에서 관심을 모은다. 다만 대표 메뉴인 ‘헬스키친 버거’ 가격이 3만1000원 수준으로 책정된 것이 약점으로 꼽힌다.
업계 관계자는 “코로나19 여파에도 햄버거 업계는 지속적인 성장세를 보이고 있다”며 “가성비를 앞세운 업체들의 선전과 고급화를 앞세운 업체들이 사업 확장을 본격화할 경우 햄버거 시장 규모는 더욱 커질 것으로 예상된다”고 말했다.
◎공감언론 뉴시스 [email protected]
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지난해에 이어 올해도 햄버거 시장 열기가 뜨겁다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 간편식과 배달 수요가 급증하며 햄버거를 찾는 이들이 늘었고, 이에 따라 햄버거사업에 뛰어드는 외식업체도 늘고 있다. 맥도날드·버거킹 등 대형 프랜차이즈를 위협하는 신흥강자들이 속속 등장하며 햄버거 시장을 나눠먹고 있다.시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 햄버거 시장은 2015년 2조3038억원에서 2020년 2조9636억원으로 28.6% 성장했다. 올해는 4조원을 돌파할 것으로 전망되고 있다. ‘패스트푸드’ ‘정크푸드’ 이미지가 강했던 과거와 달리 햄버거가 프리미엄화되고, 전통 버거를 대체할 신규 버거들도 꾸준히 등장하며 존재감을 키우고 있는 결과다.그동안 국내 버거 시장은 업계 1위 롯데리아와 2위 맥도날드가 양강 구도를 형성하고, 3위 자리를 두고 버거킹과 맘스터치 등이 경쟁하는 양상을 보였다. 매출액뿐 아니라 매장 수에서도 최근 몇 년간 순위 변동이 없었다. 하지만 지난해부터 이러한 판도에 변화가 생기기 시작했다. 지난해 매장 수에서 맘스터치가 롯데리아를 앞질렀고 맥도날드는 버거킹에 밀렸다. 버거킹은 매각도 앞두고 있어 인수자에 따라 시장에 지각변동이 일어날 것으로 예상되고 있다.최근 버거업계에서는 ‘가성비’와 ‘프리미엄’이 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 가성비 버거의 대표격인 ‘노브랜드 버거’는 2020년 사업을 본격화해 론칭 2년여 만에 가맹점 250개를 돌파를 앞두고 있다. 노브랜드 버거는 단품 1900원~5300원, 세트 3900원~6900원으로 타 브랜드보다 약 20% 저렴하다. 맘스터치도 풍부한 양과 저렴한 가격을 앞세운 대표적인 가성비 버거 브랜드다. 현재 빠른 속도로 매장을 늘려가고 있다.프리미엄 버거 열풍은 지난 2016년 SPC그룹이 미국 3대 햄버거 중 하나인 ‘쉐이크쉑’이 국내에 들어오며 시작됐다. 쉐이크쉑은 직영점으로 운영돼 다른 프랜차이즈보다 출점 속도는 느리지만 미국 현지에서 맛볼 수 있는 메뉴들을 선보이며 시장에서의 입지를 다지고 있다.영국 출신 유명 요리사인 ‘고든 램지’가 론칭한 수제버거 전문 레스토랑 ‘고든램지 버거’도 국내에 들어왔다. 지난 2012년 미국 LA에 1호점을 론칭, 영국 런던에 2호점을 냈고 세 번째 진출국으로 한국을 선택해 화제가 됐다. 고든 램지 버거의 대표 메뉴 ‘헬스키친 버거’의 가격은 3만1000원으로 업계에서 가장 비싼 편에 속하지만 지난 1월 매장 방문 사전예약 진행 당시 30분도 안 돼 2000명이 몰리는 등 큰 관심을 받았다.전통 햄버거 강자들의 매출 부진과 일부 브랜드의 인수건도 시장에 변화를 가져다 줄 것으로 보인다. 지난해 국내에서 최초로 감사보고서를 공개한 한국맥도날드는 2020년 코로나19 속에서도 전년보다 9.1% 늘어난 7910억원의 매출을 기록했다. 하지만 지난해 위생 문제로 또 한번 구설수에 올라 이 같은 실적이 계속 이어질 수 있을지는 미지수다.버거킹은 2020년 매출 5713억6800만원으로 전년보다 13.6% 증가했지만 영업이익은 81억7900만원으로 54.9% 급감하며 당기순손일도 적자전환했다. 지난해에는 코로나19 여파에도 매출이 전년 대비 14% 늘어난 5713억원의 매출을 기록했으나 현재 매각을 앞두고 있는 상황이다. 매각 금액은 최대 1조원 수준으로 예상된다.햄버거 전통 강자들의 입지가 흔들리고 있는 가운데 신규 등판을 준비 중인 곳도 있다. 업계에 따르면 bhc그룹은 지난해 말 슈퍼두퍼와 마스터 프랜차이즈 계약을 맺고 오는 6월 서울 강남역 인근에 1호점 오픈을 준비 중이다. 구체적인 장소 등 세부사항은 논의 중인 것으로 알려졌다. 슈퍼두퍼는 미국 서부의 대표 버거 브랜드로 꼽힌다. 토스트 전문점인 이삭토스트는 지난해 7월 19일 ‘이삭버거’ 1호점을 선보였고, 편의점 미니스톱도 2020년 햄버거 브랜드 ‘수퍼바이츠’를 선보이며 버거 사업에 뛰어들었다.식품업계 관계자는 “신규 버거 브랜드가 잇따라 론칭해 매출 성장을 달성하고 있다”며 “시장을 이끌던 전통 업체들도 신메뉴를 출시하는 등의 전략으로 소비자를 다시 끌어 모으려 하고 있어 올해도 국내 버거 시장 경쟁은 치열할 것으로 예상된다”고 말했다.김채영 기자 [email protected]
햄버거 패스트푸드 매출 순위
햄버거 패스트푸드 매출 순위
오늘은 국내 패스트푸드 브랜드의 매출 순위
TOP 3에 대해 알아보려고 하는데요.
이번에 소개해드리는 매출 순위의 기준은
공정위 정보공개서에 등록되어 있는 프랜차이즈로
기준을 정하였으며, 또한 가맹점 100개 이상을
운영하고 있는 브랜드로 기준을 정하였습니다.
매출 순위대로 각 브랜드의 직영점, 가맹점 수와
최근 가맹점 변동 현황까지 알려드릴 텐데요.
그에 앞서 정보공개서 등록을 취소한 맥도날드,
직영점 운영 원칙인 KFC는 제외하였다는 점
미리 말씀드리고 시작하겠습니다.
가맹점 매출액 순위 알아보기
햄버거 패스트푸드 매출 순위
1위는 버거킹인데요.
버거킹은 직영점 282개, 가맹점 101개로
총 383개의 매장을 운영하고 있습니다.
2019년 기준 101개 가맹점의 월평균 매출액은
8,176만원으로 현재 가맹사업을 진행하고 있는
패스트푸드 프랜차이즈 중 가장 높은 매출액을
기록하였습니다.
이번엔 최근 3년간 가맹점 변동 현황인데요.
2019년 기준, 신규개점은 2건을 기록하며
최근동안 가장 적은 수치를 기록하였는데요.
버거킹의 경우 아무래도 창업비용이 높다 보니
(최소 60평, 최소 창업비용 5억 이상)
일반 창업자분들이 접근하기 어렵다는 점과
서울, 수도권 우선 출점, 그 외 광역시 중심으로
교통과 유동인구가 많은 곳 등의 지역과
입지 조건을 까다롭게 보기 때문에 신규개점이
점점 줄어들고 있는 모습입니다.
계약종료와 해지는 극히 적은 편이며
명의변경 또한 최근 3년간 23건이
이뤄질 정도로 낮은 편입니다.
햄버거 브랜드 매출 순위 2위는 롯데리아인데요.
롯데리아는 직영점 131개, 가맹점 1,211개로
전체 1,342개의 점포를 운영 중입니다.
2019년 기준, 가맹점 1,211개의 월평균
매출액은 5,640만원으로 버거킹에 이어
두 번째로 높은 매출액을 기록하였습니다.
롯데리아는 2019년 기준, 38개의 점포를
신규개점하였으며 최근 3년간 꾸준히 매장을
확대해나가고 있는데요.
버거킹보다는 덜하지만 롯데리아 또한
입지와 상권을 까다롭게 보는 편이며
또한 현재 전국에 많은 매장이 있기 때문에
최근 신규개점의 수는 많지 않은 편입니다.
하지만 명의변경의 경우에는 최근 3년 동안
여전히 활발하게 이뤄지고 있는 편인데요.
신규개점이 어렵다 보니 오히려 양도양수의
수요가 늘어난 것으로 볼 수 있습니다.
햄버거 패스트푸드 매출 순위
3위는 맘스터치인데요.
맘스터치는 직영점 없이 모두 가맹점으로
운영하고 있으며 총 1,243개의 점포를
운영 중입니다. 가맹점 수로만 본다면 맘스터치가
가장 많은 매장을 보유하고 있습니다.
2019년 기준, 가맹점 1,243개 점포의
월평균 매출액은 3,774만원을 기록하였습니다.
맘스터치는 최근 3년간, 1년 평균 103개의
매장을 새롭게 오픈할 정도로 빠른 속도로
점포를 확장해 나가고 있는데요.
버거킹과 롯데리아에 비하면 상대적으로
창업비용이 저렴하며 상권 또한 꼭 A급 입지가
아니더라도 임대료가 저렴한 곳과 2층 등으로도
입점을 할 수 있기 때문에 앞으로도 꾸준히
신규개점이 늘어날 것으로 예상됩니다.
맘스터치 또한 전국에 많은 점포가 있어
신규창업이 어려운 분들은 아무래도
양도양수로 매장을 인수받는 것이 조금 더
수월한 방법일 텐데요. 그래서일까요?
명의변경 또한 최근 활발하게 이뤄지고 있는 것을
확인할 수 있습니다.
현재 햄버거 업계의 경우 쟁쟁한 브랜드들이
많기 때문에 새로운 브랜드가 시장에 진입해서
성공하기에는 진입장벽이 높아 보이는데요.
이러한 와중에 최근 신세계에서 선보인
노브랜드버거가 올해 본격적으로 가맹사업을
시작하며 인기를 끌고 있어 앞으로 패스트푸드
판도에 큰 변화를 일으킬 수 있을지
기대가 되기도 합니다.
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“프리미엄 브랜드 햄버거 각축장된 한국”…가격 인상 촉발?
[사진 출처 = 연합뉴스] [사진 출처 = 연합뉴스]배달 수요 급증으로 햄버거 등 식품 프랜차이즈가 지난해 실적을 대거 개선한 가운데 업계 일각에서 가격대가 상향 평준화될 수 있단 전망이 나오고 있다.원자재 가격과 인건비 상승으로 기업들의 수익성이 악화한 데다 ‘프리미엄’으로 무장한 미국 유명 햄버거 브랜드들이 한국 상륙을 앞두고 있어서다.19일 통계청 데이터에 따르면 우리나라 음식배달 시장 거래액은 지난해 기준 25조6847억원으로 집계됐다. 코로나19 확산 전인 지난 2019년 9조7354억원에서 2년 동안 163.8% 성장한 수준이다.전체 음식 시장이 커진 만큼 햄버거 시장도 성장을 거듭하고 있다. 시장조사업체 유로모니터는 지난 2013년 1조9000억원 규모였던 국내 햄버거 시장이 2020년 2조9600억원 규모로 성장했다고 분석했다. 지난해에는 4조원대에 이르렀을 것으로 추정된다.주요 프랜차이즈 중에서는 버거킹이 지난해 유의미한 실적을 냈다. 버거킹은 지난해 한국 시장에서 역대 최대 실적을 기록했는데 매출이 6784억원으로 전년보다 18.7% 늘었다. 영업이익은 248억원으로 전년보다 204% 늘었고, 당기순이익은 120억원을 냈다.시장이 성장 중이지만, 웃지 못하는 기업도 있다. 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 KFC는 지난해 매출액 2099억원, 영업이익 46억원을 달성했다. 전년보다 소폭 개선된 실적이나, 부채비율이 6000%를 넘는다. 맥도날드는 아직 지난해 실적을 공개하지 않았다.업계에서는 코로나19 확산 후 주요 햄버거 프랜차이즈의 순위가 뒤바뀌었다는 평가가 나온다. 과거에는 맥도날드와 롯데리아가 1, 2위를 다투고, 버거킹과 맘스터치가 3, 4위를 놓고 경쟁했는데 맘스터치가 매장 수 기준 1위로 올라섰다는 것이다.후발주자라고는 하나 비교적 적은 창업비용과 가맹점 로열티, 제품 품질 등으로 무장한 결과로 풀이된다. 업계에 따르면 작년 11월 기준 브랜드별 매장 수는 ▲맘스터치 1343개 ▲롯데리아 1330개 ▲버거킹 431개 ▲맥도날드 400여개 ▲노브랜드버거 167개다.한 업계 관계자는 “버거킹이 실적이 좋은 건 맥도날드나 맘스터치에 비해 비싼 편임에도 품질이 그 값어치는 한다는 소비자 인식 때문”이라고 설명했다.또 다른 업계 관계자는 “소비자들은 가성비가 좋은 브랜드를 선호하는 분위기”라며 “맘스터치가 무섭게 치고 올라온 건 타 브랜드의 같은 가격대 상품에 비해 품질이 낫다는 인식 때문”이라고 분석했다.이 관계자는 “다만 최근에는 인건비와 물류비, 원재료비 때문에 기업이 가성비만으로 무장하기엔 힘든 상황”이라며 “고든램지 버거 등 해외 유명 브랜드들이 한국에 들어오면서 ‘프리미엄’이 새로운 트렌드로 떠오르고 있는 점도 무시할 수 없다”라고 덧붙였다.업계에 따르면 대우산업개발의 자회사 이안지티는 이달 말 강남대로 9호선 신논현역 인근에 고급 쉐프버거 브랜드 ‘굿 스터프 이터리(GSE)’ 매장을 선보일 계획이다. GSE는 버락 오바마 전 미국 대통령이 사랑했던 것으로 유명한 고급 셰프버거 브랜드다.한화솔루션 갤러리아부문도 미국 3대 버거 ‘파이브가이즈’의 국내 매장 개점을 준비 중이다. bhc그룹의 경우 오는 6월 강남역에 미국 서부 유명 햄버거 브랜드 ‘슈퍼두퍼’ 1호점을 선보일 계획이다.올해 초 서울 송파구 잠실에 첫 매장을 연 ‘고든램지 버거’도 올해 국내에 새 브랜드를 론칭하고자 준비 중이다. 연내에 2호점을 오픈하겠다는 게 레스토랑의 목표다.한 햄버거 프랜차이즈 관계자는 “가성비로 경쟁하겠다는 것은 사실 기업으로서는 출혈 경쟁을 하겠다는 말”이라며 “단기적으로는 승부를 볼 수 있으나, 프리미엄 브랜드들이 올해 본격적으로 들어오면 기존 프랜차이즈들을 중심으로 가격 인상 부담이 커질 것”이라고 말했다.[이상현 매경닷컴 기자][ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
햄버거 프랜차이즈 TOP5 매출 순위
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