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독활 먹는 방법 | 2Tv 생생정보 – 계절의 보석, 땀두릅 뿌리! 독활의 효능.20160422 인기 답변 업데이트

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계절의 보석, 땀두릅 뿌리! 독활의 효능.
KBS2 TV 2TV 생생정보|매주 월~금요일 오후 6시 30분에 방송됩니다.

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땅두릅, 독활의 효능과 부작용, 먹는 법 싹~ 다 알아보자!

땅두릅 먹는 방법 · 1. 숙회로 먹습니다. 땅두릅을 소금물에 데쳐 숙회로 먹는 것이 좋다고 합니다. 이유는 영양소 파괴가 덜되기 때문입니다. · 2. 나물로 …

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2TV 생생정보 - 계절의 보석, 땀두릅 뿌리! 독활의 효능.20160422
2TV 생생정보 – 계절의 보석, 땀두릅 뿌리! 독활의 효능.20160422

주제에 대한 기사 평가 독활 먹는 방법

  • Author: KBS 교양
  • Views: 조회수 19,905회
  • Likes: 좋아요 258개
  • Date Published: 2016. 4. 22.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nrO_sAHpH0s

땅두릅, 독활의 효능과 부작용, 먹는 법 싹~ 다 알아보자!

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땅두릅, 독활 효능, 땅두릅 독활 부작용, 땅두릅 나물 만드는 방법, 땅두릅 장아찌 만드는 방법

독활, 땅두릅

독활이란?

독활은 바람에 흔들리지 않고 혼자 살아갈 수 있다는 뜻입니다.

독활은 한방용어이며 봄이 제철인 땅두릅 뿌리를 의미하는데요.

동의보감에 의하면 독활은 온갖 적풍과 모든 뼈마디가 아픈 풍증이 금방 생겼다가 오래되었거나 할 것 없이 다 치료한다고 합니다.

땅두릅은 단백질과 비타민 B군이 풍부하게 함유되어있어서 봄철 기운을 북돋아 주는 최고의 식재료입니다.

나무에서 나는 두릅은 참두릅이며 땅에서 나는 땅두릅은 줄기가 굵고 잔털이 있는 것이 특징입니다.

참두릅과 땅두릅은 맛과 생김새는 다르지만 효능은 비슷하지만 땅두릅 효능이 조금 더 좋다고 합니다.

땅두릅은 두릅나무 과로 성장력이 완성하여 큰 것은 2m가 넘는다고 합니다.

땅두릅의 효능과 부작용 먹는 방법과 약간의 레시피를 알아보겠습니다.

독활, 땅두릅의 효능

1. 해독효과

땅두릅에는 칼륨과 베로카로틴 등의 항산화 성분들이 풍부하여 몸에 쌓여있는 독소와 노폐물을 배출시키는데 좋은 효과가 있습니다.

체내에 독소나 염증이 생기면 부종이 생기는데요. 땅두릅은 부종을 개선하는데 좋은 효과를 가지고 있습니다.

2. 통증완화

땅두릅은 통증을 완화시키는데 좋은 약초로 알려져 있는데요. 신경의 중추를 잠시 마비시켜 통증을 덜어지는 성분을 함유하고 있다고 하네요. 특히 치통, 요통, 두통의 통증을 완화시켜주는 효능이 있다고 합니다.

3. 간 기능에 도움

땅두릅에는 사포닌이 풍부해 해독작용을 해 노폐물과 체내 독소를 배출하며 피로 해소에 탁월한 효과가 있어 간 기능에 도움을 준다고 합니다.

땅두릅에는 인삼보다 비오틴 B7이 풍부하여 간 기능을 강화시킨다고 합니다.

4. 신경통, 관절염에 도움

땅두릅은 따뜻하고 건조한 성질이기에 풍을 막아주어 관절의 통증을 제거해주는데 좋은 효능이 있습니다.

5. 혈관건강에 도움, 당뇨병 개선

땅두릅에 함유되어 있는 사포닌은 홍삼의 3배 정도나 많은데요.

혈관 속 노폐물을 제거해 혈액순환을 원활하게 해 줘 혈관건강에 도움을 주며 혈당도 낮춰주어 당뇨병 개선에도 도움을 준다고 합니다.

고혈압과 동맥경화, 심근경색 등의 혈관질환을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.

5. 암 예방

땅두릅은 사포닌 성분과 비타민 C, 베타카로틴 성분이 암을 유발하는 성분을 막아주어 암을 예방해주는 효과가 있습니다.

6. 빈혈 예방

땅두릅에는 철분과 엽산 성분이 풍부해 빈혈을 예방해주는데 좋습니다.

7. 위경련, 위궤양 개선

땅두릅은 소화력을 향상해주고 위경련과 위궤양을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.

8. 변비 예방 및 개선

땅두릅에는 식이섬유가 풍부해 변비를 예방해주거나 개선해 주는 효능이 있습니다.

땅두릅 부작용

1. 땅두릅에는 피부염을 일으킬 수 있는 성분이 있다고 하니 주의하시길 바랍니다.

2. 땅두릅은 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.

땅두릅을 드셨을 때 복통이 생길 경우 즉시 섭취를 멈추시기 바랍니다.

3. 한방에서 소음인과 태음인은 땅두릅 섭취를 피하라고 합니다.

땅두릅 먹는 방법

1. 숙회로 먹습니다.

땅두릅을 소금물에 데쳐 숙회로 먹는 것이 좋다고 합니다. 이유는 영양소 파괴가 덜되기 때문입니다.

소금물에 데치면 땅두릅의 엽록소 파괴를 막을 수 있습니다.

2. 나물로 먹습니다.

땅두릅 200g을 소금물에 살짝 데쳐 체에 물기를 제거한 후 양념을 넣어 무칩니다.

양념 : 국간장 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1/2 큰술

3. 장아찌로 먹습니다.

땅두릅 2kg을 소금물에 살짝 데쳐 찬물로 씻어준 후 체에 물기를 제거한 후 달임장을 끓여 땅두릅과 달임장을 통에 넣어 2~3일 후에 드시면 됩니다.

달임장 : 물 6컵, 간장 6컵, 매실액 2컵, 식초 2컵 반, 설탕 1컵 반

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땅두릅:독활/땅두릅효능,땅두릅먹는법<당뇨,위궤양,기관지염,중풍등>치료에 좋은약초

땅두릅(독활)무엇인가.?

땅두릅은 어느곳 어느지방에서도 잘자란다.

두릅나무과(오갈피나무과)의 다년초인 독활은 산에서 볼 수 있는데, 다른이름으로

땅두릅나물, 땅두릅, 독요초, 뫼두릅, 토당귀, 구안독활, 등으로도 부르며,

이른 봄에 어린 순은 식용한다.

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산뜻한 맛과 씹히는 느낌이 좋고 어린 순을 튀김으로 먹기도 한다.

7~8월에 연한 풀색의 꽃색이 둥글게 피어9~10월에는 검은색의 둥근 열매를 맺는다.

둥근모양이 마치 작은 공이 여러개 매달려 있는 형상이다.

독활의 뿌리에는 디테르펜산 I, II, 정유(1~2%), 스테아린산(0.07%), 수지, 살리실산과

미량원소 동, 망간, 니켈, saponin 등의 성분이 함유되어 있고,

성질은 평(平)하고 맛이 달고(甘) 쓰며(苦) 독이 없으며, 한방과 민간에서 뿌리를

독활(獨活) 혹은 독요초(獨搖草)라하여 해열, 강심, 강장약, 근육통, 하반신마비,

중풍의 반신불수, 두운목현, 상풍두통, 풍열치통, 거풍, 진통, 풍습성 관절동통,

각종 신경통, 척수신경근염(좌골신경통), 한, 구풍, 진통약, 관절염, 감기, 부기, 치통,

류마티스, 피부가려움증 등에 약용한다.

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북한 <동의학사전>에서는 독활의 효능을 이렇게 정의하고 있다.

맛은 쓰고 달며 성질은 평하다(약간 따뜻하다고도 한다).

신경, 간경, 소장경, 방광경에 작용한다. 풍습을 없애고 통증을 멈춘다.

해열작용, 작용, 진경작용, 소염작용, 혈액응고촉진작용, 강심작용, 강압작용 등이

실험적으로 밝혀졌다.

독활의 아줄렌성분은 항알레르기작용, 소염작용을 나타낸다.

비증, 류머티즘성관절염, 신경통, 중풍후유증 등에 쓴다.

하루 4~12그램을 달이거나 환으로 가루내어 술에담가 복용한다.

동의보감 탕액편 등에 의하면 음력 2월과 3월, 9월과 10월에 뿌리를

캐어 햇볕에 말린 것을 온갖 적풍(賊風)과 모든 뼈마디가 아픈 풍증(風證)과, 중풍으로

목이 쉬고 입과 눈이 비뚤어지고 팔다리를 쓰지 못하며 온몸에 전혀 감각이 없고

힘줄과 뼈가 저리면서 아픈데 사용한다고 하며 특히 본초에 의하면 풍과 부종이

겸하였을 때에는 강호리(강활)를 써야 한다고 한다.한방과 민간에서는 뿌리를 해열,강장,

거담,위암,당뇨병 등에 약재로 쓰며 식물 전체에서 향이 나는 식물이다.

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민간에서는 독활의 줄기 및 뿌리를 생즙을 내어 짜서 약0.18리터를 1회량으로 하여

이것을 3회에 나누어 마시면 정신 분열증에 효과가 있다.독활의 생즙은 강장제로도 복용한다.

식용으로 연하게 말린 것은 생으로 먹어도 강장제가 되고 두통,감기,류머티즘에도 효과가 있다.

중풍으로 입을 다물고 이(爾)를 꽉 깨물고 있는 환자에게는 독활의 말린 뿌리

10그램,계피4그램을 술과 물을 같은 양으로 하여 0.2리터로 달여서 반쯤 되도록 달여서

술잔으로 한잔씩 복용하면 효과가 있다.

동의보감에는 성질은 온하고 맛은 매우며 무독하다.모든 적풍(賊風)과 백절의 통풍에

오래된 것이나 근래 발생한 것이나 가리지 않고 다스리니 중풍으로 실음(失音)과

와사와 온몸의 마비 및 근육이 신경의 자극으로 쑤시고 아픔을 다스린다 고 한다.

오랫동안 바람을 쐬거나 습기가 많은 곳에서 생활하면 배설 기관이 약해지고 콩팥에

장애가 일어날 수 있다.

이로 인해 허리가 무겁고 다리 근육이 당기며 어떤 때는 한쪽다리가 살이 빠지면서

가늘어지는 경우가 있는데 이때도 독활이 가미되야 치유가 쉬워진다.

이와 같은 증상은 최근에 많은 사람이 앓고 있는 요통, 관절염 특히 디스크에

해당하는데 독활은 빠질 수 없는 약초이다.

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관절염으로 팔다리의 마디가 수축과 굴절이 어려워지는 증상에 이 약을 배합하여

쓰면효험이 있다.역설풍이라 하여 뼈마디가 아프고 부풀어 오르며 몸을 잘 굽히지 못하는 통증과

얼굴과 사지가 붓는 때도 요긴한 치료제가 된다.

반신 불수로 보행장애가 심하고 허리, 등, 다리, 팔이 저린 증상이 계속되며 밤이

되면 더욱 쓰리고 아픈 때에도 빼 놓을 수 없는 치료약이다.

임산부가 해산 후 중풍증상이 나타나서 경련이 일고 입을 열지 못하면서 전신에

통증을 호소할 때는 독활 600g과 콩5되, 술1말로 약을 만든다.

먼저 술에다 독활을 넣고 약한 불로 끓인 후 그 다음에 콩을 넣어 볶으며 여기서

연기가 나고 독활에 술이 진하게 배어 든다. 이때 콩은 버리고 독활은 달여 먹으면

효과가 있다.

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뒷머리가 계속 아프고 집중력이 떨어지고 기억력이 감퇴할 때도 다른 약초를 가미하여

사용된다. (천마.독활)중국에서 발표된 임상시험 결과를 보면 기관지염에는 독활 12g과 흑설탕 20g,

물1000cc 를 부어 끓여 하루에 3∼4회씩, 1주일 동안 복용시켰더니 422명의 환자중

7%가 현저한 효과를 얻었고 66.8%는 유효한 치유효과를 본 것으로 나타났다.

이들 모두에게선 진해작용과 함께 천식이 가라 앉았으며 부작용이 전혀 없는 것으로 보고됐다.

한방 민간요법 :

치통 :독활뿌리를 채취하여 얇게 썰어서 햇볕에 말린 후 10g을 2~3컵의 물에 넣어

약한 불로 달여서 3분의1정도 줄어들면 하루량으로 해서 나눠 마신다.

위궤양 :

독할 12g, 감초 6g에 물 800cc 정도 넣고 다려 반으로 줄어 들면

이것을 3번 나누어 따뜻하게 하여 공복에 마신다.

만성기관지염 :

독할 12g , 노란설탕 20g에 물 500g을 붓고 달여 반으로 줄어들면

이것을 하루 3번 나누어 따뜻하게 하여 마신다.

산후 중풍 :

독할 120g에 물 1되를 붓고 달여 3분의 2정도 줄면 이것을 일주일분량으로

하루에 조금씩 차 마시듯이 먹는다.

팔다리가 저리는 비증,류머티스성 관절염,신경통,중풍후유증 :

하루 4 ∼ 12g 달임약, 가루약, 약술 형태로 먹는다.

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안면신경마비 관절통,중풍으로 입과눈이 삐뚤어지며 몸을쓰지 못하는데,:

10g을 물 200㎖에 달여서 하루 3번에 나누어 먹는다.

간암에좋은 두릅즙

두릅,돗나물,싸리버섯,미나리를 동량으로 데쳐 즙을내서 마시면 매우 효과적이다.

불면증에 좋은 두릅차

말린두릅,조릿대,솔잎,표고버섯,대추를 동량으로 끓여 차로마시면 매우 효과적이다.

신장강화와 정력증강에 좋은 두릅영지차

두릅,영지버섯,오미자,구기자,질경이,복분자를 동량으로 차로 달여

수시로 마시면 매우 효과적이다.

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당뇨병일 때

두릅은 싹, 가지, 나무껍질, 뿌리껍질 등 전초가 혈당을 내리는 작용을 한다.

머리가 아플 때

뿌리를 물에 담가 건져 말린 후 달여서 먹으면 통증은 물론 해열제 작용을 하며

땀 흘리는 것을 막고 꾸준히 마시면 만성두통,어깨결림,현기증,신경통,류머티즘에 효과가 있다.

우울증일 때

줄기나 뿌리를 즙내어 먹는 것이 좋은데 생두릅이 없을 경우는 말린 것을 사용하면

신경쇠약으로 초조할 때 우울증을 진정시킨다.

독활”은 “땃두릅”이 아니다!!

독활도 땃두릅이라는 속명이 있지만 “땃두릅”은 엄연히 다른 종류의 고유명칭이다.

독활과 땃두릅은 둘 다 두릅나무과에 속하지만 독활은 풀이고, 땃두릅은 나무다.

땃두릅(천삼,선삼,자인삼)은 하얗고 촘촘하며 부드러운 가시로 덮여 있는 가지를 가진

것이 특징이다.

가시오가피의 가시보다 더욱 촘촘하며 가시오가피의 가시는 찔리기도

하지만 땃두릅의 가시는 따갑게 찔리지 않는 부드러운 가시다.

땃두릅의 잎은 단풍잎 처럼 잘게 갈라진 잎 하나가 각각의 줄기에 붙어 자란다.

독활(토당귀,대활,뫼두릅,땅두릅,)은 여러해 살이 풀로써 두툼한 녹색 줄기에

어린가시 같은 털이많고 잎이나 줄기를 뜯으면 참두릅 보다 더 진한 향을 가지고있다.

독활의 잎은 둥근모양의 다섯개의 잎이 모여 하나를 이루고 있다.

이들 둘은 모두 뛰어난 약재이며 향기가 좋아 나물로도 이용되고 있다.



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#권장 복용법.

야생 땅두릅:독활을 가정에서 차처럼 드시거나 전기약탕기을 이용하셔도 됩니다.

가능한 팩(탕제)으로 드시면 좋습니다.

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위에 산약초에 대한 효능과 복용법은

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독활(땅두릅) 효능 부작용 먹는법 완벽정리

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4~5월이 제철인 독활은 건강에 좋다고 하여 제철만 되면 찾는 사람이 많아지는 식물 중 하나입니다. 독활은 땅두릅이라고도 불리며 중국, 러시아 등에서 재배되고 우리나라에서도 소량 재배되는 식물입니다. 오늘은 독활(땅두릅) 효능과 부작용 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

독활

독활 효능

1. 당뇨병 예방

첫 번째 효능은 당뇨병 예방입니다. 독활의 뿌리가 당뇨에 치명적인 혈당을 낮추는데 효과적이라고 하고 인슐린 분비를 조절해주는 기능을 하기 때문에 당뇨를 겪고 계신분이거나 당뇨가 걱정되시는 분들이라면 섭취하기 좋은 음식입니다.

독활-말린것

2. 불면증

두 번째 효능은 불면증입니다. 독활을 대추와 함께 우려낸 차를 마시게 되면 안정을 취할 수 있고 숙면을 취하지 못하시는 분들에게 효과적이라고 합니다. 특히, 잠에서 잘 깨고 불면증이 심하신 분들이라면 잠자기 전 독활(땅두릅) 차를 한번 마셔보는 것도 좋습니다.

3. 통증 완화

세번째는 통증 완화입니다. 동의보감에 의하면 독활은 관절염과 중풍 등 통증을 치료하는데 쓰이며 아픈 것을 치료한다라고 쓰여있는데 예로부터 독활은 약재로도 쓰였고 지금까지 약재로 쓰이고 있습니다. 관절염, 중풍, 통풍, 신경통 등에 효과적이라고 합니다.

땅두릅

독활 부작용

독활의 부작용은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 특히 피부가 약한사람이나 예민하신 분들이 섭취 시에 피부에 두드러기 및 알레르기 반응이 나타날 수 있기 때문에 조심하셔야 합니다. 또한, 체질상 독활이 안 맞으시는 분들이 있을 수 있는데 평소 식욕이 없거나 기운이 없으신 분들이라면 섭취를 자제 해 주셔야 합니다.

땅두릅-자라는-모습

독활(땅두릅) 먹는법

독활은 생으로 먹기에는 억세고 질긴 편이라 껍질을 벗기고 속살을 먹는 경우가 많습니다. 튀김으로 해 드셔도 되고 전을 부칠 때 잘게 썰어 같이 넣어주시면 좋습니다.

또한, 독활 잎을 말려 독활 차로도 활용하실 수 있고 담금주와 함께 독활주를 만들어 드셔도 좋습니다. 또한, 독활을 이용해 장아찌나 김치로 담가 반찬으로 곁들여도 좋다고 합니다.

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제대로 알고 먹는 약재 상식

성연희 충북대 수의과대학 교수는 “독활의 지상부만을 사용한 에탄올 추출물이 아밀로이드 베타 프로테인 및 스코폴라민에 의한 기억형성 억제작용을 억제했고, 항산화성 물질인 올레아놀릭산의 유용성이 있었다”며 “독활이 항염증작용과 진통작용도 있는 것으로 나타나 퇴행성 뇌질환을 억제할 수 있는 유력 후보물질로 확인됐다” 고 농촌진흥청 주최로 열린 ‘첨단기술 융합을 통한 농업 신소재 개발 국제심포지엄’에서 이같이 주장했다.

이번에는 독활의 효능에 대해 자세하게 알아보도록 하자

독활 정의

독활 독활의 뿌리를 사용하여 만든 약재로 땅두릅이라고도 한다. 유사한 발음 때문에 땃두릅이라 불리기도 하나 땃두릅나무와는 다른 종이다. 산에서 자란다. 독활 독활의 뿌리를 사용하여 만든 약재로 땅두릅이라고도 한다. 유사한 발음 때문에 땃두릅이라 불리기도 하나 땃두릅나무와는 다른 종이다. 산에서 자란다.

바람에 흔들리지 않는다하여 독활(獨活)이라고 불렀으며 바람이 없을 때에는 홀로 움직인다하여 독요초(獨搖草)라고 부르기도 하였다.

이른봄 어린 순은 식용하며, 가을에 잎이 죽은 다음 흙을 덮어서 어린 순이 길게 자랄 수 있도록 한다.

동아시아 지역의 산지에 분포한다.

독활의 이명으로는 강청(羌靑), 강활(羌活), 독요초(獨搖草), 독활(獨滑), 장생초(長生草), 호강사자(護羌使者), 호왕사자(胡王使者) 등이 있다.

주의 할 것은 강활은 전혀 다른 약재로 쓰이는 이름이라 현재는 독활을 강활로 부르지 않는다.

독활의 효능 및 효과

뿌리는 약용하는데, 근육통·하반신마비·두통·중풍의 반신불수 등에 많이 쓰인다.

근육통, 하반신마비, 두통등에 약용.

이 약은 특이한 냄새가 난다. 맛은 약간 쓰고 매우며, 성질은 따듯하다.

독활은 풍한습(風寒濕)으로 인한 근육통, 관절염, 요통, 무릎과 하지 동통에 사용하고 조습작용이 있어 피부가려움증, 외감성 발열, 두통 등에 효과가 있다.

약리작용은 진정, 최면, 진통, 항염증, 혈압강하, 항경련, 항궤양, 햇빛알러지 등에 효과가 보고되었다.

진정, 진통, 항염증, 혈압강하, 항경련, 항궤양 등의 효과가 있으며 근육통, 관절염, 요통, 무릎과 하지 동통 등에 사용한다.

뿌리는 약재로 쓰이는데, 동물실험에서 진통·진정 작용과 혈관확장작용, 호흡중추를 흥분시키는 작용이 있음이 밝혀졌다.

약성은 온화하고 맛은 쓰고 맵다. 근육통이나 마비에 많이 쓰이는데, 특히 목 주위의 근육이나 허리·척추·무릎의 관절에 통증이 있거나, 하반신에 마비를 일으키는 증상에 적용된다. 그리고 두통이 심하여 머리가 조이는 듯이 아프고 어지러우며, 혀에는 백태가 끼는 감기증상에 효과가 있다.

독활을 먹는법

독활의 잎과 줄기를 끓이면 맑은 맛을 유지하면서 약간 쓴맛이 감돌지만, 독활 특유의 향과 잘 어우러져 꽤나 고급스런 차가 된다.

쓴맛이 입맛에 거스른다면 감초 조금과 끓이거나 꿀을 넣으면 아주 좋다.

원래 독활을 약으로 쓰는 것은 뿌리를 봄,여름에 채취하지 않고, 가을부터 땅두릅순 오르기 전까지의 것을 쓰는데, 잎,줄기는 봄부터 늦여름까지 무성한 줄기를 적당히 솎아 사용하면 좋다. 원래 독활을 약으로 쓰는 것은 뿌리를 봄,여름에 채취하지 않고, 가을부터 땅두릅순 오르기 전까지의 것을 쓰는데, 잎,줄기는 봄부터 늦여름까지 무성한 줄기를 적당히 솎아 사용하면 좋다.

잎,줄기차는 10g 정도를 끓여 두세번 나누어 음용한다.

초원한방플러스 윤여진 대표는 “강활(羌活:미나리과의 풀)에 비하여 해열·발한 작용이 약하고 완만하므로 강활과 합해서 쓰면 신경통 치료에 더욱 효과적이며 독활은 체내의 수분을 배설하는 효능이 강활보다 강하다”라고 말했다.

이어 “독활뿌리차나 독활주는 당귀나 천궁같이 향과 맛이 강렬하지 않고 은은 하지만 무게도 있어 오랫동안 향이 입안에 여운으로 머물러 맛이 고급스럽다”라고 전했다.

독활 효능과 부작용 독활 뿌리 먹는법

독활은 생약명으로 불리는 것이고 많은 사람들이 알고 있는 이름은 땅두릅이라고 합니다. 땅두릅은 두릅나무과에 속하는 식물로서 나물이나 나무가 아닌 다년생 초본식물입니다.

독활은 우리나라에서는 산야, 계곡 등에서 군락을 이루어 자생을 하고 특히 그늘진곳에서 많이 자라는 식물입니다.

독활 효능과 부작용 독활 뿌리 먹는법을 아래에서 자세히 설명드리도록 하겠습니다.

독활 또는 땅두릅

독활 효능과 부작용

독활의 효능

관절과 근육건강에 좋은 독활

독활은 한의학적으로 성질이 따뜻하고 건조하여 근육이 잘 뭉치는 사람에게 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 또한 중풍이라고 하는 풍을 막아주는 효과가 있고 관절의 통증을 억제시켜주는 효능을 가지고 있습니다.

목과 어깨 주위의 근육, 허리 통증, 무릎 통증 등에 많이 쓰이는 독활은 하반신 마비가 온 사람에게 효과적이라고 알려져 있습니다.

염증과 진통에 효과가 좋은 독활

독활은 관절과 근육은 물론 염증을 억제시켜주는 소염 작용과 진통작용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 관절활작이 지속적인 염증 반응을 일으켜 생기는 만성 염증인 류머티즘 관절염에도 효과적이며 근육통, 신경통, 중풍의 후유증에도 좋은 효과를 발휘합니다.

아랄로시드 함유로 심혈관 질환에 도움

독활에는 아랄로시드라는 성분이 함유되어 있는 실현관 질환을 예방 및 개선에 도움을 주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 혈관을 확장시켜주고 혈압조절에도 도움을 주며 심장의 수축작용을 강화시켜주고 혈당량을 낮춰 당뇨를 앓고 있는 분에게 특히 좋은 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

수험생에게 도움 및 치매 예방

독활에는 스테리오드, 폴리 아세틸린이라는 성분이 풍부하게 들어 있다고 합니다. 이는 암세포의 성장을 방해하고 뇌 조직이 파괴되는 것을 막아주는 역할을 해주기 때문에 기억력 감퇴에 도움을 주어 수험생 및 치매예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

위염과 위궤양에 큰 도움

독활은 위액의 과다 분비량을 막아주고 위장관의 수축을 억제시켜 위궤양과 위염에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 소장 및 대장의 수송능력을 활성화시켜주어 소화불량 증상에도 탁월한 효능을 보여주는 것으로 알려져 있습니다.

독활 부작용

독활의 잎은 피부염을 일으킬 수 있는 성분이 함유가 되어 있어 피부에 민감한 사람이라면 섭취에 주의를 해야 합니다.

독활은 한의학적으로 따뜻한 성질을 가지고 있는 약재로서 열이 많은 사람은 피하는 것이 좋고 맥이 약하거나 식욕이 없는 분의 경우에는 섭취를 권장드리지 않습니다.

독활 뿌리 먹는 법

독활은 땅두릅의 굵은 뿌리를 일컫는 말로 약재로 많이 이용이 됩니다.

독활 뿌리는 가을에서 봄 사이로 넘어가는 계절에 채취를 하여 잘게 썰어 햇볕에 바짝 말려줍니다.

하루에 4~12g 정도를 달여 마시거나 이를 갈아 환으로 만들어 복용을 하면 됩니다. 또는 술에 담가 약술로 음용하기도 합니다.

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땅두릅 뿌리 먹는법(독활) 두릅 채취시기 참두릅 초밥

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땅두릅 뿌리 먹는법(독활) 두릅 채취시기 참두릅 초밥

-땅두릅

두릅나무과에 속하는 산나물

나무가 아닌 다년생 초본식물

생약명은 독활(獨活)

향이 두릅보다 강함.

우리나라 해발 1500m까지의 산야, 계곡, 산기슭 등에 군락

주로 산의 그늘진 곳에서 많이 자생

일본, 중국, 동아시아의 온대지역에 넓게 분포

-땅두릅 먹는법

봄에 땅두릅 새순을 데쳐서 무쳐 먹거나 초고추장에 찍어 먹음.

두릅은 단백질과 회분이 많고, 비타민 C가 풍부해 초고추장과 궁합이 잘 맞음.

땅두릅 튀김이나 전, 땅두릅 장아찌나 묵나물로도 먹음.

시기가 지나 억세진 잎과 가지, 익은 열매는 설탕과 버무려 효소를 담가 먹음.

열매만 따로 술에 담가 우려 마심.

잎을 말려 차처럼 마심.

-땅두릅 뿌리 먹는법

굵은 뿌리는 독활(獨活)이라고 함.

약간 쓰고 매우며 성질은 따뜻.

가을에서 봄 사이에 캐어 잘게 썰어 햇볕에 말린 후

하루 4~12g을 달여 마시거나 환으로 가루내거나 술에 담가 먹음.

-두릅 채취시기

두릅나무의 새순은 4월 중순부터 출하

두릅은 보통 4~5월 즈음 순이 나오는 시기에 맞춰 채취 수확.

언제 채취했느냐에 따라 덜 자란 두릅은 먹을 게 없고, 너무 자랐을 때는 질겨져 먹을 수 없음.

연하고 잎이 피지 않은 것, 향기가 강한 것을 고를 것.

물을 살짝 뿌려준 후 신문지 등에 싸서 냉장 보관.

장기간 보관 시에는 소금에 절이거나 얼리기도 함.

-참두릅 초밥

뿌리 제거한 참두릅을 끓는 소금물에 줄기부터 넣어 데치기.

얼음물에 담가 식힌 뒤 물기 제거.

소금과 설탕, 식초로 만든 단촛물을 밥에 고루 섞고 초밥으로 뭉치기.

마른 김은 길게 잘라서 참두릅을 얹은 뒤 김으로 말면 완성.

봄나물의 제왕으로 불리는 땅두릅을 겨울철에 대량 재배하는 기술이 개발돼 강원지역 농가에 보급된다.

강원도농업기술원은 최근 땅두릅 촉성재배 저비용 생산시스템을 개발해 도내 농가에 시범 사업을 추진한다.

촉성재배는 보일러나 온풍기 등 열원이나 가습 시설을 이용해 작물의 수확 시기를 앞당기는 농업기술이다.

2년 동안 기른 땅두릅 뿌리를 11월 하순 캐내 촉성재배 장비에 옮겨심은 뒤 한달여 간 재배하면 연한 새순을 1월부터 3월까지 수확할 수 있다.

이를 통해 남부지역에서 3월께 출하되는 땅두릅보다 더 빨리 수확해 높은 가격을 받게 된다.

(땅두릅) 독활 효능과 먹는 방법은?

땅두릅, 독활 효능과

먹는 방법은!?

봄나물, ‘두릅’ 좋아하시는 분들 정말 많죠? 우리가 흔히 알고 있는 두릅나무의 새순은 참두릅이고 ‘독활’ 이라고 불리는 땅두릅은 땅에서 자라 줄기가 굵고 잔털을 가진 모양인데요. 독활은 ‘바람이 불어도 움직이지 않는다’ 라는 의미랍니다. 참두릅, 개두릅 등에 비해 쌉싸름한 맛은 적고 식감은 더욱 아삭하여 고급 나물로 대접받고 있습니다. 온라인 나물 쇼핑몰에서 흔하게 볼 수 없는 땅두릅은 저희 나물투데이에서 판매되고 있는데요~

봄나물의 제왕=독활 효능과 맛있게 먹는법! 함께 알아보아요 🙂

**독활 효능 (땅두릅 효능)

1. 암세포를 억제하는 대표 성분 사포닌과 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 비타민C가 매우 풍부합니다. 개두릅, 참두릅 보다 2배 이상 많음은 물론 봄 제철 식재료인 쑥, 죽순과 비교해봐도 5배가 더 많이 함유되어 있습니다.

2. 두릅에서 나는 향긋한 향은 정유성분으로 마음을 편안하게 하는 것을 도와주고 불안감, 초조함을 사라지게 해주는 효과가 있습니다. 또한 아침에 일어나기 힘든 분들에게 활력을 넣어주며 섭취 시 머리도 맑아지고 불면증 예방에도 도움이 된답니다. 이 외에도 혈관계 진환 예방, 면역력 강화, 통증 완화 등 독활의 효능은 매우 다양하답니다~

**다양한 효능 가지고 있는 독활, 먹는법은?

땅두릅은 약한 독성이 있어서 생으로는 먹으면 안되고 끓는 물에 줄기부터 넣어 살짝 데쳐내면 독성을 없앨 수가 있어요. 또한 땅두릅 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있어요.. 몸이 찬 사람은 하루에 35g정도씩만 드시는게 좋고, 일반인은 하루 70g(한줌) 이내로 섭취하시는게 좋아요~ 땅두릅 장아찌, 오징어 땅두릅 말이, 땅두릅 나물 무침, 땅두릅전 튀김, 땅두름 초절임 등 다양한 나물 음식에 활용가능한 독활! 독활 효능 미리 제대로 공부하고 맛과 건강 모두 챙겨보자구요 ~

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